Temat: Vegetables - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Assessing soil environmental capacity on different land uses in a suburban area of Chengdu, China
Autorzy:: Yang, W.-L.
Zhou, W.-Y.
Wan, W.-X.
Gou, S.-Z.
Zhang, J.
Deng, S.-H.
Shen, F.
Wang, Y.-J.
Yang, H.
Luo, L.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/207670.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Politechnika Wrocławska. Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej
Tematy:: China
soil pollution
heavy metals
soil
vegetables
Chiny
zanieczyszczenie gleby
metale ciężkie
gleba
warzywa
Opis:: Wenjiang (China) is the area which undertakes high-intensity planting activities. Additionally, the soil environmental capacity has been a hot area of research as it plays a key role in environmental protection planning, environmental impact assessment and sustainable development. In this paper, the static model of soil environmental capacity is employed to investigate the distribution of residual soil environmental capacity in Wenjiang. The results show that the soil environmental capacity of mercury is the largest for industrial land while it is the lowest in garlic-rice planting areas; the soil environmental capacity of arsenic is the largest in city construction land while it is the lowest in ecological conservation zone; the soil environmental capacity of lead is the largest in city construction land while it is the lowest in garlic-rice planting areas; and the soil environmental capacity of chromium is the largest in city construction land while it is the lowest in garlic-rice planting areas.
Źródło:: Environment Protection Engineering; 2019, 45, 2; 55-67
0324-8828
Pojawia się w:: Environment Protection Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Etnocentryzm konsumencki wśród nabywców owoców i warzyw w Zakopanem
Consumer Ethnocentrism among Purchasers of Fruit and Vegetables in Zakopane
Потребительский этноцентризм среди покупателей фруктов и овощей в Закопане
Autorzy:: Wróblewska, Wioletta
Kwiatkowska, Katarzyna
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/562925.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Polski Instytut Ekonomiczny
Tematy:: etnocentryzm
owoce i warzywa
ethnocentrism
fruit and vegetables
этноцентризм
фрукты и овощи
Opis:: Cel: charakterystyka rynku owoców i warzyw w Zakopanem z uwzględnieniem zjawiska etnocentryzmu konsumenckiego. Podejście badawcze: badania przeprowadzono w formie wywiadu kwestionariuszowego wśród 150 dorosłych mieszkańców Zakopanego w lipcu/sierpniu 2013 roku. Określono postawy konsumentów względem owoców oraz warzyw krajowych i importowanych w zależności od wybranych czynników demograficznych i ekonomicznych. Główne wyniki badań: analiza wykazała obecność etnocentryzmu konsumenckiego, który jednak istnieje głównie w sferze deklaracji. Informacja o kraju pochodzenia produktu jest ważna dla około 63% badanych, ale poszukuje jej jedynie 46%. Mieszkańcy wyżej oceniają krajowe żywnościowe produkty ogrodnicze w konfrontacji z importowanymi. Produkt polski kojarzony jest przede wszystkim z takimi cechami jak smak, świeżość, aromat. Jednak większość badanych nie jest w stanie wymienić krajowej marki owoców i warzyw. Implikacje praktyczne: większość badanych na rynku owoców i warzyw w Zakopanem wykazywała postawę kosmopolityczną kierując się w wyborach rynkowych głównie czynnikami konkurencyjności oferty.
Aim: characteristics of the market for fruit and vegetables in Zakopane taking into account the phenomenon of consumer ethnocentrism. Research approach: the research was carried out in the form of questionnairebased interview among 150 adult inhabitants of Zakopane in July-August 2013. There were determined consumers’ attitudes towards domestic and imported fruit and vegetables depending on the selected demographic and economic factors. Main research findings: the analysis indicated that presence of consumer ethnocentrism which, however, exists mainly in the sphere of declarations. Information about the country of origin of the product is important for some 63% of respondents, though it is searched for only by 46%. Dwellers better assess domestic garden food products in confrontation with imported ones. The Polish product is associated primarily with such features as taste, freshness, flavour. However, the majority of the individuals surveyed are not able to specify the national brands of fruit and vegetables. Practical implications: the majority of the people interviewed in the market for fruit and vegetables in Zakopane demonstrated their cosmopolitan attitude being guided in their market choices mainly by the factors of offer competitiveness.
Цель: характеристика рынка фруктов и овощей в Закопане с учетом явления потребительского этноцентризма. Исследовательский подход: обследования провели в форме опроса среди 150 взрослых жителей Закопане в июле-августе 2013 г. Определили отношение потребителей к отечественным и импортным фруктам и овощам в зависимости от избранных демографических и экономических факторов. Основные результаты исследований: анализ показал выступление потребительского этноцентризма, который однако существует в основном в сфере деклараций. Информация о стране происхождения продукта важна для около 63% опрошенных, но ее ищут лишь 46%. Жители более высоко оценивают отечественные огородничие продукты питания в конфронтации с импортными. Польский продукт ассоциируется прежде всего с такими свойствами, как вкус, свежесть, аромат. Однако большинство опрошенных не в состоянии указать отечественную марку фруктов и овощей. Практические импликации: большинство опрошенных на рынке ово- шей и фруктов в Закопане демонстрировало космополитическое отношение, руководствуясь в рыночных выборах, в основном, факторами конкурентоспособности предложения.
Źródło:: Handel Wewnętrzny; 2015, 5 (358); 425-433
0438-5403
Pojawia się w:: Handel Wewnętrzny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Preferencje studentów i emerytów dotyczące owoców i warzyw nabywanych w formie żywności wygodnej w Lublinie
Students’ and Pensioners’ Preferences for Fruit and Vegetables Purchased in the Form of Convenience Food in Lublin
Предпочтения студентов и пенсионеров, касающиеся овощей и фруктов, покупаемых в форме кулинарных полуфабрикатов в Люблине
Autorzy:: Wróblewska, Wioletta
Pawlak, Joanna
Paszko, Dariusz
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/562804.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Polski Instytut Ekonomiczny
Tematy:: preferencje
owoce
warzywa
żywność wygodna
preferences
fruit
vegetables
convenience food
предпочтения
фрукты
овощи
кулинарные полуфабрикаты
Opis:: Celem badań była analiza porównawcza preferencji studentów uczelni wyższych oraz emerytów i rencistów w Lublinie, dotyczących produktów owocowych i warzywnych z grupy żywności wygodnej. Badania empiryczne z wykorzystaniem standaryzowanego kwestionariusza ankiety przeprowadzono wśród 200 studentów oraz 200 emerytów i rencistów. Określono m.in. poziom znajomości przez respondentów pojęcia żywności wygodnej, oceniono poglądy i postawy wobec tej formy żywności, powody zakupu i częstotliwość spożywania oraz istotność czynników wpływających na ich zakup. W analizowanych grupach zaobserwowano wiele cech wspólnych dotyczących preferencji nabywczych, ale także specyficzne różnice. Większość studentów i emerytów deklaruje nieznajomość terminu „żywność wygodna”. Poziom nieznajomości definicji nie koreluje jednak z praktyką nabywczą konsumentów, tj. większość z nich dokonuje zakupu produktów owocowo-warzywnych z grupy żywności wygodnej, bez świadomości terminologicznej tego typu żywności. Obie grupy badanych nabywają produkty wygodne średnio kilka razy w miesiącu, a główne powody zakupu to szybkość przyrządzenia, brak czasu i wygoda w przygotowaniu. Najczęściej zwracano uwagę na świeżość, smak i okres przydatności.
The aim of the study was a comparative analysis of the preferences of students and pensioners in Lublin regarding fruit and vegetable products from the group of convenience food. The empirical research was carried out using a standardised questionnaire survey among 200 students and 200 pensioners. Among others, there were specified the level of knowledge of the concept of convenience food by respondents, the views and attitudes towards this form of food, the reasons for the purchase and frequency of consumption as well as the significance of the factors affecting their purchase was assessed. In the analysed groups, there were many common features regarding purchasing preferences as well as specific differences. Most students and pensioners declare ignorance of the term ‘convenience food’. However, the level of ignorance of the definition does not correlate with consumer purchasing practice, i.e. the majority of them purchase fruit and vegetable products from the convenience food group, without terminological awareness of this type of food. Both groups of respondents purchase convenience products on average several times a month, and the main reasons for purchasing are the speed of preparation, lack of time, and convenience in preparation. Most attention was paid to freshness, taste, and shelf life.
Цель изучения – провести сопоставительный анализ предпочтений студентов вузов и пенсионеров в Люблине, касающихся овощных и фруктовых продуктов из группы кулинарных полуфабрикатов. Эмпирическое изучение с использованием стандартизированного опросника анкеты провели среди 200 студентов и 200 пенсионеров. В частности, определили уровень знания респондентами понятия «кулинарные полуфабрикаты», оценили мнения и отношение к этой форме пищи, причины покупки и частотность потребления, а также существенность факторов, влияющих на покупку их. В анализированных группах отметили много общих черт, касающихся покупательских предпочтений, но и специфические отличия. Большинство студентов и пенси- онеров заявляют о своем незнакомстве с термином «кулинарные полуфабрикаты». Степень незнакомства определения однако не коррелируется с покупа- тельской практикой потребителей, т.е. большинство из них покупает овощные и фруктовые продукты из группы кулинарных полуфабрикатов, без терминологической сознательности такого вида пищи. Обе группы опрошенных по- купают удобные в потреблении продукты в среднем несколько раз в месяц, основные же поводы покупки – быстрота приготовления, нехватка времени и удобство приготовления пищи. Чаще всего обращали внимание на свежесть, вкус и срок годности.
Źródło:: Handel Wewnętrzny; 2018, 2 (373); 399-411
0438-5403
Pojawia się w:: Handel Wewnętrzny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Consumption and home preparation of fermented vegetable products in Poland
Autorzy:: Wiśniewska, Malgorzata Z.
Kowalska, Aleksandra
Manning, Louise
Malinowska, Ewa
Kowalski, Piotr
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/27313522.pdf
Data publikacji:: 2022
Wydawca:: Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
Tematy:: fermented vegetables
household consumption
macro-region
tradition
warzywa fermentowane
konsumpcja gospodarstw domowych
makroregion
tradycja
Opis:: Purpose: To present the results of consumer research in terms of the self-reported levels of recognition, sourcing, self-preparation and consumption of certain types of fermented food products in Polish households and to investigate the traditions of making these products at home in two macro-regions. Design/methodology/approach: Recognition of products, household consumption habits, sourcing of products (RHS) in Northern and Eastern Poland were explored. On-line questionnaire survey was conducted in households located in these macro-regions (n = 600). Data were analysed with Statistica 13.1 PL software, which included descriptive statistics and Chi-squared χ2 test. Findings: Pickled cucumbers and sauerkraut were the most recognized fermented vegetable products. These products are rooted in the culinary tradition of the households surveyed. Regional differences in terms of consumption, commitment to culinary heritage, engagement with traditional production at home and openness to new market propositions were observed. The region and place of residence influence the consumption of pickles, as well as related behaviours, customs and culinary traditions. Research limitations/implications: The use of a convenience sampling method limits the conclusions and the generalisability of the results. The findings have theoretical implications as they bring new knowledge about consumer behaviour that is mediated by home heritage and tradition, and region of origin. Practical implications: The results can be a starting point for food promotion agencies and for importers of ethnic food. The regional differences should be taken into account by food business operators. Originality/value: There has been little empirical study on the subject. The designed RHS model can be replicated in further research.
Źródło:: Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska; 2022, 155; 557--578
1641-3466
Pojawia się w:: Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Trace Elements in Consumer Plants
Autorzy:: Wiater, Józefa
Wojciula, Ada
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/125474.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:: heavy metals
vegetables
fruits
bioaccumulation
soils
Opis:: The aim of this study was to estimate the content of trace elements (Zn, Cu, Cr, Cd, Pb) in soils and consumer plants grown under and without the influence of traffic. The species such as lettuce, raspberry, beetroot, apple, carrot, chives and onion were selected for the study. The samples were mineralized and the heavy metal content in plants and soils was determined by means of atomic absorption spectrometry. The content of heavy metals in the soil from municipal allotments was higher than in the soil from the Saniki Colony. For both samples, the permissible soil content was not exceeded. The amount of trace elements in plants varied depending on species, but the place of vegetables and fruits origin was also important. Most of trace elements occurred in larger amounts in the plants from allotments, and in smaller amounts in the plants from Saniki Colony.
Źródło:: Journal of Ecological Engineering; 2019, 20, 10; 252-256
2299-8993
Pojawia się w:: Journal of Ecological Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: The Content of Polyphenolic Compounds in Raw Materials and in Processed Food – a Review®
Zawartość związków polifenolowych w surowcach i żywności przetworzonej – przegląd®
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2051140.pdf
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: polyphenolic compounds
sources
fruits and vegetables
processed food
the intake of polyphenols
związki polifenolowe
źródła
owoce i warzywa
żywność przetworzona
spożycie
Opis:: The purpose of this paper is to compare the content of polyphenolic compounds in raw materials and in processed food and to compare the consumption of these compounds in different countries based on published literature data. Polyphenolic compounds are widespread in the plant world, but their content is very diverse and depends on many factors. The majority of polyphenolic compounds in the diet come from vegetables and fruits (over 50%), followed by bread, tea, wine, coffee and chocolate. The sources of polyphenolic compounds, apart fruits and vegetables, also include cereals (oats, wheat, rye, barley, buckwheat). Polyphenolic compounds can also be found in many food products processed to various degrees (cereal products, soy products, honey, jams, chocolate, coffee, tea, wine, juices), but their content varies and depends primarily on the processing applied and on the share of plant raw materials in the product.
Celem artykułu jest porównanie zawartości związków polifenolowych w surowcach oraz żywności przetworzonej a także porównanie spożycia tych związków w różnych krajach w oparciu o opublikowane dane literaturowe. Związki polifenolowe są szeroko rozpowszechnione w świecie roślin, ale ich zawartość jest bardzo zróżnicowana i zależy od wielu czynników. Najwięcej tych związków w diecie pochodzi z warzyw i owoców (ponad 50%), a następnie z pieczywa, herbaty, wina, kawy oraz czekolady. Źródłem związków polifenolowych, poza owocami i warzywami są także zboża (owies, pszenica, żyto, jęczmień, gryka), a także wiele produktów spożywczych o różnym stopniu przetworzenia (produkty zbożowe, produkty sojowe, miody, dżemy, czekolada, kawa, herbata, wino, soki). Ich zawartość jest zróżnicowana i uzależniona przede wszystkim od zastosowanego procesu przetworzenia oraz udziału surowców roślinnych w produkcie.
Źródło:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2021, 2; 155-166
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Konkurencyjność podażowa polskiego sektora warzywniczego w Unii Europejskiej
Supply side competitivenessof Polish vegetable sector in the European Union
Autorzy:: Tarnowska, Agnieszka
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/569858.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:: vegetables
vegetable production
productivity
supply side compe-titiveness
me¬soeconomics
Opis:: The study analyzed the crop area, the volume and value of production of fresh primary vegetables in order to determine the competitive position of Polish vegetable sector on the supply side of the EU market. Using data, mainly from FAOSTAT from the years 2004-2012 and WAP elements four groups of vegetables dominating on the European market (tomatoes, onions, brassica vegetables, carrots and turnips) were identified. Calculated: Gini concentration ratio and the Herfindahl-Hirschman index showed that the carrots and turnips market was the most competitive one, and tomatoes market the least one . Poland is a dominating manufacturer of tomato and onion in the European Union and ranks first in terms of production volume of brassica vegetables, as well as carrots and turnips. Poland has a huge production capacity, mainly in the form of land and labor resources, but does not use them effectively, thereby losing competitiveness compared to the “old” EU member states. Low farming culture of producers and poor equipment of vegetable sector in infrastructure for the the production and storage of high quality raw materials are also reasons of the weak competitive position of the country.
Źródło:: Ekonomia XXI Wieku; 2014, 3(3); 23-34
2353-8929
Pojawia się w:: Ekonomia XXI Wieku
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Modele geometryczne agregatu przeznaczonego do formowania redlin w uprawie ziemniaków i warzyw korzeniowych
Geometric models of aggregate to form ridges in the cultivation of potatoes and root vegetables
Autorzy:: Talarczyk, W.
Łowinski, Ł.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/335582.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: agregat
formowanie redlin
ziemniak
warzywa korzeniowe
model geometryczny
aggregate
forming ridges
potato
root vegetables
Opis:: Przedstawiono modele geometryczne agregatu przeznaczonego do formowania redlin w uprawie ziemniaków i warzyw korzeniowych, opracowane w ramach projektu celowego, we współpracy Przemysłowego Instytutu Maszyn Rolniczych w Poznaniu z firma BOMET Wegrów. Omówiono budowe i działanie agregatu w dwóch wersjach roboczych.
Geometric models of the aggregate to form ridges in the cultivation of potatoes and root vegetables are presented. They were prepared in the target oriented project, in collaboration between Industrial Institute of Agricultural Engineering in Poznan and the company BOMET Wegrów. The construction and operation of the unit are presented in two working setups.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2013, 58, 4; 190-193
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Preconditions for modelling plant production technology in vegetable organic farms
Uwarunkowania modelowania technologii produkcji roślinnej w ekologicznych gospodarstwach warzywniczych
Autorzy:: Tabor, S.
Kwaśniewski, D.
Kuboń, M.
Malaga-Toboła, U.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/94007.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: organic farming
vegetables
technology
efficiency
rolnictwo ekologiczne
warzywa
technologia
wydajność
Opis:: Preconditions for modelling technological processes in organic farms, which are oriented to vegetable field production, were presented. Based on empirical data, a rotation model and technical equipment models for farms of the agricultural land area of 10, 20 and 40 ha were developed. In relation to services, they enable full mechanization of production processes. Empirical data, which constitute batch data to models were collected in organic farms, which were included in the research as a part of the project NCBiR [National Centre for Research and Development] NR12-0165-10, titled "Innovative influence of technology and information management supporting system on production efficiency in organic farms." The project was carried out within 2011-2014.
Przedstawiono uwarunkowania modelowania procesów technologicznych w gospodarstwach ekologicznych, ukierunkowanych na produkcję polową warzyw. W oparciu o dane empiryczne opracowano model zmianowania i modele wyposażenia technicznego dla gospodarstw o powierzchni użytków rolnych wynoszącej 10, 20 i 40 ha. W powiązaniu z usługami umożliwiają pełną mechanizację procesów produkcyjnych. Dane empiryczne, stanowiące dane wejściowe do modeli, zebrano w gospodarstwach ekologicznych objętych badaniami w ramach projektu NCBiR nr NR12-0165-10, pt. „Innowacyjne oddziaływanie techniki i technologii oraz informatycznego wspomagania zarządzania na efektywność produkcji w gospodarstwach ekologicznych”. Projekt realizowano w latach 2011-2014.
Źródło:: Agricultural Engineering; 2014, 18, 2; 193-200
2083-1587
Pojawia się w:: Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Pestycydy jako problem toksyn występujących w żywności i ich eliminacja na przykładzie produkcji piwa®
Pesticides as the problem of toxins being found in the food and residue removal with example of beer manufacture®
Autorzy:: Sterczyńska, Monika
Stachnik, Marta
Kowalczewski, Przemysław
Piepiórka-Stepiuk, Joanna
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/227371.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: pestycydy
toksyny
ziarna
owoce
warzywa
piwo
pesticides
toxins
cereals
fruits
vegetables
beer
Opis:: Postęp technologiczny przemysłu rolno-spożywczego i stale rosnąca liczba ludności na świecie wymusza stosowanie coraz większej ilości substancji chemicznych w produkcji, w szczególności środków ochrony roślin. W artykule scharakteryzowano problem występowania pestycydów w żywności przetworzonej. Uwagę skupiono na substancjach toksycznych dodawanych podczas uprawy i zbioru zbóż. Przeanalizowano występowanie pozostałości środków ochrony w produktach powstałych w wyniku przetwarzania surowców zbożowych. W dalszej części omówiono szczegółowiej możliwość występowania pestycydów w produkcji piwa oraz opisano przykład stosowania dodatkowych metod eliminacji substancji toksycznych podczas przechowywania ziarna zbóż.
The technological progress in agriculture and food industry and the constantly increasing population of the world forces greater use of chemical substances in production, in particular plant protection. In the article a problem of a pesticides residues in the processed food was discussed. The attention was focused on the substances added during the cereal cultivation and harvest and the pesticide residue in their products. In more detail a possibility of pesticides residue in beer was discussed. New methods to eliminate toxic substances during cereal storage are described.
Źródło:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2019, 1; 82-88
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Selected pro-healthy food products in male reproduction®
Wybrane prozdrowotne produkty żywnościowe a ich wpływ na męskie funkcje rozrodcze®
Autorzy:: Stachoń, Małgorzata
Kołota, Aleksandra
Lachowicz, Katarzyna
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/228341.pdf
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: male
fertility
antioxidants
pro-healthy food
fruits
vegetables
nuts
mężczyźni
funkcje rozrodcze
przeciwutleniacze
żywność prozdrowotna
owoce
warzywa
orzechy
Opis:: Infertility is one of the most serious medical issues and its prevalence has dramatically increased worldwide, especially in the past few decades. Recent studies have demonstrated that nutrition and lifestyle play crucial roles in the normal functioning of the reproductive system, as well as in prevention and in supportive treatment of infertility. Fruits and vegetables are a special group of foods that provide many nutrients necessary for female and male reproductive health. The paper presents current knowledge about the effects of nutrients contained in fruits and vegetables on male reproductive functions and their use in the supportive treatment of infertility. Understanding these issues can help in designing a proper diet for men of reproductive age planning parenthood, and/or those who have been diagnosed with infertility.
Niepłodność jest jednym z najpoważniejszych problemów medycznych, a jej rozpowszechnienie dramatycznie wzrosło na całym świecie, szczególnie w ciągu ostatnich kilku dekad. Ostatnie badania wykazały, że odżywianie i styl życia odgry-wają kluczową rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu rozrodczego, a także w zapobieganiu i wspomaganiu leczenia niepłodności. Owoce, warzywa i orzechy to grupa żywności, która dostarcza wiele składników odżywczych niezbędnych dla zdrowia reprodukcyjnego kobiet i mężczyzn. W niniej-szej pracy przedstawiono aktualną wiedzę na temat wpływu składników odżywczych zawartych w owocach, warzywach i orzechach na męskie funkcje rozrodcze i ich zastosowanie we wspomaganiu leczenia niepłodności. Zrozumienie tych problemów może pomóc w opracowaniu odpowiedniej diety dla mężczyzn w wieku rozrodczym planujących rodzicielstwo i / lub tych, u których zdiagnozowano niepłodność.
Źródło:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2020, 1; 110-120
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Kinetics of drying selected vegetables in fountain bed
Autorzy:: Sobczak, E.
Żywociński, K.
Kasprzak, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/347015.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydział Technologii i Inżynierii Chemicznej
Tematy:: vegetables
fountain bed
drying
Źródło:: Ars Separatoria Acta; 2009-2010, 7; 99-107
1731-6340
Pojawia się w:: Ars Separatoria Acta
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Dynamika stężenia składników biogennych w wodach gruntowych na terenach z różnymi uprawami
The dynamic of nutrient concentration in the ground water in the terrain under varied crops
Autorzy:: Smoroń, S.
Pietrzak, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/338043.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
Tematy:: łąka
NPK
składniki biogenne
warzywa
wody gruntowe
zboża
biogenic compounds
grains
ground waters
meadows
vegetables
Opis:: W ramach programu wieloletniego realizowanego w Instytucie Technologiczno-Przyrodniczym (PW działanie 1.3) prowadzono monitoring jakości wód gruntowych pod różnymi uprawami polowymi na obszarach lessowych Małopolski, począwszy od 04.2012 r. Analizowano wody gruntowe na terenach objętych intensywną uprawą warzyw, umiarkowanie nawożonymi zbożami oraz słabo nawożonymi i nienawożonymi łąkami trwałymi. Celem pracy było określenie dynamiki stężenia składników biogennych (N-NO₃, N-NH₄ i P-PO₄) w poszczególnych porach roku w latach 2012–2014. Uwzględniono również potas jako składnik podstawowego nawożenia mineralnego. W uprawie warzyw stosowano wysoki poziom nawożenia NPK (4 obiekty): 110–160 kg N; 70– 90 kg P₂O₅ oraz 80–100 kg K₂O∙ha^-1. Uprawy zbożowe nawożono mniejszą ilością składników, odpowiednio: 60–80; 30–40 i 60–80 kg∙ha^-1. Z dwóch obiektów łąkowych na jednym stosowano tylko obornik w dawce 10 Mg∙ha^-1 co trzy lata. Na podstawie wyników analiz chemicznych stwierdzono, że w wodach gruntowych pod uprawami warzyw stężenie N-NO₃ było największe. Zwiększone stężenie tej formy azotu obserwowano najczęściej w okresie wiosennym, a najmniejsze w letnim. Wody te odpowiadały najczęściej V klasie jakości i były zagrożone lub zanieczyszczone azotanami ze źródeł rolniczych. Pod uprawami zbożowymi i łąkami jakość wód gruntowych była zdecydowanie lepsza i stężenie N-NO₃ odpowiadało I–III klasie. Jedną z przyczyn dużego zróżnicowania stężenia tego składnika w wodach na terenach pod uprawą warzyw może być brak okrywy roślinnej w okresie jesiennozimowym, co sprzyja wymywaniu go z gleby. Stężenie pozostałych składników w wodzie z poszczególnych punktów pobierania odpowiadało I–III klasie jakości wód wgłębnych.
The long-term programme implemented by the Institute of Technology and Life Sciences (P.W. activity 1.3) began in April 2012. Monitoring of groundwater quality was carried out in the Malopolska loess areas for different field crops. The groundwater was analysed in the areas covered by the intensive cultivation of vegetables, moderately fertilized cereals and poorly fertilized and nonfertilized permanent meadows. The objective of the study was to determine concentration dynamics of the nutrients (NO₃-N, NH₄-N and PO₄-P) at various times of the year for the period of 2012–2014. Also potassium was included, as a component of basic fertilization. In the vegetable cultivation, high NPK fertilization level was applied in the 4 sites, and doses per hectare were: 110–160 kg N, 70–90 kg P₂O₅ and 80–100 kg K₂O. Fertilization of cereal crops was smaller and amounted respectively: 60–80; 30–40; 60–80 kg per hectare. With two meadow sites, only in the one site, manure was applied every three years at the rate of 10 Mg∙ha^-1. Based on the results of the chemical analyzes, it was found that NO₃-N concentration was greatest in groundwater under vegetable crops. Increased concentration of this nitrogen form was observed most frequently in the spring and the smaller in the summer. These waters are the most frequently corresponded to V-class quality and have been threatened or polluted by nitrates from the agricultural sources. In the case of cereal crops and grasslands, water quality was much better and the concentration of NO₃-N corresponds to I–III class. One of the reasons of very different concentration of this compound in the vegetable cultivation, may be the lack of plant cover in the autumn and winter, which favours the leaching the chemicals from the soil. The concentration of the remaining components from particular sampling points, corresponds to I–III class of the groundwater quality.
Źródło:: Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie; 2016, 16, 2; 99-112
1642-8145
Pojawia się w:: Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Zawartość metali ciężkich w wybranych warzywach z uprawy konwencjonalnej, ekologicznej i działkowej
Content of heavy metals in selected vegetables from conventional, organic and allotment cultivation
Autorzy:: Śmiechowska, M.
Florek, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/334980.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: metale ciężkie
zawartość
warzywa
uprawa konwencjonalna
uprawa ekologiczna
content
heavy metals
vegetables
conventional cultivation
organic cultivation
Opis:: Artykuł prezentuje wyniki zawartości metali ciężkich (As, Cd, Cr, Cu, Fe, Ni, Pb, Zn) w marchwi, pietruszce i ziemniakach z uprawy ekologicznej, konwencjonalnej i działkowej. Badania przeprowadzono w 2010 r. Wyniki badań wskazują, że zawartość kadmu i ołowiu mieściła się na poziomie określonym Rozporządzeniem Komisji (WE) nr 1881/2006 z dnia 19 grudnia 2006 r. oraz Rozporządzeniem Komisji (WE) nr 629/2008 z dnia 2 lipca 2008 r. Zawartość pozostałych pierwiastków uwzględniając spożycie warzyw nie zagrażała zaleceniom stawianym przez Komitet Ekspertów FAO/WHO. Na podstawie wyników badań uzyskanych w niniejszej pracy można wnioskować, że sposób uprawy nie miał wpływu na zawartość metali ciężkich w badanych próbkach warzyw. Niski poziom metali ciężkich w warzywach z uprawy konwencjonalnej i z ogródków działkowych może wynikać z faktu, że uprawy te nie sąsiadowały z zakładami przemysłowymi, nie znajdowały się również w pobliżu ruchliwych dróg i rejonów dużej aktywności hodowlanej, gdzie mogłoby istnieć zagrożenie skażenia gleby gnojowicą. Nie można wykluczyć, że również kryzys gospodarczy mógł przyczynić się do niskiej zawartości metali ciężkich w warzywach, ponieważ w uprawie konwencjonalnej i działkowej stosowano mniej nawozów mineralnych i środków ochrony roślin.
The paper presents results of the content of heavy metals (As, Cd, Cr, Cu, Fe, Ni, Pb, Zn) in carrot, parsley and potatoes from conventional, organic and allotment cultivation. The study was conducted in 2010. The results indicate that the content of cadmium and lead did not exceed the permitted levels specified by the Commission Regulation (EC) No 1881/2006 of 19 December 2006 and the Commission Regulation (EC) No 629/2008 of 2 July 2008. The content of other elements did not exceed recommendations stated by FAO/WHO Expert Committee. On the basis of the obtained results it can be concluded that the kind of cultivation did not influence the content of heavy metals in examined vegetable samples. Low level of heavy metals in vegetables from conventional cultivation and allotments may result from the fact that these plots were located neither in the neighbourhood of industrial plants, nor in the vicinity of congested roads and regions of intensive animal breeding, where manure soil contamination could be possible. It cannot be excluded that also the recent economic crisis could influence the low level of heavy metals in vegetables, because in conventional and allotment cultivation less fertilizers and crop protection chemicals were used.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2011, 56, 4; 152-156
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Interpretation of Fibonacci numbers in botany in the cross-sections and leafage of selected vegetables
Interpretacja liczb Fibonacciego w botanice w przekrojach i ulistnieniu wybranych warzyw
Autorzy:: Skorny, G. P.
Śledziowski, J.
Czajkowski, A. A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/136120.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Wyższa Szkoła Techniczno-Ekonomiczna w Szczecinie
Tematy:: botanika
warzywa
przekrój poprzeczny
symetria
liczby Fibonacciego
botany
vegetables
cross-section
symmetry
Fibonacci numbers
Opis:: Introduction and aims: The study shows the interpretation of Fibonacci numbers in botany. In particular, it is shown the interpretation of symmetry in the cross-sections of selected vegetables. Also have been presented some definitions of Fibonacci numbers and discuss their interpretation in certain cross-sections of selected vegetables. Therefore, the main aim of this work is to show the interpretation of Fibonacci numbers in the analysis of cross-sections of selected vegetables. Material and methods: Material consists some pictures of vegetables and their cross-sections which were made by the Authors of this paper. The method of visual and theoretical analysis has been performed in this paper. Results: In this paper, has been considered a series of interesting images of selected plants vegetables. Presented graphical interpretation of dual, triangular, tetragonal, pentagonal, hexagonal and decagonal symmetry, which shows the occurrence of Fibonacci numbers. Conclusions: Fibonacci numbers in botany are interpreted in the cross-sections of various vegetables. In some cross-sections of vegetables can be observed some dual, triangular, tetragonal, pentagonal, hexagonal and even decagonal symmetry. The interpretation of Fibonacci numbers may be used to supplement the classification of vegetables plants.
Wstęp i cele: W pracy pokazano interpretację liczb Fibonacciego w botanice. W szczególności pokazano interpretację symetrii występującej przekrojach poprzecznych wybranych warzyw. Podano definicje liczb Fibonacciego oraz omówiono ich interpretację w określonych przekrojach poprzecznych wybranych warzyw. Zatem głównym celem pracy jest pokazanie interpretacji liczb Fibonacciego w analizie przekrojów poprzecznych wybranych warzyw. Materiał o metody: Materiałem są zdjęcia warzyw i ich przekrojów poprzecznych wykonane przez autorów pracy. Zastosowano metodę analizy wizualno-teoretycznej. Wyniki: W pracy otrzymano szereg interesujących zdjęć wybranych warzyw. Przedstawiono interpretację graficzną symetrii dualnej, trójkątnej, czworokątnej, pięciokątnej, sześciokątnej i dziesięciokątnej, w których pokazano występowanie liczb Fibonacciego. Wnioski: Interpretację liczb Fibonacciego można znaleźć w różnych przekrojach wybranych warzyw. W niektórych przekrojach warzyw można zaobserwować symetrię dualną, trójkątną, czworokątną, pięciokątną, sześciokątna a nawet dziesięciokątną. Interpretacja liczb Fibonacciego może być użyteczna w uzupełnieniu klasyfikacji warzyw.
Źródło:: Problemy Nauk Stosowanych; 2016, 4; 225-232
2300-6110
Pojawia się w:: Problemy Nauk Stosowanych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "Vegetables" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język