Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Mierzejewska, D." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-11 z 11
    Tytuł:
    Mozliwosci oznaczania zmian denaturacyjnych alfa-la mleka krowiego
    Autorzy:
    Mierzejewska, D
    Jedrychowski, L.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/827613.pdf
    Data publikacji:
    1999
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    bialka serwatkowe
    immunoglobuliny
    beta-laktoglobulina
    obrobka termiczna
    denaturacja bialka
    alfa-laktoalbumina
    mleko krowie
    wlasciwosci fizykochemiczne
    wartosc zywieniowa
    kazeina
    whey protein
    immunoglobulin
    beta-lactoglobulin
    thermal treatment
    protein denaturation
    alpha-lactoglobulin
    cow milk
    physicochemical property
    nutritional value
    casein
    Opis:
    Rozbudowana struktura drugo- i trzeciorzędowa białek serwatkowych: α-la, β-lg, BSA i immunoglobulin, sprawia, że są podatne na procesy denaturacyjne wywoływane czynnikami chemicznymi lub fizycznymi (temperatura czy wysokie ciśnienia). Procesy termiczne, szeroko stosowane w przemyśle mleczarskim, powodują denaturację, zmianę właściwości fizyko-chemicznych i żywieniowych białek serwatkowych. Poznanie tych zmian i technik, którymi można je obserwować jest istotne ze względów badawczych i żywieniowych. W artykule przedstawiono przegląd kilku technik wykorzystujących zmianę właściwości immunore-aktywnych, termodynamicznych (temperatura i entalpia denaturacji, energia aktywacji), fizykochemicznych pozwalających lepiej poznać proces denaturacji tych białek.
    Whey proteins: α-la, β-lg, BSA and immunoglobulins due to their complex secondary and tertiary structures undergo denaturation caused by either chemical or physical factors (temperature, high pressure). Thermal processes - commonly employed in the dairy factory - cause denaturation and change physical, chemical and nutritional properties of whey proteins. This paper reviews different techniques used for monitoring the protein changes important regarding research and nutritional aspects.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 1999, 06, 3; 36-47
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Characteristics of lipolytic enzymes of rapeseeds
    Charakterystyka enzymow lipolitycznych nasion rzepaku
    Autorzy:
    Grabska, J
    Jedrychowski, L.
    Mierzejewska, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/801481.pdf
    Data publikacji:
    1995
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    rzepak
    sklad chemiczny
    nasiona
    enzymy lipolityczne
    rzepak Skrzeszowicki
    rzepak Bolko
    odmiany roslin
    Opis:
    Some properties of lipolytic enzymes of a microsomal fraction of two Polish varieties of rapeseed were qualified. Enzymes extracts were prepared front germinated rapeseeds of two varieties: double improved - Bolko and high erucic - Skrzeszowicki. The lipase was purified by ultracentifuge. The obtained supernatant was used to chracterise the lipase and further to purify by a column chromatography method, using the following carriers: Sephadex G-100, Sephacryl S-300, DEAE sephadex A-50 and Q Sepharose. Examined enzymatic extracts showed two optima of lipolytic activity: pH 7.5 and pH 9.0. The highest degree of hydrolysis of tributyrylglicerol (TC 4 : 0) revealed lipases of the Bolko variety seeds at 30°C, and lipases of the Skrzeszowicki seeds at 40°C. At the temperature 30 - 40°C lipases maintained approx. 89 % to 93 % of their maximum activity. However, at 25°C and 50°C their activity was reduced to approx 20 %. When the temperature was above 40°C, thermal inactivation of lipolytic enzymes from two varieties progressed in two stages. Examined lipases maintained 20 % to 30 % of their initial activity, after storing them for 1 h at 60°C. During the purification of lipases, carried out by a column chromatography method, the most favourable results were obtained using molecular filtration on Sephadex G-100 gel.
    Określono właściwości enzymów li politycznych frakcji mikrosomalnej nasion dwóch polskich odmian rzepaku. Ekstrakty enzymatyczne przygotowywano ze skiełkowanych nasion rzepaku dwóch odmian: podwójnie ulepszonej - Bolko i wysokoerakowej - Skrzeszowicki. Lipazę oczyszczano przez ultrawirowanie, a uzyskany supernatant zastosowano do scharakteryzowania lipazy i dalszego oczyszczania metodą chromatografii kolumnowej z wykorzystaniem następujących nośników: Sephadex G-100, Sephacryl S-300, DEAE Sephadex A-50 i Q Sepharose. Badane ekstrakty enzymatyczne wykazywały dwa optima aktywności lipolitycznej: pH 7.5 i pH 9.0. Najwyższym stopniem hydrolizy tributyryloglicerolu (TC 4 : 0) charakteiyzowały się lipazy z nasion odmiany Bolko w temperaturze 30°C, zaś lipazy z nasion odmiany Skrzeszowicki w temperaturze 40°C. W przedziale temperatur 30 - 45°C lipazy zachowywały od ok. 89 do 93 % swojej aktywności maksymalnej, a w temperaturach 25 i 50°C ich aktywność zmniejszała się o ok. 20 %. W temperaturach powyżej 40°C inaktywacja termiczna enzymów lipolitycznych obu odmian przebiegała dwufazowo. Badane lipazy zachowywały 20 % do 30 % aktywności początkowej po 1 godzinie przetrzymywania w temperaturze 60 °C. Podczas oczyszczania lipaz metodą chromatografii kolumnowej, najkorzystniejsze wyniki uzyskano stosując sączenie molekularne na żelu Sephadex G-100.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1995, 427; 115-120
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Influence of selected agricultural operations on lipolytic enzymes activity of rapeseed
    Wplyw wybranych operacji zabiegow agrotechnicznych na aktywnosc enzymow lipolitycznych nasion rzepaku
    Autorzy:
    Jedrychowski, L
    Grabska, J.
    Kubicka, E.
    Mierzejewska, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/795108.pdf
    Data publikacji:
    1995
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    wilgotnosc
    rzepak
    zabiegi agrotechniczne
    sklad chemiczny
    aktywnosc enzymatyczna
    nasiona
    enzymy lipolityczne
    Opis:
    The activity of triacylohydrolases of rapeseed varieties and phylums available in Poland: Bolko, Ceres, Liporta, Mar-3 was estimated. The variable factors were the moisture of seeds, the level of mechanical damage (micro and macro) resulting from the method of harvest and the type of dessicants used in the final stage of seed ripening. A clear (statistically highly significant) diversification of the activity of lipolytic enzymes was found. It related to the varieties and experimental groups of the different methods of harvest (one- and two-stage harvest) and the moisture of seeds. The maturity degree, the kind and amount of the ripening regulator applied in the final stage of vegetation, differentiated the activity of lipolytic enzymes in a highly significant way.
    Oceniono aktywność triacylohydrolaz nasion rzepaku dostępnych w kraju odmian i rodów: Bolko, Ceres, U- porta i Mar-3. Czynnikami zmiennymi była wilgotność nasion, poziom mechanicznych uszkodzeń (mikro- i makro-), wynikający ze sposobu zbioru oraz zastosowanie środków desykacyjnych w końcowym okresie dojrzewania nasion. Stwierdzono zdecydowane (statystycznie wysokolstotne) zróżnicowanie aktywności enzymów lipolitycznych zarówno między odmianami, jak również w grapach doświadczalnych różniących się sposobem zbioru (zbiór jedno- i dwuetapowy) i wilgotnością nasion. Również stopień dojrzałości, rodzaj i ilość stosowanego w końcowym okresie wegetacji regulatora dojrzewania w sposób wysokoistotny różnicował aktywność enzymów lipolitycznych.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1995, 427; 121-126
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zmiany aktywnosci i immunoreaktywnosci lipazy podczas przechowywania nasion rzepaku.
    Autorzy:
    Mierzejewska, D
    Kubicka, E.
    Jedrychowski, L.
    Grabska, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/832785.pdf
    Data publikacji:
    2001
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Tematy:
    wilgotnosc
    przechowywanie
    rzepak
    nasiona
    aktywnosc enzymatyczna
    lipaza
    immunoreaktywnosc
    seed moisture
    storage
    rape
    seed
    enzyme activity
    lipase
    immunoreactivity
    Źródło:
    Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2001, 22, 2; 469-476
    1233-8273
    Pojawia się w:
    Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Molecular study of transovarial transmission of Babesia canis in the Dermacentor reticulatus tick
    Autorzy:
    Mierzejewska, E.J.
    Dwużnik, D.
    Bajer, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2081946.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Tematy:
    Dermacentor reticulatus
    Babesia canis
    transovarial transmission
    Opis:
    The Dermacentor reticulatus tick is a main vector of Babesia canis in Europe. The risk of canine babesiosis is unpredictable, due to significant differences in the prevalence of B. canis between ticks originating from closely situated regions. This phenomenon may be explained by vertical transmission of the pathogen in a vector population. Thus, molecular techniques were applied to investigate the occurrence of transovarial transmission in D. reticulatus ticks. DNA of B. canis was detected in 20.7% (6/29) of engorged female ticks collected from dogs, in every pool of eggs laid by positive females (100%, 6/6) and in larvae hatched from these eggs. In the pools of eggs collected from two positive females (2/6; 33.3%), no larvae hatched and no embryos were observed inside the eggs. Conclusions. Transovarial transmission of B. canis can be an important mechanism supporting maintenance of the pathogen in the environment without the presence of a reservoir vertebrate host. However, the efficiency of transovarial transmission in the maintenance of B. canis in natural conditions requires further field research.
    Źródło:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2018, 25, 4; 669-671
    1232-1966
    Pojawia się w:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The parasite fauna of fish from eutrophic Oswin Lake at Seven Islands reserve
    Autorzy:
    Wlasow, T.
    Gomulka, P.
    Drozd, D.
    Mierzejewska, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/836596.pdf
    Data publikacji:
    1998
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
    Tematy:
    Triaenophorus nodulosus
    fish
    Polska
    tench
    roach
    Ergasilus sieboldi
    Wegorzewo
    parasite
    perch
    rudd
    crucian
    pike
    bream
    Lake Oswin
    habitat condition
    Źródło:
    Annals of Parasitology; 1998, 44, 3
    0043-5163
    Pojawia się w:
    Annals of Parasitology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The comparative study of vector-borne pathogens in dogs and red foxes from the Mazovia voivodship
    Autorzy:
    Mierzejewska, E.J.
    Tolkacz, K.
    Dwuznik, D.
    Kakietek, D.
    Koczwarska, J.
    Bajer, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/5908.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
    Tematy:
    vector-borne pathogen
    vector-borne disease
    pathogen
    animal pathogen
    Babesia canis
    Dirofilaria repens
    Hepatozoon canis
    Borrelia burgdorferi
    Anaplasma phagocytophilum
    Bartonella
    dog
    red fox
    Mazovian voivodship
    Źródło:
    Annals of Parasitology; 2016, 62, Suppl.
    0043-5163
    Pojawia się w:
    Annals of Parasitology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Comparison of the detection efficiency of haemoparasite DNA in blood and faecal samples – the way to eco-epidemiological studies
    Autorzy:
    Bajer, A.
    Dwużnik, D.
    Tołkacz, K.
    Alsarraf, M.
    Mierzejewska, E.J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2085115.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Tematy:
    Babesia canis
    Babesia microti
    Babesia vulpes
    Hepatozoon canis
    red fox
    faecal samples
    faeces
    Opis:
    Introduction and objective. It is easier and non-invasive to obtain faecal samples compared with blood samples. Molecular techniques may enable detection of parasites even in tiny amounts of blood-containing faeces. We aimed to compare the sensitivity of detection of three Babesia species and Hepatozoon canis in blood and faecal samples, including samples derived from naturally infected hosts. Materials and method. Three groups were involved: 1) Nine BALB/c mice infected with Babesia microti sampled during acute (n=3), post-acute (n=3) and chronic phases of infection (n=3); 2) Eight dogs with symptoms of babesiosis; 3) Six red foxes infected with B. vulpes, one fox infected with B. canis, four foxes infected with H. canis. Genomic DNA was extracted from blood and faeces by use of commercial kits and amplified with genus-specific primers in one-step or nested PCR reactions. Selected PCR products were sequenced. Results. No positive results for faecal samples were obtained from H. canis-positive foxes in contrast to Babesia spp. infections. Positive results from PCRs were obtained for all BALB/c mice (100%), five dogs (62.5%) and four of seven foxes (57.1%). Successful sequencing was obtained for six selected murine samples (B. microti), four canine samples (B. canis) and for one fox sample (B. vulpes). The success of B. microti detection in murine faecal samples from acute, post-acute and chronic phases was identical (100%). Conclusions. Detectability of Babesia spp. infections was lower in naturally infected dogs and foxes, compared to experimentally infected mice. Detection of DNA in faecal samples can be useful in the detection of Babesia infection in populations from which blood samples are hard to obtain, but due regard must be given to the possibility that prevalence of infection may be severely underestimated.
    Źródło:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2019, 26, 4; 538-543
    1232-1966
    Pojawia się w:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ żywienia i płci na wybrane wyróżniki jakości mięsa gęsi Białych Kołudzkich
    The effect of feeding and sex on the selected quality characteristics of White Koluda geese meat
    Autorzy:
    Pietrzak, D.
    Mierzejewska, E.
    Mroczek, J.
    Michalczuk, M.
    Damaziak, K.
    Makarski, M.
    Adamczak, L.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/799732.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Opis:
    Celem badań było porównanie wybranych wyróżników jakości mięsa gęsi żywionych mieszankami przemysłowymi oraz własnej produkcji. Materiał do badań stanowiły mięśnie piersiowe gęsi Białych Kołudzkich, w których po rozdrobnieniu oznaczano: zawartość wody, białka, tłuszczu, popiołu, pH, wyciek termiczny, zdolność utrzymywania wody własnej (WHC) oraz dokonano pomiaru parametrów barwy. Wykazano, że prawidłowo zbilansowane mieszanki własnej produkcji mogą być stosowane w żywieniu gęsi, bez negatywnego wpływu na jakość uzyskanego mięsa. Dzięki temu poprzez wykorzystanie tańszych surowców pochodzących z własnego gospodarstwa możliwe jest obniżenie kosztów produkcji.
    The aim of this study was to compare the chemical composition and technological properties of geese meat that were fed with commercial or own production feed mixtures. The material consisted of breast muscles of White Koluda geese. Water, protein, fat, ash, pH, cooking loss, water holding capacity (WHC) and colour parameters of the grinded breast meat were evaluated. It has been shown that a properly balanced own production feed mixtures can be used in geese feeding without a negative effect on the meat quality. Therefore, it is possible to lower the production cost by using cheaper components coming from the own farm.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2013, 574
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Genetic diversity of a tick, Dermacentor reticulatus, in an expansion zone in central Europe
    Autorzy:
    Bajer, A.
    Mierzejewska, E.J.
    Karbowiak, G.
    Slivinska, K.
    Alsarraf, M.
    Rodo, A.
    Kowalec, M.
    Dwuznik, D.
    Kloch, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/5936.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
    Tematy:
    genetic diversity
    tick
    Dermacentor reticulatus
    expansion zone
    Central Europe
    Źródło:
    Annals of Parasitology; 2016, 62, Suppl.
    0043-5163
    Pojawia się w:
    Annals of Parasitology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    In vitro immune evaluation of adenoviral vector-based platform for infectious diseases
    Autorzy:
    Baran, J.
    Kuryk, L.
    Szczepińska, T.
    Łaźniewski, M.
    Garofalo, M.
    Mazurkiewicz-Pisarek, A.
    Mikiewicz, D.
    Mazurkiewicz, A.
    Trzaskowski, M.
    Wieczorek, M.
    Pancer, K.
    Hallmann, E.
    Brydak, L.
    Plewczynski, D.
    Ciach, T.
    Mierzejewska, J.
    Staniszewska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/28825288.pdf
    Data publikacji:
    2023
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czasopisma i Monografie PAN
    Źródło:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2023, 104, 4; 403-419
    0860-7796
    Pojawia się w:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-11 z 11

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies