Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Szewczuk, W." wg kryterium: Autor


Wyświetlanie 1-9 z 9
Tytuł:
Dynamic model with reaction nodes of tracked agricultural tractor
Model dynamiczny z ogniwami reakcyjnymi układu napędowego ciągnika gąsienicowego
Autorzy:
Godżajew, Z. A.
Liaszenko, M. W.
Szechowcow, W. W.
Szewczuk, W. P.
Sokołow-Dobriew, N. S.
Michałowski, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/244389.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Instytut Techniczny Wojsk Lotniczych
Tematy:
ciągnik gąsienicowy
układ napędowy
model matematyczny
obciążenia dynamiczne
tracked tractor
transmission system
mathematical model
dynamic loads
Opis:
In the paper there were described assumptions and methodology of building the mathematical model of the transmission system of tracked agricultural tractor. There was presented model including 34 mass elements jointed by elasto-damping elements. As a result of calculations were estimated parameters of those elements basing on measurements of real object as well as were formulated differential equations of movement taking into account the underslung working equipment. As well were described the method of modelling transmission components, especially taking into consideration reaction moments between elements transmitting power and the chassis of the tractor. There was presented the way of defining the course of engine torque and estimated the main harmonics, with ultimate influence on dynamic loads of transmission. In the range of examination of the transmission operating loads, model takes into account the inputting changes of clutch friction torque during switching it on and off. Model gives ability to analyze the dynamic loads of transmission system depending on clutch slide. Model also allows existing clearances, what gives the possibility of analysis of abrasive wear influence on functioning of the transmission. Model enables the simulation of turning mechanism brakes operation during manoeuvring movement of the tractor.
Źródło:
Journal of KONES; 2007, 14, 4; 101-112
1231-4005
2354-0133
Pojawia się w:
Journal of KONES
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena możliwości włączenia Lasów Sobiborskich do sieci obszarów Important Birds Areas oraz obszarów specjalnej ochrony ptaków
Possibility of inclusion of the Sobibór Forests into Importand Birds Areas and Special Protection Areas networks
Autorzy:
Kanclerska, K.
Karpińska, O.
Woźniak, B.
Grzębkowski, M.
Aftyka, S.
Belcik, M.
Bożycki, L.
Celej, M.
Chodkiewicz, T.
Kuszner, M.
Litwiniak, K.
Pawelec, M.
Pietrasz, K.
Rożycki, A.L.
Sikora, D.
Smith, L.
Stasiak, K.
Szewczuk, W.
Sliwiński, S.
Tylkowski, S.
Woźniak, M.
Woźniak, P.
Wójciak, J.
Żołądek, K.
Keller, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/985820.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
lesnictwo
ochrona przyrody
Lasy Sobiborskie
walory przyrodnicze
fauna
ptaki
ochrona zwierzat
Europejska Siec Ekologiczna Natura 2000
obszary specjalnej ochrony ptakow
bird protection areas
nature 2000 network
Opis:
One of the greatest challenges of nature conservation is to identify and locate networks of protected areas, which will preserve the biodiversity. The paper aims to show the ornithological value of the Sobibór Forests (E Poland) and to emphasize the fact that the network of Important Bird Areas (IBA) and Special Protection Areas within Natura 2000 (SPA) may require additions. The study was conducted in the period of 2008−2016, mainly on forested areas occupying 256 km2. The Sobibór Forests are characterized by a large diversity of habitats, but are mainly covered by Scots pine Pinus sylvestris. High diversity of wetlands and marshlands make the Sobibór Forest unique within the country. Three methodologies were used to estimate population size of chosen species: sampling, census and random observations. 31 species from Annex I of the Birds Directive plus 25 species of SPEC or non−SPECE category were observed which allows to consider this area as one of the most valuable for avifauna in Poland. Six breeding species classify the Sobibór Forests as the IBA and SPA. These species include Black Stork Ciconia nigra (8−13 breeding pairs), Common Crane Grus grus (80−120 breeding pairs), Grey Great Owl Strix nebulosa (0−7 breeding pairs i.e. 50−100% of Polish breeding population), Eagle Owl Bubo bubo (6 breeding pairs), White−backed Woodpecker Dendrocopos leucotos (40−70 breeding pairs) and Grey−headed Woodpecker Picus canus (20−40 breeding pairs). Six other species show potential for qualification, but not enough data has been collected yet. The list of this specie includes: Short−toed Snake Eagle Circaetus gallicus, Common Snipe Gallinago gallinago, Stock Dove Columba oenas, European Nightjar Caprimulgus europaeus, Collared Flycatcher Ficedula albicollis and Bluethroat Luscinia svecica. The Sobibór Forests occupy a small area compared to other IBA forests. However, the number of breeding species classifies the surveyed area as 7th among other IBAs. Moreover all eligible species may be considered as a bioindicators of the natural state of the forest. This is proof of the high natural value of this area.
Źródło:
Sylwan; 2018, 162, 02; 146-154
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Model of Optical Sensor on the Base of MMI Structures
Autorzy:
Szewczuk, A.
Błahut, M.
Pyka, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1506864.pdf
Data publikacji:
2010-12
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
42.79.Gn
42.82.Ds
42.79.-e
Opis:
The paper presents the research on waveguide sensors based on multimode interference structures. In the modeled systems, the applied sensor layer was used as the cover of the multimode section. The cover of the multimode section can be made of material sensitive to the changes of definite external conditions, and through a proper selection of this material the sensor can be adapted to the detection of various physicochemical quantities. In effect of the changes of optical parameters of the sensor layer, the propagation conditions change, which can be easily observed in the location changes of N-fold images of the input field. In the paper we have investigated and compared the systems based on waveguides having step index profile and gradient distribution of refractive index. We have demonstrated that the sensitivity of such systems can be adjusted through a proper selection of the dimensions of the multimode section.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2010, 118, 6; 1250-1253
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wrażliwość drapieżnych bakterii z rodzaju Bdellovibrio i ich ofiar z rodziny Enterobacteriaceae na wybrane antybiotyki i środek dezynfekcyjny
Sensitivity of predatory bacteria of the genus Bdellovibrio sp. and their preys from Enterobacteriaceae family on antibiotics and disinfectant
Autorzy:
Gajewska, J.
Szewczuk, K.
Pladys, W.
Sysa, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/372199.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Uniwersytet Zielonogórski. Oficyna Wydawnicza
Tematy:
bakterie drapieżne
Bdellovibrio sp.
Serratia liquefaciens
Citrobacter freundii
Enterobacteriaceae
patogeny
ścieki komunalne
Woda Ecofair
predatory bacteria
pathogens
sewages
water Ecofair
Opis:
Celem pracy była ocena możliwości wykorzystania bakterii drapieżnych z rodzaju Bdellovibrio do oczyszczania ścieków komunalnych z patogennych bakterii Serratia liquefaciens i Citrobacter freundii. Wykazano, że wyizolowane ze ścieków bakterie drapieżne oraz ich ofiary były wrażliwe na antybiotyki, m.in. chloramfenikol, streptomycynę i tetracyklinę oraz płyn dezynfekcyjny tzw. Wodę Ecofair. Stwierdzono, że bakterie Bdellovibrio sp. mogą pełnić funkcję regulatora liczebności bakterii G (-) z rodziny Enterobacteriaceae.
The aim of this study was to evaluate the use of predatory bacteria of the genus Bdellovibrio to treatment municipal wastewater with Serratia liquefaciens and Citrobacter freundii bacteria. It was observed, that isolated predadatory bacteria and their preys were sensitive on antibiotics: chloramphenicol, streptomycine and tetracycline and Ecofair Water disinfectant. It was showed that the bacteria of Bdellovibrio genus can reduce the total number of G (-) pathogenic bacteria from Enterobacteriaceae family.
Źródło:
Zeszyty Naukowe. Inżynieria Środowiska / Uniwersytet Zielonogórski; 2012, 145 (25); 76-83
1895-7323
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe. Inżynieria Środowiska / Uniwersytet Zielonogórski
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Evaluation and comparison of production indices in the conservation and foundation flocks of old-type Polish Merino sheep
Ocena i porównanie wskaźników produkcyjnych w stadzie zachowawczym i podstawowym merynosa polskiego w starym typie
Autorzy:
Sablik, P.
Lachowski, W.
Szewczuk, M.
Szarkowski, K.
Podsiadla, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/44614.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Opis:
The aim of this study was to determine basic production indices in the conservation flock of old-type Polish Merino Sheep and to compare them with the production results of the whole sheep flock of this breed kept on the Boguszyn farm belonging to the Lubiana Pedigree Breeding Establishment. Reproduction performance of dams as well as growth and rearing of their offspring in the period 2007–2009 were evaluated. Single born (birth type) dams predominated (56.8–62.9%) in both flocks. The percentage of twin births was approx. 38% for the ewes in the foundation flock and over 44% for those in the conservation flock. In the age structure of sheep from both flocks in the years 2007–2009, young sheep at the age of 2 to 5 years predominated, which could have affected the reproduction results of the dams. The mean body weight of all the evaluated lambs at 2 days of age was 4.14 kg. The lambs born in 2009 were the lightest. Their body weights were 3.55 kg and 3.69 kg in the foundation and conservation flocks, respectively. Statistically significantly heavier (P≤0.01) lambs were born in the conservation flock.Also, lambs from this flock gained significantly higher body weight (21.89–22.33 kg) at 56 days of age in the years 2008–2009, compared with the range of 17.85–21.84 kg for the lambs from the foundation flock in the period 2007–2009. The daily body weight gains in both flocks ranged from 240 g to 333 g and were statistically significantly better (P≤0.01) in the conservation flock. In both flocks, the significant effect of birth type and sex of lambs on their body weight and daily body weight gains was shown.
Celem pracy było określenie podstawowych wskaźników produkcyjnych w stadzie zachowawczym merynosa polskiego w starym typie i ich porównanie z wynikami produkcyjnymi całego stada owiec tej rasy w gospodarstwie Boguszyn należącym do Ośrodka Hodowli Zarodowej Lubiana. Ocenie poddano użytkowość reprodukcyjną matek oraz wzrost i odchów ich potomstwa za lata 2007–2009. W obu stadach przeważał pojedynczy typ urodzenia matek (56,8–62,9%). Odsetek bliźniaczego typu urodzenia maciorek kształtował się w stadzie podstawowym na poziomie ok. 38%, zaś w stadzie zachowawczym wynosił ponad 44%. W strukturze wiekowej owiec obu stad w okresie 2007–2009 przeważały owce młode w wieku od 2. do 5. lat, co mogło mieć wpływ na wyniki rozrodu matek. Średnia masa ciała wszystkich ocenianych jagniąt mierzona w 2. dniu po urodzeniu wynosiła 4,14 kg. Najlżejsze były jagnięta rocznika 2009. Ich masa ciała w stadzie podstawowym wynosiła 3,55 kg, a w stadzie zachowawczym – 3,69 kg. Statystycznie istotnie cięższe (P≤0,01) jagnięta rodziły się w stadzie zachowawczym. Również istotnie większą masę ciała w wieku 56. dni osiągnęły w latach 2008–2009 jagnięta ze stada zachowawczego (21,89–22,33 kg) przy rozstępie 17,85–21,84 kg u jagniąt stada podstawowego w okresie 2007–2009. Dobowe przyrosty masy ciała w obu stadach wahały się w granicach od 240 g do 333 g i były statystycznie istotnie lepsze (P≤0,01) w stadzie zachowawczym. W obu stadach wykazano istotny wpływ typu urodzenia i płci jagniąt na ich masę ciała i przyrosty dobowe.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2011, 10, 4
1644-0714
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw terminu wykotow na wartosc rzezna i jakosc miesa jagniat szorstkowlosej owcy pomorskiej w warunkach ograniczonego zywienia
Effect of lambing season on the slaughter value and meat quality of lambs of the Pomeranian coarse-haired sheep under restricted feeding conditions
Autorzy:
Gardzielewska, J
Lachowski, W.
Jakubowska, M.
Rybarczyk, A.
Natalczyk-Szymkowska, W.
Szewczuk, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/45027.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
owce
owca pomorska w typie niemieckim
terminy wykotu
wykoty wczesnowiosenne
wykoty wiosenno-letnie
jagnieta
tryczki
zywienie zwierzat
wartosc rzezna
mieso jagniece
jakosc
Pomeranian German sheep
animal nutrition
birth date
lamb
lamb meat
quality
sheep
slaughter value
tup
whelping
Opis:
Badania przeprowadzono na 20 tuszkach jagniąt tryczków szorstkowłosej owcy pomorskiej pochodzących z dwóch terminów wykotów (wczesnowiosennego i wiosenno-letniego) i odchowanych do średniej masy ciała 24 kg. Tuszki jagniąt do badań zakupiono w gospodarstwie ekologicznym położonym na terenach nadzalewowych województwa zachodniopomorskiego. Żywienie i utrzymanie zwierząt miało charakter ekstensywny. Do osiągnięcia założonej masy ciała jagnięta z wykotów wczesnowiosennych (grupa I) potrzebowały 140 dni, zaś jagnięta wczesnoletnie (grupa II) – 110 dni. Termin wykotów nie miał wpływu na masę i udział w tuszy ocenianych wyrębów. Masa podrobów i ich procentowy udział w masie ciała był większy u jagniąt z grupy I. Mięso tych zwierząt miało jaśniejszą barwę, charakteryzowało się wyższym pH24, mniejszym wyciekiem cieplnym i mniejszą zawartością wody wolnej. Łopatka jagniąt z grupy II była mniej otłuszczona. Termin wykotu jagniąt nie wpłynął istotnie na atrakcyjność sensoryczną gotowanego mięsa i bulionu.
The study involved 20 carcasses of ram lambs of the Pomeranian coarse-haired sheep from two lambing seasons (early spring and spring-summer) raised to the mean body weight of 24 kg. The carcasses of lambs for the study were bought from the organic farm located in the land near the lagoon in the West Pomeranian Province. The feeding and management of animals had an extensive character. To obtain predetermined body weight, lambs from early spring lambings (group I) needed 140 days and “spring-summer” ones (group II) needed 110 days. The lambing season did not affect the weight and the percentage in carcass of the evaluated cuts. The weight of plucks and their percentage in the bodyweightwere greater in the lambs from group I. The meat of these animals had lighter colour, was characterized by higher pH24, lower thermal drip and lower content of free water. The shoulder of lambs from group II had less fat and best. The lambing season did not affect significantly the sensory value of cooked meat and broth.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2010, 09, 3; 31-42
1644-0714
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Evaluation of the effect of pectin preparation addition on the reproduction results of dams and the growth of their offspring
Ocena wpływu dodatku preparatu pektynowego na wyniki rozrodu matek oraz wzrost ich potomstwa
Autorzy:
Lachowski, W.
Sablik, P.
Szarkowski, K.
Szewczuk, M.
Rzewucka-Wojcik, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/44736.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
pectin preparation
addition
reproduction result
growth
progeny
Suffolk breed
ewe
animal growth
lamb
feed
Opis:
The research material consisted of 87 Suffolk ewes divided into control (1) and experimental (2) groups. Both groups were fed farm feeds according to DLG standards.Animals from the experimental group were given an addition of the nutritional pectin concentrate with an immunological effect (KO) produced on the basis of apple pectins. Dams were given approx. 10 g per animal per day of the preparation mixed with concentrate every 7 days during tupping, every 3 days during pregnancy and everyday during the rearing of lambs. Lambs were reared with their dams. From 14 days of age their diet was supplemented with the evaluated preparation mixed with oat meal and then with concentrate at the amount of 10% of a given feed. Reproduction results of 87 ewes including fertility, prolificacy, rearing of lambs and reproduction indices were evaluated. Based on the body weight of lambs at 2 days after birth and at the age of 1 month, 56 and 90 days, as well as on the daily body weight gains in the individual examined periods, the evaluation of the growth of the offspring being reared was performed. In the statistical analysis of the obtained results, Student’s t-test (addition of preparation) was applied. It was found that dams from both groups were characterised by similar and very low fertility (54.7–58.2%). The applied pectin preparation significantly (P≤0.01) affected the value of the prolificacy index of the examined sheep. In this respect, the ewes from experimental group were over 32 per cent better than the ewes from the control group. Similar tendency was observed for the rearing of lambs and the values of reproduction indices. The offspring of both groups of dams weighed at 2 days after birth had similar body weight. From 1 month of age a significant advantage of lambs from experimental group was observed both in respect of body weight and daily body weight gains.At the last weighing at 90 days of age, lambs given the KO preparation were significantly heavier (P≤0.01) than their age mates from group 1. In the whole experiment, lambs from group 2 were characterised by approx. 26 g higher body weight gains (P≤0.05) compared to lambs from group 1 and the values of the growth rate indices for animals in both groups were similar.
Materiał badawczy stanowiło 87 maciorek rasy suffolk podzielonych na grupę kontrolną – 1 i doświadczalną – 2. Obie grupy żywione były paszami gospodarskimi wg norm DLG. Zwierzęta z grupy doświadczalnej otrzymywały dodatek odżywczego koncentratu pektynowego o działaniu odpornościowym (KO) produkowanego na bazie pektyn jabłkowych. Preparat podawano matkom w ilości ok. 10 g na osob. na dzień wymieszany z paszą treściwą co siedem dni w okresie stanówki, co trzy dni w okresie ciąży i codziennie w okresie odchowu jagniąt. Jagnięta odchowywano przy matkach. Od 14. dnia życia ich dietę uzupełniano o dodatek ocenianego preparatu wymieszanego ze śrutą owsianą, a później z mieszanką treściwą w ilości 10% danej paszy. Oceniono wyniki rozrodu 87 maciorek określając ich płodność, plenność, odchów jagniąt i wskaźniki użytkowości rozpłodowej. Na podstawie masy ciała jagniąt w 2. dniu po urodzeniu oraz w wieku 1. mies., 56 i 90 dni, a także dobowych przyrostów masy ciała w poszczególnych okresach badawczych dokonano oceny wzrostu odchowywanego potomstwa. W statystycznym opracowaniu uzyskanych wyników zastosowano jednoczynnikową (dodatekpreparatu) analizę wariancji. Stwierdzono, że matki obu grup cechowały się podobną i bardzo małą płodnością (54,7–58,2%). Zastosowany preparat pektynowy istotnie (P≤0,01) wpłynął na wartość wskaźnika plenności badanych owiec. W tym zakresie maciorki z grupy doświadczalnej były o ponad 32 jednostki procentowe lepsze od owiec z grupy kontrolnej. Podobna tendencję obserwowano w odniesieniu do odchowu jagniąt oraz wartości wskaźników użytkowości rozrodczej. Zważone w 2. dniu po urodzeniu potomstwo obu grup matek miało zbliżoną masę ciała. Od 1. miesiąca życia obserwowano istotną przewagę jagniąt z grupy doświadczalnej zarówno w zakresie masy ciała, jak i przyrostów dobowych. Przy ostatnim ważeniu, w wieku 90 dni, jagnięta otrzymujące dodatek preparat KO były istotnie cięższe (P≤0,01) od swych rówieśników z grupy 1.W całym doświadczeniu jagnięta z grupy drugiej cechowały się o ok. 26 g większymi przyrostami (P≤0,05) w porównaniu z jagniętami z grupy pierwszej, przy czym wartości wskaźników tempa wzrostu zwierząt w obu grupach były zbliżone.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2011, 10, 2
1644-0714
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Level of reproduction traits of ewes in blackhead sheep and growth of their offspring
Poziom cech rozrodu maciorek rasy czarnogłówka oraz wzrostu ich potomstwa
Autorzy:
Szewczuk, M.
Lachowski, W.
Zurawski, G.
Chocilowicz, E.
Czerniawska-Piatkowska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/44640.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
reproduction trait
ewe
Blackhead Persian breed zob.Blackhead breed
Blackhead breed
sheep
animal growth
progeny
Opis:
The investigations were carried out in a sheepfold located in the Pomeranian Province, Poland. Sheep were evaluated in terms of reproduction traits of ewes, nursing success, and the weight at birth of their lambs. The herd achieved a generally high level of reproduction traits, similar to reference values for the breed published by the Polish Sheep BreedingAssociation for the years 2005–2009. The mean fertility index for the studied period remained at a level 78.2%, prolificacy 133.8%, and lamb nursing success 86.8%, whereas the mean index of reproduction performance was 90.8%. Equally high values were observed for the growth of the offspring. Until 75 days of age, both body weight and daily gains of singles were higher compared to those of lambs born from multiple births. The ram lambs attained higher body weight and daily gains as compared to the ewe lambs of the same age.
Badania przeprowadzono w owczarni zlokalizowanej w województwie pomorskim. Owce oceniono w zakresie cech rozrodu matek, odchowu i wzrostu ich potomstwa. Stado osiągnęło ogólnie wysoki poziom cech rozrodu, uzyskując wartości zbliżone dla tej rasy owiec podane przez Polski Związek Owczarski za lata 2005–2009.W badanym okresie średnia wartość wskaźnika płodności kształtowała się na poziomie – 78,2%, plenności – 133,8%, odchowu jagniąt – 86,8%, a średnia wartość wskaźnika użytkowości rozpłodowej wynosiła 90,8%. Równie wysokie wartości obserwowano w zakresie wzrostu potomstwa ocenianych matek. Stwierdzono do 75. dnia życia, że masa ciała oraz dzienne przyrosty dobowe osobników z pojedynczego typu urodzenia były większe niż zwierząt z ciąż mnogich. Tryczki uzyskały większą masę ciała oraz większe przyrosty dobowe w porównaniu z jarkami w tym samym wieku.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2011, 10, 2
1644-0714
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wartosc rzezna i jakosc miesa jagniat szorstkowlosej owcy pomorskiej z terenu wojewodztwa zachodniopomorskiego
Slaughter value and meat quality of lambs of the Pomeranian coarse-haired sheep from West Pomeranian Province
Autorzy:
Gardzielewska, J
Lachowski, W.
Jakubowska, M.
Rybarczyk, A.
Karamucki, T.
Szewczuk, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/45251.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
owce
owca pomorska w typie niemieckim
jagnieta
tryczki
wartosc rzezna
mieso jagniece
jakosc
Pomeranian German sheep
lamb
lamb meat
sheep
slaughter value
tup
quality
Opis:
Badania przeprowadzono na 20 tuszkach 120-dniowych jagniąt tryczków szorstkowłosej owcy pomorskiej, pochodzących z gospodarstwa znajdującego się na terenie nadzalewowym województwa zachodniopomorskiego, utrzymywanych w warunkach ekstensywnego żywienia i utrzymania. Badania polegały na określeniu wartości rzeźnej tuszek i oznaczeniu jakości mięsa wydzielonego z łopatki, polędwicy i udźca poprzez oznaczenie składu chemicznego, cech fizykochemicznych i sensorycznych. Na podstawie przeprowadzonych badań stwierdzono, że wskaźnik wydajności rzeźnej ocenianych jagniąt w warunkach ekstensywnego żywienia i utrzymania kształtował się na poziomie około 41% oraz, że mięso cechowało się dobrą jakością.
The study involved 20 carcasses of 120-day-old ram lambs of Pomeranian coarsehaired sheep from a farm located in the alluvial land of the West Pomeranian Province and kept under an extensive feeding and management system. The study consisted in the determination of the slaughter value of carcasses and the quality of meat from shoulder, loin and leg through the determination of the chemical composition, physicochemical and sensory attributes. On the basis of the performed analysis it was found that the index of dressing percentage of the assessed lambs under an extensive feeding and management system amounted to about 41% and that meat was of good quality.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2010, 09, 1; 3-13
1644-0714
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-9 z 9

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies