Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Duda, Ł." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-14 z 14
    Tytuł:
    Zasoby dyspozycyjne wód powierzchniowych na tle potrzeb wodnych zlewni rzek Pomorza
    Raspolagaemye resursy poverkhnostnykh vod na fone vodnykh potrebnostejj vodosborov rek Pomorja
    Available resources of surface waters against the background of water requirements of catchement areas of the Pomerania rivers
    Autorzy:
    Duda, L.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/794394.pdf
    Data publikacji:
    1990
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    zasoby
    dyspozycje
    wody powierzchniowe
    potrzeby wodne
    rzeki
    Pomorze
    available resource
    surface water
    water need
    river
    Pomeranian region
    Opis:
    В статье рассматриваются располагаемые ресурсы поверхностных вод в реках Поморья для водомерных сечений установленные на основании многолетних наблюдений на фоне водного дефицита травяных угодий и полевых культур. Представленные в статье числовые данные показывают значительное ограничение возможного использования текущих расходов рек Поморья для дождевания сельскохозяйственных культур в вегетационный период. В связи с этим, для рационального хозяйствования водой в речных водосборах Поморья необходимо хранить располагаемые водные ресурсы вневегетационного периода для их использования для дождевания культур в вегетационный период.
    Available resources of surface waters in the Pomerania rivers determined on the basis of long-term observations of water-gauge cross sections against the background of water deficiencies of grasslands and field crops are presented in the work. The numerical data quoted in the work prove a drastic limitation of the current discharge of Pomerania rivers for sprinkler irrigation of agricultural lands in the growing season. For that reason the storage of available water resources outside the growth of crops is necessary for the use for sprinkler irrigations in the growing season.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1990, 387
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Przepływy dyspozycyjne rzek Pomorza
    Srednie raspolagaemye raskhody rek Pomorja
    Average available discharge of the Pomerania rivers
    Autorzy:
    Duda, L.
    Zygas, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/803418.pdf
    Data publikacji:
    1990
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    przeplywy
    rzeki
    Pomorze
    river flow
    river
    Pomeranian region
    Opis:
    В труде определяли средние располагаемые расходы рек, являющиеся разницей между актуальным и нерушимым расходом для данного гидрометрического сечения реки.
    Average available discharge of the Pomerania rivers is determined in the work. The available discharge constitutes the difference between actual and undisturbed discharge determined for the given hydrometrie section of a river.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1990, 387
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Projekt i implementacja laboratoryjnego modułowego manipulatora o pięciu stopniach swobody (5R) z wbudowanym systemem sterowania
    Design and implementation of a laboratory modular manipulator with five degrees of freedom with embedded control system
    Autorzy:
    Augustyn, J.
    Cichocki, Ł.
    Duda, Ł.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/275809.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Automatyki i Pomiarów
    Tematy:
    manipulator
    system mechatroniczny
    system wbudowany
    system sterowania
    system czasu rzeczywistego
    mechatronic system
    embedded system
    real-time system
    Opis:
    W artykule przedstawiono projekt oraz praktyczną realizację modułowego manipulatora o pięciu stopniach swobody. Omówiono założenia projektowe dotyczące części mechanicznej. Zaprezentowano strukturę wieloprocesorowego, hybrydowego systemu sterowania. Manipulator przeznaczony jest do zastosowań laboratoryjno-dydaktycznych.
    This paper presents the design and practical implementation of the modular manipulator with five degrees of freedom. The conceptual design of mechanical parts is depicted. Manipulator platform uses multiprocessor, hybrid control system. This system was designed and developed. The manipulator can be used for laboratory and educational applications.
    Źródło:
    Pomiary Automatyka Robotyka; 2012, 16, 11; 54-58
    1427-9126
    Pojawia się w:
    Pomiary Automatyka Robotyka
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Analysis of Superheater Work Under Creep Conditions
    Analiza przegrzewacza pracującego w warunkach pełzania
    Autorzy:
    Duda, P.
    Felkowski, Ł.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/396932.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    ENERGA
    Tematy:
    steam boilers
    stress
    creep strain
    diagnostic system
    kotły parowe
    naprężenie
    odkształcenia pełzania
    układ diagnostyczny
    Opis:
    The aim of this article is work modelling of superheater SH3. It is made of the austenitic stainless steel Super 304H. Its design temperature T is 604 C, and the design pressure P acting on the inner surface of the pipes is 284 bar. The high temperature is the reason of the superheater work under creep conditions. In this article calculations of the optimally mounted coil superheater SH3 are presented. The calculations are carried out first on the basis of the applicable European standards and with the help of the Auto Pipe program. Then, calculations are performed using the ANSYS program based on conducted creep tests and proposed creep equation. The coefficients in creep equation are determined based on the research conducted at the Instytut Metalurgii Żelaza in Gliwice. The model approximates the creep strain as the function of time and stress and this function is presented in the form of a three-dimensional surface . The results of calculations by both methods will be compared and conclusions will be presented. The performed analyzes can estimate the superheater coil remnant life and the usage after the selected time of its operation.
    Celem artykułu jest modelowanie pracy wężownicy przegrzewacza pary SH3. Wykonany jest on ze stali austenitycznej Super 304H. Temperatura obliczeniowa T przegrzewacza SH3 to 604oC, zaś ciśnienie obliczeniowe P, działające na wewnętrzną powierzchnię rur, wynosi 284 bary. Wysoka temperatura pracy sprawia, że przegrzewacz pracuje w warunkach pełzania. W artykule zostaną przedstawione obliczenia wytrzymałościowe dla optymalnie zamocowanej wężownicy przegrzewacza pary SH3. Obliczenia będą prowadzone najpierw na podstawie obowiązujących norm europejskich i za pomocą programu Auto Pipe. Następnie zostanie przedstawione modelowanie pracy wężownicy przegrzewacza przy wykorzystaniu programu ANSYS na podstawie przeprowadzonych prób pełzania i proponowanego równania pełzania. Współczynniki w równaniu są wyznaczone na podstawie badań przeprowadzonych w Instytucie Metalurgii Żelaza w Gliwicach. Opracowany model aproksymujący odkształcenia pełzania w zależności od czasu i naprężeń będzie pokazany w postaci trójwymiarowej powierzchni. Przedstawione zostanie porównanie wyników uzyskanych z obu metod oraz wynikające z tego porównania wnioski. Przeprowadzone analizy pozwolą na oszacowanie czasu pracy rur przegrzewacza oraz określenie jego zużycia dla wybranego czasu eksploatacji.
    Źródło:
    Acta Energetica; 2015, 1; 46-56
    2300-3022
    Pojawia się w:
    Acta Energetica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Occurrence of Rhizoctonia rot of common alder and birch seedlings in forest nurseries
    Autorzy:
    Orlikowski, L.B.
    Duda, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/65497.pdf
    Data publikacji:
    2003
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    common alder
    isolate
    spread
    Rhizoctonia
    isolation
    seedling
    necrosis
    birch
    fungi
    occurrence
    forest
    seed
    Źródło:
    Journal of Plant Protection Research; 2003, 43, 1
    1427-4345
    Pojawia się w:
    Journal of Plant Protection Research
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Tannin content in acorns (Quercus spp.) from Poland
    Autorzy:
    Luczaj, L.
    Adamczak, A.
    Duda, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/41617.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Dendrologii PAN
    Tematy:
    polyphenol
    tannin content
    acorn
    oak acorn
    oak
    Quercus
    phytochemistry
    food security
    Polska
    Opis:
    Oak acorns used to be an important human food, up until recent times. The major factor inhibiting their use in modern nutrition is their high tannin content. Polish oak trees were screened in order to find out whether there are any major geographical or interspecific differences in tannin and total phenolic contents in acorns, which might help us to establish further directions in the search for low-tannin individuals. We studied the level of phenolic compounds using the standard Polish and European Pharmacopoeia method, with Folin-Ciocalteu reagent and hide powder. Altogether 49 acorn samples of Quercus robur, 13 of Q. petraea, 1 of Q. pubescens (all native) and 12 of Q. rubra (introduced) were collected in different regions of Poland. The amount of investigated phenolics in Q. robur and Q. petraea acorns was similar, and tannins constituted the main component. The Q. pubescens sample was distinguished by the lowest tannin and total phenolic content and a relatively high amount of non-tannin phenolics. Q. rubra had a slightly lower tannin content than Q. robur and Q. petraea acorns, but the level of other phenolics was much higher. The results for Q. robur suggest geographical variability of phenolic content as well as a relationship between the phytochemical and biometric parameters of oak acorns.
    Źródło:
    Dendrobiology; 2014, 72
    1641-1307
    Pojawia się w:
    Dendrobiology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Modelowanie zjawiska pełzania oraz symulacja pracy wybranych elementów przegrzewacza pary części ciśnieniowej kotła o nadkrytycznych parametrach pracy
    Creep effect modelling and operation simulation for selected steam superheater elements in pressure part of boiler with supercritical working parameters
    Autorzy:
    Dobrzański, J.
    Duda, P.
    Mirecki, L.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/182205.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Metalurgii Żelaza im. Stanisława Staszica
    Tematy:
    stal
    energetyka
    modelowanie
    pełzanie
    analiza numeryczna
    model matematyczny
    odkształcenia
    kolektor wylotowy
    wężownica
    przegrzewacz
    para
    steel
    power industry
    creep
    modeling
    numerical analysis
    mathematical models
    creep strain
    discharge collector
    steam
    superheater coil
    Opis:
    Przedstawiono wybrane wyniki badań uzyskane w projekcie rozwojowym pt. „Ocena zachowania się i prognoza długotrwałej pracy stali nowej generacji na elementy kotłów eksploatowanych powyżej temperatury granicznej” [1], w zakresie zbudowania modeli zjawiska pełzania, które to modele wraz z zaproponowaną analizą numeryczną posłużyły do opracowania sposobu wyznaczania trwałości eksploatacyjnej elementów o zróżnicowanej geometrii do pracy w części ciśnieniowej kotłów o parametrach nadkrytycznych (ciśnienie do 28,5 MPa; temperatura do 620oC) wykonanych z wybranych stali, a w szczególności: wysokochromowych stali martenzytycznych o zawartości 9 i 12% Cr w gatunkach X10CrMoVNb9-1 (P91), X12CrCoWVNb12-2-2 (VM12SHC) oraz austenitycznej stali chromowo-niklowej w gatunku X10CrNiCuNb18-9-3 (Super 304H), co jest drugą częścią opracowania. W pierwszej części przedstawiono sporządzone charakterystyki materiałowe badanych stali, omówiono zaproponowaną metodologię oceny stanu materiału i jego stopnia wyczerpania (zmiany obrazu mikrostruktury, zmiany składu fazowego wydzieleń, model ewolucji mikrostruktury, klasyfikacja mikrostruktury) oraz narzędzia do jego oceny [2]. W omawianej części opracowania zaprezentowano zbudowane dla badanych stali modele zjawiska pełzania: – Garofalo (Soderberga) opisujące I i II etap pełzania przy stałym naprężeniu oraz w stałej temperaturze, – własne modele opisujące odkształcenie pełzania dla I, II i III etapu pełzania przy stałym naprężeniu i w stałej temperaturze, – modele opisujące zależności czasu do zniszczenia od naprężenia dla wybranych stali, – modele opisujące prędkości pełzania w stanie ustalonym od wartości naprężenia dla wybranych stali. Na ich podstawie zaproponowano matematyczne modele odkształcenia pełzania w funkcji czasu i naprężenia dla wszystkich trzech analizowanych stali. Przedstawiono analizę wytężenia wybranych elementów konstrukcyjnych o zróżnicowanej geometrii: kolektora wylotowego wykonanego ze stali P91, przegrzewacza SH3 wykonanego ze stali Super 304H i przegrzewacza SH3 wykonanego ze stali VM12SHC, w oparciu o uprzednio wykonaną przez wytwórcę kotłów dokumentację projektową. Wykonana analiza przy wykorzystaniu metody elementów skończonych pozwoliła na wskazanie miejsc koncentracji naprężeń w tych elementach konstrukcyjnych. Przeprowadzona analiza numeryczna pozwoliła na określenie rozkładu odkształceń i naprężeń w nowych elementach konstrukcyjnych oraz takich, w których jest już widoczny wpływ postępującego procesu pełzania, a ponadto na symulację pracy wybranych elementów krytycznych w czasie znacznie przekraczającym czas przeprowadzonych prób pełzania. Modelowano pracę elementów urządzeń do 200 000 godzin pracy, podczas gdy najdłuższe próby pełzania zrealizowane w ramach projektu trwały około 25 000 godzin.
    This paper presents selected investigation results obtained in the development project “The assessment of behaviour and forecast about long-term operation of new-generation steel for components of boilers operated above limit temperature” with regard to building the creep effect models which, along with proposed numerical analysis, were used for development of the method for determination of life time of elements with different geometry intended for operation in the pressure part of boilers with supercritical parameters (pressure up to 28.5 MPa; temperature up to 620oC) made of selected steels, in particular: high-chromium martensitic steels containing 9 and 12% of Cr – grades X10CrMoVNb9-1 (P91) and X12CrCoWVNb12-2-2 (VM12SHC), and austenitic chromium-nickel steel – grade X10CrNiCuNb18-9-3 (Super 304H), which is the second part of the study. In the first part, the material characteristics developed for selected steels were presented, the proposed methodology for the assessment of material condition and exhaustion extent (changes in the image of microstructure, changes in phase composition of precipitates, microstructure evolution model, microstructure classification) and the assessment tools were discussed [1]. In this part of the study, the following creep effect models built for the examined steels were presented: – Garofalo (Soderberg) model describing stage I and II of the creep at constant stress and constant temperature, – own models describing creep strain for stage I, II and III of the creep at constant stress and constant temperature, – models describing the relationships between time to destruction and strain for selected steels, – models describing steady-state creep rates depending on stress values for selected steels. On the basis of these, the mathematical models of creep strain as a function of time and stress for all the three analysed steels were proposed. The effort analysis for selected structural components with different geometry: discharge collector made of P91 steel, SH3 superheater made of Super 304H steel and SH3 superheater made of VM12SHC steel, was presented based on the design documentation prepared previously by the boiler manufacturer. The analysis made using the finite-element method allowed the points of stress concentration in these structural components to be indicated. The numerical analysis allowed the determination of strain and stress distribution in new structural components as well as those where the effect of progressing creep process was already visible, and moreover the operation simulation for selected critical elements within the time significantly exceeding that of completed creep tests. The operation of the equipment elements was modelled for up to 200,000 hours, while the longest creep tests performed as a part of the project were approx. 25,000 hours.
    Źródło:
    Prace Instytutu Metalurgii Żelaza; 2014, T. 66, nr 3, 3; 29-41
    0137-9941
    Pojawia się w:
    Prace Instytutu Metalurgii Żelaza
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zróżnicowanie natężenia przepływu w wodach układu hydrograficznego zachodniej części Martwej Wisły i Wisły Śmiałej
    Differentiation Flow in the Waters of the Hydrographic System of Western Part of the Martwa Wisła and Wisła Śmiała
    Autorzy:
    Cieśliński, R.
    Pietruszyński, Ł.
    Duda, F.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/164039.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwa Geofizyczne
    Tematy:
    przepływ
    układ hydrograficzny
    Martwa Wisła
    Wisła Śmiała
    basen portowy
    obieg wody
    falowanie wiatrowe
    flow
    hydrographic system
    port facilities
    water circulation
    wind waves
    Opis:
    Celem głównym pracy jest próba określenia wielkości natężenia przepływu na całym zachodnim odcinku Martwej Wisły i Wisły Śmiałej, włącznie z basenami portowymi oraz określenie głównych uwarunkowań wpływających na zróżnicowanie wielkości przepływu. Główne prace polegały na badaniach terenowych, podczas których wykonano pomiary natężenia przepływu przy wykorzystaniu metody ADCP. Wykonano również szczegółową kwerendę materiałów źródłowych. Na podstawie uzyskanych wyników można stwierdzić, że warunki hydrologiczne obu rzek są ściśle powiązane z oddziaływaniem morza. To morze decyduje o obiegu wody wewnątrz akwenów, procesach i zjawiskach tam występujących itd. Dynamika oddziaływania morza wynika z kolei z uwarunkowań hydrometeorologicznych, takich jak wiatr czy zmiany poziomu wody. W konsekwencji mamy do czynienia z dwoma akwenami silnie ze sobą powiązanymi hydrologicznie. Prądy tam występujące mają charakter prądów „chaotycznych”, związanych z kierunkiem i prędkością wiatru wiejącego w danej chwili. W obu akwenach zdarzają się prądy dwukierunkowe tj. w kierunku morza i w głąb lądu. Pomierzone przepływy na Martwej Wiśle mieściły się w zakresie od 9,41 do 22,03 m3•s-1, a na Wiśle Śmiałej 34,41 m3•s-1. Z materiałów źródłowych wynika, że na Martwej Wiśle przepływy mogą osiągnąć nawet 178 m3•s-1, a na Wiśle Śmiałej 40 m3•s-1.
    The main aim of this study was to determine the size of the flow around the western stretch of the Martwa Wisła and Wisła Śmiała, including swimming pools port and identify the key determinants affecting differences in flow rate. The main work consisted of field work, during which the measurements of the flow rate using the ADCP method. Also made a detailed query source materials. Based on the obtained results it can be stated that the hydrological conditions of both rivers are closely linked with the influence of the sea. It determines the sea water circulation inside waters, processes and phenomena occurring there etc. The dynamics of the impact of the sea in turn caused by hydro-meteorological conditions such as wind or water level changes. Consequently, we have to deal with the two bodies hydrologically closely linked. Streams occurring there are “chaotic” current related to the direction and speed of winds at the time. There are both basins bi-directional currents, ie. in the direction of the sea and inland. The resulting flows of the Martwa Wisła ranged from 9.41 to 22.03 m3•s-1, while on the Wisła Śmiała dared 34.41 m3•s-1. On the basis of source materials, these values can reach up to 178 m3•s-1 on the Martwa Wisła and 40 m3•s-1 on the Wisła Śmiała.
    Źródło:
    Przegląd Geofizyczny; 2017, 3-4; 197-215
    0033-2135
    Pojawia się w:
    Przegląd Geofizyczny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Występowanie Phytophthora cactorum na jarząbie zwyczajnym (Sorbus aucuparia) w szkółkach leśnych
    The occurrence of Phytophthora cactorum on rowan (Sorbus aucuparia) in forest nurseries
    Autorzy:
    Orlikowski, L.B.
    Duda, B.
    Oszako, T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1023374.pdf
    Data publikacji:
    2004
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Leśne
    Tematy:
    wystepowanie
    grzyby
    czynniki chorobotworcze
    Phytophthora cactorum
    szkolki lesne
    Sorbus aucuparia
    lesnictwo
    jarzab pospolity
    drzewa lesne
    fitopatologia lesna
    phytophthora spp.
    inoculation
    rowan
    disease
    stem necrosis
    isolation
    Opis:
    Phytophthora cactorum was isolated from about half of the rowan seedlings taken from 2 nurseries. Additionally, Botrytis cinerea and Fusarium solani were found in diseased tissues. In laboratory trials, the pathogen colonized plants of the family Rosaceae, and most especially Prunus avium, Pyrus communis and Rosa canina, as well as Alnus glutinosa, Betula verrucosa and coniferous plants. In a greenhouse trial, isolates from rowan and rhododendron were found to cause necrosis of the stem base, with a rate of disease spread of about 1.3 mm/24 h.
    Źródło:
    Sylwan; 2004, 148, 10; 67-72
    0039-7660
    Pojawia się w:
    Sylwan
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Influence of biodiesel origin on the exhaust gasses concentration in compression ignition engine
    Autorzy:
    Duda, K.
    Śmieja, Ł.
    Mikulski, M.
    Hunicz, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/245106.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Instytut Techniczny Wojsk Lotniczych
    Tematy:
    exhaust gas emission
    common rail. biodiesel combustion
    animal fat biodiesel mixtures
    vegetable oil
    biodiesel mixture
    Opis:
    The use of renewable fuels can reduce consumption of fossil fuels as well as diversify the range of alternative energy carriers. The advantage of biofuels is that they can be obtained from waste materials. Biofuels derived from vegetable or animal raw fatty material, as a result of transesterification, are characterized by similar physicochemical properties to mineral diesel fuel in terms of quality standards, however the fatty acid composition of the raw material can significantly influence exhaust gas emissions. The aim of the research is to determine the impact of the origin of various renewable biocomponents on exhaust gasses concentration emitted by compression ignition engine. The tests were conducted on a Common Rail, direct injection engine, operating under steady state conditions. Two kinds of biofuels produced from different fatty raw materials (rapeseed oil and swine lard) were used. All the experiments were performed on fuels containing a total of 50% biocomponent shares admixed to commercial diesel fuel. The tested samples included both: binary and ternary mixtures. During the experiments the differences in: hydrocarbons, carbon monoxide and nitrogen oxides concentrations were examined as a result of different fuel composition. The study shows that the best results were achieved for fuel containing both plant and animal biocomponents.
    Źródło:
    Journal of KONES; 2018, 25, 3; 145-152
    1231-4005
    2354-0133
    Pojawia się w:
    Journal of KONES
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Storage selected sort of processed meat product at cryoscopic temperature - an attempt at energy conservation. Chenges in proteins, amino acid balance and in vitro digestibility of cured smoked raw pork-loin
    Przechowywanie wybranego asortymentu wyrobu mięsnego w temperaturze krioskopowej. próba oceny możliwości zmniejszenia energochłonności magazynowania przetworów mięsnych. Zmiany w białkach, bilansie aminokwasów i w strawności in vitro peklowanych, wędzonych, surowych polędwic
    Autorzy:
    Szmanko, T.
    Duda, Z.
    Kajdan, L.
    Kubis, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1399159.pdf
    Data publikacji:
    1988
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    cured raw pork-loin
    storage
    cryoscopic temperature
    changes in proteins
    Opis:
    The effect of storage at -3°C of cured smoked raw pork-loin on changes in proteins, amino acids balance and in vitro digestibility was investigated. Long-term storage of the experimental product at near-cryoscopic temperature does not substantially affect the amino acids content. In vitro digestibility was found to improve during storage. Two new electrophoretically separated fractions of protein after 8 and 12 weeks of pork-loin storage were determined, this being regarded as an interesting finding reflecting both qualitative and quantitative changes in the experimental product's protein.
    Przedmiotem badań były zmiany w białkach, składzie aminokwasowym i strawności in vitro zachodzące w surowych, peklowanych, wędzonych polędwicach wieprzowych, przechowywanych w stanie głębokiego schłodzenia, tj. w temperaturze bliskiej punktowi krioskopowemu soków tkankowych charakterystycznemu dla tego asortymentu przetworu mięsnego. Materiałem doświadczalnym było 48 polędwic wyprodukowanych w warunkach przemysłowych, w trzech powtórzeniach doświadczalnych, z mięśni najdłuższych grzbietu (Longissimusdorsi) o wyjściowym pH= 6,3-6,4. Po ukończeniu procesu produkcyjnego polędwice opakowano w woreczki z termokurczliwego tworzywa syntetycznego (Cryovac) i przechowywano w temp. 270K ( -3°C) przez 0,4, 8 i 12 tygodni. Ocenę endo- i egzogennych proteolitycznych zmian przechowalniczych frakcji białkowej polędwic oparto na oznaczeniach: indeksu miofibrylarnej fragmentacji (MFI), jakościowych i ilościowych przemian elektroforetycznie rozdzielanych frakcji białek w żelu poliakrylamidowym z SDS, składu aminokwasowego i dynamiki nagromadzenia się wolnych aminokwasów i azotu niebiałkowego, strawności białek in vitro oraz ocenę organoleptyczną. Wśród 16 elektroforetycznie rozdzielonych frakcji białek zmiany statystycznie istotne stwierdzono jedynie w odniesieniu do frakcji o cięż. cząst.: 200000, 161000, 37000 i 16000 daltonów. Po 8 tyg. przechowywania polędwic oznaczono dwie nowe frakcje białek, tj. o cięż. cząst. 13000 i 10000 daltonów. Ilościowe i jakościowe proteolityczne degradacyjne zmiany przechowalnicze przejawiały się postępującą fragmentacją włókienek mięśniowych i nagromadzaniem się wolnych aminokwasów i azotu aminowego. Nie obserwowano istotnych zmian w ogólnej ilości aminokwasów. Przechowywanie polędwic przez 12 tyg. w temperaturze krioskopowej nieznacznie zwiększyło strawność białek in vitro. Dane doświadczalne wskazują, że długoterminowe przechowywanie finalnych peklowanych, wędzonych, surowych przetworów mięsnych w temperaturze bliskiej krioskopowej dla danego asortymentu, w miejsce praktykowanego zamrażania i zamrażalniczego magazynowania może przyczynić się do znacznych oszczędności energii i zmniejszenia kosztów produkcji przy zachowaniu dobrej jakości składowanych przetworów.
    Źródło:
    Acta Alimentaria Polonica; 1988, 14(38), 2; 145-156
    0137-1495
    Pojawia się w:
    Acta Alimentaria Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Vision of the Decision Support Model on Board of the Vessel with Use of the Shore Based IT Tools
    Autorzy:
    Bibik, L.
    Krolikowski, A.
    Czaplewski, K.
    Duda, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/117203.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Uniwersytet Morski w Gdyni. Wydział Nawigacyjny
    Tematy:
    e-Navigation
    Decision Support Model
    Information Technology (IT)
    Shore Based IT Tools
    Maritime Safety and Security Information Exchange System (MarSSIES)
    Maritime Safety
    communication technology
    Opis:
    The Maritime Safety Committee (MSC) at its 81st session decided to include, in the work programmes of the NAV and COMSAR Sub-Committees, a high priority item on "Development of an e–navigation strategy”. E-navigation is meant to integrate existing and new electronic navigational tools (ship and shore based) into one comprehensive system that will contribute to enhanced navigational safety and security while reducing the workload of the mariner (navigator). This paper describes present IT created to support navigational and administrative activities related to vessel movement and cargo transhipment. Direction of development of existing systems is drafted with reference to E-Navigation concept. Information sets available for the vessel in Polish Sea Areas are grouped.
    Źródło:
    TransNav : International Journal on Marine Navigation and Safety of Sea Transportation; 2008, 2, 3; 255-258
    2083-6473
    2083-6481
    Pojawia się w:
    TransNav : International Journal on Marine Navigation and Safety of Sea Transportation
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wystepowanie Phytophthora citricola na jesionie wynioslym [Fraxinus excelsior] w szkolkach lesnych
    Autorzy:
    Orlikowski, L.B.
    Oszako, T.
    Duda, B.
    Szkuta, G.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/46335.pdf
    Data publikacji:
    2004
    Wydawca:
    Instytut Badawczy Leśnictwa
    Tematy:
    grzyby
    czynniki chorobotworcze
    Phytophthora citricola
    jesion wyniosly
    szkolki lesne
    Fraxinus excelsior
    lesnictwo
    drzewa lesne
    fitopatologia lesna
    Źródło:
    Leśne Prace Badawcze; 2004, 4; 129-136
    1732-9442
    2082-8926
    Pojawia się w:
    Leśne Prace Badawcze
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Removing Aggressive Carbon Dioxide From Water Using Melaphyre Bed
    Autorzy:
    Michel, M. M.
    Siwiec, T.
    Reczek, L.
    Duda, C.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/124737.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    water de-acidification
    carbon dioxide
    melaphyre
    Opis:
    The experiment was based on filtration of the highly aggressive water through the melaphyre bed. The quartz bed was non-reactive reference material. The aim of this work was to determine the ability of the melaphyre to remove aggressive CO2 during the chemical reaction. It was noted that a decrease of acidity of the filtrate in comparison to the feed and an increase of its alkalinity and pH. It was calculated that until the moment of exhaustion of the de-acidifying properties of the melaphyre, maximum amount of bound CO2 added to the water was 29.7 g CO2 /L of the bed, and maximum amount of the aggressive CO2 removed from the water was 33.3 g CO2 /L of the bed. Regarding very high content of the aggressive CO2 (116 mg/L average) in the feed only 28.76% of this component was subject to transformation into bound and affiliated CO2 in the filtrate. For the melaphyre bed the CO2 loss from the experiment system following from desorption was 7.80% of the total load of CO2 added with the feed. On the quartz bed the loss was slightly lower 4.56%.
    Źródło:
    Journal of Ecological Engineering; 2017, 18, 5; 186-191
    2299-8993
    Pojawia się w:
    Journal of Ecological Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-14 z 14

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies