Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Lampart, P." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 22
Tytuł:
Numerical simulation of 3D flow in axial turbomachines
Autorzy:
Yershov, S.
Rusanov, A. V.
Gardzielewicz, A.
Lampart, P.
Świrdyczuk, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1953978.pdf
Data publikacji:
1998
Wydawca:
Politechnika Gdańska
Tematy:
numerical simulation
axial turbomachines
3D flow
3D viscous compressible flow
Navier-Stokes equation
ENO reconstruction
computational efficiency
computational fluid dynamics CFD
Godunov-type upwind differencing
Opis:
The paper is intended to describe a method for the calculation of 3D viscous compressible (subsonic or supersonic) flow in axial turbomachines described in the form of thin-layer Reynolds-averaged Navier-Stokes equations. The method draws on Godunov-type upwind differencing and ENO reconstruction suggested by Harten (1987), so as to assure monotonicity preservation and high accuracy of computational results. The computational efficiency is achieved thanks to the implementation of a simplified H-type multi-grid approach and delta -form implicit step. Turbulent effects are simulated with the help of a modified algebraic model of Baldwin-Lomax (1978). This method was at the foundation of a computer code-a complex software package to calculate 3D flow in multi-stage turbomachines that allows us to obtain local characteristics, like temperature, pressure, density or velocity distributions, as well as global characteristics, such as flow rates, stage reaction, flow efficiency for the considered turbine/compressor stage. The paper also gives selected results of computation of a number of turbomachinery cascades, showing that these results agree reasonably well with the available experimental data.
Źródło:
TASK Quarterly. Scientific Bulletin of Academic Computer Centre in Gdansk; 1998, 2, 2; 319-347
1428-6394
Pojawia się w:
TASK Quarterly. Scientific Bulletin of Academic Computer Centre in Gdansk
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
On the prediction of flow patterns and losses in HP axial turbine stages using 3D RANS solver with two turbulence models
Autorzy:
Lampart, P.
Świrdyczuk, J.
Gardzielewicz, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1955806.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Politechnika Gdańska
Tematy:
high-pressureaxial turbine
RANS solver
RANS equations
turbulence modelling
kinetic energy losses
Opis:
An experimentally tested air turbine stage and a real high-pressure (HP) steam turbine stage are calculated using the 3D RANS solver FlowER supplemented with the Baldwin-Lomax and Menter shear stress transport (SST) models. The computations of the model air turbine stage show that the Menter SST model gives better agreement with the experimental data as far as the span-wise distribution of exit velocities and swirl angle. The comparison of performance of the two turbulence models exhibits differences in predicting flow patterns and losses in the considered HP turbine stage. The main differences concern the development of secondary flows and separations. There is a significant span-wise redistribution of losses between these two models. The tendency is that for the same relatively refined grid resolutions, the level of pitch/span averaged losses for the Menter SST turbulence model is slightly above that of Baldwin-Lomax.
Źródło:
TASK Quarterly. Scientific Bulletin of Academic Computer Centre in Gdansk; 2001, 5, 2; 191-206
1428-6394
Pojawia się w:
TASK Quarterly. Scientific Bulletin of Academic Computer Centre in Gdansk
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
3D multistage computations of turbine flows using different state equations
Autorzy:
Rusanov, A. V.
Yershov, S.
Lampart, P.
Świrdyczuk, J.
Gardzielewicz, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1931597.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Politechnika Gdańska
Tematy:
3D RANS model
state equation
low pressure steam turbine
Opis:
The paper describes the implementation of a modified state equation for perfect gas and Tammann equation into a 3D RANS solver FlowER. In the modification the specific heats are assumed as linear functions of temperature. A 5-stage LP steam turbine stage is calculated, and the comparison of results for constant and variable specific heats is illustrated. The modification significantly improves the correctness of determination of thermodynamic parameters in the entire flow region, especially in the exit stage.
Źródło:
TASK Quarterly. Scientific Bulletin of Academic Computer Centre in Gdansk; 2002, 6, 4; 591-600
1428-6394
Pojawia się w:
TASK Quarterly. Scientific Bulletin of Academic Computer Centre in Gdansk
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
3D shape optimisation of turbomachinery blading
Autorzy:
Lampart, P.
Yershov, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1986700.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Politechnika Gdańska
Tematy:
turbomachinery blading
blade shape optimisation
CFD
Opis:
The shape of HP gas and steam turbine stages, as well as of an LP exit stage of a steam turbine, is optimised numerically using a code Optimus and 3D RANS solver FLowER. The numerical method draws on direct constrained optimisation based on the method of deformed polyhedron. Values of the minimised objective function, that is stage losses with the exit energy are found from 3D viscous compressible computations. There are constraints imposed on the mass flow rate, exit swirl angle and reactions. Among the optimised parameters are stator and rotor blade numbers, stagger and twist angles, stator sweep and lean, both straight and compound. The optimisation gives new 3D designs with increased efficiencies.
Źródło:
TASK Quarterly. Scientific Bulletin of Academic Computer Centre in Gdansk; 2002, 6, 1; 113-125
1428-6394
Pojawia się w:
TASK Quarterly. Scientific Bulletin of Academic Computer Centre in Gdansk
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Numerical analysis of adaptive control in LP turbines
Autorzy:
Lampart, P.
Puzyrewski, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1964166.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Politechnika Gdańska
Tematy:
LP turbines
adaptive stage
CFD
Opis:
A new design idea of adaptive control in LP steam turbines under conditions of (1) extraction of steam to the extraction point and (2) seasonal changes of pressure in the condenser is discussed. Nozzle blades of a stage located directly downstream of the extraction point or of the exit stage located upstream of the exit diffuser have adjustable trailing edges that can adapt the geometry of the blading system to the changing flow conditions. The idea has been validated numerically on a group of two exit stages of a 60MW extraction/condensation turbine. A series of flow calculations have been performed using a FlowER code for solving the flow of compressible viscous gas in a 3D turbomachinery environment. As a result, characteristics of the design, including the mass flow rate, flow angles in characteristic sections, enthalpy losses and turbine power, have been obtained in a range of given pressure drops and nozzle blade stagger angles. Based on these characteristics, the adequate position of the nozzle blade has been found to adapt the stage (stage group) geometry to the changing flow conditions. The advantages of adaptive control in the form of increased turbine efficiency and power have also been estimated.
Źródło:
TASK Quarterly. Scientific Bulletin of Academic Computer Centre in Gdansk; 2005, 9, 2; 211-234
1428-6394
Pojawia się w:
TASK Quarterly. Scientific Bulletin of Academic Computer Centre in Gdansk
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Tip leakage flows in turbines
Autorzy:
Lampart, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1955214.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Politechnika Gdańska
Tematy:
axial flow turbine
shrouded/unshrouded blades
tip leakage
CFD
Opis:
Mechanisms of formation of the tir leakage over shrouded and unshrouded rotor blades are described in the paper. The loss diagrams for these two types of leakage in a wide range of cascade inlet and outlet flow angles are also plotted. They are obtained in a theoretical way from a model of stream mixing with the help of simplifying assumptions concerning the load of the rotor profile. Results of numerical investigations based on a 3D RANS solver FlowER are also presented in the paper. They extend on the effects of geometrical and flow parameters of the cascade (stage or stage group) on the development of flow losses in the leakage-dominated region as well as on the interaction of tip leakage flow with secondary flows. The tip clearance size, the level of flow turning in the cascade, incidence angle and the effect of relative motion of the blades and endwall are considered here in the case of unshrouded free-tip blades. In the case of shrouded rotor blades the tip leakage mass flow rate and its direction on the re-entry to the blade-to-blade passage. Since the tip leakage non-uniformities are hardly dissipated within the blade row where they originate, the interaction of the tip leakage with the flow in the downstream stator is considered. Same investigations also take into account the effect of relative motion of the stator and rotor blades.
Źródło:
TASK Quarterly. Scientific Bulletin of Academic Computer Centre in Gdansk; 2006, 10, 2; 139-175
1428-6394
Pojawia się w:
TASK Quarterly. Scientific Bulletin of Academic Computer Centre in Gdansk
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena lektynopodobnych wlasciwosci globulin z nasion lubinu waskolistnego [Lupinus angustifolius, odm.Baron]
Evaluation of lectin-like properties of globulins from seeds of narrow-leafed lupin [Lupinus angustifolius, var. Baron]
Autorzy:
Klos, P
Loza, A
Lampart-Szczapa, E
Karczewski, J
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828279.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
lubin waskolistny
Lupinus angustifolius
odmiany roslin
lubin Baron
nasiona
globuliny
wlasciwosci lektynopodobne
aglutynacja
proliferacja
Opis:
Łubin, w porównaniu z innymi roślinami strączkowymi, zawiera niewielkie ilości związków antyżywieniowych, w tym lektyn. Dowiedziono jednak, że w jego nasionach znajdują się substancje lektynopodobne, co może być czynnikiem ograniczającym zastosowanie łubinu w żywieniu człowieka. Celem przeprowadzonych badań była ocena lektynopodobnych właściwości globulin łubinu wąskolistnego poprzez sprawdzenie, czy białka te mogą stymulować proliferację limfocytów oraz powodować aglutynację erytrocytów człowieka. Wyizolowane erytrocyty poddawano działaniu wybranych frakcji białkowych. Wynik doświadczenia oceniano mikroskopowo. Limfocytom w hodowli podawano odpowiednio: frakcje globulinowe oraz mitogen. Na podstawie ilości inkorporowanej do DNA limfocytów znakowanej radioaktywnie tymidyny określano stopień ich proliferacji. Proliferację limfocytów oceniano również z wykorzystaniem cytometrii przepływowej. Wśród erytrocytów poddanych działaniu łubinowych globulin nie zaobserwowano zjawiska aglutynacji. Podobnie, w populacji limfocytów inkubowanych z badanymi białkami łubinu nie stwierdzono podwyższonego poziomu proliferacji komórek. Na podstawie uzyskanych danych stwierdzono, że badane frakcje globulin łubinu nie wykazują typowej dla lektyn zdolności aglutynowania erytrocytów. Nie indukują również proliferacji limfocytów. Otrzymane wyniki świadczą o tym, że białka te, spożyte z pokarmem, nie mogą spowodować wystąpienia reakcji odpornościowej, wywołanej zlepianiem i aktywacją limfocytów, czy hemaglutynacją.
In comparison to other legume plants, lupin contains small amounts of anti-nutritional compounds, including lectins. However, it has been proved that lupin seeds may contain some lectin-like substances, which can limit the use of lupin in human nutrition. The objective of the study was to evaluate lectin-like properties of narrow-leafed lupin seed globulins. To achieve this, their potential for stimulating lymphocyte proliferation as well as their hemagglutinating properties were analysed. The isolated erythrocytes were treated with some selected protein fractions. The result of the experiment was microscopically assessed. The cultured lymphocytes were treated with globulin fractions and a mitogen, respectively. The amount of proliferating cells was evaluated based on the amount of radioactive thymidine incorporated into the DNA of lymphocytes. The proliferation of lymphocytes was also assessed using a flow cytometry. No cell agglutination was found among the erythrocytes treated with the lupin globulins. Furthermore, the level of cell proliferation did not increase in the population of lymphocytes incubated with the lupin proteins studied, either. Based on the results achieved, it was found that the lupin globulin fractions analysed did not show the ability, appearing typical for lectins, to agglutinate erythrocytes. They did not induce the proliferation of lymphocytes, either. The results obtained prove that those proteins, if eaten with food products, cannot cause the immune reaction to occur owing to the agglutination and activation of lymphocytes or to hemagglutination.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2008, 15, 5; 86-97
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Assessment of quality of various water types based on macrobenthic bioindicators
Ocena stanu jakości różnych typów wód na podstawie makrobentosowych wskaźników biotycznych
Autorzy:
Lampart-Kałużniacka, M.
Zdoliński, P.
Chrzanowski, K.
Górajek, A.
Marian, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1819816.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Politechnika Koszalińska. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:
typy wód
makrobentosowe wskaźniki biotycznne
types water
macrobenthic bioindicators
Opis:
The introduction of Water Framework Directive [5] imposed regular conduction of water quality assessment through biomonitoring on the institutions connected to aquatic environment. The Directive, at the same time has unified the system for all member states, and required that the research be executed through specific biotic components, such as assemblage of species, number, population pyramid for ichthyofauna, taxonomic classification, number and biomass of zoobenthos, phytoplankton or macrophytes. These are undoubtedly right and beneficial resolutions, hence they allow gathering information not only about the quality of water itself, but about the state of the entire environment [29]. This approach reveals the long-term impact of pollutants on bioindicators, especially harmful impact, and bioindicator reaction to the toxic sub-stances [10]. Benthic organisms, occurring in the environment, are responsible for matter circulation. Making the effort of their observation, as well as gaining insight into their physiological processes and requirements with respect to various factors, enables determining the current state of the environment. It is also crucial to the attempt at understanding the processes taking place in ecosystems, and practical application of these processes in water treatment [8]. Freshwater macrozoobenthos, i.e. benthic bioindicators, are animal organisms adapted to lakebed and riverbed habitat [2]. They constitute a very important element of those ecosystems. The organisms consume both, the accumulated matter, made by producers and the one originating from human activity [13]. They often play the role of filter-feeders and constitute prey for fish and birds [3].
Niniejsze badania prowadzono w 2006 i 2007 roku. Objęto nimi: rzeki: Pysznicę, Dzierżęcinkę oraz Wogrę, wraz ze zbiornikiem zaporowy w Połczynie Zdroju. Każdorazowo pobrano cztery próby ilościowe i jedną próbę jakościową, za pomocą siatki ręcznej, co zgodne jest z normą PN-EN 27828:2001. Do oszacowania składu taksonomicznego wykorzystano stosowne klucze i przewodniki. Na podstawie zaklasyfikowanych organizmów obliczono ich zróżnicowanie i zagęszczenie oraz indeksy biotyczne: TBI (ang. Trent Biotic Index), BMWP-PL (ang. Biological Monitoring Working Party), przystosowany do warunków polskich, wskaźnik saprobowy S, wskaźnik EPT - stosunek liczby taksonów jętek (Ephemeroptera), widelnic (Plecoptera) i chruścików (Trichoptera) do liczby wszystkich taksonów w próbie. Na tej podstawie wnioskowano o stanie ekologicznym badanych wód. Najkorzystniejszy stan ekologiczny stwierdzono na rzece Pysznicy, która odprowadza wody ze zrenaturyzowanego terenu "Mokradło Pyszka". Jest to obszar oddany do eksploatacji w 2004 roku. na którym m.in. usypano wyspy z gruntów organicznych. Spowodowało to zmianę morfologii koryta, co zaskutkowało wzrostem obfitości nowych mikrosiedlisk i pojawieniem się większej przestrzeni życiowej dla organizmów wodnych. Opisane zabiegi techniczne wpłynęły korzystnie na bioróżnorodność populacji, co spowodowało poprawę stanu ekologicznego wód. W analizowanych badania najmniej korzystne wartości indeksów odnotowano w przypadku zbiornika zaporowego w Połczynie Zdroju. Fakt ten można tłumaczyć, młodym jego wiekiem, dlatego nie zdążyły się tutaj wytworzyć jeszcze typowe dla jezior, siedliska bytowania makrofauny, co niekorzystnie wpłynęło na stan wód. Wyniki przeprowadzonych badań wykazały, że metody biologiczne oparte na makrobezkręgowcach (popularne i szeroko stosowane w wielu krajach Europy Zachodniej i nie tylko) charakteryzują się wystarczającą czułością i są wspólnie z badaniami fizyczno-chemicznymi oraz morfologicznymi, odpowiednie do oceny stanu ekologicznego wód.
Źródło:
Rocznik Ochrona Środowiska; 2009, Tom 11; 63-74
1506-218X
Pojawia się w:
Rocznik Ochrona Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Design analysis of Tesla micro-turbine operating on a low-boiling medium
Autorzy:
Lampart, P.
Kosowski, K.
Piwowarski, M.
Jędrzejewski, Ł.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/259365.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Politechnika Gdańska. Wydział Inżynierii Mechanicznej i Okrętownictwa
Tematy:
Tesla turbine
axial flow bladed turbine
flow efficiency
CFD calculations
RANS model
Opis:
This paper presents results of the design analysis of a Tesla bladeless turbine intended for a co-generating micro-power plant of heat capacity 20 kW, which operates in an organic Rankine cycle on a low-boiling medium. Numerical calculations of flow in several Tesla turbine models were performed for a range of design parameters. Results of investigations exhibit interesting features in the distribution of flow parameters within the turbine interdisk space. The calculated flow efficiency of the investigated Tesla turbine models show that the best obtained solutions can be competitive as compared with classical small bladed turbines.
Źródło:
Polish Maritime Research; 2009, S 1; 28-33
1233-2585
Pojawia się w:
Polish Maritime Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Investigation of endwall flows and losses in axial turbines. Part I. Formation of endwall flows and losses
Badanie przepływów i strat brzegowych w turbinach osiowych. Część I. Formowanie się przepływów w strefie brzegowej i strat brzegowych
Autorzy:
Lampart, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/281714.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Mechaniki Teoretycznej i Stosowanej
Tematy:
axial turbine
endwall flow
secondary flow
enthalpy loss
Opis:
Endwall flows are among the most important sources of loss in turbines. The process of formation of endwall flows and evolution of vorticity from the endwall boundary layers is briefly described in the paper. The resulting endwall losses are discussed. The endwall boundary layer losses are evaluated theoretically by integrating the entropy increase in the boundary layer and assuming a certain model of blade profile load. The endwall losses are also calculated with the help of CFD in a 3D straight turbine cascade of Durham and compared with the results of available experimental data of ERCOFTAC.
Przepływy brzegowe stanowią jedno z głównych źródeł strat w turbinach. W pracy w skrócie wyjaśniono proces formowania się przepływów brzegowych i ewolucję wirowości pochodzącej z brzegowych warstw przyściennych. Przedyskutowano wynikające stąd straty przepływu. Wyznaczono teoretycznie straty przepływu w brzegowej warstwie przyściennej poprzez całkowanie przyrostu entropii wzdłuż warstwy brzegowej i zakładając pewien model obciążenia profilu łopatkowego. Z pomocą programów komputerowych numerycznej mechaniki płynów wyznaczono także przepływ i straty brzegowe w prostej palisadzie turbinowej Durham i porównano otrzymane rezultaty z danymi eksperymentalnymi ERCOFTAC.
Źródło:
Journal of Theoretical and Applied Mechanics; 2009, 47, 2; 321-342
1429-2955
Pojawia się w:
Journal of Theoretical and Applied Mechanics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Investigation of endwall flows and losses in axial turbines. Part II. The effect of geometrical and flow parameters
Badanie przepływów i strat brzegowych w turbinach osiowych. Część II. Wpływ parametrów geometrycznych i przepływowych palisady
Autorzy:
Lampart, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/279353.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Mechaniki Teoretycznej i Stosowanej
Tematy:
axial turbine
endwall flow
secondary flow
enthalpy loss
Opis:
Results of numerical investigations based on a 3D RANS solver FlowER, explaining the effects of geometrical and flow parameters on the development of endwall flows are presented. The blade height-to-chord ratio, flow turning in the cascade, inlet angle and radial distribution of pressure and profile load are considered here. It is also shown how the secondary flow patterns change in the case of non-nominal incidence at the suction side of the blade and due to interaction with shroud leakage and periodical turbine wakes.
W pracy przedstawiono wyniki obliczeń numerycznych wpływu parametrów geometrycznych i przepływowych palisady turbinowej na rozwój przepływów brzegowych. Rozważano wpływ stosunku wysokość/cięciwa łopatki, odchylenia przepływu w palisadzie, kąta wlotowego oraz promieniowego rozkładu ciśnienia i obciążenia profilu. Pokazano także jak zmienia się obraz przepływów wtórnych w przypadku nienominalnego napływu na stronę ssącą łopatki oraz podczas oddziaływania przepływu głównego z przeciekiem nadbandażowym i periodycznymi śladami spływowymi. Obliczenia wykonano z pomocą programu FlowER, solwera modelu 3D RANS.
Źródło:
Journal of Theoretical and Applied Mechanics; 2009, 47, 4; 829-853
1429-2955
Pojawia się w:
Journal of Theoretical and Applied Mechanics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Kogeneracja w dużej i małej skali
Autorzy:
Kiciński, J.
Lampart, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/397024.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
ENERGA
Tematy:
urządzenia energetyczne
układ kogeneracyjny
power unit
cogeneration system
Opis:
W pracy przedstawiono schematy ideowe oraz opisano zalety podstawowych urządzeń energetycznych stosowanych i przeznaczonych do stosowania w układach kogeneracyjnych. W pierwszej kolejności rozważano podstawowe układy kogeneracyjne stosowane w energetyce zawodowej. Następnie przedstawiono zalety energetyki rozproszonej oraz omówiono wybrane układy kogeneracyjne przeznaczone dla jednostek wytwórczych energetyki rozproszonej.
Źródło:
Acta Energetica; 2009, 2; 21-28
2300-3022
Pojawia się w:
Acta Energetica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Właściwości sensoryczne a zawartość tanin w fermentowanych i ekstrudowanych preparatów łubinowych
Sensory attributes in relation to tannin content in fermented and extruded lupin preparations
Autorzy:
Lampart-Szczapa, E.
Konieczny, P.
Kossowska, I.
Nogala-Kalucka, M.
Zawirska-Wojtasiak, R.
Hoffmann, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827504.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
cechy sensoryczne
ekstruzja
fermentacja mlekowa
lubin
metoda wanilinowa
nasiona
preparaty roslinne
smakowitosc
taniny
zapach
zawartosc tanin
Opis:
Celem badań była ocena wpływu procesów fermentacji i ekstruzji na cechy sensoryczne uzyskanych preparatów łubinowych. Badaniom poddano preparaty uzyskane z nasion trzech gatunków łubinu (sześć odmian). Analizowano smak i zapach (metodą wielokrotnych porównań) oraz zawartość tanin (metodą wanilinową). Stwierdzono, że ekstrudowane próbki łubinowe, których cechy sensoryczne oceniono najwyżej, w porównaniu do pozostałych preparatów, zawierają najmniej tanin. Wyniki te sugerują pośredni wpływ poziomu tanin na cechy sensoryczne preparatów łubinowych.
The aim of the study was to assess the effect of fermentation and extrusion processes on sensory attributes of lupin preparations. Analyses were conducted on preparations produced from seeds of three species (six cultivars). Taste and aroma were evaluated (by multiple comparisons) and tannin contents were determined (by the vanillin method). It was found that extruded lupin samples, which sensory attributes received the highest scores, in comparison to the other preparations contained the lowest amounts of tannins. These results suggest an indirect effect of tannin levels on sensory attributes of lupin preparations.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2009, 16, 4
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Investigations of aerodynamics of Tesla bladeless microturbines
Badania aerodynamiki bezłopatkowych mikroturbin typu Tesli
Autorzy:
Lampart, P.
Jędrzejewski, Ł.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/281032.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Mechaniki Teoretycznej i Stosowanej
Tematy:
bladeless frictin turbine
flow efficiency
CFD simulation
Opis:
The paper presents an analysis of a Tesla bladeless turbine for a cogenerating micro-power plant of heat capacity 20 kW, which operates in an organic Rankine cycle with a low-boiling medium. Numerical calculations of the flow in several Tesla turbine models are performed for a range of design parameters. Results of the investigations exhibit interesting features in the distribution of flow parameters within the turbine interdisk space. The efficiency of the Tesla turbine depends on many parameters, including pressure, temperature and velocity conditions, rotational speed of the rotor as well as on the number, diameter, distance between the disks and the state of the disk surface and, finally, on the number and arrangement of the supply nozzles. The calculated flow efficiences of the investigated Tesla turbine models show that the best obtained solutions can be competitive as compared with classical small bladed turbines.
W pracy przedstawiono analizę bezłopatkowej turbiny tarczowej Tesli pracującej w organicznym obiegu Rankine'a z czynnikiem niskowrzącym w mikrosiłowni kogene- racyjnej o mocy cieplnej 20 kW. Wykonano obliczenia numeryczne przepływu w turbinie Tesli w szerokim zakresie zmienności parametrów pracy turbiny. Wyniki badań obrazują szereg ciekawych cech w rozkładzie parametrów przepływu w przestrzeniach międzytarczowych turbiny. Sprawność turbiny Tesli zależy od wielu parametrów przepływowych, takich jak ciśnienie, temperatura, prędkość czynnika, prędkość obrotowa wirnika, oraz od wielu parametrów geometrycznych, m.in. od liczby i średnicy tarcz, odległości między tarczami, stanu powierzchni tarcz oraz układu dysz zasilających. Obliczone sprawności modeli turbiny Tesli wskazują, że najlepsze rozwiązania tej turbiny mogą konkurować z klasycznymi turbinami łopatkowymi.
Źródło:
Journal of Theoretical and Applied Mechanics; 2011, 49, 2; 477-499
1429-2955
Pojawia się w:
Journal of Theoretical and Applied Mechanics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania numeryczne spalania paliwa lotniczego w silniku turbinowym GTM-140
Numerical investigations of aviation fuel combustion in the turbine engine GTM-140
Autorzy:
Suchocki, T.
Lampart, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/404320.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Symulacji Komputerowej
Tematy:
GTM-140
silnik turbinowy
CFD
model fazy dyskretnej (DPM)
spalanie
turbine engine
Discrete Phase Model
combustion
Opis:
Artykuł przedstawia trójwymiarowe obliczenia numeryczne spalania w miniaturowym silniku turbinowym GTM-140. Głównym celem pracy jest zrozumienie procesów zachodzących w zastosowanej komorze spalania. Została przeprowadzona analiza strat przepływu w silniku turbinowym. Przedstawiono wyniki w postaci pól temperatury, ciśnienia oraz prędkości z uwzględnieniem przepływu cold flow oraz przepływu reakcyjnego. Został użyty model turbulencji k-s (RANS), jako model spalania posłużył Non-Premixed Equilibrium Model oraz Dicrete Phase Model jako model z odparowaniem kropel paliwa.
This article presents three-dimensional numerical calculations of combustion in the GTM-140 miniature turbine engine. The main aim of this work is to understand the processes occurring in the combustion chamber. Flow losses analysis in the turbine engine was conducted. The paper shows the results as the fields of temperature, pressure and velocity including the "coldflow" and the flow with reaction. The k-s (RANS) Turbulence Model and Non-Premixed Equilibrium Model for combustion was used. The particles of fluid droplets were described by the Discrete Phase Model.
Źródło:
Symulacja w Badaniach i Rozwoju; 2014, 5, 3; 199-208
2081-6154
Pojawia się w:
Symulacja w Badaniach i Rozwoju
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 22

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies