Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Karłowski, J." wg kryterium: Autor


Wyświetlanie 1-18 z 18
Tytuł:
Porównanie efektywności energetycznej zestawu modułów fotowoltaicznych stacjonarnych i pracujących w układzie nadążnym w warunkach gospodarstwa rolnego
Comparison of energy efficiency between two sets of photovoltaic modules stationary and heliostatic, under the farm conditions
Autorzy:
Myczko, A.
Karłowski, J.
Lenarczyk, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/239685.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
Tematy:
fotowoltaika
efektywność energetyczna
energia słoneczna
photovoltaics
energy efficiency
solar energy
Opis:
W pracy porównano pod kątem ilości pozyskanej energii dwa zestawy modułów fotowoltaicznych - stacjonarnych i wyposażonych w układ heliostatyczny. Uzyskane wyniki ilościowe pozwoliły na potwierdzenie tezy, że układ heliostatyczny znacząco zwiększa możliwości wytwarzania prądu elektrycznego w fotoogniwach. Kwestią dyskusyjną pozostaje opłacalność zastosowania układów nadążnych, w szczególności do zasilania odbiorników o stosunkowo niewielkiej mocy.
Two sets of photovoltaic modules: the standard, stationary set and the set equipped with heliostatic system, were compared in relation to the amount of energy cumulated. Obtained results indicate that the heliostatic system considerably increased the capabilities of electric energy generation in photovoltaics. However, the profitability of using sun tracking systems, especially for the low power receivers, is still an issue to be discussed.
Źródło:
Problemy Inżynierii Rolniczej; 2010, R. 18, nr 4, 4; 91-99
1231-0093
Pojawia się w:
Problemy Inżynierii Rolniczej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena systemu odzysku i wykorzystania ciepła generowanego w budynku inwentarskim
Evaluation of the system for recovery and utilization of heat generated in a livestock building
Autorzy:
Myczko, A.
Karłowski, J.
Kołodziejczyk, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/239263.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
Tematy:
magazynowanie ciepła
budynek inwentarski
kolektor słoneczny
ogrzewanie
livestock building
heat generated
utilization
heat storage
solar collector
heating
Opis:
Badania instalacji składającej się z systemu wodnych kolektorów słonecznych zintegrowanych z pokryciem dachowym, określonych w skrócie jako "dach energetyczny" i sond geotermalnych wykazały możliwość uzyskania ilości ciepła, które po okresie magazynowania w złożu gruntowym może być wykorzystywane do ogrzewania pomieszczeń produkcyjnych i biurowych. Średnio w sierpniu instalacja dachu w ciągu dnia uzyskiwała 91,7 kWh/dzień, we wrześniu 62,7 kWh/dzień, a w październiku 41,9 kWh/dzień. Koszt 1 kWh energii ciepnej mieścił się w przedziale 0,10-0,15 PLN i był zależny od uwzglednienia w rachunku ekonomicznym amortyzacji automatycznych nagrzewnic do nadmuchowego ogrzewania pomieszczeń produkcyjnych.
A possibility of construction of the installation for recovery and storage the heat generated in the animal building and its utilisation in production sectors and offices has been confirmed. Investigation of the installation consisting of the system of integrated water solar collectors known as "energy roof and geo-thermal drill-holes showed possibility of recovering the amount of heat sufficient for warming-up in autumn and winter season. Average energy production from the roof in August was equal 91,7 kWh/day, in September 62,7 kWh/day, and in October 41,9 kWh/day. The cost of 1 kWh was in the range from 0,10 to 0,15 PLN depending on depreciation (or not) of automatic blower heaters of production rooms.
Źródło:
Problemy Inżynierii Rolniczej; 2006, R. 14, nr 2, 2; 99-106
1231-0093
Pojawia się w:
Problemy Inżynierii Rolniczej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Determination of heat production in deep litter and in energy roof
Określenie produkcji ciepła z głębokiej ściółki i dachu energetycznego na budynku inwentarskim
Autorzy:
Myczko, A.
Karłowski, J.
Aarnink, A.J.A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/336076.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
budynek inwentarski
ciepło
produkcja
głęboka ściółka
dach energetyczny
animal building
heat
production
deep litter
energy roof
Opis:
Investigations of the installation for recovery and accumulation of heat generated in the animal building were executed. In the floor under the deep litter a tubular heat exchanger was placed, and on the roof placed was a set of solar collectors consisting of water panels integrated with the elements of the roof. Liquid from "energy roof" was directed to the boreholes where the heat was transferred to the ground deposit. The heat was used in winter season for warming up the production rooms, offices and bathroom. Comparison of heat amount coming from solar radiation with heat transferred to the liquid showed that energy roof prepared in Polish conditions reached the efficiency of 40%, what was 50-80% of performance achieved by original panels delivered by Dutch company R&R Systems b.v. Worse heat transfer was caused by poor quality of the glue used for joining. In the production room there was an effect of reduction of emissions of ammonia and greenhouse gases. The Netherlands experiments confirmed results of calculations by a special computer model. The COP (coefficient of performance) of the heat pump was a little lower than expected (3,2 versus 3,5).
Przeprowadzono badania instalacji do odzysku i kumulacji ciepła, umieszczonej w budynku inwentarskim. W posadzce chlewni, pokrytej głęboką ściółką, umieszczono wężownicę do odzysku ciepła ze ściółki, natomiast na dachu umieszczono wodne kolektory słoneczne -prototyp "dachu energetycznego". Czynnik obiegowy kierowany był do rur zagłębionych w odwiertach geotermicznych, które stanowiły gruntowy magazyn ciepła. Ciepło wykorzystywano w miesiącach jesienno-zimowych do ogrzewania pomieszczeń produkcyjnych, socjalnych i biurowych. Porównanie ilości ciepła pochodzącego od promieniowania słonecznego z ciepłem przejętym przez kolektory pozwala na stwierdzenie, że dach energetyczny wykonany w warunkach polskich pracował ze średnią sprawnością 40%, co stanowiło 50 do 80% wartości uzyskiwanej w oryginalnych panelach holenderskiej firmy R&R Systems. Duży wpływ na gorsze warunki wymiany ciepła miała dokładność przyklejenia paneli wodnych do blachy pokrycia dachowego. W pomieszczeniach produkcyjnych z głęboką ściółką uzyskano efekt obniżenia emisji gazów cieplarnianych oraz amoniaku. W warunkach holenderskich doświadczalnie potwierdzono wyniki uzyskane za pomocą specjalnie opracowanego programu obliczeniowego. Uzyskany współczynnik efektywności COP dla pompy ciepła był równy 3,2 i był mniejszy niż oczekiwany 3,5.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2006, 51, 1; 5-9
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Współczynniki emisji amoniaku i gazów cieplarnianych z obór z wentylacją mechaniczną
Emission coefficients of ammonia and greenhouse gases from the cattle barns with mechanical ventilation
Autorzy:
Karłowski, J.
Myczko, R.
Kołodziejczyk, T.
Kuczyński, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/239017.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
Tematy:
obora
wentylacja mechaniczna
współczynnik emisji
amoniak
gazy cieplarniane
krowa mleczna
cattle barn
mechanical ventilation
emission coefficient
ammonia
greenhouse gases
dairy cow
Opis:
W oborze dla 55 krów mlecznych z wentylacją mechaniczną wykonano pomiary stężeń amoniaku i gazów cieplarnianych. Na tej podstawie obliczono współczynniki emisji gazów od jednej krowy w ciągu roku: amoniaku 2,115 kg/stan., dwutlenku węgla 3726 kg/stan., podtlenku azotu 1,272 kg/stan., metanu 99,12 kg/stan., pary wodnej 18052 kg/stan. Uzyskany współczynnik emisji amoniaku jest mniejszy od wartości ogólnie przyjmowanych do opisu emisji tego gazu w Polsce. Jest to niewątpliwie wpływ karmienia krów paszą oparta na zielonkach z traw oraz stosowanej przez rolnika techniki utrzymania zwierząt i regularnego usuwania obornika z budynku.
The concentrations of ammonia and greenhouse gases were measured in a cattle barn with mechanical ventilation system, for 55 dairy cows. On such a basis the coefficients of gas emission per 1 cow were calculated: 2115 kg/stand/year for ammonia; 3726 kg/stand/year for carbon dioxide; 9912 kg/stand/year for methane; 1272 kg/stand/year for nitrous oxide; 18052 kg/stand/year for water vapour. Obtained ammonia emission coefficient was lower than the values commonly used to describing the emission of this gas in Poland. This is undoubtedly the effect of feeding cows with grass and green forages as well as applied by the farmer technology of animal housing and regular manure removal from the building.
Źródło:
Problemy Inżynierii Rolniczej; 2008, R. 16, nr 1, 1; 151-158
1231-0093
Pojawia się w:
Problemy Inżynierii Rolniczej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena powstawania i rozprzestrzeniania się pyłów powstających podczas pracy dozownika śrubowego do pasz
Assessment of dust generation and propagation during operation of a screw feedstuff feeder
Autorzy:
Karłowski, J.
Karwacka, A.
Dolska, M.
Doga, M.
Kliber, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/239327.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
Tematy:
pył
dozownik ślimakowy
zamgławianie
pasza
piggery building
dust
screw conveyor
fogging
feedstuff distribution
Opis:
W pracy omówiono zagrożenia stanu zdrowotnego zwierząt gospodarskich i pracowników obsługi, związane z zapyleniem pomieszczeń, z uwzględnieniem lokalizacji w stosunku do źródeł pyłu. Badano wpływ zamgławiania na stopień zapylenia chlewni przez dozownik podający paszę suchą (sypką lub granulowaną). Stwierdzono zmniejszenie zapylenia chlewni podczas zamgławiania dozowanej paszy w porównaniu z podawaniem paszy bez zamgławiania. Stężenie pyłu zależy od wielkości dawki i od odległości miejsca pomiaru od dozownika. Badania z nawilżaniem oraz bez wskazują na celowość stosowania nawilżania jako czynnika zmniejszającego stopień zapylenia.
Paper discussed the risk to animals and stockmen coming out from dry feedstuff feeding equipment in a piggery building. Research included sedimentation rate of the total dust as a function of distance from the screw feeder. PM10 dust fraction concentration as a function of distance from the dust source was measured. To reduce the dust propagation a fogging system (humidification) was applied. The results confirmed advisability of fogging the dust cloud, though some other negatives may occur.
Źródło:
Problemy Inżynierii Rolniczej; 2010, R. 18, nr 1, 1; 105-113
1231-0093
Pojawia się w:
Problemy Inżynierii Rolniczej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena zdrowotna przeciwutleniaczy stosowanych w przemyśle spożywczym
Assessment of health effects of antioxidants used in food industry
Autorzy:
Karlowski, K.
Klosinska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/876089.pdf
Data publikacji:
1990
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
badania toksykologiczne
przeciwutleniacze syntetyczne
wyniki badan
zywice
kwas askorbinowy
kwas izoaskorbinowy
synergenty
ocena zdrowia
oksydacja
kwas mlekowy
galusany
autooksydacja
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1990, 41, 3-4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Występowanie azotanów i azotynów w żywności. Cz.II. Przetwory mięsne i garmażeryjne
Nitrates and nitrites in food. Part II. Meat products and ready sold dishes
Autorzy:
Karlowski, K.
Bojewski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/876279.pdf
Data publikacji:
1984
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1984, 35, 5
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
N-nitrozoaminy, azotyny i azotany w środkach spożywczych przeznaczonych dla niemowląt i dzieci
N-nitrosamines, nitrites and nitrates in food products for infants and children
Autorzy:
Karlowski, K.
Bojewski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/875726.pdf
Data publikacji:
1986
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1986, 37, 3
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Występowanie lotnych N-nitrozoamin w rybach i przetworach rybnych
RASPROSTRANENIE LETUCHIKH N-NITROZAMINOW W RYBAKH I RYBNYKH PRODUKTAKH
PRESENCE OF VOLATILE N-NITROSOAMINES IN FISH AND PRODUCTS
Autorzy:
Karlowski, K.
Bojewski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/876586.pdf
Data publikacji:
1988
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
N-nitrozoaminy
ryby wedzone
przetwory rybne
aminy
amidy
zwiazki rakotworcze
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1988, 39, 5
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartosc azotanow w warzywach i ziemniakach 1987-1991
Autorzy:
Gajda, J
Karlowski, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877849.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
surowce roslinne
zdrowie czlowieka
azotany
dodatki do zywnosci
zywnosc
ziemniaki
atestacja
toksycznosc
azotyny
skazenie zywnosci
warzywa
plant raw material
human health
nitrate
food additive
food
potato
attestation
toxicity
nitrite
food contamination
vegetable
Opis:
Oznaczono zawartość azotanów w 13075 próbek warzyw i ziemniaków. Przekroczenia dopuszczalnych poziomów azotanów zanotowano w 3,2-49,9% próbek, w zależności od gatunku warzywa. W przypadku wszystkich warzyw i ziemniaków wartość mediany zawartości azotanów nie przekraczała dopuszczalnych wartości.
The purpose of the study was the assessment of nitrate content in vegetables and potatoes in relation to the acceptable levels of nitrates. The samples for the study were taken by workers of the Province Sanitary-Epidemiological Stations in 39-42 provinces, depending on the season of sampling. The samples were taken from retail shops. Nitrate content was determined by spectrophotometry after previous reduction in cadmium column. The study was conducted in the years 1987-1991. A total of 13075 samples were analysed. The nitrate levels in excess of the acceptable values were found in 3.2 to 49.9% of the samples, depending on vegetable species. In the case of all vegetables and potatoes the value of the median of the nitrate content was never above the acceptable level. Permanent and systematic control of nitrate levels in vegetables and potatoes is mandatory.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1993, 44, 4; 301-307
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartość azotanów i azotynów w wybranych warzywach
Soderzhanie nitratov i nitritov v vybrannykh ovoshhakh
Contents of nitrates and nitritie in certain vegetables
Autorzy:
Karlowski, K.
Bojewski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/872798.pdf
Data publikacji:
1981
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
azotany
azotyny
nawozy mineralne
rolnictwo
warzywa
nawozy azotowe
rosliny uprawne
zawartosc
wyniki badan
bezpieczenstwo zywnosci
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1981, 32, 5-6
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Oznaczanie L-5-winylo-2-tiooksazolidonu w mleku i nasionach rzepaku za pomocą chromatografii cienkowarstwowej
Opredelenie L-5-vinil-2-tiooksazolidona v moloke, semenakh rapsa pri pomoshhi khromatografii v tonkom sloe
Determination of L-5-vinyl-2-thiooxazolidone iz milk and rapeseed by thin layer chromatography
Autorzy:
Grzybowska, J.
Karlowski, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/873265.pdf
Data publikacji:
1966
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1966, 17, 4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartość n-nitrozoamin w wybranych środkach spożywczych
N-nitrosoamines in certain food products
Soderzhanini nitrozoaminov v vybrannykh pishhevykh produktakh
Autorzy:
Nikonorow, M.
Karlowski, K.
Bojewski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/874208.pdf
Data publikacji:
1982
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
srodki spozywcze
n-nitrozoaminy
analizator energii termicznej
toksyny
zywienie czlowieka
substancje rakotworcze
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1982, 33, 5-6
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
N-nitrozoaminy w piwie
N- nitrosoamines in beer
N- nitrozoaminy v pive
Autorzy:
Karlowski, K.
Bojewski, J.
Mazur, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/872318.pdf
Data publikacji:
1983
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
nitrozoaminy
n-nitrozoaminy
piwo
badania
sarkozyna
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1983, 34, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Występowanie azotanów i azotynów w żywności Cz. I. Środki spożywcze przeznaczone dla niemowląt i dzieci
Nitrates and nitrites in food Part. I. Food products for infants and children
Soderzhanie nitratov i nitritov v pishhevykh produktach Ch. I. Pishhevye produkty prednaznachennye dlja mladencev i detejj
Autorzy:
Karlowski, K.
Bojewski, J.
Mazur, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/873762.pdf
Data publikacji:
1983
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
azotany
azotyny
dzieci
niemowleta
zywnosc
badania
nawozy
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1983, 34, 1
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Występowanie azotanów i azotynów w żywności. Cz. III. Warzywa i ziemniaki
WYSTUPLENIE NITRATOW I NITRITOW W PISHHI. Ch. III. Owoshhi i kartofel’
NITRATES AND NITRITES IN FOOD Part III. Vegetables and potatoes
Autorzy:
Karlowski, K.
Klosinska, J.
Oliwa, G.
Jamborowicz, K.
Kahl, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/875810.pdf
Data publikacji:
1988
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
azotyny
azotany
warzywa szklarniowe
nawozy mineralne
zanieczyszczenia zywnosci
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1988, 39, 4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania monitoringowe w zakresie oznaczania poziomu toksyn T-2 i HT-2 w przetworach zbozowych
Monitoring programme of T-2 and HT-2 toxins level in cereal products
Autorzy:
Postupolski, J
Rybinska, K.
Ledzion, E.
Kurpinska-Jaworska, J.
Szczesna, M.
Karlowski, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/875683.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
monitoring zywnosci
przetwory zbozowe
mikotoksyny
toksyna T-2
toksyna HT-2
zanieczyszczenia zywnosci
food monitoring
cereal product
mycotoxin
T-2 toxin
HT-2 toxin
food contaminant
Opis:
W celu realizacji krajowego planu monitoringu żywności opracowano, zwalidowano i akredytowano metodę oznaczania toksyn T-2 i HT-2 w produktach zbożowych. Do analizy toksyn zastosowano metodę pojedynczej ekstrakcji i oznaczania techniką HPLC/MS-MS ESI+. Prametry skuteczności metody (odzysk, precyzja i niepewność wyniku) są zgodne z kryteriami podanymi w Rozporządzeniu Komisji (WE) nr 401/2006. Granica wykrywalności metody dla toksyny T-2 wynosi 3 µg/kg, a dla toksyny HT-2 4 µg/kg. Próbki do badań były pobierane przez stacje sanitarno - epidemiologiczne z terenu całego kraju. Oznaczenia wykonano w 107 próbkach przetworów zbożowych, otrzymanych głównie z owsa. Toksyny T-2 i HT-2 stwierdzono w 43 % próbek, średni poziom zanieczyszczenia w próbkach produktów pochodzących z owsa wynosił 22,5 µg/kg (najwyższy- 109 µg/kg w płatkach owsianych), w pozostałych (płatki pszenne i jęczmienne, kasze, mąka) 7,0 µg/kg. Uzyskane dane wskazują, że wartości tolerowanego dziennego pobrania (TDI) dla toksyn T-2 i HT-2 nie są przekroczone.
In framework of the national monitoring program in Poland HPLC method for determination of T-2 and HT-2 toxins in cereal products was developed, validated and accredited. Simply, one-step extraction and HPLC MS/MS ESI+ method was used for determination both toxins. Performance of method (recovery, precision and uncertainty of results) is in line with Commission Regulation No 401/2006. Limit of detection for T-2 and HT-2 toxins is 3 ad 4 |µg/kg, respectively. Samples were taken by sanitary inspection from all region of country. 107 samples cereal products (mainly from oats) were tested. T-2 and HT-2 toxins were detected in 43 % samples, mean level in oats products was 22.5 µg/kg (maximum level 109 µg/kg in oat flakes), in other samples (wheat and barley flakes, grouts, flours) - 7.0 µg/kg. Intake of T-2/HT-2 toxin by the consumer in Poland is much lower than the TDI.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2008, 59, 4; 429-435
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie wysokiego cisnienia w atmosferze helu do obnizenia zanieczyszczenia mikrobiologicznego przypraw ziolowych
High pressure processing of spices in atmosphere of helium for decrease of microbiological contamination
Autorzy:
Windyga, B
Fonberg-Broczek, M.
Sciezynska, H.
Skapska, S.
Gorecka, K.
Grochowska, A.
Morawski, A.
Szczepek, J.
Karlowski, K.
Porowski, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877017.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
przyprawy ziolowe
zanieczyszczenia zywnosci
zanieczyszczenia mikrobiologiczne
dekontaminacja mikrobiologiczna
wysokie cisnienia
zastosowanie
herbal spice
food contaminant
microbiological contaminant
microbiological decontamination
high pressure
application
Opis:
Celem pracy było zbadanie możliwości zastosowania technologii wysokociśnieniowej (HPP) oraz podwyższonej temperatury w atmosferze gazu szlachetnego - helu - do redukcji zanieczyszczenia mikrobiologicznego w przyprawach ziołowych: owocach kolendry i nasionach kminku. Badane produkty poddawano działaniu ciśnienia 800 MPa i 1 000 MPa przez 30 minut w zakresie temperatur od 60 do 121°C. Stwierdzono redukcję mikroflory tlenowej o 2 cykle logarytmiczne, przy całkowitej inaktywacji bakterii z grupy coli oraz drożdży i pleśni. Zaobserwowano, że skuteczność procesu w atmosferze helu zależy od wilgotności środowiska i zabieg pozwala na redukcję zanieczyszczenia mikrobiologicznego przynajmniej przy 20% zawartości wody. Zastosowanie procesu HPP w atmosferze helu może być wykorzystanie do poprawy jakości mikrobiologicznej przypraw ziołowych.
The aim of the study was to investigate the microbiological decontamination of coriander and caraway when HPP technology was applied in elevated temperature in helium atmosphere. The HPP and heat treatment was conducted for 30 minutes at 800 and 1 000 MPa and temperature range was 60 - 121°C. Contamination with aerobic mesophilic bacteria was decreased by about 2 logarithmic cycles. Total elimination of coliform and yeast and moulds was observed. The efficacy of HPP treatment under helium atmosphere depended on the content of the water in tested samples. It can be concluded that high pressure treatment under atmosphere of helium, combination of proper high pressure and time improved the microbiological quality of spices.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2008, 59, 4; 437-443
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-18 z 18

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies