Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "bezpieczeństwo biologiczne" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-31 z 31
Tytuł:
Monitoring ekologiczny krajowych obszarów morskich jako element bezpieczeństwa ekologicznego Rzeczypospolitej Polskiej
Autorzy:
Trocha, Jerzy.
Powiązania:
Obronność. Zeszyty Naukowe Wydziału Zarządzania i Dowodzenia Akademii Obrony Narodowej 2015, nr 1(13), s. 96-112
Data publikacji:
2015
Tematy:
Wody terytorialne prawo Polska
Bezpieczeństwo biologiczne państwa
Obszary chronione
Ochrona środowiska
Opis:
Rys., wykr.
Bibliogr.
Dostawca treści:
Bibliografia CBW
Artykuł
Tytuł:
Koncepcja strategii zrównoważonego rozwoju Polski do 2025 roku - cel i obszar działania
Autorzy:
Górska-Rożej, Karina.
Rożej, Anna.
Powiązania:
Obronność. Zeszyty Naukowe Wydziału Zarządzania i Dowodzenia Akademii Obrony Narodowej 2013, nr 3(7), s. 87-97
Data publikacji:
2013
Tematy:
Prawo międzynarodowe
Rozwój zrównoważony
Historia
Prawo ochrony środowiska
Bezpieczeństwo biologiczne państwa
Prawo
Opis:
Bibliogr.
Dostawca treści:
Bibliografia CBW
Artykuł
Tytuł:
Monokratyczne organy administracji publicznej właściwe w zakresie bezpieczeństwa ekologicznego (ochrony środowiska) oraz ich zadania
Autorzy:
Karpiuk, Mirosław.
Powiązania:
Zeszyty Naukowe / Akademia Obrony Narodowej 2012, nr 3(88), s. 216-234
Data publikacji:
2012
Tematy:
Administracja Polska
Samorząd terytorialny Polska
Prawo ochrony środowiska
Bezpieczeństwo biologiczne państwa
Opis:
Bibliogr.
Dostawca treści:
Bibliografia CBW
Artykuł
Tytuł:
Bezpieczeństwo biologiczne populacji. Zdrowie publiczne a Państwowa Inspekcja Sanitarna jako najważniejsza instytucja sfery zdrowia publicznego
Biological security of the population. Public health and the State Sanitary Inspectorate as the most important institution of the public health sphere
Autorzy:
Mańkowski, Waldemar
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2200493.pdf
Data publikacji:
2019-04
Wydawca:
Akademia Humanistyczno-Ekonomiczna w Łodzi
Tematy:
bezpieczeństwo biologiczne
zdrowie publiczne
Państwowa Inspekcja Sanitarna
biological security
public health
State Sanitary Inspectorate
Opis:
Celem niniejszego artykułu jest analiza działań Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Wstępna część artykułu przedstawia pokrótce historię działań w dziedzinie bezpieczeństwa biologicznego gatunku ludzkiego, a także ewolucję koncepcji zdrowia publicznego. Część główna opracowania przedstawia działania w szeroko pojętej dziedzinie bezpieczeństwa biologicznego / zdrowia publicznego ludności, jak również prezentuje badaną instytucję. Analiza pozwala stwierdzić, że omawiana instytucja wymaga zmian organizacyjnych.
The purpose of this article is to analyse the actions of the State Sanitary Inspectorate. The first part of the article presents a brief history of biological security relating to human beings and an outline of the evolution of the concept of public health. The main section of the article outlines activities within the broadly defined field of biosecurity/public health and presents the institution being analysed. The analysis concludes that the State Sanitary Inspectorate requires organisational changes.
Źródło:
Civitas Hominibus. Rocznik filozoficzno-społeczny; 2018, 13; 41-58
1896-1819
2391-5145
Pojawia się w:
Civitas Hominibus. Rocznik filozoficzno-społeczny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Safety of workers exposed to harmful airborne bioaerosols – legal status and innovations
Autorzy:
Majchrzycka, K.
Okrasa, M.
Szulc, J.
Gutarowska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/410387.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Politechnika Łódzka. Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej
Tematy:
biosafety
bioaerosols
bioactive filtering nonwovens
respiratory protective devices
filtering half masks
bezpieczeństwo biologiczne
bioaerozol
bioaktywne włókniny filtracyjne
sprzęt ochrony układu oddechowego
półmaski filtrujące
Opis:
Filtering respiratory protective equipment is commonly used for protection against bioaerosols in industrial workplaces. However, the EU legislation does not specify the requirements for its antimicrobial properties. The result is that in the market there is no equipment available that would ensure complete safety of workers exposed to inhalation of harmful bioaerosols. This is particularly important in the case of equipment intended for multiple and long-term use. The aim of this study was to develop an innovative filtering half mask for the protection of respiratory tract that would have confirmed antimicrobial properties. The half mask was tested for compliance with EN 149:2001+A1:2009, and the survival rate of microorganisms in nonwovens was determined (E. coli bacteria and A. niger moulds). The reduction in the number of E. coli bacteria was 98.69% and the reduction in the number of A. niger moulds was 67.68% after 32 h of storage under conditions simulating the conditions of use of the equipment. It was found that the biocidal activity of the half mask is sufficient to ensure a significant reduction in the number of microorganisms during its long-term use in the workplace. This in turn means that continuous disinfection of respiratory protective equipment would be maintained even without employees’ intervention, which is not possible in case of standard respiratory protective equipment.
Źródło:
Biotechnology and Food Science; 2017, 81, 2; 159-168
2084-0136
2299-6818
Pojawia się w:
Biotechnology and Food Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Diagnoza potrzeb w zakresie usprawnienia technologii i sprzętu służącego reagowaniu na incydenty o charakterze CBRN : zarys problemu z perspektywy europejskich straży pożarnych
Autorzy:
Szklarski, Łukasz
Powiązania:
Zeszyty Naukowe SGSP 2021, nr 80, T. 2, s. 143-160
Data publikacji:
2021
Tematy:
Awarie przemysłowe
Bezpieczeństwo biologiczne państwa
Bezpieczeństwo chemiczne
Czujniki
Komunikacja
Ochrona ludności
Przemysły wysokiej techniki
Ratownictwo
Sprzęt ratowniczy
Straż pożarna
Strażacy
Substancje niebezpieczne i szkodliwe
Zarządzanie kryzysowe
Artykuł problemowy
Artykuł z czasopisma naukowego
Opis:
Incydenty o charakterze CBRN to zagrożenia chemiczne, biologiczne, radiologiczne i nuklearne. Na podstawie zebranego materiału badawczego autor opisuje luki i potrzeby funkcjonalne w rozwiązaniach technologicznych wykorzystywanych w reagowaniu na zagrożenia CBRN. Omawia problemy systemowe związane z zagrożeniami tego rodzaju, zwraca uwagę na pozyskiwanie i przetwarzanie informacji w sytuacji kryzysowej.
Bibliografia, netografia na stronach 158-159.
Dostawca treści:
Bibliografia CBW
Artykuł
Tytuł:
Rola Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności w zapewnianiu bezpieczeństwa biologicznego na przykładzie Afrykańskiego Pomoru Świń
The role of the European Food Safety Authority in ensuring biosecurity as exemplified by African Swine Fever
Autorzy:
Panciszko, Barbara
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2190956.pdf
Data publikacji:
2020-12-31
Wydawca:
Wydawnictwo Adam Marszałek
Tematy:
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA)
Unia Europejska
Afrykański Pomór Świń
bezpieczeństwo biologiczne
polityka bezpieczeństwa biologicznego Unii Europejskiej
polityka bezpieczeństwa żywności
European Food Safety Authority
European Union
African Swine Fever
biosecurity
biosecurity policy of the European Union
food security policy
Opis:
Przedmiotem artykułu jest problematyka zagrożenia biologicznego w państwach członkowskich Unii Europejskiej, jakim jest wirus Afrykańskiego Pomoru Świń (ASF). Celem było określenie roli Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) w procesie analizy ryzyk biologicznych oraz wskazanie funkcji, jakie pełni w systemie instytucjonalnym UE. Postawiono hipotezę badawczą: rekomendacje wydawane w opiniach naukowych publikowanych przez EFSA są podstawą decyzji wykonawczych Komisji Europejskiej. Korespondują z nią pytania badawcze: Jaka jest skala zagrożeń związanych z wirusem ASF? Jakie kompetencje ma EFSA w procesie analizy ryzyk biologicznych? Jak ewoluowało podejście EFSA, co do zalecanych narzędzi zarządzania ryzykiem związanym z wirusem ASF? Kiedy i w jakich przypadkach EFSA podejmuje badania naukowe dotyczące ASF? W opracowaniu wykorzystano metodę case study oraz posłużono się techniką desk research.
The issue of this article is African swine fever (ASF) virus as a biological treats in the Member states of the European Union. The purpose is to defi ne the role of the European Food Safety Authority (EFSA) in the biological risk analysis process and to indicate the functions it performs. A research hypothesis was put forward: the recommendations indicated in scientifi c opinions published by EFSA are the basis for the European Commission implementing decisions. The research questions correspond with it are: What is the scale of the threats associated with the ASF virus? What competencies does EFSA have in the biological risk analysis process? How has the EFSA approach evolved regarding the risk management tools associated with ASF? When and in which cases does EFSA undertake ASF research? The case study method was used in the study and the desk research technique was applied.
Źródło:
Świat Idei i Polityki; 2020, 19; 211-229
1643-8442
Pojawia się w:
Świat Idei i Polityki
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
20 lat Ośrodka Diagnostyki i Zwalczania Zagrożeń Biologicznych Wojskowego Instytutu Higieny i Epidemiologii (WIHE) – kierunki działania i osiągnięcia = 20 years of Biological Threats Identification and Countermeasure Center of Military Institute of Hygiene and Epidemiology (MIHE) – areas of activity and achievements
20 years of Biological Threats Identification and Countermeasure Center of Military Institute of Hygiene and Epidemiology (MIHE) – areas of activity and achievements
Autorzy:
Michalski, Aleksander Julisz.
Powiązania:
Lekarz Wojskowy 2022, nr 2, s. 121-130
Współwytwórcy:
Chomiczewski, Krzysztof (1942- ). Autor
Bartoszcze, Michał. Autor
Bielawska-Drózd, Agata. Autor
Mizak, Lidia. Autor
Data publikacji:
2022
Tematy:
Ośrodek Diagnostyki i Zwalczania Zagrożeń Biologicznych (Wojskowy Instytut Higieny i Epidemiologii im. gen. Karola Kaczkowskiego ; Warszawa)
Wojskowy Instytut Higieny i Epidemiologii im. gen. Karola Kaczkowskiego (Warszawa)
Medycyna wojskowa
Broń biologiczna
Badania naukowe
Bezpieczeństwo biologiczne państwa
Artykuł z czasopisma wojskowego
Artykuł z czasopisma naukowego
Opis:
W artykule podsumowano działalność Ośrodka Diagnostyki i Zwalczania Zagrożeń Biologicznych Wojskowego Instytutu Higieny i Epidemiologii w Warszawie od czasów jego powstania do chwili obecnej. Przedstawiono działalność badawczo-rozwojową i doradczo-ekspercką Ośrodka, diagnostykę kliniczną i środowiskową w obszarze czynników biologicznych broni masowego rażenia. Zgromadzone informacje i przeprowadzone badania mają bardzo duże znaczenie dla Sił Zbrojnych RP, wojskowej służby zdrowia czy obrony przed bronią masowego rażenia, czy też dla współpracy międzynarodowej.
Fotografie.
Bibliografia na stronie 129-130.
Dostawca treści:
Bibliografia CBW
Artykuł
Tytuł:
Zagrożenia biologiczne. Smaczne ale czy zawsze bezpieczne?
Autorzy:
Kwarecki, K.
Zużewicz, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/179953.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Centralny Instytut Ochrony Pracy
Tematy:
bezpieczeństwo pracy
zagrożenia biologiczne
żywność
occupational safety
biological hazards
food
Źródło:
Bezpieczeństwo Pracy : nauka i praktyka; 2001, 3; 28-29
0137-7043
Pojawia się w:
Bezpieczeństwo Pracy : nauka i praktyka
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Bezpieczeństwo ekologiczne komarobójczych biocydów Bacillus thuringiensis israelensis
Ecological safety of mosquitocidal biocides based on Bacillus thuringiensis israelensis
Autorzy:
Rydzanicz, K.
Lonc, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2143450.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
Bacillus thuringiensis
bezpieczenstwo ekologiczne
produkty biobojcze
biopreparaty
komary
preparaty owadobojcze
zwalczanie biologiczne
Opis:
Bacillus thuringiensis israelensis (Bti) has been developed into many products for the biological control of dipteran larvae, including mosquitoes (Culicidae), black flies (Simuliidae), and midges (Chironomidae) in various parts of the World. Bti appears to pose significantly less of a risk than other chemical pesticides used for mosquito control and eradication programs. Bioproducts based on Bti are highly selective with short environmental persistence, and thus they have very little potential to cause damage to populations of non-target organisms. So far, no example of an unexpected pathogenic organism being developed in the field as well as no examples of resistance to Bti both laboratory and field populations of mosquitoes have been documented. There are some indications that large declines in insect biomass can occur after long-term use of Bti in freshwater wetlands. However, no evidence for permanent damage to ecosystem function has been found. Organisms that utilized insects for food, adapted to the declines and either switched to other food sources or migrate (birds) outside of the treated zones to acquire insects. Even though over 40 tons of Bti have been applied in West Africa alone, no indications of human health or non-target effects have been reported.
Źródło:
Wiadomości Parazytologiczne; 2010, 56, 4; 305-314
0043-5163
Pojawia się w:
Wiadomości Parazytologiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Bezpieczeństwo ekologiczne komarobójczych biocydów Bacillus thuringiensis israelensis
Ecological safety of mosquitocidal biocides based on Bacillus thuringiensis israelensis
Autorzy:
Rydzanicz, K.
Lonc, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/836637.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
Bacillus thuringiensis
bezpieczenstwo ekologiczne
produkty biobojcze
biopreparaty
komary
preparaty owadobojcze
zwalczanie biologiczne
Źródło:
Annals of Parasitology; 2010, 56, 4
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Czynniki biologiczne w środowisku pracy - ocena ryzyka zawodowego
Biological agents in the workplace – risk assessment
Autorzy:
Zapór, L.
Gołofit-Szymczak, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/180653.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Centralny Instytut Ochrony Pracy
Tematy:
ocena ryzyka zawodowego
zagrożenia biologiczne
narażenie na czynniki biologiczne
bezpieczeństwo i higiena pracy
occupational risk assessment
biological hazards
work safety and health
Opis:
Zgodnie z rozporządzeniem ministra zdrowia w sprawie szkodliwych czynników biologicznych dla zdrowia w środowisku pracy oraz ochrony zdrowia pracowników zawodowo narażonych na te czynniki (Dz.U. nr 81/2005, poz. 716) ocena ryzyka na czynniki biologiczne powinna być przeprowadzona na podstawie wszelkich dostępnych informacji o czynniku biologicznym z uwzględnieniem grupy zagrożenia występujących czynników biologicznych, według skali 2-4, rodzaju wykonywanych przez pracownika czynności, czasu i stopnia spodziewanego narażenia, potencjalnego działania alergizującego lub toksycznego szkodliwego czynnika biologicznego, choroby, która może wystąpić w następstwie wykonywanej pracy.
According to the ordinance of the Minister of Health (Dz.U. No. 81/2005, item 716) the assessment of occupational risk related to biological agents shall be conducted on the basis of all available information, including classification of biological agents which pose, or may pose, a hazard to human health (risk groups 2 - 4); activities likely to involve risk of exposure to biological agents, the nature, degree and duration of workers' exposure; potential allergic or toxic effects of biological agents; information on diseases which may be contracted as a result of work; information on diseases from which workers are found to be suffering and which have a direct connection with their work; recommendations from competent authorities (sanitary inspection, labour inspectorate, occupational medicine services).
Źródło:
Bezpieczeństwo Pracy : nauka i praktyka; 2008, 2; 6-9
0137-7043
Pojawia się w:
Bezpieczeństwo Pracy : nauka i praktyka
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Biomasy - charakterystyka - ochrona środowiska - zagrożenia dla zdrowia pracowników
Autorzy:
Romanowska-Słomka, I.
Mirosławski, J.
Tomaszewski, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/370673.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Wyższa Szkoła Zarządzania Ochroną Pracy w Katowicach
Tematy:
bezpieczeństwo pracy
ochrona środowiska
zagrożenia biologiczne
energia odnawialna
occupational safety
environmental protection
biological hazards
renewable energy
Opis:
Obowiązek uzyskiwania energii ze źródeł niekonwencjonalnych i odnawialnych spowodował wykorzystanie do tego celu biomasy. W opracowaniu zostały scharakteryzowane biomasy wytwarzane i spalane w Polsce. Produkcja, współspalanie lub spalanie biomasy w celu uzyskania energii z jednej strony przyczynia się do ochrony środowiska poprzez obniżoną emisję dwutlenku węgla, tlenku węgla, dwutlenku siarki i tlenków azotu, z drugiej strony może stanowić zagrożenie dla tego środowiska ze względu na powstawanie wielkoobszarowych monokultur, co jest niekorzystne dla środowiska, ograniczenie lub wręcz eliminacja bioróżnorodności, możliwe wyjałowienie gleby. Jednak największym zagrożeniem jest zagrożenie zdrowia pracowników przez czynniki biologiczne. Zagrożenia biologiczne wynikają głównie ze sposobu przechowywania biomas oraz stosowania odpadów komunalnych.
The obligation to obtain energy from unconventional and renewable sources caused biomass to be used for this purpose. This paper describes biomass produced and burnt in Poland. On the one hand, production, co-combustion or combustion of biomass aimed at obtaining energy increases environmental protection through reduced emissions of carbon monoxide, sulphur dioxide and nitric oxides, on the other hand, however, it may create a hazard for the environment due to the creation of large areas of monocultures, which has a negative effect on the environment, reduce or even eliminate biovariety and lead to possible soil impoverishment. The biggest hazard for employees' health are, however, biological factors. Biological hazards mainly result from the way biomass is stored.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Zarządzania Ochroną Pracy w Katowicach; 2009, 1(5); 105-114
1895-3794
2300-0376
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Zarządzania Ochroną Pracy w Katowicach
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zagrożenia biologiczne naturalnego pochodzenia we współczesnej przestrzeni bezpieczeństwa – próba systematyzacji
Biological threats of natural origin in today’s safety space – an attempt at systemization
Autorzy:
Urbanek, Andrzej
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2136052.pdf
Data publikacji:
2020-12-17
Wydawca:
Akademia Pomorska w Słupsku
Tematy:
bezpieczeństwo
zagrożenia bezpieczeństwa
zagrożenia biologiczne
epidemie
epizootie
epifitozy
security
security threats
biological threats
epidemics
epizooties
epiphytoses
Opis:
Zagrożenia biologiczne należą do tej kategorii zagrożeń, które mogą wywołać negatywne skutki dla zdrowia i życia ludzi, zwierząt czy roślin i to na masową skalę. Doświadczamy tego chociażby w trwających obecnie na świecie pandemiach AIDS czy COVID-19. Wiedza na temat powyżej kategorii zagrożeń ma charakter interdyscyplinarny i rozproszony. Brak jest obecnie, przynajmniej w Polsce, opracowań naukowych, w których w sposób kompleksowy zdefiniowanoby ich istotę, dokonano ich klasyfikacji i przedstawiono w sposób stanowiący podstawę do doskonalenia systemów bezpieczeństwa powszechnego. W niniejszym artykule ich autor podjął się próby zdefiniowania i sklasyfikowania powyższej kategorii zagrożeń w świetle literatury naukowej i przepisów prawa obowiązującego w Polsce. Przedstawił ponadto krótką charakterystykę poszczególnych zagrożeń biologicznych, których sprawcą jest sama przyroda, sygnalizując jednocześnie, że ich sprawcą mogą być ludzie, którzy poprzez działania celowe (działania militarne z użyciem broni biologicznej, działania bioterrorystyczne) lub niecelowe (awarie przemysłowe, wypadki) mogą przyczynić się do powstawania epidemii chorób, na które nie posiadamy stosownych leków czy szczepionek.
Biological threats belong to this category of threats that can have negative effects on the health and life of humans, animals or plants, on a massive scale. We are experiencing this, for example, in the ongoing pandemics of AIDS and COVID-19 in the world. Knowledge about the above categories of threats is interdisciplinary and dispersed. Currently, at least in Poland, there are no scientific studies that would comprehensively define their essence, classify them and present them in a way that would constitute the basis for the improvement of public security systems. In this article, the author attempts to define and classify the above category of threats in the light of scientific literature and laws which are in force in Poland. He also presents a short description of individual biological threats derived from nature itself, while signalling that their perpetrators may be people who, through deliberate actions (military actions with the use of biological weapons, bioterrorist actions) or unintentional actions (industrial failures, accidents), may contribute to the emergence of disease epidemics for which we do not have the appropriate medicines or vaccines.
Źródło:
Studia nad Bezpieczeństwem; 2020, 5; 23-37
2543-7321
Pojawia się w:
Studia nad Bezpieczeństwem
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Aktualne zagadnienia zdrowotne w związku z zanieczyszczeniem środowiska
Sovremennye sanitarnye voprosy svajazannye s zagrjazneniem okryzhajushhejj sredy
Present health problems in connection with environmental pollution
Autorzy:
Nikonorow, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/876011.pdf
Data publikacji:
1981
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zdrowie czlowieka
bezpieczenstwo zdrowotne
zanieczyszczenia srodowiska
choroby cywilizacyjne
zanieczyszczenia chemiczne
zanieczyszczenia biologiczne
nawozy fosforowe
wegiel
odpady przemyslowe
metale ciezkie
zanieczyszczenia wod
wyniki badan
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1981, 32, 5-6
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Proces pakowania wybranych produktów mleczarskich jako krytyczny punkt kontrolny
Packing process for chosen diary products as a critical control point
Autorzy:
Olborska, K.
Lewicki, P. P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/290760.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
pakowanie
krytyczny punkt kontrolny
produkty mleczarskie
bezpieczeństwo żywności
zagrożenie biologiczne
zagrożenie chemiczne
zagrożenie fizyczne
produkcja
packing
critical control point
diary products
food safety
production
Opis:
Celem pracy było przeanalizowanie procesu pakowania wybranych produktów mleczarskich pod względem potencjalnych zagrożeń dla bezpieczeństwa i jakości wyrobu gotowego. Zakres pracy obejmował określenie czynników będących przyczyną oznaczenia pakowania jako CCP i zbadanie ich wpływu na jakość i trwałość żywności. Pakowanie ma na celu zabezpieczenie produktu przed działaniem niepożądanych czynników, mogących być poważnym zagrożeniem dla jakości i bezpieczeństwa. W trakcie badanych procesów pakowania mleka, jogurtów i serków termizowanych następował bezpośredni kontakt żywności z maszynami, opakowaniami, personelem, powietrzem. Po tej operacji nie następowały już żadne inne procesy, mogące wyeliminować ewentualne zanieczyszczenia. Pakowanie, oznaczone w badanych zakładach jako krytyczny punkt kontrolny (CCP), prowadzone w odpowiednich warunkach, ogranicza zagrożenia wpływając na trwałość wyrobów gotowych.
The aim of the study is an analysis of the process of packing of chosen diary products in relation to potential threats to safety and quality of the ready product. The scope of the study covered determination of factors which are the reason of marking the packing as CCP and an analysis of their influence on quality and durability of food. Packing is to secure the product against action of undesirable factors which might pose a serious threat to quality and safety. During the analysed processes of packing milk, yoghurts and ´thermo´ cheeses existed direct contact of food with machines, packages, personnel and air. After that operation no other process which might eliminate potential contamination took place. Packing, marked in analysed plants as a critical control point (CCP), done in suitable conditions, limits threats influencing durability of ready products.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 7(82), 7(82); 351-358
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wybrane zagrożenia w środowisku pracy - prognozy i priorytety badawcze Europejskiej Agencji Bezpieczeństwa i Zdrowia w Pracy
Selected hazards in the working environment – European experts forecasts and research priorities
Autorzy:
Młodzka-Stybel, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/180281.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Centralny Instytut Ochrony Pracy
Tematy:
bezpieczeństwo pracy
środowisko pracy
narażenie na czynniki biologiczne
narażenie na czynniki chemiczne
safety of work
workstand
exposure to biological agents
exposure to chemical agents
Opis:
W artykule omówiono prognozy na temat narastających zagrożeń dla zdrowia i bezpieczeństwa pracy, opracowane przez Europejską Agencję Bezpieczeństwa i Zdrowia w Pracy. Wśród narastających zagrożeń, w opracowanych dotychczas raportach Agencji wymieniono wybrane czynniki fizyczne, biologiczne, psychofizyczne i psychospołeczne oraz zagrożenia wieloma czynnikami łącznie. Przedstawiono także wyniki prognoz i priorytety badawcze w obszarze bezpieczeństwa i zdrowia w pracy.
This article presents experts' forecast on emerging safety and health risks, prepared by the European Agency of Safety and Health at Work. The reports prepared so far by the Agency cover selected – physical, biological, psychophysical, psychosocial factors and multi-factorial – emerging risks. The results of the forecasts and research priorities for occupational safety and health are also presented.
Źródło:
Bezpieczeństwo Pracy : nauka i praktyka; 2007, 1; 10-14
0137-7043
Pojawia się w:
Bezpieczeństwo Pracy : nauka i praktyka
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-31 z 31

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies