Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Konieczna, E" wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-15 z 15
    Tytuł:
    Wplyw wysokoblonnikowego produktu jeczmiennego na jakosc i sklad chemiczny pieczywa
    Autorzy:
    Kawka, A
    Konieczna, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/826324.pdf
    Data publikacji:
    2002
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    pieczywo pszenne
    wzbogacanie zywnosci
    sklad chemiczny
    zboza
    produkty jeczmienne
    produkty wysokoblonnikowe
    jakosc
    zywienie czlowieka
    wheat bread
    food enrichment
    chemical composition
    cereal
    barley product
    high-fibre preparation
    quality
    human nutrition
    Opis:
    W pracy określono wpływ wysokobłonnikowego produktu jęczmiennego (WBPJ) na jakość i skład chemiczny pieczywa. W cyklu doświadczeń wykonano wypieki laboratoryjne chleba kontrolnego i chleba, w którym udział mąki pszennej zmniejszano poprzez wprowadzenie WBPJ w ilości 20 i 30% w stosunku do ogólnej jej masy. 20-30% udział WBPJ w chlebie powodował obniżenie jego objętości. W ocenie sensorycznej, chleby z 20 i 30% udziałem WBPJ uzyskały odpowiednio 10 i 9,3 punktów. Chleby zawierające do 30% WBPJ cechowały się większą zawartością popiołu, białka, lipidów, błonnika pokarmowego i jego frakcji, w porównaniu z chlebem kontrolnym.
    White wheat flour was substituted with up to 30% of high dietary fiber barley product (HDFBP) determine the effects on bread quality. The chemical composition of the control bread and breads with up to 30% substitution of HDFBP were determined. Product acceptability was judged by sensory evaluation. Replacing up to 30% of wheat flour with HDFBP reduced the loaf volume. Breads containing 20% HDFBP or 30% HDFBP received 10 and 9,3 score, respectively. Bread, in which the HDFBP replaced up to 30% of the wheat flour, contained more ash, protein, lipids, dietary fiber and its fractions in comparison with the control bread.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2002, 09, 4; 71-81
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wykrywanie pozostałości tetracykliny (TC) w mleku
    Detection of tetracycline (TC) residues in milk
    Autorzy:
    Rutczynska-Konieczna, E.M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/874216.pdf
    Data publikacji:
    1978
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    tetracyklina
    antybiotyki
    pozostalosci antybiotykow
    oznaczanie
    metody oznaczania
    badania mikrobiologiczne
    mleko
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1978, 29, 4
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Possibilities of using propionic bacteria in the production of acetic acid from whey
    Możliwości wykorzystania bakterii propionowych do produkcji kwasu octowego i serwatki
    Autorzy:
    Sobczak, E.
    Konieczna, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1399048.pdf
    Data publikacji:
    1987
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    acetic acid
    lactose
    propionic bacteria
    propionic acid
    whey
    Opis:
    Acetic acid was obtained directly from lactose contained in whey with the use of microorganisms. A Propionibacterium strain was selected which converted about 90% of the lactose into acetic acid and 10% into propionic acid. Applying the presented method of lactose transformation into acetic acid by propionic fermentation it is possible to obtain about 60 kg of pure acetic acid from every 100 kg of lactose contained in whey.
    Przeprowadzono badania mające na celu otrzymanie kwasu octowego bezpośrednio z laktozy zawartej w serwatce metodą mikrobiologiczną, prowadzoną z zastosowaniem wybranego szczepu bakterii z rodzaju Propionibacterium. W wyniku dokonanej selekcji spośród 11 szczepów bakterii priopionowych wybrano jeden należący do gatunku Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii T-112, który zastosowano w dalszej części doświadczeń. Szczep ten przekształcał laktozę zawartą w serwatce w ok. 90% w kwas octowy i w ok. 10% w kwas propionowy, co przedstawiono na rysunku. W kolejnym etapie przeprowadzono fermentację przy użyciu szczepu T-112 na podłożu serwatkowym. Proces przebiegał w warunkach beztlenowych w temp. 30°C w ciągu 5 dni. W ten sposób otrzymano płyn pofermentacyjny, z którego bezpośrednio w wyniku przeprowadzenia wielu operacji fizykochemicznych otrzymano kwas octowy (zaplanowany proces technologiczny sprawdzono najpierw na roztworach czystych - wzorcowych, tj. wodnych roztworach kwasu octowego i propionowego). Wytwarzane w czasie fermentacji kwasy lotne były wiązane w sole wapniowe (octan i propionian wapnia), co pozwoliło na ich wydzielenie z płynów pofermentacyjnych przez krystalizację. Kwas octowy uwolniony był z kryształów przez rozszczepienie jego soli po dodaniu stechiometrycznych ilości kwasu siarkowego. I tak uzyskany kwas octowy - ocet zawierał również kwas propionowy w ilości ok. 4%. Otrzymany kwas octowy poddano badaniom mającym na celu porównanie właściwości uzyskanego produktu z niektórymi wymaganiami, jakie stawia Polska Norma dla octu spirytusowego, a dane są przedstawione w tab. 2. Określono również wydajność procesu pozyskiwania kwasu octowego, biorąc pod uwagę przemianę cukrów zawartych w podłożu oraz odzysk kwasu octowego z płynów pofermentacyjnych, co zilustrowano w tab. 1. Otrzymane wyniki z tej pracy upoważniają nas do stwierdzenia, że metodą bezpośredniej przemiany (beztlenowej) z cukrów zawartych w serwatce można otrzymać kwas octowy spożywczy.
    Źródło:
    Acta Alimentaria Polonica; 1987, 13, 4; 351-358
    0137-1495
    Pojawia się w:
    Acta Alimentaria Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Próba zastosowania techniki chromatograficznej dla identyfikacji pozostałości oksytetracykliny (OTC) w mięsie drobiu
    A trial of application of chromatographic technique for identification of oxytetracycline (OTC) residues in poultry meat
    Autorzy:
    Rutczynska-Konieczna, E.M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/874727.pdf
    Data publikacji:
    1976
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    mieso drobiowe
    oksytetracyklina
    pozostalosci antybiotykow
    antybiotyki
    oznaczanie
    oznaczanie zawartosci
    metody oznaczania
    chromatografia cienkowarstwowa
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1976, 27, 2
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Optimization of honey wort fermentation in double mead technology
    Autorzy:
    Wzorek, W.
    Konieczna, E.
    Szymanska, K.
    Bugajewska, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1371654.pdf
    Data publikacji:
    1993
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    yeast
    mead
    Saccharomyces bayanus
    double mead
    mead technology
    honey
    Saccharomyces cerevisiae
    wort
    optimization
    fermentation
    fermentation condition
    sugar content
    honey wort
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1993, 02, 1; 57-65
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Okreslenie mozliwosci szacowania zawartosci beta-glukanow w produktach przemialu ziarna jeczmienia przez pomiar lepkosci ich ekstraktow
    Autorzy:
    Mager, M
    Kiryluk, J
    Szmyt, Z
    Konieczna, E
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/827293.pdf
    Data publikacji:
    2003
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    blonnik pokarmowy
    zywnosc
    przetwory zbozowe
    zboza
    dieta
    ziarno
    ekstrakty jeczmienne
    technologia zywnosci
    jeczmien
    choroby czlowieka
    przemial
    beta-glukany
    profilaktyka
    zawartosc blonnika pokarmowego
    lepkosc dynamiczna
    zywienie czlowieka
    dietary fibre
    food
    cereal product
    cereal
    diet
    grain
    barley malt
    food technology
    barley
    human disease
    milling
    beta-glucan
    prophylaxis
    dietary fibre content
    dynamic viscosity
    human nutrition
    Opis:
    Celem badań było określenie możliwości szacowania zawartości ß-glukanow w produktach przemiału ziarna jęczmienia na podstawie pomiaru lepkości ich wodnych i kwaśnych ekstraktów. Określono wpływ sposobu ekstrakcji oraz przygotowania prób do ekstrakcji na lepkość dynamiczną uzyskanych ekstraktów. Lepkość ekstraktów mierzono przy użyciu lepkościomierza kapilarnego Ostwalda. Wykazano, że lepkość dynamiczna kwaśnych ekstraktów z produktów przemiału ziarna jęczmienia jest lepszym wskaźnikiem zawartości ß-glukanow w produktach jęczmiennych niż lepkość dynamiczna ich wodnych ekstraktów. Stwierdzono, że do szacowania zawartości ß-glukanow w produktach przemiału ziarna jęczmienia można zastosować metodę pomiaru lepkości kwaśnych ekstraktów przy zachowaniu następujących parametrów: wielkość cząstek w próbie kierowanej do oznaczenia zawartości ß-glukanow ≤ 150 µm, stężenie kwaśnych ekstraktów z produktów jęczmiennych 1 g/10 ml, a pomiar lepkości dynamicznej kwaśnych ekstraktów powinien odbywać się bezpośrednio po ich otrzymaniu.
    The study aimed at defining methods of estimating the content of ß-Glucans in the products of barley grain milling by measuring the viscosity of their hydrous and acidic extracts. It was identified the effect of some selected methods of extraction and of sample preparation to extraction on the absolute viscosity of obtained extracts. The viscosity of extracts was measured using an Ostwald viscometer. It was proved that the absolute viscosity of acidic extracts of the barley grain milling products constituted a better index of ß-Glucans content in barley products than the absolute viscosity of their hydrous extracts. It was also stated that this method of measuring the viscosity of acidic extracts can be used to estimate a content of ß-Glucans in the barley grain milling products provided that the following procedure principles are kept: the size of particles in a sample for which the ß-Glucans content is to be determined should be = 150 µm; the concentration of acidic extracts of barley products should equal 1g/10ml; the absolute viscosity of acidic extracts should be measured directly after the extracts have been obtained.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2003, 10, 4; 97-103
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Attempts at shortening madeirization of fruit wines by the method of sherrization
    Próby wykorzystania metody szeryzacji do skrócenia czasu maderyzacji win owocowych
    Autorzy:
    Konieczna, E.
    Wzorek, W.
    Pikto-Pietkiewicz, M.
    Tobolska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1398997.pdf
    Data publikacji:
    1987
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    madeirization of fruit wines
    sherrization
    apple wine
    strawberry wine
    currant wine
    Opis:
    Studies were made to check the possibility of shortening the time of madeirization of fruit wines by performing submerged sherrization (at 18°C for 10 days) prior to a 7-14-day process of heating at 45°C. Madeirization at 55°C for six weeks was performed for comparison. Single-fruit wines (apple, strawberry and currant) as well as mixtures of these wines were processed.
    Do doświadczeń użyto win owocowych: jabłkowych, truskawkowych, porzeczkowych oraz kupaży tych win. Część próbek wzbogacono w garbniki przez dodatek taniny winiarskiej w ilości 0,3 g/³. Wina po alkoholizacji do 14,7-16,1% obj. alkoholu poddawano szeryzacji wgłębnej w temp. 18°C w ciągu 10 dni, a następnie maderyzacji w 45°C w ciągu 7 i 14 dni. W celach porównawczych przeprowadzono również maderyzację w temp. 55°C w ciągu 6 tygodni (metoda „tradycyjna"). W procesie szeryzacji win jednoowocowycsh stosowano drożdże rasy Sherry z gat. Saccharomyces cerevisiae, a w przypadku kupaży - drożdże Saccharomyces oviformis (stężenie kom. ok. 5 mln/cm³ ). Podczas procesu prowadzono ciągłe napowietrzanie win (przepływ powietrza - 7,5 dm³ /h). W czasie ogrzewania prowadzono codziennie 5 min napowietrzanie próbek. Analizę organoleptyczną przeprowadzono po dosłodzeniu próbek do 100 g/dm³ cukrów i 2-tygodniowym leżakowaniu. Stwierdzono możliwość zastosowania szeryzacji wgłębnej (10-dniowej) do znacznego skrócenia czasu ogrzewania win (do 2 tygodni) i obniżenia temperatury procesu maderyzacji do 45°C. Zmiany składu chemicznego w metodzie szeryzacyjno-maderyzacyjnej przebiegały podobnie jak w przypadku maderyzacji w temp. 55°C w ciągu 6 tygodni (tab. 1 i 2, rys.), a oceny organoleptyczne otrzymanych win były zbliżone lub wyższe niż win maderyzowanych metodą tradycyjną.
    Źródło:
    Acta Alimentaria Polonica; 1987, 13, 1; 45-56
    0137-1495
    Pojawia się w:
    Acta Alimentaria Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Biotechnologiczne wytwarzanie kwasu bursztynowego
    Biotechnological production of succinic acid
    Autorzy:
    Piotrowska, E.
    Szewczyk, K. W.
    Jaworska, M. M.
    Konieczna-Mordas, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2071798.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    kwas bursztynowy
    model kinetyczny
    inhibicja produktem
    Actinobacillus succinogenes 130Z
    succinic acid
    kinetic model
    product inhibition
    substrate inhibition
    Opis:
    Celem niniejszej pracy było modelowania fermentacji bursztynianowej prowadzonej przy użyciu bakterii A.succinogenes 130Z w reaktorze półciągłym. Sformułowany model uwzględniał inhibicję produktem oraz inhibicję substratem. Średnie wartości wynoszą: stała nasycenia Ks = 5,9 g/L, stała inhibicji produktem Kp = 32,8 g/L, stała inhibicji substratem Ki = 100,3 g/L. Stwierdzono, że w warunkach prowadzenia doświadczeń przemiana podkowa nie odgrywała roli. Model dobrze odzwierciedlał dane doświadczalne.
    The aim of this study was to model kinetics of succinic acid production by bacteria Actinobacillus succinogenes 130Z in a fed-batch reactor. A formulated model used in the work combined growth rate with product inhibition and substrate inhibition. Mean values of parameters were as follows: saturation constant = 5.9 g/L, product inhibition constant Kp = 32.8 g/L, substrate inhibition constant Ki = 100.3 g/L. The presented model predicts the fermentation process satisfactorily.
    Źródło:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2012, 4; 171-173
    0368-0827
    Pojawia się w:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ternary potato starch-furcellaran-gelatin film – a new generation of biodegradable foils
    Trójskładnikowa folia: skrobia ziemniaczana-furcellaran-żelatyna jako nowa generacja biodegradowalnych folii
    Autorzy:
    Jamróz, E.
    Konieczna-Molenda, A.
    Para, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/947180.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Chemii Przemysłowej
    Tematy:
    furcellaran
    gelatin
    starch
    biodegradable films
    żelatyna
    skrobia
    folie biodegradowalne
    Opis:
    Foils were prepared from potato starch (S), furcellaran (F) and gelatin (G) (S/F/G foils) using glycerol as a plasticizer. Their mechanical properties, aqueous solubility, water content, water uptake, enzymatic hydrolysis, and thermal (DSC) properties were determined. The 0.16 mm thick foil has ~ 80 MPa mechanical resistance with an elongation at break of 27.8 %. The aqueous solubility and water uptake of the S/F/G foils reached 35 % and 145 %, respectively. The S/F/G foils were susceptible to hydrolysis with polysaccharide enzymes such as glucoamylase and Viscozyme L (a blend of arabanase, cellulase, β-glucanase, hemicellulase and xylanase), as well as trypsin, a proteinase.
    Z mieszaniny skrobi ziemniaczanej (S), furcellaranu (F) i żelatyny (G) oraz glicerolu jako plastyfikatora otrzymywano trójskładnikową folię S/F/G. Zbadano właściwości mechaniczne, rozpuszczalność, zawartość wody, wodochłonność, podatność na hydrolizę enzymatyczną oraz właściwości termiczne (DSC) wytworzonej folii. Folia o grubości ok. 0,16 mm wykazywała wytrzymałość mechaniczną ~ 80 MPa, a jej wydłużenie przy zerwaniu wynosiło 27,8 %. Folia S/F/G charakteryzowała się małą rozpuszczalnością (ok. 35 %) i wodochłonnością (ok. 145 %). Zbadano kinetykę reakcji hydrolizy enzymatycznej folii S/F/G w obecności enzymów polisacharydowych: glukoamylazy i Viscozyme L (mieszanina enzymów arabinazy, celulazy, β-glukanazy, hemicelulazy, ksylanazy) oraz enzymu białkowego trypsyny.
    Źródło:
    Polimery; 2017, 62, 9; 673-679
    0032-2725
    Pojawia się w:
    Polimery
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Hydroliza odpadów celulozowych katalizowana enzymami celulolitycznymi immobilizowanymi na nośniku polimerowym
    Hydrolysis of cellulose waste catalyzed by cellulolytic enzymes immobilized on polymer carrier
    Autorzy:
    Sokołowska, K.
    Konieczna-Molenda, A.
    Witek, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/947287.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Chemii Przemysłowej
    Tematy:
    immobilizacja
    enzymy celulolityczne
    hydroliza celulozy
    N-winyloformamid
    dimetakrylan glikolu etylenowego
    immobilization
    cellulolytic enzymes
    hydrolysis of cellulose
    N-vinylformamide
    ethylene glycol dimethacrylate
    Opis:
    Trzy komercyjne enzymy celulolityczne: Viscozyme® L, Novozym 476® oraz celulazy z Aspergillus sp. immobilizowano na polimerowym nośniku otrzymanym w procesie rodnikowej kopolimeryzacji N-winyloformamidu (NVF) z dimetakrylanem glikolu etylenowego (EGDMA) w odwróconej suspensji. Efektywność immobilizacji oceniano na podstawie aktywności w procesach hydrolizy papieru celulozowego i ścieru drzewnego katalizowanych enzymami natywnymi lub immobilizowanymi. Stabilność biokompozytów badano w trzech cyklach hydrolizy. Wyznaczono stałe szybkości hydrolizy i stałe Michaelisa.
    Three commercial cellulolytic enzymes (Viscozyme® L, Novozym 476® and cellulase from Aspergillus sp.) were immobilized on the polymer carrier, which was synthesized via free radical copolymerization of N-vinylformamide (NVF) with ethylene glycol dimethacrylate (EGDMA) in inverse suspension. The efficiency of the enzyme immobilization was determined on the basis of enzymatic activity of the native and immobilized enzyme in the hydrolysis of wood pulp and cellulose paper. The stability of biocatalysts was tested in three reaction cycles of hydrolysis. The reaction rate constants for hydrolysis and Michaelis constants were determined.
    Źródło:
    Polimery; 2016, 61, 9; 633-641
    0032-2725
    Pojawia się w:
    Polimery
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Synthesis and characterization of binary complexes of furcellaran with gelatin and bovine serum albumin
    Otrzymywanie i charakterystyka binarnych kompleksów furcellaranu z żelatyną i albuminą surowicy bydlęce
    Autorzy:
    Jamróz, E.
    Konieczna-Molenda, A.
    Para, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/947540.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Chemii Przemysłowej
    Tematy:
    albumin
    furcellaran
    gelatin
    polysaccharide-protein complexes
    albumina
    żelatyna
    kompleksy polisacharydowo-białkowe
    Opis:
    Furcellaran (FUR) complexes with albumin (BSA) and gelatin (GEL) were investigated. The zeta potential (ζ) values of furcellaran, gelatin and their mixtures at weight ratios 2 : 1, 1 : 1, and 1 : 2 (w/w) were measured over a pH range 2.0–10.0. FUR/GEL and FUR/BSA complexes were prepared by the electrolysis of aqueous solutions of both components taken in the 1 : 1 (w/w) ratio. The results of the elemental analysis, FT-IR spectroscopy and thermal analysis confirmed the formation of the complexes. The investigated complexes differed in their susceptibility to enzymatic hydrolysis and solubility. At room temperature, the solubility of FUR/GEL and FUR/BSA complexes was 0.055 ± 0.021 g/100 cm3 H2O and 0.031 ± 0.020 g/100 cm3 H2O, respectively. Different structures of FUR/GEL and FUR/BSA complexes, determined by SEM studies, can explain differences in both solubility and hydrolytic susceptibility. Enzymatic studies showed that the furcellaran/gelatin and furcellaran/bovine serum albumin complexes are biodegradable. The complexes were not physical mixtures of the components.
    Badano kompleksy furcellaranu (FUR) z albuminą (BSA) oraz żelatyną (GEL). Wartości zeta potencjału (ζ) furcellaranu, żelatyny oraz ich mieszanin w stosunku masowym 2 : 1, 1 : 1, 1 : 2 określono w zakresie pH 2,0–10,0. Kompleksy FUR/GELoraz FUR/BSA otrzymano metodą elektrosyntezy przy stosunku masowym 1 : 1. Metodami analizy elementarnej (EA), spektroskopii w podczerwieni z transformacją Fouriera (FT-IR) oraz analizy termicznej (DSC, TGA) potwierdzono powstanie kompleksów FUR/GELi FUR/BSA. Otrzymane kompleksy różniły się podatnością na hydrolizę enzymatyczną i rozpuszczalnością. W temperaturze pokojowej rozpuszczalność kompleksów FUR/GELi FUR/BSA wynosiła, odpowiednio, 0,055 ± 0,021 g/100 cm3 H2O i 0,031 ± 0,020 g/100 cm3 H2O. Obserwowana na zdjęciach SEM odmienna struktura kompleksów może tłumaczyć różnice w ich rozpuszczalności oraz podatności na hydrolizę enzymatyczną. Analiza przebiegu hydrolizy wskazywała na biodegradowalność badanych kompleksów. Potwierdzono, że otrzymane kompleksy nie są fizycznymi mieszaninami składników.
    Źródło:
    Polimery; 2018, 63, 6; 416-423
    0032-2725
    Pojawia się w:
    Polimery
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Stomata and ploidy level differentiation of plants obtained from Actinidia deliciosa var. deliciosa endosperm culture
    Autorzy:
    Kleszcz, I.
    Sliwinska, E.
    Popielarska-Konieczna, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/81074.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    conference
    plant organism
    Actinidia deliciosa var.deliciosa
    proliferation
    morphogenetic response
    in vitro culture
    ploidy level
    differentiation
    endosperm culture
    Źródło:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2015, 96, 1
    0860-7796
    Pojawia się w:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Celulaza immobilizowana na kopolimerach N-winyloformamidu: Wpływ immobilizacji na aktywność katalityczną enzymu
    Cellulase immobilized on copolymers based on N-vinylformamide: Influence of immobilization on the catalytic activity of the enzyme
    Autorzy:
    Sokołowska, K.
    Konieczna-Molenda, A.
    Witek, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/141917.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego. Zakład Wydawniczy CHEMPRESS-SITPChem
    Tematy:
    immobilizacja
    celulaza
    hydroliza celulozy
    N-winyloformamid
    diwinylobenzen
    immobilization
    cellulase
    hydrolysis of cellulose
    N-vinylformamide
    divinylbenzene
    Opis:
    Badano wpływ immobilizacji celulazy z Aspergillus sp EC 3.2.1.4. na aktywność katalityczną w reakcji enzymatycznej hydrolizy celulozy. Celulazę immobilizowano na hydrofilowych polimerowych nośnikach z grupami formamidowymi i pierwszorzędowymi grupami aminowymi. Nośniki syntezowano w procesie wolnorodnikowej kopolimeryzacji strąceniowej N-winyloformamidu (NVF) z diwinylobenzenem (DVB). Reaktywne pierwszorzędowe grupy aminowe w kopolimerze generowano na drodze reakcji hydrolizy w środowisku alkalicznym. Celulazę immobilizowano kowalencyjnie za pośrednictwem aldehydu glutarowego (GA) na nośniku z grupami aminowymi lub adsorbowano na nośniku z grupami formamidowymi. Otrzymane heterogeniczne biokatalizatory testowano w reakcji hydrolizy celulozy mikrokrystalicznej. Stwierdzono, że aktywność celulazy immobilizowanej na obu badanych nośnikach była większa niż dla enzymu w stanie natywnym.
    Immobilization effect of cellulase from Aspergillus sp. EC 3.2.1.4. catalytic activity in reaction of enzymatic hydrolysis of cellulose has been studied. Cellulase immobilized on a hydrophilic polymer carriers with formamide groups and primary amino groups. The carriers were synthesized in a free radical copolymerization of N-vinylformamide (NVF) with divinylbenzene (DVB). The reactive primary amino groups in the copolymer were generated by decarboxylation formamide groups in an alkaline medium. Cellulase was covalently immobilized via glutaraldehyde (GA) on the support with amino groups and adsorbed on a support with formamide groups. The resulting heterogeneous biocatalysts tested in the hydrolysis reaction microcrystalline cellulose. It was found that immobilized cellulase activity on both carriers tested was greater than the enzyme in the native state.
    Źródło:
    Chemik; 2015, 69, 8; 447-454
    0009-2886
    Pojawia się w:
    Chemik
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Quantitative Analysis of Aerobic Cultivable Bacteria and Soil Total Enzymatic Activity of Kielce and Rudki Urbicenose
    Analiza ilościowa tlenowych bakterii hodowalnych oraz całkowitej aktywności enzymatycznej gleby urbicenozy Kielc i Rudek
    Autorzy:
    Konieczna, I.
    Żarnowiec, P.
    Świercz, A.
    Gruszczyński, M.
    Polkowska-Motrenko, H.
    Chejduk, E.
    Kaca, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/389116.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    bakterie glebowe
    metale ciężkie
    całkowita aktywność enzymatyczna
    soil bacteria
    heavy metals
    total enzymatic activity
    Opis:
    The microbiological and biochemical analysis of two urban soil samples, from Swietokrzyskie province (Kielce, Rudki), were performed. The aim of this study was the quantitative analysis of aerobic bacterial microflora and determination of total enzymatic activity of soil from area with high level of street traffic (Kielce) and from former pyrite mine region (Rudki), where uranium ore were extracted. The commercial media (TSA, LB, MacConkey, M9 and King B agars) and soil extract agars were used for soil microorganisms isolation. The bacteria were cultivated in two temperatures: +25 °C and +4 °C. From Kielce urbicenose, amount of soil bacteria cultivated on commercial media were higher in case of culture in +25 °C (from 10 to 108 times more depending on used medium), whereas on soil extract agar almost 2 times more microorganisms were found in +4 °C. For soil contamined by uranium (Rudki), abundant bacterial growth in both temperatures were observed only on soil extract agar. The total ureolytic, proteolytic and lipolytic activities of soil samples were also defined. In case of soil sample from Kielce all from the determinated activities were found, whereas for soil from Rudki only lipolytic activity was noted.
    Wykonano badania mikrobiologiczne i biochemiczne dwóch próbek gleb miejskich województwa świętokrzyskiego (Kielce, Rudki). Celem pracy była analiza ilościowa tlenowej hodowalnej mikroflory bakteryjnej oraz określenie całkowitej aktywności enzymatycznej gleby z okolic o dużym natężeniu ruchu drogowego (Kielce) i terenów byłej kopalni pirytu (Rudki), skąd wydobywano rudę uranową. Do izolacji drobnoustrojów zastosowano pożywki komercyjne (TSA, agar LB, MacConkey'a, M9 i King B) oraz podłoża z ekstraktami glebowymi. Hodowlę prowadzono w dwóch temperaturach: +25 °C i +4 °C. W przypadku gleby urbicenozy Kielc, na pożywkach komercyjnych zaobserwowano większą ilość drobnoustrojów hodowanych w temperaturze +25 °C (od 10 do 108 razy więcej w zależności od stosowanej pożywki), natomiast na podłożu z ekstraktem glebowym niemal 2 razy więcej bakterii rosło w temp. +4 °C. W glebie zanieczyszczonej uranem (Rudki) obfity wzrost drobnoustrojów hodowanych w obu temperaturach występował jedynie na agarze z ekstraktem glebowym. Oznaczono również całkowitą aktywność ureolityczną, proteolityczną i lipolityczną próbek glebowych. W przypadku próbek gleby z Kielc obserwowano wszystkie badane aktywności, natomiast dla gleby z Rudek tylko lipolityczną.
    Źródło:
    Ecological Chemistry and Engineering. A; 2012, 19, 8; 915-920
    1898-6188
    2084-4530
    Pojawia się w:
    Ecological Chemistry and Engineering. A
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Extracellular matrix surface network is associated with non-morphogenic calli of Helianthus tuberosus cv. Albik produced from various explants
    Autorzy:
    Pilarska, M.
    Popielarska-Konieczna, M.
    Slesak, H.
    Kozieradzka-Kiszkurno, M.
    Goralski, G.
    Konieczny, R.
    Bohdanowicz, J.
    Kuta, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/58028.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    callogenesis
    extracellular matrix
    surface network
    in vitro culture
    non-morphogenic callus
    Helianthus tuberosus
    Albik cultivar
    explant
    transmission electron microscopy
    Opis:
    Helianthus tuberosus is economically important species. To improve characters of this energetic plant via genetic modification, production of callus tissue and plant regeneration are the first steps. A new, potentially energetic cultivar Albik was used in this study to test callus induction and regeneration. Callus was produced on leaves, petioles, apical meristems and stems from field-harvested plants but was totally non-morphogenic. Its induction started in the cortex and vascular bundles as confirmed by histological analysis. The surface of heterogeneous callus was partially covered with a membranous extracellular matrix surface network visible in scanning and transmission electron microscopies. The results clearly indicate that: (i) the morphogenic capacity of callus in topinambur is genotype dependent, (ii) cv. Albik of H. tuberosus proved recalcitrant in in vitro regeneration, and (iii) extracellular matrix surface network is not a morphogenic marker in this cultivar.
    Źródło:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2014, 83, 1
    0001-6977
    2083-9480
    Pojawia się w:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-15 z 15

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies