Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Rusz, J." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-10 z 15
Tytuł:
Effect of ionizing radiation on the sensory characteristics of canned meat products
Wpływ promieniowania jonizującego na sensoryczną charakterystykę konserw mięsnych
Autorzy:
Rusz, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/10183.pdf
Data publikacji:
1976
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Opis:
Przeprowadzono badania wpływu napromieniania konserw szynkowych o masie ca 450g dawkami rzędu 1 i 2 Mrad/godz. na ich jakość sensoryczną. Szynki były zamrożone do temp. -30 °C i w stanie zamrożonym poddawane napromienianiu odpowiednią dawką, a następnie pasteryzowane przez 50 min w temp. 80°C. Jako próbki porównawcze służyły konserwy z tego samego surowca poddane wyłącznie pasteryzacji w ww. warunkach oraz konserwy sterylizowane (121 °C/30 min). W ocenie sensorycznej wykonanej przez uprzednio przeszkolony zespół 20-25 osobowy analizowano smakowitość, zapach i konsystencję próbek (bezpośrednio po ich przygotowaniu oraz po 3 miesiącach składowania w temperaturze pokojowej), stosując skalę oceny hedonicznej (9-punktową dla smakowitości, 4-punktową dla zapachu i konsystencji). Stwierdzono znaczne obniżenie jakości (szczególnie smakowitości) próbek poddanych działaniu promieniowania w stosunku do próbek kontrolnych. Po składowaniu różnice jakości pomiędzy próbkami napromienionymi i kontrolnymi uległy pewnemu zmniejszeniu. Równolegle badano zmiany w ilości związków karbonylowych oraz amin pod wpływem napromieniania. Uzyskane wyniki pozwalają przypuszczać, że związki karbonylowe i tioaldehydy są odpowiedzialne przede wszystkim za pogorszenie sensorycznej charakterystyki konserw pod wpływem napromieniania.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1976, 02, 3
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Experiences with the use of electrostatically filtred smoke for smoking of meat products
Doświadczenia w zakresie praktycznego zastosowania wędzenia elektrostatycznego produktów mięsnych
Autorzy:
Rusz, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/10411.pdf
Data publikacji:
1977
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Opis:
The chemical composition of whole smoke and of vapour phase, their aromatizing properties and the influence of electrostatic filtration upon the content of benzo(a)pyrene have been studied. The available iooizing voltage was within the 10-14 kV range. The results of experiments have confirmed that by means of electrostatic filtration the content of benzo(a)pyrene can be substantially reduced and the smoking process radically improved.
Zbadano możliwości ulepszenia tradycyjnego procesu wędzenia stosowanego w przemyśle mięsnym w Czechosłowacji. Główną uwagę skierowano na obniżenie znajdującej się w dymie ilości węglowodorów wielopierścieniowych. W tym celu zastosowano "oczyszczenie" dymu z części smolistych w filtrze elektrostatycznym. Prześledzono skuteczność tego zabiegu w przedziale napięcia jonizującego 10-14 KV, porównując skład chemiczny pełnego dymu oraz fazy gazowej po przejściu przez filtr. Stwierdzono, że w warunkach laboratoryjnych istnieje możliwość usunięcia tą drogą ok. 98% zawartego w dymie benzo(a)pirenu, zaś w warunkach przemysłowych - 85-90%. Porównano właściwości sensoryczne produktów mięsnych wędzonych fazą bazową dymu (po przejściu przez filtr elektrostatyczny) oraz wędzonych tradycyjnie stwierdzając, że nie występują między nimi istotne różnice jakości.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1977, 03, 3
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Magnetic Exchange Interactions and Estimation of $T_N$ in $CsNiF_3$ from First Principles
Autorzy:
Legut, D.
Rusz, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1813855.pdf
Data publikacji:
2008-01
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
75.10.Pq
75.30.Et
Opis:
The $CsNiF_3$ has been for long time studied as a prototype of quasi-1D planar ferromagnetic system. At very low temperature the studied system is insulator and therefore the magnetic exchange interactions should decay very rapidly. We treated the magnetic exchange coupling within the Heisenberg model for the nearest neighbor interaction between the anti-ferromagnetically coupled Ni-chains. The influence of up to the second-nearest neighbors on the ferromagnetic exchange coupling along the Ni-chains was determined. The exchange interactions were calculated for the experimental volume by the density functional theory, within the all-electron approach using the local density approximation for the exchange and correlation. The Néel temperature was calculated by means of the mean-field theory and by the random-phase approximation method.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2008, 113, 1; 503-506
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
f-Electron Behavior in Rare Earth Based Systems: Localization or Itinerancy?
Autorzy:
Biasini, M.
Rusz, J.
Ferro, G.
Czopnik, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2042134.pdf
Data publikacji:
2005-04
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
71.18.+y
71.27.+a
78.70.Bj
Opis:
Measurement of the two-dimensional angular correlation of the electron-positron annihilation radiation complemented with ab initio calculations can provide decisive information about the character of the f-electrons in rare earth compounds. We provide examples of f-electron localized and f-electron itinerant systems, respectively. (i) In the case of the antiferromagnetic heavy fermion and superconductor CeIn$\text{}_{3}$ the multisheet Fermi surface, reconstructed from our measurements in the paramagnetic phase, agrees closely with the predictions of band structure calculations regarding the Ce 4f electrons as fully localized. (ii) On the other hand, our studies of the antiferromagnet actinide based UGa$\text{}_{3}$ in the paramagnetic phase, compared with calculations which include the effects due to the non-uniform positron density and the electron-positron correlations, produce a substantial evidence that an unconstrained 5f-electron itinerant description applies.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2005, 107, 4; 554-561
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Electronic Structure of $PrCo_2Ge_2$
Autorzy:
Diviš, M.
Vejpravová, J.
Rusz, J.
Prokleška, J.
Sechovský, V.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1813659.pdf
Data publikacji:
2008-01
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
71.15.Mb
71.70.Ch
Opis:
The intermetallic compound $PrCo_2Ge_2$ exhibits very interesting physical properties: antiferromagnetism below $T_N$ = 28 K, an order to order transition at $T_R$ = 8 K, a rich magnetic phase diagram, and huge magnetocrystalline anisotropy as observed by recent experiments on a single crystal in a magnetic field up to 14 T. We performed first principles calculations based on the density functional theory. The localized $4f^2$ configuration of $Pr^{3+}$ was treated using the open core approximation. The electronic densities of states were obtained and the position of the Fermi level was found. The hybridization between the Co-3d, Pr-5d and Ge-4p states is discussed. The calculated magnetic moment of Co is found to be quite small $(m_{Co} < 0.1 μ_B)$. The first principles calculations of the crystal field interaction were performed as well: the obtained crystal field parameters were used as the starting parameters for further refinement in comparison with experimental data of the magnetic susceptibility and specific heat. The crystal field splitting of the 4f states was determined.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2008, 113, 1; 295-298
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Magnetic Circular Dichroism in Electron Microscopy
Autorzy:
Rusz, J.
Novák, P.
Rubino, S.
Hébert, C.
Schattschneider, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1813944.pdf
Data publikacji:
2008-01
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
75.40.Mg
78.20.Bh
79.20.Uv
Opis:
Although the analogies between the electron energy loss spectra and X-ray absorption spectra were recognized long ago, the possibility to observe the magnetic circular dichroism in the electron microscope was demonstrated only recently. This technique combines the atom specificity with the high spatial resolution of the transmission electron microscope. Being a very young technique, there are still many open questions concerning the optimization of the signal to noise ratio. In this paper we study the dichroic signal dependence on the sample thickness, acceleration voltage and incoming beam tilt angle of bcc-Fe and fcc-Ni.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2008, 113, 1; 599-644
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Point-Contact Spectroscopy of Crystalline Electric Field of Heterocontacts $PrB_6$ and $NdB_6$ with Pt
Autorzy:
Vasil'ová, M.
Pristáš, G.
Reiffers, M.
Flachbart, K.
Rusz, J.
Shitsevalova, N.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1813641.pdf
Data publikacji:
2008-01
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
75.47.Np
71.70.Ch
74.50.+r
Opis:
Point-contact spectra of single crystals $PrB_6$ and $NdB_6$ are presented. We observed maxima connected with crystalline electric field excitations in agreement with previous results for applied voltage V>8 mV. Moreover, we observed maxima at 6 mV $(PrB_6)$ and 3 mV $(NdB_6)$, which are probably connected with phonon modes. Moreover, we observed phonon peak at 10.6 mV in $PrB_6$. Further measurements in magnetic fields and crystalline electric field calculations are necessary.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2008, 113, 1; 267-270
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ geometrii narzędzia na rozdrobnienie ziarna stopu CuZn37 w procesie powtarzalnej obróbki plastycznej
Influence of the forming tool parameters on the grain refinement of brass by SPD process
Autorzy:
Rusz, S.
Salajka, M.
Hilser, O.
Dutkiewicz, J.
Boruta, J.
Švec, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/211964.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Obróbki Plastycznej
Tematy:
Severe Plastic Deformation process
DRECE method
brass
mechanical properties
hardness
structure
powtarzalna obróbka plastyczna
metoda DRECE
mosiądz
własności mechaniczne
twardość
struktura
Opis:
Development of technologies for the production of very fine-grained materials is currently very intensively accelerated. On VSB -Technical University of Ostrava developed a method that uses the principle of severe plastic deformation to refine the structure and enhance mechanical properties of sheet metal strips. The greatest importance in practice represents an increase in proof stress and tensile stress of sheet metal strips. Dual Rolls Equal Channel Extrusion (DRECE) method is a newly developed method. Severe plastic deformation results in a high degree of the material reformation. The method can be used to produce metallic materials with a very fine grain structure (hereinafter referred to as ultrafine grain structure). The forming process is based on extrusion technology with zero removal of the sheet strip thickness with the ultimate aim of achieving a high degree of deformation in the formed material, resulting in a significant improvement of mechanical properties in the input material. The paper analyses the effects of the values of angles of the newly developed forming tools on the achievement of mechanical properties in selected materials Cu and brass in the SPD process. The following types materials were verified experimentally – strip sheet with dimensions 58 (width) x 2 (thickness) x 1000 (length) mm. The paper also evaluates the influence of severe plastic deformation (SPD) on strengthening these materials at different values of the angle in the forming tool. The influence of new geometries of forming tools for improving mechanical properties has been unequivocally demonstrated.
Rozwój technologii produkcji materiałów ultra drobnoziarnistych jest obecnie bardzo intensywnie przyspieszany. Na VŠB – Uniwersytecie Technicznym w Ostravie opracowano metodę, która wykorzystuje zasadę powtarzalnej obróbki plastycznej w celu rozdrobnienia struktury i poprawy właściwości mechanicznych taśm blachy metalowej. Największe praktyczne znaczenie ma wzrost umownej granicy plastyczności oraz granicy wytrzymałości taśm blachy metalowej. Nowo opracowaną metodę stanowi wyciskanie równokanałowe podwójnymi rolkami (DRECE). Powtarzalna obróbka plastyczna (SPD) skutkuje wysokim stopniem przetworzenia materiału. Metodę tę można stosować do produkcji materiałów metalicznych o bardzo drobnoziarnistej strukturze (dalej zwanej strukturą ultradrobnoziarnistą). Proces kształtowania jest oparty na technologii wyciskania z zerową redukcją grubości taśmy blachy z końcowym celem osiągnięcia wysokiego stopnia odkształcenia w formowanym materiale, co skutkuje znaczną poprawą własności mechanicznych materiału wejściowego. W niniejszym artykule przeanalizowano wpływ wartości kątów nowo opracowanych narzędzi kształtujących na osiągnięcie własności mechanicznych w wybranym materiale, mianowicie mosiądzu, w procesie SPD. Sprawdzono doświadczalnie następujące rodzaje materiałów: taśma blachy o wymiarach: 58 mm (szerokość) x 1000 mm (długość) x 2 mm (grubość). W pracy oceniono również wpływ powtarzalnej obróbki plastycznej (SPD) na umocnienie tych materiałów przy różnych wartościach kąta narzędzia kształtującego. Wykazano jednoznacznie wpływ nowych geometrii narzędzi kształtujących na poprawę własności mechanicznych.
Źródło:
Obróbka Plastyczna Metali; 2016, 27, 4; 301-314
0867-2628
Pojawia się w:
Obróbka Plastyczna Metali
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Microstructure and Texture Changes of MgLiAl Alloys Composed of α or α + β Phases after Twist Channel Angular Pressing TCAP
Autorzy:
Dutkiewicz, J.
Rusz, S.
Kuc, D.
Hilser, O.
Bobrowski, P.
Kania, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/356161.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
MgLiAl alloys
twist channel angular pressing
TCAP
texture after TCAP
Li2MgAl precipitates
Opis:
Two MgLiAl alloys of composition 4.5% Li and 1.5% Al (in wt.%) composed of α phase and of 9% Li, 1.5% Al composed of α (hcp) + β (bcc) phases were subjected to twist channel angular pressing (TCAP) deformation. Such deformation of α + β alloys caused less effective grain refinement than that of single α phase alloy. However, with increasing number of passes, grain size of single α phase alloy increased and that of β phase in two phase α + β alloy also grew, which suggested the effect of dynamic recrystallization. TEM studies allowed identifying particles of Li2MgAl phase of size of few μm. {001}<100> texture was observed in extruded alloy. Texture studies of extruded and TCAPed single phase hcp alloy indicated texture with {1010} plane perpendicular to the extrusion direction and {0002} plane parallel to the extrusion direction. Duplex α + β alloys showed poor texture development.
Źródło:
Archives of Metallurgy and Materials; 2018, 63, 4; 1827-1835
1733-3490
Pojawia się w:
Archives of Metallurgy and Materials
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Modification of Microstructure and Properties of Extruded Mg-Li-Al Alloys of α and α+ β Phase Composition using ECAP Processing
Autorzy:
Dutkiewicz, J.
Rusz, S.
Maziarz, W.
Skuza, W.
Kuc, D.
Hilser, O.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1033018.pdf
Data publikacji:
2017-05
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
83.50.-v
81.40.Lm
81.20.Fw
Opis:
Two magnesium based alloys containing 4.5 wt% Li and 1.5 wt% Al (alloy 1) and 9 wt% Li and 1.5 wt% Al (alloy 2) were cast under argon atmosphere and hot extruded at 350°C. Microstructure of alloy 1 consisted of hexagonal α phase of average grain size 20 μm and small aluminum rich precipitates being the most probably AlLi₂Mg phase. Alloy 2 in the extruded form consisted of lamellas of α+ β phases of thickness 5-20 μm and length above 100 μm. Significant grain refinement down to about 2 μ m was observed in one-phase hexagonal (hcp) alloy 1 after one pass of ECAP processing with helical component. Two-phase (hcp + bcc) alloy 2 showed higher non-homogeneity after the first equal channel angular pressing pass due to easier deformation of softer bcc phase, while both, α and β phases exhibited low angle grain boundaries. The hardness and the yield strength of the alloys were higher for alloy 1 (68 HV and 205 MPa, respectively) than those of alloy 2 (61 HV and 175 MPa). Subsequent equal channel angular pressing passes were performed at lower extrusion stress. The hardness of both alloys did not change significantly after subsequent equal channel angular pressing passes and revealed tendency to decrease. Two-phase alloy showed superplastic properties already after one equal channel angular pressing pass at 160°C with grain growth after superplastic tensile testing. Single phase hcp alloy did not show such properties after 1 pass, but after a few equal channel angular pressing passes it could be superplastically formed.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2017, 131, 5; 1303-1306
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-10 z 15

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies