Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Gajewska, Joanna." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 16
Tytuł:
Środki słodzące w profilaktyce i leczeniu otyłości
Sweeteners in the prevention and treatment of obesity
Autorzy:
Myszkowska-Ryciak, Joanna
Harton, Anna
Gajewska, Danuta
Bawa, Sa'eed
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1195935.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Przyrodników im. Kopernika
Opis:
Refined sugar is an energy supplying product, but it is not the source of any nutrients. Currently, it is suggested that the delay consumption of energy from sugar should not exceed 10%. An average American ingests over 20% of energy in the form added sugar, which exceeds the current recommendation by 2 times. The replacement of traditional sugar with sweeteners with low energy content or calorie-free sweeteners could be an alternative strategy in the management of obesity. The following sweeteners are allowed: acesulfame K, aspartame, cyclamate and its salts - sodium and calcium cyclamate, saccharin and its salts - sodium, potassium and calcium, thaumatin, neohesperidine DC, sucralose as well as salts of aspartame and acesulfame K. The food industry uses intensive sweeteners mainly for the production of non-alcoholic beverages and beverages with low-alcohol content (e.g. beer), concentrates, "table sweeteners", milk beverages as well as for the production of diet foods, from which sugar needs to be eliminated. When applied, these sweeteners can be useful in the prevention and management of obesity, for people, who are interested in restricting energy consumption without resigning from sweet taste as well as for patients with diabetes mellitus. Paradoxically simultaneously with the increase in the popularity of such products there is an increase in the number of overweight and obese people. It seems that the introduction of low-calorie or calorie-free sugar substitutes into foods can be useful as an additional element of low-calorie diet, but it also seems that the introduction of only light food without lifestyle modification does not lead to a decrease in the prevalence of overweight and obesity.
Źródło:
Kosmos; 2010, 59, 3-4; 365-374
0023-4249
Pojawia się w:
Kosmos
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Strategie leczenia dietetycznego otyłości - czy istnieje optymalna dieta?
Dietary strategies for the management of obesity - is there an optimal diet?
Autorzy:
Gajewska, Danuta
Bawa, Sa'eed
Myszkowska-Ryciak, Joanna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1195958.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Przyrodników im. Kopernika
Opis:
Prevention and management of obesity has become a priority action for many institutions in the whole world and also one of the biggest challenges in the 21st century. Dietary pattern as well as physical activity has deteriorated, particular among Western populations. The consumption of industrially processed foods with high content of sugar and fat as well as the intake of beverages sweetened with sucrose or fructose has increased, but the consumption of fruit and vegetables has declined. Strategies for the management of obesity that leads to weight loss include three basic elements: increase in physical activity, consumption of a balanced diet as well as behavioral therapy. Low-calorie, balanced diets with adequate amount of vitamins and minerals are used in the management of obesity. Energy deficit can be induced via modification of the proportion of macronutrients (protein, fat and carbohydrates). Therefore, it is possible to have different modifications that can yield several proportions of these macronutrients. In any case, diet has to be planned individually. Weight loss can be achieved by the use of high-carbohydrate diet (rich in dietary fiber), high-fat diet or high-protein diet, but with energy deficit. Low-calorie diets should be planned individually in such a way that long-term adherence to them would be easy to achieve.
Źródło:
Kosmos; 2010, 59, 3-4; 385-394
0023-4249
Pojawia się w:
Kosmos
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie diety śródziemnomorskiej w prewencji i leczeniu zespołu metabolicznego
The use of mediterranean diet in the prevention and management of metabolic syndrome
Autorzy:
Bawa, Sa'eed
Gajewska, Danuta
Myszkowska-Ryciak, Joanna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1195970.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Przyrodników im. Kopernika
Opis:
The metabolic syndrome is a complex health condition characterized by dyslipidemia, high blood pressure, impaired glucose tolerance and abdominal fat accumulation. Left uncontrolled, the metabolic syndrome predisposes to the development of type 2 diabetes mellitus and cardiovascular disease. A comprehensive approach is required for patients suffering this cluster of clinical manifestations. Indeed, subjects with the metabolic syndrome could benefit from life-style modifications, particularly through exercise and diet. In this article, the evidence regarding the role of diet, in particular the role of food patterns based on the Mediterranean-style diet, in preventing and treating the metabolic syndrome are reviewed.
Źródło:
Kosmos; 2010, 59, 3-4; 345-354
0023-4249
Pojawia się w:
Kosmos
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nie wolno ci o nich zapomnieć : las dla bohaterów
Autorzy:
Gajewska, Joanna (ilustratorka).
Gajewski, Piotr.
Powiązania:
Biuletyn Informacyjny / Światowy Związek Żołnierzy Armii Krajowej. Zarząd Główny 2012, nr 3, s. 40-43
Data publikacji:
2012
Tematy:
Stowarzyszenie Studenci dla Rzeczypospolitej
Narodowy Dzień Pamięci "Żołnierzy Wyklętych" (1 marca)
Podziemie polityczne i zbrojne (1944-1956) obchody Polska
Polityka historyczna
Happening
Sztuka polska
Opis:
Fot.
Dostawca treści:
Bibliografia CBW
Artykuł
Tytuł:
Nie wolno ci o nich zapomnieć : las dla bohaterów
Autorzy:
Gajewska, Joanna.
Gajewski, Piotr.
Powiązania:
Biuletyn Informacyjny / Światowy Związek Żołnierzy Armii Krajowej. Zarząd Główny 2012, nr 3, s. 40-43
Data publikacji:
2012
Tematy:
Stowarzyszenie Studenci dla Rzeczypospolitej
Narodowy Dzień Pamięci "Żołnierzy Wyklętych" (1 marca)
Happening
Sztuka polska
Podziemie polityczne i zbrojne (1944-1956)
Opis:
Happening historyczny na Dworcu Centralnym w Warszawie.
Fot.
Dostawca treści:
Bibliografia CBW
Artykuł
Tytuł:
Pierwsza taka książka o "Żołnierzach Wyklętych" dla dzieci
Autorzy:
Gajewski, Piotr.
Zaguła, Weronika.
Powiązania:
Biuletyn Informacyjny / Światowy Związek Żołnierzy Armii Krajowej. Zarząd Główny 2013, nr 3, s. 90-91
Współwytwórcy:
Gajewska, Joanna (ilustratorka). Ilustracje
Data publikacji:
2013
Tematy:
Historia
Wydawnictwa dla dzieci i młodzieży
Podziemie polityczne i zbrojne (1944-1956)
Opis:
Promocja książki Joanny Gajewskiej i Weroniki Zaguły "Rycerze lasu". - Warszawa, 2013.
Fot.
Dostawca treści:
Bibliografia CBW
Artykuł
Tytuł:
Pierwsza taka książka o "Żołnierzach Wyklętych" dla dzieci
Autorzy:
Gajewski, Piotr.
Zaguła, Weronika.
Powiązania:
Biuletyn Informacyjny / Światowy Związek Żołnierzy Armii Krajowej. Zarząd Główny 2013, nr 3, s. 90-91
Współwytwórcy:
Gajewska, Joanna (ilustratorka). Ilustracje
Data publikacji:
2013
Tematy:
Historia
Wydawnictwa dla dzieci i młodzieży
Podziemie polityczne i zbrojne (1944-1956)
Opis:
Fot.
Dostawca treści:
Bibliografia CBW
Artykuł
Tytuł:
Wiedza na temat podejmowania pracy oraz plany zawodowe studentów II roku studiów II stopnia kierunku fizjoterapia w uczelniach o różnych profilach kształcenia
Knowledge on taking on a professional activity and occupational plans of second year students of Master’s degree course in Physiotherapy of university-level schools of different educational profiles
Autorzy:
Białoszewski, Dariusz
Barczyk, Katarzyna
Bugajski, Andrzej
Bułatowicz, Irena
Cabak, Anna
Gajewska, Ewa
Grzegorczyk, Joanna
Hansdorfer-Korzon, Rita
Kułak, Wojciech
Plewa, Michał
Lewandowski, Jacek
Majcher, Piotr
Nowotny-Czupryna, Olga
Prokopowicz, Katarzyna
Soboń, Jacek
Starczyńska, Małgorzata
Szybińska, Małgorzata
Gotlib, Joanna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/437760.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Uniwersytet Rzeszowski. Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
Tematy:
praca zawodowa
plany zawodowe
fizjoterapia
absolwenci
profil kształcenia
professional activity
occupational plans
physiotherapy
graduates
educational profile
Opis:
Wstęp i cel pracy. Obecnie w Polsce zdecydowana większość absolwentów fizjoterapii nie może znaleźć pracy w wybranym zawodzie. Liczni z nich planują zatem podjęcie pracy w innych krajach UE, nie znając jednak warunków podejmowania tam zatrudnienia oraz aktualnej sytuacji na tamtejszym rynku pracy. Celem pracy była ocena poziomu wiedzy temat podejmowania pracy zawodowej oraz plany zawodowe studentów II roku studiów II stopnia kierunku fizjoterapia w uczelniach o różnych profilach kształcenia, tj.: o profilu medycznym (PM), profilu sportowym (PWF) i innych profilach (PM). Materiał i metody. 1942 studentów II roku studiów II stopnia, 17 uczelni, 8 PM, 4 PWF, 5 IP. Średni odsetek zwrotu: 53%. 77% kobiety. Średnia wieku 21 lat (SD=10,64; min. 23; max. 50). 736 (45%) badanych podjęło studia w tej samej uczelni, w której ukończyło studia I stopnia. Badania były prowadzone w ramach Międzynarodowego Projektu Badawczego Wpływ cykli kształcenia studentów fizjoterapii na kształtowanie się ich postaw zawodowych www.projekt-fizjoterapia.wum.edu.pl). Dobrowolne, anonimowe badania ankietowe nie wymagały uzyskania zgody Komisji Biotycznej WUM. Analiza statystyczna: STATISTICA 10.0 (licencja WUM), nieparametryczne testy: Chi-kwadrat, Kruskalla-Wallisa oraz U Manna-Whitneya, p<0,05. Wyniki. Większość studentów po ukończeniu studiów II stopnia chciałoby rozpocząć pracę zawodową w Polsce: 55% PM, 60% PWF, 59% IP lub rozpocząć pracę zawodową za granicą: 22% PM, 22% PWF, 21% IP; p=NS. Tylko 11% badanych planuje specjalizację z fizjoterapii lub rozpoczęcie studiów doktoranckich (p=NS). Ponad 70% badanych zna możliwości zatrudnienia w zawodzie fizjoterapeuty (p=NS), około 60% uważa, że w Polsce trudno jest znaleźć pracę w zawodzie fizjoterapeuty (H=6,409, p<0,012). Ponad połowa ankietowanych (54%) myślała o podjęciu pracy w innych krajach UE. Ponad 70% (sic!) nie zna warunków podejmowania pracy w innych krajach, 24% czerpało informacje na ten temat z Internetu, 70% chciałoby otrzymać je w formie szkolenia (48%) i podczas studiów (46%). Wnioski. 1. W badanej grupie studentów, profil kształcenia nie wpływał na poziom wiedzy studentów na temat podejmowania pracy w zawodzie fizjoterapeuty oraz na ich plany zawodowe. 2. Programy kształcenia na studiach I i II stopnia kierunku fizjoterapia, niezależnie od profilu uczelni, powinny zawierać informacje na temat aktualnej sytuacji na rynku pracy oraz możliwości i sposobów szukania zatrudnienia w zawodzie na terenie całej Unii Europejskiej. 3. Należy stworzyć powszechnie dostępny, ujednolicony, profesjonalny system informacyjny na temat możliwości podejmowania pracy w zawodzie fizjoterapeuty w krajach UE.
Background and Aim of Study. At present, a vast majority of Physiotherapy graduates cannot find a job in the selected profession. Numerous intend to take on employment as a physiotherapist in other countries of the European Union without having extensive knowledge on the local conditions of taking on employment and current situation on local labour market. The aim of the study was to assess the level of knowledge on taking on employment and occupational plans of second year Physiotherapy students of a Master’s degree course of university-level schools of different educational profiles, i.e.: medical universities (PM), universities of physical education (PWF), and other schools (IP). Materials and Methods. The study enrolled 1942 second year students of a Master’s degree course of 17 university-level schools (PM: 8, PWF: 4, IP: 5). A mean questionnaire return rate was: 53%. Women constituted 77% of the total. The mean age of the study group was 21 years of age (SD=10.64, min.23; max.50). As many as 736 (45%) of the study participants started a Master’s degree course at the same university-level school at which they had graduated from a Bachelor’s degree course. The study was conducted within the International Research Project “The formative effect of the course of physiotherapy studies on the occupational attitudes of students” www.projektfizjoterapia. wum.edu.pl). The approval of the Ethical Review Board of Warsaw Medical University was not necessary to conduct the voluntary and anonymous questionnaire study. Statistical analysis: STATISTICA 10.0 (licensed to Warsaw Medical University), non-parametric statistical tests: Chi-square, Kruskall-Wallis, and Mann-Whitney U, p<0.05. Results. The majority of students would like to: start a professional activity in Poland after graduation from a Master’s degree course: 55% of PM students, 60% of PWF students, and 59% of IP students; p=NS, start a professional activity abroad: 22% of PM students, 22% of PWF students, and 21% of IP students. Only 11% of the study participants intended to become a specialist in Physiotherapy or commence a PhD course (p=NS). More than 70% of the study population knew the employment opportunities in the area of physiotherapy (p=NS) and approximately 60% of the students believed that it is difficult to find a job as a physiotherapist in Poland (H=6.409, 0.012). More than half of the study population (54%) thought of finding employment abroad. More than 70% of the study group (sic!) did not know the conditions of taking on employment in other countries, 24% of the students found information on this issue on the Internet, and 70% of the total would like to learn about it during a training (48%) or their studies (46%). Conclusions. 1. Among the study group of students, the educational profile did not influence the level of knowledge on taking on employment as a physiotherapist nor occupational plans. 2. The curricula of Bachelor’s and Master’s degree courses in Physiotherapy, regardless of the educational profile of a university-level school, should contain information on the current situation on labour market as well as information on employment opportunities for physiotherapists and methods of employment search in the European Union. 3. A commonly available, uniform, and professional information system on employment opportunities in the area of physiotherapy in the EU should be developed.
Źródło:
Medical Review; 2013, 3; 356-369
2450-6761
Pojawia się w:
Medical Review
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Poziom witaminy D u dzieci otyłych przed i po wprowadzeniu programu leczniczego
Autorzy:
Gajewska, Joanna
Klemarczyk, Witold
Ambroszkiewicz, Jadwiga
Chełchowska, Magdalena
Ołtarzewski, Mariusz
Weker, Halina
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/634996.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Uniwersytet Jagielloński. Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
Tematy:
dzieci, otyłość, terapia odchudzająca, witamina D
Opis:
An influence of the 3-months weight-reduction programme on vitamin D concentration in obese prepubertal children was evaluated. The programme consisted of dietary and physical activity modifications and behaviour therapy including individual psychological care for the child and its family. The recommended daily intake from low-energy diet was 1200–1400 kcal/day. Vitamin D intake was lower in obese children before and during therapy in comparison to the controls and recommended intake. Hypovitaminosis D in obese children corresponded to decreased vitamin D intake and was more prevalent during fall/winter than spring/summer. Analysis of diet and measurements of the serum vitamin D concentration in obese children during weight-reduction therapy may be useful for monitoring of this vitamin status and for modifications of diet or supplementation. Further longitudinal studies are necessary to study the relationship between obesity, weight loss and vitamin D in prepubertal children.
Źródło:
Zdrowie Publiczne i Zarządzanie; 2014, 12, 1
2084-2627
Pojawia się w:
Zdrowie Publiczne i Zarządzanie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza wartości odżywczej i kosztów diety bezglutenowej w porównaniu do standardowej racji pokarmowej
Analysis of nutritional value and costs of gluten-free diet compared to standard food ration
Autorzy:
Myszkowska-Ryciak, Joanna
Harton, Anna
Gajewska, Danuta
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/943245.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Tematy:
celiakia
dieta bezglutenowa
wartość odżywcza
koszt diety
Opis:
Wprowadzenie. Dieta bezglutenowa jest podstawową metodą postępowania terapeutycznego w celiakii. Pacjent, stojąc przed koniecznością wyeliminowania glutenu z diety, teoretycznie może wybierać pomiędzy produktami naturalnie bezglutenowymi lub produktami bezglutenowymi specjalnego przeznaczenia żywieniowego. Pomimo dobrej dostępności produktów bezglutenowych wciąż istnieją problemy związane ze zbilansowaniem takiej diety, jak również jej kosztem. Cel. Celem pracy była ocena zawartości wybranych składników pokarmowych oraz oszacowanie kosztów diety bezglutenowej z wykorzystaniem dostępnych na polskim rynku produktów naturalnie bezglutenowych oraz bezglutenowych środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego w odniesieniu do diety zwyczajowej. Materiał i metody. Do analizy wybrano całodzienną modelową rację pokarmową na poziomie 2000 kcal, którą następnie zmodyfikowano pod kątem zamiany produktów zbożowych na produkty naturalnie bezglutenowe oraz bezglutenowe środki spożywcze zgodnie z założeniami diety bezglutenowej. Oceniono zawartość wybranych składników pokarmowych dostarczanych przez produkty zbożowe tradycyjne oraz ich bezglutenowe zamienniki. Analizy kosztów racji pokarmowych dokonano w oparciu o cenniki firm oferujących produkty bezglutenowe oraz uśrednione ceny produktów spożywczych z warszawskich supermarketów. Wyniki. Wykazano, że koszt bezglutenowej racji pokarmowej przy założeniu wyłącznie zamiany tradycyjnych produktów zbożowych wzrasta o prawie 30%. Przy podobnej ilości energii oraz węglowodanów ogółem, bezglutenowe zamienniki produktów zbożowych wnoszą do racji pokarmowej zdecydowanie mniejszą wartość odżywczą w odniesieniu do białka, żelaza, cynku, magnezu, tiaminy oraz błonnika pokarmowego przy jednoczesnej wyższej zawartości tłuszczu. Wnioski. Dostępne w handlu produkty bezglutenowe są znacznie droższe od odpowiadających im glutenowych produktów tradycyjnych. Zamiana produktów tradycyjnych na ich bezglutenowe odpowiedniki powoduje istotne obniżenie wartości odżywczej diety.
Introduction. A gluten-free diet is the only method of therapeutic treatment of celiac disease. A patient in need of eliminating gluten from the diet can theoretically choose between the naturally gluten-free products, or gluten-free products for particular nutritional purpose. Despite good access to gluten-free products, there are still problems with balancing the diet, as well as its cost. Aim. The aim of this study was to evaluate the nutritional value and the costs of a gluten-free diet with naturally gluten-free products, and products for particular nutritional purposes available on the Polish market in relation to the standard diet. Materials and methods. The standard daily food ration (SDFR) of 2,000 calories and its modification (conversion of cereal products to gluten-free products in SDFR) were analyzed. Contents of selected nutrients provided by traditional cereals and their gluten-free alternatives were compared. Cost analysis of food rations were based on the price lists of companies offering gluten-free products, and the average prices of food in supermarkets in Warsaw. Results: The cost of a gluten-free food ration, assuming only the conversion of traditional cereal products, increased by almost 30%. With a similar amount of energy and total carbohydrates, gluten-free cereal substitutes contributed a much smaller nutritional value in relation to protein, iron, zinc, magnesium, thiamine and fibre, and with a higher fat content. Conclusions. Commercially available gluten-free products are much more expensive than the equivalent traditional gluten products. Replacement of traditional products for their gluten-free counterparts significantly reduces the nutritional value of the diet.
Źródło:
Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu; 2015, 21(50), 3
2083-4543
Pojawia się w:
Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena glikemii poposiłkowej i indeksu glikemicznego innowacyjnych pełnoziarnistych produktów zbożowych u zdrowych dorosłych osób
Autorzy:
Lange, Ewa
Myszkowska-Ryciak, Joanna
Gajewska, Danuta
Kęszycka, Paulina
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/563676.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polski Instytut Ekonomiczny
Tematy:
indeks glikemiczny
ciastka zbożowe
pieczywo
glycemic index
cereal biscuits
bread
гликемический индекс
хлебное печенье
хлебобулочные изделия
Opis:
Na rynkach krajów zachodnich, a także w Polsce, zwiększa się asortyment żywności o właściwościach prozdrowotnych. Zmniejsza się spożycie pieczywa, a konsumenci poszukują produktów zbożowych do szybkiego spożycia, ale bogatych w błonnik pokarmowy, o mniejszym stopniu przetworzenia i niskim indeksie glikemicznym. Celem pracy jest porównanie glikemii poposiłkowej po spożyciu bogatych w błonnik pokarmowy innowacyjnych pełnoziarnistych produktów zbożowych i określenie ich indeksu glikemicznego (IG). W badaniu wzięło udział 40 osób w wieku 20-25 lat. W celu określenia IG pieczywa pełnoziarnistego, ciastek z otrębami pszennymi bez lub z dodatkiem cukru, przetworów z owsa i amarantusa wykonano pomiary glikemii po spożyciu roztworu glukozy oraz adekwatnej ilości produktów. Stężenie glukozy we krwi oraz pole powierzchni pod krzywą glikemii po spożyciu pełnoziarnistych przekąsek zbożowych i pieczywa było istotnie mniejsze niż pole pod krzywą glikemii po spożyciu glukozy. Pole powierzchni pod krzywą glikemii po spożyciu ciastek z otrąb pszennych, bez względu na dodatek cukru czy sztucznych substancji słodzących było mniejsze niż po spożyciu pozostałych przekąsek wielozbożowych. IG ciastek wielozbożowych można uznać za niski, dlatego przekąski pełnoziarniste, szczególnie z dodatkiem otrąb pszennych, mogą stanowić alternatywę dla konwencjonalnych przekąsek węglowodanowych.
The aim of the study was to compare the postprandial blood glucose after eating rich in dietary fibre innovative whole-grain cereal products and to determine their glycemic index (GI). The study involved 40 healthy people aged 20-25. To determine the IG of wholemeal bread, wholegrain biscuit with wheat bran and with or without sugar added, oats and amaranth there were made measurements of glucose in blood after ingestion of a glucose solution and equivalent amount of the products. The GI values are calculated by comparison of the incremental area under the standard glycemic curve to IAUC of test products. The concentration of glucose in blood and the area under the curve of blood glucose after consumption of wholegrain cereal snacks and wheat-rye bread was significantly smaller than the area under the curve of blood glucose after a glucose solution. In addition, the area under the curve of blood glucose after consumption of cakes with wheat bran, regardless of added sugar or artificial sweeteners, was lower than after ingestion of other wholegrain snacks. The glycemic index of wholegrain cookies, amounting to 44-47%, can be considered as low Nevertheless, the average GI of all cereal snacks did not differ significantly. Cereal snacks, especially with the addition of wheat bran, may be an alternative to commercially available carbohydrate snacks.
На рынках западних стран, а также в Польше, растет ассортимент пищи с оздоровительными свойствами. Снижается потребление хлеба, потребители же ищут хлебные продукты для быстрого потребления, но богатые пищевыми волокнами, с меньшей степенью переработки и низким гликемическим индексом. Цель работы – сравнить постпрандиальную гликемию после потребления богатых пищевыми волокнами инновационных цельнозерновых хлебных продуктов и определить их гликемический индекс (ГИ). В изучении приняли участие 40 лиц в возрасте 20-25 лет. Для определения ГИ цельнозернового хлеба, печенья с пшеничными отрубями без или с добавлением сахара, про- дуктов переработки овса и амарантуса провели замеры гликемии после приема в пищу раствора глюкозы и адекватного количества продуктов. Концентра- ция глюкозы в крови и поле поверхности под кривой гликемии после приема в пищу цельнозерновых хлебных перекусок и хлеба была существенно меньше, чем поле под кривой гликемии после потребления глюкозы. Поле повер- хности под кривой гликемии после приема в пищу печенья из пшеничных отрубей, независимо от добавления сахара или искусственных сладящих веществ, было меньше, нежели после приема в пищу остальных многозерновых перекусок. ГИ многозернового печенья можно счесть низким, потому цельнозерновые перекуски, особенно с добавлением пшеничных отрубей, могут представлять собой альтернативу для конвенциональных углеводных продук- тов.
Źródło:
Handel Wewnętrzny; 2018, 3 (374); 277-289
0438-5403
Pojawia się w:
Handel Wewnętrzny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dostępność przestrzeni w projektowaniu woonerfów w historycznych centrach miast europejskich
Accessibility in designing woonerfs in historical centers of European cities
Autorzy:
Labus, Agnieszka
Gajewska, Aleksandra
Goleśna, Agata
Jonda, Joanna
Konsek, Paulina
Ławecka, Anna
Malicka-Skrzek, Sara
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1848231.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
PWB MEDIA Zdziebłowski
Tematy:
rewitalizacja
dostępność
woonerf
centrum historyczne miasta
studium przypadku
revitalization
accessibility
historic city centre
case study
Opis:
Niniejszy artykuł dotyczy zdefiniowania pojęcia „dostępności” w ramach woonerfów zlokalizowanych w historycznych centrach miast europejskich. Na podstawie metody studium przypadku scharakteryzowano wybrane woonerfy w historycznych miastach europejskich. Zidentyfikowano determinanty dostępności oraz kryteria projektowe, które należy wziąć pod uwagę w ramach projektowania woonerfów i rewitalizacji omówionych w artykule historycznych centrów.
The paper deals with defining the concept of "accessibility" within woonerfs in historical city centres in Europe. There are identified accessibility determinants and design criteria that should be considered in the design of woonerfs and revitalisation process in the featured areas, based on a case study method of selected woonerfs in historical European cities.
Źródło:
Builder; 2021, 25, 6; 64-68
1896-0642
Pojawia się w:
Builder
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 16

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies