Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Walkowiak, K." wg kryterium: Autor


Tytuł:
Position statement of the Polish Academy of Sciences Committee Human Nutrition Science on the principles for the nutrition of children aged 1–3 years
Autorzy:
Weker, H.
Friedrich, M.
Zabłocka-Słowińska, K.
Sadowska, J.
Hamułka, J.
Długosz, A.
Charzewska, J.
Walkowiak, J.
Socha, P.
Wądołowska, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/28765551.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Opis:
The Position Statement on the principles of nutrition for children aged 1-3 years emphasizes that proper nutrition of children at this age determines their optimal psychometric development and has beneficial effects on the process nutritional programming, which reduces the risk of diet-related diseases in adulthood. Continued breastfeeding in the post-infancy period, together with the proper introduction of complementary foods, supplies all the nutritional needs of the child. A varied selection of food products is important to balance out the diet of a child in the context of energy and nutrient needs. Attention should be paid to products not recommended for frequent consumption, due to the possibility of the early development of improper eating habits that can lead to undesirable health consequences. Due to the potential risk of deficiency, adequate intake of iron, iodine, calcium and vitamin D, as well as of n-3 PUFAs (which is often insufficient) should be provided. Adequate dietary energy and protein intake protects children against protein–energy undernutrition and is crucial for their proper growth and development. An important element in the assessment of the development of children involves monitoring their nutritional status and physical development by systematically measuring their body weight and length/height and analyzing their weight gain. It is necessary to diagnose the causes of being underweight/ overweight in children. Physical activity (such as outdoor walks, plays, and games) and healthy sleep hygiene are recommended. Physical activity, an adequate number of hours of sleep, and the quality of sleep in early childhood may improve immunity, reduce the risk of excessive weight gain, and consequently reduce the risk of obesity later in life. Other issues discussed include the functioning of the digestive system as one of the determinants of the nutrition of young children, basics of proper nutrition, risk of nutrient deficiencies and development of proper eating habits in early childhood.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2022, 73, 4; 387-402
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Przydatność oznaczania wskaźnika kwaśnego steatokrytu u niemowląt chorych na mukowiscydozę
The applicability of acid steatocrit in cystic fibrosis infants
Autorzy:
Filipiak-Wieczorek, Mirosława
Drzymała-Czyż, Sławomira
Walkowiak, Dariusz
Nowak, Jan K.
Woźniak, Dagmara
Walkowiak, Jarosław
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/762679.pdf
Data publikacji:
2020-04-27
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Farmaceutyczne
Tematy:
stężenie tłuszczu w stolcu
wydalanie tłuszczu
suplementacja enzymatyczna
niewydolność zewnątrzwydzielnicza trzustki
faecal fat concentration
faecal fat excretion
enzymatic supplementation
exocrine pancreatic function
Opis:
Background: Steatorrhea, which is a consequence of pancreatic insufficiency, occurs in 85% of patients with cystic fibrosis. In clinical practice, fecal fat concentration is used to diagnose and monitor fecal fat losses. Because compliance with this method is insufficient, new tests are needed. One of the alternatives may be the acid steatocrit. Aim: This study aimed to investigate the value of acid steatocrit in the assessment of fecal fat excretion in pancreatic-insufficient infants with cystic fibrosis: before and after the initiation of pancreatic enzyme supplementation. Patients and methods: The study included 10 infants with cystic fibrosis diagnosed through the newborn screening program and 16 healthy control infants. In all the children, fecal elastase-1, fecal fat concentration (%) and acid steatocrit were measured. Results: Fecal fat concentration in cystic fibrosis infants (range: 14.5%–32,1%) was significantly higher (p<0.0001) compared with control subjects (1.7%–15.1%). Acid steatocrit in cystic fibrosis (19.8%–68.7%) was also greater (p<0.0001) than in the control group (10.7%–22.7%). The area under the receiver operating characteristic curve (ROC) for the 95th percentile of normal values was 0.981 (95% confidence interval: 0.941–1.0) indicating high diagnostic accuracy of acid steatocrit. When acid steatocrit and fecal fat concentration cut-offs were set at 90th and 95th percentile for healthy infants, the specificity of acid steatocrit in detecting elevated fecal fat concentration was 100%, and the sensitivity 80% and 100%, respectively. Conclusions: Compared with the assessment of fecal fat concentration, sensitivity/specificity of acid steatocrit in steatorrhea detection in infants are potentially lower, but still satisfactory. The measurement of acid steatocrit may constitute a useful method of fecal fat concentration assessment in infants identified by the newborn screening program in whom the replacement enzyme therapy has not yet been commenced.
Przedmiot badań: U 85% pacjentów z mukowiscydozą (ang.: cystic fibrosis, CF) stwierdza się niewydolności zewnątrzwydzielniczej trzustki (nzt). Złotym standardem rozpoznawania biegunki tłuszczowej jest ocena stężenia tłuszczu w stolcu. Ze względu na małą akceptowalność tej metody szuka się nowych procedur. Alternatywę może stanowić pomiar wskaźnika kwaśnego steatokrytu (KS). Cel badań: Celem badania była ocena przydatności oznaczania KS w ocenie wydalania tłuszczu w stolcu u niemowląt z CF z nzt, przed włączeniem suplementacji enzymatycznej. Materiał i metody: Do badania włączono 10 niemowląt z CF wykrytą w przesiewie noworodkowym oraz 16 zdrowych niemowląt. U wszystkich dzieci wykonano oznaczenie stężenia elastazy-1 w kale, stężenia tłuszczu (%) w kale w oparciu o metodę Van de Kamera oraz wartości wskaźnika KS. Wyniki: Stężenie tłuszczu w stolcu dzieci z CF wynosiło od 14,5% do 32,1% i było statystycznie większe (p<0,0001) niż w grupie zdrowych niemowląt, w której wynosiło od 1,7% do 15,1%. Wartość wskaźnika KS w grupie badanej mieściła się w zakresie od 19,8% do 68,7% i również była większa niż w grupie kontrolnej (p<0,0001), w której wynosiła od 10,7% do 22,7%. Nie wykazano korelacji między wskaźnikiem KS a stężeniem tłuszczu w stolcu. Pole pod krzywą ROC dla wartości 95 percentyla wartości prawidłowych wynosiło 0,981 (95% przedział ufności: 0,941-1,0) odzwierciedlając dużą wartość diagnostyczną metody oznaczania KS. Wnioski: Pomiar wskaźnika KS dobrze różnicuje grupy niemowląt zdrowych oraz niemowląt chorych na CF z nzt. W porównaniu do metody Van de Kamera, czułość/swoistość oznaczania KS w wykrywaniu biegunki tłuszczowej u niemowląt, jest potencjalnie mniejsza, ale wciąż bardzo zadowalająca. Należy podkreślić prostotę oznaczania KS i możliwość uzyskania wyniku danego dnia. To sprawia, że oznaczenie KS może być przydatną metodą oceny stężenia tłuszczu w stolcu u niemowląt ze skryningu noworodkowego, u których nie włączono jeszcze suplementacji enzymatycznej.
Źródło:
Farmacja Polska; 2020, 76, 3; 156-152
0014-8261
2544-8552
Pojawia się w:
Farmacja Polska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The therapeutic potential of short-chain fatty acids enemas in inflammatory bowel diseases: a systematic review
Potencjał terapeutyczny krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych podawanych doodbytniczo w nieswoistych chorobach zapalnych jelit: przegląd systematyczny
Autorzy:
Kaczmarek, Nina
Kokot, Marta
Makarewicz, Aleksandra
Glapa-Nowak, Aleksandra
Nowak, Jan K.
Jamka, Małgorzata
Walkowiak, Jarosław
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/762653.pdf
Data publikacji:
2020-07-21
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Farmaceutyczne
Tematy:
choroba Leśniowskiego-Crohna
nieswoiste choroby zapalne jelit
krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe
wrzodziejące zapalenie jelita grubego
roztwór doodbytniczy
inflammatory bowel diseases
Crohn’s disease
ulcerative colitis
enema
short-chain fatty acid
Opis:
Sugeruje się, że krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFA) mogą redukować nasilenie objawów klinicznych, poprawiać wyniki badania endoskopowego i histopatologicznego u pacjentów z nieswoistymi chorobami zapalnymi jelit (IBD). Jednakże, pomimo obiecujących badań in vitro, wyniki badań przeprowadzonych w modelu zwierzęcym oraz randomizowanych badań kontrolowanych (RCT) są niejednoznaczne. Celem tego przeglądu systematycznego była ocena skuteczności SCFA podawanych doodbytniczo u pacjentów z IBD. Wyszukiwanie elektroniczne przeprowadzono w następujących bazach danych: PubMed, Scopus, Web of Science i Cochrane. Kryteria włączenia badań oryginalnych do przeglądu systematycznego obejmowały: 1) rodzaj badań: równoległe lub krzyżowe RCT; 2) język: artykuły w języku angielskim; 3) rodzaj interwencji: SCFA podawane doodbytniczo; 4) populacja badana: pacjenci z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego lub chorobą Leśniowskiego-Crohna, niezależnie od płci, wieku, pochodzenia etnicznego, lokalizacji badania i wielkości próby. Jako punkty końcowe przyjęto wpływ podaży SCFA na wskaźnik aktywności choroby (DAI) oraz wyniki badań endoskopowych i histopatologicznych. Do analizy zakwalifikowano 4 badania obejmujące łącznie 187 pacjentów z IBD. W 2 badaniach oceniano wpływ SCFA na DAI, w 4 badaniach – na wyniki badania endoskopowego i histopatologicznego. Nie stwierdzono istotnych różnic pomiędzy grupą interwencyjną a grupą kontrolną w zakresie wpływu na jakikolwiek analizowany parametr. W 2 badaniach wykazano istotny spadek DAI po okresie interwencji, zarówno w grupie SCFA, jak i w grupie kontrolnej. Podobnie, w 4 badaniach odnotowano statystycznie istotne różnice między wynikami endoskopowymi przed i po interwencji w grupie SCFA. Jednakże, w 3 badaniach podobny efekt zaobserwowano w grupie kontrolnej. Poza tym, w 3 badaniach nie zaobserwowano wpływu SCFA na wyniki histopatologiczne. Podsumowując, brak jest dowodów na skuteczność SCFA podawanych doodbytniczo u pacjentów z IBD.
It has been suggested that short-chain fatty acid (SCFA) enemas might improve clinical, endoscopic and histological scores in patients with inflammatory bowel disease. However, despite the promising results of in vitro studies, the findings of animal studies and randomised controlled trials are inconclusive. Therefore, this review aimed to assess the efficacy of SCFA enemas in patients with inflammatory bowel diseases. Electronic searches were performed in PubMed, Scopus, Web of Science and Cochrane databases. Original studies were included in this systematic review if they met the following inclusion criteria: 1) types of studies: parallel or crossover randomised controlled trials; 2) language: articles published in English; 3) types of interventions: SCFA enemas; 4) population: studies conducted in subjects with ulcerative colitis or Crohn’s disease of either gender and any age and without restrictions based on the ethnicity of study participants, location of study or sample size. The outcomes included the effect of SCFA enemas on disease activity index (DAI), endoscopic and histological scores. In total, four studies enrolling 187 patients with inflammatory bowel diseases were included in this systematic review. Two studies assessed the effect of SCFA enemas on DAI. Four studies evaluated the effect of SCFA therapy on the endoscopic score and the histological score. There were no significant differences between the SCFA groups and the control groups regarding the impact on any analysed parameter. Two studies demonstrated a statistically significant decrease in DAI after the intervention period, both in the SCFA groups and the control groups. Similarly, statistically significant differences between pre- and post-intervention endoscopic scores in the SCFA groups were reported in four studies. However, in three studies, a similar effect was demonstrated in the control groups. Besides, in three studies no effect of SCFA enemas on the histological score was observed. In conclusion, there is no evidence for the effectiveness of SCFA enemas in patients with inflammatory bowel diseases.
Źródło:
Farmacja Polska; 2020, 76, 5; 297-304
0014-8261
2544-8552
Pojawia się w:
Farmacja Polska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The role of the origin (automatic vs. reflective) of affective state for the effectiveness of persuasion based on strong vs. weak arguments
Autorzy:
Walkowiak, Magdalena T.
Imbir, Kamil K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2127064.pdf
Data publikacji:
2019-04-08
Wydawca:
Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Pawła II. Towarzystwo Naukowe KUL
Tematy:
Elaboration Likelihood Model
persuasion
Emotion Duality Model
reflective emotions
automatic emotions
information processing
Opis:
Previous research has focused on the influence of emotional valence on the effectiveness of per-suasion via the central route or the peripheral route. The purpose of this study was to answer the question of whether other dimensions of emotion, such as the origin of emotional charge (auto-matic vs. reflective) may also influence the effectiveness of persuasion. It was expected that reflective emotions would increase susceptibility to strong arguments, while automatic emotions would result in a lack of sensitivity to the quality of arguments. Emotional words of proven emotional quality were used to elicit affective states. They were chosen in order to contrast the different levels of emotional valence (negative, neutral, and positive) and the origin of emotion (automatic and reflective). It turned out that in the case of reflective conditions, a significantly higher effectiveness of persuasion was observed for strong arguments than for weak ones. In the case of automatic conditions, there was no difference in the effectiveness of persuasion depending on the quality of the arguments. There were also no differences related to emotional valence; however, the manipulation of affective states on emotional valence dimension turned out not to be effective. This suggests that the origin of emotion can be considered a factor influencing processing via the central or peripheral route to persuasion.
Źródło:
Roczniki Psychologiczne; 2018, 21, 1; 9-33
1507-7888
Pojawia się w:
Roczniki Psychologiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Design and manufacture of customized medical implants
Autorzy:
Elgalal, M.
Komorowski, P.
Makowski, K.
Styczyński, A.
Ulański, P.
Kubiak, T.
Sawicki, J.
Domżalski, M.
Walkowiak, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/285113.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Polskie Towarzystwo Biominerałów
Tematy:
implants
patient anatomy
manufacturing
Źródło:
Engineering of Biomaterials; 2018, 21, 148; 36
1429-7248
Pojawia się w:
Engineering of Biomaterials
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
A column generation technique for routing and spectrum allocation in cloud-ready survivable elastic optical networks
Autorzy:
Goścień, R.
Walkowiak, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/330528.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Uniwersytet Zielonogórski. Oficyna Wydawnicza
Tematy:
elastic optical network
anycast traffic
multicast traffic
network survivability
column generation technique
elastyczna sieć optyczna
sieć przełącznikowa
przeżywalność sieci
Opis:
Driven by increasing user requirements and expectations, the fast development of telecommunications networks brings new challenging optimization problems. One of them is routing and spectrum allocation (RSA) of three types of network flows (unicast, anycast, multicast) in elastic optical networks (EONs) implementing dedicated path protection (DPP). In the paper, we model this problem as integer linear programming (ILP) and we introduce two new optimization approaches—a dedicated heuristic algorithm and a column generation (CG)-based method. Then, relying on extensive simulations, we compare algorithm performance with reference methods and evaluate CG efficiency in detail. The results show that the proposed CG method significantly outperforms reference algorithms and achieves results very close to optimal ones (the average distance to optimal results was at most 2.1%).
Źródło:
International Journal of Applied Mathematics and Computer Science; 2017, 27, 3; 591-603
1641-876X
2083-8492
Pojawia się w:
International Journal of Applied Mathematics and Computer Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Comparative Morphological Analysis of Graphene on Copper Substrate obtained by CVD from a Liquid Precursor
Autorzy:
Weiss, M.
Walkowiak, M.
Wasiński, K.
Półrolniczak, P.
Kokocińska, B.
Strupiński, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1032380.pdf
Data publikacji:
2017-06
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
68.65.Pq
81.05.ue
Opis:
Graphene film has been produced on untreated Cu substrate by a chemical vapor deposition technique in ambient pressure with liquid ethanol serving as the carbon precursor. The obtained material has been subjected to morphological study, directly on Cu substrate, by means of optical microscopy, scanning electron microscopy, atomic force microscopy, and a detailed Raman analysis. As a benchmark material, graphene obtained on Cu by a conventional CVD from gaseous methane was used. This simple experimental setup has proved to enable obtaining large area graphene samples with nearly 100% substrate coverage and large domains of one carbon layer. As compared to graphene from gaseous precursor, the presented approach resulted in visibly more defects and impurities. These imperfections are due to more complex precursor molecular structure and lack of Cu pretreatment with hydrogen, the later cause being easy to eliminate in course of further optimization of the method. The described approach can be regarded as a viable, low-cost, and experimentally simple alternative for the existing techniques of producing large area graphene. By providing direct comparison with the conventional method, the paper's intention is to provide deeper insight and to fill gap in the understanding of mechanisms involved in graphene formation on copper.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2017, 131, 6; 1497-1506
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Comprehensive biological evaluation of biomaterials used in spinal surgery
Autorzy:
Komorowski, P.
Kamińska, M.
Jakubowski, W.
Szymański, W.
Walczyńska, M.
Siatkowska, M.
Działoszyńska, K.
Sokołowska, P.
Białkowska, K.
Wasiak, T.
Elgalal, M.
Makowski, K.
Kierzkowska, A.
Ciupik, L.
Walkowiak, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/283763.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Polskie Towarzystwo Biominerałów
Tematy:
biomaterials
spinal surgery
biological tests
Źródło:
Engineering of Biomaterials; 2017, 20, no. 143 spec. iss.; 23
1429-7248
Pojawia się w:
Engineering of Biomaterials
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Evaluation of Candida albicans adhesion on AlSl-316L and Ti6Al4V in changing environmental conditions
Autorzy:
Jastrzębska, A.
Jakubowski, W.
Jastrzębski, K.
Walkowiak, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/286042.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Polskie Towarzystwo Biominerałów
Tematy:
biofilm
Candida albicans
glucose level
culture conditions
biomaterials
Opis:
Currently, studies on the formation of microbiological biofilm on biomaterial surfaces and medical devices have become an important aspect in medicine. In vivo studies of the biofilm development show a high correlation between the environmental factors and attachment of microorganisms to artificial surfaces. This paper is devoted to determining the impact of specific environmental stimuli and parameters of cultivation of Candida albicans yeasts on their adhesion to AISI-316L and Ti6Al4V substrates. Environmental parameters include variable glucose concentrations in YPG growth medium (0, 2, 4 and 10% wt.). Development of yeasts was also analyzed in terms of variable nutrients level i.e. transferring samples from medium with low nutrients level to other with higher glucose content. Another studied parameter was incubation time and how much fungal colonization varies during 24 and 48 h of incubation. For all samples, the number of both live and dead cells was taken into account. The results showed that with the increase in sugar content in culture media, biofilm development was observed, especially on AISI 316L surface. Also, significant changes in the number of adhered cells were observed with higher glucose concentration in medium after 24 h of incubation. Almost similar number of attached cells was observed for low glucose concentrations on both studied materials.
Źródło:
Engineering of Biomaterials; 2017, 20, 141; 2-7
1429-7248
Pojawia się w:
Engineering of Biomaterials
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Evaluation of methods for the detection of low-abundant snoRNA-derived small RNAs in Saccharomyces cerevisiae
Autorzy:
Walkowiak, M.
Mleczko, A.M.
Bakowska-Zywicka, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/80556.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Źródło:
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2016, 97, 1
0860-7796
Pojawia się w:
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The influence of the negative cation–anion balance in cows on the frequency of milk fever
Wpływ ujemnego bilansu kationowo-anionowego u krów na częstotliwość występowania zalegania poporodowego
Autorzy:
Klos, B.
Kaliciak, M.
Walkowiak, K.
Adamski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/45150.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2015, 14, 1
1644-0714
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Właściwości przeciwutleniające wybranych herbat jaśminowych
Antioxidant properties of the selected jasmine teas
Autorzy:
Mlynarczyk, K.
Walkowiak-Tomczak, D.
Szymusiak, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/810439.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:
W pracy określano właściwości przeciwutleniające wybranych herbat jaśminowych oraz jaśminu. Herbaty zróżnicowane były m.in. pod względem stopnia fermentacji i formy handlowej. W otrzymanych naparach oznaczono aktywność przeciwutleniającą oraz ogólną zawartość polifenoli. Najwyżej oceniono herbatę „Bio Jaśmin", która zawierała najwięcej polifenoli oraz wykazywała najwyższą średnią aktywność przeciwutleniającą. Napar z jaśminu odznaczał się najniższą aktywnością przeciwutleniającą, ale stosunkowo wysoką zawartością polifenoli, zwłaszcza w naparze 3-minutowym. Czas parzenia wpływał na właściwości badanych naparów. W większości przypadków w naparach najwyższą aktywność przeciwutleniającą stwierdzono w wyniku 10-minutowego parzenia, a najwyższą średnią zawartość polifenoli po 5 minutach parzenia. Zaobserwowano wpływ rodzaju herbaty na aktywność przeciwutleniającą - herbaty zielone charakteryzowały się większą zdolnością redukcji wolnych rodników aniżeli herbaty czarne. Nie stwierdzono istotnej korelacji między aktywnością przeciwutleniającą a zawartością związków polifenolowych w badanych produktach.
In recent years there has been growing interest in antioxidants widespread in plants. A very important and large group of these compounds are polyphenols, including flavonoids, which occupy a special place. Tea (Camellia) is one of the most popular beverages in the world, in this respect is second after water. Tea polyphenols content is at a level of 25-35 % by dry weight of the leaves and the main representatives of this product are catechins. This paper determined antioxidant properties of selected "jasmine teas". These teas were differential, inter alia, in terms of fermentation degree (black and green) and commercial form. They contained an addition of jasmine dried flowers and/or its aroma. Jasmine was also studied in the form of dried flowers. In total, it were taken to study eight products, which were bought in retail trade. In the obtained infusions were assayed the antioxidant activity using DPPH radical method, and the total phenolic content by using Folin - Ciocalteau method. The antioxidant activity was expressed as the initial speed of DPPH radical extinction process (r0). The total polyphenols content was expressed as caffeic acid equivalent and was given in mg∙g-1 dry weight. Moreover, the effect of brewing time of tea/jasmine on the studied parameters was determined. Three brewing times were applied: 3, 5 and 10 minutes. All teas and jasmine were brewed at 70°C. "Bio Jaśmin" tea - green tea with jasmine aroma, having an organic tea certificate - was the highest evaluated because of the highest phenolic content and the highest average antioxidant activity. Infusion of dried jasmine flowers was characterized by the lowest antioxidant activity, but a relatively high content of phenolic compounds, especially in a 3-minute infusion. It was observed, that the brewing time affects the infusions antioxidant properties. In most cases infusions, the highest antioxidant activity was found in 10-minute infusions, and the highest phenolic content - after 5 minutes brewing. Significant impact on the antioxidant activity of tea exerted its kind, resulting from the processing method - green tea (unfermented) had greater capacity to reduction free radicals than black tea, which were fermented. There was no significant dependence between antioxidant activity and the content of polyphenolic compounds in the product analyzed.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2015, 581
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ warunków ogrzewania roztworów koncentratu soku z buraka ćwikłowego na parametry barwy i zawartość barwników betalainowych
Effect of heating conditions of solutions of red beet juice concentrate on colour parameters and betalain contents
Autorzy:
Gościnna, K.
Walkowiak-Tomczak, D.
Czapski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/271138.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
Tematy:
burak ćwikłowy
barwa
koncentrat soku
betalainy
płaszczyzna odpowiedzi
red beet
juice concentrate
betalains
colour
heating
response surface
Opis:
Celem pracy było określenie wpływu ogrzewania roztworów koncentratu soku z buraka ćwikłowego rozcieńczonego do zawartości ekstraktu 14%, na zmiany parametrów barwy i barwników betalainowych. Zmiany te badano w zależności od pH roztworu, czasu i temperatury ogrzewania. Badania przeprowadzono z zastosowaniem metody płaszczyzn odpowiedzi wykorzystując układ doświadczalny Box-Behnkena. W czasie ogrzewania następowała degradacja fioletowych barwników betalainowych, tym większa, im dłuższy był czas i temperatura ogrzewania. Na zawartość żółtych barwników betalainowych największy wpływ miało pH. Największą stabilność barwników betalainowych stwierdzono w próbach o pH 4,5. Wartości składowych barwy X, Y, Z wzrastały w czasie ogrzewania, co związane jest ze spadkiem zawartości barwników fioletowych. Parametr L* określający jasność, a* określający udział barwy czerwonej oraz parametr b* określający udział barwy żółtej wzrastały w czasie ogrzewania. Największy wpływ na zmianę tych wyróżników miał czas ogrzewania, a najmniejszy wpływ miało pH. Wartość tonu barwy h* wzrastała w czasie ogrzewania, co wskazuje na zmianę barwy w kierunku żółtej.
The aim of this study was to determine the changes of colour parameters and betalain pigments contents in solutions of red beet juice concentrate (14% extract) during heating in dependence on pH, time and temperature of heating. Analyses were conducted in model systems using the response surface method according to Box-Behnken design. During heating of solutions, violet betalain contents decreased with an increase in time and temperature of heating. The pH value had the greatest effect on yellow betalain pigment contents. The highest stability of betalains was determined in pH 4,5. Values of the X, Y and Z components increased during heating, what was associated with decreasing of violet pigment contents. Lightness of colour L*, the share of the red colour a* and share of the yellow colour b* increased during heating. The time of heating had the greatest effect on these responses, the effect of pH value was relatively small. Values of hue angle h* increased, what indicate a change in colour tone towards yellow.
Źródło:
Aparatura Badawcza i Dydaktyczna; 2014, 19, 2; 183-189
2392-1765
Pojawia się w:
Aparatura Badawcza i Dydaktyczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
ILP modeling of many-to-many replicated multimedia communication
Autorzy:
Walkowiak, K.
Bulira, D.
Careglio, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/308697.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Instytut Łączności - Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
ILP modeling
many-to-many communication
network optimization
replica location
Opis:
On-line communication services were evolving from a simple text-based chats towards sophisticated videopresence appliances. The bandwidth consumption of those services is constantly growing due to the technology development and high user and business needs. That fact leads us to implement optimization mechanisms into the multimedia communication scenarios. In this paper, the authors concentrate on many-to-many (m2m) communication, that is mainly driven by the growing popularity of on-line conferences and telepresence applications. An overlay model where m2m flows are optimally established on top of a given set of network routes is formulated and a joint model where the network routes and the m2m flows are jointly optimized. In the models, the traffic traverses through replica servers, that are responsible for stream aggregation and compression. Models for both predefined replica locations and optimized server settlement are presented. Each model is being followed by a comprehensive description and is based on real teleconference systems.
Źródło:
Journal of Telecommunications and Information Technology; 2013, 3; 56-65
1509-4553
1899-8852
Pojawia się w:
Journal of Telecommunications and Information Technology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Insercja litu w materiały kompozytowe krzem/grafit otrzymane w wyniku mielenia wysokoenergetycznego
Synthesis and characterization of graphite/silicon composites for energy storage in lithium batteries
Autorzy:
Lota, G.
Walkowiak, M.
Lota, K
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/142961.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego. Zakład Wydawniczy CHEMPRESS-SITPChem
Tematy:
ogniwo litowo-jonowe
kompozyty grafit/ krzem
mielenie wysokoenergetyczne
Li-ion batteries
silicon/graphite composites
Ball milling
Opis:
Kompozyty grafit/krzem mogą być stosowane jako elektrody ujemne w akumulatorach litowo-jonowych. Kompozyty zawierające dodatek krzemu w ilości od 5 do 50% zostały przygotowane w procesie mielenia wysokoenergetycznego i przebadane w celu określenia ich właściwości fizykochemicznych. Wykazano degradacyjny wpływ mielenia na strukturę obu komponentów kompozytu, co powodowało wzrost nieodwracalnej pojemności materiałów kompozytowych. Materiał kompozytowy zawierający 20% krzemu charakteryzował się najwyższymi pojemnościami, ok. 300 mAh•g-1 w 50. cyklu wyładowania. Wzrost pojemności takiej elektrody uzyskano dzięki ograniczeniu potencjału końca ładowania (EOCP) do 15 mV vs Li/Li+.
Graphite/silicon composites have been prepared by a high energy ball milling. Si content varied from 5 to 50% in relation to the whole material. All composites have been characterized physicochemically by X-ray diffraction and SEM observations. Impact of ball-milling on the formation of C/Si composites and structural degradation of their components has been studied and discussed. It has been demonstrated that ball-milling process generates a high degree of structural disorder in single components as well as in composites which is evidenced by a high irreversible capacities observed in electrochemical experiments. Composite anode material with 20% content of silicon seems to be optimal from all the tested samples, delivering the reversible capacity of 293 mAh/g in 50th charge/ discharge cycle. Improved cyclic performance has been observed when electrochemical lithium insertion cut-off voltage was set as 15 mV vs. Li/Li+.
Źródło:
Chemik; 2013, 67, 11; 1130-1137
0009-2886
Pojawia się w:
Chemik
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies