Autor: Matysek, M. - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Ocena współzależności pomiędzy cechami produkcyjności mlecznej u kóz z 'mocnymi' i 'średnimi' genotypami αs₁-kazeiny
Evaluation of correlation's between milk efficiency attributes in goats with 'strong' and 'medium' αs₁-casein genotypes
Autorzy:: Kędzierska-Matysek, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2197694.pdf
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: genotyp
alfa-S1-kazeina
cechy uzytkowosci mlecznej
korelacja fenotypowa
kozy
Źródło:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica; 2006, 24; 319-325
0239-4243
2083-7399
Pojawia się w:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Immunocytochemical detection of calretinin in the claustrum and endopiriform nucleus of the chinchilla
Autorzy:: Szalak, R.
Matysek, M.
Mozel, S.
Arciszewsk, M.B.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/30835.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Opis:: Calretinin (CR) as a buffer and sensor protein plays an important role in regulatory processes of Ca²⁺ and anty-apoptotic cellular protection. In the present study, immunohistochemical peroxidase- antiperoxidase (PAP) method was used in order to determine the numbers, morphology, morphometry and distribution pattern of CR in neurons of the chinchilla’s claustrum (Cl) and endopiriform nucleus (EN). In Cl and EN the presence of several classes of neurons with different immunoreactivity to CR was found. In Cl, CR-immunoreactive (IR) neurons were predominantly found in close vicinity to insular border while CR-IR neurons were evenly scattered throughout EN. In general, immunoreaction to CR was observed in neuronal cytoplasm, nucleus and in fibres-like nerve extensions. Statistical analysis showed the differences between average large diameter as well as cross-sectional area of CR-IR neurons present in Cl and EN. It is suggested, that CR acting as a calcium binding protein may play a role in neuronal network. Further co-localization studies are necessary to fully elucidate neurophysiology and neuropathology of the chinchilla’s Cl and EN neurons.
Źródło:: Polish Journal of Veterinary Sciences; 2015, 18, 4
1505-1773
Pojawia się w:: Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Physicochemical, mechanical and sensory properties of long-ripened Polish and Italian cheeses and their content of selected minerals
Autorzy:: Kedzierska-Matysek, M.
Barlowska, J.
Wolanciuk, A.
Litwinczuk, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/14044.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Źródło:: Journal of Elementology; 2018, 23, 3
1644-2296
Pojawia się w:: Journal of Elementology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Jakość mleka towarowego pozyskiwanego w gospodarstwach stosujących różne systemy doju
The quality of market milk obtained from farms, employing diverse systems of milking
Autorzy:: Barlowska, J.
Jarosinska, A.
Wolanciuk, A.
Kedzierska-Matysek, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/843412.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Opis:: Celem pracy była ocena jakości mleka towarowego pozyskiwanego w gospodarstwach stosujących różne systemy doju, tzn. ręczny lub mechaniczny (konwiowy, przewodowy, hala udojowa). W analizie wykorzystano dane z dokumentacji zakładowej 5 spółdzielni mleczarskich działających na terenie województwa lubelskiego, uzyskane z oceny 121 872 prób mleka. Uwzględniono dane z poszczególnych miesięcy (od stycznia do grudnia) w latach 2008-2009, dotyczące zawartości tłuszczu (%), białka (%), ogólnej liczby drobnoustrojów (tys./ml) i liczby komórek somatycznych (tys./ml). Wykazano, że stosowany system doju, który w dużym stopniu dostosowany jest do wielkości stada krów, a co za tym idzie, powiązany z technologią produkcji mleka w gospodarstwie, istotnie wpływa na jakość produkowanego mleka towarowego. Stwierdzono istotnie wyższą (p≤0,01) zawartość tłuszczu w mleku pozyskiwanym we wszystkich formach doju mechanicznego, a białka tylko w mleku z hali udojowej. Najlepsze pod względem mikrobiologicznym było mleko pozyskiwane w halach udojowych i za pomocą dojarek bańkowych (OLD przeciętnie ok. 45 tys./ml), a nieco gorsze przy doju ręcznym (47 tys./ml) i za pomocą dojarek przewodowych (49 tys./ml). Mleko pozyskiwane w doju ręcznym zawierało ponad dwukrotnie mniej komórek somatycznych (108,6 tys./ml) w porównaniu do surowca z pozostałych analizowanych systemów doju (194,2-251,9 tys./ml).
The aim of this work was to evaluate the quality of market milk obtained from farms, employing diverse systems of milking, i.e. manual or mechanical (bucket, pipeline, milking parlour). The data acquired from the evaluation of 123 872 milk samples was used to analyze the works documentation of 5 dairy cooperatives from Lublin voivodeship. The data from each month (January to December) from 2008 to 2009 concerning the contents of fat (%), protein (%), total bacterial count (thousand/ml) and somatic cell count (thousand/ml) were considered. It has been demonstrated that the system of milking, which in a high degree is connected with a size of cow herd and, what follows, is linked with technology of milk production in farms, has a significant impact on quality of manufactured market milk. The study showed significantly (p≤0.01) higher amount of fat in milk obtained from all mechanic systems of milking. What is more, only higher level of protein was found in the milk from milking parlours. The best milk in respect of the total bacterial count (TBC) was the milk obtained from milking parlours and bucket systems of milking (approximately 45 thousand/ml). The milk from manual (47 thousand/ml) and pipeline milking systems (49 thousand/ml) was slightly worse. The milk obtained from manual milking contained around two times lower somatic cell count (108.6 thousand/ml) in comparison to the raw material from other analyzed systems of milking (194.2-251.9 thousand/ml).
Źródło:: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2012, 08, 1
1733-7305
Pojawia się w:: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Współzależności pomiędzy parametrami barwy w systemie CIE i zawartością składników mineralnych w miodach pszczelich
Relationship between CIE colour characteristics and mineral composition in bee honey
Autorzy:: Kędzierska-Matysek, M.
Florek, M.
Wolanciuk, A.
Barłowska, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2191439.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: produkty pszczele
miody odmianowe
barwa
system CIE
zawartosc makroelementow
zawartosc mikroelementow
zawartosc skladnikow mineralnych
Źródło:: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy; 2017, 35, 4; 17-26
2544-4468
Pojawia się w:: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wpływ sezonu produkcji na podstawowy skład chemiczny oraz zawartość makro- i mikroelementów w mleku krowim i kozim
Effect of production season on basic chemical composition and content of macro- and microelements in cow’s and goat’s milk
Autorzy:: Barlowska, J.
Wolanciuk, A.
Kedzierska-Matysek, M.
Litwinczuk, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/828141.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: produkcja zwierzeca
sezon produkcji
krowy
kozy
mleko kozie
mleko krowie
produkcja mleka
sklad chemiczny
mikroelementy
makroelementy
zawartosc mikroelementow
zawartosc makroelementow
Opis:: Celem pracy było porównanie składu chemicznego i zawartości makro- i mikroelementów w mleku krowim i kozim z uwzględnieniem sezonu produkcji. Badaniami objęto 134 próby mleka pobranego od krów rasy simentalskiej i 168 prób od kóz bezrasowych o różnym umaszczeniu. Próby pobierano w sezonie wiosenno-letnim i jesienno-zimowym. W mleku oznaczono: zawartość tłuszczu, białka, kazeiny, laktozy, suchej masy i mocznika, kwasowość czynną (pH), liczbę komórek somatycznych oraz zawartość wybranych makro- (K, Ca, Na, Mg) i mikroelementów (Zn, Fe, Cu, Mn). Wykazano, że mleko krowie charakteryzowało się istotnie większą zawartością podstawowych składników. Zawierało więcej (p ≤ 0,01) suchej masy (o 0,96 %), białka (o 0,38 %), w tym kazeiny (o 0,17 %) i laktozy (o 0,40 %), a także (p ≤ 0,05) tłuszczu (o 0,27 %). Mleko kozie było natomiast cenniejszym (p ≤ 0,01) źródłem K, Ca, Fe, Cu i Mn. Sezon produkcji był istotnym czynnikiem różnicującym wydajność i zawartość podstawowych składników mleka. Kozy produkowały istotnie (p ≤ 0,01) więcej mleka w sezonie wiosenno-letnim, natomiast większa zawartość jego podstawowych składników była w sezonie jesienno-zimowym. W przypadku krów sezon produkcji miał istotny wpływ jedynie na wydajność dobową (większa w sezonie wiosenno-letnim). Pod względem cytologicznym jakość mleka obu gatunków była niższa w sezonie jesienno-zimowym. Mleko krowie zawierało istotnie więcej składników mineralnych (z wyjątkiem miedzi) w sezonie wiosenno-letnim. Takich jednoznacznych tendencji nie stwierdzono w mleku kozim.
The objective of the research study was to compare the chemical composition and content of macroand microelements in cow’s and goat’s milk taking with emphasis on the production season. The research involved 134 milk samples collected from Simmental cows and 168 from differently coloured goats of no breed. The samples were collected in a spring-summer and autumn-winter season. In the milk analyzed, the following was determined: contents of fat, protein, casein, lactose, dry matter and urea, as well as active acidity (pH value), somatic cell count, and content of selected macro- (K, Ca, Na, Mg) and microelements (Zn, Fe, Cu, Mn). It was shown that the cow’s milk was characterised by a significantly higher content of basic components. It contained higher amounts (at p ≤ 0.01) of dry matter (by 0.96 %), protein (by 0.38 %) including casein (by 0.17 %), and lactose (by 0.40 %), as well as more fat (by 0.27 % at p ≤ 0.05). However, the goat’s milk proved to be a more valuable (p ≤ 0.01) source of K, Ca, Fe, Cu, and Mn. The production season was a significant factor to differentiate the milk yield and the content of basic components. The goats produced significantly (p ≤ 0.01) more milk in the spring-summer season; however, the content of major milk components was higher in the autumn-winter season. In the case of cows, the production season had a significant effect solely on the daily yield (higher in the spring-summer season). As regards cytology, the quality of milk from the two species was lower in the autumn-winter season. The cow’s milk contained significantly more mineral elements (except for copper) in the spring-summer season. Such unequivocal tendencies were not found in the goat’s milk.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2013, 20, 6
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Content of macro- and microelements in goat milk in relation to the lactation stage and region of production
Autorzy:: Kedzierska-Matysek, M.
Barlowska, J.
Litwinczuk, Z.
Koperska, N.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/14182.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Opis:: The content of macro- and microelements in milk depends on a variety of environmental, genetic and physiological factors. The aim of the study was to determine the effect of the region of production and stage of lactation, associated with the production season, on the content of selected macro- and microelements, including potentially toxic elements, in goat milk. The material consisted of goat milk samples collected from farms in two regions of Poland: 74 samples from central-eastern Poland (the Provinces of Lublin and Świętokrzyskie) and 149 from southern Poland (the Bieszczady mountains). The milk was collected in three seasons: winter (75 samples), summer (111) and autumn-winter (37). In each milk sample, the percentage of casein, protein, fat, lactose and dry matter was determined, as well as the concentrations of K, Ca, Na, Mg, Zn, Fe, Cu and Mn. K, Ca, Na, Mg and Zn using a Varian 240FS AA spectrometer, by the flame atomic absorption technique, while Fe, Cu and Mn were determined in a graphite furnace with the Zeeman background correction, using a Varian 240Z AA spectrometer. The goats’ production peak was in the summer, when they were at pasture. From mid-lactation they produced milk with significantly (p ≤ 0.01) higher concentration of components. Milk obtained in stage I of lactation (winter feeding) was the richest source of Zn, Fe and Cu, while stage II milk (summer feeding) had the highest K content, and stage III milk (autumn-winter feeding) had the highest content of Ca, Na, Mg and Mn. Concentration of Zn, Fe and Cu decreased over the course of lactation. Milk obtained in the Bieszczady mountain region had significantly (p ≤ 0.01) higher content of dry matter, fat and protein. It also contained significantly (p ≤ 0.01) more Ca, Na, and Mg, and less K and Zn in comparison with the milk of the goats raised in central-eastern Poland. The highest positive correlation coefficients were noted between the content of Ca and Mg, Zn and Fe, Zn and Cu, Na and Mg, and Fe and Cu, while K content was negatively correlated with that of Na, Ca and Mg (p ≤ 0,001).
Źródło:: Journal of Elementology; 2015, 20, 1
1644-2296
Pojawia się w:: Journal of Elementology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Content of selected essential and potentially toxic trace elements in milk of cows maintained in eastern Poland
Zawartość istotnych i potencjalnie toksycznych wybranych pierwiastków śladowych w mleku krów utrzymywanych na terenie wschodniej Polski
Autorzy:: Krol, J.
Litwinczuk, Z.
Brodziak, A.
Kedzierska-Matysek, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/15472.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Opis:: Concentration of toxic metals in milk, especially in industrial regions, may serve as a direct bioindicator of the quality of milk and its products. But it can also function as an indirect indicator of contamination of the environment where milk is produced. The aim of the present study was to evaluate the content of some trace elements, i.e. Fe, Cu, Zn and Mn, as well as toxic elements (Cd and Pb) in milk from cows maintained on farms in three regions of Poland, including the production season as another aspect of the investigations. In total, 446 milk samples were analyzed. Significant influence of the season and production region on all the analyzed elements except Fe was noticed. Milk collected in the Biebrza and Bieszczady regions proved to be a richer source of Cu and Mn. Regardless of the production region, a higher content of Zn and Cu were observed in the summer, while more Mn was found in the winter milk. In none of the analyzed milk samples, Pb or Cd exceeded the permissible threshold.
Źródło:: Journal of Elementology; 2012, 17, 4
1644-2296
Pojawia się w:: Journal of Elementology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Występowanie puszczyka zwyczajnego Strix aluco i puszczyka uralskiego S. uralensis w pofragmentowanych lasach centralnej Małopolski
Abundance of tje Tawny Owl Strix aluco and Ural Owl S. uralensis in fragmented forests in central Malopolska Province
Autorzy:: Matysek, M.
Figarski, T.
Wieczorek, P.
Wyka, J.
Kajtoch, L.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/79610.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Zoologiczne
Tematy:: ptaki
sowy
Strigidae
puszczyk zwyczajny
Strix aluco
puszczyk uralski
Strix uralensis
wystepowanie
lasy
srodowisko pofragmentowane
fragmentacja lasow
Pogorze Zachodniobeskidzkie
Wyzyna Krakowsko-Czestochowska
Malopolska
Źródło:: Ornis Polonica; 2015, 56, 4
2081-9706
Pojawia się w:: Ornis Polonica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Monitoring rysia euroazjatyckiego (Lynx lynx) z użyciem fotopułapek na terenie Gorczańskiego Parku Narodowego - wskazania do ochrony gatunku w oparciu o wyniki z okresu 2014-2018
The monitoring of Eurasian lynx (Lynx lynx) in the Gorce National Park (Carpathians, Poland) with the use of camera trapping between 2014-2018: recommendations on the future species protection
Autorzy:: Czarnota, P.
Loch, J.
Armatys, P.
Wierzbowska, I.
Matysek, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/882057.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie
Tematy:: parki narodowe
Gorczanski Park Narodowy
drapiezniki
rys euroazjatycki
Lynx lynx
wystepowanie
populacje zwierzat
monitoring
fotopulapki
analiza czasowo-przestrzenna
ochrona gatunkowa
Źródło:: Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej; 2019, 21, 2[59]
1509-1414
Pojawia się w:: Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "Matysek, M." wg kryterium: Autor

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język