Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Brożek, Katarzyna" wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-9 z 9
    Tytuł:
    Public debt marriage with R&D management in the V4 and EU-27 countries in the context of the COVID-19 pandemic
    Autorzy:
    Brożek, Katarzyna
    Poteralska, Beata
    Łabędzka, Joanna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/17836338.pdf
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Instytut Naukowo-Wydawniczy "SPATIUM"
    Tematy:
    public debt
    R&D management
    Pearson correlation
    V4
    EU-27
    Opis:
    The aim of the article was to identify the relationship between the value of public debt and selected effects of research and development in the V4 and EU-27 countries, while taking into account the possible impact of the COVID-19 pandemic. Due to the breadth of issues related to the R&D sphere, 2 predictors were identified. The first is R&D expenditure, and the second is the number of employees with higher education employed in R&D. Statistical data analysis was used as a method of collecting and developing the empirical data. The practical implication of the study is to show that both before and in the first year of the pandemic, the relationship between public debt and research, and development activity in the V4 and EU-27 countries was strong, which justifies the in-depth monitoring and study of this relationship in subsequent years of the pandemic.
    Źródło:
    Central European Review of Economics & Finance; 2022, 37, 2; 5-22
    2082-8500
    2083-4314
    Pojawia się w:
    Central European Review of Economics & Finance
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Physicochemical and Sensory Properties with Special Emphasis on Thermal Characteristics of Whey Butter from Gouda Cheese Production Compared to Milk Butter
    Autorzy:
    Brożek, Oskar M.
    Kiełczewska, Katarzyna
    Bohdziewicz, Krzysztof
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2152158.pdf
    Data publikacji:
    2022-11-14
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    whey butter
    milk butter
    differential scanning calorimetry
    fatty acid profile
    sensory attributes
    Opis:
    The aim of this study was to characterise milk fat from whey butter and to identify potential differences between whey butter (WB) and sweet cream butter (milk butter – MB). The fatty acid (FA) profile, thermal properties, colour parameters, texture properties, and sensory attributes of MB and WB were compared. The values of texture properties (firmness, brittleness, and cohesiveness) and colour parameters (values of b* and the yellowness index) of WB were lower than MB. The sensory analysis showed lower values of consistency descriptors (firmness, brittleness, cohesiveness), a less intense nutty and milky aroma, and a more intense cheesy aroma and taste in WB than in MB. WB was more abundant in monounsaturated, polyunsaturated, and long-chain FAs, including C18:0, C18:1 Σt, C18:1 Σc, C18:2, C18:3, and C18:2 c9, t11, and it was less abundant in saturated and medium-chain FAs, including C10:0, C12:0, C14:0, C14:1, C15:0, C16:0, and C16:1, relative to MB. Water content (MB vs WB and the corresponding fats) and thermal history (single vs repeated heating and cooling treatments) affected differential scanning calorimetry curves and phase transition peaks. The principal component analysis revealed that the FA profile influenced the crystallisation and melting peaks of MB fat (MBF) and WB fat (WBF). WBF crystallisation occurred at a lower temperature, was characterised by lower enthalpy, and proceeded more rapidly than MBF crystallisation. Various fat fractions had different melting characteristics, and most WBF fractions were characterised by lower melting enthalpy and a smaller maximum difference in heat flow than MBF. Whey butter and milk butter differed in physicochemical properties and sensory attributes, and their thermal profiles depended on the FA profile, water content, and thermal history.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2022, 72, 4; 407-419
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Human capital as the growth factor in regional competitiveness
    Autorzy:
    Justyna, Kogut,
    Katarzyna, Brożek,
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/708579.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Instytut Naukowo-Wydawniczy "SPATIUM"
    Opis:
    In the recent years, the world economy has undergone an enormous transformation. It can be noted that it is not only based on industry, but also on knowledge. Achieving a competitive advantage by regions is further focused on investing in fixed assets, but, what is also important, in human capital. At present, a factor that is increasingly important in achieving competitiveness is the ability to use intangible resources. Expenditures on education and research, investing in people, their knowledge and skills are an essential precondition of raising competitiveness. In the case of a highly qualified staff, it allows the efficient introduction of new technologies and the creation of new directions for its development. The competitiveness of the regions is influenced, inter alia, by human talents, knowledge, entrepreneurship, initiative and own resources to improve living conditions. Human capital is thus a key determinant of the competitiveness of regions in Poland. Therefore, the priority of this article is to analyze the impact of selected components of human capital on the competitiveness of regions in Poland in the years 2007-2014. The article is both theoretical and empirical. The first part reviews the literature closely related to the topic of the work. The second part includes a statistical analysis and a construction of a panel model estimated by the method of least squares. GRETL program was used for calculations.
    Źródło:
    Central European Review of Economics & Finance; 2017, 22, 6; 57-70
    2082-8500
    2083-4314
    Pojawia się w:
    Central European Review of Economics & Finance
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ekonometryczna analiza zarządzania działalnością B+R w polskich przedsiębiorstwach
    Econometric Analysis of Polish Companies’ R&D Activity Management
    Autorzy:
    Brożek, Katarzyna
    Kogut, Justyna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1194839.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Szkoła Główna Handlowa w Warszawie
    Tematy:
    econometric analysis
    R&D sphere
    enterprises
    panel model
    analiza ekonometryczna
    sfera B+R
    przedsiębiorstwa
    model panelowy
    Opis:
    Obecnie, aby utrzymać silną i stabilną pozycję na rynku, przedsiębiorstwa muszą znać i stosować wiele zasad. Jedną z nich jest prowadzenie działalności badawczo‑rozwojowej (B+R). Oznacza to, że przedsiębiorcy dążący do utrzymania swojej przewagi konkurencyjnej są zmuszeni do nieustannego usprawniania działalności B+R. Bardzo ważne jest również właściwe zarządzanie przedsiębiorstwem. Mając na uwadze znaczenie sfery B+R w osiąganiu sukcesu biznesowego, niezwykle zasadne wydaje się ciągłe badanie tej sfery. W związku z tym w niniejszym artykule zaproponowano ekonometryczną analizę dotyczącą wpływu wybranych trzech czynników na poziom nakładów wewnętrznych na B+R w przedsiębiorstwach w Polsce w latach 2007–2014, z uwzględnieniem podziału terytorialnego. W grupie wybranych czynników znalazły się: jednostki badawcze w sektorze przedsiębiorstw, zysk netto przedsiębiorstw oraz liczba zatrudnionych w dziale B+R. Głównym celem rozważań jest znalezienie odpowiedzi na następujące pytanie badawcze: „Który z badanych czynników jest najbardziej istotny”? Artykuł został podzielony na cztery części. W pierwszej przedstawiono teoretyczną analizę działalności B+R, w drugiej zaś problematykę zarządzania tą sferą w przedsiębiorstwach. W trzeciej części artykułu omówiono aspekt budowy modelu, natomiast ostatnia zawiera wyniki estymacji modelu. W Podsumowaniu zawarto wnioski z przeprowadzonego badania.
    Nowadays, in order to maintain strong and stable position on the market, companies shall know and apply many rules. One of them is R&D (Research and Development) activity. This means that entrepreneurs striving to maintain their competitive advantage are forced to continuous improvement of R&D activity. The management of the enterprise in an appropriate manner is also very important. Taking into consideration the importance of R&D in achieving business success, it seems reasonable to study this area continuously. Therefore, in this paper an econometric analysis of the impact of three selected factors, on the level of internal expenditure on R&D in enterprises in Poland, in the years 2007–2014 with regard to territorial division was proposed. The group of selected factors include: research units in the business sector, net profit of enterprises and number of employees in R&D sector. The main purpose of consideration is to answer the following research question: “Which of the studied factors is the most significant?” The article is divided into four parts. The first presents the theoreticalanalysis of R&D activities, the second one shows the issue of R&D management in enterprises. In the third part of the article the aspect of the model construction was discussed, while the last of the paper contains the results of the model estimation. The summary contains the conclusions of the conducted research.
    Źródło:
    Edukacja Ekonomistów i Menedżerów; 2017, 44, 2; 145-160
    1734-087X
    Pojawia się w:
    Edukacja Ekonomistów i Menedżerów
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Development of Competences for the Needs of Tomorrows Labour Market
    Autorzy:
    Poteralska, Beata
    Łabędzka, Joanna
    Brożek, Katarzyna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/22180852.pdf
    Data publikacji:
    2022-12-30
    Wydawca:
    Politechnika Częstochowska
    Tematy:
    competences
    foresight
    future labour market
    Futures Literacy
    uncertainty
    VUCA
    higher education
    Opis:
    The management of organisations functioning in the contemporary world, which is characterised by volatility, uncertainty, complexity, and ambiguity (VUCA), requires specific future-oriented competences from employees. The paper aims to discuss the possibility of applying foresight and Futures Literacy approaches, known for dealing with uncertainty, in the process of developing such competences. Against the background of the state-of-the-art analysis comprising (1) the contexts, in which uncertainty is tackled in fore-sight and Futures Literacy exercises, and (2) the contexts, in which the future of work is analysed in connection with foresight and Futures Literacy, the authors discuss and confirm the possibility of applying the mentioned anticipation approaches to develop future-oriented competences, namely competences on the individual level, enabling one to cope with the increasing uncertainty characterising the VUCA world. The focus of the paper relates to the aspects that are still understudied or require additional strengthening: (1) the development of competences on an individual level using foresight and Futures Literacy approaches, and (2) incorporating foresight and Futures Literacy at the level of higher education. The paper presents examples of activities undertaken in this area, however, their number is still limited.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Politechniki Częstochowskiej. Zarządzanie; 2022, 48; 144-155
    2083-1560
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Politechniki Częstochowskiej. Zarządzanie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Comparative Evaluation of the Selected Mechanical Properties of Polymer Composites Reinforced with Glass and Hemp Fabrics
    Autorzy:
    Scheibe, Mieczysław
    Bryll, Katarzyna
    Brożek, Piotr
    Czarnecka-Komorowska, Dorota
    Sosnowski, Mariusz
    Grabian, Janusz
    Garbacz, Tomasz
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2201912.pdf
    Data publikacji:
    2023
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    mechanical properties
    composites
    polymer composites
    laminate
    laminate reinforced with natural fiber
    natural fiber reinforcement
    hemp fibre
    hemp fabric
    HFRP
    HFRP composites
    Opis:
    The requirements of sustainable development of the economy force the replacement of the previously used composite materials in the production of elements not only with lighter, but also more durable materials. These materials should meet more and more stringent environmental protection requirements. This study aimed to determine the possibility of introducing a polymer structural composite reinforced with natural fiber into the structure of the hull of vessels instead of the commonly used polymer-glass composite (GFRP). The hemp fabric was used to reinforce the polymer matrix. The compared analysis of the physical properties of the classic GFRP composites with obtained new HFRP composites, i.e. density, impact strength, as well as resistance to static tensile and bending, was carried out. As a result of the performed analyzes and comparison of the results with the standards, it can be concluded that it is possible to apply a polymer-hemp (HFRP) composite for the shipbuilding and boatbuilding needs – limited to plating elements with medium and low strength requirements.
    Źródło:
    Advances in Science and Technology. Research Journal; 2023, 17, 2; 268--278
    2299-8624
    Pojawia się w:
    Advances in Science and Technology. Research Journal
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Characterisation of Selected Emulsion Phase Parameters in Milk, Cream and Buttermilk
    Autorzy:
    Brożek, Oskar
    Kiełczewska, Katarzyna
    Bohdziewicz, Krzysztof
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2016033.pdf
    Data publikacji:
    2022-03-01
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    milk products
    size of fat globules
    fatty acid profile
    differential scanning calorimetry curves
    differential scanning calorimetry parameters
    Opis:
    Milk fat undergoes modification during butter production, which can alter its parameters and suitability for processing. The aim of this study was to compare selected milk fat parameters, including the size of milk fat globules, fatty acid profile and thermal properties, based on the thermal history of milk, cream and sweet buttermilk obtained during continuous churning in butter production. The size of milk fat globules was measured by the laser diffraction method; the fatty acid profile of milk fat was determined by gas chromatography; and the thermal properties of freeze-dried samples were determined by differential scanning calorimetry. The analysed products were arranged in the following descending order based on the size of milk fat globules, expressed by the Sauter mean diameter: cream > raw milk > buttermilk. Buttermilk was characterised by the greatest variations in the size of milk fat globules. A microscopic analysis revealed that an increase in fat content intensified the agglomeration of milk fat globules in cream rela tive to milk. Chains of milk fat globules were observed in buttermilk. Buttermilk was more abundant in monoenoic and polyenoic fatty acids than raw milk and cream. A thermal analysis demonstrated significant ( p≤0.05) differences in the parameters of fat crystallisation and melting peaks between raw milk, buttermilk and cream. The thermal history of the samples influenced the results. Cream was characterised by significantly greater changes in the melting and crystallisation enthalpy of milk fat and significantly higher peak s than milk and buttermilk.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2022, 72, 1; 5-15
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Attributes of human capital in the context of innovation of the Visegrad Group
    Autorzy:
    Brożek, Katarzyna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/16729744.pdf
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Instytut Naukowo-Wydawniczy "SPATIUM"
    Tematy:
    innovation
    human capital
    Visegrad Group countries
    Opis:
    The aim of the article was to identify and quantify the impact of human potential on the level of innovation of the Visegrad Group (V4) countries. In the theoretical part of the considerations, a critical analysis of the literature on the subject and a library query were used, while in the empirical part a statistical analysis was applied, which included the characteristics of a sample of selected features, an analysis of a series of correlations examining the matching of features, and an analysis of the results obtained. The collected data was compiled using descriptive statistics - average values, dynamics of changes, and Pearson's correlation coefficient. In the course of the analysis, it was possible to identify several dependencies with a fairly strong or moderate strength of the relationship. The main conclusions include the fact that there is a fairly strong positive correlation between human resources in science and technology and expenditure on research and development in the enterprise sector. The practical implication of the study may be the fact of diagnosing the main attributes of human capital which, in turn, may be interpreted as outlining a certain field for the application of a targeted policy aimed at increasing the innovativeness of the Visegrad Group.
    Źródło:
    Central European Review of Economics & Finance; 2022, 40, 5; 5-22
    2082-8500
    2083-4314
    Pojawia się w:
    Central European Review of Economics & Finance
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Analiza kapitału ludzkiego w kontekście innowacyjności gospodarek V4 i UE-27
    Autorzy:
    Brożek, Katarzyna
    Poteralska, Beata
    Łabędzka, Joanna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/22180849.pdf
    Data publikacji:
    2022-12-30
    Wydawca:
    Politechnika Częstochowska
    Tematy:
    innowacyjność
    kapitał ludzki
    kraje Grupy Wyszehradzkiej
    Opis:
    Celem rozważań w niniejszym artykule jest zbadanie zależności pomiędzy innowacyjnością a potencjałem kadrowym państw Grupy Wyszehradzkiej (V4). Jako źródło zebrania danych empirycznych wykorzystano statystykę publiczną. Zgromadzone dane opracowano z wykorzystaniem statystyki opisowej. Ze względu na zróżnicowanie z jednej strony potencjału kadrowego, a z drugiej poziomu innowacyjności państw V4 zidentyfikowano i określono kilka predyktorów pozwalających na przeprowadzenie badań i wyciągnięcie wniosków. Charakter artykułu w przeważającej mierze jest empiryczny, choć niepozbawiony wymaganego zaplecza teoretycznego. Implikacją praktyczną opracowania może być fakt wykazania głównych atrybutów kapitału ludzkiego, co daje obszerne pole do stosowania wobec nich narzędzi zmierzających w konsekwencji do zwiększenia innowacyjności Grupy Wyszehradzkiej.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Politechniki Częstochowskiej. Zarządzanie; 2022, 48; 27-38
    2083-1560
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Politechniki Częstochowskiej. Zarządzanie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-9 z 9

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies