Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Bernacki, Z" wg kryterium: Autor


Wyświetlanie 1-9 z 9
Tytuł:
Ocena produkcji pierwotnej laki trwalej w aspekcie metodycznym
Autorzy:
Bernacki, Z
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/76140.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Łąkarskie
Tematy:
metoda Tilianowej
produkcja pierwotna
ekosystemy trawiaste
trawy
laki
metoda Traczyka
metoda Wiegerta-Evansa
Opis:
Studies on primary production of meadow were conducted off using three methods. One of them (Traczyk’s method) calculates total net primary production as amount of individual population production. Further, Wiegert-Evans’ and Titlianova’s methods calculates production as total of growth, dying and decomposition of biomass. The aim of attempt such study was unlike between results used in different studies with different methods. Differences in results was particularly significant in grasslands. One reason of these differences could be different methods of estimations. Study was performer through two years (1988, 1989), in mosaic agricultural landscape of Turew region (western Poland), on four hectare meadow, flanked by crop fields. Plant cover of meadow was diversified along moisture gradient from wet meadow with Phalaris arundinacea to dry sward with Briza media. Course of plants’ biomass dynamic was similar in both years. Aboveground parts reached maximal biomass in the summer and belowground parts in the late autumn. The one difference was different initial biomass level (low in 1988 and high in 1989). It was a result of slight dying of roots during soft winter 1988/89. Amount of decomposition of dead biomass was dependent on method. Especially decomposition of aboveground parts was diversified and the highest was gained with Titlianova’s method - 1248.05 (in 1988) and 955.0 g m⁻² d.w. in 1989. Total net primary production gained by Traczyk’s method (only in 1989 year) was 1123.42 g m⁻² d.w., by Wiegert-Evans’ method 1315.98 g m⁻² d.w. and by Titlianova’s method 2295.73 g m⁻² d.w. Results obtained with Titlianova’s method are about 30% higher then others. The difference is a result of including roots decomposition because aboveground production was almost same with all three methods. Test X² support this thesis. Statistically significant difference between share of aboveground parts production in total primary production was found. Results used in presented paper evidence, that allowing aboveground production as proportional to total net primary production, in the case of grasslands, could lead to biases.
Źródło:
Łąkarstwo w Polsce; 2002, 05; 23-42
1506-5162
Pojawia się w:
Łąkarstwo w Polsce
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Assessment of egg quality and hatch results of different origin hens
Ocena jakości jaj i wyników lęgu kur o różnym pochodzeniu
Autorzy:
Bernacki, Z.
Kaszynski, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/44968.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Opis:
Growing interest in fancy hen breeding motivates people undertake more research into assessment of their production traits. The purpose of this research is to assess the quality of eggs and results of hatch of three hen breeds: partridge italian, silver brahma, and salmon faverolle. Eggs were assessed in three periods of laying. Hatching was carried out with the use of eggs from the period of production peak. The qualities of eggs changed according to the period of the production. The biggest differences were found in terms of the color and height of yolk, the weight of albumen and yolk and the eggshell thickness. Among the considered breeds of hens were found statistically significant differences for the egg shape index and the albumen and shell weight. Eggs of italian partridge were characterized by the highest statistically significant weight of albumen and index of shape (35.99 g and 75.58%), whereas the smallest were observed for brahms (33.33 g and 72.21%). Fertilization of italian hen eggs was 97.8% and of feverolle 100%. Also a high percentage share of healthy hatched chickens from fertilized and set eggs was observed. In case of brahma breed there were no fertilized eggs found.
Coraz większe zainteresowanie chowem kur ras amatorskich skłania do prowadzenia badań z zakresu oceny ich cech użytkowych. Celem badań była ocena jakości jaj i wyników lęgu trzech ras kur: włoszki kuropatwianej, brahmy srebrzystej i faverolli łososiowej. Jaja poddano ocenie w trzech terminach nieśności. Lęgi przeprowadzono na jajach pochodzących ze szczytu produkcji. Cechy jakości jaj zmieniały się w zależności od terminu nieśności. Największe różnice zaobserwowano w przypadku barwy i wysokości żółtka, masy białka i zółtka oraz grubości skorupy. Między badanymi rasami stwierdzono statystycznie istotne różnice dla indeksu kształtu jaja oraz masy białka i skorupy. Największą statystycznie istotną masą białka i indeksem kształtu cechowały się jaja włoszek (35,99 g i 75,58%), a najmniejszą brahm (33,33 g i 72,21%). Zapłodnienie jaj kur włoszek wynosiło 97,8%, a kur faverolli 100%. Stwierdzono także duży procentowy udział piskląt zdrowych z jaj zapłodnionych i nałożonych. W przypadku kur rasy brahma nie stwierdzono zapłodnionych jaj.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2013, 12, 2
1644-0714
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Quality of eggs from game pheasants fed diets of different nutritional value
Jakość jaj bażantów łownych żywionych mieszanką o różnej wartości pokarmowej
Autorzy:
Kokoszynski, D.
Bernacki, Z.
Lawski, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/45244.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
egg quality
pheasant
egg
animal feeding
diet
nutritive value
shell
yolk
albumen
Opis:
Eggs from game pheasants receiving a diet containing 19.0% crude protein and 11.7 MJ ME (control) or 15.0% crude protein and 12.6 MJ ME were studied. Analysis was made of 60 eggs (30 eggs from each group) collected during the 5th week of egg production. Eggs were examined within 24 h of collection. Pheasants receiving the experimental diet laid eggs with lower (P≤0.05) weight (26.3 g), length (42.1 mm) and width (33.5 mm) compared to the eggs from pheasants fed the control diet (30.8 g, 43.8 mm and 35.6 mm, respectively). The eggs from pheasants receiving the experimental feed had shells that were significantly (P≤0.05) lighter (2.5 g), thinner (0.280 mm), weaker (shell deformation 31.3 μm) and smaller in area (42.1 cm2). The eggs had the same percentages of albumen (52.9%) and similar percentages of yolk (37.4 : 37.6%) in both groups, with albumen and yolk weight being significantly lower in eggs from pheasants receiving the experimental diet. The change in diet composition increased the pH (P≤0.05) of fresh egg contents.
Badania przeprowadzono na jajach bażantów łownych żywionych mieszanką paszową zawierającą 19,0% i 11,7MJ EMlub 15,0% białka ogólnego i 12,6MJ EM. Ocenie poddano 60 jaj po 30 sztuk z każdej grupy, zebranych w 5. tygodniu nieśności. Badania wykonano w ciągu 24 godzin od ich pozyskania. Bażanty żywione mieszanką paszową doświadczalną znosiły jaja o mniejszej (P≤0,05) masie (26,3 g), długości (42,1 mm) i szerokości (33,5 mm), w porównaniu z jajami bażantów karmionych kontrolną mieszanką (odpowiednio: 30,8 g, 43,8 mm, i 35,6 mm). Jaja bażantów karmionych paszą doświadczalną miały istotnie (P≤0,05) lżejszą (2,5 g), cieńszą (0,280mm), słabszą (elastyczne odkształcenie 31,3 μm), o mniejszej powierzchni (42.1 cm2) skorupę. Procentowy udział białka jaja był taki sam (52,9%), a żółtka podobny (37,4 : 37,6%) w obu grupach, a masa białka i żółtka istotnie mniejsza w jajach bażantów karmionych mieszanką doświadczalną. Zmiana składu paszy spowodowała zwiększenie kwasowości (P≤0,05) treści świeżych jaj.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2011, 10, 1
1644-0714
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Jakość jaj kaczek Pekin ze stad zachowawczych P11 i P22
Quality of eggs of Pekin ducks from P11 and P22 conservation flocks
Autorzy:
Kokoszynski, D.
Bernacki, Z.
Bawej, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/832642.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
Tematy:
drob
kaczki pekin
kaczki rodu P-11
kaczki rodu P-22
stada zachowawcze
jaja kacze
masa jaja
dlugosc jaja
szerokosc jaja
indeks ksztaltu
powierzchnia skorupy jaj
bialko jaja
zoltko jaja
tresc jaja
grubosc skorupy
skorupy jaj
Źródło:
Zeszyty Naukowe. Zootechnika. Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy; 2009, 37
0208-6352
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe. Zootechnika. Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Skład tuszki i jakość mięsa bażantów zwyczajnych (Phasianus colchicus colchicus) w zależności od płci ptaków
Carcass composition and meat quality of common pheasants (Phasianus colchicus colchicus) depending on sex of birds
Autorzy:
Mieczkowska, A.
Kokoszynski, D.
Wasilewski, R.
Bernacki, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826998.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:
Celem pracy była ocena składu tuszek i jakości mięsa 16-tygodniowych kogutów i kur bażantów rzeźnych (Phasianus colchicus colchicus) odchowywanych w systemie intensywnym. Badaniami objęto 80 bażantów zwyczajnych, które przez cały okres doświadczenia przebywały w pomieszczeniu zamkniętym. Ptaki żywiono ad libitum przemysłowymi pełnoporcjowymi mieszankami paszowymi dla bażantów rzeźnych zgodnie z zaleceniami hodowlanymi. Po 16 tygodniach odchowu wybrano do uboju po 16 samców i 16 samic o masie ciała zbliżonej do średniej dla danej płci. W wieku 16 tygodni samce cechowały się istotnie (p ≤ 0,01) większą: masą ciała (1251,4 g), masą tuszki patroszonej z szyją (870,9 g) i masą podrobów (46,7 g) w porównaniu z samicami (odpowiednio: 903,7, 628,9 i 37,9 g). Wydajność rzeźna 16-tygodniowych samców i samic bażancich była taka sama i wynosiła 69,6 %. Odsetek mięśni nóg w patroszonej tuszce samców był istotnie (p ≤ 0,05) większy (25,2 %) niż samic (23,7 %). Płeć ptaków nie miała istotnego wpływu na wartości pH₁₅ i zmienne barwy L*, a* i b*, a także na profil kwasów tłuszczowych i udział Na, K, Zn, Mg, Ca i Fe w mięśniach piersiowych i mięśniach nóg bażantów zwyczajnych w wieku 16 tygodni. Udział kwasów tłuszczowych nienasyconych (UFA) w lipidach mięśni ocenianych ptaków był większy niż kwasów nasyconych (SFA). Mięśnie piersiowe zawierały więcej kwasów UFA niż mięśnie nóg.
The objective of the research study was to evaluate the carcass composition and meat quality of 16- week-old male and female meat pheasants (P. colchicus colchicus) reared using an intensive breeding system. The research study comprised 80 common pheasants, which were penned in a confined space throughout the entire experiment. The birds were fed ad libitum complete commercial diets for meat pheasants in accordance with the breeding instructions. After a 16 week rearing period, 16 males and 16 females with the body weight close to the mean weight of each sex were selected for slaughter. At the age of 16 weeks, the males were characterized by a significantly (p ≤ 0.01) higher weight of: body (1251.4 g), eviscerated carcass with neck (870.9 g), and giblets (46.7 g) compared to the females (903.7, 628.9 and 37.9 g, respectively). The dressing percentage values of the 16-week-old male and female pheasants were alike and equalled to 69.6 %. The leg muscle percentage in eviscerated carcass of the males was significantly higher (25.2 %) than that of the females (23.7 %). The sex of the birds had no significant effect on the pH₁₅ value, L*, a* and b* colour coordinates, fatty acid profile, nor on the percent rate of Na, K, Zn, Mg, Ca and Fe in the breast and leg muscles of the pheasants aged 16 weeks. The percent rate of unsaturated fatty acids (UFA) in the muscle lipids of the birds studied was higher than that of the saturated fatty acids (SFA). The breast muscles contained more UFA than the leg muscles.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2015, 22, 3
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of different diets fed to a breeder flock of game pheasants on meat traits of their offspring
Wpływ zróżnicowanego żywienia stada reprodukcyjnego bażantów łownych na cechy mięsna ich potomstwa
Autorzy:
Kokoszynski, D.
Bernacki, Z.
Lawski, K.
Korytkowska, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/44616.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
diet
breeder flock
pheasant
meat trait
progeny
animal nutrition
body weight
dressing percentage
parent stock
Opis:
The study was carried out with 51 game pheasants derived from parents that were fed during the reproductive period with a commercial feed mixture (25 birds) or feed mixture and whole maize grain (26 birds). Pheasants were kept in a confined facility, without regard to sex, in cages on plastic mesh floor for the first three weeks and in pens on straw later on. During the study, offspring received commercial feed mixtures for pheasants or turkeys. The introduction of whole maize grain in the ration of parent pheasants reduced the body weight of their offspring except at 12 weeks of age. In addition, it caused significant decreases in the length of trunk with neck, lower thigh and shank, and chest circumference in 4-week-old pheasants, and in the length of trunk with neck, trunk and lower thigh in 18-week-old birds. Dressing percentage was high in both groups and exceeded 72%. The proportion of breast muscles was higher in the carcasses of pheasants derived from parents fed a low-protein diet with whole maize grain (31.0 vs. 29.0%). Areverse relationship was found for the proportion of leg muscles in the carcass with neck (23.5 vs. 24.0%). The proportion of skin with subcutaneous fat was similar in both experimental groups (6.4 vs. 6.3%).
Badania przeprowadzono na 51 bażantach łownych pochodzących po rodzicach żywionych w okresie reprodukcji przemysłową mieszanką paszową (25 osobników) lub mieszanką paszową i całym ziarnem kukurydzy (26 osobników). Ptaki utrzymywano w pomieszczeniu zamkniętym, bez podziału na płeć, przez pierwsze trzy tygodnie w skrzyniach na podłodze z plastikowej siatki, a następnie w kojcach na słomie. W okresie oceny bażanty potomne żywiono przemysłowymi mieszankami paszowymi dla bażantów lub indyków. Wprowadzenie całego ziarna kukurydzy w dawce pokarmowej bażantów rodzicielskich wpłynęło na zmniejszenie masy ciała ich potomstwa, z wyjątkiem 12. tygodnia życia. Ponadto spowodowało istotne zmniejszenie długości: tułowia z szyją, podudzi i skoków oraz obwodu klatki piersiowej u bażantów w wieku 4 tygodni, a u ptaków 18-tygodniowych długości: tułowia z szyją, tułowia i podudzi. Wydajność rzeźna u ptaków obu grup była duża i przekraczała 72%. Procentowy udział mięśni piersiowych był większy w tuszkach bażantów pochodzących po rodzicach karmionych dawką z obniżonym poziomem białka zawierającą całe ziarno kukurydzy (31,0 vs 29,0%). Odwrotną prawidłowość stwierdzono dla udziału mięśni nóg w tuszce z szyją (23,5 vs 24,0%). Udział skóry z tłuszczem podskórnym w obu grupach doświadczalnych był podobny (6,4 vs 6,3%).
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2011, 10, 2
1644-0714
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Carcass composition, physico-chemical and sensory properties of meat of cockerels and broiler breeder hens after reproductive cycle
Skład tuszy, właściwości fizykochemiczne i sensoryczne mięsa kur kur i brojlerów po cyklu rozrodczym
Autorzy:
Biegniewska, M.
Kokoszynski, D.
Bernacki, Z.
Saleh, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/45004.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2017, 16, 1
1644-0714
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Comparison of carcass composition and meat quality in five-week broiler chickens of various origin
Porównanie składu tuszki i jakości mięsa pięciotygodniowych kurcząt brojlerów o różnym pochodzeniu
Autorzy:
Biegniewska, M.
Kokoszynski, D.
Bernacki, Z.
Kaczmarowski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/45197.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2016, 15, 3
1644-0714
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Preliminary studies on the reaction of growing geese (Anser anser f. domestica) to the proximity of wind turbines
Autorzy:
Mikolajczak, J.
Borowski, S.
Marc-Pienkowska, J.
Odrowaz-Sypniewska, G
Bernacki, Z
Siodmiak, J.
Szterk, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/30861.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Opis:
Wind farms produce electricity without causing air pollution and environmental degradation. Unfortunately, wind turbines are a source of infrasound, which may cause a number of physiological effects, such as an increase in cortisol and catecholamine secretion. The impact of infrasound noise, emitted by wind turbines, on the health of geese and other farm animals has not previously been evaluated. Therefore, the aim of this study was to determine the effect of noise, generated by wind turbines, on the stress parameters (cortisol) and the weight gain of geese kept in surrounding areas. The study consisted of 40 individuals of 5- week- old domestic geese Anser anser f domestica, divided into 2 equal groups. The first experimental gaggle (I) remained within 50 m from turbine and the second one (II) within 500 m. During the 12 weeks of the study, noise measurements were also taken. Weight gain and the concentration of cortisol in blood were assessed and significant differences in both cases were found. Geese from gaggle I gained less weight and had a higher concentration of cortisol in blood, compared to individuals from gaggle II. Lower activity and some disturbing changes in behavior of animals from group I were noted. Results of the study suggest a negative effect of the immediate vicinity of a wind turbine on the stress parameters of geese and their productivity.
Źródło:
Polish Journal of Veterinary Sciences; 2013, 16, 4
1505-1773
Pojawia się w:
Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-9 z 9

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies