Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Cieślak, B." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 66
Tytuł:
Zawartość cyjanowodoru w kompotach z owoców pestkowych i w winach
Hydrogen cyanide content in compotes from stone fruits and in wines
Autorzy:
Karkocha, I.
Aleksandrowicz, M.
Biskupek, H.
Boba, M.
Cierenkiewicz, N.
Cieslak, E.
Cywinska, M.
Dominiak, I.
Gawrys, J.
Grzesiakowa, J.
Hempel, B.
Kmiecik, J.
Kolakowska, R.
Kula, H.
Lisowska, W.
Mazurkiewicz, K.
Micula, I.
Mieczkowska, K.
Nierzewski, A.
Palonka, L.
Stanilewicz, K.
Stankiewicz, J.
Tokarzewska, M.
Zacharko, K.
Zaleska, K.
Zyszczynska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/876752.pdf
Data publikacji:
1973
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
owoce pestkowe
wina
kompoty
zawartosc cyjanowodoru
badania naukowe
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1973, 24, 5
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Występowanie drobnoustrojów chorobotwórczych w mrożonych owocach i warzywach
Presence of pathogenic micro-organisms in frozen fruit and vegetables
Autorzy:
Maleszewski, J.
Bachryj, F.
Borowiak, M.
Chybowska, J.
Cieslak, E.
Czarnowska, W.
Dziurowicz, Z.
Frasunkiewicz, B.
Gorecka, E.
Juchnowicz, I.
Krzeminska, B.
Krzemionka, R.
Lewicka, J.
Lukawska, Z.
Maciaszek, A.
Stelmach, W.
Zerger, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/874499.pdf
Data publikacji:
1976
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
owoce mrozone
warzywa mrozone
drobnoustroje
wystepowanie
oznaczanie
oznaczanie zawartosci
badania mikrobiologiczne
zanieczyszczenia zywnosci
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1976, 27, 1
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania porównawcze wybranych skażeń chemicznych w olejach roślinnych
Comparison of the content of selected contaminants in cold pressed vegetable oils and refined oils
Autorzy:
Jankowski, P.S.
Karpinski, R.
Cozel, A.
Krygier, K.
Cieslak, b.
Bartnikowska, E.
Obiedzinski, M.W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/833451.pdf
Data publikacji:
1998
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Źródło:
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 1998, 19, 1
1233-8273
Pojawia się w:
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Uwarunkowania podejmowania ryzyka na przykładzie systemu zaopatrzenia w wodę
Risk-raking conditioning exemplified with a water supply system
Autorzy:
Rak, J.
Tchórzewska-Cieślak, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/236520.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Zrzeszenie Inżynierów i Techników Sanitarnych
Tematy:
analiza ryzyka
system zaopatrzenia w wodę
risk analysis
water supply system
Opis:
W pracy przedstawiono podstawowe zasady związane z uwarunkowaniami podejmowania ryzyka na przykładzie systemu zaopatrzenia w wodę. Podano rożne sposoby reakcji człowieka w obliczu sytuacji ryzykownej. Zaprezentowano trzy obszary okoliczności i przyczyn powstawania zagrożenia w układzie: technika-człowiek-środowisko i wyznaczono prawdopodobieństwa zajścia zdarzeń awaryjnych w systemie zaopatrzenia w wodę. Omówiono istotę monitoringu związanego z zapewnieniem odpowiedniego poziomu bezpieczeństwa tego systemu. Podano także ilościową ocenę ryzyka związanego z funkcjonowaniem systemu zaopatrzenia w wodę metodą wskaźnikową. Przedstawiono pięciostopniową kategoryzację ryzyka (zaniedbywane, tolerowane, kontrolowane, nietolerowane, nieakceptowane) w miejsce powszechnie stosowanej skali trójstopniowej, która umożliwia bardziej precyzyjną identyfikację i ocenę ryzyka związanego z funkcjonowaniem systemu zaopatrzenia w wodę.
A water supply system has been used to exemplify the principles and practice of risk-taking conditioning. A variety of human responses to risk-involving circumstances are discussed. Three areas of risk-related threats in the Technology-Man-Environment system are presented, and the probability that failure events may occur in the water supply system is established. Described are the principles of monitoring which determines the safety of the water supply system. Risks associated with the operational safety of the water supply system are assessed quantitatively by the tracer method. The widely used three-grade risk-related categorization has been replaced by a five-grade one (negligible, tolerable, controlled, unacceptable, inadmissible), which enables a more precise identification and assessment of the operational risk involved.
Źródło:
Ochrona Środowiska; 2006, R. 28, nr 2, 2; 57-60
1230-6169
Pojawia się w:
Ochrona Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Different effects of soil drought on soluble carbohydrates of developing Lupinus pilosus and Lupinus luteus embryos
Autorzy:
Piotrowicz-Cieslak, A I
Michalczyk, D.J.
Adomas, B.
Gorecki, R.J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/57870.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Botaniczne
Tematy:
plant physiology
carbohydrate
cyclitol
raffinose family oligosaccharide
soil drought
soil humidity
seed
Lupinus luteus
Juno cultivar
Lupinus pilosus
drought
lupin
embryo
galactosyl cyclitol
Opis:
The aim of this study was to compare the accumulation of soluble carbohydrates in embryos of two lupin species: cultivated Lupinus luteus (cv. Juno) and wild L. pilosus, developing on plants grown under normal soil humidity and soil drought. All analysed seeds accumulated soluble carbohydrates, including: monosaccharides, sucrose, cyclitols, galactosyl cyclitols and raffinose family oligosaccharides. Soil drought caused a nearly two-fold increase of soluble carbohydrate contents in both species. L. pilosus embryos however, responded to water deficiency by increasing the accumulation of cyclitols and galactosyl cyclitols, whereas L. luteus embryos enhanced accumulation of cyclitols and raffinose family oligosaccharides.
Źródło:
Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2007, 76, 2
0001-6977
2083-9480
Pojawia się w:
Acta Societatis Botanicorum Poloniae
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Szacowanie akceptacji ponoszenia kosztów ryzyka związanego z funkcjonowaniem systemu zaopatrzenia w wodę
Estimating the acceptance of bearing the cost of the risks Associated with the management of water supply systems
Autorzy:
Tchórzewska-Cieślak, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/237786.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Zrzeszenie Inżynierów i Techników Sanitarnych
Tematy:
system zaopatrzenia w wodę
zarządzanie ryzykiem
water supply system
risk management
Opis:
Funkcjonowanie systemu zaopatrzenia w wodę związane jest z możliwością występowania różnego rodzaju zdarzeń niepożądanych, np. awarie na sieci wodociągowej, czy wtórne zanieczyszczenie wody w sieci. Ryzyko z tym związane wiąże się z realną utratą bezpieczeństwa przez konsumentów wody. Z tego względu jednym z priorytetowych działań przedsiębiorstwa wodociągowego powinno być zarządzanie ryzykiem związanym z funkcjonowaniem systemu. W pracy przedstawiono problematykę związana z zarządzaniem systemem zaopatrzenia w wodę oraz problem akceptacji ponoszenia kosztów zmniejszenia ryzyka związanego z funkcjonowaniem systemu. Zaproponowana metoda oparta jest na analizie wskaźnika jakości usług wodociągowych oraz wskaźniku jakości życia (QLI -quality of life index). Na ich podstawie zaproponowano wskaźnik akceptacji przez konsumentów wody kosztów ponoszonych przez przedsiębiorstwo wodociągowe na ochronę systemu przed zdarzeniami niepożądanymi. Zaproponowana metoda można być wykorzystana w kompleksowym programie zarządzania ryzykiem w przedsiębiorstwach wodociągowych.
An inherent feature of any water supply system is the probability that a variety of undesired events will occur in the course of operation, e.g. pipe failure or water recontamination in the water-pipe network. The risks associated with such occurrences mean a real loss of safety to the users. In this context, it is advisable that the management of the risks inherent in the functioning of the water supply system should be listed by water producers among priority cases. The present paper addresses two major issues: the problems to be faced in the management of a water supply system, and the acceptance of the costs that are to be borne to reduce the risks associated with the functioning of the system. A method has been proposed, where two quality indices are made subject to analysis: the one pertaining to the water supply services and the quality of life index (QLI). On this basis an index has been proposed concerning the acceptance by the water users of the costs that are to be borne by the water producers in order to protect the water supply system against undesired events. The method proposed can be used in a joint risk management project executed in waterworks.
Źródło:
Ochrona Środowiska; 2007, R. 29, nr 3, 3; 69-72
1230-6169
Pojawia się w:
Ochrona Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zarządzanie ryzykiem w ramach planów bezpieczeństwa wody.
Risk management in Water Safety Plans.
Autorzy:
Tchórzewska-Cieślak, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/236544.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Zrzeszenie Inżynierów i Techników Sanitarnych
Tematy:
system zaopatrzenia w wodę
plany bezpieczeństwa wody
water supply system
risk management
water safety plans
Opis:
Bezpieczeństwo jest pojęciem odnoszącym się do braku zagrożenia, gwarancji jego likwidacji lub minimalizacji. W przypadku wody wodociągowej, bezpieczeństwo rozumiane jest jako prawdopodobieństwo uniknięcia zagrożenia, wynikającego ze spożycia wody o jakości niezgodnej z obowiązującym normatywem lub z jej braku. Miarą utraty bezpieczeństwa jest ryzyko funkcjonowania systemu zaopatrzenia w wodę. W pracy scharakteryzowano podstawowe pojęcia dotyczące bezpieczeństwa konsumentów wody. Podano metodę zarządzania ryzykiem funkcjonowania systemu zaopatrzenia w wodę, a także identyfikacji zagrożeń i oceny ryzyka. Rozwinięto problem analizy i oceny ryzyka z uwzględnieniem poniesionych kosztów oraz zysków wynikających z wdrożenia tzw. planów bezpieczeństwa wody (Water Safety Plans). Przedstawiona metoda analizy ryzyka zagrożeń dla konsumentów wody uwzględnia występowanie tzw. obszaru ALARP, w którym procedury ograniczenia ryzyka powinny być wdrażane tylko wtedy, jeśli jest to ekonomicznie uzasadnione.
The term safety denotes 'lack of threat', as well as the 'guarantee that a threat will be eliminated or minimized'. As far as tap water is concerned, the word safety is used to denote the probability of avoiding a threat inherent in the consumption of water which fails to meet the relevant quality standard, or a threat resulting from the lack of water. The risk to the functioning of the water supply system (WSS) is a measure of the loss of safety. The paper contains an analysis of some basic notions defining water user's safety. It also proposes methods of risk management in WSS operation, including threat identification and risk assessment. The problem of risk analysis and risk assessment has been extended by taking into account the costs incurred and the profits made due to the implementation of the so-called Water Safety Plans. In the proposed method of risk analysis pertaining to the threat of water user's safety, consideration is given to the occurrence of the so-called ALARP area, where a risk reducing procedure can be implemented only if such implementation is justified in economic terms.
Źródło:
Ochrona Środowiska; 2009, 31, 4; 57-60
1230-6169
Pojawia się w:
Ochrona Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Failure risk analysis in the water distribution system
Autorzy:
Tchórzewska-Cieślak, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2069656.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Uniwersytet Morski w Gdyni. Polskie Towarzystwo Bezpieczeństwa i Niezawodności
Tematy:
risk analysis
failure
risk
water distribution system
Opis:
A water distribution system (WDS) ought to be high reliable continuous operating system. Failure factors in WDS should be identified and prioritised, for example, the causing factors in the most frequent failures in water-pipe network. In this paper, the failure risk analysis of the WDS is presented, and accordingly, a New method consisting the failures index (FI) and the evaluation of risk of failure within the relevant area, based on the assumed categories (tolerable, controlled and unacceptable risk). It is expecting that the methodology for the WDS performance risk analysis would provide the city leadership for decision making support.
Źródło:
Journal of Polish Safety and Reliability Association; 2010, 1, 1; 247--254
2084-5316
Pojawia się w:
Journal of Polish Safety and Reliability Association
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Model of risk of water mains failure using fuzzy logic
Autorzy:
Tchórzewska-Cieślak, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2069654.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Uniwersytet Morski w Gdyni. Polskie Towarzystwo Bezpieczeństwa i Niezawodności
Tematy:
risk
safety
water supply
fuzzy logic
Opis:
Water supply network is an essential element of urban water supply systems. The operation of a water supply system is inseparably connected with a risk of failure. The main problem in the risk of failure analysis of water mains is the uncertainty of the information collected on the description of failure. In order to consider the uncertainty of information, the theory of fuzzy sets was used. The fuzzification of frequency, severity and the consequences of the incident scenario is basic input for fuzzy risk analysis. The presented model is part of a complex model of risk management of failures in water mains and can be used in practice in system operator’s decision-making process. An adaptation of the fuzzy set theory to analyse risk of failure of water mains is not a standard approach. An effect of the analysis of different sources of risk can be used for the design of a more reliable safety system assurance.
Źródło:
Journal of Polish Safety and Reliability Association; 2010, 1, 1; 255--264
2084-5316
Pojawia się w:
Journal of Polish Safety and Reliability Association
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Soluble carbohydrates in cereal [wheat, rye, triticale] seed after storage under accelerated ageing conditions
Autorzy:
Piotrowicz-Cieslak, A I
Niedzielski, M.
Michalczyk, D J
Luczak, W.
Adomas, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/59350.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Botaniczne
Tematy:
soluble carbohydrate
carbohydrate
cereal
wheat
rye
triticale
seed
storage
aging
moisture content
Opis:
Germinability and the content of soluble carbohydrates were analysed in cereal seed (winter rye, cv. Warko; spring wheat, cv. Santa; hexaploid winter triticale, cv. Fidelio and cv. Woltario). Seed moisture content (mc) was equilibrated over silica gel to 0.08 g H2O/g dry mass and stored in a desiccator at 20oC for up to 205 weeks or were equilibrated to mc 0.06, 0.08 or 0.10 g H2O/g dm and subjected to artificial aging at 35oC in air-tight laminated aluminium foil packages for 205 weeks. It was shown that the rate of seed aging depended on the species and seed moisture content. The fastest decrease of germinability upon storage was observed in seed with the highest moisture level. Complete germinability loss for winter rye, winter triticale cv. Fidelio, winter triticale cv. Woltario and spring wheat seed with mc 0.10 g H2O/g dm3 occurred after 81, 81, 101 and 133 weeks, respectively. Fructose, glucose, galactose, myo-inositol, sucrose, galactinol, raffinose, stachyose and verbascose were the main soluble carbohydrates found in the seed. The obtained data on the contents of specific sugars and the composition of soluble sugars fraction in seed of rye, wheat and triticale did not corroborate any profound effect of reducing sugars, sucrose and oligosaccharides on seed longevity.
Źródło:
Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2010, 79, 1; 21-25
0001-6977
2083-9480
Pojawia się w:
Acta Societatis Botanicorum Poloniae
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Charakterystyka związków nieenzymatycznego brązowienia otrzymywanych w reakcji lizyny z rybozą, zachodzących podczas obróbki termicznej żywności
Characteristic of lysine-ribose non-enzymatic browning reaction products, during thermal food treatment
Autorzy:
Biller, E.
Cieślak, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227552.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Opis:
W artykule przedstawiono badania zawartości związków nieenzymatycznego brązowienia powstających podczas obróbki termicznej produktów spożywczych w reakcjach lizyny z rybozą oraz analizę ich rozpuszczalności w wodzie i w metanolu. Reakcje prowadzono w dwóch wartościach pH: 4 i 5,6 - charakterystycznych dla mięsa marynowanego oraz dla wartości standardowych. Przeprowadzone badania wykazały, że w środowisku o pH 4 związki rozpuszczalne w wodzie i w metanolu postawały w ilościach o podobnym rzędzie wartości. Gdy pH środowiska wynosiło 5,6 - związki rozpuszczalne w metanolu stanowiły jedynie niewielki udział w porównaniu z zawartością związków rozpuszczalnych w wodzie. Badania udowodniły ponadto, że przy pH 5,6 w obecności buforu fosforanowego w strukturę końcowych produktów reakcji wbudowywana była woda.
The aim of this study was to analyzed products of food thermal treatment as typical for meat: lysine-ribose reaction and its products water or methanol solubility. Ribose- lysine reaction was performed in pH 4 for pretreated meat and 5.6 as standard meat's value. For pH 4 reaction products amounts were comparable and its water or methanol solubility was comparable too. Different situation took place for pH 5.6 thermal reaction products. Water soluble compounds was dominated group in comparison to methanol soluble. In presence of phosphatic buffer (pH 5.6) water was indicated as substance incorporated in structure of finish compounds.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2011, 1; 56-59
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Failure risk analysis in the water supply sector management
Autorzy:
Tchórzewska-Cieślak, B.
Rak, J. R.
Pietrucha, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2069627.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Uniwersytet Morski w Gdyni. Polskie Towarzystwo Bezpieczeństwa i Niezawodności
Tematy:
water supply
risk management
safety
critical infrastructure
Opis:
The subject and main purpose of this study is to develop risk analytic model for the design and operation of water supply sector. A water supply system belongs to the critical infrastructure of cities, and it should be a priority task for waterworks and even for the local authorities to ensure the suitable level of its safety. A water supply systems (WSS) ought to be high reliable continuous operating system. Failure factors in WSS should be identified and prioritized, for example, the causing factors in the most frequent failures in waterpipe network. Drinking water supply utilities are responsible for providing a safe and reliable supply of potable water to their customers. Risk priority helps asset manager to target and refine maintenance plans, capital expenditure plans, investigative activities, and deal with potential failure before it occurs. In this paper, we present a review of classic risk analyses, risk management and new methodology for water supply networks management. This paper presents a framework for the analysis of performance risk in water supply that can be applied to the entire system or to individual subsystems. It is expecting that the methodology for the water supply performance risk analysis would provide the city leadership for decision making support.
Źródło:
Journal of Polish Safety and Reliability Association; 2011, 2, 1; 185--196
2084-5316
Pojawia się w:
Journal of Polish Safety and Reliability Association
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Problemy wdrażania planów bezpieczeństwa wodnego w małych systemach zbiorowego zaopatrzenia w wodę
Water safety plans implementation problems in small water supply system
Autorzy:
Boryczko, K.
Tchórzewska-Cieślak, B.
Rak, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/399977.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
mały system zbiorowego zaopatrzenia w wodę
plany bezpieczeństwa wodnego
small water supply system
water safety plans
Opis:
Celem Planów Bezpieczeństwa Wodnego (PBW, ang. Water Safety Plans) jest zapewnienie konsumentów wody, że spożywana przez nich woda jest bezpieczna dla ich zdrowia i życia. W pracy przedstawiono problemy wdrażania PBW w małych systemach zbiorowego zaopatrzenia w wodę (MSSZW) pod kątem utraty bezpieczeństwa konsumentów wody. Zakres pracy obejmuje charakterystykę specyfiki PBW dla MSZZW, propozycję metody oceny i analizy ryzyka oraz propozycję ankiety dla operatorów systemów.
Water Safety Plans aim is to assure water consumers that water their drink is safe for their health and life. In this paper operational conditionings of Water Safety Plans implementation in small water supply system in relation to consumer safety loss, have been presented. The specific characteristic of PBW for small water supply system, suggested method of risk assessment and suggested questionnaire for operators, have been presented.
Źródło:
Inżynieria Ekologiczna; 2011, 26; 83-94
2081-139X
2392-0629
Pojawia się w:
Inżynieria Ekologiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rozmyty model ryzyka awarii sieci wodociągowej
A fuzzy model for failure risk in water-pipe networks analysis
Autorzy:
Tchórzewska-Cieślak, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/237103.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Zrzeszenie Inżynierów i Techników Sanitarnych
Tematy:
sieć wodociągowa
ryzyko
awaria
water-pipe network
risk
failure
fuzzy logic
Opis:
Do opracowania kompletnej analizy i oceny ryzyka awarii sieci wodociągowej wymagana jest obszerna baza różnorodnych danych eksploatacyjnych. Jednym z głównych problemów w analizie ryzyka awarii jest niepewność dotycząca danych eksploatacyjnych, potrzebnych do analizy statystycznej, a także oceny przyczyn i skutków uszkodzeń. W pracy zaprezentowano model analizy ryzyka awarii sieci wodociągowej (zgodnie z definicją opartą na prawdopodobieństwie zajścia awarii oraz skutków). W celu uwzględnienia problemu niepewności danych wykorzystano teorię zbiorów rozmytych. Rozmyte modelowanie ryzyka umożliwia zastosowanie adaptacyjnej techniki doboru parametrów na podstawie danych uczących (ANFIS - Adaptive Neuro-Fuzzy Inference Systems) i może być łączone z konwencjonalnymi metodami analizy ryzyka. Wykorzystanie logiki rozmytej w analizie ryzyka nie jest rozwiązaniem standardowym. Zaprezentowany model może stanowić część kompleksowego modelu zarządzania ryzykiem awarii sieci wodociągowej i może być wykorzystany w praktyce wodociągowej przez operatorów systemu dystrybucji wody.
To perform reliable risk analyses and assessments regarding failure modes and effects in water-pipe networks, it is necessary to have access to a comprehensive database. A major problem in failure risk analysis is the uncertainty of the operating data required both for statistical analysis and cause-and-effect assessment. This paper presents a model for the analysis of failure risk in a water-pipe network (according to the definition including the probability of failure occurrence and consequences). The data uncertainty problem was considered using the theory of fuzzy sets. Fuzzy modeling of risk enables the application of Adaptive Neuro-Fuzzy Inference Systems (ANFIS) and can be combined with conventional methods of risk analysis. Risk analysis using fuzzy logic is not a standard solution. The model proposed in this paper may constitute a part of a complex model for failure risk management of a water-pipe network, and may be of practical use to the operator of a water distribution system.
Źródło:
Ochrona Środowiska; 2011, 33, 1; 35-40
1230-6169
Pojawia się w:
Ochrona Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ zawartości wody na intensywność reakcji nieenzymatycznego brązowienia
Water content influence on nonenzymatic browning reaction intensity
Autorzy:
Cieślak, B.
Biller, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227586.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Opis:
Celem pracy zaprezentowanej w artykule było zbadanie wpływu zawartości wody na intensywność przebiegu reakcji nieenzymatycznego brązowienia. Reakcję przeprowadzano ogrzewając wodne roztwory lizyny z rybozą w 100°C, o pH początkowym 4 oraz 5,6. Stopień brązowienia badano po różnym czasie reakcji, mierząc absorbancję przy 320 i 420 nm. Przeprowadzone badania wykazały, że podczas ogrzewania roztworów wodnych lizyny z rybozą ubytek wody nie miał wpływu na intensywność przebiegu reakcji.
The purpose ofthe study was to analyse the effect of water content on mtensity of non-enzymating browning reaction. Reaction took place during heating at 100°C water solution ysine and ribose, initial pH 4 and 5.6. Browning stage were measured after different reaction time in the wavelength 320 and 420 nm. Completed analyses demonstrated water decrease did not influence on intensity of browning.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2011, 1; 38-40
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 66

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies