Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Lewicki, Z." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 16
Tytuł:
Application of capillary suction potential method to measure water binding and water activity of vegetables subjected to technological processing
Zastosowanie metody potencjalu kapilarnego do oznaczania zdolnosci wiazania wody i aktywnosci wody w warzywach poddanych obrobce technologicznej
Autorzy:
Palacha, Z
Lewicki, P
Magnuszewska, A
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/809800.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
metoda potencjalu kapilarnego
woda tkankowa
sila wiazania wody
rozmrazanie
metody badan
obrobka technologiczna
gotowanie
blanszowanie
aktywnosc wody
zamrazanie zywnosci
warzywa
Opis:
Water binding forces (WBF) and water activity in carrot and potato subjected to technological processing i.e. blanching, cooking freezing and thawing were determined with the use of capillary potential method. It was found that thermal processes lead to a decrease in water binding forces in relation to that of raw material. The most destructive effect as regards the material’s structure ocured with convection freezing at low temperatures followed by thawing, a considerably smaller effect was observed in the case of cooking, and the least damage was found with blanching.
W pracy określono siły wiązania wody i aktywność wody w tkance marchwi i ziemniaka poddanej zróżnicowanej obróbce technologicznej tj. blanszowaniu, gotowaniu, zamrażaniu i rozmrażaniu, wykorzystując metodę potencjału kapilarnego. Stwierdzono, że procesy termiczne prowadzą do gwałtownego obniżenia wartości sił wiązania wody w stosunku do sił wiązania wody w materiale surowym. Najbardziej destrukcyjnie tu strukturę materiału wpływa proces zamrażania owiewowego w niskich temperaturach i rozmrażania, znacznie mniej gotowanie, a najmniej blanszowanie.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1993, 399; 175-180
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ekoprojektowanie na przykładzie sprzętu chłodniczego. Część I. Cele i procedura
Refrigerating equipment as an example of ecodesigning. Part I. Aims and procedures
Autorzy:
Lewandowska, A.
Kłos, Z.
Kurczewski, P.
Lewicki, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2070359.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
ekoprojektowanie
oddziaływanie na środowisko
koszty
ecodesigning
environmental interaction
costs
Opis:
W artykule przedstawiono wybrane zagadnienia prośrodowiskowego projektowania obiektów technicznych. Skoncentrowano się w nim na aspektach metodycznych ekoprojektowania. Opracowano własną procedurę ekoprojektowania, której postać umożliwia stosowania jej w branży spożywczej.
Selected topics of pro—environmental designing of technical objects are presented in the paper. Attention was focused on methodological aspects of ecodesigning. Authors' own procedure of ecodesigning possible to be applied in food industry were elaborated.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 2; 84-85
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ekoprojektowanie na przykładzie sprzętu chłodniczego. Część II. Planowanie i projekt
Refrigerating equipment as an example of ecodesigning. Part II. Planning and designing
Autorzy:
Kurczewski, P.
Lewicki, R.
Kasprzak, J.
Kłos, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2070363.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
ekoprojektowanie
oddziaływanie na środowisko
koszty
ecodesigning
environmental interaction
costs
Opis:
W artykule zaprezentowano przykład zrealizowanego w praktyce procesu ekoprojektowania sprzętu chłodniczego. W zakresie analizy środowiskowej wybranej chłodziarko-zamrażarki wykorzystano metodę ekobilansową— metodę LCA (Life Cycle Assessment) oraz metodę LCC (Life Cycle Costing). Uzyskane wyniki pozwoliły określić zadania ekopro-jektowe, prowadzące do środowiskowo-ekonomicznej optymalizacji.
An example of implemented in practice ecodesigning of refrigerating equipment is presented in the paper. In the field of environmental analysis of selected refrigerator ecobalancing methods — LCA (Life Cycle Assessment) and LCC (Life Cycle Costing) were applied. The results achieved made it possible to establish ecodesign tasks leading to environmentally-economical optimization.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 2; 86-87
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Kinetyka suszenia konwekcyjnego warzyw wstepnie odwadnianych osmotycznie
Autorzy:
Rajchert, D
Lewicki, P P
Lenart, A
Palacha, Z
Sitkiewicz, I
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/795576.pdf
Data publikacji:
1996
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
kinetyka suszenia
obrobka wstepna
dynia
marchew
odwadnianie osmotyczne
suszenie konwekcyjne
warzywa
Opis:
W pracy badano wpływ obróbki osmotycznej na kinetykę suszenia konwekcyjnego marchwi i dyni. Stosowano roztwór sacharozy i syropu skrobiowego jako substancje osmotyczne, prowadząc proces odwadniania w temperaturze 30 i 50°C przez 3h i w temperaturze 80°C przez 45 min. Wyższe prędkości suszenia uzyskano w przypadku odwadniania w roztworze syropu skrobiowego. Dynia odwadniana w temperaturze 30 i 50°C charakteryzuje się wyższymi prędkościami suszenia niż marchew, a w temperaturze 80°C zależność jest odwrotna. Wraz ze wzrostem temperatury odwadniania z 30 do 80°C prędkość suszenia marchwi rośnie, a dyni maleje.
The effect of osmotic pretreatment of carrot and pumpkin on kinetics of subsequent convection drying was the aim of this work. Osmoactive substances were saccharose and starch syrup. Osmotic dehydration was done at 30 and 50°C for 3 h, and at 80°C for 45 min. Pumpkin dewatered osmotically at 30 and 50°C dries more easily than carrot. Osmosis at 80°C yields carrot drying faster than pumpkin. Generally, dewatering done in starch syrup gives products drying faster than those obtained in saccharose.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1996, 430; 205-210
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Kryterium środowiskowe w ocenie jakości eksploatacyjnej maszyn przemysłu spożywczego
Environmental criterion for the exploitation quality of machines used in food industry
Autorzy:
Koper, K.
Kłos, Z.
Lewicki, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2070310.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
jakość eksploatacyjna
kryteria jakości
oddziaływania środowiskowe
exploitation quality
quality criteria
environmental impact
Opis:
Źródłem wymagań jakościowych stawianych obiektom technicznym jest ich użytkownik, człowiek, egzystujący w środowisku Eksploatacja maszyn wpływa negatywnie na stan środowiska. Jednocześnie stan środowiska nakiada ograniczenia na proces eksploatacyjny. Dlatego tak istotne jest ujmowanie kryterium oddziaływań środowiskowych w jakościowej charakterystyce obiektu technicznego.
Quality requirements for a technical object come from its user — a human being who exists in the environment. Exploitation of machines creates a negative impact on the state of environment, and at the same time, the state of environment influences limitations of exploitation process. This is why the environmental impact criterion is crucial in quality characterization of an object.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 2; 66-67
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
LCA jako narzędzie analizy kierunków rozwoju artykułów gospodarstwa domowego
LCA as a tool for analysis of directions of household equipment development
Autorzy:
Kurczewski, P.
Lewicki, R.
Kłos, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2071483.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
analiza cyklu życia
LCA
LCM
ekoprojektowanie
life cycle assessment (LCA)
eco-design
Opis:
W artykule przedstawiono metodę LCA jako narzędzie wykorzystywane do oceny produktów i usług na potrzeby wyznaczenia kierunków ich rozwoju.- Wskazano miejsce metody LCA wśród narzędzi stosowanych w ramach koncepcji zarządzania cyklem życia (LCM). Możliwości zastosowania LCA zaprezentowano w odniesieniu do wybranego sprzętu artykułów gospodarstwa domowego. Zwrócono przy tym uwagę na zagadnienia prośrodowisko-wego projektowania obiektów technicznych.
The LCA method as a tool for the evaluation of products and services in the determination of directions of their development is presented in the paper. The place of LCA among tools used in the concept of Life Cycle Management (LCM) is indicated. Possibilities of LCA application with reference to selected household equipment are presented. Attention is paid to the issue of environmentally-oriented designing of technical objects.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2011, 3; 43-44
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Methane emission from animal production in Poland: scale and potential costs
Emisja metanu z produkcji zwierzęcej w Polsce: skala oraz potencjalne koszty
Autorzy:
Dach, J.
Przybył, J.
Zbytek, Z.
Lewicki, A.
Janczak, D.
Cieślik, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/337211.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
animal production
pigs
cows
methane emissions
costs
Polska
produkcja zwierzęca
świnie
krowy
emisja metanu
koszty
Polska
Opis:
The animal production is responsible for almost 1/5 world greenhouse gases emissions (without taking into account the vapor of water emission). The aim of this paper was to analyze the literature data in the field of studies on methane emissions from animal husbandry (including manure management), to estimate the total scale of the emission in case of Poland and the size for different kinds of typical farms as well as the approximate cost analysis of this emission in case of "methane" tax implementation. It was found that depending on the price scenario (4.07-30 euro Mg-1 CO2eq) costs of methane emission from animal production are widely different and can reach even over 190 million euro in scale of whole Poland. Comparing the methane emission from pigs production (0.35 million tonnes / year) with the one from cows breeding (6.348 million tones / year) a huge disproportion between those values is clearly visible. Methane emission from pigs production is in fact more than 18 times lower.
Hodowla zwierzęca jest odpowiedzialna za blisko 1/5 światowej emisji gazów cieplarnianych (bez uwzględnienia emisji pary wodnej). Celem niniejszej pracy była analiza danych literaturowych w zakresie badań emisji metanu z hodowli zwierzęcej (z uwzględnieniem zagospodarowania nawozów naturalnych), oszacowanie jej ogólnej skali dla Polski oraz wielkości dla różnych wielkości typowych farm jak również przybliżona analiza kosztów tej emisji w przypadku wprowadzenia podatku „metanowego”. Stwierdzono, że w zależności od scenariusza cenowego (4,07-30 euro Mg-1 CO2eq) koszty emisji metanu z produkcji zwierzęcej bardzo różnią się od siebie i mogą osiągnąć nawet ponad 190 mln euro rocznie w skali Polski. Porównując wielkość emisji metanu z produkcji tuczników (0,35 mln Mg/rok) z emisją z hodowli krów (6,348 mln Mg/rok) widać ogromną dysproporcję tych wartości. Emisja metanu z produkcji tuczników jest bowiem ponad 18 razy niższa.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2013, 58, 2; 25-28
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Methane fermentation of chicken droppings
Fermentacja metanowa pomiotu kurzego
Autorzy:
Lewicki, A.
Kozłowski, K.
Pietrowski, M.
Zbytek, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/335881.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
biogas
chicken droppings
ammonium inhibition
biogaz
pomiot drobiowy
inhibicja amonowa
Opis:
The most troublesome waste from the poultry industry is the manure produced in Poland in the amount of 2.5 million tons per year. It is a substrate with high energy potential whose potential is, however, used very little. Research conducted at the Institute of Biosystems Engineering at the University of Life Sciences in Poznan showed that the biogas efficiency of substrate is 121.40 m3⋅Mg - 1 fresh matter but also point to limitations in the use of the substrate for the purpose of biogas. Observed in the process of continuous fermentation of ammonium inhibition, inhibiting methane fermentation process, it has been defined for the concentration of ammonia nitrogen at 3.7 g·dm - 3 fresh matter.
Najbardziej uciążliwym odpadem z przemysłu drobiowego jest pomiot kurzy produkowany w Polsce w ilości 2,5 mln ton rocznie. Jest to substrat o dużym potencjale energetycznym, którego potencjał jest jednak wykorzystywany w bardzo niewielkim stopniu. Badania przeprowadzone w Instytucie Inżynierii Biosystemów Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu wykazały wydajności biogazową substratu na poziomie 121,4 m3⋅Mg -1 świeżej masy, ale także wskazały ograniczenia w wykorzystaniu tego substratu na cele biogazowe. Zaobserwowany w procesie fermentacji ciągłej proces inhibicji amonowej, hamującej proces fermentacji metanowej, został zaobserwowany przy stężeniu azotu amonowego na poziomie 3,7 g·dm-3 św. m.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2016, 61, 4; 28-30
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Neuronowa estymacja poziomu emisji biometanu z typowych substratów rolniczych
Neural estimation of methane emission level from typical agricultural substrates
Autorzy:
Pilarski, K.
Boniecki, P.
Dach, J.
Koszela, K.
Lewicki, A.
Zbytek, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/336379.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
kiszonka
biogaz
metan
procesy
ocena
sztuczna inteligencja
sieci neuronowe
modelowanie
badania
silage
biogas
methane
processes
evaluation
artificial intelligence
neural networks
modeling
experimentations
Opis:
Efektywnym podejściem do estymacji procesów zachodzących w złożonych systemach empirycznych inżynierii rolniczej jest wykorzystanie nowoczesnych metod, jakie reprezentują neuronowe techniki predykcyjne. Sztuczne sieci neuronowe stanowią intensywnie rozwijającą się dziedzinę wiedzy, coraz częściej stosowaną w wielu obszarach zarówno nauki, jak również praktyki. Podstawą działania sztucznych sieci neuronowych są algorytmy uczące, umożliwiające zaprojektowanie odpowiedniej topologii sieci oraz dobór parametrów tej struktury. W pracy zaproponowano wykorzystanie technik neuronowego modelowania do estymacji poziomu zawartości metanu w biogazie, emitowanego w trakcie procesu fermentacji metanowej kiszonki. Uzyskane wyniki badań potwierdzają hipotezę, że predykcyjny model neuronowy, opisujący produkcję metanu w trakcie procesu fermentacji kiszonki w biofermentorze, jest właściwym instrumentem dla dokonania oceny prognozowania poziomu tej emisji.
The usage of modern methods, which represent predictive neural techniques is an effective approach to the estimation of the processes occurring in the complex empirical systems of agricultural engineering. The artificial neural networks are a rapidly expanding field of knowledge used increasingly in many areas of science, as well as practice. The learning algorithms, enabling the design of appropriate network topology and selection of the parameters of this structure, matched to the problem to be solved are the basis of functioning of artificial neural networks. The paper proposes the use of neural modeling techniques to estimate the level of methane content in the biogas emitted over the methane fermentation process of silage. Obtained research results confirm the hypothesis that predictive neural model describing the methane production during the silage fermentation process in biofermentor is an appropriate tool to assess the forecasting of the level of this emission.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2012, 57, 1; 115-119
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Opis emisji akustycznej pieczywa chrupkiego
Analysis of acoustic emission generated by flat crispy bread
Autorzy:
Marzec, A.
Lewicki, P.
Ranachowski, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/289819.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
emisja akustyczna
pieczywo chrupkie
aktywność wody
acoustic emission
crispbread
water activity
Opis:
Celem pracy była analiza i opis emisji akustycznej pieczywa chrupkiego ekstrudowanego i wypiekanego tradycyjnie. Stwierdzono, że na jakość emitowanego dźwięku w większym stopniu wpływa technologia wytwarzania pieczywa chrupkiego niż jego skład chemiczny. Wyznaczono współczynnik nachylenia charakterystyki widmowej sygnału akustycznego i stwierdzono, że wartości jego zależą od sposobu produkcji pieczywa chrupkiego. Aktywność wody wpływa na współczynnik nachylenia charakterystyki widmowej i liczbę zdarzeń emisji akustycznej.
Acoustic properties of flat crispy bread samples were investigated. Both wheat and rye flat extruded breads as well as flat rye bread produced by traditional method were subjected to breaking test. It was shown that the kind of material as well as manufacturing process affected acoustic properties of the final product. The partition power spectrum was the largest for flat extruded rye bread and the smallest for the rye bread produced by traditional method. Each product emitted sound during breaking and the acoustic spectrum energy was characteristic for the given product.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 3(78), 3(78); 305-312
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Parametry składowania obornika a wielkość emisji gazowych
Manure data storage and quantity of gaseous emissions
Autorzy:
Pietrowski, M.
Zbytek, Z.
Smurzynska, A.
Lewicki, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/883011.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
obornik
skladowanie
masa usypowa
wilgotnosc
temperatura
pryzmy obornikowe
emisja gazow
Źródło:
Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna; 2017, 1
1732-1719
2719-4221
Pojawia się w:
Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Przekształtnik prądu jako sterownik w układach napędowych z silnikami indukcyjnymi
Current source converter as a driver in a motor systems
Autorzy:
Morawiec, M.
Lewicki, A.
Krzemiński, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1374158.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Napędów i Maszyn Elektrycznych Komel
Tematy:
sterowanie
maszyna indukcyjna
silnik indukcyjny
przekształtnik
falownik
układ napędowy
Opis:
The circuits used for power conversion applied in drives with electric machines are classified into two groups: voltage source inverters (VSI) and current source inverters (CSI). Application of the current source inverter results in better properties of drive than application of voltage source inverter because there is no output filter. The development of power electronics and especially the IGBTs, in which on/off-times are very short, should produce perfect current sources in the future. Low power losses in CSI (tranzistors are switched off without current) complete the above arguments. A control system for the induction motor fed by a PWM CSI based on a multiscalar model is presented in the paper. The current source inverter topology is presented. The vector model of the induction motor fed by CSI with output capacitors of inverter is presented in the paper. The simplify pulse width modulation (PWM) is showed. The place voltage and current measurements are showed. Properties of the sensorless control systems are compared and results of simulations are presented. The investigation will be carried out on 5,5kW experimental drive.
Źródło:
Maszyny Elektryczne: zeszyty problemowe; 2008, 79; 127-132
0239-3646
2084-5618
Pojawia się w:
Maszyny Elektryczne: zeszyty problemowe
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The biogas production from herbs and waste from herbal industry
Produkcja biogazu z ziół i odpadów z przemysłu zielarskiego
Autorzy:
Lewicki, A.
Pilarski, K.
Janczak, D.
Czekała, W.
Rodríguez Carmona, P. C.
Cieślik, M.
Witaszek, K.
Zbytek, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/337363.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
biogas
herbs
waste management
biogaz
zioła
gospodarka odpadami
Opis:
Opłacalność wielu inwestycji biogazowych zależy od kosztów substratów oraz cen certyfikatów. Polskie realia w tej sprawie są wyjątkowo niestabilne, co czyni biznes biogazowy skomplikowany i trudny do przewidzenia. Cena kiszonki kukurydzianej (głównego substratu do produkcji biogazu w Polsce) ciągle rośnie, podczas gdy dochód z produkcji bioenergii maleje. Zmusza to inwestorów do poszukiwania tańszych technologii, a w szczególności tańszych substratów. W studium skupiono się na poszukiwaniu alternatywnego substratu biogazowego pośród odpadów z przemysłu zielarskiego.
Profitability of many biogas investments depends on the substrate costs and certificates price. Polish reality in this case is especially unstable which makes the biogas business difficult and hard to predict. Price of maize silage (main substrate for biogas production in Poland) is increasing constantly while income from produced bioenergy is decreasing. It forced Polish investors to look for cheaper technologies and especially substrates. This paper is focusing on finding alternative biogas substrates among the wastes from herbal industry.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2013, 58, 1; 114-117
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Właściwości mechaniczne i akustyczne suchych produktów zbożowych
Mechanical and acoustic properties of dry cereal products
Autorzy:
Marzec, A.
Lewicki, P. P.
Ranachowski, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/289684.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
tekstura
pieczywo chrupkie
ciastko
mechanika
akustyka
crispbread
crackers
texture
acoustic emission
Opis:
Celem pracy była analiza właściwości mechanicznych i akustycznych suchych produktów zbożowych, handlowych. Zakres pracy obejmował analizę krzywych łamania, pracy i naprężeń łamania oraz energii i widm akustycznych. Stwierdzono, że skład chemiczny i metoda wytwarzania produktu wpływa na jego właściwości mechaniczne i jakość emitowanego dźwięku. Każdy produkt posiada swój własny profil częstotliwości. Na podstawie charakterystyk widmowych można rozróżniać produkty.
Mechanical and acoustic properties of cereal based products were investigated. Wheat, rye, corn-rice and corn-buckwheat extruded flat breads as well as flat rye bread produced by traditional method were investigated. Moreover, crackers and biscuits with different content of fat were analyzed. It was shown that the kind of material as well as manufacturing process affect mechanical and acoustic properties of the final product. The breaking work was largest for extruded flat wheat bread and the smallest for the rye bread produced by traditional method. On the other hand crackers were much more resistant to failure than the biscuits. Each product emits sound during breaking and the acoustic spectrum and the acoustic energy are characteristic for the given product.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 9, 9; 207-214
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ dodatku karotenów naturalnych lub syntetycznego beta-karotenu do dawki pokarmowej na zawartość beta-karotenu i witaminy A w osoczu krwi i płodność krów
The effect of natural or synthetic beta-carotene supply in the ration on beta-carotene and vitamin A level in blood plasma and fertility of lactatic cows
Vlijanie pribavki estestvennykh karotinov beta-karotina k racionu na soderzhanie beta-karotina i vitamina A v plazme krovi i plodovitost korov
Autorzy:
Iwanska, S.
Lewicki, C.
Minakowski, D.
Glazer, T.
Markiewicz, E.
Wysocka, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/807088.pdf
Data publikacji:
1989
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
karoteny naturalne
syntetyczny beta-karoten
dawki pokarmowe
beta-karoten
witamina A
osocze
krew
plodnosc
krowy
Opis:
The study was carried out on 24 cows and 20 heifers of the black-and-white breed in conditions of commercial production. The animals before calving were assigned randomly to 4 groups. Each group had 2 subgroups of 6 multiparous cows (A) and 5 heifers (B). The control group (I) did not receive any additional carotene or vitamin A. Cows in group II were given additional 300 mg of synthetic β-carotene (Rovimix-Rache) daily during 10 days before and 60 days after the delivery. In group III dried carrots were given in the same period, the rations being equivalent to 300 mg of β-carotene. In group IV vitamin A (1.800.00 i.w) was injected three times (10 days before the delivery, and 7 - 10 and 30 days after the delivery), so as to equlize the addition of β-arotene in groups II and III. Cows of all groups were fed similarly. During winter corn silage (30 kg), pellets (5 kg), sugar beet pulp (0.5 - 3 kg) and a concentrate were used. In summer zero-grazing (grass mixture) was used (60 kg) together with an addition of dried green forage (1 kg). Addition of β-carotene to the ration, both as regards synthetic carotene (Rovomix-Roche) and dried carrots, alleviated carotene and vitamin A deficiency in blood plasma during the first two months after delivery. The effect of vitamin A injections on the level of this vitamin in blood plasma was negligible. Carotene addition to the ratipn affected also the dynamics of β-carotene and vitamin A passing to milk in the first 100 days of lactation. The best indices of fecundity were obtained for cous receiving rations supplemented with synthetic carotene. Influence of β-carotene supply in the ration on fertility of first calving cows (B) has not been clarified. Good results of fertility were found for first calving cous reciving vitamin A injection.
Исследования проведено в условиях промышленной продукции на 24 коровах и 20 высокотелышх тёлках породы чёрно-белой. Животные поделили на 4 группы, которые обнимали 2 подгруппы: А - коровы по 3 - 4 лактациях и В - первотёлки. В I группе (контрольной) применяемый кормовый рацион не был обогащён добавочно каротином. Животные II группы І0 дней перед и 60 дней после отеления получали на голову в корме мг синтетического β-каротина (Ровимикс-Рош). В III группе (в темже периоде) применяли прибавку сухой моркови в количестве эквивалентном 300 мг β-каротина. В ІУ группе сделано 3-кратную инъекцию витамина А (1.800.000 ME), I0 дней перед отелом, 7 - 10 и 30 дней после отела. Коровы во всех группах кормлено одиноково применяя во-время зимового кормления силос с кукурузы (30 кг), брикетный корм (5 кг), сухой жом (0,5 - 3 кг) и концентрат. Во время летнего периода применяли кормление в стойле зелёным кор мом с трав (60 кг) и травянной мукой (1 кг). Применение во время зимового кормления коров прибавки β-каротина в синтетическом или естественном виде повлияло на: - сглаждение недостатка β-каротина в плазме крови в первых 2 месяцах после отёла, - высшую эффективность оплодотворения во-время первой течки после отела. Не доказано стимулирующего влияния Ровимиксу и сухой моркови на исследованные показатели у первотёлок, у которых высшуюэффективность оплодотворения получено применяя инъекцию витамина А.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1989, 360
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 16

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies