Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Lahuta, L." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-13 z 13
    Tytuł:
    Biosynthesis of raffinose family oligosaccharides and galactosyl pinitols in developing and maturing seeds of winter vetch [Vicia villosa Roth.]
    Autorzy:
    Lahuta, L B
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/56752.pdf
    Data publikacji:
    2006
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    biosynthesis
    raffinose family
    oligosaccharide
    galactosyl pinitol
    cyclitol
    galactosyltransferase
    developing seed
    maturing seed
    seed
    winter vetch
    vetch
    Vicia villosa
    Opis:
    Changes in the accumulation of two types of α-D-galactosides: raffinose family oligosaccharides and galactosyl pinitols were compared with changes in the activities of galactosyltransferases during winter vetch (Vicia villosa Roth.) seed development and maturation. Occurrence of galactinol and raffinose in young seeds and changes in activities of galactinol synthase and raffinose synthase during seed development indicated that formation of raffinose oligosaccharides (RFOs) preceded synthesis of galactopinitols. Although transfer of galactose residues into raffinose oligosaccharides increased as seeds were maturing, at late stages of seed maturation the accumulation of galactopinitols was preferred to that of RFOs. In the present study, activities of enzymes transferring galactose moieties from galactinol to D-pinitol forming galactopinitol A, and further transfer of galactose moieties from galactinol to mono- and di-galactopinitol A were detected throughout seed development and maturation. This is a new observation, indicating biological potential of winter vetch seeds to synthesize mono-, di- and tri-galactosides of D-pinitol in a pathway similar to RFOs. The pattern of changes in activities of stachyose synthase and enzymes synthesizing galactopinitols (named galactopinitol A synthase and ciceritol synthase) suggests that formation of stachyose, mono- and di-galactopinitol A (ciceritol) is catalyzed by one enzyme. High correlation between activities of verbascose synthase and enzyme catalyzing synthesis of tri-galactopinitol A from galactinol and ciceritol (named tri-galactopinitol A synthase) also suggests that biosynthesis of both types of tri-galactosides was catalyzed by one enzyme, but distinct from stachyose synthase. Changes in concentrations of galactosyl acceptors (sucrose and D-pinitol) can be a factor which regulates splitting of galactose moieties between both types of galactosides in winter vetch seeds.
    Źródło:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2006, 75, 3; 219-227
    0001-6977
    2083-9480
    Pojawia się w:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ niektórych zabiegów kulinarnych na zmiany poziomu węglowodanów rozpuszczalnych w nasionach soczewicy i ciecierzycy
    Influence of selected culinary processes on alteration of soluble carbohydrates level in lentil and chickpea seeds
    Autorzy:
    Wieczorek, C.
    Lahuta, L.B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/827906.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Opis:
    Celem badań była analiza składu węglowodanów rozpuszczalnych w nasionach soczewicy i ciecierzycy oraz ocena wpływu wybranych zabiegów obróbki kulinarnej na zmiany zawartości tych substancji w badanych nasionach. Nasiona soczewicy i ciecierzycy poddano obróbce technologicznej obejmującej moczenie i gotowanie. Badania fizykochemiczne obejmowały oznaczenie wodochłonności oraz zawartości suchej masy i węglowodanów rozpuszczalnych. Analizę otrzymanych wyników przeprowadzono w stosunku do nasion suchych bez obróbki kulinarnej. Wyjściowa średnia zawartość węglowodanów rozpuszczalnych w surowych, suchych nasionach soczewicy i ciecierzycy wynosiła odpowiednio 85,3-91,4 mg/g s.m i 98,4-109,8 mg/g s.m. W soczewicy dominowały oligosacharydy z rodziny rafinozy (38-40%), a w ciecierzycy galaktozylocyklitole (40-43%). Straty oligosacharydów z rodziny rafinozy w procesie moczenia i gotowania wynosiły w przypadku soczewicy 84%, a ciecierzycy 51%, natomiast zmniejszenie zawartości galaktozylocyklitoli odpowiednio 66 i 30%. Moczenie w porównaniu z gotowaniem spowodowało większe wymycie węglowodanów rozpuszczalnych z nasion roślin strączkowych.
    The research objectives comprised analysis of composition of soluble carbohydrates in lentils as well as chickpea seeds and evaluation of selected culinary processes impact on content of these substances in tested seeds. Lentil and chickpea seeds were exposed to soaking and cooking treatments. Physical and chemical tests incorporated determination of water absorption, dry matter and soluble carbohydrates content. Analysis of results was carried out in relation to dry seeds with no culinary treatment. The initial average soluble carbohydrates content in dry and raw seeds of lentil and chickpea was 85.3-91.4 mg/g of dry matter and 98.4-109.8 mg/g of dry matter respectively. Oligosaccharides of the raffinose family (38-40%) dominated in lentil while in the chickpea domination of galactosyl cyclitols (40-43%) was observed. Losses of raffinose family oligosaccharides in soaking and cooking processes amounted to 84% in case of lentil and 51% in case of chickpea, whereas galactosyl cyclitols were reduced by 66 and 30% respectively. Soaking in comparison to cooking process resulted in increased elution of soluble carbohydrates in seeds of leguminous plants.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 3
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Studies on soluble carbohydrates in yellow lupin [Lupinus luteus L.] seeds of different age
    Autorzy:
    Zalewski, K
    Lahuta, L.B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/58378.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    soluble carbohydrate
    yellow lupin
    lupin
    Lupinus luteus
    seed
    different age
    raffinose
    cyclitol
    aging
    Opis:
    Yellow lupin seeds cv. Juno were stored under laboratory conditions for 2 month, 4, 6 and 8 years. Eighteen soluble carbohydrates were identified in embryonic axes and cotyledons of different age seeds. The concentration of soluble carbohydrates in analysed seeds ranged from 25 to 34% of dry mass. Axes contained more carbohydrates than cotyledons. Stachyose dominated in axes, and verbascose - in cotyledons. Other detected galactosides were: galactinol, galactosyl pinitols and galactosyl chiro-inositols (fagopyritols), but their content was several-fold lower than that of RFOs (in both axes and cotyledons tissues). The concentration of soluble carbohydrates indicated, that sucrose to RFOs mass ratio, or other changes in sugars composition are not indicators of seed storage.
    Źródło:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2007, 76, 4; 309-312
    0001-6977
    2083-9480
    Pojawia się w:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Cyclitols in maturing grains of wheat, triticale and barley
    Autorzy:
    Lahuta, L.B.
    Goszczynska, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/58624.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    cyclitol
    maturing grain
    grain
    wheat
    triticale
    barley
    D-chiro-inositol
    D-pinitol
    carbohydrate
    raffinose
    kestose
    Opis:
    In the present study, the feeding of stem-flag leaf-ear explants of wheat, triticale and barley with d-chiro-inositol and d-pinitol was used for modification of the composition of soluble carbohydrates in grains without genetic transformation of plants. Maturing grains indicated ability to uptake exogenously applied cyclitols, not occurring naturally in cereal plants, and synthesized their a-d-galactosides. The pattern of changes in soluble carbohydrates during grain maturation and germination was not disturbed by the uptake and accumulation of cyclitols. Both, d-chiro-inositol and d-pinitol as well as their a-d-galactosides can be an additional pool of soluble carbohydrates accumulated by maturing grains, without decreasing seeds viability. This is the first report indicating the possibility of introduction of cyclitols with potentially human health benefits properties into cereal grains.
    Źródło:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2010, 79, 3
    0001-6977
    2083-9480
    Pojawia się w:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Inhibition of raffinose family oligosaccharides and galactosyl pinitols breakdown delays germination of winter vetch [Vicia villosa Roth.] seeds
    Autorzy:
    Lahuta, L B
    Goszczynska, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/59053.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    legume seed
    seed
    Vicia villosa
    vetch
    winter vetch
    galactosyl pinitol
    germination
    raffinose family oligosaccharide
    Opis:
    Beside RFOs, which are commonly present in legume seeds, seeds of some species contain galactosyl pinitols (GPs). These carbohydrates, like RFOs, have been hypothesized to constitute an important energy and carbon skeletal source during germination. To test this hypothesis we have applied a specific α-galactosidase inhibitor (1-deoxygalactonojirimycin, DGJ) to germinating winter vetch (Vicia villosa Roth.) seeds, containing more galactosyl pinitols than RFOs. The breakdown of RFOs but not that of GPs was completely blocked in both embryonic axes and cotyledons tissues, during the first 18 h of imbibition in DGJ. The inhibitor only decreased the rate of GPs degradation. The inhibitory effect of DGJ on GPs degradation was partially alleviated by addition of sucrose or galactose to DGJ solutions. After three days of germination in water, RFOs and GPs disappeared in axial tissues of seeds imbibed in water, galactose or sucrose. Eighteen-hour imbibition of seeds in DGJ drastically reduced germination, by ca 50%, during the first three days. The inhibitory effect of DGJ decreased during the next seven days of germination. The presence of galactose or sucrose in imbibition solution initially stimulated seed germination, but later this effect was not statistically significant. Our study provides clear evidence that galactosyl pinitols play an important role in early winter vetch seeds germination. Additionally, we suggest that galactosyl pinitols can replace RFOs as reserve material necessary for early germination.
    Źródło:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2009, 78, 3; 203-208
    0001-6977
    2083-9480
    Pojawia się w:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Seed alpha-D-galactosides of selected Vicia species and enzymes involved in their biosynthesis
    Autorzy:
    Lahuta, L B
    Goszczynska, J.
    Horbowicz, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/19903.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Opis:
    We compared the soluble carbohydrate composition of seeds of ten wild and cultivated species of the genus Vicia. In some Vicia species (V. angustifolia, V. grandiflora, V. sativa, V. sepium) they contained only raffinose family oligosaccharides (RFOs) and in others also D-pinitol and its α-D-galactosides. In terms of galactosyl pinitol composition they were divided into three groups: those accumulating small amounts of mono-, di-, tri-galactosyl pinitol A (GPA, ciceritol and TGPA, respectively) and unknown compound (V. sylvatica and V. hirsuta); those accumulating more ciceritol than TGPA (V. tetrasperma and V. villosa); and those accumulating more TGPA than ciceritol (V. cracca and V. tenuifolia). The differences in the activity of galactosyltransferases engaged in RFOs and galactosyl pinitol synthesis confirmed this classification. Seeds of V. angustifolia, naturally accumulating only RFOs, showed an ability to accumulate exogenously applied D-pinitol or D-chiro-inositol and to form the respective α-D-galactosyl cyclitols. Levels of synthesized galactosides depended on the type and concentration of cyclitol in the feeding solution, and seed maturation stage. However, even a high level of D-pinitol or D-chiro-inositol in the feeding solution caused accumulation of only small amounts of mono- and di-galactosyl pinitols, or tri-galactosyl D-chiro-inositol in seeds of V. angustifolia. Enhanced synthesis of galactosyl cyclitols, mainly mono- and di-galactosides of D-chiro-inositol (fagopyritols), clearly reduced production of verbascose. We suggest that exogenously applied free cyclitols inhibit biosynthesis of tri- and di-galactosides and/or cause substrate competition in enzymes of Vicia species.
    Źródło:
    Acta Biologica Cracoviensia. Series Botanica; 2010, 52, 1; 27-35
    0001-5296
    Pojawia się w:
    Acta Biologica Cracoviensia. Series Botanica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effects of alpha-aminooxyacetic acid on the level of polyamines, anthocyanins and photosynthetic pigments in seedlings of common buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench)
    Autorzy:
    Horbowicz, M.
    Kosson, R.
    Koczkodaj, D.
    Lahuta, L.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/57385.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    aminooxyacetic acid
    Fagopyrum esculentum
    alpha-aminooxyacetic acid
    anthocyanin
    photosynthetic pigment
    polyamine level
    seedling
    chlorophyll
    buckwheat
    putrescine
    spermidine
    Opis:
    The present paper discusses the effects of α-aminooxyacetic acid (AOA) on contents of polyamines, anthocyanins, photosynthetic pigments and phenylalanine ammonia-lyase activity in seedlings of common buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench). AOA clearly decreased light-induced formation of anthocyanins and inhibited PAL activity in buckwheat hypocotyls, although a slight stimulatory effect on anthocyanins content in buckwheat cotyledons was observed. AOA declined the contents of chlorophylls a and b, and total carotenoids in buckwheat cotyledons. The results show that AOA inhibits phenylpropanoids biosynthesis in buckwheat hypocotyls, and suppress photosynthesis in cotyledons. Moreover, the experiments show that AOA enhances the level of free putrescine in hypocotyls and the level of spermidine in buckwheat cotyledons. AOA also diminished the content of putrescine in cotyledons, but did not affect its level in buckwheat hypocotyls. AOA also substantially declined the level of cadaverine in buckwheat cotyledons, and did not affect its content in hypocotyls. Differences in effect of AOA on anthocyanins and polyamines accumulation indicate various physiological roles of the compounds in buckwheat hypocotyls and cotyledons.
    Źródło:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2011, 80, 2
    0001-6977
    2083-9480
    Pojawia się w:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ zróżnicowanych warunków termicznych na akumulację węglowodanów rozpuszczalnych w dojrzewających nasionach wyki drobnokwiatowej (Vicia hirsuta (L.) S. F. GRAY)
    The effect of different temperatures on the soluble sugars accumulation in developing Vicia hirsuta (L.) S. F. GRAY Seeds
    Autorzy:
    Gojlo, E.
    Lahuta, L.B.
    Gorecki, R.J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/807068.pdf
    Data publikacji:
    2002
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Opis:
    Przeprowadzono badania nad wpływem różnych temperatur powietrza (5-10, 14-18, 18-20, 20-25, 30-35°C) podczas rozwoju i dojrzewania nasion wyki drobnokwiatowej (Vicia hirsuta (L.) S. F. Gray) na zawartość cukrowców rozpuszczalnych i ich skład jakościowy w dojrzałych nasionach. Przy temperaturach 18-20 i 20-25°C nasiona osiągały pełną dojrzałość po 22-24 dniach od zapylenia. Temperatury niższe wydłużały dojrzewanie (do 36 i 72 dni przy 14-18 i 5-10°C, odpowiednio), natomiast temperatury 30-35°C skróciły dojrzewanie nasion do 18 dni. W warunkach wydłużonej (do 72 dni) i skróconej (do 18 dni) embriogenezy nasiona akumulowały 3-krotnie więcej oligosacharydów rodziny rafinozy (RFO), niż nasiona dojrzewające w przedziale temperatur 14-25°C. Wysoka temperatura (30-35°C) powodowała równie intensywne gromadzenie galaktozylocyklitoli (Gal- C), głównie mono- i digalaktopinitołu A. Zwiększona zawartość RFO i Gal-C sugeruje, że związki te mogą chronią tkanki nasion przed szkodliwymi następstwami przyspieszonego odwadniania (wywołanego wysoką temperaturą), bądź długotrwałego działania chłodu.
    The paper provides an analysis of the effect of various air temperatures (5-10°C, 14-18°C, 18-20°C, 20-25°C, 30-35°C) during development and maturation of V. hirsuta seeds on soluble carbohydrates content in mature seeds. At temperatures 18-20°C and 20-25°C seeds achieved full maturity in 22-24 days after pollination. Lower temperatures prolonged maturation to 36 and 72 days (at 14-18°C and 5-10°C, respectively). During shortened (18 days) and prolonged (72 days) embryogenesis, seeds accumulated 3-fold more of the raffinose family oligosaccharides than seeds maturing at temperature range 14-25°C. High temperature (30-35°C) resulted in intensive accumulation of galactosyl cyclitols, mainly mono- and digalactopinitol A. Increased contents of RFO and Gal-C suggest that these compounds can be involved in tissue protection against damages caused by accelerated dehydratation (due to high temperature) or by exposure to prolonged low temperature.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2002, 481, 1
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Akumulacja alfa-D-galaktozydów sacharozy i D-pinitolu w rozwijających się nasionach wyki drobnokwiatowej (Vicia hirsuta (L.) S. F. GRAY) poddanych desykacji
    Autorzy:
    Lahuta, L.B.
    Gojlo, E.
    Gorecki, R.J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/794584.pdf
    Data publikacji:
    2002
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Opis:
    Akumulacja cukrów rodziny rafinozy i galaktozylocyklitoli w rozwijających się nasionach wyki drobnokwiatowej (Vicia hirsuta (L.) S. F. Gray) rozpoczynała się na początku fazy intensywnego wzrostu liścieni i gromadzenia suchej masy. Intensywniej przebiegała w okresie odwadniania nasion. Zasadniczym kierunkiem w biosyntezie cukrów rodziny rafinozy była akumulacja werbaskozy, natomiast wśród galaktozylocyklitoli dominowała synteza mono- i di-galaktopinitolu A. Niedojrzałe nasiona w odpowiedzi na wymuszoną dehydratację reagowały rozpoczęciem i bardzo intensywną biosyntezą wszystkich cukrów rodziny rafinozy, a także wzrostem zawartości D-pinitolu i galaktopinitolu A. Wraz ze wzrostem zawartości obu grup α-D-galaktozydów wzrastała odporność nasion na odwodnienie.
    Accumulation of raffinose family oligosaccharides (RFO) and galactosyl cyclitols in developing Vicia hirsuta seeds began in the phase of intensive seed growth. The most intensive biosynthesis of both groups of α-D-galactosides occurred in the maturation phase, when seeds undergo dehydration. Desiccationof unripe seeds resulted in accumulation of raffinose, stachyose, and verbascose. The higher accumulation of D-pinitol and galactopinitol A was associated with fast drying. The presence of RFO in unripe seed after seed drying coincides with seed desiccation tolerance.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2002, 481, 1
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ obróbki kulinarnej nasion roślin strączkowych na zawartość rozpuszczalnych węglowodanów
    The influence of the culinary processing on the contents of the soluble carbohydrates in the seeds of leguminous plants
    Autorzy:
    Wieczorek, C.
    Sionek, B.
    Przybylski, W.
    Lahuta, L.B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/796598.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Opis:
    Celem pracy była analiza wpływu obróbki kulinarnej: moczenia w zimnej lub gorącej wodzie oraz gotowania tradycyjnego i pod zwiększonym ciśnieniem, na zmiany zawartości rozpuszczalnych węglowodanów w dwóch gatunkach nasion roślin strączkowych. Zawartość węglowodanów w suchych nasionach wynosiła: połówki nasion grochu łuskanego 72,28 mg·g s.m.⁻¹, całe nasiona grochu 57,13 mg·g s.m.⁻¹, ziarna fasoli białej 60,06 mg·g s.m.⁻¹ i fasoli czerwonej 61,87. Zawartość stachiozy wahała się od 18,27 do 31,04 mg·g s.m.⁻¹, rafinozy w zakresie 2,82–8,62 mg·g s.m.⁻¹, a werbaskozy od 0,78 do 16,15 mg·g s.m.⁻¹. Straty oligosacharydów z rodziny rafinozy (RFO) pod wpływem procesów obróbki kulinarnej wyniosły od 25,60 do 81,33% w przypadku nasion grochu oraz od 22,94 do 61,73% w przypadku nasion fasoli. Proces moczenia w gorącej wodzie i gotowania tradycyjnego powodował największe zmiany zawartości tych cukrów. Najmniejsze ubytki RFO następowały podczas moczenia w zimnej wodzie i gotowania pod zwiększonym ciśnieniem.
    Legumes are considered to be one of the most nutritious plant foods. To improve consumer acceptance and increase the consumption of legumes the content of flatulence-causing oligosaccharides from raffinose family (RFOs; raffinose, stachyose and verbascose) should be minimized. The aim of the study was the analysis of the influence of the culinary processing: soaking in cold or hot water and traditionally cooking or under pressure on the changes of the soluble carbohydrates contents in two species of legume seeds. Chemical tests included determination of dry mater and soluble carbohydrates content. The extraction procedure of oligosaccharides from seeds were performed and the contents of oligosaccharides were determined by gas chromatography. Contents of carbohydrates in dry seeds was: for pea halves 72.28 mg·g d.m.⁻¹, for pea whole seeds: 57.13 mg·g d.m.⁻¹, for white bean: 60.06 mg·g d.m.⁻¹ and for red bean: 61.87 mg·g d.m.⁻¹. Stachyose, raffinose and verbascose content varied respectively from 18.27 to 31.04 mg·g d.m.⁻¹, from 2.82 to 8.62 mg·g d.m.⁻¹ and from 0.78 to 16.15 mg·g d.m.⁻¹. It can be concluded that culinary processing: soaking and cooking are effective methods in reducing RFOs.The losses of RFOs under the influence of culinary process was 25.60–81.33% for pea seeds and 22.94– 61.73% for bean seeds. Culinary procesing produced significant reductions of stachyose and raffinose, approximately about 56–84% and 53–88%, depending on species of seeds. None of the culinary process does not lead to the total elimination of oligosaccharides contained in the seeds of legumes. The content of the RFO changed depending on the applied technological process. The results obtained in the work indicate that the higher the temperature of the water during soaking and longer cooking time of the seeds the higher the loss of RFO. The culinary process, which led to the lowest sugar content was hot soaking in conjunction with traditional cooking. The smallest losses of RFO were observed during the cold-soaking and cooking under pressure.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2016, 584
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of exogenous abscisic acid on accumulation of raffinose family oligosaccharides and galactosyl cyclitols in tiny vetch seeds [Vicia hirsuta [L.] S.F.Gray]
    Autorzy:
    Lahuta, L B
    Gorecki, R.J.
    Gojlo, E.
    Horbowicz, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/57525.pdf
    Data publikacji:
    2004
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    abscisic acid
    vetch
    oligosaccharide
    botany
    raffinose
    Vicia hirsuta
    galactosyl cyclitol
    seed
    Opis:
    The role of the abscisic acid (ABA) in biosynthesis of raffinose family oligosaccharides (RFOs) and galactosyl cyclitols (Gal-C) in tiny vetch (Vicia hirsuta [L.] S.F. Gray) seeds was investigated. The ABA was applied through incubation of seed at various stage of its development. The level of RFOs and Gal-C was determined in seed maturing on plant and in seed maturing in vitro. In early stages of V. hirsuta seed development, the ABA activated the biosynthesis of galactinol, although the level of arisen galactinol quickly declined. In the later stages of V. hirsuta seed development ABA had stimulatory effect of RFOs and Gal-C biosynthesis. Influence of ABA on biosynthesis of a-galactosides in Vicia hirsuta seed seems to be dependent on abscisic acid concentration. Low concentration of ABA had stimulatory effect on a-galactosides biosynthesis, but high concentration of ABA inhibited the process.
    Źródło:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2004, 73, 4
    0001-6977
    2083-9480
    Pojawia się w:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Exogenously applied D-pinitol and D-chiro-inositol modifies the accumulation of alpha-D-galactosides in developing tiny vetch [Vicia hirsuta [L.] S.F.Gray] seeds
    Autorzy:
    Lahuta, L B
    Horbowicz, M.
    Gojlo, E.
    Goszczynska, J.
    Gorecki, R.J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/56915.pdf
    Data publikacji:
    2005
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    stachyose
    plant physiology
    D-chiro-inositol
    D-pinitol
    alpha-D-galactoside
    raffinose
    Vicia hirsuta
    galactinol synthase
    tiny vetch
    verbascose
    seed
    Opis:
    In the present study we have investigated the effect of exogenous cyclitols on the accumulation of their galactosides and raffinose family oligosaccharides (RFOs), as well as on some enzymes important for their biosynthesis in seeds of tiny vetch (Vicia hirsuta [L.] S.F. Gray). Immature seeds during 6-day incubation with D-chiro-inositol (naturally does not appear in seeds of tiny vetch) were accumulated cyclitol and its galactosides (fagopyritols: B1 and B2). Short 4-hour incubation with D-chiro-inositol, and subsequent slow desiccation process caused accumulation of free cyclitol only, without biosynthesis of its galactosides. Feeding D-chiro-inositol to pods of tiny vetch induced accumulation of high levels of its galactosides (fagopyritol B1, B2 and B3) in maturing seeds. Similarly, feeding D-pinitol increased accumulation of its mono-, di- and tri-galactosides: GPA, GPB, DGPA and TGPA in tiny vetch seed. Accumulation of both cyclitols and their galactosides drastically reduced accumulation of verbascose. Inhibition of RFOs biosynthesis by elevated levels of free cyclitols suggests some competition between formation of both types of galactosides and similarity of both biosynthetic routes in tiny vetch seeds. Galactinol synthase (GolS) from tiny vetch seeds demonstrated ability to utilize D-chiro-inositol as galactosyl acceptor, instead of myo-inositol. Presence of both cyclitols, as substrates for GolS, caused synthesis of their galactosides: fagopyritol B1 and galactinol. However, formation of galactinol was more efficient than fagopyritol B1. D-chiro-Inositol and D-pinitol at concentrations several-fold higher than myo-inositol had inhibitory effect on GolS. Thus, we suggest that a level of free cyclitols can have an influence on the rate of galactinol biosynthesis and further accumulation of RFOs and galactosyl cyclitols in tiny vetch seeds.
    Źródło:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2005, 74, 4
    0001-6977
    2083-9480
    Pojawia się w:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Changes in the content of D-chiro-inositol and its α-D-galactosyl derivatives during vegetation and desiccation of common buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench)
    Zmiany zawartości D-chiro-inozytolu i jego α-D-galaktozydowych pochodnych podczas wegetacji i desykacji gryki zwyczajnej (Fagopyrum esculentum Moench)
    Autorzy:
    Lahuta, L.B.
    Szablińska-Piernik, J.
    Górecki, R.J.
    Mitrus, J.
    Horbowicz, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/29433262.pdf
    Data publikacji:
    2023
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Źródło:
    Agronomy Science; 2023, 78, 2; 83-97
    2544-4476
    2544-798X
    Pojawia się w:
    Agronomy Science
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-13 z 13

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies