- Tytuł:
-
The Relationship between Perceived Value, Attitude and Behaviour towards Purchasing Organic Products (Case Study in Indonesia)
Взаємозв’язок між сприйняттям цінності, ставленням та поведінкою щодо купівлі органічних продуктів (на прикладі Індонезії) - Autorzy:
-
Sumarto, Laksono
Maryanti, Istinganah Eni
Darsono
Kasidin
Darmaningrum, Kurniawati - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/21301466.pdf
- Data publikacji:
- 2023
- Wydawca:
- Dnieprowski Uniwersytet Narodowy im. Ołesia Honczara
- Tematy:
-
Organic Food Products
Organic Food Consumption
Perceived Uniqueness
Perceived Healthiness
Attitude
органічні харчові продукти
споживання органічних продуктів
сприйняття унікальності
сприйняття корисності для здоров’я
ставлення - Opis:
-
Purpose: This research work attempts to review the effect of determinants like perceived uniqueness and perceived healthiness as well as attitude amongst the consumers towards their purchase intention of organic food, which subsequently results in the actual purchase.
Design/Method/Approach: Quantitative approaches and explanatory research are used in this study. This research data was collected by means of a questionnaire distributed across a sample of consumers living in Indonesia. An online survey was used and conducted in November 2022 in Indonesia to measure this research. The sample, which was collected through the online survey using Google Form, consisted of 780 participants and was representative of gender, age, and region. Actually 800 participants were contacted to participate in the survey, but only 780 participants responded to the online survey.
Findings: The first objective of this study was to test the ability of the extended Value Attitude Behaviour (VAB) model to explain the consumption of organic food products by Indonesian consumers. The results show a good fit of the data. The third hypothesis was confirmed because attitudes are closely related to organic food consumption. Organic food products were considered and perceived as something unique and natural; therefore, they provided a favorable attitude among the part of the respondents.
Theoretical Implications: The study contributes to existing literature on organic food products especially about variables used in this study. In addition, in this study, consumers' perception of organic food products as unique, natural, healthy and sustainable was positively related to their overall attitudes.
Practical Implications: Given the high production costs and limited quantities of organic food products, marketers should present and promote (through packaging and stores) organic food products as the ones of unique quality and should emphasize their natural character.
Originality/Value: This paper provides a comprehensive overview and links the literature on organic food consumption to Value Theory and the Theory of Planned Behaviour, including the role of perceived uniqueness and healthiness. The proposed integration of perceived uniqueness and healthiness in an organic food consumption model leads to interesting hypotheses and recommendations for policy makers, researchers and stakeholders involved in the organic food market.
Research Limitations/Future Research: This study provides a good indication regarding consumers’ attitudes, perceived naturalness, and perceived uniqueness of organic food products. However, as only 55% of the respondents had consumed organic food products, the attitude and beliefs of 45% of the respondents were not based on actual experience, but on expectations and beliefs. We believe consumers’ attitudes and beliefs may differ after trying organic food. Therefore, it would be interesting to study eventual variations in attitudes and beliefs before and after trying organic food products.
Мета роботи: У цій дослідницькій статті зроблено спробу проаналізувати вплив таких детермінант, як сприйняття унікальності та здорового способу життя, а також ставлення споживачів до органічних продуктів харчування на їхній намір придбати органічну продукцію, що згодом призводить до фактичної купівлі. Дизайн / Метод / Підхід дослідження: У цьому дослідженні використовуються кількісні підходи та пояснювальні дослідження. Дані дослідження були зібрані за допомогою анкети, поширеної серед вибірки споживачів, які проживають в Індонезії. Для вимірювання цього дослідження було використано онлайн-опитування, проведене в листопаді 2022 року в Індонезії. Вибірка, яка була зібрана за допомогою онлайн-опитування за допомогою Google Form, складалася з 780 учасників і була репрезентативною за статтю, віком та регіоном. Насправді з 800 учасниками зв'язалися для участі в опитуванні, але лише 780 учасників відповіли на онлайн-опитування. Результати дослідження: Першою метою цього дослідження було перевірити здатність розширеної моделі VAB пояснити споживання органічних продуктів харчування індонезійськими споживачами. Результати показали хорошу відповідність даних. Третя гіпотеза підтвердилася, оскільки ставлення тісно пов'язане зі споживанням органічних продуктів харчування. Органічні харчові продукти розглядалися і сприймалися як щось унікальне і природне, тому вони забезпечили сприятливе ставлення серед частини респондентів. Теоретична цінність дослідження: Дослідження доповнює існуючу літературу про органічні харчові продукти, особливо щодо змінних, які використовувалися в цьому дослідженні. Крім того, в цьому дослідженні було виявлено, що сприйняття споживачами органічних продуктів харчування як унікальних, натуральних, здорових і стійких позитивно пов'язане з їхнім загальним ставленням до них. Практична цінність дослідження: Враховуючи високу вартість виробництва та обмежену кількість органічних продуктів харчування, маркетологи повинні представляти та просувати (через упаковку та магазини) органічні продукти харчування як такі, що мають унікальну якість, та підкреслювати їхній натуральний характер. Оригінальність / Цінність дослідження: Ця стаття надає всебічний огляд і пов'язує літературу про споживання органічних продуктів харчування з теорією цінності та теорією запланованої поведінки, включаючи роль сприйнятої унікальності та корисності для здоров'я. Запропонована інтеграція сприйнятої унікальності та корисності в модель споживання органічних продуктів харчування призводить до цікавих гіпотез та рекомендацій для політиків, дослідників та зацікавлених сторін, залучених до ринку органічних продуктів харчування. Обмеження дослідження / Майбутні дослідження: Це дослідження дає хороші дані щодо ставлення споживачів, сприйняття натуральності та унікальності органічних харчових продуктів. Однак, оскільки лише 55% респондентів споживали органічні харчові продукти, ставлення та переконання 45% респондентів ґрунтуються не на фактичному досвіді, а на очікуваннях та віруваннях. Ми вважаємо, що ставлення та переконання споживачів можуть змінюватися після того, як вони спробують органічну їжу. Тому було б цікаво дослідити можливі зміни у ставленні та переконаннях до і після того, як вони спробували органічні харчові продукти. - Źródło:
-
European Journal of Management Issues; 2023, 31, 2; 71-78
2519-8564 - Pojawia się w:
- European Journal of Management Issues
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł