Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Physico-chemical properties" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-14 z 14
Tytuł:
Effect of Physico-Chemical Properties of Submerged Arc Welding Fluxes on Pipeline Steel - A Brief Review
Autorzy:
Sharma, Lochan
Chhibber, Rahul
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/27313869.pdf
Data publikacji:
2023
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czasopisma i Monografie PAN
Tematy:
pipeline steel
submerged arc welding fluxes
SAW
physico-chemical properties
structural integrity issue
mechanical properties
Opis:
Pipeline welding is an integral part of oil and gas exploration industries. Often the welded joint failures were due to lack of weld quality, improper heat treatment and even poor workmanship. Further, the use of new material in pipeline industry puts focus on a better understanding of qualifying requirements of welding for reducing the failures in future. This necessitates the need for development and design of suitable welding fluxes for joining these materials. In this paper an attempt is made to study the effects of submerged arc welding fluxes on weldability as well as structural integrity issues in pipeline steels. Physicochemical and thermophysical properties of submerged arc fluxes widely affects the mechanical behaviour of pipeline steels. This paper presents an overview of the role of welding parameters, flux composition, cooling rate, slag behaviour and physicochemical properties of slag on final welded joint properties such as tensile strength, impact toughness etc. during submerged arc welding.
Źródło:
Archives of Metallurgy and Materials; 2023, 68, 2; 409-421
1733-3490
Pojawia się w:
Archives of Metallurgy and Materials
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Warunki środowiskowe i paleogeograficzne znaczenie osadów torfowiska Błonie (środkowa Polska)
Environmental conditions of the Błonie peatland and the paleogeographic significance of its deposits (Central Poland)
Autorzy:
Janas, Weronika
Forysiak, Jacek
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/16476209.pdf
Data publikacji:
2023
Wydawca:
Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
Tematy:
torfowisko
pradolina warszawsko-berlińska
właściwości fizykochemiczne
osady biogeniczne
peatland
the Warsaw-Berlin ice-marginal valley
physico-chemical properties
biogenic sediments
Opis:
Obszar badanego torfowiska stanowi fragment kompleksu mokradeł zajmujących dno pradoliny warszawsko-berlińskiej w rejonie Łęczycy. Na specyfikę tej części pradoliny oraz torfowiska w Błoniu wpływa wododziałowe położenie, a także kłodawski wysad soli kamiennej wieku permskiego. Rozpoznane zostały miąższość i litologia utworów biogenicznych, a w wybranym profilu badawczym oznaczono ich parametry fizykochemiczne i wykonano datowania. Pozwoliło to na zrekonstruowanie najważniejszych faz rozwoju mokradła, odzwierciedlających naturalne i antropogeniczne zmiany warunków środowiska geograficznego, jakie panowały na obszarze pradoliny warszawsko-berlińskiej w odcinku między miejscowościami Łęczyca i Błonie.
The area of the studied peatland is a fragment of a complex of wetlands occupying the floor of the Warsaw-Berlin ice-marginal valley in the region of Łęczyca. The specificity of this part of the valley and the peatland in Błonie is influenced by the watershed location and the Kłodawa rock salt dome of the Permian age. The thickness and lithology of biogenic deposits were identified, and the physicochemical parameters of the sediments and their dating were determined in the selected research profile. This made it possible to reconstruct the most important phases of wetland development, reflecting the natural and anthropogenic changes in the conditions of the geographical environment that prevailed in the area of the Warsaw-Berlin ice-marginal valley in the section between Łęczyca and Błonie
Źródło:
Acta Universitatis Lodziensis. Folia Geographica Physica; 2023, 22; 7-17
1427-9711
2353-6063
Pojawia się w:
Acta Universitatis Lodziensis. Folia Geographica Physica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Physico-chemical characterization and biological tests of silk fibroin/collagen/chitosan materials, cross-linked by glyoxal solution
Autorzy:
Grabska-Zielińska, Sylwia
Sionkowska, Alina
Monteiro, Fernando J.
Coelho, Catarina C.
Lewndowska, Katarzyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1844925.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Polskie Towarzystwo Biominerałów
Tematy:
biological tests
compounds
physico-chemical properties
testy biologiczne
kompozyty
właściwości fizyko-chemiczne
Źródło:
Engineering of Biomaterials; 2020, 23, 158 spec. iss.; 20
1429-7248
Pojawia się w:
Engineering of Biomaterials
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Morphological and Physicochemical Properties of Basaltic Soils on a Toposequence in Ikom, South Eastern Nigeria
Autorzy:
Olim, D. M.
Afu, S. M.
Ediene, V. F.
Uko, I. E.
Akpa, E. A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1078031.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:
Physico-chemical properties
basaltic soils
fertility status
management practices
morphological properties
Opis:
Three profile pits were sunk along a toposequence of basaltic soils in Ikom, Cross River State to determine their morphological and physicochemical properties. The profile pits were morphologically described and thirteen (13) soil samples were collected from different horizons of the profiles for physicochemical analysis. Morphologically, the soils were deep and well drained with no concretions. The colour of the surface soils varied between dark reddish gray (5YR4/2) and dark brown (7.5YR 3/2) to dark reddish brown (5YR 3/4), while that of the subsurface varied between red (2.5YR 4/6) to reddish brown (2.5YR 4/4). The soils had sub-angular blocky structure of different grades and classes with predominantly clayey texture in the Ap horizons and very gravelly clayey texture in the Crtg horizons. The chemical analysis revealed that exchangeable Ca2+ was the most dominant cation amongst the exchangeable bases. The soils were low in total nitrogen, organic carbon, available phosphorus and very high in base saturation. The study showed that the soils are moderately fertile and as such, a lot has to be done to improve their fertility status through the application of organic and inorganic fertilizers with good management practices such as mulching with crop residue after harvest, sowing of crops at low density per hectare, conservative tillage, strip cropping, crop rotation and shifting cultivation to ensure sustainable productivity.
Źródło:
World News of Natural Sciences; 2019, 22; 84-92
2543-5426
Pojawia się w:
World News of Natural Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Synthesis of new carbon-nitrogen composites based on waste sweet drinks
Autorzy:
Kaźmierczak-Raźna, Justyna
Pietrzak, Robert
Nowicki, Piotr
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/110875.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Politechnika Wrocławska. Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej
Tematy:
carbon-nitrogen composites
waste sweet drinks
activated carbon
physical activation
physico-chemical properties
Opis:
The materials under investigation were new carbon-nitrogen composites obtained via pyrolysis and CO2 activation of sweet drinks destined for utilization. Waste Pepsi Cola® has been examined as an alternative and renewable carbon source for composite materials. Nitrogen was introduced into the Pepsi Cola® solution via the addition of guanidine carbonate, before the pyrolysis process. The physicochemical properties of the materials studied were characterized by low- temperature nitrogen adsorption (using BET and BJH methods), elemental analysis, FTIR spectroscopy, scanning electron microscopy (SEM) as well as determination of pHPZC and the number of surface functional groups. Additionally, thermal properties of the samples were investigated by thermogravimetric analysis (TG) and differential thermogravimetry (DTG). The final products were new carbon-nitrogen composites characterized by a very high content of nitrogen (11.2 - 21.6 wt.%) as well as relatively low surface area and pore volume reaching 198 m2/g and 0.16 cm3/g, respectively. Results of FT-IR study and Boehm titration indicated that the composites surface has clearly basic character, which was confirmed by pHpzc values above 8.0.
Źródło:
Physicochemical Problems of Mineral Processing; 2019, 55, 6; 1366-1374
1643-1049
2084-4735
Pojawia się w:
Physicochemical Problems of Mineral Processing
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Characterization of the reactivity of mineral additions by different microstructural and mechanical approaches
Autorzy:
Bouglada, M. S.
Naceri, A.
Baheddi, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/89206.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Politechnika Wrocławska. Wydział Geoinżynierii, Górnictwa i Geologii. Instytut Górnictwa
Tematy:
reactivity
pozzolanicity
mineral additions
physico-chemical properties
microstructure
Opis:
This paper presents an experimental study aimed at evaluating the reactivity of natural and industrial local mineral additions (pozzolan, slag and limestone) by different microstructural and mechanical approaches. Binary, ternary and quaternary cement compositions were prepared with partial replacement of the clinker by additions limited to 20%, according to CEM II / A cement specifications. The reactivity during the hydration process is characterized by the hydraulic power of the additions to react with the water and the hydrates of the cement and the pozzolanic capability of fixing the portlandite to form new mineral phases which contribute to the resistance as much as the hydrated products of cement. An experimental methodology was established for the reactivity illustration of the additions by a microstructural approach based on a study of the physicochemical and microstructural properties realized by X-ray diffraction (XRD), the scanning electron microscopy (SEM) on pastes. Further, thermogravimetric analysis (TGA), mercury microporosity (MIP) on mortars at 28 days of age was performed. A mechanical approach based on compressive strength at 2, 7 and 28 days to determine the activity index according to ASTM C 618 has been undertaken. The results obtained show a good correlation between the microporosity, X-ray diffraction and the resistance activity index, in particular for the slag, as for the thermogravimetric analysis that clearly confirms the pozzolanic activity of the pozzolan addition. As for mechanical performance, a binary mortar with 20% slag showed a better compressive strength at 28 days (49.40 MPa) with a reactivity index (87.90%) compared to the control mortar. Further, the slag developed better resistance (49.53 MPa) in combination with the other additions for quaternary mortars (pozzolan, limestone and slag) with an optimal rate of 5, 5 and 10%, respectively. Nevertheless, the pozzolan showed better compressive strength values compared to the slag for the binary mortars at young age 2 and 7 days of 25.67 and 32.07 MPa, respectively.
Źródło:
Mining Science; 2018, 25; 129-146
2300-9586
2353-5423
Pojawia się w:
Mining Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Influence of Sterilization and Exposure to the Ringers Solution on Mechanical and Physicochemical Properties of Nitrocarburized 316 LVM Steel
Autorzy:
Kajzer, A.
Rabij, K.
Basiaga, M.
Nowińska, K.
Kaczmarek, M.
Borowski, T.
Wierzchoń, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/356523.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
AISI 316LVM steel
nitrocarburizing process
mechanical properties
physico-chemical properties
Opis:
Studies on biocompatibility of AISI 316LVM steel indicate the need to eliminate the nickel from the surface and replace it with other elements of improved biocompatibility. Therefore, in the presented work selected physicochemical and mechanical properties of the diffusive nitrocarburized layer formed by plasma potential by means of an active screen made of the Fe-Cr-Ni were studied. In the paper we present results of microstructure and phase composition of the layers, roughness, and surface wettability, potentiodynamic pitting corrosion resistance, penetration of ions into the solution as well as mechanical properties. The studies were conducted for the samples of both mechanically polished and nitrocarburized surfaces, after sterilization, and exposure to the Ringer’s solution. Deposition of the nitrocarburized layer increased the contact angle, surface roughness, surface hardness, and corrosion resistance with respect to the polished surfaces. The nitrocarburized layer is a barrier against the ions release into the solution and sterilization and exposure to Ringer solution. The obtained results showed beneficial increase of both mechanical and electrochemical properties of the deposited layer, and thus the applicability of the proposed method of surface treatment of the 316 LVM steel for short-term implants after sterylization.
Źródło:
Archives of Metallurgy and Materials; 2018, 63, 3; 1257-1266
1733-3490
Pojawia się w:
Archives of Metallurgy and Materials
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Assessment of physico-chemical properties of gum-arabic of commerce from Acacia senegal found in different localities of Ethiopia
Autorzy:
Yebeyen, Dagnew
Haile, Fikremariam
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1113922.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:
Acacia senegal
growing location
physico-chemical properties
Opis:
A study was conducted to investigate the effect of growing location in the physico-chemical properties of gum arabic obtained from Acacia senegal. Authentic representative gum exudates samples were collected from Abederafi, Yabello, Awash and Filtu areas of Ethiopia. The experiment was conducted to determine Moisture content (MC), Ash content (Ash), pH, Relative Viscosity (RV), Nitrogen (N), Crude Protein (CP) and Mineral contents. Laboratory analyses were employed to determine the physico-chemical characteristics. The results were analyzed by using SAS Statistical Software. The analysis indicated that very high significant differences (p < 0.001) were seen on Ash, pH, RV, iron, calcium, and sodium contents of the gum arabic samples between the study sites. Furthermore, significant differences (p < 0.05) were indicated for N, CP, Cu, K contents. The results also showed MC, Mn and Mg contents have no significant difference among growing locations. According to our results, the percentage moisture content of the gum arabic samples were between 12.64 % and 13.41 %, while Ash percentage were between 0.32 % and 16.98 %. The mean pH values of the gum samples, obtained by employing different concentration of aqueous solutions also ranged between 4.4 and 4.97. In addition, the relative viscosity of the gum samples studied fall between 0.9 to 4.2 centipose, while Nitrogen and crude protein contents of the gum arabic samples from the study areas were from 0.313 % to 0.513 % and 1.943 % to 3.21 %, respectively. The major mineral element compositions of the gum arabic samples in descending order were Mg, Ca, Na, Cu, Fe, Mn and K. As compared to international standards and prior studies on gum arabic, the gum-arabic samples from the study sites have comparable physico-chemical characteristics.
Źródło:
World News of Natural Sciences; 2017, 12; 33-42
2543-5426
Pojawia się w:
World News of Natural Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
RESEARCH OPERATIONAL SAFETY OF PROCESS EQUIPMENT AT LOSS OF CALCIUM CARBONATE
BEZPIECZEŃSTWO UŻYTKOWANIA APARATURY BADAWCZEJ W ZAKRESIE TECHNOLOGICZNEJ UTRATY WĘGLANU WAPNIA
ДОСЛІДЖЕННЯ БЕЗПЕКИ ЕКСПЛУАТАЦІЇ ТЕХНОЛОГІЧНОГО ОБЛАДНАННЯ ПРИ ВИПАДАННІ КАРБОНАТУ КАЛЬЦІЮ
Autorzy:
Zoshchuk, Vitalii
Orlova, Alla
Martynov, Sergey
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/576962.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Międzynarodowy Instytut Innowacji Nauka – Edukacja – Rozwój w Warszawie
Tematy:
water heating equipment, magnetic field, dispersion of sediment, the physico-chemical properties of water
Sprzęt do ogrzewania wody, pole magnetyczne, dyspersja osadu, właściwości fizyko-chemiczne wody
водонагревательное оборудование, магнитное поле, дисперсность осадка, физико-химические свойства воды
Opis:
W artykule opisano bezpieczeństwo użytkowania aparatury badawczej i sposób działania urządzeń ogrzewania wody, który wymaga przestrzegania określonego reżimu wodnego. Autor skupia się na konsekwencjach korzystania z urządzeń do ogrzewania wody oraz zasadach bezpiecznej pracy i procesu technologicznego utraty węglanu wapnia. Scharakteryzowano wyniki fizycznej i chemicznej analizy wody artezyjskiej.
The article describes the process of operation of water heating equipment, associated with water, which requires compliance with certain water regime. It is focused on the consequences and their elimination when using water heating equipment, and safe operation. The results of physical and chemical analyses of artesian water have been ordered.
В статье рассмотрен процесс эксплуатации водонагревательного оборудования связанного с водой, которое требует соблюдения определенного водного режима. Акцентируется внимание на последствиях и их устранении при использовании водогрейного устройства и безопасной эксплуатации. Приведены результаты физико-химических анализов артезианской воды.
Źródło:
International Journal of New Economics and Social Sciences; 2017, 5(1); 198-205
2450-2146
2451-1064
Pojawia się w:
International Journal of New Economics and Social Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Physico-Chemical Properties of Sri Sanishwaran Temple Pond Water, Tirunallar
Autorzy:
Ganesh, K. Sankar
Xavier, R. Lawrence
Nagarajan, M.
Sundaramoorthy, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1193934.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:
Devotees
Physico-chemical properties
Saneshwaran temple
Water analysis
Opis:
Tirunallar Saniswaran Temple dedicated to Lord Darbaranyeswaran, a form of Lord Shiva. Temple management imposes restrictions over misuse of these holy ponds. The devotees use the holy water for washing their limbs before entering the temple. Sometimes they make a holy dip into the water; people believe that it can wash all their sins away. Thousands of devotees visit the temple. So, the present investigation deals with the physiochemical properties of Sri Saneeshwaran temple pond water. Analysis of water samples revealed that the physico chemical properties such as pH , Electrical conductivity, Total hardness (mg/l), Ca hardness (mg/l), Mg hardness (mg/l), BOD (mg/l), Total Dissolved solids (mg/l), Suspended solids (mg/l), Chlorides (mg/l), Sulphate (mg/l), Sodium (mg/l), Potassium (mg/l), Dissolved Oxygen (mg/l) and Oil & grease (mg/l)., is varied significantly. Similarly the bacterial load is higher in after mass bathing than in before mass bathing.
Źródło:
World Scientific News; 2015, 21; 1-11
2392-2192
Pojawia się w:
World Scientific News
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zróżnicowanie i sezonowa zmienność chemizmu wybranych źródeł zlewni Potoku Olczyskiego w Tatrach
Autorzy:
Wójcik, Sabina
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/634041.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Uniwersytet Jagielloński. Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
Tematy:
spring
water physico-chemical properties
Tatra Mountains
źródło
cechy fizyczno-chemiczne wód
Tatry
Opis:
W pracy przedstawiono wpływ budowy geologicznej oraz warunków meteorologicznych na zróżnicowanie i sezonową zmienność chemizmu trzech źródeł w lewobrzeżnej części zlewni Potoku Olczyskiego. Podczas prac terenowych zmierzono podstawowe cechy fizyczno-chemiczne wody oraz wydajność źródeł metodą wolumetryczną, a w laboratorium IGiGP UJ metodą chromatografii jonowej oznaczono stężenie jonów, w tym jonów głównych, związków biogennych i mikroelementów. Stwierdzono wpływ budowy geologicznej na skład chemiczny badanych wód oraz zmienność ich chemizmu w ciągu roku, spowodowaną głównie opadami deszczu i topnieniem pokrywy śnieżnej.
The paper presents the influence of two factors: geology and meteorological conditions on the differentiation and the seasonal variability of the head waters chemism in the Olczyski Stream catchment in the Tatra Mts. During field work basic physico-chemical properties of water and the springs discharge were measured using the volumetric method. In the hydro-chemical laboratory of the IGiGP UJ were marked the ion concentration: Ca2+, Mg2+, Na+, K+, NH4+, Li+, HCO3-, SO42-, Cl-, NO3-, NO2-, F-, Br- (DIONEX ISC-2010). The total hardness (To), carbonate (Tw), not carbonate (Tnw) mineralization (M) and concentrations H+ were calculated. The characterized physico-chemical properties were analysed both for the passive (I–III, X–XII) and active (IV–IX) periods of the year. Water of the investigated sources is low alkaline, normal, soft and sweet. According to Mainzer’s efficiency classification the Eliasz springs belong to class V, while that No. 3 to class VI (Pazdro 1977). According to the Szczukariew-Prikłoński classification these waters belongs to the HCO3–Ca–Mg type (Maciaszczyk 1987). Minimum average values of ion concentrations were found during the active period, maximum – during the passive one; however these values in both the periods are similar. The research showed the occurrence of spatial differentiation and seasonal variability of water physico-chemical properties of the investigated springs. In the spatial differentiation of these properties appeared the influence of geology of the springs alimony area. In turn, the seasonal variability of physico-chemical properties derives from meteorological conditions before and during fieldwork. The highest concentrations of most ions occurred during autumn and winter low waters, while the lowest ones during high waters caused be snow melting and rainfall. Similar results were by A. Wolanin and M. Żelazny (2010), which allows to state that the studied springs are characterized with a typical reaction to atmospheric conditions.
Źródło:
Prace Geograficzne; 2012, 128; 65-80
1644-3586
Pojawia się w:
Prace Geograficzne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Diagnostyka korozyjna obiektów żelbetowych
Corrosion diagnostics of monolithic RC structures
Autorzy:
Błaszczyński, T.
Łowińska-Kluge, A.
Runkiewicz, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/162909.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polski Związek Inżynierów i Techników Budownictwa
Tematy:
konstrukcja żelbetowa
element konstrukcyjny
zarysowanie
spękanie
beton
skład mieszanki
kruszywo
badanie makroskopowe
strop żelbetowy
właściwości fizykomechaniczne
badanie strukturalne
badanie chemiczne
korozja wewnętrzna
diagnostyka
reinforced concrete structure
structural element
cracking
concrete
mix composition
aggregate
macroscopic examination
reinforced concrete floor
physico-mechanical properties
structural test
chemical test
inner corrosion
diagnostics
Opis:
Ostatnio w trakcie realizacji obiektów żelbetowych występują spękania elementów nośnych na całej wysokości przekroju. Takie spękania oznaczają, że elementy te tracą sztywność i nie pracują jako pełny przekrój żelbetowy. Konieczne staje się wtedy określenie przyczyn powstania takich uszkodzeń, do czego niezbędna jest odpowiednia diagnostyka. Za jedną z przyczyn takiego stanu rzeczy można uznać destrukcję wewnętrzną betonu spowodowaną niewłaściwym doborem składników mieszanek betonowych. W związku z tym diagnostyka taka powinna być oparta na badaniach obiektu i badaniach laboratoryjnych oraz badaniach strukturalnych (SEM, XRD, DTA). Na tej podstawie można przeanalizować przyczyny powstania stanu awaryjnego i rozważyć możliwości naprawy.
Lately during realization of RC objects appear cracking of bearing elements. Such cracking mean that these elements lose their own stiffness and do not work as the real section of reinforced concrete. Necessary becomes then the definition of reasons of such damages rising, to what indispensable is the suitable diagnostics. Behind one of reasons of such juncture one can acknowledge the internal destruction of the concrete caused with the improper selection of components of concrete mixtures. Thereby such diagnostics should be based on research on the object and laboratory-research and also structural research (SEM, XRD, DTA). On this base one can analyse reasons of comings into being of the emergency state and consider possibilities of the repair.
Źródło:
Przegląd Budowlany; 2010, R. 81, nr 12, 12; 41-45
0033-2038
Pojawia się w:
Przegląd Budowlany
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Properties of monostarch phosphates depending on the degree of phosphorus substitution
Właściwości fosforanów jednoskrobiowych w zależności od stopnia podstawienia fosforem
Autorzy:
Fortuna, T.
Gibinski, M.
Palasinski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1402017.pdf
Data publikacji:
1990
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
physico-chemical properties of monostarch phosphates
degree of phosphorus substitution
Opis:
Several of the more important properties of monstarch phosphates at various levels of phosphorus substitution (0.02-0.05) were investigated. The studied phosphates displayed greater water binding capacity and solubility in water than non-treated starch. These two characteristics increase with the increase of the degree of phosphorus substitution. The various monostarch phosphates differ as regards pasting characteristics: the higher the degree of phosphorus substitution the tower the pasting temperature and slightly higher maximum viscosity.
Do badań użyto krochmalu ziemniaczanego, z którego sporządzono fosforany jednoskrobiowe zgodnie z metodyką H. Neukoma, polegającą na prażeniu skrobi z Na₂HPO₄ i NaH2PO₄ w temp. 160°C przez 4 h. W otrzymanych fosforanach jednoskrobiowych oraz krochmalu wyjściowym oznaczono: zawartość fosforu całkowitego (po uprzedniej mineralizacji na mokro) i fosforu wolnego metodą Marsh'a, zdolność wiązania wody i rozpuszczalność w wodzie w temp. 25 i 60°C, charakterystykę kleikowania wodnych dyspersji skrobiowych w wiskozymetrze rotacyjnym Rheotest 2 oraz zdolność redukcyjną z kwasem dinitrosalicylowym. Na podstawie uzyskanych wyników analiz zawartości fosforu całkowitego i fosforu wolnego wyliczono zawartości fosforu związanego ze skrobią i obliczono stopień podstawienia fosforem uzyskanych fosforanów skrobiowych, który wynosił od 0,02 do 0,05. Otrzymane fosforany jednoskrobiowe odznaczają się większą zdolnością wiązania wody i rozpuszczalnością w wodzie niż skrobie wyjściowe, przy czym wraz ze wzrostem stopnia podstawienia fosforem zwiększa się ich zdolność wiązania wody i rozpuszczalność w wodzie. Również pod względem charakterystyki kleikowania fosforany skrobiowe różnią się między sobą zależnie od stopnia podstawienia fosforem. Im wyższy stopień podstawienia tym niższa jest temperatura kleikowania i nieco wyższa lepkość maksymalna.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1990, 16(40), 1-2; 27-31
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Products extruted from buckwheat flour and its mixtures with milk proteins. I. Technological aspects of extrusions and their relationship with the expansion and porosity of structure
Ekstrudowane produkty z mąki gryczanej i jej mieszanin z białkami mleka. I. Technologiczne aspekty ekstruzji i ich związek ze stopniem ekspansji i porowatości struktury
Autorzy:
Śmietana, Z.
Fornal, L.
Szpendowski, J.
Soral-Smietana, M.
Fornal, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1396382.pdf
Data publikacji:
1985
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
buckwheat flour
extrusion
physico-chemical properties of protein
milk proteins
Opis:
The technological parameters of obtaining product extruded from buckwheat flour and its mixtures with milk proteins, characterized by a high coefficient of expansion and different degrees of the structure's porosity, were determined.
Ustalono parametry technologiczne otrzymywania produktów ekstrudowanych z mąki gryczanej i jej mieszaniny z białkami mleka. Stwierdzono, że wartość współczynnika ekspansji zwiększa , się wraz ze wzrostem temperatury procesu (od 100-130°C) i szybkości obrotów śruby głównej (20-50 rad/s). Natomiast zależność wartości współczynnika ekspansji od wilgotności surowca kształtuje się inaczej dla mąki gryczanej niż jej mieszaniny z białkami mleka. Ustalono zatem, że najkorzystniejsze warunki ekstrudowania są następujące: wilgotność 20% (dla mąki gryczanej) i 30% (dla jej mieszaniny z białkami mleka), temperatura procesu 130°C, szybkość obrotów śruby głównej 50 rad/s. Dla przyjętych warunków procesu stwierdzono najwyższą wartość współczynnika ekspansji [3, 8], dla produktu otrzymanego z mąki gryczanej oraz dla produktu z dodatkiem 25% białek mleka [2, 4]. Produkty ekstrudowane charakteryzowały się porowatą strukturą z widocznymi pęcherzykami i kapilarami o różnej wielkości i kształcie. U dział białek mleka wydaje się oddziaływać na tworzenie struktury i powstawanie kompleksów białkowo-skrobiowych lub ich zamykanie w strukturze skleikowanej skrobi.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1985, 11, 3; 275-288
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-14 z 14

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies