Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "bezpieczenstwo zdrowotne" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów

Dostawca treści

Podbaza

Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 104
Tytuł:
Transformacja systemu ochrony zdrowia w Polsce (1989–2003)
Transformation of the Health Care System in Poland (1989–2003)
Autorzy:
Bielecka, Małgorzata
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/33905248.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej. Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej
Tematy:
political transformation
health care system
health care
health policy
health safety
transformacja ustrojowa
system ochrony zdrowia
służba zdrowia
polityka zdrowotna
bezpieczeństwo zdrowotne
Opis:
Transformacja ustrojowo-polityczna, jaka dokonała się na przełomie 1989/1990 r. w Polsce, zmieniła wiele obszarów życia społecznego. Jednym z nich była ochrona zdrowia. Zmiany społeczno-polityczne zasadniczo zmieniły sektor ochrony zdrowia, wprowadzając nowe zasady działania służby zdrowia, a także zupełnie odmienne finansowanie. W niniejszym opracowaniu starano się przedstawić transformację systemu ochrony zdrowia w Polsce na przełomie 1989/1990 roku oraz odpowiedzieć na pytanie jak transformacja ustrojowa wpłynęła na zmiany w sektorze ochrony zdrowia. Polski sektor ochrony zdrowia przechodził liczne przeobrażenia. Jego zasadnicza transformacja rozpoczęła się na przełomie 1989/1990 r., a dość ważne przemiany zaszły w latach 1997–2003. Przedmiotowa hipoteza będzie weryfikowana za pomocą następujących metod badawczych: behawioralnej oraz instytucjonalno-prawnej.
The social and political transformation that took place at the turn of 1989/1990 in Poland changed many areas of social life. One of them was health protection. Socio-political changes have fundamentally changed the health care sector, introducing new principles of operation of the health service and completely different financing. This study attempts to determine the transformation of the health care system in Poland at the turn of 1989/1990 and how the systemic transformation influenced changes in the health care sector. Its fundamental transformation began at the turn of 1989/1990, and quite important changes took place in 1997–2003. The hypothesis in question will be verified by the following research methods: behavioral and institutional-legal.
Źródło:
Res Historica; 2022, 54; 549-578
2082-6060
Pojawia się w:
Res Historica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Bezpieczeństwo zdrowotne jako istotny komponent bezpieczeństwa państwa
Health security as an important component of the security of the state
Autorzy:
Bober, Benedykt
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/507226.pdf
Data publikacji:
2016-10-31
Wydawca:
Akademia Pomorska w Słupsku
Tematy:
bezpieczeństwo zdrowotne
zarządzanie
polityka zdrowotna
choroba
jakość
czynniki ryzyka
health security
management
health policy
disease
quality
risk factors
Opis:
W artykule zaprezentowano wybrane czynniki determinujące bezpieczeństwo zdrowotne. Na bazie przeprowadzonych rozważań stwierdzono, że bezpieczeństwo zdrowotne zależy zarówno od czynników wewnętrznych, jak i uwarunkowań egzogenicznych, a w szczególności jakości polityki zdrowotnej, determinantami której są m.in. czynniki społeczno-kulturowe, demograficzne oraz jakość rozwiązań prawnych. Niniejsze opracowanie przedstawia diagnozę obszarów o zasadniczym wpływie na poziom bezpieczeństwa zdrowotnego. Infrastruktura ochrony zdrowia, informacja oraz technologie diagnostyczno-terapeutyczne przedstawione zostały jako istotne elementy budowania materialnej równowagi wewnętrznej systemu w procesie kształtowania bezpieczeństwa zdrowotnego.
This article presents selected determinants of health security. Consideration is based on the literature as well as source documents. Critical analysis of the literature, induction, observation and deduction is used. On the basis of deliberations conducted it is found that health security depends on both internal factors and exogenous conditions, and in particular the quality of health policy determinants, which include socio-cultural, demographic and quality legal solutions. Among the endogenous conditions, factors such as socio-culturally stimulating, creative and innovative behavior should stress the importance of projects aimed at creating a network of public hospitals – a knowledge-based organization, the formation of a pro-innovation culture, establish a system of personnel development, generating changes in the system to stimulate creative thinking (creativity) and action (innovation), as well as entering into synergistic systems of innovative cooperation – building a “knowledge network” with the external environment. The last section presents the conclusions from the analysis of literature and documentation on the activities of public entities and knowledge of health safety, based on the results of individual interviews conducted between January 2007 to December 2011. In such an adopted framework, this paper presents a diagnosis of areas of major impact on health security. Health care infrastructure, information and diagnostic and therapeutic technologies are presented as essential elements in building an internally balanced system in the development of health security.
Źródło:
Studia nad Bezpieczeństwem; 2016, 1; 33-64
2543-7321
Pojawia się w:
Studia nad Bezpieczeństwem
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Metoda atomowej spektometrii absorpcyjnej oznaczania ołowiu, kadmu,cynku i miedzi w niektórych produktach warzywnych
metod atomnojj absorbcionnojj cpektrofotometrii dlja opredelenija cvinca, kadmija, cinkai medi v ovoshhnykh produktakh
A method of atomic absorption spectrophotometry for determination of lead, cadium, zinc and copper in vegetable food products
Autorzy:
Brzozowska, B.
Zawadzka, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/872623.pdf
Data publikacji:
1981
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
metoda ASA
oznaczanie
olow
cynk
kadm
miedz
produkty warzywne
bezpieczenstwo zdrowotne
zywienie czlowieka
metoda kolorymetryczna
wyniki badan
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1981, 32, 1
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Initiatives to overcome social inequalities in public health management in the European Union
Autorzy:
Bsoul-Kopowska, Magdalena
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/104065.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Stowarzyszenie Menedżerów Jakości i Produkcji
Tematy:
public health management
health safety
EU health policy
zarządzanie zdrowiem publicznym
bezpieczeństwo zdrowotne
polityka zdrowotna UE
Opis:
This paper focuses on the methods to reduce social inequalities through appropriate public health management implemented within the EU. In the initiatives taken by the EU, it is important to contribute to the achievement of greater equality in terms of health in all social groups in the member states, and to reduce heterogeneity between countries in combating health inequalities by focusing on their socioeconomic determinants related to health and lifestyles. The research method adopted in this paper was the analysis of documents related to direct actions on health safety and health policy within the European Union.
Źródło:
Quality Production Improvement - QPI; 2019, 1, 1; 78-84
2657-8603
Pojawia się w:
Quality Production Improvement - QPI
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Strategic goals of the European Union in managing health safety
Autorzy:
Bsoul-Kopowska, Magdalena
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/88516.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Stowarzyszenie Menedżerów Jakości i Produkcji
Tematy:
European Union
management
health safety
strategic goals
Unia Europejska
zarządzanie
bezpieczeństwo zdrowotne
cele strategiczne
Opis:
With contemporary challenges and threats, health safety is more and more often taken into account in various European safety and health programmes. The European Union plays an important role in the improvement of public health, prevention and treatment of diseases, reduction in the number of sources of hazards to human health, and alignment of health strategies between member states. This paper presents the problems related to the management of health safety in the European Union. Furthermore, based on the analysis of EU documents, the strategic objectives of health safety management in member states were enumerated, with examples of coordination, cooperation and exchange of practices.
Źródło:
System Safety : Human - Technical Facility - Environment; 2019, 1, 1; 180-188
2657-5450
Pojawia się w:
System Safety : Human - Technical Facility - Environment
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Przygotowanie PSP do działań w sytuacji zagrożenia niebezpiecznym czynnikiem biologicznym w kontekście pandemii COVID-19
Przygotowanie Państwowej Straży Pożarnej do działań w sytuacji zagrożenia niebezpiecznym czynnikiem biologicznym w kontekście pandemii COVID-19
Autorzy:
Bugaj, Grzegorz
Powiązania:
Zeszyty Naukowe SGSP 2021, nr 4, s. 89-107
Współwytwórcy:
Szkoła Główna Służby Pożarniczej oth
Data publikacji:
2021
Tematy:
Państwowa Straż Pożarna
Bezpieczeństwo ekologiczne
Bezpieczeństwo zdrowotne
COVID-19
Epidemie
Krajowy System Ratowniczo-Gaśniczy
Ratownictwo
Straż pożarna
Strażacy
Substancje niebezpieczne i szkodliwe
Artykuł problemowy
Artykuł z czasopisma naukowego
Opis:
W artykule opisano przygotowanie Państwowej Straży Pożarnej do działań w sytuacji zagrożenia niebezpiecznym czynnikiem biologicznym w kontekście pandemii COVID-19. Przedstawiono zadania KSRG związane z zagrożeniami biologicznymi oraz rolę SGRChem-Eko w działaniach w kontakcie z niebezpiecznym czynnikiem biologicznym.
Bibliografia, netografia, wykaz aktów prawnych na stronach 105-107.
Dostawca treści:
Bibliografia CBW
Artykuł
Tytuł:
Bezpieczeństwo zdrowotne rodziny w przestrzeni transgranicznej – ujęcie teoretyczne i praktyczne
Family health security in cross-border space – theoretical and practical approach
Autorzy:
Buller, Leszek
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/28661446.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Uniwersytet Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie
Tematy:
Family health security
cross-border security
Cross-borderr Cooperation Program Poland – Belarus – Ukraine
European funds
cross-border programs
bezpieczeństwo zdrowotne rodziny
bezpieczeństwo transgraniczne
Program Współpracy Transgranicznej Polska – Białoruś – Ukraina
fundusze europejskie
programy transgraniczne
Opis:
W niniejszym tekście zostały omówione i poddane analizie zagadnienia związane z bezpieczeństwem zdrowotnym rodziny w ujęciu teoretycznym na podstawie literatury przedmiotu. Tekst zawiera także analizy projektów finansowanych w perspektywie 2014 – 2020 w ramach Programu Współpracy Transgranicznej Polska – Białoruś – Ukraina, który udostępnia wsparcie sąsiadującym ze sobą regionom z krajów rozdzielonych granicą UE. Podany tekst nawiązuje ponadto do 17-letniego zaangażowania funduszy europejskich w rozwój polsko-białorusko-ukraińskiego pogranicza.
This text includes discussions and analysis related to family health security in theoretical terms based on the literature on the subject. It provides as well analysis of projects funded in the 2014-2020 financing perspective under the Poland-Belarus-Ukraine Cross-border Cooperation Program. It grants support for the neighbouring regions of the countries separated by the EU border. In addition, the text refers also to the 17-year involvement of the European funds in development of the Polish-Belarusian-Ukrainian borderland.
Źródło:
Studia nad Rodziną; 2021, 25, 1-2(57-58); 21-38
1429-2416
Pojawia się w:
Studia nad Rodziną
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Impact of social capital on health safety during the SARS-CoV-2 flu pandemic
Autorzy:
Bylok, Felicjan
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1830701.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Stowarzyszenie Menedżerów Jakości i Produkcji
Tematy:
social capital
social networks
trust
health safety
COVID-19
kapitał społeczny
portale społecznościowe
zaufanie
bezpieczeństwo zdrowotne
Opis:
This paper describes the role of social capital in terms of stimulating activities aimed at improving health safety in times of the Covid 19 pandemic. Ensuring health safety constitutes one of the fundamental aims of every health care system, which is executed by means of multiple institutions associated with health care, as well as through collective action. Social capital stimulates collective action with the aim of stopping the spread of the pandemic. The aim of this paper is to search for ties between social capital and the spread of the pandemic in Poland. As a result of empirical research, it was established that strong social capital had a significant impact on the lower number of Covid-19 infections in provinces in Poland. Simultaneously, this impact is dependent on the level of infections in society. The greater the number of Covid-19 infections, the less social capital restricts the spread of the pandemic.
Źródło:
System Safety : Human - Technical Facility - Environment; 2021, 3, 1; 304-311
2657-5450
Pojawia się w:
System Safety : Human - Technical Facility - Environment
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Impact of social capital on health safety during the SARS-CoV-2 flu pandemic
Autorzy:
Bylok, Felicjan
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1831327.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Stowarzyszenie Menedżerów Jakości i Produkcji
Tematy:
social capital
social networks
trust
health safety
COVID-19
kapitał społeczny
portale społecznościowe
zaufanie
bezpieczeństwo zdrowotne
Opis:
This paper describes the role of social capital in terms of stimulating activities aimed at improving health safety in times of the Covid 19 pandemic. Ensuring health safety constitutes one of the fundamental aims of every health care system, which is executed by means of multiple institutions associated with health care, as well as through collective action. Social capital stimulates collective action with the aim of stopping the spread of the pandemic. The aim of this paper is to search for ties between social capital and the spread of the pandemic in Poland. As a result of empirical research, it was established that strong social capital had a significant impact on the lower number of Covid-19 infections in provinces in Poland. Simultaneously, this impact is dependent on the level of infections in society. The greater the number of Covid-19 infections, the less social capital restricts the spread of the pandemic.
Źródło:
System Safety : Human - Technical Facility - Environment; 2021, 3, 1; 304-311
2657-5450
Pojawia się w:
System Safety : Human - Technical Facility - Environment
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Obowiązek wykonywania zawodu pielęgniarki zgodnie ze wskazaniami aktualnej wiedzy medycznej jako istotny czynnik warunkujący bezpieczeństwo zdrowotne pacjentów. Rozważania na przykładzie obowiązującej w Polsce ustawy o zawodach pielęgniarki i położnej
Autorzy:
Chochowska, Anna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/chapters/19064489.pdf
Data publikacji:
2023
Wydawca:
Uczelnia Łazarskiego. Oficyna Wydawnicza
Tematy:
bezpieczeństwo zdrowotne
prawo medyczne
pielęgniarki
aktualna wiedza medyczna
doskonalenie zawodowe pielęgniarek
health security
medical law
nurses
current medical knowledge
continuing education for nurses
Opis:
W artykule podjęto zagadnienie ustawowego obowiązku doskonalenia zawodowego pielęgniarek. Udzielanie świadczeń zdrowotnych pacjentom w sposób zgodny z prawem obwarowane jest bowiem wskazaniami aktualnej wiedzy medycznej. Wymóg podnoszenia kwalifikacji i pogłębiania wiedzy, niezbędnej do wykonywania zawodu pielęgniarki ma związek z trwającym nieustannie postępem w zakresie medycyny, rozwojem nowych metod zarówno w obszarze diagnostyki leczenia czy pielęgnacji pacjenta. Tylko dysponowanie aktualną wiedzą medyczną przez osoby udzielające różnego rodzaju świadczeń zdrowotnych pozwala na zapewnienie bezpieczeństwa zdrowotnego pacjentów. W tekście zostały podjęte rozważania dotyczące ustalenia znaczenia pojęcia aktualna wiedza medyczna oraz omówione formy doskonalenia zawodowego, przewidziane w ustawie o zawodach pielęgniarki i położnej.
The article deals with the issue of the statutory obligation of nurses' professional development. The provision of health services to patients in a lawful manner is subject to the indications of current medical knowledge. The requirement to improve qualifications and deepen the knowledge necessary to practice the profession of a nurse is related to the ongoing progress in the field of medicine, the development of new methods both in the area of diagnosis, treatment and patient care. Only the possession of up-to-date medical knowledge by those who provide various types of health services makes it possible to ensure the health safety of patients. The article considers establishing the meaning of the concept of up-to-date medical knowledge and discusses the forms of in-service training provided for in the law on the profession of nurse and midwife.
Źródło:
Budowanie poczucia bezpieczeństwa w czasach pandemii oraz zagrożenia terroryzmem i wojną; 162-176
9788366723665
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wymagania prawne dotyczące materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością
Legal requirements on food contact materials
Autorzy:
Cholewa-Wojcik, A.
Kawecka, A.
Sikora, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827544.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
materialy opakowaniowe
opakowania
zywnosc
kontakt z zywnoscia
akty prawne
wymagania prawne
konsumenci
ochrona zdrowia
bezpieczenstwo zdrowotne
bezpieczenstwo zywnosci
bezpieczenstwo opakowan
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2018, 25, 3
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Aspekty prawne związane ze stosowaniem substancji słodzących, w tym polioli
Legal aspects related to the use of sweeteners including polyols
Autorzy:
Ciekańska, A.
Lesiów, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2080623.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:
substancje slodzace
aspekty prawne
poliole
bezpieczenstwo zywienia
podatki
cukier
zawartosc cukru
aspekty zdrowotne
Opis:
Słodki smak jest jednym z pięciu podstawowych, obok kwaśnego, gorzkiego, słonego i umami. Towarzyszy nam już od pierwszych dni życia, ponieważ w mleku matki obecna jest laktoza. Nadmierne spożycie węglowodanów ma jednak negatywny wpływ na zdrowie. Skłania to konsumentów do wyboru substancji słodzących i produktów, w których są one zawarte. W pracy przedstawiono substancje słodzące, ze szczególnym uwzględnieniem polioli, w świetle aktualnej wiedzy i aspektów prawnych. Omówiono warunki stosowania, podział, kwestie dotyczące bezpieczeństwa spożycia, intensywności słodzenia, etykietowania produktów, do których zostały dodane oraz podatku cukrowego wprowadzonego od stycznia 2021 roku. Wspomniano również o naturalnej zawartości polioli w żywności oraz ich wpływie na zdrowie. Są to substancje dobrze przebadane i bezpieczne. Mają działanie prebiotyczne, nie powodują próchnicy, ich wartość energetyczna, indeks insulinowy oraz glikemiczny są niższe niż w odniesieniu do sacharozy. Warto więc włączyć je do swojej diety.
Źródło:
Nauki Inżynierskie i Technologie; 2020, 1(36); 27-56
2449-9773
2080-5985
Pojawia się w:
Nauki Inżynierskie i Technologie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Challenges for safety sciences and education in the light of the current experience with the Covid-19 pandemic
Autorzy:
Cieślarczyk, Marian
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1427388.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Wojskowa Akademia Techniczna im. Jarosława Dąbrowskiego
Tematy:
COVID-19 pandemic
consequences of COVID-19 pandemic
health safety
health safety culture
education for safety
pandemia COVID-19
konsekwencje pandemii COVID-19
bezpieczeństwo zdrowotne
kultura bezpieczeństwa zdrowotnego
edukacja dla bezpieczeństwa
Opis:
The subject of the research conducted for the purpose of this article was the crisis generated by the COVID 19 pandemic, which continues to spread around the world. An attempt was made to define the current and anticipated consequences of the pandemic in terms of several areas of the broadly understood concept of safety. Purpose: The purpose of the article was to present one of the possible methods for examination of the multidimensional safety problems generated by the pandemic at a national and international level. Method: The article was prepared using a problem based approach and elements of the heuristic method: the new look method and the analogue method The research part was, in turn, based on critical document analysis. Results: The article demonstrates the possibilities offered by a holistic research perspective and the need for an inter and transdisciplinary approach. On the basis of the current experience with the pandemic, several theoretical models were suggested for examining the consequences of COVID 19 and prepare for similar challenges in the future The applicability of these models was previously tested empirically in relation to the crisis management system in Poland. Conclusions: The conclusions may have cognitive and practical value, especially in relation to safety systems and the related subsystem of health safety, as well as for education.
Źródło:
Przegląd Nauk o Obronności; 2020, 5, 9; 27-52
2450-6869
Pojawia się w:
Przegląd Nauk o Obronności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The Philosophy of Perceiving the Human Environment from the Perspective of Environmental Social Psychology and Environmental Sociology (Implications for Sustainable Environmental and Health Security)
Filozofia postrzegania środowiska człowieka z perspektywy społecznej psychologii i socjologii środowiskowej (implikacje dla zrównoważonego bezpieczeństwa środowiskowego i zdrowotnego)
Autorzy:
Ciszek, Mariusz
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/371144.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Komitet Człowiek i Środowisko PAN
Tematy:
environmental social psychology
environmental psychology
environmental sociology
philosophy of environment
human environment
environmental (ecological) security
health security
społeczna psychologia środowiskowa
psychologia środowiskowa
socjologia środowiskowa
filozofia środowiska
środowisko człowieka
bezpieczeństwo środowiskowe (ekologiczne)
bezpieczeństwo zdrowotne
Opis:
Environmental issues constitute more and more eagerly undertaken scientific issues. It is probably due to the contemporary situation, in which the threats to the environment inhabited by people are increasing. Importantly, the problems of this type are not only examined within the framework of environmental or ecological sciences but also the social sciences and humanities. There is nothing strange about it; after all, the society in which a person lives is a crucial element of the human environment. Every person’s life takes place in a particular environment, the state of which affects people, their psychophysical health and well-being, the fulfillment of life necessities, behavior, and functioning in society. Such issues are discussed within the framework of environmental social psychology and environmental sociology. This article is devoted precisely to these disciplines. The publication briefly presents the essence of these environmental social sciences (starting from the characteristics of environmental social psychology, and then moving to environmental sociology). However, their essence was shown from the perspective of a specific, concise philosophy (vision) of perceiving the human environment that can be found in these social sciences. The human environment can be understood in various ways, not necessarily coinciding with what is considered the environment in natural sciences. This vision of perception of the human environment in the publication is a useful criterion for the interpretation and division of these disciplines into two basic variants – traditional (typical humanistic and social, currently applicable) and postulated model (socio-natural). It is also able to guarantee sustainable environmental (ecological and health) security.
Zagadnienia środowiskowe to coraz chętniej podejmowana obecnie problematyka naukowa. Wynika to zapewne ze współczesnej sytuacji, w których zagrożenia dla zamieszkiwanego przez ludzi środowiska są coraz większe. I co ważne tego typu problemy badane są nie tylko w ramach nauk środowiskowych czy ekologicznych, ale również w obrębie nauk społecznych i humanistycznych. I nie ma w tym nic dziwnego, przecież społeczeństwo, w którym żyje człowiek, to ważny element ludzkiego środowiska. Życie każdego człowieka przebiega bowiem w pewnym środowisku, którego stan oddziałuje w odpowiedni sposób na ludzi, ich zdrowie psychofizyczne i samopoczucie, realizację potrzeb życiowych, czy zachowanie i funkcjonowanie w społeczeństwie. Tego typu zagadnienia podejmowane są w ramach społecznej psychologii środowiskowej i socjologii środowiskowej. Właśnie tym dyscyplinom poświęcono niniejszy artykuł. W publikacji przybliżono zwięźle istotę tych środowiskowych nauk społecznych (poczynając od charakterystyki społecznej psychologii środowiskowej, a następnie przechodząc do socjologii środowiskowej). Natomiast ich istotę ukazano z perspektywy pewnej zwięzłej filozofii (wizji) postrzegania ludzkiego środowiska, jaką można odnaleźć w tych naukach społecznych. Środowisko człowieka bowiem może być różnie rozumiane, niekoniecznie zbieżne z tym co za środowisko uznaje się w naukach przyrodniczych. Owa wizja postrzegania środowiska człowieka stanowi w publikacji użyteczne kryterium interpretacji i podziału tych dyscyplin na dwie podstawowe odmiany – tradycyjną (typowo humanistyczno-społeczną, obecnie obowiązującą) oraz na model postulowany (społeczno-przyrodniczy). Jest on w stanie zagwarantować również zrównoważone bezpieczeństwo środowiskowe (ekologiczne i zdrowotne).
Źródło:
Problemy Ekorozwoju; 2020, 15, 2; 211-222
1895-6912
Pojawia się w:
Problemy Ekorozwoju
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ przechowywania zup w termoporcie na ich jakość sensoryczną
Effect of storage in thermoport on soup sensory quality
Autorzy:
Czaeniecka-Skubina, E.
Lewandowska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2288.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii i Techniki Przetwórstwa Spożywczego Spomasz; Politechnika Koszalińska. Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego
Tematy:
gastronomia
posilki
zupy
przechowywanie
jakosc sensoryczna
termoporty
bezpieczenstwo zdrowotne
ocena jakosci
zmiany jakosciowe
smakowitosc
czas przechowywania
Opis:
W pracy przedstawiono wyniki badań dotyczące wpływu przechowywania zup w termoportach na ich jakość sensoryczną. Analiza obejmowała przechowywanie w termoporcie zup (zagęszczanej, czystej i typu krem) w czasie do 6 godzin. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że zupy pod względem jakości sensorycznej dobrze nadają się do przechowywania w termoporcie. Mimo zmian jakości sensorycznej zup, wraz z wydłużaniem czasu przechowywania, wciąż stwierdzano wysokie noty dla wszystkich wyróżników.
In the paper, results of studies of effects of storage cooked soups in thermoports on sensory quality were presented. Analysis included storage of soups (concentrated, clean and cream type) in thermoport up to 6 hours. Based on these results was stated the soup with regard to sensory quality were well suited for storage in thermoport. Despite of the changes in sensory quality of soups with increasing storage time, still high notes for all parameters were found.
Źródło:
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego; 2012, 2
2084-9494
2300-2018
Pojawia się w:
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 104

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies