Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Gorecka, K." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 39
Tytuł:
Analiza wpływu nieliniowości modelu termicznego tranzystora MOS mocy na charakterystyki przetwornicy boost
Analisys of the influence of nonlinearity of the thermal model of power mosfet on characteristics of boost converter
Autorzy:
Zarębski, J
Górecka, K.
Górecki, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/377219.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Politechnika Poznańska. Wydawnictwo Politechniki Poznańskiej
Tematy:
modele termiczne
przetwornica boost
SPICE
analiza elektrotermiczna
Opis:
W pracy przeanalizowano zasadność stosowania nieliniowego modelu termicznego tranzystora MOS mocy przy analizach charakterystyk przetwornicy boost. Przedstawiono postać rozważanego modelu termicznego oraz wyniki elektrotermicznej analizy stanów przejściowych badanego układu, uzyskane przy uwzględnieniu nieliniowości modelu termicznego oraz przy pominięciu tej nieliniowości. Badania przeprowadzono dla przetwornic zawierających dwa różne zestawy półprzewodnikowych elementów kluczujących.
In the paper the necessity of using the non-linear thermal model of the power MOS transistor at computer analyses of the boost converter is considered. The form of considered thermal model are presented and results of the electrothermal transient analysis of considered converter, obtained at the nonlinearity of the thermal model taking into account and at the omission of this nonlinearity are shown. Investigations were performed for converters containing two different sets of switching semiconductor devices.
Źródło:
Poznan University of Technology Academic Journals. Electrical Engineering; 2014, 80; 9-17
1897-0737
Pojawia się w:
Poznan University of Technology Academic Journals. Electrical Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Pomiary parametrów termicznych dławików
Measurements of Thermal Parameters of Choking-Coils
Autorzy:
Górecki, K.
Górecka, K.
Detka, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1368127.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Napędów i Maszyn Elektrycznych Komel
Tematy:
dławiki
parametry cieplne
pomiary
choking-coils
thermal parameters
measurements
Opis:
Choking-coils are a requisite components of the switching converters of the electrical energy. As it is known from literature, the temperature influences in the essential manner to the characteristics and exploitive parameters of components and electronic equipment, as well as it determines the lifetime of elements and electronic equipment. Temperature of the choking-coil increases together with the ambitne temperature and with an increase of power losses dissipated in this element. In order to calculate the temperature of the choking-coil at the well-known course of the power dissipated in this element, the transie nt thermal impedance of the choking-coil is indispensable. In the paper, the electrical method of the measurement of the transient thermal impedance of the choking-coil is proposed. In this method the resistance of the winding of the choking-coils is used as an thermally sensitive parameter. The idea of the measurement metod and the construction of the measuring set were described. Additionally, the influence of the power dissipated in winding of the choking-coil on the temperature distribution in the core and in the winding in the steady state was analyzed. Theoretical considerations were illustrated with the results of measurements of selected constructions of choking-coils. Basing on the obtained measurements results the suggestions for the designers of electronic circuits connected with the cooling of choking-coils are formulated.
Dławiki są niezbędnym komponentem układów impulsowego przetwarzania energii elektrycznej. Jak wynika z literatury, temperatura w istotny sposób wpływa na charakterystyki i parametry eksploatacyjne elementów i urządzeń elektronicznych oraz na czas ich pracy do uszkodzenia. Temperatura dławika rośnie wraz z temperaturą otoczenia oraz z mocą strat tego elementu. W celu wyznaczenia temperatury dławika przy znanym przebiegu mocy wydzielanej w tym elemencie niezbędna jest informacja o przebiegu jego przejściowej impedancji termicznej. W pracy zaproponowano elektryczną metodę pomiaru przejściowej impedancji termicznej dławika przy wykorzystaniu rezystancji uzwojenia w charakterze parametru termoczułego oraz pirometryczną metodę pomiaru wzajemnej przejściowej impedancji termicznej między uzwojeniem a rdzeniem. Opisano koncepcję pomiaru i konstrukcję układu pomiarowego realizującego opracowaną metodę. Przeanalizowano również wpływ mocy traconej w uzwojeniu dławika na rozkład temperatury w rdzeniu i w uzwojeniu w stanie termicznie ustalonym. Rozważania teoretyczne zilustrowano wynikami pomiarów wybranych konstrukcji dławików. W oparciu o uzyskane wyniki pomiarów sformułowano zalecenia dla konstruktorów układów elektronicznych dotyczące chłodzenia dławików.
Źródło:
Maszyny Elektryczne: zeszyty problemowe; 2013, 3, 100/1; 135-140
0239-3646
2084-5618
Pojawia się w:
Maszyny Elektryczne: zeszyty problemowe
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Występowanie histaminy w konserwach rybnych
GISTAMIN W RYBNYKH KONSERWAKH
HISTAMINE PRESENCE IN CANNED FISH
Autorzy:
Windyga, B.
Sciezynska, H.
Gorecka, K.
Balcerzak, G.
Grochowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/876381.pdf
Data publikacji:
1988
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
konserwy rybne
histamina
bakterie
zatrucia pokarmowe
miso
ryby
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1988, 39, 6
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Piaractus brachypomus (Characiformes, Serrasalmidae) - an incidental alien species in Polish and world waters?
Piaractus brachypomus (Characiformes, Serrasalmidae) - sporadycznie występujący gatunek obcy w wodach polski i świata?
Autorzy:
Wiecaszek, B.
Keszka, S.
Dziaman, R.
Gorecka, K.
Dabrowski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/82738.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Źródło:
Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica; 2016, 40, 4(330)
2081-1284
Pojawia się w:
Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Comparison of methods for obtaining doubled haploids of carrot
Autorzy:
Kiszczak, W.
Kowalska, U.
Kapuscinska, A.
Burian, M.
Gorecka, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/56874.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Botaniczne
Opis:
Doubled haploid lines of carrot can be obtained through androgenesis in anther cultures and in isolated microspore cultures. The two methods were compared using three carrot cultivars (‘Kazan F1’, ‘Feria F1’, and ‘Narbonne F1’) at the androgenesis induction stage, during plant regeneration from embryos, and during acclimatization of androgenetic plants as well as their characterization. It was found that cultivar was the main factor affecting the efficiency at each stage of plant production in both anther and isolated microspore cultures. The efficiency of androgenesis in anther cultures of ‘Feria F1’ was considerably higher in comparison with isolated microspore cultures, and more plants were obtained from the embryos of androgenesis-cultured plants. In ‘Kazan F1’ and ‘Narbonne F1’, more acclimatized androgenetic plants were produced from anther cultures. Ploidy assessment of acclimatized plants of ‘Narbonne F1’ showed that the majority of the plants in the population derived from anther cultures had a doubled chromosome (DH) set. On the other hand, the majority of plants obtained from isolated microspore cultures were haploids. When assessing homozygosity, it was found among plants obtained in anther cultures that the percentage of homozygotes for phosphoglucose isomerase (PGI) and aspartate aminotransferase (AAT) depended on the cultivar. In contrast, the majority of plants derived from isolated microspore cultures were homozygous regardless of cultivar.
Źródło:
Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2017, 86, 2
0001-6977
2083-9480
Pojawia się w:
Acta Societatis Botanicorum Poloniae
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Oznaczanie histaminy w konserwach rybnych metoda kolorymetryczna wg Hardy-Smitha
Autorzy:
Windyga, B
Grochowska, A.
Sciezynska, H.
Gorecka, K.
Fonberg-Broczek, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877087.pdf
Data publikacji:
1992
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zagrozenia zdrowia
choroby czlowieka
zywnosc
histamina
konserwy rybne
kolorymetria
konserwy
zatrucia pokarmowe
oznaczanie
ryby
metoda Hardy-Smitha
zywienie czlowieka
health hazard
human disease
food
histamine
tinned fish
colorimetry
tinned food
food poisoning
determination
fish
human nutrition
Opis:
Metodą kolorymetryczną wg Hardy-Smitha, uwzględniającą etap oczyszczania wyciągu z konserwy na kolumnie jonowymiennej, oznaczono zawartość histaminy w 79 próbkach konserw rybnych. W 18% zbadanych próbek konserw (sardynki jugosłowiańskie) zawartość histaminy przekraczała 20 mg/100 g produktu.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1992, 43, 2; 193-199
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Influence of Copper lons on Physiological and Biochemical Changes in Plant Material Regenerated from Embryos Obtained in Androgenic Carrot Culture
Wpływ jonów miedzi na fizjologiczne i biochemiczne zmiany w materiale roślinnym regenerowanym z zarodków androgennych marchwi
Autorzy:
Szafrańska, K.
Kowalska, U.
Górecka, K.
Cvikrova, M.
Posmyk, M.
Janas, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/389706.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
jony miedzi
kultury pylnikowe
peroksydacja lipidów
prolina
copper ions
anther cultures
lipid peroxidation
proline
Opis:
Androgenic embryos of 3 different carrot genotypes were cultivated on the medium containing different Cu2+ concentrations: 0.1 uM (control), l uM, 10 uM and 100 uM. Carrot sensitivity to Cu2+was evaluated on the basis of growth inhibition, changes in peroxidation of membranes and proline content. The cultivation on the medium supplemented with Cu2+ resulted in dose-dependent inhibition of the growth and organogenic ability of Narbonne carrot embryos, while in the genotype 1014 treated with 10 uM Cu2+ the significant regeneration ability was obseryed. The same Cu2+ concentration greatly increased the level of free proline in the genotype 1014 which was accompanied by relatively low TBARS content. In the genotype Feria 100 uM Cu2+ concentration triggered large increase in proline content associated with high regeneration capacity of carrot embryos.
Zarodki androgenne 3 różnych odmian marchwi hodowano na pożywce z dodatkiem Cu2+ w 4 stężeniach: 0,1 uM (kontr.), l uM, 10 uM, i 100 uM. Wrażliwość marchwi na Cu2+oceniano na podstawie zahamowania wzrostu, zmian w utlenianiu lipidów błonowych oraz zawartości wolnej proliny. Hodowla na pożywce wzbogaconej w Cu2+ spowodowała stopniowe zahamowanie wzrostu oraz zdolności regeneracyjnych zarodków marchwi odm. Narbonne, podczas gdy ilość prawidłowych rozet genotypu 1014 traktowanych 10 uM Cu2+ była największa. Badany metal w tym samym stężeniu znacząco zwiększył zawartość wolnej proliny w rozetach genotypu 1014, co było skorelowane ze stosunkowo niskim poziomem TBARS. Natomiast, w przypadku genotypu Feria, wzrost zawartości proliny skojarzonej z dużymi zdolnościami regeneracyjnymi zarodków zaobserwowano w rozetach traktowanych Cu2+ o stężeniu 100 uM.
Źródło:
Ecological Chemistry and Engineering. A; 2009, 16, 7; 861-865
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:
Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
First record of the deep-water shark Etmopterus spinax (Chondrichthyes: Etmopteridae) from the Southern Baltic Sea (Pomeranian Bay)
Autorzy:
Wiecaszek, B.
Sobecka, E.
Panicz, R.
Keszka, S.
Gorecka, K.
Linowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/48454.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Oceanologii PAN
Tematy:
Etmopterus spinax
deep-water shark
Anisakis simplex
Chondrichthyes
Etmopteridae
Pomeranian Bay
Baltic Sea
Źródło:
Oceanologia; 2018, 60, 3
0078-3234
Pojawia się w:
Oceanologia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of increased copper ion content in the medium on the regeneration of androgenetic embryos of carrot (Daucus carota L.)
Wpływ podwyższonej zawartości jonów miedzi w pożywce na regenerację zarodków androgenetycznych marchwi (Daucus carota L.)
Autorzy:
Kowalska, U.
Szafranska, K.
Krzyzanowska, D.
Kiszczak, W.
Gorecki, R.
Janas, K.
Gorecka, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/28118.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Botaniczne
Opis:
The study was conducted to determine the effect of elevated concentrations of copper in the medium on the regeneration of androgenetic embryos of the carrot cultivar ‘Kazan F1’ obtained in anther cultures and to determine the level of soluble phenols produced in the regenerates under copper stress. Green embryos were laid out on 4 regeneration media based on B5 medium (G a m b o r g et al. 1968) without hormones, containing 0.1 – control, 1, 10, and 100 μM CuSO4×5H2O. The plant material was passaged 3 times, after 4, 9 and 15 weeks. During these passages the emerging structures were examined; they were classified in terms of growth and development in vitro, weighed and counted. The levels of soluble phenols in the freeze-dried regenerates were determined. The elevated concentrations of copper in the regeneration media affected positively the formation of complete plants (rooted rosettes) and secondary embryos during the first 4 weeks of culture. After a longer regeneration time (9, 15 weeks), the elevated concentrations of copper caused negative effects: deformation of rosettes. After 15 weeks, the number of rooted rosettes decreased. The 9-week culture subjected to copper stress brought about an increase in the amounts of soluble phenols. The highest values were recorded in the rosettes treated with 10 μM CuSO4. Prolonged exposure to media containing elevated concentrations of CuSO4 caused a reduction in the accumulation of phenolic compounds in the rosettes.
Badania przeprowadzono w celu określenia wpływu wyższych stężeń miedzi w pożywce na proces regeneracji zarodków androgenetycznych marchwi odmiany ‘Kazan F1’ uzyskanych w kulturach pylnikowych oraz określenia poziomu rozpuszczalnych fenoli powstałych w regenerantach pod wpływem stresu miedzi. Zazielenione zarodki wykładano na 4 pożywki regeneracyjne B5 (G a m b o r g i in. 1968) bez hormonów zawierających 0,1 – kontrola; 1; 10; i 100 μM CuSO4×5H2O. Materiał roślinny przepasażowano 3-krotnie po 4, 9 i 15 tygodniach. Podczas tych pasaży obserwowano powstające struktury, które odpowiednio sklasyfikowano pod względem wzrostu i rozwoju w kulturze in vitro. Analizowano liczbę i masę otrzymanych struktur. W zliofilizowanych regenerantach określono poziom rozpuszczalnych fenoli. Podwyższone stężenia miedzi w pożywkach regeneracyjnych wpływały korzystnie na powstawanie kompletnych roślin (ukorzenionych rozet) i wtórnych zarodków w trakcie pierwszych 4 tygodni kultury. Po dłuższym czasie regeneracji (9,15 tygodni) wyższe stężenia miedzi wywoływały negatywne efekty: deformacje rozet. Po 15 tygodniach spadała liczba ukorzenionych rozet. 9-tygodniowa kultura poddana stresowi miedzi wywołała wzrost zawartości fenoli rozpuszczalnych. Najwyższe wartości odnotowano w rozetach traktowanych 10μM CuSO4. Długotrwała ekspozycja na pożywkach zawierających podwyższone stężenia CuSO4 powodowała obniżenie akumulacji związków fenolowych w rozetach.
Źródło:
Acta Agrobotanica; 2012, 65, 2
0065-0951
2300-357X
Pojawia się w:
Acta Agrobotanica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie wysokiego cisnienia w atmosferze helu do obnizenia zanieczyszczenia mikrobiologicznego przypraw ziolowych
High pressure processing of spices in atmosphere of helium for decrease of microbiological contamination
Autorzy:
Windyga, B
Fonberg-Broczek, M.
Sciezynska, H.
Skapska, S.
Gorecka, K.
Grochowska, A.
Morawski, A.
Szczepek, J.
Karlowski, K.
Porowski, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877017.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
przyprawy ziolowe
zanieczyszczenia zywnosci
zanieczyszczenia mikrobiologiczne
dekontaminacja mikrobiologiczna
wysokie cisnienia
zastosowanie
herbal spice
food contaminant
microbiological contaminant
microbiological decontamination
high pressure
application
Opis:
Celem pracy było zbadanie możliwości zastosowania technologii wysokociśnieniowej (HPP) oraz podwyższonej temperatury w atmosferze gazu szlachetnego - helu - do redukcji zanieczyszczenia mikrobiologicznego w przyprawach ziołowych: owocach kolendry i nasionach kminku. Badane produkty poddawano działaniu ciśnienia 800 MPa i 1 000 MPa przez 30 minut w zakresie temperatur od 60 do 121°C. Stwierdzono redukcję mikroflory tlenowej o 2 cykle logarytmiczne, przy całkowitej inaktywacji bakterii z grupy coli oraz drożdży i pleśni. Zaobserwowano, że skuteczność procesu w atmosferze helu zależy od wilgotności środowiska i zabieg pozwala na redukcję zanieczyszczenia mikrobiologicznego przynajmniej przy 20% zawartości wody. Zastosowanie procesu HPP w atmosferze helu może być wykorzystanie do poprawy jakości mikrobiologicznej przypraw ziołowych.
The aim of the study was to investigate the microbiological decontamination of coriander and caraway when HPP technology was applied in elevated temperature in helium atmosphere. The HPP and heat treatment was conducted for 30 minutes at 800 and 1 000 MPa and temperature range was 60 - 121°C. Contamination with aerobic mesophilic bacteria was decreased by about 2 logarithmic cycles. Total elimination of coliform and yeast and moulds was observed. The efficacy of HPP treatment under helium atmosphere depended on the content of the water in tested samples. It can be concluded that high pressure treatment under atmosphere of helium, combination of proper high pressure and time improved the microbiological quality of spices.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2008, 59, 4; 437-443
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Praktyczne aspekty wykorzystania zdolnosci biosorpcyjnych i bioakumulacyjnych metali przez algi
Autorzy:
Chojnacka, K
Gorecka, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/801539.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
glony
pasze
mikroelementy
metale
bioakumulacja
Spirulina
Opis:
W pracy przedstawiono procesy biosorpcji i bioakumulacji jako metody wiązania składników mineralnych o znaczeniu paszowym do biomasy organizmów żywych. Jako materiał biologiczny wiążący pierwiastki wybrano algi. Określono ich skład mikroelementowy. Podkreślono ich korzystną charakterystykę paszową, niskie koszty produkcji oraz zdolność wiązania kationów i anionów.
Paper presents the processes of biosorption and bioaccumulation as the methods of binding minerals of feeding significance to biomass of living organisms. Algae were chosen as the metal binding biological material. Macro- and microelement contents of microalgae were determined. The advantageous feed characteristics of algae, low production costs and high ability to bind the cations were emphasized in the paper.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2004, 502, 2; 723-728
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartość składników odżywczych w kaszy gryczanej prażonej i produktach ubocznych
Content of nutrients substances in roasted buckwheat groats and by-products
Autorzy:
Dziedzic, K.
Górecka, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/270599.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
Tematy:
kasza gryczana prażona
składniki odżywcze
roasted buckwheat groats
nutrients substances
Opis:
Celem przeprowadzonych badań było określenie zawartości tłuszczu, białka oraz aminokwasów w ziarniaku gryki (ZG), kaszy gryczanej prażonej całej (KC) oraz produktach ubocznych powstających podczas przerobu gryki, tj. w łusce gryczanej (GŁ) i otrębach końcowych (OK). Zawartość białka określono metodą Kjeldahla, przy użyciu zestawu urządzeń Kjeltec firmy Tecator, zaś analizę składu aminokwasowego przeprowadzono metodą chromatografii jonowymiennej przy użyciu analizatora aminokwasów AAA T 339 firmy Microtechna Praha. Zawartość tłuszczu oznaczono metodą Soxhleta za pomocą aparatu typu Soxtec HT6 firmy Tecator. OK cechowały się wyższą zawartością białka i tłuszczu (odpowiednio 16,54 oraz 3,42 g/100 g s.m.), w porównaniu z KC (odpowiednio 11,8 oraz 2,57 g/100 g s.m.) i GŁ (odpowiednio 5,43 oraz 0,69 g/100 g). Spośród przebadanych aminokwasów w największej ilości występował kwas glutaminowy (20,86 g/100 g s.m. białka), w najmniejszej zaś cystyna (1 g/100 g s.m. białka) i metionina (0,55 g/100 g s.m. białka).
The aim of this study was to determine the total content of lipid, protein and endo- and egzo- aminoacids in buckwheat (ZG), roasted buckwheat groats (KC) and by-products such as buckwheat hull (GŁ) and buckwheat bran (OK). The content of total protein was determined using a Kjeldahl method and Kjeltec set of devices manufactured by the "Tecator" Co. Assay of amino acid components were determined by using amino acid analyser AAA T 339 Microtechna Praha company. The content of lipid was determined using Soxhlet method and Soxtec HT6 apparatus manufactured by the "Tecator" Co. OK were characterized higher content of protein and lipid (respectively 16,54 and 3,42 g/100 g d.m.) than KC (respectively 11,8 and 2,57 g/100 g d.m.) and GŁ (respectively 5,43 and 0,69 g/100 g d.m.). From among the amino acids the highest content charcterized glutaminę acid (20,86 g/100 g d.m. protein), while the lowest cystin (1 g/100 g d.m. protein) and methionin (0,55 g/100 g d.m. protein).
Źródło:
Aparatura Badawcza i Dydaktyczna; 2010, 15, 3; 133-137
2392-1765
Pojawia się w:
Aparatura Badawcza i Dydaktyczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The process of handling live animals in air transport
Proces przewozu zwierząt żywych w transporcie lotniczym
Autorzy:
Pacek, K.
Gorecka, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/793951.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Źródło:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Ekonomika i Organizacja Logistyki; 2016, 1[4]
2450-8055
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Ekonomika i Organizacja Logistyki
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Miospore evidence for the Carboniferous age of rocks from the Świebodzice Unit (Sudetes, SW Poland)
Autorzy:
Pluta, K.
Górecka-Nowak, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2059361.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Państwowy Instytut Geologiczny – Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
Świebodzice Unit
Devonian
Carboniferous
redeposition
stratigraphical leakage
thermal event
Opis:
The paper provides new results of palynological studies of rocks from the Świebodzice Unit. An abundant Carboniferous miospores were found in rocks of the Pogorzała Formation from the southern part of this unit. These miospores occur in rocks containing also macrofloral and marine macrofaunal fossils, partly reworked, which were usually considered Upper Devonian. Two miospore sub-assemblages of different ages and colours have been distinguished. One of them consists of poorly preserved miospores, dark in colour, which indicate the Late Visean–Serpukhovian age of the rocks. The other sub-assemblage, found only in a few samples, consists of much lighter and well-preserved miospores of the Asturian age. Their presence is considered as a result of stratigraphical leakage. Observation of the miospore colour indicates that the thermal event occurred after the Late Devonian and before the Asturian and the palaeotemperature exceeded ~180°C. These new data indicate that the geological history of the Świebodzice Unit lasted longer and was much complex than it was previously considered.
Źródło:
Geological Quarterly; 2018, 62, 1; 120--133
1641-7291
Pojawia się w:
Geological Quarterly
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw preparatu blonnika pszennego na jakosc sensoryczna potraw miesnych
Autorzy:
Waszkowiak, K
Gorecka, D
Janitz, W
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/825736.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
jakosc sensoryczna
wlasciwosci funkcjonalne
preparat Vitacel
mieso wieprzowe
blonnik pszenny
pulpety
preparaty blonnikowe
potrawy miesne
produkty spozywcze
kotlety
sensory quality
functional property
Vitacel preparation
pork
wheat fibre
meatball
fibre preparation
meat dish
food product
cutlet
Opis:
W pracy określono wpływ preparatu błonnika pszennego Vitacel na jakość sensoryczną potraw z mięsa wieprzowego - pulpetów i kotletów. Oznaczono również właściwości funkcjonalne preparatu Vitacel, tj. wodochłonność, absorpcję oleju oraz zdolność do wymiany kationów. Stwierdzono, że preparat Vitacel charakteryzował się wysoką wodochłonnością i absorpcją oleju oraz niską zdolnością do wymiany kationów. Wykazano zróżnicowany wpływ dodatku preparatu Vitacel na jakość sensoryczną pulpetów i kotletów. Kotlety z 2% dodatkiem Vitacel charakteryzowały się lepszą jakością sensoryczną w porównaniu z pulpetami. Natomiast większy dodatek preparatu (4%) pogorszył jakość zarówno pulpetów, jak i kotletów.
In the research the effect of wheat dietary fiber Vitacel on sensory quality of dishes from pork meat (cooked meat balls and fried meat balls) was evaluated. The functional properties, that is water holding capacity, oil absorption and cation exchange capacity, were also determined. It was shown, Vitacel had high water holding capacity and oil absorption, but low cation exchange capacity. Vitacel had different influence on sensory quality of cooked meat balls and fried meat balls. Fried meat balls with 2% addition of Vitacel were better than cooked meat balls. However higher Vitacel addition (4%) decreased the sensory quality of cooked meat balls as well as fried meat balls.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2001, 08, 3; 53-61
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 39

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies