- Tytuł:
-
Effect of sucrose concentration on oxalic acid biosynthesis by Aspergillus niger
Wpływ stężenia sacharozy jako źródła węgla w procesie biosyntezy kwasu szczawiowego przez Aspergillus niger - Autorzy:
-
Walaszczyk, E.
Gasiorek, E.
Podgorski, W. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/805954.pdf
- Data publikacji:
- 2017
- Wydawca:
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
- Tematy:
-
oxalic acid
biosynthesis
Aspergillus niger
sucrose concentration
carbon source - Opis:
-
The aim of the work was to determine the influence of initial sucrose concentration in fermentation medium on oxalic acid synthesis by Aspergillus niger W78C in submerged batch culture. Cultivations were conducted in synthetic medium containing sucrose in the concentration of 100, 125, 150, 175 or 200 g·dm⁻³. As the result of the present investigation, the optimal sucrose concentration was found at the level of 125 g·dm⁻³. In medium containing this amount of carbon source, 70.2 g·dm⁻³ of oxalic acid was obtained. When substrate concentration was the highest, 200 g dm⁻³, the amount of product was only 5.2 g·dm⁻³ higher than in medium with 125 g·dm⁻³ of sucrose. Moreover, an increase of the initial sucrose concentration resulted in process time extension, an increase of citric and gluconic acids concentration and a decrease of productivity and oxalic acid yield.
Celem badań było określenie wpływu początkowego stężenia sacharozy, będącej jedynym źródłem węgla, na proces biosyntezy kwasu szczawiowego przez Aspergillus niger metodą wgłębnej hodowli okresowej. W badaniach stosowano szczep A. niger W78C. Hodowle prowadzono w podłożach syntetycznych zawierających sacharozę w stężeniu 100, 125, 150, 175 lub 200 g·dm⁻³. W podłożu o najniższym początkowym stężeniu sacharozy, tj. 100 g·dm⁻³, uzyskano najniższe stężenie kwasu szczawiowego, tj. 59,3 g·dm⁻³. Podwyższenie stężenia substratu do 125 g·dm⁻³ spowodowało zwiększenie ilości produktu do 70,8 g·dm⁻³, czyli o 19,1%. Dalszy wzrost stężenia cukru w podłożu nie był już tak skuteczny, gdyż w wariancie z najwyższym początkowym stężeniem sacharozy, tj. 200 g·dm⁻³, uzyskano tylko o 5,2 g·dm⁻³ (czyli o 7,4%) więcej kwasu szczawiowego niż w podłożu, w którym ilość substratu była równa 125 g·dm⁻³. Wzrost początkowego stężenia substratu ze 100 do 200 g·dm⁻³ powodował wydłużenie czasu procesu, wzrost stężenia kwasów towarzyszących: cytrynowego i glukonowego, oraz spadek wydajności kwasu szczawiowego i szybkości jego tworzenia. Na podstawie uzyskanych stężeń produktu w podłożach z różnym początkowym stężeniem substratu oraz po analizie parametrów procesu (wydajności kwasu szczawiowego i objętościowej szybkości jego produkcji) uznano, że najkorzystniejsze stężenie sacharozy w tym procesie wynosi 125 g·dm⁻³. - Źródło:
-
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2017, 588
0084-5477 - Pojawia się w:
- Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł