Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "aminokwasy" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 98
Tytuł:
Wpływ wybranych tłuszczów na trawienie białka i wchłanianie aminokwasów w przewodzie pokarmowym. Część I.
An influence of fat on digestibility and absorption of amino acids in aliment ary tract
Autorzy:
Ziemlanski, S.
Cieslakowa, D.
Palaszewska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/872393.pdf
Data publikacji:
1972
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
bialko
trawienie tluszczow
aminokwasy
przewod pokarmowy
szczury Wistar
rasy zwierzat
tluszcze jadalne
olej sojowy
olej rzepakowy
zawartosc azotu
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1972, 23, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Strawnosc jelitowa nie rozlozonego w zwaczu bialka pasz tresciwych oznaczona metoda woreczkow mobilnych o roznej wielkosci oczek
Autorzy:
Zebrowska, T
Pajak, J.J.
Kowalczyk, J.
Dlugolecka, Z.
Skiba, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/808188.pdf
Data publikacji:
1998
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
nasiona straczkowe
pasze tresciwe
bialko
zywienie zwierzat
groch
zboza
przezuwacze
poekstrakcyjna sruta rzepakowa
krowy
ziarno
metoda woreczkow mobilnych
ocena
bobik
pasze
wielkosc oczek
otreby jeczmienne
strawnosc jelitowa
lubin
otreby zytnie
otreby pszenne
aminokwasy
Opis:
Metodą woreczków mobilnych badano strawność jelitową różnych pasz treściwych (ziarna zbóż, śr. rzepakowa, otręby, rośliny strączkowe) w zależności od rozmiaru oczek (11 i 42 µm). Wartość średnia współczynnika strawności jelitowej azotu wszystkich badanych pasz oznaczona przy użyciu woreczków 11 µm była istotnie mniejsza niż przy zastosowaniu woreczków 42 µm. Strawność jelitowa poszczególnych aminokwasów i ich sumy, wszystkich badanych pasz, również istotnie zależała od rozmiaru oczek. Uzyskane wyniki wskazują, że stosowanie woreczków o mniejszych oczkach zmniejsza straty nie strawionych cząstek paszy i poprawia dokładność wyników.
Concentrates (rapeseed oilmeal, grains, oats and legumes) were tested for intestinal digestibility of N, TAA and individual AA, according to the mobile bag method using two mesh sizes (11 and 42 µm). The mean digestibility of N for all examined feeds was significantly higher using mesh size of 42 than 11 µm. The digestibilities of TAA and individual AA were also affected by pore size of mobile bags. The results indicate that using mobile bags with smaller mesh size we can decrease the loss of undigested feed particles and make the results more precise.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1998, 462; 445-450
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Optymalizacja procesu rozdzielania tryptofanu i proliny w układzie faz odwróconych z wykorzystaniem mikrochromatografii cienkowarstwowej (micro-TLC) w warunkach kontrolowanej temperatury
Optimization of separation protocol of tryptophan and proline in a reversed-phase system using temperature-controlled micro-thin-layer chromatography (micro-TLC)
Autorzy:
Zarzycki, P. K.
Ślączka, M. M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/153060.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
mikrochromatografia cienkowarstwowa (micro-TLC)
tryptofan
prolina
aminokwasy
ninhydryna
współczynnik rozdzielenia α
współczynnik rozdzielenia alpha
micro-chromatography (micro-TLC)
amino acids
tryptophan
proline
ninhydrin
separation factor alpha
separation factor α
Opis:
Chromatografia cienkowarstwowa jest dogodną metodą do tzw. analiz przesiewowych (z ang. screen analysis) oraz szybkiego badania profili retencji z użyciem różnych faz ruchomych. Nasze badania dotyczą zastosowania termostatowanej mikrochromatografii cienkowarstwowej do optymalizacji procesu rozdzielania wybranych aminokwasów tryptofanu i proliny w układzie faz odwróconych (RP). Uzyskane dane retencyjne umożliwiły określenie optymalnych warunków rozdzielania przy zastosowaniu prostego parametru optymalizacji: maksymalnej wartości współczynnika rozdzielenia (αmax). Parametr ten był obliczany z dokładnością 2% stężenia binarnej fazy ruchomej w zakresie od 0 do 100%, na podstawie danych eksperymentalnych uzyskanych z rozdzielczością 20%. Wybrane kryterium optymalizacji umożliwia bezpośrednie przeniesienie uzyskanych wyników na systemy rozdzielania typu RP z użyciem kolumny zamiast płytek np. wysokosprawnej chromatografii kolumnowej (HPLC).
Thin-layer chromatography (TLC) and high-performance thin-layer chromatography (HPTLC) are commonly used in separation, identification, purification and quantification of different analytes present in complex biological, environmental and pharmaceutical samples. Planar chromatography can be also applied to screen analysis and fast exploration of chromatographic retention profiles using different concentrations of mobile phases components. This method does not require expensive equipment, tedious and time-consuming sample pretreatments and, what is important, allows a parallel separation of many samples at the same time. The spots or bands sprayed onto the TLC plate can be easily detected under visible and UV light (usually 254nm, 366nm) or by post-chromatographic derivatization with visualization reagents, and then digitalized using office scanners. It should be noted that the great advantage of micro-planar chromatography compared to the regular sized TLC is low consumption of the eluents (usually less than 1 mL per analytical run) as well as short analysis time, due to mobile phase migration distance less than 50 mm. Under particular cases (high temperature and low viscosity eluents like acetone, dichloro-methane or n-hexane), non-forced eluent flow micro-chromatographic analysis can be completed within less than 5 minutes. This work is focused on optimization of separation process of two amino acids including tryptophan and proline (Fig. 1) under reversed-phase micro-chromatographic conditions. Particularly, selected amino acids were chromatographed on HPTLC RP-18W (wettable with water) 25 x 50 mm cutted plates using thermostated horizontal micro-chamber and unsaturated conditions (Fig. 2). The target components were sprayed on the start line (1Μg per lane) using a semi-automatic sampler (Linomat 5, Camag). The plates were developed with n-propanol: water binary mixtures as the mobile phases. Different concentrations of alcohol ranging from 0 to 100% (v/v) with steps of 20% were applied. The temperature of chromatographic separation was set at 40oC and chromatographic runs were completed within 10-30 minutes, depending on the water concentration in the mobile phase. The amino acids were visualized by dipping the plates in ninhydrin solution (prepared for concentration 0.3% in ethanol) followed by heating at 120°C for 10 minutes. Picture acquisition was performed using a Plustek OpticPro S12 scanner with an 8-bit per channel color deep mode, 300 DPI resolution, and saved as TIFF files. Retention data were derived from the plates via densitometric scans obtained with help of ImageJ freeware (http://rsb.info.nih.gov/ij). Using the raw retention data set (RF values, retardation factor), the chromatographic profiles of amino acids were calculated with step of 2% (Fig. 3A). Based on the curves observed and relationship RM = logk, where RM and k correspond to mobility and retention factors, respectively, a simple optimization criterion expressed as a separation factor (α) was calculated (Fig. 3B). Using this plot, the best separation conditions of target components were selected taking into account the maximum value of the separation factor (αmax). Due to the equal spot shape of amino acids investigated across the whole range of the mobile phases composition, such approach involving the α values allows fast optimization of separation in planar chromatography and direct application of selected conditions into column chromatographic systems based on e.g. high-performance liquid chromatography (HPLC). It should be noted that the advantages of retention data screening using micro-TLC are very low mobile phase consumption (at level of 300 ΜL per chromatographic run), short analysis time and effective detection of UV-Vis transparent substances using simple visualization reagent.
Źródło:
Pomiary Automatyka Kontrola; 2011, R. 57, nr 6, 6; 624-626
0032-4140
Pojawia się w:
Pomiary Automatyka Kontrola
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ ołowiu na wchłanianie aminokwasów w jelicie cienkim szczura
Lead effect on the absorption of amino acids from the small intestine in rats
Vlijanie svinca na vpityvanie aminokislot v tonkojj kishke krysy
Autorzy:
Wozniak, A.
Tokarz, A.
Oledzka, R.
Kaszczewska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/875014.pdf
Data publikacji:
1987
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
olow
wchlanianie
aminokwasy
jelito cienkie
szczury
wyniki badan
plyn perfuzyjny
in vivo
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1987, 38, 6
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Possibility of using preparations containing amino acids or probiotic, or their mixtures, to protect roses against powdery mildew
Możliwość wykorzystania wykorzystania środków zawierających aminokwasy i probiotyku oraz ich mieszanin w ochronie róż przed mączniakiem prawdziwym
Autorzy:
Wojdyła, A.T.
Harciarek, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/13925576.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
amino acid
probiotic
mixture
protection
Podosphaera pannosa
aminokwasy
probiotyki
mieszaniny
ochrona
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2020, 602; 35-47
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ obecności strużyn garbarskich na wzrost drożdży z rodziny Dipodascaceae
Influence of tanning shavings on the growth of yeasts from the Dipodascaceae family
Autorzy:
Wieczorek, Dorota
Lasoń-Rydel, Magdalena
Gendaszewska, Dorota
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2052670.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Przemysłu Skórzanego
Tematy:
aminokwasy
drożdże
biomasa
strużyny garbarskie
amino acids
yeast
biomass
tanning shavings
Opis:
Głównym celem badań była analiza zmian w stężeniu aminokwasów, biomasy oraz pH w czasie hodowli drożdży z rodziny Dipodascaceae z dodatkiem strużyn garbarskich w podłożu hodowlanym. Obecność strużyn garbarskich w ilości 0,1% lub 1% w podłożu nie wywiera negatywnego wpływu na testowane mikroorganizmy. Co ciekawe, zaobserwowano niewielki przyrost biomasy. Oznacza to, że zastosowane w badaniu drożdże mogą przyswajać źródło węgla i azotu z kolagenu. Podwyższone wartości pH w podłożu, a także przyrost ilości wybranych aminokwasów w próbach właściwych wynikał z intensywnego metabolizmu mikroorganizmów. Można więc zakwalifikować drożdże z rodziny Dipodascaceae do dalszych prac związanych z przekształcaniem odpadów garbarskich w sposób biotechnologiczny.
The main objective of the research was to analyze changes in the amino acids and biomass concentration, as well as changes in pH during the cultivation of yeasts from the Dipodascaceae family with the addition of tanning shavings in the growing medium. During the tests, it turned out that the presence of tannery shavings in the amount of 0.1% or 1% in the substrate did not have a negative effect on the tested microorganisms. Interestingly, a slight increase in biomass was observed. This means that the yeast used in the study can absorb the carbon and nitrogen source from the collagen. The increased pH values in the medium, as well as the increase in the amount of selected amino acids in the appropriate samples, most likely resulted from the intensive metabolism of microorganisms. In summary, yeasts of the Dipodascaceae family can be qualified for further work related to the biotechnological conversion of tannery waste.
Źródło:
Technologia i Jakość Wyrobów; 2021, 66; 170-184
2299-7989
Pojawia się w:
Technologia i Jakość Wyrobów
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw wspoldzialania niektorych odpadow z roslinami motylkowymi na ilosc i jakosc bialka ziemniaka
Autorzy:
Wiater, J
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/809358.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
odpady
trociny
rosliny motylkowe
bialko
sloma
wapno defekacyjne
ziemniaki
nawozenie
obornik
nawozy organiczne
wywar gorzelniany
aminokwasy
Opis:
The potatoes from two field experiments, where in 1999 some waste materials (slops, sawdust, sugar-factory lime, straw) were used as the fertilizers, were tested for amino acid composition, crude and true protein content. The effect of uesd wastes was compared to the effect of mineral and organic fertilizers. After harvesting the 1st test plant (I experiment ), oats, the yellow lupine was sown and plonghed in before winter. In II experiment, the chickling vetch straw was ploughed in after harvest. In 2001 the potatoes were cultivated, in both experiments without any mineral fertilization used. It was found, that the potatoes cultivated after lupine (I experiment) contained more protein, then those after chickling vetch (II experiment). The percentage of true crude protein of potatoes was also higher in I experiment. Waste materials applied as fertilizers also increased the protein content. Amino acid composition of protein proved to be dependent on the forecrop. More exogenous amino acids were contained in the protein of potatoes preceded by the oats and lupine, while the endogenous amino acids in the protein of potatoes after chickling vetch. Applied waste fertilization increased the content of exogenous amino acids and also differentiated the content of particular amino acids in potato protein from both experiments.
Badaniami objęto ziemniaki z dwóch doświadczeń polowych, na których w roku 1999 zastosowano odpady: wywar, trociny, wapno defekacyjne i słomę. Działanie ich porównywano do działania nawozów mineralnych i organicznych. Po zbiorze I rośliny wskaźnikowej (dośw. I), jaką był owies, zasiano łubin żółty, który przed zimą przyorano. Z drugiego doświadczenia zebrano lędźwian, którego słomę następnie przyorano. W roku 2001 na obu doświadczeniach uprawiano ziemniaki, pod które nie stosowano żadnego nawożenia mineralnego. W ziemniakach oznaczono zawartość białka ogółem, właściwego i jego skład aminokwasowy. Stwierdzono, że ziemniaki uprawiane po łubinie (I dośw.) zawierały więcej białka, niż ziemniaki po lędźwianie (II dośw.). Również udział procentowy białka właściwego w białku ogółem był wyższy w dośw. I. Stosowane odpady korzystnie wpływały na wzrost zawartości białka. Skład aminokwasowy białka zależny był od przedplonu. Więcej aminokwasów egzogennych zawierało białko ziemniaków po owsie i łubinie, a aminokwasów endogennych po lędźwianie. Stosowane nawożenie odpadami wpływało na wzrost zawartości aminokwasów egzogennych, a także na zróżnicowanie zawartości poszczególnych aminokwasów w białku ziemniaków z obu doświadczeń.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2002, 484, 2; 743-752
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ryby i przetwory rybne na polskim rynku – wartość odżywcza i walory prozdrowotne.
Fish and fish products on the Polish market – nutritional value and health-promoting qualities.
Autorzy:
Usydus, Zygmunt
Szlinder-Richert, Joanna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/chapters/2118785.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Morski Instytut Rybacki - Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
kwasy tłuszczowe
niezbędne aminokwasy
witamina D3
makro i mikroelementy
walory żywieniowe
fatty acids
essential amino acids
vitamin D3
micro-and macro-elements
nutritional qualities
Opis:
Oceny wartości odżywczej i walorów prozdrowotnych ryb i przetworów rybnych na polskim rynku dokonano na podstawie badań 9 gatunków ryb (wolnożyjących i hodowlanych), 12 asortymentów konserw, 6 asortymentów ryb wędzonych i 3 asortymentów ryb solonych i marynat. Wszystkie badane gatunki ryb i żywieniowe produkty rybne pochodzą z polskiego rynku i obejmują większość gatunków ryb i asortymentów produktów rybnych konsumowanych przez Polaków. Badano zawartości składników stanowiących o wartości odżywczej ryb i przetworów rybnych (białko, aminokwasy, mikro- i makroelementy, witaminy rozpuszczalne w tłuszczach – A1, D3, E, kwasy tłuszczowe, w tym kwasy z rodziny omega-3). Stwierdzono, że surowce i produkty rybne są bardzo dobrym źródłem aminokwasów egzogennych, ponadto bogate są w fluor, jod, selen i witaminę D3. Podstawowe walory odżywcze ryb i przetworów rybnych wynikają z tego, iż tłuszcz w nich występujący charakteryzuje się bardzo korzystnym składem kwasów tłuszczowych, który stanowi o ich prozdrowotnych walorach żywieniowych. Szczególnie istotna jest (niespotykana w innych produktach żywnościowych) wysoka zawartość długołańcuchowych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych – LC-PUFAs z rodziny n-3, szczególnie kwasów eikozapentaenowego – EPA i dokozaheksaenowego – DHA. Jak podaje wielu autorów, tłuste ryby i przetwory z nich uzyskane ze względu na wysoką zawartość kwasów EPA i DHA należą do produktów żywnościowych polecanych szczególnie chorym z dolegliwościami układu krążenia, a także w profilaktyce chorób serca.
The assessment of the nutritional value and health-promoting qualities of fish and fish products on the Polish market was based on the studies on 9 fish species (wild-living and farmed), 12 assortments of preserves, 6 assortments of smoked fish and 3 assortments of salted fish and pickles. All studied species of fish and fish food products originate from the Polish market and include the majority of fish species and the assortment of fish products consumed by the Poles. The content of components which determine the nutritional value of fish and fish products (proteins, amino acids, micro- and macro-elements, fat-soluble vitamins - A1, D3, E, fatty acids including omega-3) was studied. It was found that the raw materials and fish products are a good source of essential amino acids, and moreover, are rich in fluorine, iodine, selenium and vitamin D3. The primary nutritional values of fish and fish products arise from the fact that the fat occurring in them has a very favorable fatty acid composition, which constitutes their health-promoting nutritional qualities. Particularly important (not found in other food products) is the high content of long chain polyunsaturated fatty acids – LC-PUFAs of the n-3 acids, particularly eicosapentaenoic acid – EPA and docosahexaenoic acid – DHA. According to a number of authors, oily fish and fish products derived from them belong to food products recommended particularly to patients with cardiovascular problems and also in the prevention of heart diseases due to the high content of EPA and DHA.
Źródło:
95-lecie Morskiego Instytutu Rybackiego: aktualne tematy badań naukowych. Tom III. Produkty i przetwórstwo rybne; 21-36
9788361650171
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Production of yeast biomass with elevated content of glutathione
Autorzy:
Udeh, K. O.
Achremowicz, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1372456.pdf
Data publikacji:
1994
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
biochemia
cysteina
siarczan amonowy zob.siarczan amonu
siarczan amonu
biosynteza
glutation
biomasa
sacharoza
pozywki
Saccharomyces cerevisiae
aminokwasy
Opis:
Research on biosynthesis of glutathione (GSH) by yeast Saccharomyces cerevisiae was undertaken with the aim of achieving high content of this compound intracellularly. The effect of GSH-amino-acids free and GSH-amino-acids enriched media added alone or in combination at different concentrations were examined. Furthermore, the combined effect of carbon and sulphur were also investigated. Cultivations were performed in shake-flasks at 28°C for 24-48 h in a synthetic medium with saccharose and ammonium sulphate as the sources of carbon and sulphur. The strain Saccharomyces cerevisiae cultured in GSH-amino-acids enriched media accumulated about 11-20 mg GSH/g d:ry biomass and the content of biomass was 6.5-12.5 g dry biomass/dm3 after 24 h of cultivation. Cysteine added alone to the medium was confirmed as the key amino-acid responsible for the increased biosynthesis of GSH in the yeast cell. In addition, increase in the sulphur content exerted a marked positive effect on its biosynthesis.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1994, 03, 1; 93-100
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartość azotu i niektórych aminokwasów niezbędnych w ziarnie żyta polskiego ze zbiorów 1959 roku
Soderzhanie azota i nekotorykh aminokislot neobkhodimykh v zernakh polskojj rzhi sbora 1959 goda
Contents of nitrogen and of some essential amino acids in grain of rye harvested in Poland on 1959
Autorzy:
Trzebska-Jeske, I.
Morkowska-Gluzinska, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/875286.pdf
Data publikacji:
1963
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zboza
zyto
aminokwasy
zawartosc aminokwasow
wydajnosc z jednostki powierzchni
masa 1000 ziaren
zawartosc azotu
zawartosc bialka
wartosc odzywcza
tryptofan
metionina
lizyna
arginina
leucyna
cereal
rye
amino acid
amino acid content
area unit
performance
1000 grain weight
nitrogen content
protein content
tryptophan
methionine
lysine
arginine
leucine
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1963, 14, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ biostymulatorów aminokwasowych - tecamin - na plon i jakość ziemniaków
Autorzy:
Trawczynski, C.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/835191.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
ziemniaki
bulwy
plony
cechy jakosciowe
nawozenie dolistne
biostymulatory
aminokwasy
Tecamin Max
Tecnokel Mix
Tecnokel Mg
Tecnokel Ca
Tecnophyt PK
potato
tuber
yield
qualitative trait
foliar fertilization
biostimulator
amino acid
Tecamin Max fertilizer
Tecnokel Mix fertilizer
Tecnokel Mg fertilizer
Tecnokel Ca fertilizer
Tecnophyt PK fertilizer
Źródło:
Ziemniak Polski; 2014, 24, 3
1425-4263
Pojawia się w:
Ziemniak Polski
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania nad wchłanianiem jelitowym witaminy C w obecności inhibitora ATP-azy
Studies on intestinal absorption of vitamin C in the presence of ATP-ase inhibitor
Autorzy:
Szymanski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/871913.pdf
Data publikacji:
1977
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
wchlanianie jelitowe
witamina C
poziom ATP
szczury
badania in vivo
in vivo
glukoza
aminokwasy
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1977, 28, 5
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw dodatku chlorku wapnia i ogrzewania mleka na sklad chemiczny i wartosc odzywcza sera salami
The effect of calcium chloride addition and heating the milk on the chemical composition and nutritive value of salami cheese
Autorzy:
Szpendowski, J
Szymanski, E
Bialobrzewska, M
Kwiatkowska, A
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826220.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
serowarstwo
ser salami
sklad chemiczny
mleko
ogrzewanie
technologia produkcji
dodatki do zywnosci
chlorek wapnia
aminokwasy
wartosc odzywcza
bialko
Opis:
W pracy podjęto badania nad określeniem wpływu dodatku chlorku wapnia do mleka i jego ogrzewania na przebieg procesu technologicznego produkcji sera salami, jego skład chemiczny i wartość odżywczą białka. Badania wykazały, że zastosowanie dodatku chlorku wapnia do mleka (0,02%) i podwyższenie temperatury jego pasteryzacji od 75 do 90°C /15 s pozwoliło na podniesienie o 10% wydajności sera salami. Ser salami wyprodukowany z mleka wzbogaconego chlorkiem wapnia i podanego wysokiej pasteryzacji, w porównaniu z serem otrzymanym metodą tradycyjną, charakteryzował się statystycznie istotnie wyższą (przy poziomie istotności α = 0,05) zawartością wody, związków mineralnych w postaci popiołu, wapnia i fosforu. Analiza zawartości związków azotowych wykazała, że w procesie dojrzewania sera doświadczalnego zachodziły intensywniejsze przemiany proteolityczne, w porównaniu z serem kontrolnym, na co wskazywała wyższa zawartość związków azotowych rozpuszczalnych przy pH 4,6 oraz związków azotowych niebiałkowych. Badania wartości odżywczej białka wykazały, że ser doświadczalny, ze względu na wyższą zawartość aminokwasów egzogennych: izoleucyny, lizyny, cysteiny-cystyny i tryptofanu, w porównaniu z serem produkowanym tradycyjnie, charakteryzował się wyższą wartością odżywczą, określoną wskaźnikiem aminokwasu ograniczającego (CS) i zintegrowanym wskaźnikiem aminokwasów egzogennych (EAAI).
A study was undertaken to determine the effect of milk supplementation with calcium chloride and heating the milk on the course of technological process of the Salami cheese production, as well as on its chemical composition and the nutritive value of its protein. The investigations found that the addition of calcium chloride to milk (0.02%) and the increase in the temperature of its pasteurization from 75°C to 90°C /15 made it possible to increase the yield of Salami cheese by 10%. The Salami cheese produced from milk enriched with calcium chloride and highpasteurized, as compared to a cheese obtained with a traditional method, was characterized by a statistically significantly higher (at a significance level of α = 0.05) content of water, ash, calcium, and phosphorus. The analysis of the contents of nitrogen compounds showed that during the ripening process of experimental cheese, the proteolytic changes proceeded more intensively than in the control cheese, which was proved by a higher content of nitrogenous compounds soluble at pH 4.6 and of non-protein nitrogenous compounds. The analyses of nutritive value of the protein demonstrated that the experimental cheese, owing to the higher content of exogenic amino acids: isoleucine, lysine, cystein-cystine and tryptophan, was characterized by a higher nutritive value determined by means of Chemical Score (CS) and Exogenic Amino Acids index (EAAI), in comparison with the cheese produced using a traditional method.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2008, 15, 1; 126-137
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Extremophilic and modified aminotransferases as a versatile tool for the synthesis of optically pure building blocks for pharmaceutical industry
Autorzy:
Szmejda, K.
Florczak, T.
Jodłowska, I.
Turkiewicz, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/410390.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Politechnika Łódzka. Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej
Tematy:
aminotransferases
biotransformations
unnatural amino acids
aminotransferaza
biotransformacja
aminokwasy nienaturalne
Opis:
Considerable progress has been made in the past few years with industrial use of essential key intermediates for chemical and pharmaceutical industry. The increasing demand for obtaining chiral drugs in enantiomerically pure form makes it necessary to search for novel biocatalysts useful in the synthesis of amino acids, chiral amines, amino sugars and alcohols. According to the reaction mechanism, aminotransferases (ATs) have useful applications because of their capability of transfer of an amino group from a donor substrate to an acceptor, thus resulting in the synthesis of a wide variety of building blocks. This article reviews current biocatalytic approaches using microbial ATs in the synthesis of optically active products. Focus is also put on the engineering of ATs and their limitations in the industrial applications. Moreover this review covers biocatalytic approaches using ATs isolated from extreme environments.
Źródło:
Biotechnology and Food Science; 2017, 81, 1; 23-34
2084-0136
2299-6818
Pojawia się w:
Biotechnology and Food Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badanie poziomu emisji fluorescencji produktów reakcji wybranych aminokwasów z DFO, 1,2-indanedione oraz 1,2-indanedione z chlorkiem cynku
A study of fluorescence emission intensity of reaction products between selected amino acids and DFO, 1,2-indanedione and 1,2-indanedione – zinc chloride
Autorzy:
Szczepański, Tomasz
Więckiewicz, Urszula
Klemczak, Krzysztof
Chyczewska, Anna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1373920.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Centralne Laboratorium Kryminalistyczne Policji
Tematy:
DFO
1,2-indanedione
,2-indanedione z chlorkiem cynku
obrazowanie hiperspektralne
aminokwasy
powierzchnie chłonne
1,2-indanedione –ZnCl2
hyperspectral imaging
amino acids
absorptive surfaces
Opis:
W opracowaniu przedstawiono rezultaty pomiarów intensywności emisji fluorescencji produktów reakcji wybranych aminokwasów z DFO, 1,2-IND i 1,2-IND z chlorkiem cynku na podłożu chłonnym. W badaniach uwzględniono następujące zmienne: odczynnik ujawniający, rodzaj podłoża, rodzaj aminokwasu i czas przechowywania próbek. Przeprowadzone badania potwierdziły, że na intensywność fluorescencji ujawnianych śladów linii papilarnych mają wpływ ww. czynniki. Potwierdzono, że intensywność fluorescencji produktów reakcji aminokwasów 1,2-IND przechowywanych przez 1 bądź 7 dni dla większości przebadanych próbek wzrasta po dodaniu do roztworu ujawniającego chlorku cynku. Dla próbek przechowywanych przez 4 miesiące najwyższy poziom emisji fluorescencji stwierdzono dla DFO. Nie stwierdzono zasadniczych różnic w charakterystyce spektralnej fluorescencji badanych związków w zależności od dwóch badanych rodzajów podłoża.
The study shows the results of fluorescence emission intensity measurements of the reaction products of selected amino acids with DFO, 1,2-IND and 1,2-IND – zinc chloride on absorptive surfaces. The conducted research addressed the following variables: type of developing reagent, type of surface, type of amino acid and sample storage time. It was confirmed that the above factors affected the fluorescence intensity of the developed fingerprints. Furthermore, the studies proved that the fluorescence intensity of the reaction products between amino acids and 1,2-IND stored for 1 or 7 days increased for the majority of samples upon addition of zinc chloride to the developing reagent. For samples stored for 4 months the highest fluorescence emission intensity was observed for DFO. No significant differences were found in fluorescence spectral characteristics of the tested compounds, depending on the type of surface.
Źródło:
Problemy Kryminalistyki; 2014, 285
0552-2153
Pojawia się w:
Problemy Kryminalistyki
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 98

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies