Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Białas, W." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 37
Tytuł:
GPU Accelerated Image Reconstruction in a Two-Strip J-PET Tomograph
Autorzy:
Białas, P.
Kowal, J.
Strzelecki, A.
Bednarski, T.
Czerwiński, E.
Gajos, A.
Kamińska, D.
Kapłon, Ł.
Kochanowski, A.
Korcyl, G.
Kowalski, P.
Kozik, T.
Krzemień, W.
Kubicz, E.
Moskal, P.
Niedźwiecki, Sz.
Pałka, M.
Raczyński, L.
Rudy, Z.
Rundel, O.
Salabura, P.
Sharma, N.
Silarski, M.
Słomski, A.
Smyrski, J.
Wieczorek, A.
Wiślicki, W.
Zieliński, M.
Zoń, N.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1402623.pdf
Data publikacji:
2015-05
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
87.57.nf
87.57.uk
Opis:
We present a fast GPU implementation of the image reconstruction routine, for a novel two strip PET detector that relies solely on the time of flight measurements.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2015, 127, 5; 1500-1504
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ powłoki maltodekstrynowej na ubytki masy i jędrność rozmrożonych truskawek (Fragaria ananassa)
The effect of maltodextrine coating on losses in weight and firmness of strawberries being thawed
Autorzy:
Bialas, W.
Modzelewska, A.
Grajek, W.
Jankowski, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827017.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:
Celem prezentowanej pracy było określenie wpływu maltodekstrynowych powłok jadalnych na wielkość ubytku masy oraz jędrność owoców truskawek poddanych procesowi zamrażania i rozmrażania. W badaniach stosowano roztwory maltodekstryny o stężeniach 2, 4, 6 i 8% (m/v). Zbadano wpływ czasu przechowywania w warunkach chłodniczych oraz sposobu rozmrażania na końcowe właściwości sensoryczne owoców truskawek. Wykazano, że powlekanie owoców filmem maltodekstrynowym prawie trzykrotnie ograniczało wyciek soku po rozmrożeniu i wpływało korzystnie na zachowanie jędrności owoców. Stwierdzono, że najlepsze właściwości funkcjonalne wykazywała powłoka uzyskana z 6% (m/v) roztworu badanej maltodekstryny. Ponadto stwierdzono, że owoce rozmrażane w powietrzu cechowały się znacznie lepszymi właściwościami sensorycznymi w porównaniu z owocami rozmrażanymi za pomocą ogrzewania mikrofalowego.
The objective of this study was to determine the effect of edible maltodextrine coatings on the level of losses in weight and firmness of strawberries after they have been frozen and thawed. Maltodextrines solutions of various concentrations such as 2, 4, 6, and 8% (w/v) were used during the experiments. The effect of their storing time in a refrigerator, as well as the impact of a thawing method on the final sensory properties of strawberry fruits were investigated. It was shown that a maltodextrine coating almost three times reduced the losses in weight of strawberries after the completed thawing process, and it had an advantageous effect on the fruit firmness. The best functional properties had a coating made of a 6% (w/v) solution of maltodextrine studied. Additionally, it was found that fruits thawed at a room temperature had a much better sensory quality if comparing with those thawed using a microwave heating.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2004, 11, 4 Spec.
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie polipropylenowych membran mikrofiltracyjnych do otrzymywania emulsji
Application of polypropylene microfiltration membranes for emulsion preparation
Autorzy:
Białas, W.
Leśniak, D.
Czerniak, A.
Kubiak, P.
Celka, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/271002.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
Tematy:
emulsja
membrany hydrofobowe
mikrofiltracja
emulsion
hydrophobic membrane
microfiltration
Opis:
Celem pracy była ocena przydatności polipropylenowych membran mikrofiltracyjnych do wytworzenia emulsji typu O/W. Emulsję przygotowano z użyciem oleju rzepakowego (faza rozproszona) oraz wodnego roztworu sorbinianu polioksyetylenu (faza rozpraszająca). Badano wpływ ilości (10-50%) oraz objętościowego strumienia przepływu fazy rozproszonej (6,4 - 32 Im 2h_1) na rozkład wielkości cząstek gotowej emulsji. Emulsję o najwęższym rozkładzie cząstek, w zakresie 0,25 - 0,5 |im, uzyskano przy 30% fazy rozproszonej oraz objętościowym strumieniu tej fazy na poziomie 6,4 Im ^h1. Badana metoda pozwoliła na wytworzenie emulsji o homogennej strukturze i zadowalającym rozkładzie wielkości kropel.
The aim of this work was to evaluate the performance of polypropylene microfiltration membranes for O/W emulsion formation. The emulsion was composed of rapeseed oil (dispersed phase) and polyoxyethylene sorbate solution in water (dispersion medium). The effect of the amount (10-50%) and the volumetric flux (6,4 - 32 lm"2h_1) of the dispersed phase on the size distribution of emulsion droplets. The most narrow range of droplet size distribution (0,25 - 0,5 |im) was obtained when 30% of dispersed phase was used at a volumetric flux of 6,4 lm2h1. The method under investigation allowed formation of homogeneous emulsion with satisfactory droplet size distribution.
Źródło:
Aparatura Badawcza i Dydaktyczna; 2013, 18, 2; 167-173
2392-1765
Pojawia się w:
Aparatura Badawcza i Dydaktyczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Śródlądowe drogi wodne oraz flota śródlądowa w krajach europejskich w latach 1990-2003
lnland Waterways and lnland Waterway Fleet in European Countries in the Years 1990-2003
Autorzy:
Białas-Motyl, A.
Kuźmiński, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/906901.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Akademia Morska w Szczecinie. Wydawnictwo AMSz
Tematy:
transport śródlądowy
tabor pływający
drogi śródlądowe
barka
holowniki
pchacze
inland waterway transport
inland waterway fleet
inland waterways
Opis:
Transport śródlądowy uznawany jest za bardzo ekonomiczny i bezpieczny rodzaj transportu. Może on stanowić znakomitą alternatywę dla innych rodzajów transportu (głównie drogowego i kolejowego). Jednak możliwość jego wykorzystania zależy przede wszystkim od stopnia rozwoju śródlądowych dróg wodnych oraz taboru pływającego w danym kraju. Celem niniejszego artykułu jest zaprezentowanie stanu śródlądowych dróg wodnych - długości oraz gęstości, a ponadto zmian we flocie śródlądowej w krajach europejskich. Analiza zmiennych została przeprowadzona głównie na podstawie danych Urzędu Statystycznego Unii Europejskiej (Eurostat).
Inland waterway transport is regarded as a very economical and safe type of transport. It is a very good alternative for some other types of transport (mainly road and railway). However the possibility of using this type of transport depends mainly on the degree of inland waterways development and inland fleet possessed by each country. In this connection the main aim of the article is to present the state of inland waterways (length and density) and also changes in the inland waterway fleet of European countries. The analysis of the above-mentioned variabIes was based on the Statistical Office of European Communities data.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Szczecinie; 2007, 12 (84); 15-22
1733-8670
2392-0378
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Szczecinie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw czynnikow srodowiskowych na biosynteze lipopeptydow przez Bacillus spp.
The effect of environmental factors influencing lipopeptide biosurfactants biosynthesis by Bacillus spp.
Autorzy:
Czaczyk, K
Marciniak, A.
Bialas, W.
Mueller, A.
Myszka, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826848.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
Bacillus
biosynteza
czynniki srodowiska
iturina
lipopeptydy
bakterie
surfaktina
Opis:
Celem przeprowadzonych badań było ustalenie czy bakterie z rodzaju Bacillus są zdolne do syntezy lipopeptydów (surfaktina, iturina) i w jaki sposób warunki środowiskowe wpływają na produkcję tych związków. W badaniach użyto dziewięciu szczepów bakterii z rodzaju Bacillus. Badając wpływ poszczególnych czynników środowiskowych, warunki hodowli modyfikowano poprzez zmienną dostępność źródła azotu i węgla, pH, temperaturę oraz czas. Wydajność biosyntezy lipopeptydów oznaczano techniką wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC). Plan doświadczeń i analizę wyników przeprowadzono z wykorzystaniem programu komputerowego Design of Experiments. W pierwszym etapie eksperymentów określono wydajność biosyntezy surfaktiny i ituriny w warunkach optymalnych. Wykazano, że badane szczepy Bacillus spp. charakteryzowały się zróżnicowanymi zdolnościami do biosyntezy wymienionych związków. Największą wydajność produkcji surfaktiny wykazał szczep Bacillus cereus (70,85 mg/l). Biosynteza ituriny kształtowała się na bardzo niskim poziomie (0,01 – 0,35 mg/l). W drugim etapie badań określono wpływ czynników środowiskowych na wydajność produkcji lipopeptydów. Obiektem badań były cztery szczepy bakterii z rodzaju Bacillus, najefektywniejsze pod względem produkcji lipopeptydów, dla których przeprowadzono hodowle w warunkach ustalonych na podstawie wybranego modelu planowania doświadczeń. Na podstawie analizy statystycznej stwierdzono, że największy wpływ na biosyntezę surfaktiny przez badane szczepy miała dostępność źródła azotu, pH oraz interakcje pomiędzy pH podłoża hodowlanego i zawartością glukozy.
The purpose of these investigations was to determine the effect of environmental factors (nutrient concentrations, temperature, pH and time of culture) on surfactin and iturin biosynthesis by Bacillus spp. The studies were carried out with nine Bacillus spp. strains (also isolated from natural environments). To compare the effect of each factor on surface-active compounds production, the experiments were designed as a factorial search with the three levels for each variable and response surface method was used. The ability to lipopeptide biosurfactants production by examined Bacillus spp. strains was investigated using HPLC technique. Experiment design and results analysis were done by DoE programme. In the first step of experiments production of surfactin and iturin in optimal conditions was investigated. It has been shown that the yield of biosynthesis of lipopetide biosurfactants by examined Bacillus spp. strains varied according to species of bacteria. The highest production of surfactin was observed for Bacillus cereus (70,85 mg/l). Iturin biosynthesis was very poor in these conditions (from 0,01 to 0,35 mg/l). In the second step of investigations an influence of environmental factors on lipopetide biosurfactants was investigated. The target of this tests were of four different Bacillus spp. strains, the most effective towards to lipopetide production for whom culturing was done in designed conditions according to DoE model. Conducted experiments indicate that availability of nitrogen source, pH, interactions between pH in culture medium and content of glucose, influenced the surfactin production in all used strains. Statistically significant correlations were also noted between examined factors.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 1; 140-149
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Determination of phase diagrams and thermoseparation behaviour of aqueous two-phase systems composed of ethylene oxide-propylene oxide random copolymer and potassium phosphate
Autorzy:
Dembczyński, R.
Białas, W.
Jankowski, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/185795.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
wodne układy dwufazowe
termoseparacja
współczynnik podziału
partition coefficient
aqueous two-phase systems
phase diagrams
thermoseparation
ethylene oxide-propylene oxide copolymers
Opis:
The application of aqueous two-phase systems (ATPS) is a cost-effective and simple method of protein separation (including enzymes) from complex systems. The first stage of designing the protein purification process in an ATPS involves the identification of the conditions for the formation of a given extraction system. For this purpose, the conditions for the formation of ATPSs in a thermoseparating EO50PO50 polymer/potassium phosphates system have been studied. Factors determining the ATPS formation comprised: separation temperature (4[degrees]C or 20[degrees]C), phosphate solution pH (6, 7.5 or 9) as well as the concentration of NaCl introduced into the systems (0.085 M, 0.475 M and 0.85 M). ATPS without NaCl were prepared as well. The conditions for the formation of the primary EO50PO50/potassium phosphate ATPS were determined with their phase diagrams. It was observed that with an increase of phosphate pH and NaCl concentration in the system, there was a decrease of the EO50PO50 and phosphate concentrations necessary to form a primary ATPS. After the primary two-phase separation, the top phase (rich in the EO50PO50 polymer) was partitioned from the bottom phase (rich in phosphates). Next, by means of polymer phase thermoseparation, a secondary two-phase system was formed. In the secondary EO50PO50/phosphate ATPS, the bottom phase was formed by the concentrated EO50PO50 polymer (30-80% concentration), while the top phase by a solution composed mainly of water, containing phosphate ions and remains of EO50PO50 polymer (3-7%).
Źródło:
Chemical and Process Engineering; 2012, 33, 3; 411-429
0208-6425
2300-1925
Pojawia się w:
Chemical and Process Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Pozyskiwanie antocyjanów z owoców aronii, czarnego bzu, czarnej porzeczki i korzenia czarnej marchwi metodą ekstrakcji
Obtaining anthocyanins from chokeberry, blackcurrant and elderberry fruits, and from roots of black carrot using extraction method
Autorzy:
Dembczynski, R.
Bialas, W.
Olejnik, A.
Kowalczewski, P.
Drozdzynska, A.
Jankowski, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826306.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
aronia
bez czarny
porzeczka czarna
marchew czarna
owoce
antocyjany
ekstrakcja
wlasciwosci przeciwutleniajace
barwniki antocyjanowe
Opis:
Celem badań było opracowanie metody ekstrakcji barwników antocyjanowych z owoców aronii, czarnego bzu i czarnej porzeczki oraz korzeni czarnej marchwi. Do ekstrakcji antocyjanów zastosowano roztwory: wodę zakwaszoną kwasem octowym (0,75 % m/m), wodę zakwaszoną kwasem solnym (0,75 % w/w), metanol/wodę/kwas octowy (40 : 60 : 0,5 v/v/v), aceton/wodę/kwas octowy (70 : 29,5 : 0,5 v/v/v). W otrzymanych ekstraktach oznaczono zawartość związków fenolowych oraz antocyjanów i na ich podstawie wykonano analizę kinetyki ekstrakcji. Zbadano również właściwości przeciwutleniające uzyskanych ekstraktów metodami ABTS•+ i FRAP. W procesie ekstrakcji antocyjanów z owoców aronii, czarnego bzu i czarnej porzeczki optymalnymi ekstrahentami okazały się: wodny roztwór metanolu z dodatkiem kwasu octowego oraz wodny roztwór kwasu octowego, natomiast w trakcie ekstrakcji antocyjanów z korzenia czarnej marchwi najlepsze rezultaty uzyskano przy użyciu wodnego roztworu metanolu z dodatkiem kwasu octowego oraz wodnego roztworu acetonu z dodatkiem kwasu octowego.
The objective of the research study was to develop a method of extracting anthocyanins from fruits of chokeberry, elderberry and blackcurrant as well as from black carrot roots. The following solutions were used to extract anthocyanins: water acidified with acetic acid (0.75 % w/w), water acidified with hydrochloric acid (0.75 % w/w), methanol/water/acetic acid (40: 60: 0.5 v / v / v), and acetone/water/acetic acid (70: 29.5: 0.5 v / v / v). In the extracts produced, the content of phenolic compounds and anthocyanins was determined, and, on the basis thereof, the extraction kinetics was analyzed. Furthermore, the antioxidant properties of the extracts obtained were analyzed with the use of ABTS and FRAP tests. During the process of extracting anthocyanins from fruits of chokeberry, elderberry, and blackcurrant, the aqueous methanol with acetic acid added and the aqueous solution of acetic acid appeared to be the optimal extractants, while, during the extraction of anthocyanins from black carrot roots, the best results were achieved when using the aqueous solution of methanol with acetic acid added and the aqueous solution of acetone with acetic acid added.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2015, 22, 5
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Separacja antocyjanów z owoców aronii, czarnego bzu, czarnej porzeczki i korzenia czarnej marchwi za pomocą chromatografii preparatywnej
Separation of anthocyanins from black carrot, chokeberry, blackcurrant, and elderberry with the use of preparative chromatography
Autorzy:
Dembczynski, R.
Bialas, W.
Olejnik, A.
Kowalczewski, P.
Drozdzynska, A.
Jankowski, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826622.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
antocyjany
barwniki antocyjanowe
ekstrakty owocowe
owoce
aronia czarnoowocowa
bez czarny
porzeczka czarna
marchew czarna
korzenie
separacja
chromatografia
Opis:
Celem badań było opracowanie metody pozyskiwania barwników antocyjanowych z ekstraktów owoców aronii, czarnego bzu i czarnej porzeczki oraz korzeni czarnej marchwi. Separację antocyjanów na poszczególne frakcje przeprowadzono za pomocą chromatografii preparatywnej w kolumnie Agilent Zorbax SB C18 (250 × 21,2 mm). W ekstraktach z owoców aronii i czarnej porzeczki zidentyfikowano cztery barwniki antocyjanowe. Owoce aronii zawierały pochodne cyjanidyny: cyjanidyno-3-O-galaktozyd, cyjanidyno-3-O-glukozyd, cyjanidyno-3-O-arabinozyd i cyjanidyno-3-O-ksylozyd, natomiast w owocach czarnej porzeczki stwierdzono obecność pochodnych delfinidyny i cyjanidyny i były to: delfinidyno-3-O-glukozyd, delfinidyno-3-O-rutynozyd, cyjanidyno-3-O-glukozyd, cyjanidyno-3-O-rutynozyd. Z owoców czarnego bzu pozyskano dwie frakcje, z których każda stanowiła mieszaninę dwóch antocyjanów, pierwsza zawierała cyjanidyno-3-O-sambubiozydo-5-O-glukozyd i cyjanidyno-3,5-O-diglukozyd, natomiast druga składała się z cyjanidyno-3-O-sambubiozydu oraz cyjanidyno-3-O-glukozydu. Z korzenia czarnej marchwi wyizolowano trzy barwniki antocyjanowe: cyjanidyno-3-O-ksylozydo (synapoiloglukozylo)galaktozyd, cyjanidyno-3-O-ksylozydo(feruloiloglukozylo)galaktozyd oraz cyjanidyno-3-O-ksylozydo(kumaryloglukozylo)galaktozyd. Preparaty antocyjanów w formie stałej otrzymano po zagęszczeniu uzyskanych frakcji w wyparce rotacyjnej i suszeniu sublimacyjnym. Analizę czystości barwników antocyjanowych wykonano za pomocą HPLC w kolumnie analitycznej Agilent Zorbax SB C18 (5 μm, 250 × 4,6 mm). Z 13 otrzymanych stałych preparatów antocyjanów 7 charakteryzowało się czystością większą niż 90 % i były to: cyjanidyno-3-O-galaktozyd i cyjanidyno-3-O-arabinozyd, wyizolowane z owoców aronii, delfinidyno-3-O-glukozyd, delfinidyno-3-O-rutynozyd, cyjanidyno-3-O-glukozyd i cyjanidyno-3- O-rutynozyd – otrzymane z owoców czarnej porzeczki oraz cyjanidyno-3-O-ksylozydo (feruloiloglukozylo)galaktozyd pozyskany z korzenia czarnej marchwi. Czystość pozostałych preparatów antocyjanów zawierała się w zakresie 51 ÷ 87 %.
The objective of the research study work was to develop a method to obtain anthocyanin pigments from the extracts of chokeberry, elderberry and blackcurrant as well as black carrot roots. The separation of anthocyanins into individual fractions was carried out using preparative chromatography in an Agilent Zorbax SB C18 column (250 × 21.2 mm). Four anthocyanin pigments were identified in the extracts of chokeberry and blackcurrant. Chokeberry fruits contained derivatives of cyanidin, namely: cyanidin-3-O-galactoside, cyanidin-3-O-glucoside, cyanidin-3-O-arabinoside, and cyanidin-3-O-xyloside, while in the fruits of blackcurrant, the derivatives of delphinidin and cyanidin were reported, i.e.: delphinidin-3-O-glucoside, delphinidin-3-O-rutinoside, cyanidin-3-O-glucoside, and cyanidin-3-O-rutinoside. Two fractions were obtained from elderberry fruits and each one was a mixture of two anthocyanins; the first fraction contained cyanidin-3-O-sambubioside-5-O-glucoside, and cyanidin-3,5-O-diglucoside, whereas the second one consisted of cyanidin-3-O-sambubioside and cyanidin-3-O-glucoside. Three anthocyanins were isolated from the roots of black carrot i.e.: cyanidin-3-O-xylosyl(sinapoylglucosyl)galactoside, cyanidin-3-O-xylosyl(feruolylglucosyl)galactoside, cyanidin-3-O-xylosyl(coumaroylglucosyl)galactoside. Anthocyanin preparations in a solid form were obtained after the produced fractions were concentrated in a rotary evaporator and freeze-dried. A purity analysis of the anthocyanins was carried out by HPLC using an analytical Agilent Zorbax SB C18 column (5 mm, 250 × 4.6 mm). Of the 13 solid anthocyanin preparations, seven were characterized by a purity level above 90 %: cyanidin-3-O-galactoside and cyanidin-3-O-arabinoside isolated from chokeberry; delphinidin-3-O-glucoside, delphinidin-3-O-rutinoside, cyanidin-3- O-glucoside, and cyanidin-3-O-rutinoside obtained from fruits of blackcurrant, and cyanidin-3-O-xylosyl(feruolylglucosyl)galactoside obtained from black carrot roots. The purity of other anthocyanin preparations ranged between 51 and 87 %.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2015, 22, 6
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Separacja laktoferyny z serwatki w ekstrakcyjnych układach trójfazowych
Separation of lactoferrin from whey in three-phase extraction systems (TPP method)
Autorzy:
Dembczynski, R.
Dolata, A.M.
Bombczynska, K.
Bialas, W.
Jankowski, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828844.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:
Do separacji laktoferyny z serwatki zastosowano ekstrakcję w układach trójfazowych. W pracy zbadano 72 warianty układów trójfazowych, które różniły się stopniem wysycenia serwatki siarczanem amonu, pH oraz objętościowym stosunkiem serwatki do tert-butanolu. W powstałych fazach oznaczono stężenie laktoferyny i zawartość białka ogólnego w celu wyznaczenia parametrów separacji, takich jak: stopień oczyszczenia oraz wydajność odzysku laktoferyny. Na podstawie uzyskanych doświadczalnie parametrów separacji opracowano model matematyczny. Ustalony na jego podstawie optymalny układ trójfazowy składał się z serwatki o pH 10 wysyconej w 35 % siarczanem amonu, natomiast objętościowy stosunek serwatki do tert-butanolu wynosił 1 : 0,5. Takie warunki ekstrakcji umożliwiały uzyskanie w fazie dolnej układu trójfazowego preparatu laktoferyny o stopniu oczyszczenia wynoszącym około 3. Wydajność ekstrakcji laktoferyny w tej fazie była równa 26 %.
To separate lactoferrin from whey, extraction in three-phase systems was applied (known as a threephase partitioning ‘TPP’ method). In the research study, 72 variants of three-phase systems were investigated; they differed in the degree of saturation of whey with ammonium sulphate, pH, and whey to tertbutanol volume ratio. In the phases formed, the concentration of lactoferrin and total protein were measured in order to determine the separation parameters such as purification factor and yield of recovered lactoferrin. Based on the separation parameters, obtained through the experiment, a mathematical model was constructed. The optimal composition of the three-phase system, determined on the basis of this model, consisted of the whey having a pH value of 10, saturated with ammonium sulphate at a concentration of 35 %, whereas the whey to tert-butanol volume ratio was 1 : 0.5. Those conditions made it possible to obtain a lactoferrin preparation in the bottom phase of the three-phase system, and the purification factor thereof was ca. 3. The extraction yield of lactoferrin in this phase was 26 %.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2013, 20, 1
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wykorzystanie dwufazowej ekstrakcji wodnej do separacji lizozymu z białka jaja kurzego
Application of aqueous two-phase extraction to separate lysozyme from hen egg white
Autorzy:
Dembczynski, R.
Bialas, W.
Jankowski, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828184.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
jaja kurze
bialko jaja
lizozym
oczyszczanie
ekstrakcja dwufazowa
ekstrakcja wodna
bakterie
wzrost mikroorganizmow
hamowanie wzrostu
Opis:
Wzrastające wymagania konsumentów sprawiają, że producenci żywności są coraz bardziej zainteresowani naturalnymi substancjami przeciwdrobnoustrojowymi, w miejsce powszechnie stosowanych chemicznych konserwantów. Spośród różnych, naturalnych substancji przeciwdrobnoustrojowych lizozym charakteryzuje się właściwościami hamującymi wzrost wielu bakterii chorobotwórczych, na przykład Staphylococcus i Streptococcus. W celu uzyskania handlowych preparatów lizozymu można stosować różne metody jego izolacji z białka jaja kurzego, choć nieliczne z nich wdrożono już do produkcji na skalę przemysłową. Należą do nich: wielokrotne wytrącanie za pomocą soli i krystalizacja, bezpośrednia ultrafiltracja i chromatografia jonowymienna. Ostatnio, w literaturze publikowane są informacje na temat badań nad ekstrakcją lizozymu z białka jaja kurzego w wodnych układach dwufazowych (ATPS) typu glikol polietylenowy (PEG)/roztwór soli. W porównaniu z innymi technikami separacji i oczyszczania białek, zastosowanie wodnych układów dwufazowych charakteryzuje się: krótkim czasem procesu separacji, niskim zużyciem energii, przebiegiem ekstrakcji w warunkach, które nie denaturują białek oraz stosunkowo łatwą możliwością powiększenia skali procesu. Jednak w układzie dwufazowym składającym się z glikolu polietylenowego (PEG) i roztworu soli, lizozym preferencyjnie migruje do fazy górnej wzbogaconej w PEG, co z kolei utrudnia dalszy odzysk tego enzymu. Proces separacji lizozymu w wodnych układach dwufazowych można uprościć i uczynić bardziej wydajnym poprzez zastosowanie zamiast glikolu polietylenowego (PEG) polimeru termoseparującego, zbudowanego z reszt oksyetylenu i oksypropylenu (EOPO), który tworzy fazę górną w układach dwufazowych z formującymi fazę dolną roztworami soli. W takim układzie dwufazowym, polimer EOPO zostaje oddzielony od wodnego roztworu oczyszczonego lizozymu w procesie termoseparacji polimeru, który, podobnie jak roztwór soli pozostały po pierwszym etapie procesu ekstrakcji dwufazowej, może być następnie wielokrotnie wykorzystywany.
The increasing demands of consumers cause the manufacturers of food to be more and more interested in replacing commonly used chemical preservatives with natural antimicrobial substances. Among various natural antimicrobial substances, the lysozyme is characterized by properties inhibiting the growth of many pathogenic bacteria, such as Staphylococcus and Streptococcus. Different methods can be applied to separate lysozyme from hen egg white in order to obtain its commercial preparations; however, only a few have been already implemented in the industrial-scale production. They are: repeated salt precipitation and crystallization, direct ultrafiltration and ion-exchange chromatography. Recently, in the expert literature, information has been published referring to researches into the lysozyme extraction from hen egg white using aqueous two-phase systems (ATPS) such as polyethylene glycol (PEG)/salt solution. As compared to other separation and purification techniques of egg white, the application of aqueous two-phase systems is characterized by the following: short time of separation process, low energy consumption, the extraction process progresses under the conditions causing no denaturation of proteins, and a possibility to relatively easily scale-up the entire process. However, in the system composed of polyethylene glycol (PEG) and salt solution, the lysozyme preferentially migrates to the PEG-rich top-phase, and, therefore, it is difficult to subsequently recover this enzyme. The process of separating lysozyme in ATPSs can be simplified and made more efficient if a thermo-separating polymer is used instead of polyethylene glycol (PEG). The thermo-separating polymer is composed of ethylene oxide-propylene oxide (EOPO) forming the top phase in the two-phase systems with salt solutions forming the bottom phase. In this two-phase system, the EOPO polymer is separated from the aqueous solution of the purified lysozyme during a thermo-separation process of the polymer, which can be repeatedly applied just as the salt solution left after the first stage of the two-phase extraction.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2009, 16, 5
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analysis Procedure of the Positronium Lifetime Spectra for the J-PET Detector
Autorzy:
Dulski, K.
Zgardzińska, B.
Białas, P.
Curceanu, C.
Czerwiński, E.
Gajos, A.
Głowacz, B.
Gorgol, M.
Hiesmayr, B.
Jasińska, B.
Kisielewska-Kamińska, D.
Korcyl, G.
Kowalski, P.
Kozik, T.
Krawczyk, N.
Krzemień, W.
Kubicz, E.
Mohammed, Muhsin
Pawlik-Niedźwiecka, M.
Niedźwiecki, S.
Pałka, M.
Raczyński, L.
Raj, J.
Rudy, Z.
Sharma, N.
Sharma, S.
Shivani, Shivani
Shopa, R.
Silarski, M.
Skurzok, M.
Wieczorek, A.
Wiślicki, W.
Zieliński, M.
Moskal, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1033298.pdf
Data publikacji:
2017-11
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
07.05.Kf
13.30.Ce
14.60.-z
78.47.-p
Opis:
Positron annihilation lifetime spectroscopy has shown to be a powerful tool to study the nanostructures of porous materials. Positron emission tomograph is a device allowing imaging of metabolic processes e.g. in human bodies. A newly developed device, the Jagiellonian PET will allow positron annihilation lifetime spectroscopy in addition to imaging, thus combining both analyses providing new methods for physics and medicine. In this contribution we present a computer program that is compatible with the Jagiellonian PET software. We compare its performance with the standard program LT 9.0 by using positron annihilation lifetime spectroscopy data from hexane measurements at different temperatures. Our program is based on an iterative procedure, and our fits prove that it performs as good as LT 9.0.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2017, 132, 5; 1637-1640
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Human tissue investigations using PALS technique - free radicals influence
Autorzy:
Jasińska, B.
Zgardzińska, B.
Chołubek, G.
Pietrow, M.
Gorgol, M.
Wiktor, K.
Wysogląd, K.
Białas, P.
Curceanu, C.
Czerwiński, E.
Dulski, K.
Gajos, A.
Głowacz, B.
Hiesmayr, B.
Jodłowska-Jędrych, B.
Kamińska, D.
Korcyl, G.
Kowalski, P.
Kozik, T.
Krawczyk, N.
Krzemień, W.
Kubicz, E.
Mohammed, Muhsin
Pawlik-Niedźwiecka, M.
Niedźwiecki, S.
Pałka, M.
Raczyński, L.
Rudy, Z.
Sharma, N.
Sharma, S.
Shopa, R.
Silarski, M.
Skurzok, M.
Wieczorek, A.
Wiktor, H.
Wiślicki, W.
Zieliński, M.
Moskal, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1057941.pdf
Data publikacji:
2017-11
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
positron annihilation
positronium
free radicals
tissues
uterine leiomyomas
Opis:
The positron annihilation lifetime spectroscopy was applied to the samples of the human uterine leiomyomas and the normal myometrium tissues taken from the selected place of the uterus during a surgery. The method indicated differences in values of the measured positron annihilation lifetime spectroscopy parameters (lifetimes and intensities) between healthy and diseased tissue samples. The additional measurements were performed either in darkness or in presence of visible light which influenced the free radicals present in both kind of tissues and, as a result, made changes in free annihilation and o-Ps decay lifetime and intensity values.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2017, 132, 5; 1556-1558
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena wlasciwosci przeciwutleniajacych hydrolizatow bialkowych sruty rzepakowej w wybranych testach
The evaluation of antioxidant activity of protein hydrolysates obtained from rapeseed meal in selected tests
Autorzy:
Jedrusek-Golinska, A
Korczak, J.
Bialas, W.
Hes, M.
Gramza, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/833926.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
sruta rzepakowa
hydrolizaty bialkowe
wlasciwosci przeciwutleniajace
test Rancimat
test Oxidograph
rapeseed meal
protein hydrolysate
antioxidative property
Rancimat test
Oxidograph test
Źródło:
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2006, 27, 1; 107-117
1233-8273
Pojawia się w:
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wlasciwosci przeciwutleniajace hydrolizatow bialkowych sruty rzepakowej otrzymanych w roznych warunkach hydrolizy
Autorzy:
Jedrusek-Golinska, A
Korczak, J.
Bialas, W.
Hes, M.
Gramza, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/833993.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
wlasciwosci przeciwutleniajace
rzepak
hydroliza kwasowa
sruta rzepakowa
hydrolizaty bialkowe
antioxidative property
rape
acid hydrolysis
rapeseed meal
protein hydrolysate
Źródło:
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2005, 26, 1; 221-234
1233-8273
Pojawia się w:
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Searches for discrete symmetries violation in ortho-positronium decay using the J-PET detector
Autorzy:
Kamińska, D.
Gajos, A.
Czerwiński, E.
Bednarski, T.
Białas, P.
Gorgol, M.
Jasińska, B.
Kapłon, Ł.
Korcyl, G.
Kowalski, P.
Kozik, T.
Krzemień, W.
Kubicz, E.
Niedźwiecki, S.
Pałka, M.
Raczyński, L.
Rudy, Z.
Rundel, O.
Sharma, N. G.
Silarski, M.
Słomski, A.
Strzelecki, A.
Wieczorek, A.
Wiślicki, W.
Zieliński, M.
Zgardzińska, B.
Moskal, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/147408.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Instytut Chemii i Techniki Jądrowej
Tematy:
discrete symmetries
J-PET
ortho-positronium
Opis:
In this paper, we present prospects for using the Jagiellonian positron emission tomograph (J-PET) detector to search for discrete symmetries violations in a purely leptonic system of the positronium atom. We discuss tests of CP and CPT symmetries by means of ortho-positronium decays into three photons. No zero expectation values for chosen correlations between ortho-positronium spin and momentum vectors of photons would imply the existence of physics phenomena beyond the standard model. Previous measurements resulted in violation amplitude parameters for CP and CPT symmetries consistent with zero, with an uncertainty of about 10−3. The J-PET detector allows to determine those values with better precision, thanks to the unique time and angular resolution combined with a high geometrical acceptance. Achieving the aforementioned is possible because of the application of polymer scintillators instead of crystals as detectors of annihilation quanta.
Źródło:
Nukleonika; 2015, 60, No. 4, part 1; 729-732
0029-5922
1508-5791
Pojawia się w:
Nukleonika
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 37

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies