Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Drywień, M.E." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-9 z 9
    Tytuł:
    Assessment of water intake from food and beverages by elderly in Poland
    Autorzy:
    Drywien, M.E.
    Galon, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/877367.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    assessment
    water intake
    food
    beverage
    elderly
    human nutrition
    Polska
    Opis:
    Background. Fluid intake in elderly is more important than in younger individuals, because compromised homeostatic mechanisms such as loss of the thirst sensation can result in dehydration. Objective. The aim of the present study was the assessment of water intake from food and beverages by free-living elderly in Poland. Materials and Methods. The study was conducted on 138 volunteers (women and men) at the age of 60 to 90, recruited from Warsaw and Płock Universities of the Third Age and different informal groups from the same cities. Food and beverages consumption data were collected using the method of records for 3 days, including two weekdays and one week-end day, in the period April – June 2012. Results. Average values of total water intake in the present study indicated that women meets of the European Food Safety Agency recommendations (2000 mL/day), but men did not (less about 200 mL/day than the recommended 2500 mL/day). Taking into account the criterion of water per energy intake (mL/kcal) 51% of women and 75% of men did not meet the recommendation. Conclusions. Continuation of the careers and/or participation in Universities of the Third Age contributed to less intake of water from beverages, what in turn affected the total water intake. The elderly leading an active life (working, studying) may be a risk group vulnerable to dehydration, so monitoring is needed.
    Wprowadzenie. Spożycie wody u osób starszych jest znacznie ważniejszym problemem niż u osób młodych, ponieważ zaburzenia w utrzymaniu homeostazy, takie jak utrata odczuwania pragnienia, mogą doprowadzić do odwodnienia. Cel. Celem badań była ocena spożycia wody z produktami spożywczymi i napojami przez osoby starsze z wybranych rejonów w Polsce. Materiał i Metoda. Badania przeprowadzono z udziałem 138 ochotników (kobiet i mężczyzn) w wieku 60-90 lat, uczestników Uniwersytetów Trzeciego Wieku oraz osób niezrzeszonych z terenów Płocka i Warszawy. Dane o spożyciu żywności i napojów zbierano z zastosowaniem metody 3-dniowego bieżącego notowania (2 dni powszednie, 1 dzień świąteczny), w okresie kwiecień-maj 2012. Wyniki. Badania wykazały, że kobiety spożywały wodę na poziomie zalecanym przez Europejski Urząd Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) (2000 mL/dz), natomiast mężczyźni spożywali o około 200 mL wody dziennie mniej od tych zaleceń (2500 mL/dz). Przyjmując kryterium spożycia wody w przeliczeniu na jednostkę energii (mL/kcal), okazało się, że 51% kobiet i 75% mężczyzn nie realizuje tych zaleceń. Wnioski. Kontynuacja pracy/aktywności zawodowej i/lub udział w Uniwersytetach Trzeciego Wieku przez osoby starsze może przyczyniać się do zmniejszenia spożycia wody z napojami, a tym samym całkowitego jej spożycia. Osoby starsze prowadzące aktywny tryb życia (praca, edukacja) mogą być grupą ryzyka szczególnie narażoną na odwodnienie, a więc wymagającą monitoringu.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2016, 67, 4
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena spożycia wód butelkowanych jako źródła wybranych składników mineralnych wśród młodzieży akademickiej
    Assessment of mineral bottled water as a source of selected minerals among students
    Autorzy:
    Drywien, M.E.
    Nadolna, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/871793.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    wody butelkowane
    skladniki mineralne
    spozycie zywnosci
    wody mineralne
    wody wysokozmineralizowane
    zywienie czlowieka
    studenci
    bottled water
    mineral component
    food consumption
    mineral water
    high-mineralized water
    human nutrition
    student
    Opis:
    Wprowadzenie. Biorąc pod uwagę asortyment naturalnych wód mineralnych i źródlanych oraz wód stołowych, a także ich stopień mineralizacji (od nisko do wysokozmineralizowanych) można przypuszczać, że będą one nabierały coraz większego znaczenia jako źródło składników mineralnych w codziennym żywieniu. Cel badań. Celem pracy była ocena wielkości spożycia wód butelkowanych oraz zawartych w nich wybranych składników mineralnych wśród młodzieży akademickiej. Materiał i metody. Badanie przeprowadzono wśród 2 grup studentek w wieku 18-26 lat Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego (SGGW) oraz Uniwersytetu Kardynała Stefana Wyszyńskiego (UKSW), po 50 z każdej uczelni, w okresie od maja do października 2010 roku. Do oceny ilości pobieranej wody i spożycia składników mineralnych z wodami wykorzystano ankietę, w której kwestionariuszu zawarto pytania dotyczące zwyczajowego spożycia wód butelkowanych pod kątem ich rodzaju i ilości. Oceniano podaż wapnia, magnezu, sodu, potasu, krzemu, chloru i fluoru, jako głównych składników wód deklarowanych na etykietach opakowań. Wyniki. Prawie 40% badanych spożywało 4 szklanki wody dziennie, ok. 24% - 2 szklanki, ok. 24% - 3 szklanki, 11% - 1 szklankę, przy czym były to głównie wody nisko- i średniozmineralizowane. Przeciętne dzienne spożycie wapnia, magnezu sodu, potasu, chloru i fluoru w badanej populacji wynosiło odpowiednio: 64,1; 26,5; 14,3; 1,9; 5,4; i 0,1 mg/osobę. Pobranie krzemu było na poziomie 14, 4 mg/osobę/dzień. Spośród spożywanych z wodami butelkowanymi składników mineralnych największe znaczenie miały wapń i magnez (odpowiednio: 6% i 8% wartości referencyjnych). Wnioski. Wody butelkowane spożywane przez badaną populację nie stanowiły znaczącego źródła zaopatrzenia organizmu w składniki mineralne, ale mogą być ich cennym uzupełnieniem. Istnieje konieczność propagowania picia naturalnych wód mineralnych i źródlanych oraz stołowych jako źródła dobrze przyswajalnych składników mineralnych, zwłaszcza jeśli są to wody wysokozmineralizowane niskosodowe.
    ABSTRACT Background. Given the range of natural mineral waters, natural spring waters and table waters, and their degree of mineralization (from low to the high), it can be assumed that they will become increasingly important as a source of minerals in everyday diet. Objective. The aim of the study was the assessment of the amount of bottled waters consumption as well as contained selected minerals in waters among female students. Material and method. Study was conducted among 18-26 years old students from Warsaw University of Life Sciences (SGGW) and Cardinal Stefan Wyszyński University in Warsaw (UKSW) (50 female from each), from May to October 2010 year. The study was performed by using the questionnaire concerned habitual consumption of bottled waters. Intake of calcium, magnesium, sodium, potassium, silicon, chlorine and fluorine, as the major components of water declared on the label packaging, was also estimated. Results. Almost 40% of respondents consumed four glasses of water a day, about 24% - 2 glasses, about 24% - 3 glasses, 11% - 1 glass, but it was mainly low- and medium-mineralized water. The average daily intake of calcium, magnesium, sodium, potassium, chlorine and fluorine in the study population was respectively: 64.1, 26.5, 14.3, 1.9, 5.4, and 0.1 mg per person. Intake of silicon was 14, 4 mg/person/day. Among minerals only calcium and magnesium intake with waters was comparatively significant (6% and 8% of reference values, respectively). Conclusions. Bottled waters were not a significant source of minerals, but they can be a valuable addition to daily diet. There is a need to promote the drinking of natural mineral waters, spring waters and table waters, especially highly-mineralized and low-sodium waters as a source of well-absorbed minerals.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2012, 63, 3
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The content of ascorbic and dehydroascorbic acids and vitamin C in non-preserved juices, depending on their type and storage time
    Autorzy:
    Drywien, M.E.
    Frackiewicz, J.
    Szpoton, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2082839.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    vitamin C
    ascorbic acid
    dehydroascorbic acid
    non-preserved juices
    Opis:
    Background. Vitamin C is one of the most important water-soluble vitamins. It is responsible for many important functions in the body, including: it has a positive effect on maintaining immunity, protects the body against free radicals, and also participates in the synthesis of hormones. Juices can be a good source of this vitamin. Most of the juices available on the market are processed products. Untreated juices, which do not contain added preservatives, sugar and are not pasteurized, constitute a smaller group on the market. Therefore, this group of juices can be a valuable product in human nutrition. Objective. The aim of the study was to analyze the content of ascorbic acid (AA), dehydroascorbic acid (DHAA) and vitamin C (TAA) in non-preserved juices, depending on their type and storage time. Material and methods. The analysis of TAA, AA and DHAA content in juices was carried out in ten types of non- preserved juices from two companies (A and B), purchased in a chain of retail outlets. The analyzed juices in company A were: sauerkraut and carrot, grapefruit, orange, apple and mandarin, while in company B: orange, apple, apple and quince, grapefruit and mandarin. In test 1, the first ten juices were analyzed, in test 2 - another ten juices after one month, in test 3 - juices from test 2 were used, and three days after opening the package and storing the juices in standard refrigeration conditions, the stability test of AA was analyzed. The AA and TAA contents were determined using the high performance liquid chromatography (HPLC) method. The DHAA content was calculated by subtracting the AA content from the TAA content. Results. The highest TAA content was found in citrus juices, i.e. grapefruit, orange and mandarin, and the lowest in sauerkraut and carrot juices and apple juice. Moreover, ascorbic acid in apple juice was characterized by the lowest durability. Conclusions. In the production of non-preserved apple juice, consideration should be given to the natural protection of ascorbic acid by the addition of citrus or other fruit juice, vegetable juice or by using a mild technology in the production process.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2021, 72, 4; 373-379
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Assessment of coffee, tea and herbal infusions consumption in adults
    Autorzy:
    Frąckiewicz, J.
    Tarwacka, Z.
    Drywień, M.E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/28765165.pdf
    Data publikacji:
    2023
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Opis:
    Introduction. Coffee and tea are some of the most popular beverages in the world. Herbal infusions are also growing in popularity. Much attention is being paid to the effects of these beverages on the body and human health. Objective. The aim of the study was to analyse the consumption of coffee, tea and herbal infusions in terms of selected socioeconomic and lifestyle factors, as well as the frequency of beverages consumption in the study group. Materials and methods. The study involved 508 adult respondents, including 404 females and 104 males aged over 18 years. An online survey questionnaire was used, consisting of questions on socioeconomic data, lifestyle, height and weight, and frequency of consumption of coffee, tea and herbal infusions. Statistical analysis of the results was performed using Statistica 13.3 software, and statistical significance was assumed at the p≤0.05 level. Results. The beverages most often consumed by the adults was tea (90.2% of the respondents), followed by coffee (81.5%), the least frequently chosen beverage was herbal infusion (48%). The largest percentage of adults consuming coffee were: persons aged 18-29 (p=0.012), with higher education (p=0.010), living in cities over 500,000 inhabitants (p=0.048) or having permanent employment (p<0.001). In the case of tea consumption, significantly the largest percentage of adults concerned: women (p<0.001), persons with low physical activity (p=0.003) or good/very good self-dietary assessment (p<0.001). Significantly the largest percentage of adults consuming herbal infusions were: women (p<0.001), persons aged 18-29 (p=0.031) or with higher education (p<0.001). Gender was not a factor differentiating the frequency of consumption of the analyzed beverages in study group. Conclusions. The consumption of coffee, tea and herbal infusions is determined by several socio-demographic factors. Coffee was chosen more often by young people with an active professional life in large cities, which is probably related to the availability of this beverage in offices as well as in takeaway cafes.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2023, 74, 3; 275-282
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The importance of gluten exclusion in the management of Hashimoto’s thyroiditis
    Autorzy:
    Ihnatowicz, P.
    Wątor, P.
    Drywień, M.E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/28762715.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Źródło:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2021, 28, 4; 558-568
    1232-1966
    Pojawia się w:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effects of Autoimmune Protocol (AIP) diet on changes in thyroid parameters in Hashimoto’s disease
    Autorzy:
    Ihnatowicz, P.
    Gębski, J.
    Drywień, M.E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/28763036.pdf
    Data publikacji:
    2023
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Źródło:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2023, 30, 3; 513-521
    1232-1966
    Pojawia się w:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Znaczenie aminokwasów rozgałęzionych w żywieniu człowieka oraz profilaktyce i przebiegu niektórych chorób
    The importance of branched chain amino acids in human nutrition and prevention, and the course of certain diseases
    Autorzy:
    Drywien, M.E.
    Dzwigala, J.
    Staszewska-Skurczynska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/3886.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Źródło:
    Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu; 2013, 19(48), 3
    2083-4543
    Pojawia się w:
    Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Gender as a factor influencing the frequency of meat and fish consumption in young adults
    Autorzy:
    Frąckiewicz, J.
    Sawejko, Z.
    Ciecierska, A.
    Drywień, M.E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/28765151.pdf
    Data publikacji:
    2023
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Opis:
    Background. Meat and fish contain easily digestible whole protein, B vitamins and numerous minerals, such as zinc, phosphorus and iron, thanks to which these products have a high nutritional value. Objective. The aim of the study was to assess the frequency of consumption of meat and fish in young adults depending on gender. Material and Methods. Data was collected from 200 respondents aged 19-30 using online survey questionnaire. The questionnaire was divided into three parts. The first part contained questions about sociodemographic and anthropometric data, the second part contained a question regarding the self-assessment of the diet. Whereas, the third part of the questionnaire concerned the frequency of consumption of meat and fish. Statistical analysis of the results was performed using Statistica 13.3 software and statistical significance was assumed at the p≤0.05 level. Results. Meat consumption was declared by 86.5% of the respondents (83% of women and 90% of men), usually 5-6 times a week (20%). Gender statistically significantly differentiated the frequency of meat consumption. Men significantly more often consumed total meat (p=0.002), red meat (p=0.001) and poultry (p=0.004) compared to women. Fish was eaten by 85% of the respondents, and 39% only 1-3 times a month. Respondents preferred oily fish. There were no statistically significant differences in the consumption of fish by men and women. Conclusions. Considering the complexity of the relationship between men and women’s meat and fish consumption and health, research is needed to clarify the amounts of meat and fish consumed, the degrees and how they are processed, and the reasons for eating or not eating them. This can be helpful in directions for nutritional education.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2023, 74, 4; 373-384
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Dietary recommendations during the Covid-19 pandemic. Statement of the Committee of Human Nutrition Science of the Polish Academy of Sciences.
    Autorzy:
    Wadołowska, L.
    Drywien, M.
    Hamulka, J.
    Socha, P.
    Borawska, M.
    Friedrich, M.
    Lange, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2086411.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    antiviral properties
    breastfeeding
    COVID-19
    diet
    food
    immunity
    nutrition
    pandemic
    SARS-CoV-2
    Opis:
    During the COVID-19 pandemic, care for an adequate diet, well adapted to the body's needs and the current level of physical activity, becomes of particular importance. Many dietary compounds participate in the functioning of the immune system, while vitamins D, C, A (including beta-carotene), E, B6, B12, folic acid, zinc, copper, selenium, iron, amino acids, n-3 and n-6 polyunsaturated fatty acids and intestinal microbiota are crucial in various types of defence processes. There has been no evidence that consumed food and its compounds, including those with pro-/prebiotic properties, play a significant role in preventing SARS-CoV-2 infection or alleviating its course. However, in terms of the nutritional value of food and the prevention of dysbiosis, recommending a varied diet with a high proportion of plant-based foods and an adequate amount of animal-based foods has a sound scientific basis. Malnutrition, underweight and obesity are considered independent and prognostic risk factors of severe SARS-CoV-2 infection, which reduce a patient's chances of survival. Therefore, ensuring good nutritional status, including healthy body weight, is a reasonable approach in the prevention of viral infection SARS-CoV-2 or alleviating its course. The document is accompanied by two catalogues of practical nutritional recommendations during the COVID-19 pandemic, addressed to the general population and children.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2021, 72, 2; 209-220
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-9 z 9

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies