Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Rosiak, A." wg kryterium: Autor


Wyświetlanie 1-15 z 15
Tytuł:
Ultradźwiękowy system pomiarowy do detekcji przemian fazowych i postaciowych wody
Ultrasonic measurement system for detection of water phase and form transitions
Autorzy:
Rosiak, A.
Gozdur, R.
Majocha, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/158242.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
pomiary ultradźwiękowe
ultradźwiękowe detektory
przemiany fazowe wody
wymiennik ciepła
szronienie
chaos
ultrasonic measurements
ultrasonic detectors
water phase transition
heat exchanger
frosting
Opis:
W artykule zaprezentowano system z termoelektryczną kaskadową pompą ciepła do detekcji przemian fazowych i postaciowych wody. Zastosowanie metod ultradźwiękowych zwiększa radykalnie możliwości oraz jakość identyfikacji procesów przemian wody zachodzących na powierzchniach wymienników sprzężonych z kaskadami modułów Peltiera. System ze względu na jego charakterystyczne właściwości pozwala na identyfikację przemian fazowych wody i określanie czy zachodzące procesy mają stochastyczny czy też chaotyczny charakter przebiegu.
The paper deals with systems coupled with Peltier pumps for detecting and identifying the water phase and form transition (condensation, frosting, icing, sublimation, melting, drying). The developed multisensory interface system combines conventional measurement techniques with ultrasound techniques. Use of ultrasound methods radically enhances the capabilities and the quality of identifying transition processes of accumulated liquid water, frost or ice on the surface coupled with Peltier pump module cascades. Due to its properties, the system is capable of identifying and determining whether phase transitions have stochastic or chaotic flow. The described system also enables identifying and measuring the water phase transition parameters with high accuracy and repetitiveness. As opposed to other non-contact methods of detection (pyrometric, thermovisual and visual), the presented system with use of ultrasound method allows for unambiguous detection and identification of the phase and form of water transitions. Considering that the analysis of phenomena occurring on the surface of the exchanger relates exclusively to 1D signals and not 2D or 3D images it can be concluded that this system is simpler and cheaper than alternative solutions. This refers mainly to software and metrological system requirements. This system enables the use of simpler methods of calibration and transfer measurement standards than visual methods which are often used to identify phase transitions.
Źródło:
Pomiary Automatyka Kontrola; 2010, R. 56, nr 10, 10; 1225-1227
0032-4140
Pojawia się w:
Pomiary Automatyka Kontrola
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ procesu zamrażania i rozmrażania na bezpieczeństwo mikrobiologiczne mleka kobiecego
Effect of freezing and thawing process on mictobiological safety of human milk
Autorzy:
Rosiak, E.
Gemba, M.
Wesolowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2129686.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
mleko kobiece
utrwalanie żywności
jakość mikrobiologiczna
zamrażanie
rozmrażanie
Opis:
Mleko kobiece uznawane jest za „złoty standard” żywienia dla noworodków ze względu na unikatowe właściwości odżywcze i immunologiczne oraz źródło mikroflory stanowiącej podstawę do kształtowania mikrobiomu człowieka. Działalność Banków Mleka przyczynia się do racjonalizacji dostępności mleka kobiecego. Metodą utrwalania mleka w celu jego przechowywania jest zamrażanie. W pracy podjęto próbę oceny jakości mikrobiologicznej mleka kobiecego nieutrwalonego oraz mleka poddanego zamraża- niu i rozmrażaniu z zastosowaniem metody w nawiewie powietrza o temp. 37 ºC. Analizy wykonano w kierunku: ogólnej liczby drobnoustrojów tlenowych mezofilnych (OLD), Escherichia coli, Staphylococ- cus aureus, Cronobacter sakazakii, Listeria monocytogenes, Salmonella spp. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że w przypadku ogólnej liczby drobnoustrojów tlenowych mezofilnych 30 % pró- bek mleka kobiecego przed zamrożeniem przekraczało maksymalną akceptowaną liczbę drobnoustrojów, natomiast w przypadku mleka rozmrożonego było to 5 % prób. Liczba Staphylococcus aureus została przekroczona w 10 % próbek mleka przed zamrożeniem i w 5 % próbek mleka rozmrożonego. Stwierdzo- no, że proces zamrażania i prawidłowo przeprowadzony proces rozmrażania mogą stanowić istotny ele- ment kształtowania jakości mikrobiologicznej mleka kobiecego. W próbkach mleka kobiecego poddanych analizie nie wykryto bakterii patogennych: Listeria monocytogenes, Salmonella, Cronobacter sakazakii. Bakterie E. coli również były nieobecne, co świadczy o dobrym stanie higieny i przestrzeganiu instrukcji higieny postępowania z mlekiem.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2020, 27, 3; 40 - 51
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Własności spektroskopowe kompleksów utworzonych przez tlenek grafenu i pochodną porfiryny z grupą arylową
Spectroscopic properties of the complexes formed by graphene oxide and derivative of porphyrin with aryl groups
Autorzy:
Rosiak, N.
Bogucki, A.
Świetlik, R.
Lewandowska, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/134764.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
ADVSEO
Tematy:
Graphene Oxide
porphyrin
hybrid system
photovoltaics
UV-Vis spectroscopy
infrared spectroscopy
Opis:
Hybrid systems based on graphene oxide (GO) modified by organic molecules with the properties of donor and acceptor are very popular. The researches made in the last few years show that these structures have a really interesting photoelectrochemical properties. The ability of graphene oxide to effectively capture electrons, e.g. of porphyrins suggests the potential use of such materials in photovoltaics and molecular optoelectronics. This implies that further research of this group of molecular materials is very important from the point of view of their applications in diodes and transistors. The goal of the research was to create new hybrid systems with donor-acceptor properties, consisting of graphite oxide and porphyrin 5,10,15,20-Tetrakis (4-hydroxyphenyl) -21H, 23H-porphine. The resulting hybrid structure has been characterized by spectroscopic investigation in a wide spectral range from ultraviolet to infrared.
Źródło:
Technical Issues; 2017, 2; 16-22
2392-3954
Pojawia się w:
Technical Issues
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Practical methods of cleaning biogas from hydrogen sulphide. Part 1, Application of solid sorbents
Autorzy:
Żarczyński, A.
Rosiak, K.
Anielak, P.
Wolf, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/106003.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Centrum Badań i Innowacji Pro-Akademia
Tematy:
biogas
hydrogen sulphide removal
solid sorbent
fermentation
bioenergy
biogaz
usuwanie siarkowodoru
fermentacja
bioenergia
Opis:
Hydrogen sulphide is a commonly occurring component of biogas that causes atmospheric pollution and corrosion of equipment used in biogas plants. Its removal before further processing of biogas is therefore necessary for environmental and technical reasons. The paper presents a critical review of technologies that use solid sorbents. The next paper will discuss the chemical and biochemical processes taking place in liquid systems.
Źródło:
Acta Innovations; 2014, 12; 24-34
2300-5599
Pojawia się w:
Acta Innovations
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Polysaccharides hydrogel - radiation induced formation and medical applications
Autorzy:
Wach, R. A.
Rosiak, J. M.
Ulański, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/284600.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Polskie Towarzystwo Biominerałów
Tematy:
hydrogels
medical applications
biodegradation
Źródło:
Engineering of Biomaterials; 2017, 20, no. 143 spec. iss.; 38
1429-7248
Pojawia się w:
Engineering of Biomaterials
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rusztowania (scaffolds) stosowane w medycynie regenaracyjnej
Scaffolds for regenerative medicine
Autorzy:
Chaberska, A.
Rosiak, P.
Kamiński, Z. J.
Kolesińska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/172308.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Chemiczne
Tematy:
medycyna regeneracyjna
samoorganizacja peptydów
biomimetyczne rusztowania
macierz pozakomórkowa
ECM
składniki funkcjonalne ECM
regenerative medicine
selfassembled peptides
biomimetic scaffolds
extracellular matrix
functional components of ECM
Opis:
The presence of three dimensional support is indispensable condition for successful regeneration of the tissue. In the absence of natural scaffold, or absence of its artificial substitute, regeneration is not possible. The advantage of natural building blocks to create new scaffolds results from the requirements of the materials structures used for tissue regeneration: biocompatibility, biodegradability, lack of cytotoxicity and desirable mechanical properties. Application of these building blocks for the preparation of three dimensional materials should ensure completely biocompatibility of the temporary extracellular matrix equivalent, thus offering construct resembling a natural milieu for the cells and finally regeneration of tissues. These include framework with elements stimulating adhesion of in vitro grown cells, growth factors, hormones and vitamins offered as a completed ingredients in the commercially available culture media. 3D frameworks applied for cell growing should facilitate formation of required tissue shape and size as well as appropriate functioning of the cells. The key factor for the successful regeneration of tissues is the function of the scaffold determining the environment for growing cells, directing proliferation and regulating differentiation processes. The basic feature of the cellular scaffold, determining its functioning is porosity. Pore diameter and their abundance consists a critical factor for penetration of cells into the interior of the implant and finally for successful regeneration of damaged tissue. The progress of tissue regeneration in vitro depends on the presence of cytokines and growth factors, which are controlling cell differentiation process. Nowadays neither of implant material offered on the market has a property comparable to the natural tissue. However, there are many reports presenting preliminary experiments conducted towards attaining novel supports for regenerative medicine derived from peptides and formed by their self-organization. The most advanced of them are known under trade name PuraMatrix, which recently were applied for the regeneration of soft tissues. However, due to tendency of this materials for hydrogels formation, characteristic for them are disadvantageous mechanical properties. The alternative approach based on application of native ECM proteins was also taken into consideration. The weak points of this materials are the susceptibility of proteins towards proteolytic enzymes and theirs immunogenic properties. The diversity of peptide modules give the opportunity to design and synthesize a variety of biomaterials that mimic the structural complexity of the natural ECM.
Źródło:
Wiadomości Chemiczne; 2017, 71, 3-4; 263-286
0043-5104
2300-0295
Pojawia się w:
Wiadomości Chemiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Praktyczne metody usuwania siarkowodoru z biogazu. II, Zastosowanie roztworów sorpcyjnych i metod biologicznych
Practical methods of removing hydrogen sulfide from biogas. Part II, Application of sorption solutions and biological methods
Autorzy:
Żarczyński, A.
Rosiak, K.
Anielak, P.
Ziemiński, K.
Wolf, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/105975.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Centrum Badań i Innowacji Pro-Akademia
Tematy:
biogaz
biometan
usuwanie siarkowodoru
metody biologiczne
roztwory sorpcyjne dla H2S
biogas
biomethane
hydrogen sulphide removal
biological methods
H2S sorption solutions
Opis:
Siarkowodór jest powszechnie występującym składnikiem biogazu, który powoduje m. in. Zanieczyszczenie atmosfery, korozję urządzeń stosowanych w biogazowniach oraz ma niekorzystny wpływ na pracę urządzeń kogeneracyjnych. Jego usuwanie przed dalszym przetwarzaniem biogazu jest zatem konieczne ze względów środowiskowych oraz technicznych. W publikacji przedstawiono przegląd metod chemicznych i biochemicznych wykorzystywanych do usuwania siarkowodoru z biogazu.
Hydrogen sulphide is a common component of the biogas resulting in the atmospheric pollution, corrosion of the biogas plants and has a negative effect on the operation of cogeneration equipment. For environmental and technical reasons it should be removed from the biogas prior to further processing. This paper reviews wet chemical and biochemical methods of desulphurization. It follows our previous work on technologies, based on solid sorbents.
Źródło:
Acta Innovations; 2015, 15; 57-71
2300-5599
Pojawia się w:
Acta Innovations
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Procedure for determination of the molecular weight of chitosan by viscometry
Autorzy:
Czechowska-Biskup, Renata
Wach, Radosław A.
Rosiak, Janusz M.
Ulański, Piotr
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1034447.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Polskie Towarzystwo Chitynowe
Tematy:
Mark-Houwink equation
capillary viscometry
chitosan
intrinsic viscosity
viscosity-average molecular weight
Opis:
The aim of this publication is to facilitate the estimation of chitosan molecular weight (MW) in laboratories with no access to sophisticated analytical instruments, by applying the easily accessible and economical capillary viscometry. The procedure of viscosity-average molecular weight (Mv) determination is described in details. The examples provided encompass testing of the experimental procedure for determination of the Mv of chitosan with a low-molecular weight of 7.7 kDa and 88 kDa, after verification with a high-molecular weight polymer (477 kDa). The experimental work demonstrated the importance of the initial concentration of low-MW chitosan for the accurate determination of intrinsic viscosity and, as a consequence, the viscosity-average molecular weight.
Źródło:
Progress on Chemistry and Application of Chitin and its Derivatives; 2018, 23; 45-54
1896-5644
Pojawia się w:
Progress on Chemistry and Application of Chitin and its Derivatives
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Auxin increases the InJMT expression and the level of JAMe–inhibitor of flower induction in Ipomoea nil
Autorzy:
Kucko, A.
Czeszewska-Rosiak, G.
Wolska, M.
Glazinska, P.
Kopcewicz, J.
Wilmowicz, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/57436.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Botaniczne
Opis:
Interactions among jasmonates and auxin in the photoperiodic flower induction of a short-day plant Ipomoea nil were examined. Therefore, we measured changes in jasmonic acid (JA) and jasmonic acid methyl ester (JAMe) levels in the cotyledons of I. nil during the inductive night, as well as the effects of indole-3-acetic acid (IAA) on their content. We noticed an interesting result, that IAA applied on the cotyledons of I. nil is an effective stimulator of JAMe production in seedlings cultivated under inductive night conditions. IAA treatment also significantly increased the transcriptional activity of InJMT (JASMONIC ACID CARBOXYL METHYLTRANSFERASE), while did not affect the expression of JA biosynthesis genes (lipoxyganease, allene oxide synthase, 12-oxophytodienoate reductase). These data, as well as the results of our previous research, suggest that exogenous IAA participates in I. nil flower induction process by stimulating InJMT expression and, as a consequence of that, enhancing the level of JAMe, a flowering inhibitor.
Źródło:
Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2017, 86, 1
0001-6977
2083-9480
Pojawia się w:
Acta Societatis Botanicorum Poloniae
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Implikacje radiologiczne zabiegów stałej elektroterapii serca (CIED) – wybrane aspekty
Radiographic implications of procedures involving cardiac implantable electronic devices (CIEDs) – Selected aspects
Autorzy:
Steckiewicz, Roman
Kosior, Dariusz A.
Świętoń, Elżbieta B.
Rosiak, Marek
Lange, Bartosz
Stolarz, Przemysław
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2164104.pdf
Data publikacji:
2017-05-16
Wydawca:
Instytut Medycyny Pracy im. prof. dra Jerzego Nofera w Łodzi
Tematy:
promieniowanie rtg
wejściowa dawka powierzchniowa
pracownicy medyczni
fluoroskopia
rozruszniki serca
defibrylatory implantowane
X-ray
entrance surface dose
healthcare personnel
fluoroscopy
pacemakers
implantable defibrillators
Opis:
Wstęp Realizacja części procedur CIED (cardiac implantable electronic device – stałej elektroterapii serca) wymaga zastosowania promieniowania rentgenowskiego (rtg.), co znajduje odzwierciedlenie w czasie ekspozycji TFTs (total fluoroscopy times – łączny czas naświetlania) oraz wielkości dawki promieniowania rtg. wyemitowanej na skórę pacjenta (dose area product – DAP). Materiał i metody Badaniem retrospektywnym dotyczącym lat 2012–2015 objęto 522 procedury CIED (u 176 kobiet i 346 mężczyzn, średnia wieku: 75±11 lat), z których 424 były zabiegami pierwszorazowymi (de novo), a 98 powtórnymi (upgrade), wymagającymi wprowadzenia nowej elektrody i zmiany urządzenia. Zarejestrowane po ich realizacji parametry TFTs i DAP odniesiono do wymienionych poniżej grup. Grupę 424 zabiegów de novo tworzyły: 203 implantacje stymulatorów (pacemaker – PM), 171 implantacji kardiowerterów-defibrylatorów (implantable cardiowerter-defibrylator – ICD), w których obrębie niezależnie wyodrębniono układy 1- i 2-jamowe, oraz 50 implantacji układów resynchronizujących (cardiac resynchronization therapy – CRT). W przypadku grupy 98 procedur upgrade porównano parametry między 2 podgrupami zabiegów – tylko do CRT oraz tylko w obrębie PM i ICD. Wyniki Najniższe wartości TFTs i DAP towarzyszyły implantacjom PM, pośrednie – ICD, z wyraźnym wzrostem w przypadku układów 2-jamowych w stosunku do 1-jamowych. Najwyższe wartości TFTs i DAP cechowały zabiegi CRT. Zabiegom upgrade do CRT towarzyszyły 4-krotnie większe wartości TFTs i DAP w porównaniu z upgrade niezwiązanym z CRT. W przypadku zabiegów CRT de novo i CRT upgrade średnie wartości mierzonych parametrów były zbliżone. Wnioski Czas ekspozycji i wielkość DAP pozostawały dodatnio związane z zaawansowaniem procedury CIED, przy czym zabiegi z zakresu CRT wyróżniały się ich największymi wartościami. Med. Pr. 2017;68(3):363–374
Background Some cardiac implantable electronic device (CIED) implantation procedures require the use of X-rays, which is reflected by such parameters as total fluoroscopy time (TFT) and dose-area product (DAP – defined as the absorbed dose multiplied by the area irradiated). Material and Methods This retrospective study evaluated 522 CIED implantation (424 de novo and 98 device upgrade and new lead placement) procedures in 176 women and 346 men (mean age 75±11 years) over the period 2012–2015. The recorded procedure-related parameters TFT and DAP were evaluated in the subgroups specified below. The group of 424 de novo procedures included 203 pacemaker (PM) and 171 implantable cardioverter-defibrillator (ICD) implantation procedures, separately stratified by single-chamber and dual-chamber systems. Another subgroup of de novo procedures involved 50 cardiac resynchronization therapy (CRT) devices. The evaluated parameters in the group of 98 upgrade procedures were compared between 2 subgroups: CRT only and combined PM and ICD implantation procedures. Results We observed differences in TFT and DAP values between procedure types, with PM-related procedures showing the lowest, ICD – intermediate (with values for single-chamber considerably lower than those for dual-chamber systems) and CRT implantation procedures – highest X-ray exposure. Upgrades to CRT were associated with 4 times higher TFT and DAP values in comparison to those during other upgrade procedures. Cardiac resynchronization therapy de novo implantation procedures and upgrades to CRT showed similar mean values of these evaluated parameters. Conclusions Total fluoroscopy time and DAP values correlated progressively with CIED implantation procedure complexity, with CRT-related procedures showing the highest values of both parameters. Med Pr 2017;68(3):363–374
Źródło:
Medycyna Pracy; 2017, 68, 3; 363-374
0465-5893
2353-1339
Pojawia się w:
Medycyna Pracy
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Selection of active fragments of collagen
Autorzy:
Kolesińska, B.
Frączyk, J.
Kamński, Z. J.
Rosiak, P.
Becht, A.
Czerchawy, A.
Chaberska, A.
Waśko, J.
Czerczak, K.
Walczak, M. E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/286048.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Polskie Towarzystwo Biominerałów
Tematy:
collagen
regeneration
biocompatibility
Źródło:
Engineering of Biomaterials; 2018, 21, 148; 41
1429-7248
Pojawia się w:
Engineering of Biomaterials
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Application of ionizing radiation for synthesis, modification & sterilization of novel biomaterials and innovative medical devices
Autorzy:
Rosiak, J. M.
Adamus, A.
Bauer, A.
Czechowska-Biskup, R.
Kadlubowski, S.
Matusiak, M.
Mozalewska, W.
Olejnik, A. K.
Rokita, B.
Sawicki, P.
Sowinski, S.
Szafulera, K.
Wach, R.
Ulanski, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/284822.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Polskie Towarzystwo Biominerałów
Tematy:
biomaterials
medical devices
sterilization
Źródło:
Engineering of Biomaterials; 2016, 19, 138; 64
1429-7248
Pojawia się w:
Engineering of Biomaterials
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Szacowanie wzrostu i przeżywalności bakterii probiotycznych, psujących i patogennych w żywności z wykorzystaniem prognostycznej bazy danych (ProgBaz SGGW)
Estimation of growth and survival of probiotic, spoilage and pathogenic bacteria in food using prognostic database (ProgBaz SGGW)
Autorzy:
Rosiak, E.
Kolozyn-Krajewska, D.
Goryl, A.
Jalosinska, M.
Kajak-Siemaszko, K.
Trzaskowska, M.
Zielinska, D.
Twardowska, I.
Rutkowski, S.
Gemba, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2130196.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
mikrobiologia zywnosci
mikrobiologia prognostyczna
bakterie probiotyczne
bakterie saprofityczne
bakterie patogenne
przezywalnosc bakterii
wzrost bakterii
modele prognostyczne
prognozowanie mikrobiologiczne
prognostyczne bazy danych
ProgBaz
Opis:
Prognozowanie mikrobiologiczne polega na założeniu powtarzalności odpowiedzi populacji drobnou- strojów na zadane czynniki środowiska produktu żywnościowego. Na podstawie danych empirycznych pochodzących z doświadczeń mikrobiologicznych opracowywane są modele prognostyczne jako progra- my komputerowe bądź bazy danych dostępne on-line. Celem pracy było utworzenie bazy danych modeli prognostycznych bakterii potencjalnie probiotycz- nych, saprofitycznych i patogennych w formie użytecznego dla odbiorcy końcowego narzędzia zainstalo- wanego na serwerze SGGW pod nazwą ProgBaz SGGW. Materiał do badań stanowiły matematyczne modele wzrostu i przeżywalności bakterii saprofitycznych (psychrotrofów, Pseudomonas spp., drożdzy i pleśni) i patogennych: Salmonella spp., Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes (mikroflory niekorzystnej) oraz potencjalnie probiotycznych szczepów z rodzaju Lactobacillus (mikroflory korzyst- nej). Modele opracowano w Zakładzie Higieny i Zarządzania Jakością Żywności Wydziału Nauk o Ży- wieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie, w latach 1997 - 2008. ProgBaz jest dostępny na stronie głównej SGGW w Warszawie w zakładce Gospodarka oraz na stro- nie Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w zakładce Nauka i Usługi. Użytkownik może dokonać oszacowania wzrostu lub przeżywalności drobnoustrojów w czasie pod wpływem czynni- ków środowiskowych (temperatury, poziomu NaCl, poziomu NaNO2, dodatku inuliny) w następujących produktach: modelowym produkcie z mięsa rozdrobnionego, produktach rynkowych mlecznych, mięsnych i warzywnych. Oprócz prognozy wzrostu możliwe jest uzyskanie informacji na temat cech populacji (λ, μ, GT, N) oraz w przypadku modelu walidowanego – jakości prognoz. Są to informacje pozwalające osza- cować bezpieczeństwo produktu oraz jego termin przydatności do spożycia. ProgBaz może być stosowany do oceny ryzyka mikrobiologicznego żywności, opracowywania planów bezpieczeństwa żywności, ogra- niczania marnotrawstwa żywności, projektowania nowych produktów oraz stanowić narzędzie edukacyjne i szkoleniowe.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2019, 26, 3; 49 - 59
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania przydatności blachy cynowanej elektronicznie i lutu o niskiej zawartości cyny do produkcji puszek konserwowych
Issledovanija prigodnosti ehlektroliticheski cinkovannojj zhesti i prisadochnogo metalla soderzhashhego nizkijj procent cinka dlja produkcii konservnykh banok
Studies on electrolitically tin coated sheets and tin low contents solder suitability for can production
Autorzy:
Legatowa, B.
Damek, Z.
Dziekan, M.
Gorgon, A.
Jagiello, E.
Jasinska, M.
Karlinska, B.
Klosinska, J.
Kosinska, K.
Lipke, Z.
Modrzejewska, H.
Moroz, A.
Rosiak, T.
Sewerin, M.
Szymikowski, J.
Tomanek, Z.
Zyszczynska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/873919.pdf
Data publikacji:
1966
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1966, 17, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badanie produktów spożywczych na zawartość insektycydów chloroorganicznych
Issledovanie piszevyh produktov na soderzhanie hlororganiceskih insekticidov
Investigation of the contents of chloroorganic insecticides, residues in food products
Autorzy:
Parys, J.
Cwiertniewska, E.
Cierenkiewicz, E.
Dominska, J.
Andrelowicz, A.
Biskupek, H.
Kosakiewicz-Mrowka, M.
Seweryn, T.
Lenkiewicz, Z.
Makowiecki, W.
Korczynska, C.
Chomicka, S.
Jarysz, M.
Rosiak, T.
Zielinska, K.
Lipinski, Z.
Fabianska, A.
Muzyka, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/876154.pdf
Data publikacji:
1971
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
produkty spozywcze
zawartosc insektycydow
insektycydy chloroorganiczne
badania naukowe
zywnosc pochodzenia zwierzecego
zywnosc pochodzenia roslinnego
DDT
HCH
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1971, 22, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-15 z 15

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies