Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Blazejczyk, M." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-4 z 4
    Tytuł:
    Polskie gospodarstwa mleczne w rankingu efektywności technicznej gospodarstw unijnych z wykorzystaniem modelu SE-CCR
    Polish dairy farms in the ranking of technical efficiency of EU farms using the SE-CCR model
    Autorzy:
    Blazejczyk, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/572529.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2016, 16[31], 3
    2081-6960
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zastosowanie bakterii kwasu mlekowego do produkcji probiotycznego soku warzywnego
    Application of lactic acid bacteria to produce probiotic vegetable juice
    Autorzy:
    Sionek, B.
    Kolozyn-Krajewska, D.
    Jaworska, D.
    Blazejczyk, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/825952.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Opis:
    Celem pracy było zaprojektowanie i wytworzenie probiotycznego soku warzywnego o właściwej jakości mikrobiologicznej i sensorycznej. Użyto pięciu potencjalnie probiotycznych szczepów bakterii z gatunku Lactobacillus, tj. Lb. plantarum, Lb. rhamnosus (2 szczepy), Lb. brevis i Lb. pentosus do przeprowadzenia kontrolowanej fermentacji soku z kapusty oraz soku z kapusty z dodatkiem soku jabłkowego. W ocenie sensorycznej najwyżej oceniono sok fermentowany szczepem Lb. plantarum K1. Przez cały okres przechowywania liczba komórek bakterii utrzymywała się na poziomie 8,76 ÷ 9,17 log jtk/cm³. W zależności od temperatury przechowywania wartość pH soków stopniowo zmniejszała się z 4,17 do poziomu 3,61 ÷ 3,34. Po 16 dniach składowania nastąpiło obniżenie ogólnej jakości sensorycznej soków przechowywanych w temp. 4 i 8 ºC, co mogło być spowodowane znacznym stopniem ich zakwaszenia. W sokach przechowywanych w temp. 15 ºC po 8 dniach zaobserwowano obniżenie jakości ogólnej do poziomu poniżej 5 j.u. Potwierdzono możliwość zastosowania szczepu Lb. plantarum K1 do otrzymania fermentowanego soku z kapusty z dodatkiem soku jabłkowego o zadowalającej jakości sensorycznej, zawierającego odpowiednio dużą (10⁸ jtk/cm³) liczbę komórek bakterii.
    The objective of the research study was to design and produce a probiotic vegetable juice of a proper microbiological and sensory quality. Five potentially probiotic bacterial strains were used, i.e.: Lactobacillus plantarum,, Lb. rhamnosus (two strains), Lb. brevis, and Lb. pentosus to perform a controlled fermentation of cabbage juice and cabbage juice with apple juice added. The sensory assessed juice that was fermented using an Lb. plantarum K1 strain was rated the highest. During the entire storage, the count of lactic acid bacteria was at the same level, which ranged from 8.76 to 9.17 log jtk/cm³. Depending on the storage temperature, the pH value decreased gradually from 4.17 to a level of 3.61 ÷ 3.34. After a 16 day period of storage, the overall sensory quality of juices stored at 4 and 8 ºC declined; this could probably be caused by a considerable degree of their acidity. In the juices stored at 15 ºC, after the 8th day of storage, a reduction below a level of 5 j.u. was reported in the overall sensory quality. It was confirmed that there was a possibility of using the Lb. plantarum K1 strain to produce a fermented cabbage juice with apple juice added; such fermented juice would have an acceptable sensory quality and would contain a sufficient count (10⁸ cfu/cm³) of lactic acid bacteria.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2015, 22, 4
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Niektóre cechy bilansu cieplnego człowieka w okresie zimowym w warunkach klimatu subpolarnego północnej Finlandii
    Some features of human heat balance during winter season in subpolar climate of Northern Finland
    Autorzy:
    Błażejczyk, K.
    Fiala, D.
    Richards, M.
    Rintamaki, H.
    Ruuhela, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/260741.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Klimatologów Polskich
    Tematy:
    klimat subpolarny
    bilans cieplny człowieka
    stres zimna
    ryzyko odmrożenia
    human heat balance
    subpolar climate
    cold's stress
    frostbite risk
    Opis:
    Artykuł prezentuje wyniki terenowych badań bioklimatyczno-fizjologicznych bilansu cieplnego człowieka oraz niektórych parametrów fizjologicznych organizmu w warunkach zimowych w strefie klimatu polar-nego północnej Finlandii. W trakcie badań obserwowano tempo ochładzania się temperatury twarzy oraz warunki zachowania równowagi cieplnej organizmu podczas długotrwałej ekspozycji terenowej.
    The paper presents some results of field experiment dealing with physiological adaptation to cold in arctic climate. The bioclimatic-and-physiological measurements were carried out in February 2008 in Saariselka in northern Finland. The research are the part of COST 730 Action “Towards a universal thermal climate index UTCI for assessing the thermal environment of the human being”. We have observed face cooling during long cold exposure when standing and during walking. Whole body heat balance, adaptation processes and thermal sensations were also studied. The results show great effectiveness of cold adaptation processes. Both, physiological responses of an organism (e.g. shivering) and behavioural thermal regulation (activity, clothing) help to keep homeothermy. Some risk of local skin cooling that can lead to frostbite was observed at non covered face after 20 minute exposure in –12°C and wind speed of 12-20 m/s.
    Źródło:
    Problemy Klimatologii Polarnej; 2008, 18; 89-97
    1234-0715
    Pojawia się w:
    Problemy Klimatologii Polarnej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Polymeric anticoagulants based on poly(2-(acryl-amido)-2-methylpropane-sulfonic acid) block polymers
    Autorzy:
    Szczubiałka, K.
    Kałaska, B.
    Kamiński, K.
    Mikłosz, J.
    Yusa, S.
    Sokołowska, E.
    Błażejczyk, A.
    Wietrzyk, J.
    Pawlak, D.
    Nowakowska, M.
    Mogielnicki, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/284416.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Polskie Towarzystwo Biominerałów
    Tematy:
    polymers
    anticoagulants
    PEG-PAMPS
    Źródło:
    Engineering of Biomaterials; 2017, 20, no. 143 spec. iss.; 73
    1429-7248
    Pojawia się w:
    Engineering of Biomaterials
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-4 z 4

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies