- Tytuł:
-
Wplyw przechowywania miesa w temperaturze +2 C i - 18 C na aktywnosc pozostalosci OTC
Influence of meat storage at +2 C and - 18 C on the activiti of OTC residues - Autorzy:
-
Tropilo, J
Zajaczkowska, E. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/871763.pdf
- Data publikacji:
- 1992
- Wydawca:
- Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
- Tematy:
-
konserwowanie zywnosci
zywnosc
antybiotyki
pozostalosci antybiotykow
zamrazanie
Oxytetracyclinum hydrochloricum
mieso krolicze
chlodzenie
mieso
food preservation
food
antibiotic
antibiotic residue
freezing
rabbit meat
chilling
meat - Opis:
-
Oznaczano poziom pozostałości OTC w mięsie królików, przechowywanym w niskich temperaturach. Stwierdzono utrzymującą się aktywność przeciwbakteryjną pozostałości OTC w tkance mięśniowej, nerkach i wątrobach przechowywanych przez 21 dni w temp. +2°C i przez 90 dni w temp. -18°C.
The examinations were earned out on meat of rabbits which had been being given therapeutical doses OTC (3 x 30 mg/kg i.m.). Rabbits were slaughtered after 4 hours since the last injection. The highest residues of OTC were found in kidneys, lower in liver and the lowest in muscles. The activity of OTC residues was observed in the kidneys, liver and muscles for 21 days stored at + 2°C and for 90 days at -18°C. During the storage residues of OTC decreased more dynamically in kidneys and liver than in muscle tissue. - Źródło:
-
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1992, 43, 1; 39-44
0035-7715 - Pojawia się w:
- Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł