Wpływ zróżnicowanych warunków termicznych na akumulację węglowodanów rozpuszczalnych w dojrzewających nasionach wyki drobnokwiatowej (Vicia hirsuta (L.) S. F. GRAY)

Przeprowadzono badania nad wpływem różnych temperatur powietrza (5-10, 14-18, 18-20, 20-25, 30-35°C) podczas rozwoju i dojrzewania nasion wyki drobnokwiatowej (Vicia hirsuta (L.) S. F. Gray) na zawartość cukrowców rozpuszczalnych i ich skład jakościowy w dojrzałych nasionach. Przy temperaturach 18-20 i 20-25°C nasiona osiągały pełną dojrzałość po 22-24 dniach od zapylenia. Temperatury niższe wydłużały dojrzewanie (do 36 i 72 dni przy 14-18 i 5-10°C, odpowiednio), natomiast temperatury 30-35°C skróciły dojrzewanie nasion do 18 dni. W warunkach wydłużonej (do 72 dni) i skróconej (do 18 dni) embriogenezy nasiona akumulowały 3-krotnie więcej oligosacharydów rodziny rafinozy (RFO), niż nasiona dojrzewające w przedziale temperatur 14-25°C. Wysoka temperatura (30-35°C) powodowała równie intensywne gromadzenie galaktozylocyklitoli (Gal- C), głównie mono- i digalaktopinitołu A. Zwiększona zawartość RFO i Gal-C sugeruje, że związki te mogą chronią tkanki nasion przed szkodliwymi następstwami przyspieszonego odwadniania (wywołanego wysoką temperaturą), bądź długotrwałego działania chłodu.

The paper provides an analysis of the effect of various air temperatures (5-10°C, 14-18°C, 18-20°C, 20-25°C, 30-35°C) during development and maturation of V. hirsuta seeds on soluble carbohydrates content in mature seeds. At temperatures 18-20°C and 20-25°C seeds achieved full maturity in 22-24 days after pollination. Lower temperatures prolonged maturation to 36 and 72 days (at 14-18°C and 5-10°C, respectively). During shortened (18 days) and prolonged (72 days) embryogenesis, seeds accumulated 3-fold more of the raffinose family oligosaccharides than seeds maturing at temperature range 14-25°C. High temperature (30-35°C) resulted in intensive accumulation of galactosyl cyclitols, mainly mono- and digalactopinitol A. Increased contents of RFO and Gal-C suggest that these compounds can be involved in tissue protection against damages caused by accelerated dehydratation (due to high temperature) or by exposure to prolonged low temperature.