Temat: Food economy - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Solutions models for coffee waste products: evidence from Europe and Asia
Modele zastosowań odpadów po kawie w działalności produkcyjnej: przykłady z Europy i Azji
Autorzy:: Zielińska-Chmielewska, Anna
Abrayeva, Lira
Goryńska-Goldmann, Elżbieta
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/16728952.pdf
Data publikacji:: 2023-03-13
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w Siedlcach
Tematy:: odpady pokawowe
narzędzia e-commerce
łańcuch dostaw żywności
gospodarka obiegu zamkniętego
międzykontynentalne studia przypadków
Europa
Azja
coffee waste products
e-commerce tool
food supply chain
bio-circular economy
cross-continental case-studies
Europe
Asia
Opis:: In the light of current pandemic-related events, the exacerbation of the armed conflict on Ukrainian territory, and the increase in the price of fossil fuels, there has been a serious threat to the maintenance of resilient food chains, which can be countered by rationalizing the usage of raw materials and production sources, and increasing the use of post-production wastes of plant origin as a substitute for non-renewable energy. The aim of this research is to present the use of e-commerce instruments in sell-buy transactions of chosen coffee waste products. The theoretical part of the study consists of comparative and synthetic analyses. The revised public source of information coming from well- -known organizations are used. The practical part of the study consists of in-depth expert structured interviews (N = 8). The results of the study are multi-faceted. The practical business examples shown in the article demonstrates the possibility of introducing a bio-circular economy on a large scale in Europe and Asia. The results can be used by state institutions for the implementation of a bio-circular economy policy in various types of production activities, e.g. biomass, bioenergy, feed, supplements, drugs to fight obesity and diabetes, cosmetics.
W świetle aktualnych wydarzeń związanych z zażegnaniem pandemii COVID-19, zaostrzeniem konfliktu zbrojnego na terytorium Ukrainy, wzrostem cen paliw kopalnianych, ma miejsce poważne zagrożenie utrzymania odpornych łańcuchów żywności. Racjonalizowanie użycia surowców i czynników produkcji, zwiększenie wykorzystania odpadów poprodukcyjnych pochodzenia roślinnego, stanowiącego substytut nieodnawialnej energii to przykłady działań, które pozwalają włączać zasady bio-circular economy do łańcucha dostaw żywności, by je odbudować. Celem pracy jest zaprezentowanie wykorzystania narzędzi e-commerce w transakcjach kupna–sprzedaży wybranych produktów z odpadów kawowych. W części teoretycznej opracowania przedstawiono analizy porównawcze i syntetyczne. Pierwotne dane literaturowe pochodzą ze zweryfikowanych ogólnodostępnych informacji organizacji międzynarodowych. W części praktycznej zaprezentowano pogłębione wywiady z ekspertami (N = 8). Wyniki badania są wieloaspektowe. Przedstawione w artykule praktyczne przykłady biznesowe zastosowania odpadów pokawowych do produkcji naczyń wielokrotnego użytku, dekoracji wnętrz oraz wysokogatunkowego, wodoodpornego i przeciw-wiatrowego materiału do produkcji ubrań przy użyciu narzędzi e-commerce wskazują na możliwość wprowadzenia gospodarki obiegu zamkniętego na szeroką skalę w Europie i Azji. Wyniki mogą być wykorzystane przez instytucje państwowe poprzez wdrożenie polityki gospodarki o obiegu zamkniętym w różnych rodzajach działalności produkcyjnej, np. biomasa, bioenergia, pasze, suplementy, leki do walki z otyłością i cukrzycą, kosmetyki.
Źródło:: Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Przyrodniczo-Humanistycznego w Siedlcach; 2022, 59, 132; 41-47
2082-5501
Pojawia się w:: Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Przyrodniczo-Humanistycznego w Siedlcach
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: The Impact of Security Issues Related to the War in Ukraine on World Trade Transformations
Wpływ kwestii bezpieczeństwa związanych z wojną na Ukrainie na przemiany w handlu światowym
Autorzy:: Radziyevska, Svitlana
Us, Ivan
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/30147272.pdf
Data publikacji:: 2023
Wydawca:: Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
Tematy:: conflict in Ukraine
impact of geopolitical crisis on the world economy
prices for primary commodities
food security
energy security
world trade flows
global trade transformation
trade forecast
the world order
konflikt na Ukrainie
wpływ kryzysu geopolitycznego na gospodarkę światową
ceny surowców podstawowych
bezpieczeństwo żywnościowe
bezpieczeństwo energetyczne
przepływy handlu światowego
transformacja handlu globalnego
prognoza handlu
porządek światowy
Opis:: The article is devoted to the impact of security issues related to the global conflict, located in Ukraine, on the world trade transformations. The objective of the paper is twofold: first, to analyze the impact of the conflict on energy and food security in the context of changes in the world commodity prices and global modifications in the energy supply chains; second, to reveal the trade flows transformation in the world economy system and to substantiate the need to modernize the international institutions. The methodological basis of the research is the system approach: the methods of economic and statistical analysis combined with graphical method are used to determine the world commodity prices dynamics, as well as world commodity prices indices; the historical-logical method along with the analysis of economic phenomena and processes are used to assess the prerequisites for changes in world trade development and to reveal the need to revise the Washington Consensus, to transform the WTO. The conflict in Ukraine put pressure on security issues on a global scale, starting with food and energy security which resulted in trade flows transformations contributing to dividing the world into blocs. The confrontation forced the WTO to worsen forecasts regarding the development of the global trade; however, the trade trends demonstrated the adaptability of the world to the new transition realities. In October 2022 the WTO improved its forecast for 2022, but the risks of the war continuation resulted in significant deterioration of the forecast for 2023. The state of affairs leads to growing expectations regarding the reformatting of world trade in the short term while the ongoing war conditions the revision of current approaches to the formation of the world order and further emphasizes the need to transform the world’s leading economic institutions, primarily the World Trade Organization.
Artykuł poświęcony jest wpływowi kwestii bezpieczeństwa związanych z globalnym konfliktem na Ukrainie na przemiany w handlu światowym. Cel pracy jest dwukierunkowy: po pierwsze, zanalizowanie wpływu konfliktu na bezpieczeństwo energetyczne i żywnościowe w kontekście zmian w światowych cenach surowców i globalnych modyfikacji łańcuchów dostaw energii; po drugie, ujawnienie przekształceń przepływów handlowych w systemie gospodarki światowej i uzasadnienie konieczności modernizacji międzynarodowych instytucji. Podstawą metodologiczną badania jest podejście systemowe: metody analizy ekonomicznej i statystycznej w połączeniu z metodą graficzną są używane do określenia dynamiki światowych cen surowców, a także indeksów cen surowców na świecie; metoda historyczno-logiczna wraz z analizą zjawisk i procesów gospodarczych są używane do oceny przesłanek zmian w rozwoju handlu światowego i ujawnienia konieczności rewizji Konsensusu Waszyngtońskiego oraz transformacji WTO. Konflikt na Ukrainie wywołał presję na kwestie bezpieczeństwa na skalę globalną, rozpoczynając od bezpieczeństwa żywnościowego i energetycznego, co skutkowało przekształceniem przepływów handlowych, przyczyniając się do podziału świata na bloki. Konfrontacja zmusiła WTO do pogorszenia prognoz dotyczących rozwoju handlu globalnego; jednakże tendencje handlowe wykazały elastyczność świata wobec nowych rzeczywistości przejściowych. W październiku 2022 r. WTO poprawiło swoją prognozę na rok 2022, ale ryzyko kontynuacji wojny doprowadziło do znacznego pogorszenia prognozy na rok 2023. Obecna sytuacja prowadzi do rosnących oczekiwań co do restrukturyzacji handlu światowego w krótkim okresie, podczas gdy trwająca wojna warunkuje rewizję obecnych podejść do kształtowania porządku światowego i dodatkowo podkreśla konieczność transformacji światowych głównych instytucji gospodarczych, przede wszystkim Światowej Organizacji Handlu.
Źródło:: Przegląd Strategiczny; 2023, 16; 89-101
2084-6991
Pojawia się w:: Przegląd Strategiczny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: European Green Deal – research directions. A systematic literature review
Europejski zielony ład – kierunki badań naukowych. Systematyczny przegląd literatury
Autorzy:: Szpilko, Danuta
Ejdys, Joanna
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2097387.pdf
Data publikacji:: 2022
Wydawca:: Fundacja Ekonomistów Środowiska i Zasobów Naturalnych
Tematy:: European Green Deal
energy
smart mobility
sustainable mobility
circular economy
biodiversity
food
pollution
Europejski Zielony Ład
energia
inteligentna zrównoważona mobilność
gospodarka cyrkularna
bioróżnorodność
żywność
zanieczyszczenie
Opis:: The article provided a classification of scientific research relating to European Green Deal (EGD) issues to assess their compatibility with areas identified in the EGD strategy document and identify emerging future research directions. A systematic literature review was based on bibliometric analysis and focused on articles in Scopus and Web of Science databases. The systematic literature review aimed to identify, integrate and evaluate research on the selected topic based on clearly defined criteria. Research query included (TITLE-ABS-KEY (“EU” OR europ*) AND TITLE-ABS-KEY (“green deal”)) in the case of Scopus and TS = (“EU” OR europ*) AND “green deal”) in the case of Web of Science. In total, 641 publication records were qualified for analysis. The bibliometric analysis allowed identify-ing eight thematic clusters and linking them to the eight areas of the European Green Deal strategy. The bibliometric analysis enabled the identification of eight thematic areas of international research undertaken in relation to the European Green Deal. These cover a variety of topics from social sciences, engineering, agriculture, sciences and natural sciences. Clusters included: Energy, circular economy, industry, building, mobility, food, biodiversity and pollution.
Celem artykułu jest próba klasyfikacji badań naukowych odnoszących się do problematyki Europejskiego Zielonego Ładu (EGD), ocena ich zgodności z obszarami wskazanymi w dokumencie strategicznym EGD oraz identyfikacja pojawiających się kierunków badań. Na potrzeby badań zastosowano systematyczny przegląd literatury, oparty na analizie bibliometrycznej publikacji zawartych w dwóch bazach Scopus i Web of Science. Celem systematycznego przeglądu literatury jest identyfikacja, integracja i ocena badań, dotyczących wybranej tematyki, na podstawie jasno zdefiniowanych kryteriów. Kryteria wyszukiwania uwzględniały [TITLE-ABS-KEY ( "EU" OR europ* ) AND TITLE-ABS-KEY ("green deal")] w przypadku bazy Scopus oraz TS = [("EU" OR europ*) AND ("green deal")] w odniesieniu do bazy Web of Science database. Na potrzeby analiza zakwalifikowano 641 rekordów publikacyjnych. Przeprowadzona analiza bibliometryczna pozwoliła na wyodrębnienie ośmiu klastrów tematycznych i powiązanie ich z ośmioma założeniami (elementami), na których opiera się European Green Deal. Analiza bibliometryczna pozwoliła na wyodrębnienie ośmiu obszarów tematycznych międzynarodowych badań podejmowanych w związku z Europejskim Zielonym Ładem. Obejmują one różnorodne zagadnienia z zakresu nauk społecznych, inżynierii, rolnictwa, nauk ścisłych i przyrodniczych. Klastry obejmowały: energia, gospodarka cyrkularna, przemysł, budownictwo, mobilność, żywność, różnorodność biologiczna i zanieczyszczenie środowiska.
Źródło:: Ekonomia i Środowisko; 2022, 2; 8--38
0867-8898
Pojawia się w:: Ekonomia i Środowisko
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Supporting local economic development as a motive for purchasing organic food
Wspieranie rozwoju lokalnej gospodarki jako motyw zakupu żywności ekologicznej
Autorzy:: Czudec, Adam
Miś, Teresa
Zając, Dariusz
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2120302.pdf
Data publikacji:: 2022
Wydawca:: Fundacja Ekonomistów Środowiska i Zasobów Naturalnych
Tematy:: organic food
purchase motive
supporting the local economy
reflexive localism
żywność ekologiczna
motyw zakupu
wspieranie lokalnej gospodarki
Opis:: This paper aims to assess the significance of organic food purchases by consumers in Poland – motivated by supporting the local economy – against the background of other factors shaping consumer behaviour. The empirical material consists of a survey among 850 organic food consumers in Poland. The empirical material was analysed using Pearson’s chi-squared test of independence and the non-parametric Mann–Whitney U test. The study shows that supporting the local economy appears to be an essential motive for its purchase for a large group of organic food consumers. The only factor significantly differentiating the two groups of consumers (motivated or not motivated by supporting the local economy) was the level of family income. The study allowed us to conclude that among consumers motivated by supporting the local economy, attitudes described as reflexive localism (the motive of supporting the local economy associated with concern for the natural environment) predominate.
Celem pracy jest ocena znaczenia zakupów żywności ekologicznej przez konsumentów w Polsce – motywowanych wspieraniem lokalnej gospodarki – na tle innych czynników kształtujących zachowania konsumentów. Materiał empiryczny stanowią wyniki badań ankietowych wśród 850 konsumentów żywności ekologicznej w Polsce. Analizę materiału empirycznego przeprowadzono z wykorzystaniem testu niezależności chi-kwadrat Pearsona i testu nieparametrycznego U-Manna-Whitneya. Z badań wynika, że dla dużej grupy konsumentów żywności ekologicznej wspieranie lokalnej gospodarki okazuje się ważnym motywem jej zakupu. Jedynym czynnikiem znacząco różnicującym obie grupy konsumentów (motywowani bądź nie wspieraniem lokalnej gospodarki), był poziom dochodów rodziny. Badania pozwoliły stwierdzić, że wśród konsumentów motywowanych wspieraniem lokalnej gospodarki dominują postawy określane jako reflexive localism (motyw wspierania lokalnej gospodarki powiązany z dbałością o środowisko przyrodnicze). Niezależnie jednak od tego jak ważne znaczenie w podejmowaniu decyzji o zakupie żywności ekologicznej miały oba z wymienionych motywów, najważniejszym motywem pozostawała troska o zdrowie, natomiast marginalne oddziaływanie miały moda i opinie znajomych.
Źródło:: Ekonomia i Środowisko; 2022, 2; 291--312
0867-8898
Pojawia się w:: Ekonomia i Środowisko
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: UWARUNKOWANIA IMPLEMENTACJI GOSPODARKI O OBIEGU ZAMKNIĘTYM W SEKTORZE PRZETWÓRSTWA SPOŻYWCZEGO NA PRZYKŁADZIE BRANŻY MLECZARSKIEJ
DETERMINANTS OF IMPLEMENTATION OF THE CIRCULAR ECONOMY IN THE FOOD PROCESSING SECTOR ON THE EXAMPLE OF THE DAIRY INDUSTRY
Autorzy:: Gralak, Arkadiusz
Grochowska, Renata
Szczepaniak, Iwona
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2130344.pdf
Data publikacji:: 2022-09-29
Wydawca:: Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:: gospodarka o obiegu zamkniętym
sektor przetwórstwa spożywczego
przemysł mleczarski
circular economy
food processing sector
dairy industry
Opis:: Celem opracowania jest przedstawienie uwarunkowań potencjalnego zastosowania modelu gospodarki o obiegu zamkniętym (GOZ) w sektorze przetwórstwa spożywczego na przykładzie branży mleczarskiej. W pierwszej części artykułu dokonano analizy różnych czynników stymulujących oraz ograniczających transformację mleczarstwa w kierunku GOZ. W drugiej zaprezentowano zaś przykłady rozwiązań odpowiadających idei gospodarki o obiegu zamkniętym, które zostały wdrożone lub są planowane do wdrożenia w przedsiębiorstwach mleczarskich. Praca ma charakter przeglądowy. Wykorzystano w niej strategiczne dokumenty unijne i krajowe oraz literaturę przedmiotu na temat gospodarki o obiegu zamkniętym w systemach rolno-spożywczych, ponadto doniesienia z prasy branżowej przedstawiające konkretne przykłady implementacji rozwiązań z zakresu GOZ w mleczarniach. Z przeprowadzonej analizy wynika, że w branży mleczarskiej istnieją duże możliwości wdrażania modelu gospodarki cyrkularnej, ale jest to proces złożony, przebiegający w warunkach oddziaływania czynników stymulujących i ograniczających. Proces ten wymaga zmian systemowych na różnych poziomach funkcjonowania gospodarki, zaangażowania znaczących środków finansowych, a przede wszystkim inwestycji dostosowawczych w zakresie innowacyjnych technologii, systemów energetycznych i gospodarki wodnościekowej. Wśród udanych działań sprzyjających transformacji w kierunku GOZ zrealizowanych w przedsiębiorstwach mleczarskich można w szczególności wymienić rozwiązania polegające na: redukcji ilości produkowanych odpadów oraz ponownym ich wykorzystaniu, bezpośrednim wykorzystywaniu produktów ubocznych, korzystaniu z odnawialnych źródeł energii (w systemach ogrzewania i chłodzenia), ograniczeniu zużycia oraz ponownemu wykorzystaniu wody, stosowaniu ekologicznych opakowań, wykorzystaniu ekologicznych środków transportu. Konkludując, należy stwierdzić, że podejmowane przez sektor przetwórstwa spożywczego, w tym branżę mleczarską, działania zmierzające do transformacji w kierunku gospodarki o obiegu zamkniętym to konieczność, zwłaszcza w kontekście wyzwań związanych z Europejskim Zielonym Ładem i strategią „Od pola do stołu”.
The aim of the study is to present the determinants of the potential application of the circular economy model in the food processing sector on the example the dairy industry. The first part of the article analyzes various factors that stimulate and limit the transformation of the dairy industry towards the circular economy. The second part presents the examples of solutions corresponding to the idea of a circular economy that have been implemented or are planned to be implemented in dairy enterprises. This paper is an overview. It uses strategic EU and national documents, literature on the circular economy in agri- -food systems, as well as reports from the trade press presenting specific examples of the implementation of circular economy solutions in dairies. The analysis shows that in the dairy industry there are great opportunities to implement the circular economy model, but it is a complex process under the influence of stimulating and limiting factors. It requires systemic changes at various levels of the economy, significant financial resources, and above all, adaptation investments in the field of innovative technologies, energy systems, and water and wastewater management. Successful activities supporting the transformation towards the circular economy implemented in dairy enterprises include in particular solutions consisting in: reducing the amount of waste produced and reusing it, direct use of by-products, using renewable energy sources (in heating and cooling systems), reducing consumption of water and reusing it, using eco-friendly packaging and sustainable transportation. In conclusion, it should be stated that the actions taken by the food processing sector, including the dairy industry, aimed at transformation towards the circular economy are necessary, especially in the context of the challenges related to the European Green Deal and the Farm to Fork Strategy.
Źródło:: Zagadnienia Ekonomiki Rolnej; 2022, 372, 3; 64-84
0044-1600
2392-3458
Pojawia się w:: Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Bezpieczeństwo ekonomiczne państwa
State Economic Security
Autorzy:: Pauliuchuk, Yury
Psareva, Nadezhda
Ciekanowski, Zbigniew
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/chapters/2191270.pdf
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Akademia Bialska Nauk Stosowanych im. Jana Pawła II w Białej Podlaskiej
Tematy:: bezpieczeństwo
ekonomia
żywność
surowce
zagrożenia
safety
economy
food
raw materials
threats
Opis:: W treści opracowania poddano analizie obszar bezpieczeństwa ekonomicznego, uwzględniając sektor finansowy, surowcowy, energetyczny oraz żywnościowy. W analizie poruszono zagadnienie odporności na czynniki zewnętrzne, które negatywnie wpływają na funkcjonowanie gospodarki narodowej. Wskazano zasadność rozpatrywania problematyki bezpieczeństwa energetycznego, zależnie od przypisanej grupy surowców, ponieważ źródła ich pozyskiwania czy znaczenie gospodarczo-polityczne są odmienne. Wskazując trendy demograficzne współczesnego świata odniesiono się do zagrożeń bezpieczeństwa żywnościowego, bowiem ich eskalacja może realnie kształtować sytuację geopolityczną w danym regionie. Wreszcie zaznaczono czynniki oddziałujące na poziom stanu ekonomicznego, czyli gospodarczego funkcjonowania w płaszczyźnie harmonii. Należą do nich m.in. uwarunkowania polityczne, społeczne, demograficzne, geograficzne, atmosferyczne, technologiczne itd.
The content of the study analyzes the area of economic security, taking into account the financial, raw materials, energy and food sectors. The analysis deals with the issue of resistance to external factors that negatively affect the functioning of the national economy. The legitimacy of considering the issues of energy security was indicated, depending on the assigned group of raw materials, because the sources of their acquisition or the economic and political significance are different. Indicating the demographic trends of the modern world, reference was made to the threats to food security, because their escalation may really shape the geopolitical situation in a given region. Finally, the factors affecting the level of the economic condition, i.e. economic functioning in the plane of harmony, are marked. They include, among others political, social, demographic, geographical, atmospheric, technological conditions, etc.
Źródło:: Współczesne zagrożenia bezpieczeństwa państwa. Część druga; 35-52
9788364881770
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: ECO-INNOVATIONS AS A FACTOR OF SUSTAINABLE DEVELOPMENT OF AGRICULTURE AND FOOD PROCESSING
EKOINNOWACJE JAKO CZYNNIK ROZWOJU ZRÓWNOWAŻONEGO ROLNICTWA I PRZETWÓRSTWA ŻYWNOŚCI
Autorzy:: Woźniak, Leszek
Woźniak, Grzegorz
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2130625.pdf
Data publikacji:: 2021-03-15
Wydawca:: Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:: zarządzanie ekoinnowacjami
gospodarka żywnościowa
innowacje tradycyjne
eco-innovation management
food economy
traditiovations
Opis:: Implementing the concept of sustainable development of the food economy requires profound and rapid changes in this area of economic activity. Following the current path may intensify the already existing problem of the declining biological and health quality of food. The aim of the paper is to define the essence and specificity of eco-innovations as a factor of sustainable development of agriculture and food processing. Bibliometric analysis based on a review of literature and an analysis of its content showed a systematic increase in the interest of scientists in the theory and practice of eco-innovations. They will be of particular importance in the evolution of food production and processing towards methods guaranteeing the highest biological and health quality of food products. The following conclusions can be drawn from these deliberations: the European food economy needs a paradigm shift, i.e. it is necessary to restore and use agricultural and processing methods which will allow the return to a high content of nutrients in food. This need stems both from the very low biological and health quality of many products and also from a need to protect the agricultural environment in an effective manner. A basic instrument fostering positive evolution is the use of eco-innovations, including solutions known as traditiovations; the objectives of the European Green Deal will strongly favor the support of ecoinnovations in food production and processing.
Realizacja koncepcji zrównoważonego rozwoju gospodarki żywnościowej wymaga głębokich i szybkich zmian w tym obszarze działalności gospodarczej. Dalsze podążanie dotychczasową drogą może pogłębić już istniejący problem coraz niższej jakości biologicznej i zdrowotnej żywności. Celem pracy jest określenie istoty i specyfiki ekoinnowacji jako czynnika zrównoważonego rozwoju rolnictwa i przetwórstwa żywności. Analiza bibliometryczna oparta na przeglądzie literatury i analizie jej treści wykazała systematyczny wzrost zainteresowania naukowców teorią i praktyką ekoinnowacji. Będą one miały szczególne znaczenie w ewolucji produkcji i przetwórstwa żywności w kierunku metod gwarantujących najwyższą jakość biologiczną i zdrowotną produktów żywnościowych. Z przedstawionych rozważań można wyciągnąć następujące wnioski: europejska gospodarka żywnościowa wymaga zmiany paradygmatu, tj. niezbędne jest odtworzenie i wykorzystanie metod rolnictwa i przetwórstwa, które pozwolą powrócić do wysokiej zawartości biogenów w żywności. Potrzeba ta wynika zarówno ze stwierdzanej bardzo niskiej jakości biologicznej i zdrowotnej wielu produktów, ale także z konieczności skutecznej ochrony środowiska rolniczego; podstawowym instrumentem sprzyjającym pozytywnej ewolucji jest wykorzystanie ekoinnowacji, w tym także rozwiązań określanych mianem traditiovations; założenia Europejskiego Zielonego Ładu będą zdecydowanie sprzyjały wsparciu ekoinnowacji w produkcji i przetwórstwie żywności.
Źródło:: Zagadnienia Ekonomiki Rolnej; 2021, 366, 1; 74-90
0044-1600
2392-3458
Pojawia się w:: Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: FOOD SERVICE INDUSTRY RESPONSE TO THE COVID-19 PANDEMIC
ZACHOWANIE PRZEDSIĘBIORCÓW GASTRONOMICZNYCH W OBLICZU PANDEMII COVID-19
Autorzy:: Podstawka, Łukasz
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2130631.pdf
Data publikacji:: 2021-06-21
Wydawca:: Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:: COVID-19
gastronomia
restrukturyzacja
marketing internetowy
ekonomia współdzielenia
food service
restructuring
internet marketing
sharing economy
Opis:: The aim of the paper is to present the ways in which entrepreneurs in the food service industry react to the pandemic, evaluate the efficiency of their actions, and suggest the most effective solutions to the market disruptions caused by the COVID-19 pandemic in Poland. The study used the descriptive analysis method, Pearson correlation survey method, and logical inference. Based on literature analysis and observations, questions were formulated for a survey for Polish entrepreneurs in the food service industry. The sample of surveyed entrepreneurs was selected by systematic random sampling from a group of entrepreneurs who promoted their enterprises through social media channels between 2019 and 2020. Among the surveyed enterprises, there is a positive correlation with undertaking activities concerning online brand image development and satisfaction with profits. Introducing their own deliveries during the pandemic, food service enterprises showed a negative correlation with profit growth. Enterprises that chose not to run their own supply networks, but consistently develop their brand image online, showed a positive correlation with increased satisfaction with earned profits. Analyzing the results of the study one can find some correlations. Enterprises which do not run their own supply networks, but instead consistently work on their brand image in the network and cooperate with enterprises operating in accordance with the sharing economy model, are doing well in times of the crisis. Enterprises that conduct their activities in accordance with the described assumptions showed a strong positive correlation with increased satisfaction with their net income.
Celem artykułu jest przedstawienie sposobów reagowania przez przedsiębiorców z branży gastronomicznej, ocena sprawności tych działań oraz zasugerowanie najskuteczniejszych rozwiązań w związku z zaburzeniami na rynku spowodowanymi pandemią COVID-19 w Polsce. W opracowaniu wykorzystano metodę analizy opisowej, metodę ankietową korelacji Pearsona oraz wnioskowania logicznego. Na podstawie przeglądu literatury i obserwacji sformułowano pytania do formularza ankietowego dla polskich przedsiębiorców z branży gastronomicznej. Próba zbadanych przedsiębiorców została dobrana przez losowanie systematyczne z grupy przedsiębiorców, którzy w latach 2019-2020 promowali swoje przedsiębiorstwa przez kanały social media. Wśród badanych przedsiębiorstw występuje dodatnia korelacja z podjęciem działań rozwijających wizerunek marki w sieci a satysfakcją z osiąganych zysków. Przedsiębiorstwa gastronomiczne wprowadzające własne dostawy w trakcie pandemii wykazały ujemną korelację ze wzrostem zysków. Przedsiębiorstwa, które nie zdecydowały się na prowadzenie własnych sieci dostaw, ale konsekwentnie rozwijają wizerunek swojej marki w sieci, wykazały dodatnią korelację ze wzrostem satysfakcji z osiąganych zysków. Analizując wyniki badań, można doszukać się pewnej zależności. Dobrze radzą sobie w dobie kryzysu przedsiębiorstwa, które nie zdecydowały się na prowadzenie własnych sieci dostaw, ale za to konsekwentnie pracują nad wizerunkiem swojej marki w sieci oraz współpracują z przedsiębiorstwami działającymi zgodnie z modelem ekonomii współdzielenia. Przedsiębiorstwa, które prowadzą swoją działalność korzystając z opisanych założeń, wykazały silnie dodatnią korelację ze wzrostem satysfakcji z uzyskiwanych dochodów netto.
Źródło:: Zagadnienia Ekonomiki Rolnej; 2021, 367, 2; 135-147
0044-1600
2392-3458
Pojawia się w:: Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Marki i produkty markowe branży spożywczej na ziemiach polskich w perspektywie historycznej
Brands and branded grocery products in Poland from the historical perspective
Autorzy:: Pacanowska, Regina
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/31340552.pdf
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Uniwersytet Rzeszowski. Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
Tematy:: brands
brand history
regional product origin
food brands
brands in the
socialist economy
marki
historia marek
regionalne pochodzenie produktu
marki spożywcze
ewolucja marek spożywczych – marki spożywcze w gospodarce socjalistycznej
Opis:: Współczesne marki są efektem kilkusetletniej ewolucji. Marki spożywcze, odmiennie niż marki towarów i przedmiotów trwałych, kształtowały swoją nazwę w oparciu o miejsce wytwarzania lub pochodzenia określonego produktu. Problemy z przechowywaniem i transportowaniem żywności powodowały, że produkty spożywcze wytwarzano w przeszłości przede wszystkim na potrzeby rynków lokalnych. Towary żywnościowe o wyjątkowych walorach smakowych sprowadzano z odległych regionów czy krajów. Ich odbiorcami w minionych wiekach byli przedstawiciele wyższych warstw społecznych. W drugiej części artykułu zwrócono uwagę na czynniki determinujące/określające kształtowanie się marek spożywczych na ziemiach polskich, tj. zmiany w technologii produkcji rolniczej, a także wzrost zapotrzebowania na przetworzoną żywność. Znaczący rozwój przemysłu spożywczego w Polsce przypadł na drugą połowę XX w. W praktyce do końca tego stulecia cechą charakterystyczną marek spożywczych była niska rozpoznawalność produktów i dominacja marek lokalnych. Słowa kluczowe: marki, historia marek, regionalne pochodzenie produktu, marki spożywcze, ewolucja marek spożywczych – marki spożywcze w gospodarce socjalistycznej.
Modern brands are the result of centuries of evolution. Branded products were produced in the past epochs primarily for the needs of the richest social classes. The system of trademarks played an important role in shaping them. The article highlights the specificity of brands in the food industry. This industry is dominated by products manufactured for a local market, and consequently also brands with little market recognition. Due to problems with storage and distribution over long distances, brands of food products shaped their name primarily based on the place of production or the regional origin of the product. In the second part of the article, attention is drawn to those elements determining the formation of food brands in Poland, such as changes in agricultural production technology, as well as an increase in the demand for packaged and processed food. The significant development of the food industry in Poland took place in the second half of the 20th century.
Źródło:: UR Journal of Humanities and Social Sciences; 2021, 18, 1; 58-77
2543-8379
Pojawia się w:: UR Journal of Humanities and Social Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Zwycięzcy i przegrani pandemii Covid-19: perspektywa globalna z uwzględnieniem gospodarki rolno-żywnościowej
Winners and losers from Covid-19 pandemic: A global perspective considering the agri-food economy
Autorzy:: Zawojska, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2081185.pdf
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: Covid-19 crisis
international business
economic sectors
disease epidemics
globalization
food economy
agri-food labour force
cost-benefit distribution
kryzys Covid-19
biznes międzynarodowy
sektory gospodarki
epidemie chorób
globalizacja
gospodarka żywnościowa
siła robocza w sektorze rolno-spożywczym
dystrybucja
kosztów i korzyści
Opis:: Światowa literatura na temat społeczno-ekonomicznych konsekwencji Covid-19 jest bogata i odnosi się do poszczególnych przedsiębiorstw i rynków, sektorów lub gałęzi gospodarki oraz gospodarek narodowych i globalnej. Niniejsze studium jest unikatowe, gdyż zawiera wszechstronne zestawienie informacji dotyczących podmiotów i sektorów gospodarki o znaczeniu globalnym lub międzynarodowym oraz grup społecznych z punktu widzenia tego, co nazywam „grą pandemiczną”, z jej określonymi implikacjami dla sektora rolno-żywnościowego. Ma ono na celu identyfikację rzeczywistych bądź potencjalnych zwycięzców i przegranych pandemii. Kategoria zwycięzców obejmuje aktorów, m.in. sektory gospodarki, w tym rolno-żywnościowy lub grupy ludzi, którzy wyjątkowo skorzystali bądź skorzystają na pandemii, wyraźnie poprawiając wyniki finansowe lub inne. Przegranymi są podmioty lub osoby, które poniosły nadzwyczajne koszty lub straty, pogorszyły wyniki lub prawdopodobnie w przyszłości staną przed takimi skutkami pandemii. Uwzględnione są również niektóre idee ekonomiczne. Artykuł powstał na podstawie przeglądu literatury naukowej i popularnej, raportów, doniesień prasowych oraz publicznie dostępnych danych, wspierających badania. Wykorzystano dedukcyjne metody wyjaśniania. Wyniki wskazują, że branża biofarmaceutyczna, wiodące korporacje technologiczne, udziałowcy międzynarodowych sieci detalicznych, globalne holdingi finansowe, podmioty dostarczające żywność i najbogatsi na świecie należą do wyjątkowo dobrze prosperujących w nowych warunkach życia i prowadzenia działalności, a tym samym można uznać ich za zwycięzców obecnego kryzysu. W odróżnieniu, ofiary zdrowotne Covid-19, sektor energetyki i transportu lotniczego oraz zatrudnieni w przetwórstwie spożywczym, fatalnie dotknięci pandemią, są egzemplifikacją przegranych. Przedstawieni zwycięzcy i pokrzywdzeni przez Covid-19 reprezentują różne sfery życia gospodarczego, jednak w mniejszym lub większym stopniu są powiązani z rolnictwem i przetwórstwem spożywczym. Badanie potwierdza, że funkcjonowanie i kondycja tych ostatnich zależą od sytuacji innych sektorów i różnych rynków oraz od zakłóceń międzynarodowych rozprzestrzenianych w warunkach otwartej gospodarki. Artykuł może zainteresować tak społeczność naukową, jak i decydentów w różnych obszarach polityki gospodarczej i społecznej.
The worldwide literature on the socio-economic impacts of the Covid-19 is extensive, covering individual enterprises and markets, economic sectors or branches, or the national and global economy. The current study is unique as it is a comprehensive compilation of the relevant evidence regarding economic entities and sectors of global or international significance and the societal groups from an angle of so-called "pandemic game" with some implications for the agri-food economy. Its main aim is to identify the actual and potential winners and losers of the pandemic. The winners’ notion covers actors, e.g. economic sectors or people groups those extraordinarily benefited or will benefit from a pandemic, extremely upgrading their financial or other performance. In turn, the losers include individuals or entities that incurred unusual costs or losses, worsened their results, or probably will face such pandemic consequences in the future. Some economic ideas also are considered. The article is based on the scientific, popular and grey literature as well as publicly available data to support research. The research uses deductive explanation methods. Results show that the biopharmaceutical industry, leading digital companies, shareholders in international retail chains, global financial holdings, food delivery companies, and the World’s richest people are among those who thrived exceptionally well in the new living and doing business conditions and can therefore be admitted as the current crisis’ winners. Adversely, the coronavirus victims, energy and air transport sectors, and food processing labour, all of them being harmfully affected by the pandemic, are examples of losers. Albeit the presented winners and losers represent various spheres of economic life, they are more or less related to the agriculture and food processing industry. The study confirms that the functioning and condition of the latter depend on the situation of other economic sectors, agents, and markets, and international disturbances spreading within an open economy. The paper can be of interest both to the research community, and decision-makers in different economic and social policy areas.
Źródło:: Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2021, 21[36], 4; 54-75
2081-6960
Pojawia się w:: Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: CIRCULAR ECONOMY VS. SUSTAINABILITY OF AGRIBUSINESS
GOSPODARKA O CYKLU ZAMKNIĘTYM A ZRÓWNOWAŻENIE AGROBIZNESU
Autorzy:: Soliwoda, Michał
Wieliczko, Barbara
Kulawik, Jacek
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2130561.pdf
Data publikacji:: 2020-03-16
Wydawca:: Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:: gospodarka o obiegu zamkniętym
zrównoważenie rolnictwa
finanse rolnictwa
łańcuchy żywnościowe
polityka innowacyjna
circular economy
sustainability of agriculture
finance of agriculture
food chains
innovation policy
Opis:: The circular economy is becoming an increasingly discussed concept being an alternative to the current model of economy based on the unsustainable constant growth building on the unlimited use of resources. The objective of the study will be to outline the circular economy concept with the presentation of attempts to operationalise it from the point of view of the sustainability of agriculture and the whole food sector. We verified a research thesis that the circular economy is one of several concepts enriching and probably likely to replace the EU agricultural and food sector sustainability in the future. An eclectic approach has been applied, using the method of literature studies, documentation method and elements of heuristic methods. The paper is a review study. Formally, the CE is to constitute a superstructure for the CAP and sustainability practised within it, more and more schematic and fossilised. The basis for enhancing the sustainability, improving the efficiency and competitiveness of the EU agriculture and the whole food should be, in the first place, broadly understood innovation and creativity.
Gospodarka o cyklu zamkniętym staje się coraz powszechniej dyskutowaną koncepcją stanowiącą alternatywę dla obecnego modelu gospodarki opartego na pozbawionym zrównoważenia stałym wzroście bazującym na nieograniczonym wykorzystywaniu zasobów. Celem opracowania będzie zarysowanie koncepcji gospodarki o cyklu zamkniętym wraz z przedstawieniem prób jej operacjonalizacji z punktu widzenia zrównoważenia rolnictwa i całego sektora żywnościowego. Weryfikowano tezę badawczą, że gospodarka o obiegu zamkniętym jest jedną z kilku koncepcji wzbogacających, a może kiedyś mogących zastąpić unijne zrównoważenie rolnictwa i sektora żywnościowego. Zastosowano podejście eklektyczne, wykorzystując metodę studium literaturowych, metodę dokumentacyjną i elementy metod heurystycznych. Opracowanie ma charakter studium przeglądowego. GOZ formalnie stanowić ma nadbudowę dla WPR i praktykowanego w niej zrównoważenia, coraz bardziej schematycznego i skostniałego. Podstawą doskonalenia zrównoważenia, poprawy efektywności i konkurencyjności unijnego rolnictwa i całego sektora żywnościowego powinny być w pierwszym rzędzie szeroko rozumiane innowacyjność i kreatywność.
Źródło:: Zagadnienia Ekonomiki Rolnej; 2020, 362, 1; 3-13
0044-1600
2392-3458
Pojawia się w:: Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Food Waste Management Using the Hermetia Illucens Insect
Autorzy:: Czekała, Wojciech
Janczak, Damian
Cieślik, Marta
Mazurkiewicz, Jakub
Pulka, Jakub
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/123656.pdf
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:: waste management
food waste
environmental protection
circular economy
Hermetia illucens
Opis:: In modern agricultural biogas plants, the biowastes are being increasingly used for the biogas production. The food waste is also widely used in larvae breeding. This is an important because, based on biowaste, its proper management and green energy production is possible. This study aims to determine the biogas and methane efficiency of the Hermetia illucens larvae that were fed using the food waste. In the research on the biogas and methane efficiency, the Hermetia illucens larvae were used. The total solids (TS) of the substrate equals 30.35%, and the volatile solids (VS) content was 92.31% of TS. The larvae were fed only with the food waste of plant origin. The obtained substrates were homogeneous. The experiment was carried out under mesophilic anaerobic digestion conditions – 39°C in the 21-chamber biofermentor set in the Institute of Biosystems Engineering in Poznań University of Life Sciences. The anaerobic digestion process in the batch reactor ran correctly. Fermentation inhibition was not detected. The biogas efficiency for larvae amounted to 198.75 m³∙Mg^-1 fresh mass (FM). On the other hand,the methane efficiency, amounted to 127.73 m³∙Mg^-1, at the methane concentration of 64.27%. On the basis of the research, it was found that the larvae feeding on food waste can be used directly as anaerobic digestion in the bioconversion process.
Źródło:: Journal of Ecological Engineering; 2020, 21, 4; 212-216
2299-8993
Pojawia się w:: Journal of Ecological Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Foodsharing — bariery i perspektywy tworzenia sieci społecznych w polskich miastach
Foodsharing — barriers and perspectives of creating social networks in Polish cities
Autorzy:: Ziętara, Hanna
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/949773.pdf
Data publikacji:: 2020-05-31
Wydawca:: Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne
Tematy:: współdzielenie żywności
gospodarka współdzielenia
sieci społeczne
przestrzeń miejska
sharing economy
food sharing
social networks
city space
Opis:: Gospodarka współdzielenia i wspólna konsumpcja to kwestie coraz częściej poruszane we współczesnym dyskursie naukowym. Co niezwykle istotne to sieci społeczne są coraz częstszym inspiratorem zmian w otoczeniu. Na popularności zyskuje również stosunkowo młode zjawisko foodsharingu — czyli dzielenia się jedzeniem. Problem poruszany w niniejszym artykule dotyczy zidentyfikowania barier rozwoju oraz perspektyw powstawania foodsharingowych sieci społecznych w przestrzeni polskich miast. Celem artykułu jest zbadanie perspektyw i barier rozwoju foodsharingu w Polsce, jego scharakteryzowanie, analiza aktualnej sytuacji na rynku polskim, również w zakresie form aktywności opartych na rozwiązaniach peer-to-peer. Cel pracy jest realizowany na podstawie obserwacji bezpośredniej, analizy tekstu dokumentów, własnych badań ankietowych.
Sharing economy and common consumption are issues that are increasingly addressed in the contemporary scientific discourse. What is extremely important is that social networks are an increasingly common inspiration for changes in the environment. Also relatively popular is the phenomenon of foodsharing — sharing food. The problem raised in this article concerns the identification of development barriers and the perspectives of foodsharing social networks in the space of Polish cities. The aim of the article is to examine awareness and understanding of the concept of foodsharing, its characterization, analysis of the current situation on the Polish market, also in terms of forms of activity based on peer-to-peer solutions. The aim of the work the author implements based on direct observation, analysis of the text of current documents, own surveys.
Źródło:: Gospodarka Materiałowa i Logistyka; 2020, 5; 42-48
1231-2037
Pojawia się w:: Gospodarka Materiałowa i Logistyka
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Mechanizm przyczynowo-skutkowy zmian klimatycznych w gospodarce żywnościowej – przyczynek do dyskusji
Mechanism of causes and effects of climate change for the food economy – a contribution to the discussion
Autorzy:: Bieniek-Majka, Maryla
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2049295.pdf
Data publikacji:: 2020-04-23
Wydawca:: Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Poznaniu
Tematy:: zmiana klimatu
gospodarka żywnościowa
nowa ekonomia strukturalna
climate change
food economy
new structural economy
Opis:: Na podstawie kwerendy bibliotecznej wykorzystując pierwszy etap metody dynamiki systemowej zbudowano diagram pokazujący przyczynowo-skutkowy mechanizm oddziaływania czynników kształtujących zmiany klimatyczne. Wzajemne powiązania pomiędzy liczbą ludności, gospodarką, produkcją żywności a zmianami klimatycznymi tworzą błędne koło posadowione na fundamencie polityk (krajowych i międzynarodowych), które to borykają się z ogniskami konfliktów. W celu niwelowania negatywnych skutków oddziaływania człowieka autorka sugeruje wykorzystanie interwencjonizmu zgodnego z ideą nowej ekonomii strukturalnej. Postawione hipotezy mają charakter spekulatywny ze względu na zakres rozważań, dotyczący skutków w przyszłości.
Based on the library query, using the first stage of the system dynamics method, a diagram was built showing the cause and effect mechanism of the impact of factors shaping climate change. The interconnectedness between population, economy, food production and climate change create a vicious circle based on policies (national and international) that face conflicts. To eliminate the negative effects of human influence, the author suggests the use of interventionism in accordance with the idea of a new structural economy. The presented hypotheses are speculative in terms of the scope of consideration regarding future effects.
Źródło:: Zagadnienia Doradztwa Rolniczego; 2020, 99, 1; 65-76
1232-3578
2719-8901
Pojawia się w:: Zagadnienia Doradztwa Rolniczego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: New perspectives of studies in the Przeworsk culture in the Lublin region – on the example of the results of interdisciplinary studies of site 5 in Nieszawa Kolonia, Opole Lubelskie district, Lublin voivodship
Autorzy:: Stasiak-Cyran, Marta
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1385888.pdf
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Uniwersytet Jagielloński. Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
Tematy:: Przeworsk culture
settlement
Roman Period
early Migration Period
Lublin region
interdisciplinary studies
food economy
pottery
Dacian circle influences
Opis:: The last twenty years have brought discoveries which provide a large number of sources concerning the archaeology of the Roman Period in the Lublin region. The interdisciplinary studies related to site 5 in Nieszawa Kolonia, Opole Lubelskie district, Lublin region, Poland, have generated a substantial part of these new sources. The multi-aspectual analysis of archaeological and biological sources allowed us to characterize of the economy of the dwellers of the settlement which was constituted by agriculture, animal husbandry and fishing. The relative chronology of the settlement was established, and the first stage of its functioning was determined as belonging to phase B2, until phase C1a inclusive. The second stage of the utilisation of the settlement is dated to phase C3-D1. Three instances of radiocarbon dating confirm the chronological frame established by relative dating. The presented analysis of selected archaeological sources from site 5 in Nieszawa Kolonia, especially of ceramic material, seems to confirm the possibility that in the early Roman period, in the Lublin region, especially in its western part, infiltration of Dacian cultural elements into the Przeworsk environment took place. It is undeniable that the chronology of the settlement in Nieszawa Kolonia extends beyond the established time frame assumed for the functioning of the Przeworsk culture in the Lublin region. It is possible that in the late Roman Period the history of the settlement in question is part of a series of changes that took place in the areas of Barbaricum and Roman provinces. Some of the settlers of northern origin could have returned to the former settlements. The settlement in the mesoregion of the Lesser Poland Gorge of the Vistula is of particular importance for the revision of previous interpretations of the cultural changes taking place in the Lublin region in the Roman Period and in the early Migration Period.
Źródło:: Acta Archaeologica Carpathica; 2020, 55; 111-136
0001-5229
2719-4841
Pojawia się w:: Acta Archaeologica Carpathica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "Food economy" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język