Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Popko, H." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-10 z 10
    Tytuł:
    Podstawowe problemy konstrukcji maszyn przemyslu rolno-spozywczego
    Autorzy:
    Popko, H
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/794978.pdf
    Data publikacji:
    1995
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    budowa maszyn
    przemysl rolno-spozywczy
    optymalizacja
    maszyny i urzadzenia produkcyjne
    konstrukcja maszyn
    Opis:
    Etapy budowy i eksploatacji maszyn, geneza jakości, uniwersalne zasady konstrukcji, kryterium P₀.
    An attempt was undertaken to elaborate theoretical basis of designing the machines for food processing industry, concordant with high demands made by foodstuffs. The genesis of quality and the role of design in constructing and exploitation of machines was also presented. Another aim of the paper was to determine, by a proposed universal criterion P₀ , the correlation between basic parameters of machines and apparatus and the processes created by these appliances. Mathematical bases of these dependencies were worked out. They can play a role of generalized optimizing equations in the optimization processes of machines and apparatus w design.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1995, 424; 53-58
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wskazówki do praktycznego zastosowania nowej uniwersalnej metody doboru i oceny efektywności wykorzystania maszyn i aparatów
    Osnovy prakticheskogo ispol'zovanija novogo universal'nogo metoda podbora i ocenki ehffektivnosti mashin i apparatov
    Instructions for practical application of the new universal method of the selection of machines and apparata and evaluation of effectiveness of their use
    Autorzy:
    Popko, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/800416.pdf
    Data publikacji:
    1989
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    efektywnosc
    dobor
    ocena
    wykorzystanie
    maszyny
    aparaty
    masa
    energia
    natezenie
    Opis:
    В работе представлен новый универсальный метод подбора и оценки эффективности машин и аппаратов. Сформулирован закон проникания мaссы и энергии. Выведены математические уравнения, которые дают возможность установки оптимальной кореляции между основными параметрами машин и аппаратов и параметрами реализированных процессов. Сформулировано новое общее правило оптимализации процессов и представлено новое объяснение закона функциональности конструкции.
    In the article there has been shown a new universal method of the selection of machines and apparata as well as the evaluation of the effectiveness of their use. The principle of intensity of mass and energy penetration stream has been formulated. Mathematical equations have been introduced which enabled optimum correlations between basic parameters of machines and apparata on one hand and parameters of realized process on the other hand. A new general principle of process optimalization has been formulated and a new interpretation of construction principle connected with the functionability condition fulfillment has been presented.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1989, 354
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Rola konstrukcji w genezie jakosci maszyn i aparatow przemyslu spozywczego
    Autorzy:
    Popko, H
    Raczko, W
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/799724.pdf
    Data publikacji:
    1996
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    eksploatacja
    aparatura przemyslu spozywczego
    przemysl spozywczy
    budowa maszyn
    maszyny
    konstrukcja maszyn
    jakosc
    Opis:
    W pracy przedstawiono rolę konstrukcji w genezie jakości zarówno w budowie jak i eksploatacji maszyn. Udowodniono tezę o celowości rozszerzenia produkcji w kraju maszyn przemysłu spożywczego o wysokiej jakości, co warunkuje konieczność zwiększenia przez Komitet Badań Naukowych nakładów finansowych na działalność naukową Instytutu Maszyn Spożywczych oraz rozwój biur konstrukcyjnych w zakładach produkujących maszyny przemysłu spożywczego.
    The role of design in the origin of quality has been presented in the construction and operation of machines. It has been proven that the rise in the production of hign - quality machines used in food industry is highly expedient. That fact necessitates the Scientific Research Committee on research undertaken by the Institute for Food-Industry Machinery as well as by design departments in plants manufacturing machines for food industry.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1996, 430; 169-174
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badania wpływu ciśnienia homogenizacji na strukturę fazy białkowej śmietanki
    Issledovanie vlijanija davlenija gomogenizacii na strukturu belkov slivok
    The examination of homogenization pressue influence on the structure of cream protein phase
    Autorzy:
    Popko, H.
    Popko, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/804473.pdf
    Data publikacji:
    1989
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    cisnienie
    homogenizacja
    bialko
    smietanka
    przetwory mleczne
    faza tluszczowa
    faza bialkowa
    mleko
    Opis:
    В статье представлены результаты исследований влияния давления гомогенизации на свойства молочных продуктов, особенно на запах и вкус, а также отделение сыворотки во время хранения. В работе представлены также результаты исследований влияния давления гомогенизации на микроструктуру жира в молоке и белков в сливках.
    In the article there have been presented the results of the study of homogenization pressure influence on the properties of dairy products and particularly on such properties as smell, taste and the ability of milk and cream to form curd and to educe whey in the storing process. Apart form the above there have been presented the results of the study of homogenization pressure influence on the microstructure of milk fat phase and the microstructure of cream protein phase.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1989, 354
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badania migracji metali ciezkich z maszyn, aparatow i opakowan do produktow spozywczych
    Autorzy:
    Popko, R
    Popko, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/797275.pdf
    Data publikacji:
    1995
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    metale ciezkie
    woltamperometria inwersyjna
    opakowania
    migracja
    maszyny pakujace
    produkty spozywcze
    Opis:
    Rola makro- i mikroelementów w procesach życiowych, źródła emisji metali ciężkich, wymagania stawiane materiałom konstrukcyjnym, badania migracji metali ciężkich z maszyn i opakowań do produktów spożywczych.
    The role of macro- and microelements in human life processes, and emission sources of heavy metals into foodstuffs are presented in this paper. There were also discussed the requirements that construction materials of working elements of machines and apparatus, directly contacting foodstuffs, should meet. Analysis of the results pointed out the existence of metals migration from packages to foodstuffs. This problem, however, is still poorly recognized and calls for further complex investigations.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1995, 424; 303-306
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badania oporów krajania niektórych produktów spożywczych
    Issledovanie sil soprotivlenija rezanija nekotorykh pishhevykh produktov
    The study of cutting resistance of some food products
    Autorzy:
    Popko, H.
    Miszczuk, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/803249.pdf
    Data publikacji:
    1989
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    krajanie
    produkty spozywcze
    kat natarcia
    kat przylozenia
    opor
    Opis:
    В работе представлены результаты исследований углов установки ножа переднего угла α и заднего угла γ на величину сил сопротивления резания моркови, яблок, картофеля и свеклы. Исследования показали, что функциональная зависимость сил сопротивления резания от величины углов установки ножа имеет экстремальное значение (минимум). Например, в процессе резания петрушки при увеличении угла γ от 0° до 8° сопротивление резания уменьшается в 3 раза, а при увеличении угла α от 0° до 6° сопротивление резания уменьшается в 2 раза. Проведенные результаты исследований дают возможность определения оптимальных углов установки ножей, предназначенных для резания исследованых пищевых продуктов.
    In the article there have been shown the results of the study of influence of α attack angle and γ clearance angle of the knife on the cutting resistance of parsley, carrot, apples, potatoes and beets. The research proved that functional dependences of cutting resistance on the attack angle value and the clearance angle value of the knife have a definite extreme value (minimum value). For instance in the cutting process of 1 k together with the increase of γ angle value from 0° to 8° cutting resistances decrease three times, whereas together with the increase of α angle value from 0° to 6° cutting resistances decrease twice. The above results of our study enable to choose optimum values of setting angles of knives used for cutting certain food products.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1989, 354
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The investigation of the influence of basic parameters on enegy consumption of homogenization process
    Badania wpływu podstawowych parametrów na enegochłonność procesu homogenizacji
    Autorzy:
    Popko, H.
    Popko, R.
    Komsta, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1399251.pdf
    Data publikacji:
    1988
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    homogenii.ation pressure
    microstructure
    protein of dairy products
    homogenization process
    energy consumption
    Opis:
    As a result of many years studies it has been proved that apart from temperature, pressure, homogenized medium type, etc. the construction of the homogenizing valve is one of the principal parameters influencing the energy consumption of the homogenization process. Moreover, there have been presented the results of the study on the influence of homogenization pressure on the properties and the microstructure of the protein phase of dairy products. The conclusion that can be drawn is that homogenization at high pressure is not advisable for two reasons: high energy consumption of the process and lowered properties of the products.
    Przedstawiono wyniki badań wpływu konstrukcji zaworów na energochłonność procesu homogenizacji i jakości produktów mleczarskich. Analiza wyników wykazuje, że zastosowanie w liniach technologicznych o wydajności 10 m³/h homogenizatorów wyposażonych w optymalne konstrukcje zaworów umożliwia zmniejszenie jednostkowego zużycia energii w procesie homogenizacji mleka o 7,5-22 kWh, natomiast w procesie homogenizacji śmietanki odpowiednio o 9-20 kWh. Ponadto badania wykazały, że homogenizacja przy wysokich ciśnieniach rzędu 15-18 MPa wywiera negatywny wpływ na jakość produktów homogenizowanych wywołując m.in. zapach i smak mleka proszkowanego oraz skraca okres przechowywania w wyniku przyspieszonego rozwarstwiania się produktów na skrzep i serwatkę. Przeprowadzone za pomocą mikroskopu elektronowego badania mikrostruktury fazy białkowej śmietanki wykazały, że wymiary cząsteczek białkowych wzrastają wraz ze wzrostem ciśnienia homogenizacji.
    Źródło:
    Acta Alimentaria Polonica; 1988, 14(38), 2; 165-174
    0137-1495
    Pojawia się w:
    Acta Alimentaria Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badania migracji metali z maszyn i aparatow do produktow spozywczych, olow i kadm
    Autorzy:
    Popko, R
    Lindner, M
    Popko, H
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/809619.pdf
    Data publikacji:
    1996
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    aparatura przemyslu spozywczego
    przechowywanie
    zywnosc
    maszyny
    produkcja
    opakowania
    kadm
    migracja olowiu
    produkty spozywcze
    migracja kadmu
    olow
    przemysl spozywczy
    metale ciezkie
    Opis:
    Przeprowadzone badania wykazały, że zarówno w czasie produkcji, jak i składowania następuje migracja metali ciężkich, w tym ołowiu i kadmu z maszyn, aparatów i opakowań do produktów spożywczych. Problem ten jak dotychczas jest słabo poznany, stąd też prowadzenie badań w tej dziedzinie jest ze wszech miar celowe.
    The research undertaken has demonstrated that there occurs the migration of heavy metals, including lead and cadmium, from machinery and packagings to food products both in the time of processing and storing. This issue has not been thoroughty analyzed so far. Thus, the attempts to carry out further research in the field are well justified and purposeful.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1996, 430; 163-167
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Pressure homogenization in fruit-vegetable processing industry
    Autorzy:
    Komsta, H.
    Popko, R.
    Popko, H.
    Hys, L.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/24504.pdf
    Data publikacji:
    1999
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Tematy:
    pressure homogenization
    juice
    processing industry
    vegetable
    fruit
    Źródło:
    International Agrophysics; 1999, 13, 3
    0236-8722
    Pojawia się w:
    International Agrophysics
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Research on the influence of the technical conditions of a homogenizer pump on the quality of the process of pressure homogenization
    Autorzy:
    Hys, L.
    Popko, H.
    Komsta, H.
    Popko, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/24592.pdf
    Data publikacji:
    2002
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Tematy:
    pressure homogenization
    monitoring
    quality
    homogenizer pump
    technical condition
    Źródło:
    International Agrophysics; 2002, 16, 1
    0236-8722
    Pojawia się w:
    International Agrophysics
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-10 z 10

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies