Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Przybylski, K." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 41
Tytuł:
Zastosowanie metod numerycznych do aproksymacji krzywych miazszosci
Autorzy:
Przybylska, K.
Przybylski, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/817480.pdf
Data publikacji:
1994
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
aproksymacja
planowanie
lesnictwo
inwentaryzacja lasu
urzadzanie lasu
zasobnosc drzewostanu
metody numeryczne
krzywe miazszosci
Źródło:
Sylwan; 1994, 138, 04; 63-70
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie błonnika pokarmowego o zróżnicowanej długości włókien do podwyższenia jakości wędlin wyprodukowanych z mięsa wadliwego
The use of wheat fiber of varying fiber length to improve the quality of meat products made from defective meat
Autorzy:
Przybylski, W.
Kajak-Siemaszko, K.
Jaworska, D.
Szymczyk, E.
Salek, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827445.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
jakosc zywnosci
jakosc miesa
surowce miesne
wedliny
kielbasa biala parzona
produkcja wedlin
mieso wieprzowe
mieso wadliwe
blonnik pokarmowy
preparaty blonnikowe
wzbogacanie zywnosci
analiza zywnosci
analiza sensoryczna
Opis:
W niniejszej pracy badano wpływ różnych preparatów błonnika pszennego (Promacel WF 200 oraz WF 1000) na podwyższenie jakości kiełbasy białej parzonej wyprodukowanej z mięsa normalnego oraz mięsa kwaśnego (ASE). Zastosowano dodatek dwóch preparatów błonnika o zróżnicowanym stopniu rozdrobnienia w ilości 1,5 % w stosunku do masy farszu. Warianty doświadczalne bez dodatku preparatu stanowiły próby kontrolne. W wyprodukowanych kiełbasach oznaczono wydajność po procesie obróbki cieplnej, zbadano ich podstawowy skład chemiczny oraz poddano je ocenie sensorycznej. Na podstawie wyników przeprowadzonych badań wykazano istotny wpływ mięsa wadliwego (ASE) oraz dodatku błonnika pokarmowego na jakość produktów. Dodatek preparatu błonnika typu WF 1000 w próbkach z udziałem mięsa normalnego wpłynął na poprawę cech sensorycznych, tj. soczystości i ogólnej jakości kiełbas. Zastosowanie obu preparatów w przypadku kiełbasy wyprodukowanej z mięsa ASE wpłynęło na istotne obniżenie wydajności, soczystości, smakowitości oraz ogólnej jakości tego typu wędlin. Wykazano więc, że podwyższenie jakości wyrobów mięsnych poprzez dodatek preparatów błonnika jest możliwe tylko w przypadku, gdy surowiec mięsny odznacza się dobrą jakością. Celem wyprodukowania wędlin wysokiej jakości należy jednak stosować dodatek preparatów błonnikowych o odpowiednich parametrach. Do podwyższenia jakości wędlin powinien być stosowany preparat błonnika zawierający jak najwięcej długich włókien, które mają dużą zdolność zatrzymywania wody.
The objective of the study was to compare the effect of different wheat fibre preparations (Promacel WF 200 and WF 1000) on the quality enhancement of white steamed sausage made from normal and acidic meat (ASE). Two fibre preparations of different particle size degree were applied; their amount was 1.5 % of the stuffing mass. The experimental variants without the preparations added constituted control samples. In the final products, the cooking yield and basic chemical composition were determined; also, those products were sensory assessed. Based on the results of the analyses performed, a significant impact was found of defective meat and the dietary fibre added on the quality of products. The preparation of fibre type WF 1000 added to the meat samples containing the RFN meat improved the sensory features, i.e. the juiciness and overall quality of the sausages. Moreover, the two preparations used in the sausages made from the ASE meat caused the cooking yield, juiciness, palatability, and the overall quality of those cold cuts to significantly deteriorate. Thus, it has been proved that it is possible to enhance the quality of meat products by adding fibre preparations only in the case when the raw meat material is characterized by a good quality. In order to produce high quality cold meat cuts, the fibre preparations of proper parameters should be added. To enhance the quality of cold meat cuts, a fibre preparation should be added that contains as much long fibres as possible for those long fibres have a high water-holding capacity.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2018, 25, 2
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ zabiegu agrotechnicznego na stan zdrowotny klonalnej plantacji nasiennej jesionu wyniosłego (Fraxinus excelsior L.) w kontekście jej porażenia przez Hymenoscyphus fraxineus (T. Kowalski)
Effect of agrotechnical treatment on the health condition of the clonal seed ash plantation (Fraxinus excelsior L.) in the context of its infection by Hymenoscyphus fraxineus (T. Kowalski)
Autorzy:
Przybylski, P.
Sikora, K.
Mohytych, V.
Włostowski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/978969.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
resistance selection
seed orchard
defoliation
Fraxinus excelsior
Hymenoscyphus fraxineus
Opis:
Ash is an important component of European forest ecosystems. In recent years the stability of the species has been threatened by the fungus Hymenoscyphus fraxineus (T. Kowalski) Baral, Queloz & Hosoya 2014 (anamorph Chalara fraxinea). Infested stands die out dynamically, and forest management does not have the seeds to restore future populations. Seed orchards may be a suitable place, where the seed can be obtained, and through which the results of immunological selection can be implemented. To reduce the infestation of seed orchards by H. fraxineus, autumn leaves that are the source of inoculum can be removed. Hence, the main aim of the study was to assess the impact of the removal of fallen leaves on the health status of clonal seed orchard of ash. The studied seed orchard is located in the Łomża Forest District (N 22.06, E 53.31), observations were made on 237 strains of 31 clones of parents. The health of ash trees based on the defoliation of crowns was assessed in August, in years 2018−2019. In order to reduce the source of H. fraxineus inoculum in the next vegetation season, an agrotechnical procedure was carried out on the orchard site to completely remove fallen ash leaves. ANOVA was used to determine the effect of this procedure on the health of ash crowns. A significant reduction in the level of defoliation (F=12.89) was demonstrated over the years of observation. The reaction of individual clones to the procedure was not uniform. The best result was obtained for clones with low and stable defoliation levels in strains. This result confirms that systematic application of agrotechnical treatment has a beneficial effect on the health and regeneration capabilities of selected clones. This result is as expected and shows the potential to carry out immunological selection of ash.
Źródło:
Sylwan; 2020, 164, 05; 404-413
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ stężenia glukozy i triacylogliceroli w surowicy krwi na jakość tuszy i mięsa tuczników
Effect of glucose and triglyceride levels in blood serum on carcass and meat quality of porkers
Autorzy:
Przybylski, W.
Sot, M.
Olczak, E.
Boruszewska, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828037.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
tuczniki
mieso wieprzowe
surowica krwi
glukoza
stezenie glukozy
triacyloglicerole
lipidy
stezenie lipidow
jakosc miesa
Opis:
Celem pracy było określenie zależności pomiędzy stężeniem lipidów i glukozy w surowicy krwi świń a parametrami charakteryzującymi jakość tuszy i mięsa wieprzowego. Badania wykonano na materiale 54 tuczników (36 wieprzków i 18 loszek) pochodzących z krzyżowania loszek Naïma z knurami P76 z linii hybrydowej P76-PenArLan. Bezpośrednio po uboju, z tętnic szyjnych pobrano próbki krwi tuczników. W surowicy krwi oznaczono stężenie: glukozy, triacylogliceroli (TG), cholesterolu całkowitego (CHOL) i HDL oraz wyliczono cholesterol LDL. Po uboju określono zawartość mięsa w tuszach aparatem CGM. W mięśniu longissimus dorsi (LD) oznaczono: wartość pH po 45 min, 3 h i 24 h od uboju (na wysokości ostatniego żebra), parametry barwy L*, a*, b*, wyciek naturalny i potencjał glikolityczny. Pomiędzy badanymi cechami obliczono współczynniki korelacji. Na podstawie zawartości glukozy w surowicy krwi wyodrębniono dwie grupy świń w badanej populacji, różniące się profilem lipidów i stężeniem glukozy oraz jakością mięsa. Mięso świń w grupie charakteryzującej się wyższym poziomem triacylogliceroli (103,13 mg/100 ml vs. 76,32 mg/100 ml) i glukozy (137,87 mg/100 ml vs. 81,98 mg/100 ml) charakteryzowało się niższym pH po 45 min (6,34 vs. 6,54 ), po 3 h (6,12 vs. 6,33) i po 24 h (5,50 vs. 5,58) post mortem oraz wyższym potencjałem glikolitycznym (148,36 μmol/g vs. 134,90 μmol/g) i większym wyciekiem naturalnym (5,11 % vs. 3,95 %). Wykazano istotne (p ≤ 0,05) zależności pomiędzy stężeniem lipidów w surowicy krwi i poziomem glukozy a cechami wartości rzeźnej i parametrami określającymi jakość mięsa (r = -0,28 ÷ 0,41).
The objective of the research study was to determine the correlations between the lipid and glucose levels in blood serum of pigs and the parameters characterizing the quality of pork carcass and pork meat. The study performed covered 54 porkers (36 hogs barrows and 18 gilts/sows) derived from crossing the Naïma gilts and the P76-PenArLan hybrid boars. Immediately after slaughter, blood samples of the porkers were taken from their carotid arteries. In the blood serum, the levels of the following components were determined: glucose, triglyceride (TG), total cholesterol (CHOL), and HD cholesterol; also, the LDL cholesterol was calculated. After slaughter, the content of meat was determined in the carcasses using a CGM apparatus. In the longissimus dorsi (LD) muscle, the following was determined: pH values 45 min., 3 h, and 24 h after slaughter (at the height of the last rib), L*a*b* colour parameters, normal drip loss, and glycolytic potential. The coefficients of correlations were calculated among the traits analyzed. On the basis of the glucose content in the blood serum, the pigs in the population studied were divided into two groups, which differed in their lipid profiles, levels of glucose in the blood serum, and meat quality. The meat of pigs in the group characterized by higher levels of triglycerides (103.13 mg/100 ml vs. 76.32 mg/100 ml) and glucose (137.87 mg/100 ml vs. 81.98 mg/100 ml) had a lower pH 45 min. (6.34 vs. 6.54), 3 h(6.12 vs. 6.33), and 24 h (5.50 vs 5.58) post mortem, and a higher glycolytic potential (148.36 μmol/g vs. 134.90 μmol/g) as well as a higher normal drip loss (5.11 % vs. 3.95%). Significant correlations were confirmed to exist among the levels of lipids and glucose in blood serum and the characteristics of slaughter value and meat quality parameters (r = -0.28 ÷ 0.41 p ≤ 0.05).
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2015, 22, 5
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Use of courgette and added citrus fruit for jam production
Wykorzystanie cukinii i dodatku owoców cytrusowych do produkcji dżemów
Autorzy:
Przybylska, S.
Przybylski, P.
Lindorf, D.K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/29433480.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Źródło:
Nauki Inżynierskie i Technologie; 2022, 1(38); 186-204
2449-9773
2080-5985
Pojawia się w:
Nauki Inżynierskie i Technologie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Układ i program do wyznaczania parametrów schematu zastępczego superkondensatora
Set-up for estimation of parameters of supercapacitor equivalent circuit
Autorzy:
Przybylski, K.
Szewczyk, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/267233.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Politechnika Gdańska. Wydział Elektrotechniki i Automatyki
Tematy:
superkondensator
schemat zastępczy superkondensatora
supercapacitor
supercapacitor equivalent circuit
Opis:
W pracy przedstawiono prototyp urządzenia do wyznaczania parametrów schematu zastępczego superkondensatora na podstawie jego charakterystyki ładowania i rozładowania. Urządzenie składa się ze sterowanego źródła prądowego do ładowania i rozładowywania superkondensatora, przetwornika analogowo-cyfrowego do pomiaru prądu i napięcia w trakcie eksperymentu oraz mikroprocesora do sterowania pomiarem i komunikacji z komputerem na którym uruchomiony jest program sterujący. W celu sprawdzenia poprawności działania wykonanego prototypu urządzenia przeprowadzono szereg pomiarów dla wybranych dostępnych w handlu superkondensatorów. Przeprowadzone badania potwierdziły poprawność pracy zaprojektowanego układu. Oszacowane wartości rezystancji szeregowej i pojemności superkondensatorów mieszczą się w zakresach podanych przez producentów w notach katalogowych.
The paper presents the measurement set-up for estimation of supercapacitor’s equivalent circuit parameters based on its charging and discharging characteristics. The designed set-up consists of a controlled current source for charging and discharging the supercapacitor under test, an analog-to-digital converter for measuring current and voltage during the experiment and a microprocessor for controlling the measurement and for communication with the computer on which the control program is running. The program allows to set measurement parameters and presents the results of calculations of equivalent circuit parameters. The supercapacitor equivalent circuit consists of two parallel RC branches. The first one represents the series resistance and the capacity of the Helmholtz layer, while the second one relates to the diffusion of charges. In order to check the correctness of the operation of the measurement set-up, a series of measurements was carried out on commercially available supercapacitors. Their characteristics were measured for different values of charging current. Based on the obtained characteristics, the electrical parameters were determined and compared with manufacturers data. The estimated values of series resistance and capacitance are within the ranges given by datasheet.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Wydziału Elektrotechniki i Automatyki Politechniki Gdańskiej; 2018, 60; 105-108
1425-5766
2353-1290
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Wydziału Elektrotechniki i Automatyki Politechniki Gdańskiej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
THE WORKS COUNCIL AS A RESPONSE TO THE PHENOMENON OF DESYNDICATION (Rada pracowników jako próba odpowiedzi na zjawisko desyndykalizacji)
Autorzy:
Przybylski, Bartlomiej K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/599293.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Instytut Pracy i Spraw Socjalnych
Tematy:
DESYNDICATION
NON-UNION WORKERS' REPRESENTATION
WORKS COUNCIL
Opis:
This paper discusses the problem of worker representation at the enterprise level. Consideration is focused on relations between trade union and non–union representative entities with special stress on works councils as a new non–union employee representative system. The article includes a discussion and a critical evaluation of legislation governing employee information and consultations, especially in the context of the phenomenon of desyndication.
Źródło:
Zarządzanie Zasobami Ludzkimi; 2010, 5(76); 33-48
1641-0874
Pojawia się w:
Zarządzanie Zasobami Ludzkimi
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The evidence based design and the evidence based practise for healthcare design – interdisciplinary approach
Projekt oparty na dowodach - praktyka oparta na dowodach: dla obiektów służby zdrowia – podejście interdyscyplinarne
Autorzy:
Bil, J. S.
Leicht, K.
Przybylski, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/370212.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
Evidence Based Design
healthcare architecture
hospital design
projektowanie oparte na dowodach naukowych
architektura służby zdrowia
architektura szpitala
Opis:
Healthcare infrastructure user’s satisfaction and safety is strongly dependent on dedicated space and the environment. The main goal of the EBD/EBP is to provide suitable solutions for the building and its users, based on the interdisciplinary approach, and reflected in diverse scientific evidence that is taken into account.
Satysfakcja i bezpieczeństwo użytkownika obiektów służby zdrowia jest zależne od właściwego i dedykowanego jego potrzebom środowiska i przestrzeni. Głównym celem EBD/EBP, jest zapewnienie odpowiednich rozwiązań przestrzennych użytkownikom, bazując na podejściu interdyscyplinarnym i wykorzystując szeroki wachlarz dowodów naukowych.
Źródło:
Przestrzeń i Forma; 2017, 29; 23-34
1895-3247
2391-7725
Pojawia się w:
Przestrzeń i Forma
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The adrenal renal vascular connection plays an essential role in the pathogenesis of renovascular hypertension in the rat
Autorzy:
Abramczyk, P.
Ziecina, R.
Lisiecka, A.
Papierski, K.
Przybylski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/69187.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Fizjologiczne
Tematy:
pathogenesis
adrenal renal portal circulation
adrenalectomy
adrenal renal vascular connection
nephrectomy
renal artery
plasma renin
renal blood
rat
renovascular hypertension
blood pressure
Źródło:
Journal of Physiology and Pharmacology; 2000, 51, 1
0867-5910
Pojawia się w:
Journal of Physiology and Pharmacology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Szczątki nosorożca (Stephanorhinus sp.) oraz daniela (Dama dama) odkryte w osadach kopalnego jeziora eemskiego na Równinie Gorzowskiej
Remains of rhinoceros (Stephanorhinus sp.) and fallowdeer (Dama dama) discovered in Eemian lake sediments in the Gorzów Plain (NW Poland).
Autorzy:
Badura, J.
Ciszek, D.
Kotowski, A.
Przybylski, B.
Ratajczak, U.
Stefaniak, K.
Urbański, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2075742.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Państwowy Instytut Geologiczny – Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
nosorożec
fauna plejstoceńska
zlodowacenie eemskie
Gorzów Wielkopolski
NW Polska
Rhinocerotidae
Pleistocene fauna
Eemian Interglacial
NW Poland
Opis:
Erthwork during rebuilding of the S3 route in Gorzów Wielkopolski exposed sediments of a palaeolake. The thickness of the sediment complex reaches 11 m. Two gyttja layers are separated by peats and fluvial sands and muds. The sequence reflects a multiphase development of the lake. Lacustrine sediments overlie Odranian (Saalian) (MOIS 6) glaciofluvial deposits and are covered by Vistulian glacial sediments (MOIS 2). At present, the stratigraphic position of the palaeolake is dated to the Eemian (MOIS 5e), with a probable continuation of the deposition into the early Vistulian (MOIS 5d-4). Rhinoceros bones (more than 100 pieces), including a skull with 24 well-preserved teeth, were discovered in the lower part of the palaeolake sediments. The preliminary expertise report, based mainly on the teeth analysis, allows assigning the rhinoceros remains into the genus Stephanorhinus. The finding of so many pieces of the skeleton of Stephanorhinus sp. in situ is unique on the scale of European scale. Apart from the rhinoceros remains, a single metacarpal bone of fallow deer (Dama dama) was found in the site. This is the first record of extant fallow deer in the Pleistocene of Poland. The palaeolake sediments were sampled and multidisciplinary research is planned to reconstruct the history of the development of this basin. The relationship between the rhinoceros andfallow deer remains with the palaeoenvironment will make it possible to ascertain the conditions in which those animals lived at higher latitudes during the Eemian Interglacial.
Źródło:
Przegląd Geologiczny; 2017, 65, 4; 219--226
0033-2151
Pojawia się w:
Przegląd Geologiczny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Structure of Aqueous Solutions of 1,2-, 1,3- and 1,4-Butanediol Investigated by Positron Annihilation and Ultrasonic Methods
Autorzy:
Jerie, K.
Baranowski, A.
Gliński, J.
Orzechowski, K.
Przybylski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2024276.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
61.25.Em
78.70.Bj
Opis:
The structure of aqueous solutions of 1,2-, 1,3- and 1,4-butanediol was investigated using adiabatic compressibility measurements and positron annihilation methods. In the case of 1,2-butanediol the experimental results are very similar to those obtained earlier for systems where hydrophobic hydration dominates. In other cases there are evidences for increased rigidity of the water network, which arises from formation of hydrogen bonds between diols and water. Usefulness of both the methods applied in investigating the structure of liquid solutions was proved.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2001, 99, 3-4; 393-398
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Quality of traditional dry-cured loin from rustic and commercial pig breeds
Jakość tradycyjnych polędwic surowych dojrzewających wyprodukowanych z rodzimych i komercyjnych ras świń
Autorzy:
Smagowska, E.
Jaworska, D.
Przybylski, W.
Wołosiak, R.
Derewiaka, D.
Nowicka, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/13925542.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
loin
dry cured loin
chemical composition
cholesterol
tocopherol content
trace element
fatty acid composition
physical parameter
sensory quality
pig breed
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2019, 596; 55-66
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 41

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies