Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Trzaskowska, Z." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-5 z 5
    Tytuł:
    Fińskie Muzeum Lasu Lusto środkiem edukacji przyrodniczej społeczeństwa - studium przypadku
    Finnish Forest Museum Lusto as a mean of environmental education - case study
    Autorzy:
    Trzaskowska, Z.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/271688.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Górnośląska Wyższa Szkoła Pedagogiczna im. Kardynała Augusta Hlonda
    Tematy:
    muzeum przyrodnicze
    las
    edukacja
    Fińskie Muzeum Lasu Lusto
    forest
    Finnish Forest Museum Lusto
    environmental education
    Opis:
    Przykładem muzeum przyrodniczego, które doskonale spełnia funkcje edukacyjne jest Fińskie Muzeum Lasu Lusto. Instytucja ta, nazywana "centrum wiedzy o lesie", zajmuje się gromadzeniem i naukowym opracowywaniem wszelkich danych o lesie i leśnictwie w Finlandii oraz kultywowaniem i podtrzymywaniem kultury i tradycji leśnej. Las był zawsze w życiu Finów obecny i odgrywał niezwykle istotną rolę. 4,3 ha lasu przypadającego na każdego Fina świadczy o jego ogólnej dostępności. Dzięki leśnictwu Finlandia stała się krajem dobrze prosperującym. Motywy leśne są niezwykle częste w fińskiej sztuce i literaturze. Kultura leśna jest bardzo bogata. Lusto udostępnia społeczeństwu wiedzę o lesie i leśnych tradycjach.
    Finnish Forest Museum Lusto is a great example of an educational institution. Lusto is called "the centre of the forest knowledge". Its task is to gather and analyse all data on forest-related issues in Finland. It is also a cultural institution, as it sustains the forest culture and tradition. Forest has always been very important to Finns and played significant role in their lives. There is 4,3 ha of forestry land for every Finn. That makes it generally accessable and popular. Thanks to forestry development Finland became a prosperous country. Forest motiffs are very common in Finnish art and literature. Due to all above, Finnish forest culture is very rich. Lusto tries to describe it, and passes it to current and next generations.
    Źródło:
    Problemy Ekologii; 2007, R. 11, nr 6, 6; 328-330
    1427-3381
    Pojawia się w:
    Problemy Ekologii
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Jakość sensoryczna i przeżywalność potencjalnie probiotycznych szczepów Lactobacillus w fermentowanym napoju miodowym
    Sensory quality and viability of potentially probiotic strains of Lactobacillus in fermented honey beverage
    Autorzy:
    Trzaskowska, M.
    Trzcinska, A.
    Kapica, Z.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/826183.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    napoje fermentowane
    fermentacja
    wlasciwosci probiotyczne
    probiotyki
    Lactobacillus
    bakterie probiotyczne
    ocena sensoryczna
    jakosc sensoryczna
    zywnosc funkcjonalna
    miod
    Opis:
    Celem pracy było określenie możliwości zastosowania bakterii potencjalnie probiotycznych Lactobacillus johnsonii K4 lub Lactobacillus casei O12 do produkcji napoju miodowego akceptowanego sensorycznie i zawierającego żywe mikroorganizmy. Materiałem do badań były napoje miodowe przygotowane z miodu wielokwiatowego i wody wodociągowej (12,05 g/100 ml). Napoje poddano 2-, 3-, 4- i 5-dniowej fermentacji monokulturą bakterii (po inokulacji ok. 7 log jtk/cm³) w temp. 30 i 37 ºC. Średnia liczb bakterii po fermentacji zawierała się w przedziale 6,75 ÷ 8,14 log jtk/cm³. Wzrost bakterii był zależny od szczepu, czasu i temperatury fermentacji (p < 0,05). Te same czynniki istotnie wpłynęły na średnie wartości pH we wszystkich próbach w kolejnych dniach fermentacji i mieściły się w granicach 4,6 ÷ 4.8 (p < 0,05). Czas fermentacji był czynnikiem statystycznie istotnie wpływającym na ocenę sensoryczną (p < 0,05). Najwyższe noty w ocenie sensorycznej przyznano próbkom fermentowanym szczepem Lb. casei O12 przez 2 dni w temp. 37 ºC. Wybrane bakterie z rodzaju Lactobacillus można zastosować do wytwarzania innowacyjnego napoju o pożądanych cechach sensorycznych. Na tym etapie badań produkt nie może być nazwany probiotycznym, jednak jakość sensoryczna i zakres przeżywalności szczepów predysponuje do dalszej oceny ich właściwości probiotycznych.
    The objective of the research study was to determine the possibility of using potentially probiotic strains of Lactobacillus johnsonii K4 and Lactobacillus casei O12 to manufacture a honey beverage having a appropriate sensory quality and containing viable microorganisms. The research material consisted of honey beverages made of multifloral honey and tap water (12.05 g/100 ml). The beverages were fermented for 2, 3, 4 and 5 days with a bacterial monoculture (after inoculation of approx. 7 log cfu/ml) at a temperature of 30 and 37 ºC. The average count of bacteria ranged from 6.75 to 8.14 log cfu/ml. The growth of bacteria depended on the strain, the time and the temperature of fermentation (p < 0.05). The same factors significantly impacted the mean pH values of all the samples on the subsequent days of fermentation; those pH values ranged between 4.6 and 4.8 (p < 0.05). The fermentation time was a factor to statistically significantly impact the sensory evaluation (p < 0.05). The samples fermented with a Lb. casei O12 strain for 2 days at 37 ºC were given the highest scores in the sensory evaluation. The selected bacteria of the Lactobacillus species can be used to manufacture an innovative beverage having desirable sensory qualities. At this stage of the research, the product cannot be called probiotic; however, the sensory quality and the range of viability of the strains predispose them to continue evaluation of their probiotic properties.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2018, 25, 1
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ miejsca pozyskania drewna na jakość i bezpieczeństwo zdrowotne kiełbas wędzonych
    Effect of wood harvesting site on quality and health security of smoked sausages
    Autorzy:
    Ruda, B.
    Okon, A.
    Trzaskowska, M.
    Szymanski, P.
    Dolatowski, Z.J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2129684.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    produkty mięsne
    wędzenie tradycyjne
    drewno
    wielopierścieniowe węglowodory
    aromatyczne (WWA)
    bezpieczeństwo zdrowotne
    Opis:
    Celem pracy była ocena wpływu miejsca pozyskania drewna na zawartość wielopierścieniowych wę- glowodorów aromatycznych oraz na jakość produktów mięsnych tradycyjnie wędzonych, badanych bez- pośrednio po wyprodukowaniu i po 14 dniach przechowywania. Materiałem doświadczalnym była modelowa kiełbasa z mięsa wieprzowego, wędzona w tradycyjnej wędzarni w dwóch wariantach. W pierwszym wariancie do wędzenia użyto drewna pozyskanego z tere- nów ekologicznych, natomiast w drugim – z terenów uprzemysłowionych. Oznaczenie wielopierścienio- wych węglowodorów aromatycznych (WWA) wykonano za pomocą wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLC-FLD). W badaniach określono również właściwości fizyko- chemiczne, sensoryczne oraz jakość mikrobiologiczną kiełbas. W badaniach wykazano, że stężenie benzo[a]pirenu oraz sumy 4WWA (benzo[a]pirenu, ben- zo[a]antracenu, benzo[b]fluorantenu i chryzenu) w kiełbasie, bezpośrednio po wędzeniu drewnem pozy- skanym z obszarów ekologicznych, nie przekraczało maksymalnych dopuszczalnych stężeń i wynosiło 0,97 μg/kg, a suma 4WWA – 8,05 μg/kg. Średnia zawartość benzo[a]pirenu w kiełbasie wędzonej drew- nem pozyskanym z terenów uprzemysłowionych, bezpośrednio po wyprodukowaniu, wynosiła natomiast 2,41 μg/kg, a suma 4WWA – 14,87 μg/kg. Produkt taki, według wytycznych Rozporządzenia Komisji Unii Europejskiej (UE) nr 835/2011, nie powinien być spożywany przez człowieka. Stwierdzono, że kiełbasa wędzona drewnem ekologicznym charakteryzowała się istotnie niższym poziomem badanych związków po 14 dniach przechowywania i nie przekraczała dopuszczalnych zawartości. Po uwzględnieniu dopuszczalnego maksymalnego poziomu sumy 4WWA oraz benzo[a]pirenu w badanych kiełbasach stwierdzono, że zawartość WWA w produktach mięsnych zależy od miejsca pozyskania drewna użytego podczas procesu wędzenia.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2020, 27, 3; 100 - 112
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Membrany z polidimetylosiloksanów, polisiloksanouretanów i poli(tlenku fenylenu) do separacji gazów i perwaporacji
    Preparation of poly(dimethylsiloxane), poly(siloxane-urethane) and poly(phenylene oxide) membranes for gas separation and pervaporation
    Autorzy:
    Capała, W.
    Zielecka, M.
    Bujnowska, E.
    Kozakiewicz, J.
    Trzaskowska, J.
    Ofat-Kawalec, I.
    Wielgosz, Z.
    Kruzel, A.
    Tomzik, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/945858.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Chemii Przemysłowej
    Tematy:
    polidimetylosiloksany
    polisiloksanouretany
    poli(tlenek fenylenu)
    membrana
    separacja gazów
    perwaporacja
    poly(dimethylsiloxane)s
    poly(siloxane-urethane)s
    poly(phenylene oxide)
    membrane
    gas separation
    pervaporation
    Opis:
    Przedstawiono prace nad otrzymywaniem membran z polidimetylosiloksanów (PDMS), polisiloksanouretanów i poli(tlenku fenylenu) (PPO). W początkowej fazie prac formowano symetryczne membrany gęste, a na kolejnym etapie polimerowe warstwy aktywne formowano bezpośrednio na komercyjnym, porowatym podłożu ceramicznym lub polimerowym. Membrany testowano w procesie rozdziału modelowej mieszaniny gazowej o składzie 17 % CO2, 5 % O2 i 78 % N2 oraz w procesie perwaporacji próżniowej 5 i 10 % mas. wodnego roztworu acetonu (50 °C). W procesie separacji gazów z zastosowaniem membran z PDMS i z polisiloksanouretanów uzyskano permeaty zawierające 40–60 % CO2, w zależności od rodzaju membrany i warunków procesowych. W wypadku zastosowania membran z PPO stężenie CO2 w permeacie wynosiło 26–35 %. Permeaty w procesie perwaporacji zawierały 50–84 % mas. acetonu, a współczynnik separacji β wynosił 20–57, w zależności od membrany i stężenia nadawy.
    Studies on the formation of poly(dimethylsiloxane) (PDMS), poly(siloxane-urethane) and poly(phenylene oxide) (PPO) membranes and their properties in gas separation and pervaporation have been presented. Dense symmetric membranes were initially formed in the early stages of the studies. In the next stage of the membrane development, active polymeric layers were cast directly on commercially obtained porous ceramic or polymer supports. The properties of the obtained membranes were then evaluated in the separation of amodel gaseous mixture comprising CO2 (17 %), O2 (5 %) and N2 (78 %) as well as in the vacuum pervaporation of aqueous solutions of acetone (5–10 wt %) at 50 °C. Depending on the type of membrane and process parameters, permeates containing 40–60 % CO2 were obtained with the application of PDMS and poly(siloxane-urethane) membranes. 26–35 % CO2 content was achieved in permeates in the case of PPO-derived membranes. The permeates obtained from pervaporation tests contained 50–84 wt % acetone, while the separation factor β was found to be between 20–57 depending on the type of membrane and the concentration of the feed.
    Źródło:
    Polimery; 2016, 61, 10; 693-701
    0032-2725
    Pojawia się w:
    Polimery
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Air aerosol sampling station AZA-1000 at Polish Polar Station in Hornsund, Spitsbergen
    Autorzy:
    Mysłek-Laurikainen, B.
    Matul, M.
    Mikołajewski, S.
    Trzaskowska, H.
    Preibisz, Z.
    Garanty, I.
    Kubicki, M.
    Rakowski, P.
    Krynicki, T.
    Stefański, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/148535.pdf
    Data publikacji:
    2006
    Wydawca:
    Instytut Chemii i Techniki Jądrowej
    Tematy:
    air sampling
    radioactive aerosols
    radioactive air pollution
    radionuclides
    polar air monitoring
    Opis:
    The high volume air sampler AZA-1000 was built in the Environmental Protection Laboratory of the Andrzej Sołtan Institute for Nuclear Studies. In July 2002, this air sampler AZA-1000 was installed in the Polish Polar Observatory of the Polish Academy of Science in Hornsund, Spitsbergen. The device was built with numerous specific features which make possible to operate such station in extra difficult climatic conditions of polar region. Since July 2002, radioactive aerosols were collected at the Petrianov filter tissue FPP-15-1.5 and measured using high resolution g spectrometry in the Environmental Protection Laboratory at Świerk. The concentration of the airborn, cosmogenic radionuclide 7Be and of other natural and man maid radionuclides like 137Cs was determined. A comparison of the preliminary results with those from the ASS-500 sampling station operating at Świder is presented.
    Źródło:
    Nukleonika; 2006, 51, 2; 137-140
    0029-5922
    1508-5791
    Pojawia się w:
    Nukleonika
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-5 z 5

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies