Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Szczepańska, K." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 44
Tytuł:
New records of rare lichenicolous and lichen-forming fungi from volcanic rocks in SW Poland
Autorzy:
Szczepanska, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/66931.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Botaniczne
Opis:
Records of two lichenicolous and nine lichen-forming fungi found in the southwestern part of Poland are presented. All of the reported species are very rare and they have only a few scattered localities in the country. One of them, Lecanora pannonica, is reported for the second time from Poland. Additionally, the new, contemporary records of Cercidospora macrospora, Rhizocarpon disporum, R. viridiatrum and Stereocaulon pileatum in Lower Silesia were noted. These species were known only from historical collections in the study area. Furthermore, Lecidea fuscoatra has been found a new host for Sagediopsis barbara. All of the localities of recorded species were found on natural outcrops of basalt rocks.
Źródło:
Acta Mycologica; 2015, 50, 1
0001-625X
2353-074X
Pojawia się w:
Acta Mycologica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The lichen-forming fungi of the Xanthoparmelia pulla group (Parmeliaceae, Ascomycota) in Poland
Autorzy:
Szczepanska, K.
Kossowska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/56571.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Botaniczne
Tematy:
lichen
parmelioid lichen
lichen-forming fungi
Xanthoparmelia pulla
Xanthoparmelia delisei
Xanthoparmelia loxodes
Xanthoparmelia verruculifera
chemotaxonomy
ecology
distribution
Parmeliaceae
Ascomycota
Polska
Opis:
The paper presents the results of studies of Xanthoparmelia pulla group in Poland. The morphological and chemical analysis of herbarium materials confirmed the presence of four species of this group reported from Poland before. The study however, revealed considerable changes it the partiuclular species distribution. X. verruculifera, so far considered the most endangered species in the country, turned out to be the most frequent taxon. X. loxodes, regarded as common, has much less known localities than previously thought. This species was usually confused with X. verruculifera. Xanthoparmelia pulla is the rarest species and should be considered critically endangered in Poland. Most specimens of X. pulla collected in the country belong to X. delisei, which so far had only two historical records in Poland. All these taxa are characterized in terms of morphology, the content of secondary metabolites, ecology and distribution.
Źródło:
Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2014, 83, 1
0001-6977
2083-9480
Pojawia się w:
Acta Societatis Botanicorum Poloniae
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ecological indicator values of some lichen species noted in Poland
Autorzy:
Fabiszewski, J.
Szczepanska, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/56816.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Botaniczne
Tematy:
ecological indicator value
lichen species
Polska
species list
Opis:
The paper presents the ecological indicator values for 360 lichen species noted in Poland. For the given species estimated were the climatic indicators (light, temperature, moisture) and the edaphic ones (trophicity, habitat acidity). The estimate is based mainly on field studies and Polish lichenological literature. Presented are also the dynamics tendencies, i.e expansion or dieback of the analyzed species. According to papers by Polish authors, concerning various groups of plants, used were five degrees' scales of the analysed indices.
Źródło:
Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2010, 79, 4
0001-6977
2083-9480
Pojawia się w:
Acta Societatis Botanicorum Poloniae
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badanie wpływu prędkości obrotowej miesiarki na jej moc napędu w trakcie miesienia ciasta żytniego
Study on the impact speed mixers on the mixer drive power during the kneading dough rye
Autorzy:
Szczepanska, K.
Diakun, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2366.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii i Techniki Przetwórstwa Spożywczego Spomasz; Politechnika Koszalińska. Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego
Tematy:
piekarstwo
pieczywo zytnie
procesy produkcyjne
ciasto zytnie
miesienie
miesiarki
predkosc obrotowa
Opis:
Celem pracy było określenie, w jaki sposób prędkości obrotowe miesienia wpływają na pobór mocy miesiarki i jak zmienny czas miesienia wpływa na jakość gotowego pieczywa. Otrzymane ciasto sporządzono metodą po-średnią, następnie poddano je fermentacji i wypiekano w temperaturze 230°C przez 35 minut. Proces miesienia ciasta żytniego przeprowadzono z wykorzystaniem miesiarki laboratoryjnej dwumiesidłowej typ JŻ – Sadkiewicz oraz miesiarki laboratoryjnej typ GM – 2. Wykorzystano 3 stopnie prędkości obrotowych miesiarki JŻ – Sadkiewicz (planetarne/miesidła I/miesidła II) [obr·min–1]: 1–48/160/320; 3–75/256/512; 5–117/396/592. Moc napędu mie-siarki oraz energię miesienia zmierzono za pomocą miernika energii. Najlepszą prędkością obrotową miesienia okazuje się prędkość z jaką działała miesiarka typu GM – 2. W przypadku miesiarki JŻ – Sadkiewicz o wyższych ob-rotach miesideł zaobserwowano znaczne skoki poboru mocy przez urządzenie.
The aim of this study was to determine how the mixing speeds affect the power consumption of the mixer and how mixing time affects finished bread quality. The resulting dough was prepared using the indirect method, then subjected to fermentation, and baked at 230°C for 35 min. Rye dough mixing process was carried out using a double mixers JŻ type – Sadkiewicz laboratory mixer and GM type laboratory mixer – 2. 3 levels of speed mixers JŻ – Sadkiewicz (planetary/mixing arm I/mixing arm II) [rpm.]: 1–48/160/320, 3–75/256/512, 5–117/396/592 were used. Capacity drive mixers and mixing energy was measured by the power meter. The best mixing speed turns out is the speed at which work a GM mixer – 2. For JŻ – Sadkiewicz mixer with higher speed mixers a significant grow up of power consumption was observed.
Źródło:
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego; 2012, 3
2084-9494
2300-2018
Pojawia się w:
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badanie jakości pieczywa uzyskanego z wypieku w domowym automacie według różnych grup receptur
Test for quality bread obtained from baking automa by household different recipes
Autorzy:
Kopeć, A.
Szczepańska, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227464.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
chleb
wypiek
domowe automaty do wypieków chleba
receptura
bread
baking
home baked bread machines
formula
Opis:
W artykule przedstawiono badania dotyczące jakości pieczywa sporządzonego według różnych receptur, wypieczonego w domowym automacie do wypieku chleba. Materiał badawczy stanowiły bochenki chleba trzech grup receptur: firmowe z instrukcji do automatów, mieszanka handlowa, receptury własne. Poszczególne chleby wypiekano w automacie do wypieków pieczywa. Badane próbki pieczywa poddano badaniu sensorycznemu, fizykochemicznemu oraz ocenie punktowej. Oceniono skład surowcowy pieczywa do zastosowania w automacie.
The article presents a study on the quality of breads made with different recipes, baked in a home bread machine. The experimental material comprised three groups of loaves of bread recipes: company of instructions to the machine, a mixture of commerce, own recipe. The various breads baked in the machine for baking bread. Test samples were subjected to sensory examination bread, physicalchemistry and score evaluation. Composition was evaluated for use in the bread machine.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2011, 2; 16-18
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ dodatku inuliny na teksturę miękiszu pieczywa pszennego
Effect of inulin the texture of the crumb wheat bread
Autorzy:
Szczepańska, K.
Dolik, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228575.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
pieczywo pszenne
inulina
tekstura
pomiary instrumentalne
wheat bread
inulin
texture
instrumental measurement
Opis:
W artykule przedstawiono wyniki pomiaru cech tekstury miękiszu pieczywa pszennego z udziałem inuliny. Wyroby wzbogacano w preparat "INULINA frutafit" na poziomie 3%, 6% oraz 9% w stosunku do masy mąki i określono parametry tekstury z użyciem testu TPA wykonanego za pomocą teksturometru TMS-Pro Food Technology Corporation. Testy przeprowadzono w 1.,3., i 5. dniu po wypieku. Odnośnikiem był chleb pszenny bez udziału inuliny. Przeprowadzone badania wykazały istotny wpływ dodatku inuliny na analizowane wyróżniki tekstury miękiszu pieczywa. Badania wskazują na korzystniejszy przebieg zmian parametrów tekstury w przypadku pieczywa z dodatkiem inuliny. Zmiany parametrów tekstury w pieczywie bez dodatku inuliny zachodziły szybciej i miały znacznie wyższe wartości.
In the article a results of bread crumb texture analysis were introduced. An analysed material was the wheat bread with a 3%, 6% and 9% in to relative the mass inulin addition. To the texture analysis was used a TPA test, which was done on TMS-Pro texture analysis system produced by the Food Technology Corporation. The test was to carried in the 1st, 3rd and 5th day after baking. The reference material was a wheat bread without the inulin addition. Conducted tests showed the significant income of the inulin addiction on the bread texture. Studies indicate a more favorable course of changes in parameters of texture in the case of bread with added inulin. Changes in texture parameters in bread without the addition of inulin occurred rapidly and were significantly higher values.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2012, 2; 66-69
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Factors influencing organizational culture
Uwarunkowania kultury organizacyjnej
Autorzy:
Szczepańska, K.
Kosiorek, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/323933.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
Tematy:
organizational culture
determinants of organizational culture
shaping organizational culture
kultura organizacyjna
determinanty kultury organizacyjnej
kształtowanie kultury organizacyjnej
Opis:
The purpose of this article is to present the determinants of organizational culture and its sources. It was proven that the factors creating culture that are present in the general environment are directly related to national culture and only to a small extent are controlled by managers. Further it was noticed that the influence of the founders, managers and employees on organizational culture, with their source in the target environment of the organization, increases the possibility of shaping the value of organizational culture intentionally by the managing staff. It was pointed out that the managers’ knowledge of the factors determining organizational culture is essential to shape it consciously.
Celem artykułu jest przedstawienie determinant kultury organizacyjnej z uwzględnieniem jej źródeł. Wykazano, że czynniki kulturotwórcze leżące w otoczeniu ogólnym organizacji pozostają w bezpośrednim związku z kulturą narodową i w niewielkim stopniu pozostają pod kontrolą kierownictwa. Zauważono, że kulturotwórczy wpływ założycieli, kierownictwa i pracowników, mających swoje źródło w otoczeniu celowym organizacji, zwiększa możliwości intencjonalnego kształtowania wartości kultury organizacyjnej przez kadrę kierowniczą. Zwrócono uwagę, że wiedza kierowników o czynnikach warunkujących kulturę organizacyjną jest kluczowa w kontekście jej świadomego kształtowania.
Źródło:
Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska; 2017, 100; 457-468
1641-3466
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza parametryczno-funkcjonalna automatów do pieczenia chleba
Parametric analysis-functional of baking bread
Autorzy:
Diakun, J.
Szczepańska, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227401.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
automat do wypieku
chleb
wypiek
home bread-making machines
bread
baking
Opis:
Artykuł ma charakter analityczno-parametryczny. Przedstawiono informację o automatach do domowego wypieku chleba. Analizę przeprowadzono na podstawie danych katalogowych sprzętu domowego sześciu firm. Omówiono i porównano zainstalowane moce zasilania, wielkości i formy możliwych wypieków, programy technologiczne i funkcjonalność.
Article is an analysis and parametric. Presents information on the machines for home baking bread. The analysis was conducted on the basis of household data directory by six companies. Describes and compares the installed capacity of power, size and form of possible pastries, software technology and functionality.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2011, 2; 89-91
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badanie wpływu czasu miesienia na jakość pieczywa żytniego
Study of the effect mixing time on the quality of rye bread
Autorzy:
Szczepańska, K.
Diakun, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228876.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
proces miesienia
pieczywo żytnie
miesiarka
structure creation
rye bread
mixer
Opis:
W artykule przedstawiono wyniki badań dotyczące wpływu czasu miesienia na jakość pieczywa żytniego. W przedstawionej pracy składniki ciasta zagniatano w miesiarce typu GM - 2 (Sadkiewicza) przez: 3, 5, 10, 15, 30 minut. Otrzymane ciasto wypiekano w temperaturze 230°C przez 30 minut. Po 24 h zmierzono objętość i przeliczono ją na 100 g pieczywa, zbadano wilgotność pieczywa oraz określono jego kwasowość. Przeprowadzono również ocenę organoleptyczną pieczywa. Na podstawie oceny organoleptycznej stwierdzono, że pieczywo otrzymane z ciasta zagniatanego przez 5 minut w miesiarce posiadało najkorzystniejsze cechy.
The article presents study on the efect mixing time on the quality of rye bread. In this work, kneading dough ingredientsin the mixer-type GM-2 (Sadkiewicz) by 3, 5, 10, 15, 30 minutes. The resulting dough was baked at 230° C for 30 minutes. After 24 h, the volume was measured and converted it into 100 g of bread, bread moisture was examined and determined its acidity. Sensory evaluation was also conducted breads. On the basis of the organoleptic evaluation, it was found that the bread dough obtained from crimp for 5 minutes in the mixer had the most favorable characteristics.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2013, 2; 33-35
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wdrażanie dyrektyw Wspólnot Europejskich dotyczących bezpieczeństwa i higieny pracy do prawa francuskiego
Introduction of EC Directives on Occupational Safety and Health into French Law
Autorzy:
Zakrzewska-Szczepańska, K.
Kurowska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/180052.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Centralny Instytut Ochrony Pracy
Tematy:
bezpieczeństwo i higiena pracy
dyrektywy europejskie
regulacje prawne
prawo francuskie
occupational safety
european directive
law regulations
French law
Opis:
W ramach PHARE `99 w listopadzie ub. r. miała miejsce wizyta polskich ekspertów we Francji. Celem tej wizyty było zapoznanie się z efektami wdrażania dyrektyw Wspólnot Europejskich dotyczących bezpieczeństwa i higieny pracy do prawa francuskiego. Czytelników na pewno zainteresuje doświadczenie francuskie dotyczące wdrażania Wspólnot Europejskich w dziedzinie bezpieczeństwa i higieny pracy do prawa krajowego.
A group of Polish experts went to France in November 2000 to learn about the results of the introduction of EC directives on occupational safety and health (OSH) into French law. This visit was part of the PHARE „99 project. The readers are bound to find the French experience of how EC directives on OSH were introduced into national law interesting.
Źródło:
Bezpieczeństwo Pracy : nauka i praktyka; 2001, 4; 14-17
0137-7043
Pojawia się w:
Bezpieczeństwo Pracy : nauka i praktyka
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wdrażanie dyrektyw Wspólnot Europejskich dotyczących bezpieczeństwa i higieny pracy do prawa francuskiego
Autorzy:
Zakrzewska-Szczepańska, K.
Kurowska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/180708.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Centralny Instytut Ochrony Pracy
Tematy:
prawo pracy
ochrona zdrowia
Francja
bezpieczeństwo i higiena pracy
labour law
health protection
France
occupational safety
Źródło:
Bezpieczeństwo Pracy : nauka i praktyka; 2001, 1; 17-19
0137-7043
Pojawia się w:
Bezpieczeństwo Pracy : nauka i praktyka
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wdrażanie dyrektyw Wspólnot Europejskich dotyczących bezpieczeństwa i higieny pracy do prawa francuskiego
Autorzy:
Zakrzewska-Szczepańska, K.
Kurowska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/181083.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Centralny Instytut Ochrony Pracy
Tematy:
prawo pracy
bezpieczeństwo pracy
dyrektywa unijna
labour law
occupational safety
directive
Źródło:
Bezpieczeństwo Pracy : nauka i praktyka; 2001, 2; 14-16
0137-7043
Pojawia się w:
Bezpieczeństwo Pracy : nauka i praktyka
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wdrażanie dyrektyw Wspólnot Europejskich dotyczących bezpieczeństwa
Introduction of EC Directives on Occupational Safety and Health into French Law
Autorzy:
Zakrzewska-Szczepańska, K.
Kurowska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/181400.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Centralny Instytut Ochrony Pracy
Tematy:
bezpieczeństwo i higiena pracy
dyrektywy europejskie
regulacje prawne
prawo francuskie
occupational safety
European directives
law regulations
French law
Opis:
W ramach PHARE’99 w listopadzie ub. r. miała miejsce wizyta polskich ekspertów we Francji. Celem tej wizyty było zapoznanie sie z efektami wdrażania dyrektyw Wspólnot Europejskich dotyczących bezpieczeństwa i higieny pracy do prawa francuskiego. Czytelników na pewno zainteresuje doświadczenie francuskie dotyczące wdrażania dyrektyw Wspólnot Europejskich w dziedzinie bezpieczeństwa i higieny pracy do prawa krajowego.
A group of Polish experts went to France in November 2000 to learn about the results of the introduction of EC directives on occupational safety and health (OSH) into French law. This visit was part of the PHARE ‘99 project. The readers are bound to find the French experience of how EC directives on OSH were introduced into national law interesting.
Źródło:
Bezpieczeństwo Pracy : nauka i praktyka; 2001, 3; 13-17
0137-7043
Pojawia się w:
Bezpieczeństwo Pracy : nauka i praktyka
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
New records of Parmelia ernstiae and P. serrana (Ascomycota, Parmeliaceae) in Poland
Autorzy:
Ossowska, E.
Szczepanska, K.
Kossowska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/67663.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Botaniczne
Tematy:
lichenized fungi
lichen
new record
Parmelia ernstiae
Parmelia serrana
Ascomycota
Parmeliaceae
distribution
biodiversity
Sudetes Mountains
Polska
Opis:
The paper reports new localities of lichens Parmelia ernstiae and P. serrana in Poland. Both species are reported for the first time from the Polish part of the Sudety Mountains (southwestern part of the country). The new localities were found in the area of the Sowie Mountains (central part of the Sudety Mts) as well as Śnieżnik Massif and Bialskie Mountains (eastern part of the Sudety Mts). Most of the recorded specimens were associated with the bark of Acer platanoides and A. pseudoplatanus. Parmelia ernstiae and P. serrana are still poorly known species in Poland and often confused with similar taxon P. saxatilis. Therefore the morphological characteristics, chemical properties, ecology and distribution of these species are presented and briefly discussed.
Źródło:
Acta Mycologica; 2015, 50, 2
0001-625X
2353-074X
Pojawia się w:
Acta Mycologica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Caloplaca subpallida (Teloschistaceae), a lichen species new to Poland:distribution, ecology and taxonomic affinities
Autorzy:
Szczepanska, K.
Kossowska, M.
Wilk, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/57799.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Botaniczne
Źródło:
Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2013, 82, 1
0001-6977
2083-9480
Pojawia się w:
Acta Societatis Botanicorum Poloniae
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 44

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies