Autor: Bednarski, M - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Propozycja lokalizacji stacji szybkiego ładowania pojazdów elektrycznych na trasach TEN-T na terenie kraju z uwzględnieniem zapisów ustawy o elektromobilności
A proposal for the location of a fast charging station for electric vehicles within the country, taking into account the provisions of the act on electromobility
Autorzy:: Gis, M.
Bednarski, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/107471.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Instytut Transportu Samochodowego
Tematy:: pojazdy elektryczne
infrastruktura
stacje ładowania
ustawa
elektromobilność
vehicles electric
infrastructure
charging stations
statute
electromobility
Opis:: Samochody elektryczne stanowić będą jeden z głównych sektorów motoryzacji. Ich udział w światowym transporcie ma z każdym rokiem zwiększać się. Aby ich szybki rozwój był możliwy konieczne jest przygotowanie odpowiedniej infrastruktury ładowania ich akumulatorów oraz zapewnienie wystarczających dostaw energii elektrycznej z założeniem znacznego zwiększenia liczby tego typu pojazdów. W artykule przedstawiono propozycję rozmieszczenia stacji szybkiego ładowania pojazdów elektrycznych na głównych sieciach dróg (TEN-T) w kraju oraz przedstawiono strategiczne miejsca ich rozlokowania w miastach. Dla wykonania wstępnej oceny rozlokowania stacji ładowania, określono średni zasięg obecnie dostępnych oraz wprowadzanych na rynek krajowy w najbliższym czasie samochodów w pełni elektrycznych. W artykule omówiono główne szlaki transportowe TEN-T na terenie kraju. Pozwoliło to na przedstawienie propozycji rozmieszczenia stacji szybkiego ładowania. Odniesiono się również do zapisów w ustawie o elektromobilności, która zakłada znaczące zwiększenie liczby stacji ładowania pojazdów elektrycznych na terenie kraju.
Electric cars will be one of the main automotive sectors. Their share in global transport is to increase every year. In order for their rapid development to be possible, it is necessary to prepare an appropriate infrastructure for charging their batteries and to ensure sufficient supplies of electricity with the assumption of a significant increase in the number of such vehicles. The article presents the proposal for the deployment of fast electric vehicle charging stations on major road networks (TEN-T) in the country and presents the strategic locations for their deployment in cities. For the initial assessment of the load station deployment, the average range of currently available and introduced to the domestic market in the near future, the fully electric cars were determined. The article discusses the main TEN-T transport routes throughout the country. This allowed the presentation of the proposal for the deployment of fast charging stations. Reference was also made to the provisions in the Act on electromobility, which presupposes a significant increase in the number of charging stations for electric vehicles throughout the country.
Źródło:: Transport Samochodowy; 2018, 1; 37-47
1731-2795
Pojawia się w:: Transport Samochodowy
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Antimicrobial resistance of thermophilic Campylobacter spp. isolated from cattle in Poland
Autorzy:: Bednarski, M
Wieliczko, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/32555.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: Polska
cattle
Campylobacter
isolation
antimicrobial resistance
antibiotic resistance
food-borne disease
human gastroenteritis
Campylobacter jejuni
Opis:: Campylobacter species are among the most frequently identified bacterial causes of human gastroenteritis. Because Campylobacter spp. harbored by cattle can be transmitted to humans, in this study we investigated antimicrobial resistance of thermophilic Campylobacter isolated from cows. Our study included 150 strains of Campylobacter (143 strains of C. jejuni and 7 strains of C. coli) isolated from cows in South-Western Poland. The minimal inhibitory concentration (MIC) to ciprofloxacin, erythromycin, gentamicin and tetracycline were determined using the agar dilution methodology. All strains of C. coli were susceptible to all four drugs studied. The most frequently detected resistance of C. jejuni was to ciprofloxacin (26 strains 18.2%). Resistance to tetracycline was observed in 5 strains (3.5%). All strains of C. jejuni were susceptible to erythromycin and gentamicin.
Źródło:: Polish Journal of Veterinary Sciences; 2010, 13, 1; 189-191
1505-1773
Pojawia się w:: Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Symulacje numeryczne ruchu kropel cieczy w polu zderzających się strumieni powietrza
Numerical simulation of droplet velocity in impinging jets emulsifiers
Autorzy:: Sęk, J.
Dziubiński, M.
Bednarski, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2070654.pdf
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: emulsje
zderzające się strumienie
rozpylanie
emulsions
impinging streams
atomization
Opis:: Praca dotyczy zagadnienia otrzymywania emulsji metodą zderzających się strumieni. Symulacje numeryczne wykonano korzystając z programu Fluent. Badano wpływ odległości pomiędzy rozpylaczami oraz prędkości ruchu kropel na wydajność procesu.
The paper deals with some working aspects of impinging jets emulsifiers. Modeling numerical simulations were carried out using Fluent program package. An influence of the distance between atomizers and velocity of droplets were analyzed from a point of view of system performance.
Źródło:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 6; 166-167
0368-0827
Pojawia się w:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wpływ procesu chemicznej regeneracji układu zasilania silnika ZS na temperaturę czynnika roboczego
Influence of the chemical reconditioning process of the diesel engine’s power supply system on the working agent’s temperature
Autorzy:: Bednarski, M.
Gis, M.
Orliński, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/107304.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Instytut Transportu Samochodowego
Tematy:: układ wtryskowy
regeneracja
ciśnienie czynnika roboczego
injection system
regeneration
pressure of working medium
Opis:: W artykule opisano wpływ dodatku do paliwa służącego do regeneracji układu wtryskowego na parametry pracy w tym temperatury czynnika roboczego i składniki toksyczne spalin w silniku o zapłonie samoczynnym. Opisywany dodatek do paliwa został użyty zgodnie z zaleceniami producenta, aby zapewnić optymalne warunki eksperymentu. Badania empiryczne prowadzono na czterocylindrowym, doładowanym silniku o zapłonie samoczynnym Perkins 1104C-E44T. Proces oczyszczania odbywał się po raz pierwszy w przypadku tej jednostki napędowej. W trakcie badań przeprowadzono pomiary ciśnienia czynnika roboczego przed i po czyszczeniu układu za pomocą wspomnianego dodatku do paliwa. Analiza uzyskanych wyników badań posłużyła do wyznaczenia przebiegu temperatury czynnika roboczego jako wartości mającej wpływ na stężenie substancji toksycznych oraz żywotność jednostki napędowej.
The article shows the effect of the addition to the fuel used for the regeneration of the injection system on the operating parameters including the working medium temperature and of toxic components of the exhaust gas in the compression ignition engine. This fuel additive has been used according to the manufacturer's recommendations to ensure optimum conditions for the experiment. Empirical studies were conducted on a Perkins 1104C-E44T four-cylinder, supercharged Diesel engine. The cleaning process took place for the first time in this drive unit. During the tests, the pressure of the working medium was measured before and after cleaning of the system by means of said fuel additive. Analysis of the obtained results was used to determine the course of the working medium temperature as a result of the concentration of toxic substances and the life of the drive unit.
Źródło:: Transport Samochodowy; 2017, 4; 77-90
1731-2795
Pojawia się w:: Transport Samochodowy
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Genetic comparison of Campylobacter jejuni isolated from different cattle farms
Autorzy:: Bednarski, M.
Wieliczko, A.
Mazurkiewicz, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/31410.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: genetic comparison
Campylobacter jejuni
isolation
cattle
animal farm
genotyping
ERIC-PCR method
Opis:: To compare the genotypes of Campylobacter jejuni, isolates of cattle origin were collected from 9 Polish farms and genotyped by ERIC-PCR. We identified 28 genotypes among the 43 C. jejuni isolates, and demonstrated high genomic diversity. The highest level of diversity was observed in strains isolated from stanchion-barn animals in opposition to those from the loose-housing system.
Źródło:: Polish Journal of Veterinary Sciences; 2011, 14, 2
1505-1773
Pojawia się w:: Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Comparative analysis of NEDC and WLTC homologation tests for vehicle tests on a chassis dynamometer
Autorzy:: Gis, M.
Bednarski, M.
Wiśniowski, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/244934.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Instytut Techniczny Wojsk Lotniczych
Tematy:: combustion engines
homologation procedure
NEDC test
WLTC test
exhaust emissions
Opis:: In 2015, the number of vehicles in the world exceeded 1.1 billion units. In the coming years, it is expected that the largest increase in the number of vehicles will take place in developing countries. This is a problem in particular in terms of emissions of harmful substances from vehicles. Considering that all manufactured vehicle models have to undergo a detailed homologation and meet the exhaust emission requirements before placing on the market, it is necessary to refine test procedures, including test cycles, in which vehicle emissions are determined. At present, the NEDC approval test is valid in Europe. It is a cycle reproduced on a chassis dynamometer in steady conditions. It consists of an urban section repeated four times and an extra urban part. From 2019, a new test procedure will take effect, which uses the WLTC cycle, also reproduced on a chassis dynamometer in fixed conditions. It is much more complex and better reflects the real traffic conditions. For a better illustration of the differences that occur between the current NEDC cycle and the new WLTC, the article presents a comparative analysis of both driving cycles. This is to present the justifiability of using a new driving cycle and to present its complexity. The article presents own research of a vehicle with a spark-ignition engine, which has been tested both in the NEDC and WLTC cycle. On the basis of the obtained data, it was possible to determine the differences in the emission of harmful exhaust gas components and indicate how the new homologation procedure affects the emissions from the vehicle.
Źródło:: Journal of KONES; 2018, 25, 3; 189-196
1231-4005
2354-0133
Pojawia się w:: Journal of KONES
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Acid-base disorders in calves with chronic diarrhea
Autorzy:: Bednarski, M.
Kupczynski, R.
Sobiech, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2087971.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Opis:: The aim of this study was to analyze disorders of acid-base balance in calves with chronic diarrhea caused by mixed, viral, bacterial and Cryptosporydium parvum infection. We compared results obtained with the classic model (Henderson-Hasselbalch) and strong ion approach (the Steward model). The study included 36 calves aged between 14 and 21 days. The calves were allocated to three groups: I - (control) non-diarrheic calves, group II - animals with compensated acid-base imbalance and group III calves with compensated acid-base disorders and hypoalbuminemia. Plasma concentrations of Na+, K+, Cl-, Cl2+, Mg2+, P, albumin and lactate were measured. In the classic model, acid-base balance was determined on the basis of blood pH, pCO2, HCO3-, BE and anion gap. In the strong ion model, strong ion difference (SID), effective strong anion difference, total plasma concentration of nonvolatile buffers (ATot) and strong ion gap (SIG) were measured. The control calves and the animals from groups II and III did not differ significantly in terms of their blood pH. The plasma concentration of HCO3-, BE and partial pressure of CO2 in animals from the two groups with chronic diarrhea were significantly higher than those found in the controls. The highest BE (6.03 mmol/l) was documented in calves from group II. The animals from this group presented compensation resulted from activation of metabolic mechanisms. The calves with hypoal-buminemia (group III) showed lower plasma concentrations of albumin (15.37 g/L), Cl- (74.94 mmol/L), Mg2+ (0.53 mmol/L), P (1.41 mmol/L) and higher value of anion gap (39.03 mmol/L). This group III presented significantly higher SID3 (71.89 mmol/L), SID7 (72.92 mmol/L) and SIG (43.53 mmol/L) values than animals from the remaining groups (P<0.01), whereas ATot (6.82 mmol/L) were significantly lower. The main finding of the correlation study was the excellent relationship between the AGcorr and SID3, SID7, SIG. In conclusion, chronic diarrhea leads to numerous water-electrolyte disorders. Characterization of acid-base disturbance in these cases suggests that classic model have some limitations. This model can not be recommended for use whenever serum albumin or phosphate concentrations are markedly abnormal.
Źródło:: Polish Journal of Veterinary Sciences; 2015, 18, 1
1505-1773
Pojawia się w:: Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Zastosowanie modeli odwrotnych do diagnozowania stanów utraty chłodzenia w reaktorach jądrowych typu wrzącego
Application of inverse models to diagnostics of loss of coolant accidents in boiling water nuclear reactors
Autorzy:: Bednarski, M.
Cholewa, W.
Frid, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/328934.pdf
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Polskie Towarzystwo Diagnostyki Technicznej PAN
Tematy:: modele odwrotne
reaktor jądrowy
bezpieczeństwo
inverse diagnostic models
nuclear reactor
safety
Opis:: Celem referatu jest pokazanie przykładu zastosowania odwrotnych modeli diagnostycznych. Zapobieganie wypadkom w elektrowniach jądrowych, w szczególności przypadkom uszkodzenia rdzenia, gdzie ryzyko uwolnienia produktów radioaktywnych jest największe, jest sprawą priorytetową dla bezpieczeństwa. W celu analizy potencjalnie możliwych wypadków, jak również w celu ich zapobiegania oraz zarządzania nimi, stworzono wiele programów symulacyjnych oraz systemów wspomagających podejmowanie decyzji (Computerized Decision Support Systems - CDSS) przez operatorów. Bazują one na metodach deterministycznych i probablistycznych. W przypadku reaktorów jądrowych rozwój szybkich narzędzi symulacyjnych daje możliwość zastosowania metod diagnostycznych bazujących na przykładach. Przedstawione tutaj lokalne modele odwrotne są przykładem takiego właśnie podejścia.
Aim of this paper is to present example of application inverse diagnostic models. Accident prevention in nuclear plants, in particular in case of the core damage, where the risk of release radioactive products is the highest, is the priority cause for safety. In order to analyze potentially possible accidents and also to prevent and to manage them, a lot of simulation codes and Computerized Decision Support Systems (CDSS) was implemented. They base on deterministic and probabilistic methods. In case of nuclear reactors, recent progress of very fast simulation tools opens possibility of applying case-based diagnostic methods. The method described in the paper, which uses local inverse models, is an example of such approach.
Źródło:: Diagnostyka; 2002, 27; 105-110
1641-6414
2449-5220
Pojawia się w:: Diagnostyka
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Winter blood values of selected parameters in a group of non - hibernating captive brown bears (Ursus arctos)
Autorzy:: Sergiel, A.
Bednarski, M.
Maslak, R.
Pasecki, T.
Huber, D.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/31191.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Opis:: Bears undergo some significant changes reflected in blood values during winter season. The most significant are reduced urea and increased creatinine, by some authors considered to be physiological indicators of hibernation. Studied group of six captive brown bears (Ursus arctos) showed decreased activity in winter but were accepting food and walked outdoors. Blood parameters assessed in February 2011 revealed mean values of leucocytes and neutrophils as significantly lower, and creatinine significantly increased compared to captive and free living bears sampled during other seasons when bears are active.
Źródło:: Polish Journal of Veterinary Sciences; 2015, 18, 4
1505-1773
Pojawia się w:: Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Hyperfine interactions in Ho(Fe1-xCox)2 compounds at 295 K
Autorzy:: Bednarski, M.
Stoch, P.
Bodnar, W.
Zachariasz, P.
Pszczoła, J.
Suwalski, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/148624.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Instytut Chemii i Techniki Jądrowej
Tematy:: intermetallics
crystal structure
Laves phase
Mössbauer effect
hyperfine interaction
Slater-Pauling dependence
Opis:: Synthesis of Ho(Fe1–xCox)2 intermetallic compounds, studies of their crystal structure and 57Fe Mössbauer effect analysis were carried out at 295 K. X-ray measurements evidence a pure cubic Fd3m, C15, MgCu2-type Laves phase. The unit cell parameter decreases non-linearly with composition parameter x. Mössbauer effect spectra for the Ho(Fe1–xCox)2 series were composed of a number of locally originated subspectra due to random Fe/Co nearest neighbourhoods. Hyperfine interaction parameters, i.e. isomer shift, the magnetic hyperfine field and a quadrupole interaction parameter were determined from the fitting procedure of the spectra, for both the individual nearest neighbourhoods, and for the sample as bulk. As a consequence of Fe/Co substitution a Slater-Pauling type curve for the average magnetic hyperfine field vs. x is observed. The correlation between the local magnetic hyperfine fields and the average magnetic hyperfine fields is related to weak and strong ferromagnetism of the transition metal sublattice.
Źródło:: Nukleonika; 2010, 55, 3; 279-284
0029-5922
1508-5791
Pojawia się w:: Nukleonika
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Evaluation of the impact of the hydration degree of bioethanol on the operation parameters of the spark-ignition engine
Autorzy:: Owczuk, M.
Matuszewska, A.
Odziemkowska, M.
Bednarski, M.
Wojs, M. K.
Lasocki, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/133652.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Naukowe Silników Spalinowych
Tematy:: bioethanol
water content
spark-ignition engine
engine performance
bioetanol
zawartość wody
silnik o zapłonie iskrowym
osiągi silnika
Opis:: The article presents an overview of methods for the production of bioethanol and the possibility of its use to power internal combustion engines. The effects of supplying spark-ignition engine with bioethanol having various degrees of hydration were examined experimentally on the engine dynamometer. The measurement results were referred to the anhydrous bioethanol, which is used widely as petrol biocomponent and compared in terms of the course of the pressure in the combustion chamber of the engine as well as engine performance parameters – torque and power. It was found that with the decrease in alcohol concentration, the performance of the spark ignition engine deteriorated. The reduction of in-cylinder pressure was proportional to the increase in the water content in the fuel. No significant changes in the general shape of in-cylinder pressure curves were observed. Engine torque and power decreased with an increase in the water content in the fuel, especially at high engine speed. It has been stated that supplying the engine with bioethanol containing up to 6% (v/v) of water does not result in significant losses in engine performance.
Źródło:: Combustion Engines; 2017, 56, 2; 71-75
2300-9896
2658-1442
Pojawia się w:: Combustion Engines
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Invasiveness of Listeria monocytogenes strains isolated from animals in Poland
Autorzy:: Walecka-Zacharska, E.
Kosek-Paszkowska, K.
Bania, J.
Staroniewicz, Z.
Bednarski, M.
Wieliczko, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/30672.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Opis:: Animals are important reservoir of Listeria monocytogenes, a pathogen causing serious infections in both humans and livestock. However, data on invasiveness of L. monocytogenes strains of animal origin is very scarce. Ability of 18 L. monocytogenes strains of animal origin to invade HT- 9 cells was investigated. Plaque forming assay was used to assess invasiveness and ability of the pathogen to spread in the cell line. Almost 40% of L. monocytogenes strains were weakly invasive. It was shown that strains from serogroup 4b exhibited the highest invasiveness, whereas serogroup 1/2b consisted of strains of invasiveness below 0.0001%. Analysis of translated inlA and inlB gene sequences revealed no premature stop codons. Lineage-specific mutations in low invasive strains were identified within inlA and inlB sequences. Our results demonstrate high incidence of low invasive animal L. Monocytogenes strains, which may be at least partly explained by unique point mutations in the InlA and InlB.
Źródło:: Polish Journal of Veterinary Sciences; 2015, 18, 4
1505-1773
Pojawia się w:: Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Problems in fuelling spark ignition engines with dimethyl ether
Autorzy:: Kruczyński, S. W.
Ślęzak, M.
Gis, W.
Orliński, P.
Kulczycki, A.
Dzięgielewski, W.
Bednarski, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/133662.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Naukowe Silników Spalinowych
Tematy:: alternative fuels
fuel system
paliwa alternatywne
system paliwowy
Opis:: This paper discusses briefly the production technology of dimethyl ether, taking into account plant raw materials and the physical and chemical properties of DME as compared to diesel fuel. The benefits and disadvantages of DME as a fuel are presented and changes in the emission of harmful substances characterised as compared to the combustion of diesel fuel. Also, basic usage problems are addressed, e.g. the wear of engine’s elements, cavity and leakages in the fuel system.
Źródło:: Combustion Engines; 2017, 56, 3; 154-158
2300-9896
2658-1442
Pojawia się w:: Combustion Engines
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: The influence of administration of biotin and zinc chelate (Zn-methionine) to cows in the first and second trimester of lactation on their health and productivity
Autorzy:: Kinal, S.
Twardon, J.
Bednarski, M.
Pres, J.
Bodarski, R.
Slupczynska, M.
Ochota, M.
Dejneka, G.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/32375.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: animal health
animal productivity
biotin administration
cow
first lactation trimester
lactation
methionine
second lactation trimester
zinc chelate
dairy cow
blood serum
mineral level
acid-base balance
milk productivity
milk composition
progesterone
haptoglobin level
Opis:: In cattle, the prevention of diseases might be possible using dietary methods, with nutritional optimization of feed rations. For years significant influence has been associated with the addition of biotin, methionine and zinc (each given individually, or as chelate – Zn-methionine). The aim of this study was to evaluate the influence of biotin or biotin + Zn-methionine additives on the health and performance of cows, in the first and second trimester of lactation. This study was carried out in 3 groups of cows, 30 animals in each group. In the first group cows were fed the usual fodder used on the farm. In the second group biotin at 10 mg/day/cow was added. In the third group both biotin at 10 mg/day/cow and Zn-methionine at 5 g/day/cow were added. The administration of biotin increased the milk yield and reduced the occurrence of retained placenta, as well as endometritis puerperalis. However, the high doses of biotin suppressed ovulation and oestrus symptoms in the investigated cows (low progesterone levels on days 15, 21 and 45 after calving). Zn-methionine in comparison to biotin had a lower effect on the milk yield in the cows. Moreover, its supplementation improved the milk content, as well as some of the blood parameters; it also decreased the number of somatic cells in milk. The concurrent administration of biotin and zinc-methionine seemed to be a good method for the prophylaxis of subacute mastitis and for the improvement of the high yielding dairy cows’ productivity.
Źródło:: Polish Journal of Veterinary Sciences; 2011, 14, 1
1505-1773
Pojawia się w:: Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Enzymatyczna synteza galaktooligosacharydow i laktulozy w permeacie po ultrafiltracji serwatki
Enzymatic synthesis of galactooligosaccharides and lactulose in whey-permeate after the ultrafiltration of whey
Autorzy:: Adamczak, M
Bednarski, W
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/828362.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: beta-galaktozydaza
permeat serwatki
transgalaktozylacja
galaktooligosacharydy
laktuloza
synteza enzymatyczna
Opis:: Przedstawiono wyniki badań dotyczące technologicznych możliwości sterowania procesem transgalaktozylacji laktozy, katalizowanym przez handlowe preparaty β-galaktozydazy, w permeacie po ultrafiltracji serwatki, w celu poprawy wydajności syntezy galaktooligosacharydów (GOS) i/lub laktulozy. Wykazano, że o wydajności procesu decyduje dobór preparatu β-galaktozydazy, stężenie substratu, a w syntezie laktulozy proporcja laktozy i fruktozy dodawanej do mieszaniny reakcyjnej. Uzyskaną wydajność syntezy GOS, a przede wszystkim laktulozy w ilości 65 g/dm³, można uznać jako zadowalającą. Korzystną zawartość GOS, tj. 13,7 %, w sacharydach uzyskano po procesie prowadzonym w 10 % roztworze laktozy, w reakcji katalizowanej przez Ha-Lactase. Efektem przeprowadzonych badań jest propozycja technologii koncentratów GOS lub laktulozy (zagęszczonych lub suszonych) z wykorzystaniem (jako źródła laktozy) permeatu po ultrafiltracji mleka lub serwatki. Otrzymane koncentraty galaktooligosacharydów można stosować jako źródło prebiotyków do produkcji prozdrowotnej żywności, pasz lub preparatów farmaceutycznych. Zaproponowana technologia pozwala na bezodpadowe zagospodarowania permeatów po UF mleka lub serwatki. W dalszych pracach z tego zakresu planowane są doświadczenia mające na celu ocenę warunków ciągłej syntezy GOS i/lub laktulozy z użyciem immobilizowanych enzymów.
The results are presented of a research into technological possibilities of controlling the transgalactosylation process of lactose, catalyzed by the commercially available β-galacosidases, in a permeate obtained after the ultrafiltration of whey, in order to improve the efficiency of GOS and/or of lactulose synthesis. It was proved that the selected β-galactosidase and the substrate concentration decided on the efficiency of synthesis, and, in the case of the synthesis of lactulose, the ratio of lactose and fructose amounts as added to the reaction mixture. The efficiency of GOS synthesis and, first of all, of lactulose (65 % m/V in total saccharides) is found acceptable. A favourable content of GOS, i.e. 13.7 %, in saccharides was recorded after the process run in a solution of permeate with 10 % (m/V) of lactose using Ha-Lactase\to catalyze the reaction. Based on the research conducted, a special technology of GOS and/or lactulose synthesis is suggested with a permeate after the ultrafiltration of milk or whey applied (as a source of lactose). The obtained concentrates of GOS can be applied as a source of prebiotics in the production of health-promoting food, feedstuffs or pharmaceuticals. The postulated technology provides an opportunity for attractive, waste-free management of permeates after the ultrafiltration of milk or whey. The subsequent investigations in this field will address experiments aiming at evaluating the conditions of continuous synthesis of GOS and/or lactulose with the use of immobilized enzymes.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2008, 15, 6; 105-117
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Wytyczne obserwacji ciągłej obiektów zlokalizowanych na terenach górniczych
Instructions for continuous observation of built features located in post-mining areas
Autorzy:: Kadela, M.
Bednarski, Ł.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/164674.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Górnictwa
Tematy:: eksploatacja górnicza
monitoring
obiekty mostowe
mining exploitation
bridge structures
Opis:: Proces monitorowania obiektów budowlanych, poprzez pomiar i analizę wybranych wielkości fizycznych, pozwala na śledzenie i ocenę stanu technicznego obiektów, a przez to eliminację potencjalnych zagrożeń. Obserwowane wielkości fizyczne należy dobrać tak, by wyniki mogły być w sposób łatwy i jednoznaczny powiązane z czynnikami mającymi wpływ na zachowanie się obiektów. Prawidłowo pomierzone i zinterpretowane wyniki stanowią bowiem podstawę oceny zachowania się obiektów na terenach górniczych oraz co najważniejsze – pozwalają na uniknięcie sytuacji niebezpiecznych, wystąpienia awarii bądź katastrofy budowlanej. Przedstawiono możliwości zastosowania stałego monitorowania zmian wybranych wielkości fizycznych, do kontroli stanu technicznego obiektu w trakcie oddziaływań eksploatacji górniczej. Doświadczenia z ciągłych obserwacji oraz wynikające z tego zalecenia oparte są na prowadzonych obserwacjach dwóch wiaduktów w Rudzie Śląskiej poddanych wpływom eksploatacji górniczej.
The process of built features monitoring by measurement and analysis of selected physical quantities allows to track and evaluate their technical condition thereby eliminate potential hazards. The observed physical quantities should be selected so that the results are simply and unequivocally connected with factors affecting the buildings´ behaviour. Properly measured and interpreted results are essential for the object´s behaviour evaluation in post-mining area and, more importantly, allow to avoid hazards such as the occurrence of breakdown or construction disaster. This paper presents the possibilities for implementation of the continuous monitoring of the changes of selected physical quantities in order to control the object´s technical condition during mining influences. The presented experiments from continuous observations and the resulting recommendations are based on observation of two viaducts in Ruda Śląska which were subjected to mining influences.
Źródło:: Przegląd Górniczy; 2014, 70, 8; 78-84
0033-216X
Pojawia się w:: Przegląd Górniczy
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Biotechnologiczna modyfikacja biologicznych wlasciwosci bialek zboz
Biotechnological modification of biological properties of proteins in cereals
Autorzy:: Brzozowski, B
Bednarski, W
Adamczak, M
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/826801.pdf
Data publikacji:: 2005
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: zboza
bialko
peptydy
aminokwasy
aktywnosc biologiczna
alergeny
choroby czlowieka
celiakia
astma
alergie
enzymy
transglutaminazy
peptydazy prolinowe
modyfikacja bialek
modyfikacja biotechnologiczna
Opis:: Przedstawiono właściwości biologiczne peptydów otrzymywanych z białek zapasowych ziarniaków zbóż. Wskazano na sekwencje aminokwasów w peptydach uwalnianych z białek m.in. zbóż wykazujących aktywność biologiczną. Przedstawiono udział peptydów w reakcjach alergicznych prowadzących do takich chorób, jak celiakia czy astma. Scharakteryzowano funkcje epitopów peptydów izolowanych z białek zbóż odpowiedzialnych za reakcje alergiczne. Omówiono funkcje transglutaminazy w przemianach białek w blaszkach właściwych jelita. Wskazano na potencjalne zastosowanie enzymów (transglutaminazy, peptydaz prolinowych) i mikroorganizmów (bakterii fermentacji mlekowej zakwasu chlebowego) w redukcji alergenności peptydów pochodzenia roślinnego. Scharakteryzowano biotechnologiczne metody zmniejszania alergenności białek ziarniaków zbóż.
In the paper, there were presented biological properties of peptides obtained from storage proteins of cereal grains. Aminoacids sequences were pointed out in the peptides released from the proteins contained in, among other things, cereals showing biological activity. It was also shown what role those peptides played in allergic reactions causing such diseases as coeliac disease or asthma. There were characterized those functions of the peptide epitops isolated from cereals proteins that were responsible for allergenic reactions. The functions of transglutaminase were discussed with regard to their role in the conversion of proteins in the lamina propria of colon. Potential applications of some enzymes (transglutaminase, proline, and peptidase) and microorganisms (sourdough lactic acid bacteria) were suggested with regard to the possibility of reducing the allergenity of plant-originating peptides. Several biotechnological methods of reducing the allergenity of cereals proteins were described.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2005, 12, 4; 17-26
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: Modelowanie zachowania pianobetonu w konstrukcjach warstwowych współpracujących z podłożem gruntowym
Modeling of the foamed concrete behavior for the layered structures cooperating with subsoil
Autorzy:: Fedorowicz, L.
Kadela, M.
Bednarski, Ł.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/115373.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Wyższa Szkoła Techniczna w Katowicach
Tematy:: konstrukcja warstwowa
podłoże gruntowe
pianobeton
modelowanie numeryczne
layered structure
subsoil
foamed concrete
numerical modeling
Opis:: Wdrażanie nowych propozycji materiałowych w budownictwie sprzęgnięte jest nie tylko z badaniami laboratoryjnymi oraz badaniami in situ, ale także z postępowaniem obliczeniowym, uściślającym w wielu przypadkach podejścia już stosowane. W artykule przedstawiono: problemy oraz konsekwencje stosowania różnych podejść do tworzenia numerycznych modeli obliczeniowych konstrukcji warstwowych, współpracujących z podłożem gruntowym, przy równoczesnym wprowadzeniu do układu warstwy pianobetonu o parametrach określanych laboratoryjnie. O wzroście zainteresowania pianobetonem, jako materiałem o wielu interesujących cechach (wytrzymałościowych, termicznych i akustycznych) świadczyć mogą najnowsze badania, do których m.in. odwołujemy się w artykule. W pracy przedstawiono przykładowe wyniki analiz pokazujących walory termiczne układów zawierających warstwy pianobetonu, a także wyniki numerycznej oceny roli podbudowy z pianobetonu w ograniczaniu deformacji konstrukcji drogowej na podłożu o warstwach słabonośnych.
Application of the lightweight concrete for dwelling houses as well as subbase of the secondary rods and parking gives very promising prospect. Computation analyses for systems layered structure – subsoil should be based on elements of the mechanics, as well as on the results of experiments. In the paper some approach, based on numerical “support” for exploration of the optimal design solution if a new construction or insulating material to the process of a building designing is presented. As the material introduced experimentally the foamed concrete was adopted. Practical application of the approach requires detailed research in the following area: - thermal parameters of the tested lightweight materials; - strength parameters necessary to calculate scalar parameter of material degradation - numerical and in-situ results correlation.
Źródło:: Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Technicznej w Katowicach; 2014, 6; 73-81
2082-7016
2450-5552
Pojawia się w:: Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Technicznej w Katowicach
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Feed material influence on the dynamics of the suspended screen at its steady state operation and transient states
Wpływ nadawy na dynamikę przesiewacza podwieszonego w stanie pracy ustalonej i okresach przejściowych
Autorzy:: Michalczyk, J.
Bednarski, Ł.
Gajowy, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/219991.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: przesiewacze wibracyjne
układy o ograniczonym wzbudzeniu
nadawa sypka
rezonans przejściowy
vibrating screens
limited power systems
loose feed material
transient resonance
Opis:: The influence of the feed material on steady vibrations as well as on the transient resonance during the start-up and coasting of the suspended screen, was analysed in the hereby paper. The influence of the feed material presence on the possibility of performing the first half-turn of the vibrator was also established. The original, feed material simulation model reflecting its layer properties and diversification of feed particles vibrations along the screen riddle – specially developed for this aim – was applied in investigations.
W pracy poddano analizie wpływ nadawy na przebieg drgań ustalonych i rezonansu przejściowego podczas rozruchu i wybiegu przesiewacza podwieszonego. Ustalono też wpływ jaki obecność nadawy wywiera na możliwość wykonanie pierwszego półobrotu wibratora. Do badań zastosowano oryginalny, opracowany w tym celu model symulacyjny nadawy, odzwierciedlający jej własności warstwowe i zróżnicowanie drgań cząstek nadawy wzdłuż rzeszota przesiewacza.
Źródło:: Archives of Mining Sciences; 2017, 62, 1; 145-161
0860-7001
Pojawia się w:: Archives of Mining Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: Doskonalenie fermentacji etanolowej słomy rzepakowej
Rape straw ethanol fermentation improvement
Autorzy:: Kordala, N.
Lewandowska, M.
Bednarski, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/806849.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:: Przeprowadzono badania, których celem było określenie przydatności szczepu drożdży Pachysolen tannophilus KKP 546 do fermentacji hydrolizatów – pochodnych lignocelulozy ze słomy rzepakowej, poddanej łagodnej alkalicznej obróbce wstępnej. Proces fermentacji prowadzono w warunkach beztlenowych oraz tlenowych, stosując wytrząsanie z prędkością 120 obr.·min⁻¹ w celu zapewnienia równomiernego rozpuszczenie tlenu w podłożu. Efekty procesu fermentacji wyrażono ilością wytworzonego etanolu w medium poreakcyjnym. Po 96-godzinnej fermentacji brzeczek przygotowanych na bazie hydrolizatów słomy prowadzonych w warunkach tlenowych lub beztlenowych uzyskano średnio 1,54 oraz 1,64% v/v etanolu, przy sprawności całkowitej fermentacji na poziomie odpowiednio 56,44 i 60,23%.
Bioethanol has been recognized as a potential alternative to petroleum-derived transportation fuels. Cellulosic ethanol can be produced from almost any plant biomass, but favorable sources include wood chips, corn stover, rape and rice straw, grasses such as switchgrass and Miscanthus spp., garden clippings and food waste. Lignocellulose as a raw material is thus abundant, widely-distributed (often free) and readily replenished and sustainable because plants produce lignocellulose by first converting CO2 into sugars and then into polymers using the energy from sunlight. However, the production of ethanol from cellulose requires a greater amount of processing than first-generation biofuels fermented directly from starch and sugars. Specifically, the bottlenecks are the reduction of biomass to particles small enough to make enzymatic conversion efficient (i.e. comminution) followed by the conversion of lignocellulose into sugars ready for fermentation (i.e. saccharification). The yeasts traditionally used in fermentation processes are able to consume hexoses as substrate but not pentoses. Nevertheless, to obtain the fullest return from lignocellulose waste, within which there is a considerable hemicellulose fraction (18–34%) composed mainly of xylose, it is essential to resort to yeasts which also have the capacity to consume this pentose. To this end, Pachysolen tannophilus is capable of transforming d-xylose into useful bioproducts, such as ethanol and xylitol. The research was carried out with the aim of determining the utility of a strain of yeast P. tannophilus KKP 546 for fermentation of hydrolysates – derived from lignocellulose. The research material was rape straw after alkaline pretreatment. The hydrolysates of rape straw were fermented at 30°C, under anaerobic stationary conditions and aerobic conditions with shaking at 120 rpm for 96 h. The effects of the fermentation were expressed as the amount of ethanol produced in a fermentation medium. After a 96-hour fermentation of rape straw hydrolysates ethanol synthesis reached 1.54 and 1.64% v/v, with a total fermentation efficiency of 56.44 and 60.23%, for anaerobic and aerobic conditions respectively. The performance ability in ethanol production by P. tannophilus brings promising potential to ferment hydrolysate of lignocellulosic biomass. This study also provided information on rape straw utilization as an inexpensive potent substrate for the production of eco-friendly liquid fuel.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2017, 589
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:: Nanotechnologia w doskonaleniu oceny mikrobiologicznej jakości żywności
Application of nanotechnology in improving the microbiological assessment of food quality
Autorzy:: Kordala, N.
Bednarski, W.
Lewandowska, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/801250.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:: W pracy zwrócono uwagę na wciąż aktualną potrzebę doskonalenia metod kontrolowania jakości żywności. Konwencjonalne metody monitorowania skażenia mikrobiologicznego są czasochłonne i pracochłonne, wymagają wyspecjalizowanych urządzeń oraz wykwalifikowanego personelu. Nanotechnologia oferuje unikalne rozwiązania dla metod wykrywania w żywności mikroorganizmów patogennych. Techniki te wymagają mniejszej objętości próbki, nie są czasochłonne, a jednocześnie gwarantują większą czułość, szybkość i możliwość detekcji w czasie rzeczywistym. Nanotechnologia jest obecnie szybko rozwijającym się obszarem nauki. Jej popularność wynika przede wszystkim z faktu, iż odnosi się do materiałów na poziomie molekularnym, które często mają fizyczne i chemiczne właściwości znacznie odmienne od cech uzyskanych w skali mikrometrycznej. W pracy na podstawie dostępnej literatury przedstawiono charakterystykę głównych nanomateriałów i nanoprocedur stosowanych do wykrywania obecności mikroorganizmów, wskazując na ich zalety względem konwencjonalnych metod monitorowania skażenia mikrobiologicznego.
Food safety is attracting considerable attention in the modern world owing to the rapid-changing food recipes and food habits. In addition, a large amount of money is spent on analyses and control measures in the food microbiology field. Conventional methods for detecting pathogens include microscopy-, nucleic acid-, and immunoassay-based techniques. These methods are time-consuming and laborious, requiring certain sophisticated instruments and trained personnel. Nanotechnology offers unique solutions for the detection of microbial pathogens in food. These technics require less sample volume, do not require time-consuming steps and are rapid, sensitive and allow “real-time” identification. Nanomaterials, including metal nanoparticles (gold and silver nanoparticles), carbon nanotubes (CNT) and quantum dots (QDs) are gaining a prominent role among the detection methods for pathogenic bacteria and the design of sensors and biosensors for food analysis. The detection of food-borne pathogens and toxins is usually achieved by exploiting the optical (optical sensors) or electronic (electrochemical sensors) properties of the nanomaterial. Nanomaterial-based sensors involve binding or reaction of biological components with target species and eventually transforming them into detectable signals, thereby enabling rapid detection of food contaminants. In addition, they provide the advantages of allowing rapid, sensitive, user-friendly detection with portability for in-field application. But nanotechnology applications require some precautions to avoid potential toxicological and negative effects on humans and the environment. This review has highlighted the promising role of nanomaterials and their potential in the field of food analysis and their superiority to conventional methods for detecting microbial contamination. Nanotechnology is currently the fastest growing interdisciplinary field in science. Its popularity stems mainly from the fact that nanomaterial properties are significantly different from the properties of macroscale materials composed of the same substance. A large surface area, coupled with excellent electronic and optical properties, facilitate the use of nanomaterials in ‘label-free’ detection and in the development of biosensors with enhanced sensitivities and improved response times. In recent years, nanomaterials have emerged as important players in medicine, electronics, pharmaceutical, cosmetics and food safety. Based on the available literature, characteristics of major nanomaterials and techniques used for the detection of food-borne pathogenic microorganisms are presented. Moreover, the properties and application directions of these nanomaterials are also described.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2016, 586
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:: Współczesne możliwości stosowania nanotechnologii w doskonaleniu katalizy enzymatycznej
Novel applications of nanotechnology in the improving of enzymatic catatysis
Autorzy:: Lewandowska, M.
Kordala, N.
Bednarski, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/803114.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:: W opracowaniu przedstawiono nowe kierunki doskonalenia biokatalizy z wykorzystaniem nanomateriałów. Scharakteryzowano ich właściwości oraz metody modyfikacji ukierunkowane na skuteczność wiązania biokatalizatorów i efektywność ich działania. Szczególną uwagę zwrócono na procedury immobilizacji enzymów w strukturze nanonośników, wskazując na selekcjonującą rolę wielkości nanoporów oraz pozyskanie nowych właściwości tak skonstruowanego biokatalizatora, np. zwiększonej stabilności czy szybkości transportu substratu do enzymu i produktu reakcji na zewnątrz. Przedstawiono korzyści wynikające z zastosowania nanonośników o właściwościach magnetycznych – ułatwiających procedury wydajnego odzysku katalizatora po przeprowadzonej reakcji, zapobiegających tym samym zanieczyszczaniu produktu finalnego białkiem enzymatycznym. Poruszono temat biokatalizy w układach dwufazowych, wskazując na funkcjonalność proponowanych rozwiązań – tj. ułatwionego dotarcia molekuł enzymu do powierzchni międzyfazowej, np. olej/woda. Omówiono rolę środowiska nanonośników w odniesieniu do unieruchamianych enzymów, podając liczne przykłady badań dowodzących pozytywnego wpływu struktury powierzchni nanomateriałów na właściwości i stabilność wiązanych biokatalizatorów. Wskazano na korzyści związane ze stosowaniem nanobiokatalizy w praktyce – sprzyjające ograniczeniu kosztów, eliminacji procesów chemicznych oraz poprawie bezpieczeństwa produkowanej żywności.
Enzymes are natural biocatalysts on a nanometer scale and are used in various industrial processes and products, including pharmaceuticals and detergents. Their application is being extended into new fields: the design of functional nanocomposites, finechemical synthesis, biosensors and bioremediation. However, the short lifespan of enzymes limits their application. There have been many approaches to improve enzyme stability. One of such methods is immobilization onto or into large structures, through simple adsorption, covalent attachment or encapsulation. New opportunities for enzyme stabilization, offering improved intrinsic and operational stabilities, have arisen with the development of nanomaterials and nanostructured materials. These materials can ensure large surface areas, pore sizes tailored to protein molecular dimensions, functional surfaces, multiple sites for interaction or attachment and facilitated diffusion and activity. This paper describes the perspective of materials and methods to improve the biocatalytic activity. Based on the available information and a literature search of selected examples of nanobiocatalyst production methods, their property characteristics and application directions were presented. Particular attention was paid to the procedure of enzyme immobilization on/in nanostructured materials, indicating the screening role of nanopore sizes and the influence of nanomaterials on the structure and function of proteins. Thus, a modified enzyme was characterized by maximized stability with the additional advantages of possible modulation of the catalytic specificity and lower transfer resistance to respond to the diffusion problem and lower operational cost. This review also presents the benefits of using magnetic nanoparticles in enzyme immobilization which include easy separation of an enzyme complex from the reaction mixture, thereby preventing the enzyme contamination of the final product. Moreover, biocatalysis in two-phase systems and the effect of the nanoscale environment on enzyme stability was described. Nanobiocatalysis has emerged as a rapidly growing area. The mobility, solution behaviors and interfacial properties of nanoscale materials can introduce unique properties to nanoscale biocatalyst systems, which may develop into a crucial class of biocatalyst that differs from traditional immobilized enzymes in terms of preparation and catalytic efficiency. Nanobiocatalysis has potential application in various fields, such as proteomic analysis, biofuel production and in other environmental and biomedical areas. In the future, new mechanisms and phenomena may continue to appear.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2014, 579
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:: Żywieniowe i technologiczne aspekty występowania galaktozy w mleku i produktach mlecznych
Nutritional and technological aspects of occcurrence of galactose in milk and milk products
Autorzy:: Swiatek, M.
Bednarski, W.
Szymanska, K.
Sliwinski, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2129990.pdf
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: mleko
przetworstwo mleka
przetwory mleczne
galaktoza
wlasciwosci
sacharydy
galaktozemia
produkty bezgalaktozowe
aspekty zywieniowe
aspekty zdrowotne
aspekty technologiczne
Opis:: Galaktoza spełnia istotne funkcje żywieniowe, gdyż stanowi źródło energii oraz składnik strukturo- twórczy w organizmie. Wykazano również jej działanie przeciwbakteryjne, ograniczające inwazję niektó- rych patogenów. Jednakże u niektórych osób występuje zaburzenie metabolizmu galaktozy, nazywane galaktozemią. Jest ono spowodowane niedoborem enzymów przemiany galaktozy. W takim przypadku konieczne jest wyeliminowanie laktozy i galaktozy z diety. Bakterie fermentacji mlekowej wykazują różnice pod względem zdolności do metabolizowania galaktozy. Metabolizm laktozy/galaktozy może przebiegać szlakiem Leloira (S. thermophilus, L. delbrueckii subsp. bulgaricus, L. helveticus) lub szlakiem metabolicznym tagatozo-6-P (L. casei, L. rhamnosus, L. lactis subsp. cremoris). Przemiany lakto- zy/galaktozy zachodzące szlakiem tagatozo-6-P skutkują akumulacją niewielkich ilości galaktozy w śro- dowisku, natomiast metabolizm galaktozy szlakiem Leloira jest zazwyczaj związany z wydzielaniem zewnątrzkomórkowo znacznych ilości galaktozy. W związku z powyższym produkty mleczne charaktery- zują się różną zawartością galaktozy, co wywołuje różne konsekwencje jakościowe. Obecność galaktozy w masie serowej (Cheddar, Mozzarella) może powodować wystąpienie niepożądanych szczelin i pęknięć, jak również niekorzystnych zmian barwy podczas przechowywania i w efekcie obróbki termicznej. Elimi- nacja galaktozy z tych produktów pozwoliłaby więc na poprawę ich jakości. Można ją uzyskać poprzez stosowanie do produkcji tych serów mikroorganizmów genetycznie zdolnych do intensywnego wykorzy- stania galaktozy, jak np. L. casei, L. rhamnosus, L. helveticus. Ponadto produkty mleczne niezawierające laktozy i galaktozy mogą znaleźć zastosowanie w diecie osób dotkniętych galaktozemią
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2019, 26, 4; 66 - 76
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:: Production and use of beta-galactosidase from Aspergillus niger
Otrzymywanie i zastosowanie beta-galaktozydazy z Aspergillus niger
Autorzy:: Kowalewska, J.
Bednarski, W.
Mieczkowski, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1398612.pdf
Data publikacji:: 1986
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: lactose fermentation
whey utilization
biomass production
Opis:: Fungi strains best suited for the biosynthesis of β-galactosidase were selected. β-galactosidase formation, biomass production and lactose fermentation by Aspergillus niger 3 grown on whey were investigated. A partly purified and fixed enzyme preparation was used to hydrolyse lactose in acid whey.
Spośród 31 dostępnych szczepów pleśni wybrano Aspergillus niger 3, który podczas wgłębnej hodowli na podłożu z serwatki w ustalonych warunkach syntetyzował zadowalające ilości biomasy -12,57 g s.s./dm³ o aktywności całkowitej 791,2 j.a. Optymalna kwasowość działania enzymu otrzymanego z A. niger 3 wynosi pH 4,5 w temp. 40°C. Dodatek 1,5 cm³ preparatu do 100 cm³ serwatki pozwala uzyskać 98% rozkładu laktozy w ciągu 4 h. Obecność jonów Mn⁺⁺ podnosi dwukrotnie stopień rozkładu laktozy, natomiast jony K⁺ aktywują β-galaktozydazę z pleśni A. niger 3 w najwyższym stopniu, powodując trzykrotny wzrost stopnia rozkładu laktozy w porównaniu z próbą kontrolną.
Źródło:: Acta Alimentaria Polonica; 1986, 12, 1; 55-62
0137-1495
Pojawia się w:: Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:: Monitoring of secondary forest succession on abandoned farmland using LiDAR point clouds
Autorzy:: Szostak, M.
Bednarski, A.
Wężyk, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/145380.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: mapowanie
lotnicze skanowanie laserowe
dane katastralne
ALS
nDSM
LULC changes
Opis:: The purpose of the study was an assessment of LiDAR point clouds for automating the mapping of land use and land cover changes, mainly land abandonment and the process of secondary forest succession. Detailed information about land cover was determined based on airborne laser scanning data. The presented study focuses on the analysis of the spatial range and structure of vegetation. The study area was located in Milicz district in the voivodeship of Lower Silesia – the central west part of Poland. The areas of interest were parcels where agricultural land had been abandoned and forest succession processes had progressed. Analysis of the spatial range of the secondary forest succession was carried out using a reclassified nDSM. Reclassification of the nDSM was done using > 1 m, > 2 m and > 3 m for the pixel values, representing the height of vegetation above the ground. Parameters such as height of vegetation, standard deviation of height and cover density were calculated, to show the process of the increase in forest succession on abandoned agricultural land. The results confirmed a discrepancy between the cadastral data and the actual use of the plots. In the study area, more than three times as much forested and wooded area was detected than had been recorded in official databases. Analyses based on airborne laser scanning point clouds indicated significant diversity in the vertical and horizontal structure of vegetation. The results demonstrated gradual succession of greenery in the research area.
Źródło:: Geodesy and Cartography; 2018, 67, 2; 305-319
2080-6736
2300-2581
Pojawia się w:: Geodesy and Cartography
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "Bednarski, M" wg kryterium: Autor

Źródło danych

Dostawca treści

Podbaza

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język