Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Gil, E." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 22
Tytuł:
Procesy obiegu wody, erozji gleb i denudacji chemicznej w zlewni Bystrzanki
Water circulation, soil erosion and chemical denudation in flysh catchment area
Autorzy:
Bochenek, W.
Gil, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/887007.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
denudacja chemiczna
erozja gleb
gleby
obieg wody
splyw podpowierzchniowy
splyw powierzchniowy
zlewnia Bystrzanki
Opis:
These procesess are conditioned by natural parameter of environment and its using. There were evaluate the surface runoff and erosion values on different kinds farming land on base of long-term measurements. Annual size surface fl ow and soil erosion were correlated mutually and with precipitation. The subsurface runoff is important element of water circulation. Authors showed the amount and course this process. There were showed the course of chemical denudation process in selected periods towards water circulation. There also compared relation beetwen soil erosion procesess on slope and in the river channel.
Źródło:
Scientific Review Engineering and Environmental Sciences; 2007, 16, 2[36]
1732-9353
Pojawia się w:
Scientific Review Engineering and Environmental Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zróżnicowanie spływu powierzchniowego i spłukiwania gleby na poletkach doświadczalnych o różnej długości (Szymbark, Beskid Niski)
The diversity of overland flow and soil wash on experimental plots of different lengths (Szymbark, Low Beskidy Mts.)
Autorzy:
Bochenek, W.
Gil, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2084663.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Uniwersytet Warszawski. Wydział Geografii i Studiów Regionalnych
Tematy:
wies Szymbark
Beskid Niski
splyw powierzchniowy
gleby
poletka doswiadczalne
dlugosc pola
splukiwanie
natezenie opadow
wskaznik erozyjnosci opadu
Opis:
The study on soil wash was conducted on the experimental slope within the Scientific-Research Station of the Institute of Geography and Spatial Organization (Polish Academy of Sciences) in Szymbark in years 1990-96. Five experimental plots installed on the slope were 2m wide, had lengths of 2, 4, 8, 16, and 32m and were under black fallow. Measurements of overland flow and soil wash reveled relationships between the processes and lengths of the plots and sums and intensity of rainfall events. The volume of the surface flow increased with increasing length of the plots, from 3352 dm³ (2m) do 12153 dm³ (32m), but on the other hand this was accompanied by decrease in the flow index. The index value was highest on the shortest plot (2 m) - almost 5 times greater than on the 32m-long plot. The observed relationship is typical for the river catchments: the smaller the catchment, the higher the flow index is (pertaining to 1 km² of the area). The soil wash occurred to be more differentiated with respect to the length of the plots (from 131,6kg to 1166,4kg). The relationship between maximum intensity of rain and soil wash on all plots has a character of polynomial equations of the second degree, described by negative correlation coefficients. As the plot's length increases, the relationship is stronger. During rainfall events of a very high intensity, over 1,5 mm min⁻¹ (high kinetic energy), the soil wash is limited by aggregating soil particles due to action of the rain droplets. Agrotechnical treatments significantly influence the process of soil relocation (weeding, ploughing). Observed soil wash directly following such treatments was much more intensive in comparison with conditions of slightly compressed soil.
Źródło:
Prace i Studia Geograficzne; 2010, 45; 265-278
0208-4589
Pojawia się w:
Prace i Studia Geograficzne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Assessment of nutritional habits and preferences among secondary school students
Autorzy:
Duma-Kocan, P.
Barud, B.
Glodek, E.
Gil, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/872376.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
nutritional habit
nutritional preference
secondary school
student
human nutrition
eating habit
youth
Opis:
Background. Appropriate nutrition is one of the most important factors affecting the proper development of man, nutritional status and maintaining good health. Adolescence is a period of development of skills of self-determination and self-realization, also in the case of nutrition. Children and school-age youth are the group most vulnerable to the effects of incorrect nutrition. The way of nutrition during this period determines psychophysical and emotional development, effectiveness in learning process and has influence on health in adulthood. Objective. The aim of this study was to evaluate the habits and nutrition preferences in secondary school students from Rzeszów and Krosno age 16-19 years and to identify the differences between their eating behaviours. Material and methods. The study involved 300 secondary school students from Rzeszów and Krosno. The research material was the Authors’ questionnaire containing questions examining the eating habits of surveyed students. The statistical analysis was performed using the program StatSoft, Inc. STATISTICA version 12.0. To evaluate the differences between the two examined qualities there was used the Chi2 test of independence. As the statistically significant level there was assumed the level of p ≤ 0.05. Results. In the surveyed group of high school students, more than half (59.66%) ate 4-5 meals a day. Snacking between meals declared 95% of high school students. Between meals the youth most frequently consumed fruits and vegetables (72.99%) and sweets (59.66%). Daily consumption of first breakfast before leaving the home declared more than half (62.33%) of the surveyed youth. Consuming products containing complete protein several times a week was declared by 49%. Whole wheat bread was daily consumed by 10.33% of the respondents, and grain products are daily consumed by 52.66% of the youth. 43.33% every day drank milk and milk products, while fruits and vegetables several times a day were consumed by 59.66% of the surveyed students. Consumption of products of “fast-food” type several times a month was declared by 49.66%, while irregular consumption of meals was declared by 20.33% of high school students. Physical activity was declared by 93.99%, and 3-5 times a week by only 21.66% of the surveyed students. Conclusions. The conducted research shows that eating habits of most of the surveyed secondary school students both from Rzeszów and Krosno are satisfactory. The comparison of dietary habits among secondary school students showed no significant differences. Both groups committed similar errors: sweets snacking between meals, irregular meals and insufficient physical activity. A positive phenomenon was snacking of fruit and vegetables between meals and selection of mineral water and juices as the most frequently consumed beverages.
Wprowadzenie. Prawidłowe żywienie jest jednym z najważniejszych czynników wpływających na właściwy rozwój człowieka, stan odżywienia i utrzymanie dobrego stanu zdrowia. Wiek młodzieńczy jest okresem rozwoju umiejętności samostanowienia i samorealizacji, również w przypadku żywienia. Dzieci i młodzież stanowią grupę najbardziej narażoną na skutki nieprawidłowego żywienia. Sposób żywienia w tym okresie determinuje rozwój psychofizyczny i emocjonalny, efektywność w procesie uczenia oraz wpływa na stan zdrowia w życiu dorosłym. Cel. Celem badań była ocena zwyczajów i preferencji żywieniowych młodzieży licealnej z Rzeszówa i Krosna w wieku 16-19 lat oraz identyfikacja różnic pomiędzy ich zachowaniami żywieniowymi. Materiał i metody. W badaniu wzięło udział 300 licealistów z Rzeszówa i Krosna. Materiał do badań stanowił autorski kwestionariusz ankiety zawierający pytania badające zachowania żywieniowe badanych uczniów. Analizę statystyczną wykonano z wykorzystaniem programu StatSoft, Inc. STATISTICA version 12.0. Do oceny różnic pomiędzy badanymi cechami wykorzystano test niezależności Chi2. Za istotny statystycznie przyjęto poziom p≤0,05. Wyniki. W badanej grupie uczniów ponad połowa (59.66%) spożywała 4-5 posiłków w ciągu dnia. Pojadanie między posiłkami deklarowało 95% licealistów. Między posiłkami młodzież najczęściej spożywała owoce i warzywa (72.99%) oraz słodycze (59.66%). Codzienne spożywanie pierwszego śniadania przed wyjściem z domu zadeklarowała ponad połowa (62.33%) badanej młodzieży. Spożywanie produktów zawierających pełnowartościowe białko, kilka razy w tygodniu deklarowało 49%. Pieczywo pełnoziarniste codziennie spożywało 10.33% badanych, zaś codziennie produkty zbożowe spożywa 52.66% młodzieży. 43.33% codziennie piło mleko i przetwory mleczne natomiast owoce i warzywa kilka razy dziennie jadło 59.66% badanych uczniów. Kilka razy w miesiącu spożywanie produktów typu „fast-food” deklarowało 49.66%, natomiast nieregularne spożywanie posiłków deklarowało 20.33% licealistów. Aktywność fizyczną deklarowało 93,99%, zaś 3-5 razy w tygodniu jedynie 21.66% badanych uczniów. Wnioski. Z przeprowadzonych badań wynika, że zachowania żywieniowe większości badanych licealistów zarówno z Rzeszówa jak i Krosna są zadowalające. Porównanie nawyków żywieniowych wśród młodzieży licealnej nie wykazało istotnych różnic. Obydwie grupy popełniały podobne błędy: pojadanie słodyczy między posiłkami, nieregularne spożywanie posiłków oraz niewystarczająca aktywność fizyczna. Pozytywnym zjawiskiem było pojadanie między posiłkami owoców i warzyw oraz wybieranie wody mineralnej i soków jako najczęściej spożywany napojów.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2017, 68, 1
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ludomir Sawicki – „Osuwisko ziemne w Szymbarku…” – w stulecie badań procesów osuwiskowych w Polskich Karpatach fliszowych
Ludomir Sawicki – "Earth-slide in Szymbark…" – in the centenary of mass movement studies in the Polish Flysch Carpathians
Autorzy:
Gil, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2075144.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Państwowy Instytut Geologiczny – Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
earth-slide
mass movement
mud-debris flow
hydrometeorological condition
Polish Flysh Carpathians
osuwisko ziemne
procesy osuwiskowe
spływ gruzowo-błotny
flisz Karpat Polskich
Opis:
In 2013 was the 100th anniversary of the catastrophic landslide on the slopes of Maoelana Mountain (Low Beskid) in the Szklarka valley. In 1913, Ludomir Sawicki (1884-1918), geographer, professor at the Jagiellonian University, conducted a detailed study of the landslide. As a result, the first such detailed study of landslides in Polish literature has been done ("Rozprawy ...." Akademii Umiejêtnooeci, Kraków, 1917). The publication contains a detailed plan of the landslide, with a different types of mass movement and relief forms. The description includes the type of substrate and the causes of mass movement. Today, the research of landslide processes carried out on the Research Station in Szymbark refer to this pioneering work.
Źródło:
Przegląd Geologiczny; 2014, 62, 5; 232--233
0033-2151
Pojawia się w:
Przegląd Geologiczny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Przyczyny nieprzestrzegania przepisów przez kierowców zawodowych
The reasons for regulations non-compliance by professional drivers
Autorzy:
Gil, L.
Kryczka, M.
Ignaciuk, P.
Kozłowski, E.
Cholewiński, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/317248.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Instytut Naukowo-Wydawniczy "SPATIUM"
Tematy:
czas pracy
kierowca
transport drogowy
working time
driver
road transport
Opis:
W artykule przedstawiono przepisy dotyczące kierowców zawodowych, sposobu pracy, systemów bezpieczeństwa, czasu prowadzenia i czasu odpoczynku kierowcy. Badania ankietowe przeprowadzono na grupie kierowców samochodów ciężarowych oraz kierowców autobusów będących w innym wieku, mających różny staż pracy w zawodzie kierowcy oraz wykonujących przewozy krajowe i międzynarodowe. Badania zostały przeprowadzone w śród kierowców pojazdów użytkowych, które dotyczyły respektowania norm czasu pracy kierowcy w codziennej praktyce.
The article presents the provisions relating to professional drivers, how to work, the safety systems, the driving time and the rest time. The surveys conducted on a group of truck drivers and bus drivers being in a different age, with different seniority in the profession of the driver and performing the domestic and international transportation. The study was conducted among drivers of vehicles, which concerned the respect of standards of drivers' hours in daily practice.
Źródło:
Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe; 2016, 17, 11; 63-66
1509-5878
2450-7725
Pojawia się w:
Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rozwój transportu samochodowego w Polsce w latach 2011-2015
The development of road transport in Poland in 2011-2015
Autorzy:
Gil, L.
Kozłowski, E.
Paul, K.
Olejnik, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/315635.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Instytut Naukowo-Wydawniczy "SPATIUM"
Tematy:
transport drogowy
rejestracja ciężarówek
rozwój gospodarczy
road transport
registration trucks
economic development
Opis:
W artykule przedstawiono. efektywny rozwój transportu, który jest jednym ze wskaźników rozwoju kraju. Analizując liczbę nowo zarejestrowanych pojazdów możemy oszacować zarówno stan rozwoju transportu jak i przewidywania przewoźników odnośnie rozwoju kraju. Na podstawie danych dotyczących nowo zarejestrowanych ciągników siodłowych i pojazdów ciężarowych z okresu 2011 do 2 kwartału 2016 oszacowano trendy liniowe dla każdego z szesnastu województw. Nierównomierny rozwój transportu w poszczególnych województwach może być spowodowany czynnikami ekonomicznymi związanymi z rozwojem regionów oraz lokalizacją firm leasingowych.
The article presents the effectiveness development of transport, which is one of the indicators of development of the country. Analyzing the number of newly registered vehicles, we can estimate both the state of development of transport and the forecasting of carriers regarding the development of the country. Based on data on newly registered trucks from the period 2011 to Q2 2016 it was estimated the linear trends for each of the sixteen provinces. The non-uniform development of transport in the individual provinces may be caused by economic factors associated with the development of regions and the locations of leasing companies.
Źródło:
Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe; 2016, 17, 11; 58-62
1509-5878
2450-7725
Pojawia się w:
Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena spożycia witamin i składników mineralnych w całodziennych racjach pokarmowych studentów Uniwersytetu Rzeszowskiego
Evaluation of the dietary intake of vitamins and minerals in the daily food rations by the students of the Rzeszow University
Autorzy:
Gil, M
Glodek, E
Rudy, M
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/872195.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zywienie czlowieka
Uniwersytet Rzeszowski
studenci
calodzienne racje pokarmowe
spozycie zywnosci
witaminy
skladniki mineralne
zywienie racjonalne
zalecenia zywieniowe
nieprawidlowosci odzywiania
Opis:
Wprowadzenie. Prawidłowe funkcjonowanie organizmu człowieka wymaga z żywieniowego punktu widzenia podaży wielu różnorodnych składników odżywczych. Prócz podstawowych składników odżywczych istotną rolę w tym względzie odgrywają witaminy i składniki mineralne. Szczególnej uwagi wymaga żywienie młodzieży studiującej, w żywieniu której obserwuje się wiele nieprawidłowości wynikających ze specyfiki życia studenckiego (nieregularny tryb życia, stres itp.). Cel badań. Celem badań było określenie i ocena poziomu spożycia wybranych witamin i składników mineralnych w grupie studentów z uwzględnieniem płci. Materiał i metody. Badania objęły grupę 200 osób studiujących na Wydziale Biologiczno-Rolniczym Uniwersytetu Rzeszowskiego. Oceny spożycia dokonano przy użyciu metody bieżącego notowania spożywanych przez studentów produktów i napojów w kolejnych trzech dniach. Korzystając z Tabel Wartości Odżywczej Produktów Spożywczych i Potraw obliczono średnie dzienne spożycie wybranych składników mineralnych: sodu, potasu, wapnia, fosforu, magnezu, żelaza, cynku, miedzi, manganu oraz wybranych witamin: A, D, E, tiaminy, ryboflawiny, niacyny, witaminy B6, folianów i witaminy B12. Wyniki. W żywieniu kobiet stwierdzono wyraźnie niedostateczne spożycie witaminy D (49%), folianów (54%) oraz tiaminy i niacyny. W zakresie spożycia składników mineralnych u kobiet zdiagnozowano niedostateczny udział w diecie żelaza (46%), potasu (51,4%), wapnia (55,4%) oraz magnezu (71,6%). W grupie mężczyzn niedobory stwierdzono w przypadku witaminy D (79,4%), folianów (71,6%) i witaminy C (76,0%). Stwierdzono także nadmiar manganu (210,0%), fosforu (198,9%) i sodu (170,2%) w diecie oraz niedobór potasu (65,5%), wapnia (67,0%) i magnezu (73,9%). Wnioski. Dieta mężczyzn w większym stopniu realizuje zapotrzebowanie na witaminy i składniki mineralne. Wyniki badań wskazują na konieczność edukacji w celu kształtowania prawidłowych nawyków żywieniowych i zwiększenia udziału w diecie naturalnych źródeł witamin i składników mineralnych, aby zapobiegać występowaniu negatywnych objawów związanych z ich niewystarczającym spożyciem.
Background. To function properly the human body needs, from a nutritional point of view, the supply of a wide variety of nutrients. In this respect, in addition to essential nutrients, vitamins and minerals play an important role. Particular attention should be paid to the nutrition of studying youth as in their diet there are observed many irregularities arising from the specific nature of student life . Objective. The aim of the study was to identify and assess the level of intake of selected vitamins and minerals in a group of students with consideration of gender. Material and methods. The study included the group of 200 persons studying at the Faculty of Biology and Agriculture at the University of Rzeszów. The assessment of intake was made using the method of immediate recording of products and beverages consumed by students within three successive days. Using the Tables of Nutritional Value of Foods and Dishes there was calculated the average daily intake of minerals (sodium, potassium, calcium, phosphorus, magnesium, iron, zinc, copper, manganese) and vitamins (A, D, E, thiamine, riboflavin, niacin, vitamin B6, folates and vitamin B12). Results. It was found that the nutrition of women had seriously deficient intake of vitamin D (49%), folates (54%), thiamine and niacin. In terms of mineral intake in women there was diagnosed insufficient contribution of iron (46%), potassium (51.4%), calcium (55.4%) and magnesium (71.6%) in the diet. In the group of men deficiencies were found in the case of vitamin D (79.4%), foliates (71.6%) and vitamin C (76.0%). The excess of manganese (210.0%), phosphorus (198.9%), sodium (170.2%) in the diet and deficiency of potassium (65.5%), calcium (67.0%) and magnesium (73.9%) were found. Conclusions. The diet of men to a greater extent fulfils the need for vitamins and minerals. The results of the study show the necessity of education in order to foster healthy nutritional habits and to increase the share of natural sources of vitamins and minerals in the diet to prevent the occurrence of adverse effects related to their insufficient consumption.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2012, 63, 4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena spożycia źródeł tłuszczu wśród studentów Uniwersytetu Rzeszowskiego
Evaluation of fat sources consumption among the students of the Rzeszow University
Autorzy:
Gil, M.
Glodek, E.
Rudy, M.
Duma, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/872852.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zwyczaje zywieniowe
spozycie zywnosci
produkty spozywcze
tluszcze
zrodla tluszczu
badania ankietowe
zywienie czlowieka
dieta
studenci
Uniwersytet Rzeszowski
bledy zywieniowe
zdrowie czlowieka
nutritional habit
food consumption
food product
fat
fat source
questionnaire method
human nutrition
diet
student
University of Rzeszow
dietary mistake
human health
Opis:
Wstęp. Jednym z ważniejszych elementów diety człowieka jest odpowiednia ilość i jakość spożywanych tłuszczów. Cel badań. Celem pracy była ocena wielkości spożycia źródeł tłuszczu przez studentów Uniwersytetu Rzeszowskiego. Oceny dokonano na podstawie badania częstości spożycia wybranych produktów spożywczych stanowiących główne źródło tłuszczu w diecie. Materiał i metoda. Oceny spożycia dokonano na podstawie badania częstotliwości spożycia wybranych produktów spożywczych stanowiących główne źródło tłuszczu w diecie. W badaniu wykorzystano formularz ankietowy Blocke’a. Udział w badaniu był dobrowolny, anonimowy i obejmował grupę 87 studentów, w której 72,4% stanowiły kobiety i 27,6% mężczyźni. Wyniki. Ogólna ocena wykazała, że spożycie tłuszczów przez większość studentów było prawidłowe (kobiety - 74,6%; mężczyźni – 62,5%). Stwierdzono jednak, że około 15% ankietowanych studentów spożywała za dużo tłuszczu. Nawyki częstszego spożywania produktów tłustych stwierdzono u ankietowanych studentów. Odwrotne tendencje, polegające na ograniczaniu spożywania produktów o wyższej zawartości tłuszczu, obserwowano u studentek. Do zaobserwowanych nieprawidłowości należy zaliczyć zbyt częste spożywanie przez część ankietowanych tłustych wędlin, mielonek czy bekonu, jaj, a także pączków, ciast i ciastek, jak i niedostateczne spożycie mleka. Wnioski. Biorąc pod uwagę rolę tłuszczów w organizmie powinny one być dostarczane w odpowiednich ilościach, gdyż nieprawidłowości w tym zakresie mogą wywierać negatywny wpływ na zdrowie.
Bakground. One of the most important parts of human diet is the appropriate quantity and quality of consumed fats. Objective. The aim of this study was to assess the consumption of fat by students of the Rzeszów University. The evaluation was performed basing on the consumption frequency of food products consisting the major source of fat in the diet. Material and method. The evaluation was made on the basis of research on the frequency of consumption of selected food products which are the main source of fat in the diet. In the study there was used Blocke’s survey form. 87 students including 72,4% woman and 27,6% man voluntarily participated in this study. Results. The estimated overall assessment showed that the fat consumption by the majority of students was correct (women – 74,6%, men – 62,5%). However, it was found that approximately 15% of respondents consume too much fat. More frequent consumption of fat products was found in the male population of respondents. Reverse tendencies, consisting in reducing the consumption of products with a higher fat content can be indicated in the part of female students. The anomalies observed include excessive consumption by a part of respondents of fatty cured meats, luncheon meat or bacon, eggs and also doughnuts, cakes and cookies, as well as insufficient consumption of milk. Conclusion. Taking into consideration the role of fats for the body, they should be supplied in sufficient quantities, as irregularities in this regard may have a negative impact on the human health.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2012, 63, 1
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena częstotliwości spożycia przez studentów wybranych źródeł błonnika pokarmowego
Assessment of frequency of consumption of selected sources of dietary fibre by students
Autorzy:
Glodek, E.
Gil, M.
Rudy, M.
Pawlos, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/874488.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zywienie czlowieka
studenci
blonnik pokarmowy
czestotliwosc spozycia
spozycie zywnosci
owoce
warzywa
przetwory zbozowe
bledy zywieniowe
Opis:
W pracy przeanalizowano częstotliwość spożycia przez studentów produktów będących źródłem błonnika pokarmowego. Badania ankietowe przeprowadzono w maju 2010 roku wśród 96 studentów II roku kierunku Technologia Żywności i Żywienie Człowieka Uniwersytetu Rzeszowskiego. Do oceny częstotliwości spożycia wybranych źródeł błonnika pokarmowego wykorzystano kwestionariusz Block’a. W celu określenia częstotliwości spożycia owoców, soków owocowych, surówek, ziemniaków, roślin strączkowych, pieczywa jasnego, pieczywa ciemnego oraz innych produktów zbożowych zastosowano skalę 5 – stopniową z określeniami słownymi (rzadziej niż raz na tydzień - 0 pkt., mniej więcej raz na tydzień – 1 pkt., 2-3 razy na tydzień – 2 pkt., 4-6 razy na tydzień – 3 pkt., codziennie – 4 pkt. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że żadna z badanych osób, zarówno kobiet jak i mężczyzn, nie miała wystarczającego spożycia błonnika z dietą. Głównym źródłem błonnika pokarmowego w diecie badanych studentów było pieczywo jasne i ciemne oraz ziemniaki. Niewielki odsetek badanych osób spożywał w codziennej diecie owoce i warzywa.
The study deals with the evaluation of the frequency of food products consumption that are a source of dietary fiber in the diet of students. Survey was conducted in May 2010 among 96 second-year students of ‘Food Processing Technology and Human Nutrition’ at the University of Rzeszow. The Block’s questionnaire was used to assess the frequency of consumption of selected sources of dietary fiber. In order to determine the frequency of consumption of fruits, fruit juices, salads, potatoes, legumes, white bread, dark bread and other cereal products the 5-degree scale with verbal terms (less than once per week - 0 points, roughly once a week - 1 point, 2-3 times per week - 2 points, 4-6 times per week - 3 points, every day - 4 points) was used. It was found that none of the examined persons, both women and men, had a sufficient consumption of fiber in the diet. The main source of dietary fiber in the diet of the examined students were white and dark bread and potatoes. A small percentage of the examined persons consume fruits and vegetables in their daily diet.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2011, 62, 4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena sposobu żywienia studentów Uniwersytetu Rzeszowskiego
Evaluation of the nutrition model in students of University in Rzeszow
Autorzy:
Glodek, E.
Gil, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/875282.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zywienie czlowieka
sposob zywienia
skladniki odzywcze
calodzienne racje pokarmowe
studenci
Uniwersytet Rzeszowski
zywienie racjonalne
human nutrition
nutritional model
nutritional component
daily food ration
student
University of Rzeszow
rational nutrition
Opis:
STRESZCZENIE Wprowadzenie. Prawidłowe żywienie jest istotnym czynnikiem warunkującym rozwój fizyczny i umysłowy człowieka, natomiast niewłaściwe odżywianie może być przyczyną pogorszenia się stanu zdrowia i wystąpienia chorób dieto zależnych. Lansowana w mediach moda na szczupłą sylwetkę przyczynia się do działań wśród młodzieży mających na celu modelowanie sylwetki, szczególnie narażone na nieprawidłowości żywieniowe są osoby studiujące, co związane jest także z nieregularnym trybem zajęć. Cel. Celem badań była ocena sposobu żywienia 200 studentów (161 kobiet i 39 mężczyzn) II roku kierunku Technologia Żywności i Żywienie Człowieka Uniwersytetu Rzeszowskiego oraz stopnia realizacji norm żywieniowych na energię i podstawowe składniki odżywcze w całodziennych racjach pokarmowych. Materiał i metody. Badania przeprowadzono w latach 2010-2011. Oceny spożycia dokonano metodą bieżącego notowania spożywanych produktów i napojów w kolejnych trzech dniach. Wielkość porcji szacowano wykorzystując „Albumu fotografii produktów i potraw”. Korzystając z „Tabel wartości odżywczej produktów spożywczych i potraw” obliczono wartość energetyczną, zawartość podstawowych składników odżywczych oraz cholesterolu. Uzyskane wyniki wartości energetycznej porównano z „Normami Żywienia Człowieka” dla kobiet i mężczyzn w wieku 19-30 lat o umiarkowanej aktywności fizycznej, natomiast wartość odżywczą analizowanych diet porównano z normami na poziomie zalecanego spożycia (RDA). Wyniki. Diety studentów (kobiet i mężczyzn) różniły się istotnie (p = 0,01) pod względem zawartości energii i wartości odżywczej. Racje pokarmowe kobiet i mężczyzn charakteryzowała niska wartość energetyczna, nie odpowiadająca zaleceniom Norm Żywienia Człowieka. Wartość energetyczna diet badanych studentek wynosiła 1568,56 kcal/dzień, natomiast studentów 2283,22 kcal/dzień. Podaż białka w całodziennych racjach pokarmowych kobiet wynosiła 56,73g i odpowiadała zaleceniom norm, natomiast w grupie mężczyzn przekraczała normę na poziomie zalecanego spożycia i wynosiła 89,32g. Ilość spożywanego tłuszczu była zgodna z zaleceniami norm zarówno w przypadku kobiet jak i mężczyzn i wynosiła odpowiednio 59,67g i 89,09g. Poziom spożycia węglowodanów przekraczał normy na poziomie zalecanego spożycia w całodziennych racjach pokarmowych kobiet i mężczyzn (213,14g i 286,04g). Średnie spożycie cholesterolu wynosiło odpowiednio 239,08mg i 394,92mg. Wartości te są zbliżone do granicy ustalonej przez American Heart Association. Wnioski. Całodzienne racje pokarmowe studentów Uniwersytetu Rzeszowskiego objętych badaniami charakteryzowały się niską wartością energetyczną. W analizowanych dziennych racjach pokarmowych kobiet stwierdzono zawartość białka na poziomie zalecanego spożycia, natomiast w grupie mężczyzn wartości te przekraczały zalecenia norm. W obu badanych grupach ilość spożywanego tłuszczu była na poziomie zalecanego spożycia, a zawartość węglowodanów na wyższym poziomie niż zalecenia norm.
Background. Adequate nutrition is an essential factor conditioning physical and mental development of man, and poor nutrition can cause deterioration of health and occurrence of diseases related to diet. The fashion for slim body promoted in the media contributes to the youth’s activities aiming to shape their bodies and, in particular, studying persons run the risk of nutritional deficiencies, which is also connected with irregular time of classes. Objective. The aim of the study was to evaluate the diet of 200 students (161 women and 39 men) in the second-year of Food Technology and Human Nutrition at the University of Rzeszow and to evaluate the extent to which nutritional standards for energy and essential nutrients in the daily food rations are kept. Material and methods. The tests were carried out in the years 2010-2011. Intake assessment was made by the method of current listing of products and beverages consumed in the successive three days. Portion size was estimated by using the “Album of photographs of products and dishes.” Using the “Tables of the nutritional value of food products and dishes,” there was calculated the energy value, content of essential nutrients and cholesterol. The obtained results of the energy value were compared with the “Human Nutrition Standards” for women and men aged 19-30 years of moderate physical activity, and the nutritional value of analyzed diets was compared with standards of recommended dietary allowance (RDA). Results. Diets of students (women and men) were significantly different (p = 0.01) in terms of energy content and nutritional value. Food rations for women and men were characterized by low energy value not corresponding to the recommendations of the Human Nutrition Standards. The energy value of diets of tested women students was 1568,56 kcal/day, while of men students 2283,22 kcal/day. Protein supply in daily food rations for women was 56,73 g and corresponded to the recommendations of the standards, while in the group of men it exceeded the standard at the recommended intake level and amounted to 89,32 g. Fat intake was consistent with the recommendations of the standards for both women and men and it was 59,67 g and 89,09 g respectively. The level of carbohydrate intake exceeded the standards at the level of recommended intake in daily food rations of women and men (213,14 g and 286,04 g). Average intake of cholesterol was 239,08 mg and 394,92 mg respectively. These values are close to the limit set by American Heart Association. Conclusions. Daily food rations of students of the University of Rzeszow under the study were characterized by low energy value. In the analyzed daily food rations of women was found the protein content at the level of recommended intake whereas in the group of men these values exceeded the recommendations of standards. In both groups the fat intake was at the level of recommended intake and the carbohydrate content was at a higher level than the recommendations of standards.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2012, 63, 3
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Studium technologiczno-konstrukcyjne wykorzystania techniki szybkiego prototypowania do wykonania odlewu artystycznego - medalu 65-lecia Instytutu Odlewnictwa w Krakowie
Technical and design study of the use of rapid prototyping technique to make an art casting of Medal commemorating the 65th Anniversary of the establishment of Foundry Research Institute in Cracow
Autorzy:
Jarco, A.
Rzadkosz, S.
Krokosz, J.
Pabiś, R.
Gil, A.
Czekaj, E.
Młodnicki, S.
Ćwiklak, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/391448.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Odlewnictwa
Tematy:
szybkie prototypowanie
rysunek 2D
odlew artystyczny
projektowanie komputerowe
metoda wytapianych modeli
brąz B555
rapid prototyping
2D drawing
art casting
computer-aided design
investment casting process
B555 bronze
Opis:
Podjęto działania w zakresie wykonania odlewu artystycznego, to jest medalu 65-lecia Instytutu Odlewnictwa - z wykorzystaniem techniki szybkiego prototypowania. Opisano najważniejsze operacje technologiczne procesu od rysunku 2D do gotowego wyrobu. Wykazano, że teza postawiona w pracy - jest możliwa do realizacji według najnowocześniejszych rozwiązań stosowanych w technologii odlewniczej.
Steps have been taken to make an art casting - a medal commemorating the 65th Anniversary of the establishment of the Foundry Research Institute in Cracow, using a rapid prototyping technique. The most important technological operations from a 2D drawing to the finished product were described. It has been shown that the argument put in the study can be brought into effect using the most modern solutions of foundry technology.
Źródło:
Prace Instytutu Odlewnictwa; 2012, 52, 1; 55-70
1899-2439
Pojawia się w:
Prace Instytutu Odlewnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Positronium Trapping in Porous Solids: Means and Limitations for Structural Studies
Autorzy:
Kajcsos, Zs.
Liszkay, L.
Duplâtre, G.
Varga, L.
Lohonyai, L.
Pászti, F.
Szilágyi, E.
Lázár, K.
Kótai, E.
Pál-Borbély, G.
Beyer, H. K.
Caullet, P.
Patarin, J.
Azenha, M. E.
Gordo, P. M.
Lopes Gil, C.
de Lima, A. P.
Ferreira Marques, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2042216.pdf
Data publikacji:
2005-05
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
36.10.Dr
78.70.Bj
61.43.Gt
Opis:
Positron annihilation techniques are used for the structural investigation of solids but the interpretation of results in grainy and porous media is still unclear. A unique picture can be obtained assuming that the dominant process is Ps trapping in competing "extended free volume" sites. In samples with a large amount of free volumes near-saturation Ps trapping will rule the lifetime pattern, and very long lifetimes of over 100 ns might arise from o-Ps trapped in mesopores. It is shown that lifetime parameters must be corrected for the 3γ/2γ counting efficiency ratio. The results demonstrate the high sensitivity of Ps to mesopores in zeolites but also that Ps-trapping poses limitations on the applicability of lifetime to structural investigation in porous systems. The evolution of the lifetime spectra upon changes in the sample and measuring conditions should be considered in a complex way, observing not only changes in some selected components but in the whole lifetime pattern simultaneously.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2005, 107, 5; 729-737
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of chilling stress before transplanting on morphologica parameters of broccoli heads
Wpływ stresu chłodowego przed sadzeniem na parametry morfologiczne róż brokułu
Autorzy:
Kalisz, A.
Cebula, S.
Kunicki, E.
Gil, J.
Sękara, A.
Grabowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11542758.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Opis:
Vegetable crops produced in the field from transplants for early harvest are ex-posed to various stressful conditions. Standard treatment for transplants before planting out is hardening, through lowering the temperature or less-frequent watering. This process launches several plant defensive mechanisms against stress. However, chilling must be adjusted to specific crop species or even cultivars, because their response to low tempera-ture may be different. The aim of the present experiment was to determine the effect of transplant chilling on the morphology of broccoli inflorescences. The experiment was conducted in the years 2011–2012. Broccoli transplants were chilled for 1 week or 2 weeks at 6, 10 and 14°C. Control plants were exposed to 18°C. Bud diameter and bud stalk length of broccoli inflorescences were measured, as well as diameter and weight of mature heads. In response to longer transplant chilling period, in the following growing stages plants formed inflorescences with longer bud stalks compared to the non-chilled control. The same tendency was observed for bud diameter in inflorescences. The greatest diameter of buds was noted for plants exposed to 10°C in comparison to the control, with buds about 29% smaller in diameter. Mean diameter of mature heads was the lowest for control plants, while the widest was obtained from plants chilled at 6°C or 10°C for 2 weeks, depending on the year. Chilling of transplants positively influenced the weight of broccoli heads at harvest in most cases, and the heaviest heads were obtained as a result of transplant chilling at 6°C. Relationships between temperature and some parameters of broccoli heads were found and regression equations were created.
Rośliny warzywne produkowane w polu na wczesny zbiór są narażone na różne stresowe warunki. Standardowym sposobem traktowania rozsady przed posadzeniem jest hartowanie polegające na obniżaniu temperatury lub ograniczeniu podlewania. Powoduje to uruchomienie mechanizmów obronnych przeciwko stresom. Chłodzenie roślin musi być dostosowane do gatunku, a nawet odmiany rośliny, gdyż ich reakcja może być różnorodna. W niniejszym doświadczeniu prowadzonym w latach 2011–2012 rozsadę brokułu chłodzono przez 1 tydzień lub 2 tygodnie w 6, 10 lub 14°C. Rośliny kontrolne znajdowały się w temperaturze 18°C. Oceniano wpływ tych warunków na Średnicą pąków i długość szypułki pąków w kwiatostanie brokułu, jak również średnicę dojrzanych różni ich maść. Wydłużenie okresu chłodzenia zwiększano długość szypułek pąków kwiatowych. Podobna tendencja została zaobserwowana dla Średnicy pąków. Największą Średnicę pąków stwierdzono dla roślin chłodzonych temperaturą 10°C, zwłaszcza w stosunku do kontroli, gdzie pączki były o 29% mniejsze. średnica róży była najmniejsza dla roślin kontrolnych, podczas gdy róże o największej Średnicy wykształciły rośliny chłodzone w 6°C przez 2 tygodnie oraz 10°C przez 2 tygodnie, w zależności od roku badań. Chłodzenie rozsady w większości przypadków wpłynęło pozytywnie na maść zebranych róż brokułu, a najcięższe róże były wynikiem chłodzenia roślin w temperaturze 6°C. Znaleziono związek między temperaturami a niektórymi parametrami róż brokułu, co zostało przedstawione za pomocą równań regresji.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2014, 13, 1; 129-139
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of naked barley enrichment on the quality and nutritional characteristics of bread - Part I. The effect on wheat bread
Wpływ wzbogacenia jęczmieniem nagim na jakość i wartość żywieniową pieczywa - Część I. Wpływ na pieczywo pszenne
Autorzy:
Pejcz, E.
Wojciechowicz-Budzisz, A.
Gil, Z.
Czaja, A.
Spychaj, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/5193.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:
bread
naked barley
food quality
nutritional value
wheat bread
dietary fibre
beta-glucan
non-starch polysaccharide
Opis:
Barley is gaining more interest due to its nutritional value, especially because of the dietary fibre content and the presence of non-starch polysaccharides Hull-less barley is a rich source of soluble and insoluble dietary fibre providing beneficial non-starch polysaccharides, especially β-glucans. The effects of different barley wholemeal share in wheat bread and different dough preparation methods on the quality of bread and its nutritional composition were investigated. Barley incorporation to wheat bread improved its nutritional quality by increasing the dietary fibre, β-glucans and arabinoxylans content. However, high barley concentration led to decrease in loaf volume and overall acceptability and changes in bread’s crumb and crust colour. Bread production method strongly influenced its quality and nutritional composition. Barley sourdough fermentation comparing to direct barley wholemeal incorporation allowed to obtain more acceptable products of higher nutritional quality.
Zainteresowanie jęczmieniem rośnie ze względu na jego wartość żywieniową, zwłaszcza zawartość w nim błonnika pokarmowego i obecność polisacharydów nieskrobiowych. Jęczmień nagoziarnowy jest bogatym źródłem zarówno rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego błonnika pokarmowego, dostarczając korzystnych polisacharydów nieskrobiowych, szczególnie β-glukanów. Zbadano wpływ różnych udziałów całoziarnowej mąki jęczmiennej i różnych metod prowadzenia ciasta na jakość pieczywa i jego skład. Dodatek jęczmienia do mąki pszennej przyczynił się do poprawy jego jakości żywieniowej poprzez zwiększenie zawartości błonnika pokarmowego, β-glukanów i arabinoksylanów. Wysoki udział jęczmienia spowodował jednak zmniejszenie objętości pieczywa i jego akceptacji oraz zmianę barwy miękiszu i skórki. Metoda wytwarzania ciasta silnie wpłynęła na jakość chleba i jego skład. Dodatek jęczmienia w postaci zakwasu, w porównaniu z metodą bezpośrednią, pozwolił na uzyskanie lepiej ocenionych produktów o wyższej wartości żywieniowej.
Źródło:
Nauki Inżynierskie i Technologie; 2016, 2(21)
2449-9773
2080-5985
Pojawia się w:
Nauki Inżynierskie i Technologie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 22

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies