Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Calyniuk, B." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-10 z 10
    Tytuł:
    Improving the effectiveness of obesity treatment by combining a diet and motivational techniques
    Autorzy:
    Klosek, P.
    Grosicki, S.
    Calyniuk, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/876047.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Opis:
    Background. Obesity is considered a disease. The treatment of obesity should include the modification of health behaviors in order to achieve long-term weight loss. Objectives. The comparison between traditional weight loss treatment with and without a motivational therapy. Materials and Methods. The study included 104 overweight women or women with obesity with a median age of 34. They were under the supervision of a dietician. The patients were divided into two groups: the standard group which was on an individualized and low-calorie diet developed by a dietitian and received substantial support, and the study group which additionally used motivational techniques. Results. Mean weight loss, mean reduction in waist measurement and body fat after a 5-month treatment were calculated. The mean body weight loss in control group was 10.56 kg (± 8.65), the waist measurement was 11.84 cm (± 10.62), and fat loss was 5.11 (± 3.17) kg on average - it corresponds to 8.02% (±6.55). The study in which additional motivational techniques were used, the mean weight loss was 17.31 kg (± 9.29), the waist measurement was 15.25 cm (± 8.28), and fat loss was 8.34 kg - it corresponds to 12.19% (± 7.32) of adipose tissue. All the differences between treatment results in both groups were statistically significant (p <0.05). Conclusions. The dietary treatment process employing motivational techniques has greater therapeutic efficacy than a traditional approach.
    Wprowadzenie. Otyłość uważana jest za chorobę. Leczenie otyłości powinno obejmować modyfikację zachowań zdrowotnych w celu osiągnięcia długoterminowej utraty masy ciała. Cele. Porównanie efektywności tradycyjnego postępowania dietetycznego z postępowaniem wykorzystującym w terapii techniki motywacyjne. Materiał i metody. Badaniem objęto 104 osoby z nadwagą lub otyłością, z medianą wieku 34 lat. Wszystkie pacjentki uczestniczyły w procesie dietoterapii pod kontrolą dietetyka. Pacjentki podzielono na dwie grupy: standardowa grupa stosowała zindywidualizowaną i niskokaloryczną dietę opracowanej wraz z wsparciem merytorycznym. Grupa badana dodatkowo stosowała techniki motywacyjne i była poddana modyfikacji zachowań zdrowotnych podczas stosowania dietoterapii. Wyniki. Obliczono średnią utratę masy ciała, średnie zmniejszenie pomiaru talii i tkanki tłuszczowej po 5-miesięcznym leczeniu. Średnia utrata masy ciała w grupie kontrolnej wynosiła 10,56 kg (± 8,65), pomiar talii 11,84 cm (± 10,62), a utrata tkanki tłuszczowej średnio 5,11 (± 3,17) kg - odpowiada 8,02% (6,55 ±). W badaniu, w którym zastosowano dodatkowe techniki motywacyjne, średnia utrata masy ciała wynosiła 17,3 kg (± 9,29), pomiar talii 15,25 cm (± 8,28), a utrata tłuszczu 8,34 kg - odpowiada 12,19% (± 7,32) tkanki tłuszczowej. Wszystkie różnice między wynikami leczenia w obu grupach były statystycznie istotne (p <0,05). Wnioski. Proces leczenia dietetycznego wykorzystujący techniki motywacyjne ma większą skuteczność terapeutyczną niż tradycyjne podejście.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2018, 69, 3
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Studies to determine nutrition behaviour amongst middle school pupils living in the border areas of Poland and the Czech Republic
    Autorzy:
    Szczepanska, E.
    Deka, M.
    Calyniuk, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/877458.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    human nutrition
    dietary habit
    nutritional behaviour
    student
    school
    border area
    Polska
    Czech Republic
    Opis:
    Background. In childhood and adolescence, adequate nutrition is vital for ensuring correct physical, mental and emotional development as well as effective learning ability. Thus, the acquiring of such healthy lifestyle behaviour is also important later in adult health. Objectives. To assess and compare the dietary habits of pupils attending middle school in Poland and the Czech Republic, who live in the border regions between these countries. Material and methods. The study tool was a nutrition questionnaire dived into a section on socio-economic status and one on detailed dietary habits. Subjects were 202 pupils recruited from Poland and 202 from the Czech Republic. Statistical analyses were performed by the Statistica Ver. 9.0 software, where the Chi2 test was used to evaluate the significance of differences between the data, taking p<0.5asthe critical value. Results. There were 47% of pupils eating 4-5 meals daily and 49% and 50% ate breakfast and lunch respectively. Milk or dairy drinks were daily drunk by 24% pupils daily and 14% ate hard or processed cheese. Fish was consumed 1-2 times weekly by 46% subjects and fruit and vegetables were daily eatenby 49% and 36% of pupils respectively. Conclusions. Pupil’s dietary habits were found to be unfavourable in both countries. There were significant differences between the countries tested, especially in how frequently breakfast and lunch were eaten, as well as in the intakes of milk and dairy products and in the consumption of fast-food and sugary drinks.
    Wprowadzenie. Sposób żywienia w okresie dzieciństwa i młodości determinuje rozwój psychofizyczny i emocjonalny, efektywność w procesie uczenia oraz wpływa na stan zdrowia w życiu dorosłym. Cel. Celem badań była ocena i porównanie nawyków żywieniowych gimnazjalistów z Polski i Czech. Materiał i metoda. Materiał do badań stanowiły ankiety badające nawyki żywieniowe. Analizę statystyczną wykonano z wykorzystaniem programu StatSoft, Inc. STATISTICA version 9.0. Do oceny różnic pomiędzy badanymi cechami wykorzystano test niezależności Chi2. Za istotny statystycznie przyjęto poziom p < 0,05. Wyniki. 47% gimnazjalistów spożywało 4-5 posiłków dziennie, 49% spożywało codziennie pierwsze a 50% drugie śniadanie. 24% gimnazjalistów codziennie piło mleko lub napoje mleczne, 14%jadło sery żółte lub topione. 1-2 razy w tygodniu ryby spożywało 46% uczniów. Owoce codziennie spożywało 49% badanych uczniów natomiast warzywa 36% badanych. Wnioski. Nawyki żywieniowe badanej grupy gimnazjalistów są niekorzystne. Porównanie nawyków żywieniowych gimnazjalistów zamieszkałych w Polsce i w Czechach wykazało występowanie istotnych różnic. Różnice te dotyczyły w szczególności częstości spożycia pierwszego i drugiego śniadania, mleka i przetworów mlecznych oraz posiłków typu fast-food i napojów słodzonych.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2013, 64, 3
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zachowania zdrowotne i żywieniowe uczniów szkół o profilu sportowym (z uwzględnieniem płci oraz wskaźnika BMI badanych) - doniesienie wstępne
    Health- and nutrition-related behaviour of pupils attending sports schools in relation to their gender and body mass index - preliminary report
    Autorzy:
    Calyniuk, B.
    Kiciak, A.
    Grochowska-Niedworok, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/4061.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Źródło:
    Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu; 2014, 20(49), 2
    2083-4543
    Pojawia się w:
    Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Consumer behaviour during COVID-19 pandemic
    Autorzy:
    Helisz, P.
    Gwiozdzik, W.
    Kaczmarczyk, N.
    Calyniuk, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2082812.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    COVID-19
    SARS-CoV-2
    consumer behavior
    pandemic
    gastronomy
    Opis:
    Background. COVID-19 pandemic poses a significant threat in area of public health. In the light of dynamic increase of infections European countries decided to implement special safety measures in order to stop spread of SARS-CoV-2 virus. Reduction of the activity of shopping galleries, grocery stores and gastronomy directly impacted the change of consumer behaviours. Objective. The aim of this research was the analysis of consumer behaviour during COVID-19 pandemic regarding the use of gastronomical services, grocery shopping and undertaken safety measures. Material and methods. The main instrument was original survey conducted on-line in November 2020. The form consisted of metrics and close-ended questions about consumer behaviour during COVID-19 pandemic. 1080 respondents took part in the study (females - 850; men - 230). Results were mapped out in Statistics 13.1 program and graphical representation was prepared in Microsoft Excel. Results. More than half of respondents were working people (n=629; 58%). Vast majority of working respondents during the study were working stationary (n=304; 48%), while remotely only 33% (n=208). Among young respondents almost half of the group was unemployed (n=158; 45%), while the rest of the group was employed (n=195; 55%). Professional activities in the group of respondents that were still learning was mostly stationary/ physic (n=57; 29%). During the pandemic the stationary form of working switched into remote in every third of respondent (n=307; 28%). Conclusions. Global pandemic of COVID-19 forced people to change their current behaviours - both consumer and social. Consumers are aware of risks borne by SARS-CoV-2 infection, which may be concluded from undertaken safety measures
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2021, 72, 4; 403-408
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Nutrition knowledge of people with eating disorders
    Autorzy:
    Calyniuk, B.
    Gorski, M.
    Garbicz, J.
    Grochowska-Niedworok, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/878034.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Opis:
    Background: Eating disorders are an increasingly common health problem that is a major therapeutic challenge. For many years, the basic form of therapy used to be psychiatric and psychotherapeutic treatment, but now it is postulated that the dietetician should also be part of the therapeutic teams. Objective: The main purpose of the study is to assess nutrition knowledge of people with eating disorders with consideration to their age, place of living, education, BMI, type of disease, participation in dietary consultations and in therapy. Material and methods: Nutrition knowledge of the respondents was assessed by means of an author’s survey questionnaire. The questionnaire was published in one of the social portals in the “Eating disorders – tackling” group gathering people with different types of eating disorders. The survey questionnaire consisted in 33 questions. Arithmetic mean and standard deviation for the number of correct answers provided by the respondents by the selected criteria. Results: In terms of age, the least nutrition knowledge was attributable to the persons below 20 years of age (25.24 points in average). When considering the place of living, the least nutrition knowledge was revealed among the subjects living in medium cities (between 20 and 100 thousand of population) i.e. 25.31 points. In terms of education, the least nutrition knowledge was recorded in people with vocational education (24.83 points). When classifying the respondents by BMI, the highest average score was gained by the respondents with normal body mass index (BMI) (26.42 points). Conclusions: The study on the level of nutrition knowledge among the people with eating disorders demonstrated that this knowledge was selective and insufficient to provide rational nutrition. It aimed at teaching the rules of healthy lifestyle and nutrition and thorough discussing of all nutrients, their functions and effect on the body.
    Wprowadzenie. Zaburzenia odżywiania są coraz powszechniejszym problemem zdrowotnym stanowiącym duże wyzwanie terapeutyczne. Przez wiele lat podstawową formą terapii było leczenie psychiatryczne i psychoterapeutyczne, obecnie postuluje się, aby w skład zespołów terapeutycznych wchodził również dietetyk. Cel badań. Głównym celem badania jest ocena wiedzy żywieniowej osób z zaburzeniami odżywiania się z uwzględnieniem ich wieku, miejsca zamieszkania, wykształcenia, BMI, rodzaju choroby, udziału w konsultacjach dietetycznych i terapii. Materiał i metody. Wiedzę żywieniową respondentów oceniano za pomocą autorskiego kwestionariusza ankiety. Kwestionariusz został opublikowany w jednym z portali społecznościowych „Zaburzenia odżywiania - walka”, gromadzącej osoby z różnymi rodzajami zaburzeń. Kwestionariusz ankiety składał się z 33 pytań. Obliczono średnią arytmetyczną i odchylenie standardowe dla liczby poprawnych odpowiedzi udzielonych przez respondentów według przyjętych kryteriów. Wyniki. Pod względem wieku najmniejszą wiedzą żywieniową można przypisać osobom poniżej 20 roku życia (średnio 25,24 pkt). Biorąc pod uwagę miejsce zamieszkania, najmniejszą wiedzę żywieniową stwierdzono ród osób zamieszkujących średnie miasta (od 20 do 100 tysięcy ludności), tj. 25,31 punktów. Pod względem wykształcenia najmniejszą wiedzę żywieniową odnotowano u osób z wykształceniem zawodowym (24,83 pkt). Przy klasyfikacji respondentów według BMI najwyższy średni wynik uzyskali respondenci z prawidłowym wskaźnikiem masy ciała (BMI) (26,42 pkt). Wnioski. Badanie dotyczące poziomu wiedzy żywieniowej wśród osób z zaburzeniami odżywiania wykazało, że wiedza ta była selektywna i niewystarczająca do zapewnienia racjonalnego żywienia. Istnieje konieczność tworzenia zespołów terapeutycznych, w których powinien znajdować się dietetyk. Jego zadaniem powinno być nauczenie zasad zdrowego stylu życia i odżywiania oraz dokładne omówienie wszystkich składników odżywczych, ich funkcji i wpływu na organizm.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2019, 70, 1
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Content of selected vitamins in menus from a social welfare home
    Autorzy:
    Zolotenka-Synowiec, M.
    Calyniuk, B.
    Malczyk, E.
    Misiarz, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1679.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Uniwersytet Opolski. Instytut Nauk o Zdrowiu
    Opis:
    Background: Psychological old age is considered a developmental process in which there is a juxtaposition of profit and loss. Developmental changes are multi-faceted and include biological, psychological and social spheres. The quality of human life diminishes as mobility lessens, and this compromises self-perception. The biological changes of old age are retroactive. Poor nutritional status and other negative behaviors like addictions contribute to the physiological regression of aging. Interest in nutrition amongst the elderly is heightened because of the aging population in Poland and internationally. There is also interest in the application of proper nutrition to prevent diseases in this age group. Proper nutrition is one of the main factors determining ideal human function and positively affects the natural processes within it. Analysis of food composition gives the opportunity to eliminate nutritional errors, which in turn contributes to improving the quality of life and delaying the aging process in the examined age group. Aim of the study: The aim of this study was to evaluate the content of selected vitamins in 10 seasonal menus applied at a Social Welfare Home. Material and methods: This study included 40 decade menus, prepared over four seasons of a year for the residents of a Social Welfare Home. The vitamin content of the meals was assessed quantitatively using the computer program, Diet 5. The selected vitamins were those considered most essential to the elderly diet because of the common appearance of their deficiencies. Taking into consideration physical activity of the elderly (1,4 physical activity level ) and utilizing the norms developed by the Food and Nutrition Institute, the average norms of the analyzed nutrients were calculated for people over 60 years of age. For this purpose the formula (K+M)/2 was used, where K is the norm for women and M is the norm for men. The results obtained were compared with the calculated mean values of the norm for elderly at the level of the estimated average requirements (EAR). The results were analyzed statistically giving the mean value (X) and the median. The calculations were performed using Microsoft Excel. Results: Deficiencies in vitamin D were found. The menu content of vitamins E and C was correct in all seasons. The amount of vitamins A, B₂, B₁₂ and PP was excessive in all the seasons. Conclusions: The evaluated menus showed errors in the supply of the assessed vitamins.
    Źródło:
    Medical Science Pulse; 2018, 12, 3
    2544-1558
    2544-1620
    Pojawia się w:
    Medical Science Pulse
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Mineral content of menus offered by social welfare home
    Autorzy:
    Zolotenka-Synowiec, M.
    Calyniuk, B.
    Malczyk, E.
    Misiarz, M.
    Zgraja, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1807.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Uniwersytet Opolski. Instytut Nauk o Zdrowiu
    Opis:
    Background: The aging of the population in Poland and globally has increased interest in nutrition for the elderly. Their diets are inappropriate, but modifications should be introduced gradually. This is important in hospital settings, sanatoriums or social care homes, where patients have few choices. Aim of the study: The study aimed to assess the content of the selected mineral salts in ten day menus offered by the Social Welfare Home based on season of the year. Material and methods: The study included 40 menus offered in four seasons of the year for the residents of the Social Welfare Home in Lower Silesia. The mineral content of the foods on the menus were assessed. We considered the physical activity of the elderly (1.4—Physical Activity Level) using norms developed by the Food and Nutrition Institute, and calculated the average norms of the analysed nutrients for people over 60 years of age. Results: The diets were low in minerals such as calcium and potassium, and contained an excessive amount of phosphorus, sodium, iron and zinc in all seasons. Although magnesium levels in the spring and summer were appropriate, deficits appeared in autumn and winter diets. Conclusions: The evaluated menus showed inadequate supplies of the assessed mineral salts. More analysis and adjustments to planned meals is recommended.
    Źródło:
    Medical Science Pulse; 2019, 13, 2
    2544-1558
    2544-1620
    Pojawia się w:
    Medical Science Pulse
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zachowania żywieniowe młodzieży z województwa śląskiego
    Eating habits of adolescents from the Silesian Region
    Autorzy:
    Kiciak, A.
    Calyniuk, B.
    Grochowska-Niedworok, E.
    Kardas, M.
    Dul, L.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/4455.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Źródło:
    Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu; 2014, 20(49), 3
    2083-4543
    Pojawia się w:
    Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The effectiveness of the low energy diet in overweight and obese adults
    Autorzy:
    Calyniuk, B.
    Grochowska-Niedworok, E.
    Muc-Wierzgon, M.
    Nowakowska-Zajdel, E.
    Osowski, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/875776.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    effectiveness
    low energy diet
    human nutrition
    diet
    overweight
    obesity
    adult
    metabolic age
    biochemical parameter
    Opis:
    Background. Excess body weight is one of the most common health and economic problems of the contemporary world. According to the assessments of the World Health Organization (WHO), almost billion adults are overweight and at least 300 million were diagnosed with clinical obesity. Health consequences of overweight are: ischemic heart disease, congestive cardiac failure, hypertension, arteriosclerotic vascular disease, diabetes mellitus type 2, tumours, degenerative joint disease and many more. Objective. The aim of the study was to evaluate the effectiveness of the low-energy diet used in the period of 5 months by women and men treated from overweight or obesity in the diet centre. Material and Methods. The research included 296 overweight or obese patients, treated in the diet centre: (1) 104 women without co-morbidities, between 18 to 61 years old; (2) 58 women with the accompanying insulin resistance between 19 to 61 years old; (3) 49 women additionally suffering from hypothyroidism, between 19 to 61 years old; (4) 85 men without co-morbidities, between 19 to 62 years old. Treated patients were recommended the use of the low-energy diet, where 20% of energy came from protein, 30% of energy from fat and 50% of energy from carbohydrates. The energy content of the diet was considered to be dependent on the individual daily demand that was estimated taking into consideration the physical activity and that was reduced with 1000 kcal. Patients applied suggested reductive diet for 5 months. Results. The use of diet in each group brought positive results. In all groups, body fat decreased significantly after 5 months of dietary treatment. It has been shown to increase the average percentage of water content in the body of subjects. There was also an average reduction in total cholesterol, LDL, TG, glucose levels and increasing HDL for each group. Conclusions. Diet proceedings consisting in reduced energy value of the diet has a beneficial effect on reducing body mass, metabolic age, reducing BMI and influences the percentage change in body fat, causing its reduction, change in percentage of water content, leading to a slight increase in its levels in the body . In addition, favourably nutritional proceedings influenced the changes in blood levels of lipid indicators, thus reducing risk factors for coronary heart disease.
    Wprowadzenie. Nadmierna masa ciała, to jeden z najczęściej występujących problemów zdrowotnych i ekonomicznych współczesnego świata. Według szacunków Światowej Organizacji Zdrowia, prawie miliard osób dorosłych ma nadwagę, a u co najmniej 300 mln występuje otyłość kliniczna (BMI ≥ 40). Następstwami zdrowotnymi otyłości są m.in. choroba niedokrwienna serca, niewydolność mięśnia sercowego, nadciśnienie tętnicze, miażdżyca, cukrzyca typu 2, nowotwory, choroby zwyrodnieniowe stawów. Cel. Celem badań była ocena skuteczności niskoenergetycznej diety stosowanej przez 5 miesięcy przez kobiety i mężczyzn z nadwagą i otyłością leczonych w poradni dietetycznej. Materiał i Metody. Badaniem objęto 296 pacjentów z nadwagą lub otyłością, leczonych w poradni dietetycznej: (1) 104 kobiety bez schorzeń towarzyszących, w wieku od 18 do 61 lat; (2) 58 kobiet chorujących z towarzyszącą insulinoopornością, w wieku od 19 do 61 lat; (3) 49 kobiet chorujących z dodatkowo występującą niedoczynnością tarczycy, w wieku od 19 do 61 lat; (4) 85 mężczyzn bez schorzeń towarzyszących, w wieku od 19 do 62 lat. Badanym osobom zalecono stosowanie diety ubogoenergetycznej, w której 20% energii pochodziło z białka, 30% z tłuszczu, 50% z węglowodanów. Wartość energetyczną diety uzależniono od indywidualnego dziennego zapotrzebowania, które obliczono uwzględniając aktywność fizyczną i pomniejszono o 1000 kcal. Pacjenci stosowali zaproponowaną dietę redukcyjną przez 5 miesięcy. Wyniki. Stosowanie diety w każdej z badanych grup przyniosło pozytywne rezultaty. We wszystkich czterech grupach zawartość tłuszczu w organizmie zmniejszyła się istotnie statystycznie po 5 miesiącach stosowania diety. Wykazano wzrost średniej procentowej zawartości wody w organizmie osób badanych. Zanotowano również obniżenie średniego stężenia cholesterolu całkowitego, frakcji LDL, TG, glukozy na czczo oraz wzrost stężenia frakcji HDL dla każdej grupy. Wnioski. Postępowanie dietetyczne polegające na obniżeniu wartości energetycznej diety ma korzystny wpływ na obniżenie masy ciała, wieku metabolicznego, zmniejszenie wartości wskaźnika BMI oraz wpływa na zmiany procentowej zawartości tłuszczu w organizmie, powodując jego obniżenie, zmiany procentowej zawartości wody, prowadząc do nieznacznego wzrostu jej poziomu w organizmie. Ponadto wpłynęło korzystnie na zmiany stężenia we krwi wskaźników lipidowych, powodując zmniejszenie czynników ryzyka choroby niedokrwiennej serca.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2016, 67, 2
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Assessment of food intakes for women adopting the high protein Dukan diet
    Autorzy:
    Wyka, J.
    Malczyk, E.
    Misiarz, M.
    Zolotenka-Synowiec, M.
    Calyniuk, B.
    Baczynska, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/871844.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    human nutrition
    assessment
    food intake
    woman
    high-protein diet
    Dukan diet
    nutrient
    human disease
    obesity
    Opis:
    Background. Overweight and obesity are metabolic disorders affecting both adults and children. Effective treatment of these conditions is focused on decreasing the body mass, through individually tailored and well balanced diets, along with increasing physical activity. Obese persons often, however, choose high protein diets for losing weight. Recently in Poland, the high-protein Dukan-diet has become very popular. Objectives. To assess dietary consumption in women adopting the Dukan-diet, including intakes of protein, fat, carbohydrate as well as vitamins and minerals. Materials and Methods. Subjects were 51 women aged 19-64 years on the Dukan-diet, who were surveyed by individually conducted interview. Women were asked to provide typical menus from each phase of their diets. Quantitative dietary intake assessment was achieved by an officially used ‘Photograph album of foodstuffs and dishes’ as custom-designed by the National Food and Nutrition Institute (IZZ) in Warsaw. Results. Protein intakes in all subjects were excessive, especially those of animal origin when compared to recommended nutritional standards. In contrast, dietary carbohydrate intakes were low due to poor consumption of fruit and vegetables. Mineral and vitamin intakes revealed high potassium, iron and vitamins A, D and B2, but low vitamin C and folates. Women’s average weight reduction after 8-10 weeks of dieting was approximately 15 kilograms. Conclusions. Many nutritional abnormalities were found in women on the high protein Dukan-diet. Adopting this diet in the long-term may pose health threats through acquiring kidney and liver disease, osteoporosis and cardiovascular disease.
    Wprowadzenie. Otyłość i nadwaga są chorobami metabolicznymi, które dotyczą zarówno dorosłych, jak i dzieci. Właściwym postępowaniem w leczeniu tych chorób jest zmniejszenie masy ciała poprzez zastosowanie indywidualnej, dobrze zbilansowanej diety oraz zwiększenie aktywności fizycznej. W celu redukcji masy ciała otyli pacjenci czasami decydują się na zastosowanie diety wysokobiałkowej. W Polsce, w ostatnich latach, bardzo popularna jest wysokobiałkowa dieta Dukana. Cel. Celem badań była ocena sposobu żywienia kobiet stosujących dietę wysokobiałkową Dukana. Oceniono zawartość białek, tłuszczów, węglowodanów, a także witamin i składników mineralnych w diecie badanych kobiet. Materiały i metody. Badanie zostało przeprowadzone za pomocą 24-godzinnego wywiadu przeprowadzonego indywidualnie z każdą respondentką. W badaniu wzięło udział 51 kobiet w wieku 19-64 lat stosujących wysokobiałkową dietę Dukana. Kobiety poproszono o podanie przykładowego jadłospisu z każdej fazy diety. Do oszacowania w wielkości (w gramach) spożytej żywności wykorzystano „Album fotografii produktów i potraw” opracowany przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie. Wyniki. Kobiety biorące udział w badaniu spożywały nadmierną ilość białka, szczególnie pochodzenia zwierzęcego, w stosunku do zalecanych norm żywieniowych. Zawartość węglowodanów w racjach pokarmowych była niska i wynikała z małej podaży warzyw i owoców. Wśród ocenianych składników mineralnych stwierdzono najniższe spożycie potasu i żelaza, a najwyższe fosforu i sodu. Wykazano także, że ze stosowaną dietą niska była podaż witaminy C i folianów, natomiast wysoka witamin A, D i B2. Wśród badanych kobiet, średnia redukcja masy ciała po 8-10 tygodniach stosowania diety wynosiła około 15 kilogramów. Wnioski. U kobiet stosujących wysokobiałkową dietę Dukana stwierdzono wiele nieprawidłowości żywieniowych. Długotrwałe stosowanie tej diety może zwiększyć ryzyko zdrowotne związane z wystąpieniem chorób nerek i wątroby, osteoporozy oraz chorób sercowo-naczyniowych.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2015, 66, 2
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-10 z 10

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies