Autor: Zagrodzki, S. - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Ciągła metoda powierzchniowej fermentacji cytrynowej
Nepreryvnyj metod poverkhnostnogo limonogo brozhenija
A continuous method of surfaue citric acid fermentation
Autorzy:: Zagrodzki, S.
Wysocki, S.
Szwajcowska, K.
Zagrodzki, S.M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1836073.pdf
Data publikacji:: 1969
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Źródło:: Roczniki Technologii i Chemii Żywności; 1969, 15; 115-126
0080-374X
Pojawia się w:: Roczniki Technologii i Chemii Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: The application of an apparatus for testing the quality of condensate from evaporators in sugar factories
Zastosowanie aparatu do badania jakości skroplin z wyparki cukrowniczej
Autorzy:: Zagrodzki, S.
Zaorska, H.
Ludwicki, M.
Zagrodzki, S.M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/10121.pdf
Data publikacji:: 1978
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Opis:: A new appratus for testing the quality of condensate opcrated in the sugar factory during whole campaign. That analyser protects steam boilers against damage caused by presence of sugar in water feeding the boilers.
Stała kontrola jakości skroplin z wyparki zabezpiecza kotły parowe przed dostaniem się śladów cukru. W Politechnice Łódzkiej opracowano aparat, który wykrywa ślady cukru w skroplinach, a także wykrywa związki lotne, zawierające głównie amoniak. Wyniki są rejestrowane w postaci oddzielnych krzywych. W przypadku stwierdzenia śladów cukru - analizator powoduje zamknięcie dopływu zanieczyszczonych skroplin do kotłów parowych. Po kilku minutach, gdy w skroplinach nie ma już śladów cukru, analizator ponownie otwiera dopływ czystych skroplin do kotłów parowych. Czułość wskazań analizatora jest większa niż czułość metody wykrywania śladów cukru za pomocą α-naftolu. Na podstawie krzywej kreślonej przez rejestrator, przedstawiającej zmiany zawartości amoniaku, można wnioskować o jakości procesu oczyszczania soku, a także o zawartości azotu w burakach i w soku. W pracy podano cztery wycinki z taśmy rejestratora. Na podstawie jednej krzywej, widać że skropliny nie zawierały śladów cukru. Druga krzywa wskazuje zmiany zawartości amoniaku powodowane przerabianiem buraków o różnej jakości, a także zakłóceniem procesu oczyszczania soku. Podano również wyniki ilościowego oznaczania amoniaku w skroplinach z kolejnych działów wyparki.
Źródło:: Acta Alimentaria Polonica; 1978, 04, 1
0137-1495
Pojawia się w:: Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wpływ jakości buraków i sposobu wydobywania soków na zawartość w melasie kwasów lotnych, oznaczonych metodą chromatografii gazowej
Vliyaniye kachestva cakharnoj cbekly i metoda izvle`nija soka na soderzhanie letu`ikh kislot, opredeleniykh metodom gazovoj khromatografii, v melasse
Influence of beet quality and of juice extraction method upon volatile acid content of molasses, determined by means of gas chromatography
Autorzy:: Zagrodzki, S.
Kurkowska, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1836122.pdf
Data publikacji:: 1967
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Źródło:: Roczniki Technologii i Chemii Żywności; 1967, 13; 41-50
0080-374X
Pojawia się w:: Roczniki Technologii i Chemii Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Evaluation of proteins contained in Spirulina platensis algae based on the content of nucleic acids and amino-acids composition
Ocena białka glonów Spirulina platensis na podstawie zawartości kwasów nukleinowych i składu aminokwasowego
Autorzy:: Wachowicz, M.
Zagrodzki, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/10292.pdf
Data publikacji:: 1976
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Opis:: The content of nucleic acids in Spirulina platensis algae was determined. The content of amino acids in algae protein was also determined and its biological value evaluated according to the Mitchell and Block method.
Oznaczono zawartość kwasów nukleinowych w glonach Spirulina platensis metodą Tsaneva i Markova. Określono skład aminokwasowy białka glonów oraz oceniono wartość odżywczą metodą Mitchella i Blocka. Stwierdzono, że glony zawierają 3,4% kwasu rybonukleinowego oraz 0,9% kwasu dezoksyrybonukleinowego w przeliczeniu na suchą masę. Na podstawie składu aminokwasowego określono wskaźnik aminokwasu ograniczającego. W stosunku do jaja kurzego wynosił on 51%, natomiast w stosunku do standardu FAO 66%.
Źródło:: Acta Alimentaria Polonica; 1976, 02, 1-2
0137-1495
Pojawia się w:: Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: O niektórych warunkach izomeryzacji laktozy
O nekotorykh uslovijakh izomerizacii laktozy
On the conditions of lactose isomerization
Autorzy:: Zagrodzki, S.
Król, B.W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1836065.pdf
Data publikacji:: 1969
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Źródło:: Roczniki Technologii i Chemii Żywności; 1969, 15; 189-200
0080-374X
Pojawia się w:: Roczniki Technologii i Chemii Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Kriokoncentracja roztworu sacharozy
Kriokoncentracija rastvorob sakharozy
Cryoconcentration of sucrose solutions
Autorzy:: Niedzielski, Z.
Zagrodzki, S.
Kułagowska, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1836099.pdf
Data publikacji:: 1967
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Źródło:: Roczniki Technologii i Chemii Żywności; 1967, 14; 69-81
0080-374X
Pojawia się w:: Roczniki Technologii i Chemii Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "Zagrodzki, S." wg kryterium: Autor

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Autor

Typ dokumentu

Język