Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Histamine toxicity" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-2 z 2
Tytuł:
Was Histamine toxicity known to Ayurveda & Siddha 5000 years ago?
Autorzy:
Aruna, V.
Amruthavalli, G. V.
Gayathri, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1077270.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:
Fish
Histamine toxicity
Siddha / Ayurveda
Tridosha
Opis:
Histamine was discovered in the year 1910 and subsequently histamine toxicity was reported from several marine foods especially from fish. Detailed research has proved that different species of fishes are known to accumulate large quantity of histamine and the histamine is heat stable. Reason for the histamine toxicity was due to the consumption of fishes with high level of histamine. Ancient systems of medicine such as Ayurveda and Siddha are 5000 years old. Ayurveda and siddha clearly dictates the avoidance of fish by patients who suffer from various diseases such as psoriasis, vitiligo, eczema, urticaria, anemia, duodenal ulcer, irritable bowel syndrome, rheumatoid arthritis etc. In all the above diseases histamine is either the trigger or the cause of the disease, therefore reducing histamine burden is also one of the treatment strategies. Histamine toxicity in fish and sea foods are great concern and the histamine is harmful to many diseases. Ancient siddhars have advised the patients to suffer from various diseases to avoid fish may be due to histamine toxicity. In the light of the present revelation about histamine toxicity in fish and the fish avoidance prescription of Ayurveda and Siddha clearly indicates that the Ayurveda and Siddha scholars were clearly aware of histamine toxicity 5000 years ago. Details are presented in the paper.
Źródło:
World News of Natural Sciences; 2019, 23; 166-172
2543-5426
Pojawia się w:
World News of Natural Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza powiadomień dotyczących przekroczeń dopuszczalnego poziomu histaminy na podstawie raportów RASFF
Analysis of notifications on exceeding of the acceptable level of histamine according to the RASFF reports
Autorzy:
Sawilska-Rautenstrauch, D.
Gawarska, H.
Karlowski, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877638.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
system wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach zywnosciowych i srodkach zywienia zwierzat
histamina
ryby
mieso ryb
zatrucia pokarmowe
zawartosc histaminy
dawki dopuszczalne
toksycznosc
choroby czlowieka
zagrozenia zdrowia
RASFF system
histamine
fish
fish meat
food poisoning
histamine content
acceptable dose
toxicity
human disease
health risk
Opis:
Histamina jest aminą biogenną wytwarzaną w znacznych ilościach w rybach i produktach rybnych zanieczyszczonych bakteriami. Zawartość histaminy w rybach nie może przekraczać 200 mg/kg, ponieważ może powodować zatrucia. Dawka powyżej 1000 mg/kg jest toksyczna, niebezpieczna dla konsumenta. Do systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznej żywności i paszach (Rapid Alert System for Food and Feed - RASFF) wpływają powiadomienia o przekroczeniach dopuszczalnego poziomu histaminy w żywności. W latach 2003 - 2009 wpłynęło 272 powiadomień w tym 72 alarmowych i 178 informacyjnych. Wysokie zawartości histaminy przekraczające dopuszczalny limit stwierdzono: w tuńczyku ponad 40-krotne (8299 mg/kg), koryfenie (mahi-mahi) ponad 17-krotne (3490 mg/kg), sardynkach 9-krotne (1820 mg/kg), anchovii (sardela) 8-krotne (1630 mg/kg) oraz sosie rybnym ponad 7-krotne (1467 mg/kg).
The histamine is biogenic amine produced in considerable amounts in fish and fish products contaminated with bacteria. Histamine content in fish should not exceed 200 mg/kg, higher levels can cause poisoning and the concentrations above 1000 mg/kg are toxic and may be dangerous for man. The Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) notifies the exceedances of the permissible level of histamine. In the years 2003 - 2009 there have been 272 notifications, including 72 alarm and 178 information. High histamine content in tuna exceeding the permissible level up to more than 40-fold (8299 mg/kg), in coryfena (mahi-mahi), more than 17-fold (3490 mg/kg), sardines 9-fold (1820 mg/kg), anchovii (anchovies) and 8-fold (1630 mg/kg) and fish sauce over a 7-fold (1467 mg/kg) was observed.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2011, 62, 4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-2 z 2

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies