Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Bieniek, J" wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 95
Tytuł:
Zmiany wybranych wlasciwosci rolniczo uzytkowanych gleb mineralnych Pojezierza Mazurskiego i Rowniny Sepopolskiej
Autorzy:
Gotkiewicz, J
Bieniek, B
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/809691.pdf
Data publikacji:
1996
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
sklad chemiczny
gleby
wlasciwosci sorpcyjne
zawartosc pierwiastkow
formy przyswajalne
fosfor
potas
Rownina Sepopolska
gleby mineralne
odczyn gleby
sklad granulometryczny
Pojezierze Mazurskie
magnez
zawartosc prochnicy
Opis:
W celu ustalenia kierunków i wielkości zmian zachodzących w glebach Poj. Mazurskiego wytypowano na tym obszarze 13 reprezentatywnych profili, w których wyjściowe analizy gleby wykonywane w latach 1965-1976 porównano z wynikami oznaczeń z roku 1994. Profile usytuowane były na glebach lekkich równin sandrowych, glebach średnich wzgórz morenowych oraz glebach ciężkich równin zastoiskowych. W ciągu badanego okresu nastąpił znaczny spadek zawartości próchnicy, zwłaszcza w glebach lekkich oraz wierzchniej warstwie gleb średnich. Stwierdzano stałe ubywanie dostępnego magnezu przybierające duże rozmiary w glebach ciężkich. Pozytywnym zjawiskiem jest obniżanie kwasowości najbardziej widoczne w glebach średnich. Nie uległy istotnym zmianom właściwości sorpcyjne gleb, a także ich zasobność w dostępny fosfor i potas.
In order to determine directions and dimension of changes occuring in the soils of the Masurian Lake District, 13 representative soil profiles were selected in this region. Initial soil analyses dating from the years 1965-1976 were then compared with those made in 1994. The profiles were located on light soils of outwash plains, medium soils of morainic hills and heavy soils of plains of ice-dammed lake origin. A considerable decrease in the content of humus took place during the experimental period. It concerned first of all light soils and the surface layer of medium ones. A constant decrease in the content of available magnesium was observed as well, especially in the case of heavy soils. A fall in the acidity level, concerning mainly medium soils, was noted as a positive phenomenon. The sorptive properties of soil and its abundance with available phosphorus and potassium did not undergo any significant changes.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1996, 431; 157-180
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie termowizji w badaniach eksploatacyjnych maszyn rolniczych
The use of the thermovision in field reliability tests of agricultural machines
Autorzy:
Bieniek, J.
Banasiak, J.
Komarnicki, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/287628.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
termowizja
kamera termowizyjna
diagnostyka
maszyna rolnicza
kosiarka rotacyjna
sito żaluzjowe
thermovision
thermal camera
diagnosis
agricultural machine
mowing machine
grain sieve
Opis:
W artykule przedstawiono możliwości wykorzystywania termowizji do oceny diagnostycznej maszyn rolniczych, oraz analizy obserwacyjnej kinematyki procesu separacji ziarna na sicie żaluzjowym.
The paper describes the possibility of using the thermovision to diagnostic opinion of agricultural machines, as well as the analysis of observational kinematics of separation grain process on grain sieve.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 12(87), 12(87); 17-24
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie sita wielopłaszczyznowego do kombajnowego zbioru zbóż w warunkach terenów nachylonych
Application of the multi-plane sieve for the harvester-thresher cereals cropping under the conditions of sloping areas
Autorzy:
Bieniek, J.
Banasiak, J.
Pogoda, G.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/301757.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Polskie Naukowo-Techniczne Towarzystwo Eksploatacyjne PAN
Tematy:
kombajn zbożowy
sito sekcyjne
czystość
straty
harvester thresher
sectional sieve
purity
losses
Opis:
W pracy przedstawiono wyniki badań eksploatacyjnych prototypowego sita wielopłaszczyznowego zastosowanego w kombajnie zbożowym NEW HOLLAND BIZON Z-058. Badania przeprowadzone w warunkach terenów nachylonych wykazały, że badane sito polepsza pracę kombajnu zbożowego ograniczając straty ziarna do 0,05% przy jego czystości zawierającej się w zakresie od 95,5% do 99,6% w zależności od ustawienia parametrów pracy sita.
The paper presents the operational testing results of a multi-plane sieve prototype used on a harvester-thresher model NEW HOLLAND BIZON Z-058. The testing performed under the conditions of sloping areas showed that the sieve improved the harvester-thresher operation limiting the losses to 0,05% - 0,3% range at grain purity ranging 95,5% to 99,6% depending on the sieve adjustment.
Źródło:
Eksploatacja i Niezawodność; 2008, 2; 34-39
1507-2711
Pojawia się w:
Eksploatacja i Niezawodność
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wyznaczanie zdolności manipulacyjnych kończyn górnych u dzieci z wykorzystaniem technologii wirtualnej rzeczywistości
Determination of upper limb manipulation for children with the use of virtual reality technology
Autorzy:
Wodarski, P.
Gzik, M.
Jurkojć, J.
Michnik, R.
Bieniek, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/99311.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Politechnika Śląska. Katedra Biomechatroniki
Tematy:
kończyna górna
technologia wirtualnej rzeczywistości
System Cave
upper limb
virtual reality technology
Opis:
Wykorzystanie nowoczesnych systemów Technologii Wirtualnej Rzeczywistości takich jak kaski 3D, cieszących się dużym powodzeniem w wybranych procesach terapeutycznych lub systemów typu Cave, pozwala w bardzo dobrym stopniu odwzorować rzeczywistość. Stosowanie tego typu systemów pozwala zindywidualizować procesy diagnostyczne i terapeutyczne, tworzy system bardzo uniwersalny. Głównym celem przeprowadzonych w ramach artykułu badań było określenie zdolności manipulacyjnych i koordynacji wzrokowo-przestrzennej dla dzieci z zaburzeniami neurologicznymi w systemie wykorzystującym Technologię Wirtualnej Rzeczywistości. Przeprowadzone badania wykazały znaczny wpływ skomplikowania wykonywanego ćwiczenia na sprawność z jaką dzieci wykonywały ruch – czym zadany do wykonania ruch był bardziej skomplikowany tym dzieci miały większe problemy z wykonaniem ćwiczenia. Zaobserwowano również, iż terapia z wykorzystaniem wirtualnej rzeczywistości wzmacnia motywacje do wykonywania żmudnych ćwiczeń poprawiających sprawność fizyczną i intelektualną.
The using of modern technology and Virtual Reality systems turns out to be successful in selected therapeutic processes The use of this type of system allows you to customize the diagnostic and therapeutic processes, creates a very versatile system. The main aim of this article as part of the study was to determine the ability of manipulation and coordination for children with neurological disorders in a system using Virtual Reality technology. The study showed a significant effect of complexity of exercises performed on the efficiency with which children perform movement. It was also observed that therapy using virtual reality reinforces the motivation to perform strenuous exercises and improvement of physical and intellectual skills.
Źródło:
Aktualne Problemy Biomechaniki; 2014, 8; 163-168
1898-763X
Pojawia się w:
Aktualne Problemy Biomechaniki
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wyznaczanie obciążeń układu szkieletowo-mięśniowego w stawach kończyn górnych podczas wykonywania czynności diagnostycznych
Determination of loads of musculoskeletal system in upper limb joints during performing of diagnostic motions
Autorzy:
Wodarski, P.
Jurkojć, J.
Michnik, R.
Bieniek, A.
Gzik, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/98984.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Politechnika Śląska. Katedra Biomechatroniki
Tematy:
kończyna górna
modelowanie
AnyBody
upper limb
modelling
Anybody
Opis:
W przeprowadzonych badaniach wykorzystano narzędzie inżynierskie jakie stanowi identyfikacja obciążeń w układzie mięśniowo-szkieletowym do diagnostyki osób z problemami neurologicznymi w obrębie kończyn górnych. Diagnostykę przeprowadzono w odniesieniu do wyników dla grupy 23 osób zdrowych. Obliczenia modelowe przeprowadzono z wykorzystaniem oprogramowania AnyBody i zweryfikowanego modelu Free Posture Move.
In this study it was used the engineering tool such as the identification of loads of a muscle-skeletal system to diagnose of people with neurological problems in the upper limbs area. Diagnosis was carried out according to a group of 23 healthy subjects. Model calculations were computed using the Anybody software and using verified Free Posture Move model.
Źródło:
Aktualne Problemy Biomechaniki; 2016, 11; 133-141
1898-763X
Pojawia się w:
Aktualne Problemy Biomechaniki
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wykorzystanie programu "RSPmech" do oceny stopnia eksploatacji ciągników w RSP Rostkowice
Employing the "RSPmech" application to assess the level of use for tractors in RSP Rostkowice
Autorzy:
Falińska, K.
Faliński, T.
Bieniek, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/289397.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
eksploatacja
baza ciągników rolniczych
spółdzielnia rolnicza
program komputerowy
operation
stock of farm tractors
agricultural co-operative
computer application
Opis:
W celu kontroli bazy ciągnikowej utworzono program o nazwie "RSPmech", który został przetestowany w Rolniczej Spółdzielni Produkcyjnej Rostkowice. Dane gromadzone przy pomocy programu pozwoliły na prowadzenie bieżącej analizy m.in. stopnia zużycia paliwa czy też ilości przepracowanych motogodzin przez poszczególne ciągniki. Do bazy danych dostęp mają wszyscy pracownicy, ale za wprowadzanie nowych i korygowanie dotychczasowych informacji odpowiedzialna jest jedna osoba, która dokonuje ich z poziomu administratora, po zalogowaniu do programu.
In order to provide monitoring for stock of tractors, the researchers developed an application named "RSPmech", tested in Rolnicza Spółdzielnia Produkcyjna Rostkowice [Rostkowice Agricultural Production Co-operative]. Data acquired using the application allowed to carry out current analysis including fuel consumption degree or number of machine-hours worked by individual tractors. All employees have access to the database, but only one person is responsible for entering new and correcting previously entered information. That person makes all entries from administrator's level, after having logged in the application.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 4, 4; 49-58
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wykorzystanie paliw alternatywnych na bazie wyselekcjonowanych frakcji odpadów komunalnych i przemysłowych w Cementowni Górażdże
Use of alternative fuels based on selected fraction of communal and industrial waste in Gorazdze Cement
Autorzy:
Bieniek, J.
Domaradzka, M.
Przybysz, K.
Wozniakowski, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/35225.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
cementownie
Cementownia Gorazdze
odpady komunalne
odpady przemyslowe
selekcja odpadow
wykorzystanie odpadow
paliwa alternatywne
cement factory
Gorazdze Cement firm
municipal waste
industrial waste
waste sorting
waste utilization
alternative fuel
Opis:
Publikacja przedstawia analizę możliwości wykorzystania wyselekcjonowanych frakcji odpadów komunalnych i przemysłowych jako paliwa alternatywnego. Wytwarzanie paliwa odbywa się we Wrocławskim Przedsiębiorstwie Oczyszczania ALBA S.A., a wykorzystywane jest przez Cementownię Górażdże S.A. W wyniku przeprowadzonych badań stwierdzono, że w 2008 roku firma WPO ALBA wyprodukowała ponad 4 000 Mg paliw alternatywnych. Cementownia Górażdże wykorzystała w 2008 roku do produkcji klinkieru 178 876 Mg paliw alternatywnych. Przeróbka odpadów na paliwa alternatywne przyczyniła się do zmniejszenia ilości odpadów przeznaczonych do unieszkodliwiania poprzez składowanie.
The publication presents an analysis of the possibility of exploiting selected frac-tions of municipal and industrial wastes as alternative fuel. Production of the fuel takes place at the Wrocławskie Przedsiębiorstwo Oczyszczania ALBA S.A. and is used by Górażdże Cement S.A. During the examinations it was found that in 2008 WPO ALBA produced over 4 000 Mg of the alternative fuels. In 2008, Górażdże Cement S.A. used 178 876 Mg of the alternative fuels to produce cement. The processing of the waste to the alternative fuels contributes to a reduction of the wastes which are intended for neutralisation by storing.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2011, 17, 2[189]
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wskaźniki użytkowości mięsnej królików burgundzkich i ich mieszańców z białymi nowozelandzkimi
Slaughter traits of meat obtained from burgundy fawn rabbits and their crosses with New Zealand whites
Autorzy:
Bieniek, J.
Maj, D.
Derewicka, O.
Bonczar, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828145.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:
W badaniach dokonano oceny przyżyciowych i poubojowych wskaźników użytkowości mięsnej królików: burgundzkich i ich mieszańców z białymi nowozelandzkimi. Doświadczenie przeprowadzono na 52 królikach (14 burgundzkich, 20 białych nowozelandzkich i 18 mieszańców) odchowanych do wieku 84 dni. Pod względem analizowanych wskaźników stwierdzono przewagę królików mieszańców nad burgundzkimi w 7., 35. oraz 42. dniu odchowu oraz nad obydwoma rasami czystymi w 63. i 84. dniu odchowu. Masa tuszki schłodzonej mieszańców wynosiła średnio 1320 g i była istotnie większa od masy królików obu ras czystych. Udział mięsa w tuszkach mieszańców wynosił 78,8 % i był zbliżony do tuszek burgundów, mniejszy jednak niż w tuszkach królików nowozelandzkich. Wydajność rzeźna zimna I mieszańców wynosiła 48,2 % i była większa niż białych nowozelandzkich, a mniejsza niż królików burgundzkich. Kwasowość czynna - pH₄₅ mięsa królików nie różniła się istotnie, natomiast mięso królików badanych grup różniło się istotnie między sobą pod względem pH₂₄.
The objective of the study was to assess the pre- and post-slaughter traits of rabbit meat obtained from Burgundy Fawn (BF) rabbits and their crosses with New Zealand White (NZW). The experiment was performed on 52 rabbits (14 BF rabbits, 20 NZW, and 18 crossbred animals) reared until 84 days of age. As regards the traits analysed, it was found that the meat of crossbred rabbits had better slaughter traits than the meat of Burgundy Fawn rabbits on the 7th, 35th, and 42nd day of their breeding and than the meat of two pure breed animals on the 63rd and 84th day of breeding. The cold carcass weight of crosses was 1320 g on average and, thus, significant higher than the weight of two pure breeds. The meat content in carcasses of rabbit crosses was 78 % and it was similar to the meat content in Burgundy Fawn rabbits' carcasses, however, it was smaller than in the carcasses of New Zealand White rabbits. The cold dressing yield I of crosses was 48.2%; this value was higher that that of New Zealand White rabbits and lower than that of BF rabbits. The active acidity, pH₄₅, of the rabbit meat did not significantly differed, however, the meat of the rabbits in the examined groups differed significantly in its pH₂₄ values.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2012, 19, 1
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ zmiany składu surowcowego i warunków przechowywania na właściwości fizyczne napoju kakaowego w proszku
The influence of composition of raw materials and storage conditions on the physical properties of cocoa beverage powder
Autorzy:
Kowalska, J.
Majewska, E.
Lenart, A.
Bieniek, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/37061.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Opis:
Celem pracy było określenie wpływu zmiany składu surowcowego i warunków przechowywania na wybrane właściwości fizyczne napojów kakaowych w proszku. Zakres pracy obejmował analizę zawartości suchej substancji, gęstości nasypowej luźnej i utrzęsionej, barwy oraz zwilżalności surowców i mieszanin o zróżnicowanym składzie surowcowym. Materiał badawczy stanowiły proszki spożywcze (kakao, sacharoza, maltodekstryna, glukoza, fruktoza, mleko) oraz mieszaniny z nich otrzymane. Do pakowania analizowanych produktów zastosowano plastikowe słoiki oraz folię aluminiową, którą zgrzewano, a następnie wytwarzano w niej próżnię. Produkty przechowywano przez 6 miesięcy, a badania wykonywano co dwa miesiące. Na podstawie przeprowadzonych analiz wykazano wpływ składu surowcowego, czasu przechowywania oraz rodzaju zastosowanego opakowania na badane wielkości. Wykazano istotny wpływ przechowywania na gęstość nasypową i sypkość, co ma znaczenie dla pakowania produktów w postaci proszku oraz ich transportu. Stwierdzono również wpływ czasu przechowywania na aktywność wody, co z kolei warunkuje zmiany zachodzące w żywności, głów-nie o charakterze mikrobiologicznym. Wykazano mniejsze zmiany lub ich brak w próbkach przechowywanych w próżni w porównaniu do produktów przechowywanych w pudełkach plastikowych.
The aim of this study was to analyse changes in selected physical properties during storage of cocoa beverage powder with a modified composition of raw materials. The scope of work included analysis of dry matter content, bulk density – tapped and loose, flowability, angle of repose on glass and metal surfaces, colour, and wettability of materials and mixtures with different raw material composition. Material consisted of food powders (cocoa, sugar, maltodextrin, glucose, fructose, milk), and mixtures derived there from. To pack the products analysed plastic jars were used, as well as alu-minium foil which was welded, and then vacuum was produced inside. The products were stored for 6 months, with analyses performed every two months. Based on the analyses carried out it was demon-strated that the showed the impact of raw material composition, storage time and type of packaging used had an impact on the values tested. A significant effect of storage was shown on bulk density and flowability, which is important for packaging of bulk products and their transport. It was also found that storage time had an impact on the water activity, which in turn determines changes taking place in food, mainly of microbiological nature. Lesser changes, or lack thereof, were demonstrated in samples stored in vacuum compared to the products stored in plastic boxes.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2013, 20, 1
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ wzdłużnego nachylenia sita dwupłaszczyznowego na czystość ziarna zbieranego kombajnem zbożowym
Effect of the longitudinal inclination of a two-plane sieve on the purity of seeds harvested using a combine harvester
Autorzy:
Bieniek, J.
Banasiak, J.
Pogoda, G.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/291295.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
kombajn zbożowy
sito dwupłaszczyznowe
nachylenie
czystość ziarna
combine harvester
two-plane sieve
inclination
seed purity
Opis:
W publikacji przedstawiono wyniki badań eksploatacyjnych-polowych sita dwupłaszczyznowego zamontowanego w kombajnie zbożowym. Badania przeprowadzono w gospodarstwach rolnych województwa dolnośląskiego na polach o nachyleniu do 15°. Pobierano próby ziarna w warunkach jazdy kombajnu pod górę, przy nastawionych założonych nachyleniach sekcji uchylnej sita [delta] = 0°, 5°, 10° i 15.° Uzyskana wysoka czystość zbieranego ziarna pszenicy powyżej 99% potwierdziła poprawność funkcjonalną i możliwość zastosowania omawianego sita w tym kombajnie, do pracy w terenach nachylonych.
The paper presents the results of field investigation of the operation of a two-plane sieve mounted in a combine harvester. The testing was carried out on farms located in the Lower Silesia province, in the fields, the slope of which did not exceed 15°. Samples of seeds were taken when the combine harvester was going upwards, the inclination of the adjustable section of the sieve being set to [delta] = 0°, 5°, 10° and 15°. The high purity of the harvested wheat seeds, more than 99%, proves that the sieve operates correctly and it is possible to use it in this combine harvester for operations on sloping surfaces.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2008, R. 12, nr 4(102), 4(102); 105-110
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ wybranych parametrów strumienia powietrza na rozkład przesiewanej masy zbożowej
The effect of selected air stream parameters on the distribution of sieved grain mass
Autorzy:
Bieniek, J.
Banasiak, J.
Komarnicki, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/291866.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
masa zbożowa
strumień powietrza
sito żaluzjowe
zespół czyszczący
przesiewanie
air stream
shutter sieve
cleaning unit
screening
grain mass
Opis:
W artykule przedstawiono wyniki badań wpływu wybranych parametrów strumienia powietrza na skuteczność przesiewalności sita w warunkach niekorzystnego rozkładu masy zbożowej pojawiającego się podczas pracy separatora w nachyleniu. Zastosowanie wielokierunkowego strumienia powietrza poprawiło skuteczność pracy separatora sitowego.
The paper presents the results of a research carried out on the effect of selected air stream parameters on sieve screening efficiency in conditions of unfavourable grain mass distribution, chich occurs while separator works at inclination. The use of multidirectional air stream allowed to improve sieve separator work efficiency.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2007, R. 11, nr 8 (96), 8 (96); 13-20
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ wieku i płci na użytkowość rzeźną królików
Effect of age and sex on slaughter traits in New Zealand White rabbits
Autorzy:
Maj, D.
Bieniek, J.
Bekas, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843073.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
kroliki
krolik bialy nowozelandzki
plec
wiek zwierzat
uzytkowosc rzezna
cechy uzytkowosci rzeznej
Opis:
Celem pracy było określenie wpływu wieku i płci na użytkowość rzeźną królików rasy nowozelandzkiej białej (n=60). Króliki żywiono ad libitum paszą granulowaną pełnoporcjową. Zwierzęta ubijano w 12., 21. i 32. tygodniu życia. Badano wskaźniki użytkowości rzeźnej, takie jak: masa tuszki ciepłej i schłodzonej, masa i procentowy udział mięsa, kości i tłuszczu w tuszce, masa i procentowy udział poszczególnych wyrębów w tuszce, wydajność rzeźna. Analizę statystyczną przeprowadzono za pomocą pakietu statystycznego SAS for Windows (2001). W modelu jako efekty główne uwzględniono wiek i płeć oraz interakcje wiek x płeć. Istotność różnic między średnimi zbadano testem Tukey’a. Na podstawie przeprowadzonych badań stwierdzono, że wraz z wiekiem wzrastała wydajność rzeźna królików, procentowy udział przodu, combra i tłuszczu w tuszce, natomiast malał procentowy udział mięsa i części tylnej w tuszce. Użytkowość rzeźna samic i samców nie różniła się istotnie, z wyjątkiem wydajności rzeźnej ciepłej III. Nie zaobserwowano istotnej interakcji wiek x płeć.
The aim of the study was to determine the effect of age and sex on slaughter traits in New Zeland White rabbits (n=60). The rabbits were fed pellets ad libitum and slaughtered at the age of 12., 21. and 31. weeks. The following traits were recorded: body weight, hot and cold carcass weight, prime cuts’ weight ( fore part, loin and hind part), the weight of meat, bone and fat in carcass and prime cuts, meat, bone and fat content of carcass and dressing percentage. To examine the differences between the means for age and sex groups, the GLM procedure and Tukey’s test (SAS, 2001) were used. The linear model included age and sex as fixed effects, and age x sex interaction. The results of the experiment showed that the dressing percentage, fore part, loin and fat content in carcass were higher in elder rabbits; however, the percentage content of meat and that one of hind part in carcass were lower. The dressing percentage of males end females was similar, except the hot dressing percentage III. Any significant age x sex interaction was not found.
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2011, 07, 1
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ wieku i płci królików na wskaźniki jakości ich mięsa
Effect of age and gender of rabbits on indices of their meat quality
Autorzy:
Maj, D.
Bieniek, J.
Bekas, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/825981.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:
Celem pracy było określenie wpływu wieku i płci na jakość mięsa królików rasy nowozelandzkiej białej (n = 60). Zwierzęta ubijano w 12., 21. i 32. tygodniu życia. Na podstawie przeprowadzonych badań stwierdzono, że mięso królików starszych zawierało istotnie więcej białka, a mniej tłuszczu śródmięśniowego niż mięso królików młodszych. Zawartość wody i związków mineralnych w postaci popiołu w mięsie królików badanych grup wiekowych była podobna. Z wiekiem wzrastała twardość, żujność oraz siła cięcia mięsa; pod względem pozostałych parametrów tekstury (sprężystość, spójność) mięso królików badanych grup wiekowych nie różniło się istotnie. Kwasowość czynna (pH) mięsa królików badanych grup wiekowych mieściła się w granicach przewidzianych dla mięsa dobrej jakości, jednak po 24 h od uboju pH mięsa królików starszych było istotnie wyższe od pH mięsa królików młodszych (m. longissimus lumborum i m. biceps femoris). Mięso combra (m. longissimus lumborum) królików ubijanych w 21. tygodniu życia było ciemniejsze od mięsa królików 12- i 32-tygodniowych. Mięso królików badanych grup wiekowych 24 h po uboju nie różniło się pod względem jasności i składowej czerwonej barwy. Natomiast wartość składowej żółtej barwy mięsa zmniejszała się istotnie z wiekiem zwierząt. Mięso części tylnej (m. biceps femoris) królików młodszych było jaśniejsze od mięsa królików starszych. Wartość składowej czerwonej barwy mięsa królików młodszych, 45 min po uboju, była niższa, a po 24 h zbliżona do wartości tego parametru w mięsie osobników starszych. Pod względem składowej żółtej barwy mięso królików badanych grup nie różniło się istotnie. Jakość mięsa samic i samców nie różniła się istotnie, z wyjątkiem pH₂₄ mięsa (m. longissimus lumborum).
The objective of the study was to determine the effect of age and gender on quality indices of New Zealand White rabbits (n = 60). The rabbits were slaughtered in the 12th, 21st. and 31st week of life. Based on the analyses performed, it was found that the meat of older rabbits contained significantly more protein and less intramuscular fat than the meat of younger rabbits. The water and ash content in the meat of rabbits in the age groups analysed was similar. The hardness, chewiness, and shear force of the rabbit meat increased along with the increasing age of the animals studied; as regards the other texture parameters (springiness and cohesiveness), the rabbit meat of the age groups studied did not significantly differ. The active acidity (pH values) of meat of the rabbits in the age groups studied meat was within the good meat quality standard range; however, 24 h after slaughter performed, the pH value of meat of the older rabbits was significantly higher than that of the younger rabbits (m. longissimus lumborum and biceps femoris). The meat from loin part (m. longissimus lumborum) of rabbits slaughtered at the age of 21 weeks was darker than the meat from rabbits slaughtered at the age of 12 and 32 weeks. 24 hrs after slaughter, as regards its lightness and its red colour component, the meat of rabbits in the age groups studied did not differ. But the value of the yellow colour component of the meat significantly decreased with the increasing age of the animals. The meat of hind part (m. biceps femoris) of the younger animals was lighter than the meat of older rabbits. 45 minutes after slaughter, the value of the red colour component of the meat of younger rabbits was lower, and 24 hrs after slaughter, it was closer to this parameter referring to the meat of older animals. Regarding the yellow colour component, the meet of rabbits in the age groups analysed did not significantly differ. The meat quality of males and females did not significantly differ, except for the pH value 24 h after slaughter (m. longissimus lumborum).
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2012, 19, 1
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ systemu utrzymania i rasy królików na wzrost, użytkowość rzeźną i parametry jakości mięsa
Effect of housing system and breed on growth, slaughter traits and meat quality traits in rabbits
Autorzy:
Palka, S.
Kmiecik, M.
Migdal, L.
Koziol, K.
Otwinowska-Mindur, A.
Bieniek, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843497.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
kroliki
krolik termondzki bialy
krolik popielnianski bialy
utrzymanie zwierzat
warunki utrzymania
wzrost zwierzat
uzytkowosc rzezna
mieso krolicze
jakosc miesa
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2018, 14, 4
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ regulacji pracy wentylatorów na równomierność rozkładu strumienia powietrza w tunelu aerodynamicznym
Effect of fans operation control on uniformity of the air stream distribution in an aerodynamic tunnel
Autorzy:
Komarnicki, P.
Romański, L.
Bieniek, J.
Dębowski, M.
Pałka, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/291091.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
strumień powietrza
tunel aerodynamiczny
wentylator
turbulencja
air stream
aerodynamic tunnel
fan
turbulence
Opis:
W artykule przedstawiono badania eksperymentalne charakteru przepływu strumienia powietrza w otwartym tunelu aerodynamicznym z zamkniętą komorą pomiarową, w którym profil prędkości regulowano płynnie przez 9 niezależnych wentylatorów osiowych. Testowanie tunelu aerodynamicznego przeprowadzono dwuetapowo. W pierwszym etapie wyznaczono podstawowe parametry strumienia powietrza dla 8 bazowych częstotliwości pracy wentylatorów w tym ciśnienie dynamiczne, prędkość oraz wskaźniki jakościowe tunelu: rozkład równomierności prędkości oraz wskaźniki intensywności turbulencji, które odniesiono do średnich arytmetycznych prędkości. W drugim etapie zbadano wpływ regulacji pracy poszczególnych wentylatorów na rozkład pól prędkości w określonej strefie pomiarowej tunelu aerodynamicznego, w której umieszczona zostanie mini siłownia wiatrowa. Zarówno dla układu wyregulowanego jak i bez regulacji w zakresie wyższych prędkości strumienia około 15,80 m·s-1 wartość wskaźnika intensywności turbulencji oscylowała w granicach 1,5%. Regulacja wentylatorów pozwoliła ograniczyć przedziały rozpiętości wskaźników intensywności turbulencji, w całym zakresie prędkości, z 2,8-1,5% do 2,0-1,2%. Przedstawiona analiza wyników badań potwierdziła, że zaproponowane rozwiązanie sterowania pracą poszczególnych wentylatorów umożliwia uzyskanie dostatecznie jednorodnego strumienia powietrza, tak aby można było w nim badać rzeczywiste obiekty mini turbin wiatrowych.
The paper presents experimental research on the character of air stream flow in an open aerodynamic tunnel with a closed measuring chamber, in which the velocity profile was regulated smoothly through 9 independent axial flow fans. Testing the aerodynamic tunnel was carried out in two stages. In the first stage basic parameters of the air stream were determined for 8 base frequencies of fans operation including dynamic pressure, velocity and quality indices of the tunnel: distribution of velocity uniformity and indices of turbulences intensity, which were referred to averages arithmetic velocities. In the second stage, the effect of regulation of particular fans operation on the distribution of velocities fields in a given measuring sphere of the aerodynamic tunnel, where a mini-wind power plant will be placed, were investigated. Both for a regulated as well as a non-regulated system within higher velocities of the stream approx. 15.80 m·s-1 the value of the turbulences intensity index was approx. 1.5%. Control of fans allowed limitation of the range of turbulences intensity indices for the whole range of velocities from 2.8-1.5% to 2.0-1.2%. The presented analysis of results proved that the suggested solution of control of particular fans allows obtaining sufficiently homogeneous air stream, such that real objects of mini - wind power turbines could be tested there.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2013, R. 17, nr 2, t. 1, 2, t. 1; 155-165
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 95

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies