Autor: Aniola, P. - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Ocena skladu chemicznego ziarna wybranych odmian jeczmienia
Autorzy:: Kawka, A
Aniola, J.
Chalcarz, A.
Kolodziejczyk, P.
Gasiorowski, H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/827666.pdf
Data publikacji:: 1999
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: blonnik pokarmowy
jeczmien
wlokno surowe
bialko
sklad chemiczny
beta-glukany
popiol
wartosc zywieniowa
lipidy
pentozany
odmiany roslin
fibre
barley
crude fibre
protein
chemical composition
beta-glucan
ash
nutritional value
lipid
pentosan
plant cultivar
Opis:: W badaniach wykorzystano osiem odmian jęczmienia oplewionego jarego i jeden ród jęczmienia ozimego o ziarnie nieoplewionym. Odmiany jęczmienia oplewionego ozimego i jarego różniły się zawartością białka, popiołu, lipidów, błonnika pokarmowego, włókna surowego, β-glukanów i pentozanów. Odmiany jęczmienia ozimego oplewionego charakteryzowały się wyższą zawartością popiołu, błonnika pokarmowego oraz jego składników: włókna surowego i pentozanów niż odmiany jare. Ziarno nieoplewione rodu cechowało się odmiennym składem chemicznym w porównaniu z ziarnem jęczmienia oplewionego. Odmiany jęczmienia ozimego mogą stanowić surowiec do produkcji wysokobłonnikowych produktów jęczmiennych stosowanych przy wytwarzaniu żywności profilaktycznej.
Grain samples of 9 barley, including 8 covered and 1 naked types were selected to represent the varieties cultivated in Poland. Spring and winter covered barley varieties differed in their average contents of protein, lipids, ash, dietary fiber, crude fiber, p-glucans and pentosans. Winter covered barley varieties had higher ash, dietary fiber and its components as crude fiber and pentosans than the spring covered barley. Chemical composition of naked barley was significantly different as compared with covered barley varieties. Winter varieties of barley can be used as a good raw material to obtain barley products enriched in dietary fiber which have potential for use in prophylactic human foods.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 1999, 06, 3; 72-80
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wplyw stopnia rozdrobnienia mikronizowanych preparatow wysokoblonnikowych na ich wybrane wlasciwosci funkcjonalne
Impact of particle size reduction degree of micronizated high-fibre preparations on their selected functional properties
Autorzy:: Gorecka, D
Aniola, J
Dziedzic, K
Lawniczak, P
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/827846.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: preparaty wysokoblonnikowe
stopien rozdrobnienia
wodochlonnosc
wlasciwosci funkcjonalne
wiazanie wody
wymiana kationow
Opis:: Celem pracy było określenie wpływu stopnia rozdrobnienia preparatów wysokobłonnikowych na ich właściwości funkcjonalne, tj. zdolność wiązania wody i zdolność do wymiany kationów. Materiał badawczy stanowiły preparaty z otrąb pszennych (PS), łuski kakaowej (KA), wysłodków z buraka cukrowego (BC), wytłoków jabłkowych (JA), wytłoków aroniowych (AR), wytłoków z czarnej porzeczki (CP) oraz rdzeni kolb kukurydzianych (KU), o stopniu rozdrobnienia 50 μm oraz 10-20 μm. Badane preparaty charakteryzowały się zróżnicowaną zdolnością wiązania wody. Największą wodochłonnością cechował się preparat BC o stopniu rozdrobnienia 50 μm (9,17 g H₂O/g błonnika), najmniejszą zaś preparat AR i KU, o stopniu rozdrobnienia 10-20 μm, odpowiednio 2,90 g H₂O/g błonnika i 3,18 g H₂O/g błonnika. Im wyższy był stopień rozdrobnienia preparatów, tym mniejsza była ich zdolność wiązania wody. Stopień rozdrobnienia w zróżnicowany sposób wpłynął na zdolność do wymiany kationów. Największą zdolnością wymiany kationów odznaczał się preparat KA o stopniu rozdrobnienia 10 - 20 μm (0,272 mEq/g błonnika), najmniejszą natomiast preparat PS grubo rozdrobniony (50 μm) - 0.004 mEq/g błonnika.
The objective of the study was to investigate the impact of particle size reduction degree of high-fibre preparations on their functional properties e.g. water binding capacity and cation exchange capacity. Wheat bran (PS), cocoa husks (KA), sugar beet pulp (BC), apple pomace (JA), black chokeberry pomace (AR), black currant pomace (CP), and corncobs (KU) with a particle size of 50 μm and 10-20 μm constituted the material for investigations. The preparations investigated were characterized by varying water binding capacity. The BC preparation with a particle size of 50 μm showed the highest water binding capacity (9.17 g H₂O/1 g dietary fibre), and the AR and KU preparations with a particle size of 10 - 20 μm – the lowest, i.e. 2.90 g H₂O/g dietary fibre and 3.18 g H₂O/g dietary fibre, respectively. The higher degree of particle size reduction the lower was their water binding capacity. The degree of particle size reduction influenced the cation exchange capacity in a diversified way. The KA preparation with a particle size of 10 - 20 μm (0.272 mEq/g dietary fibre) showed the highest cation exchange capacity, and the PS preparation with a small reduction size (50 μm) – the lowest, i.e. 0.004 mEq/g dietary fibre.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2008, 15, 3; 89-95
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Preferences of young people on the milk market
Preferencje ludzi młodych na rynku mleka
Autorzy:: Adamczyk, G.
Aniola, P.
Czubak, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/43806.pdf
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
Opis:: The aim of this paper is to present results of research related to preferences of young people (students) on the milk market. The paper focuses on aspects connected with milk consumption, as well as the process of choice – preferred type, package, brand and place of purchase.
Transformacje gospodarcze, jakie zaszły w Polsce po 1989 roku, wprowadzenie zasad wolnorynkowych oraz wzrastający poziom konkurencji na polskim rynku mleczarskim przyczyniły się do konieczności wprowadzenia zmian w asortymencie produktowym. Aby stać się konkurencyjnym i dostosować się do potrzeb konsumentów, nie zwykle ważne staje się rozpoznanie ich preferencji, a także motywów podejmowania decyzji. Wyniki badania wskazują na to, że mleko wciąż odgrywa ważną rolę w życiu młodych ludzi – jedynie preferencje konsumentów ulegają zmianie. Najczęściej wybierane przez studentów jest mleko o pojemności 1 l, w kartonowym opakowaniu. Podczas wyboru młodzi ludzie kierują się głównie terminem przydatności i zawartością tłuszczu, z kolei reklama została uznana za czynnik w najmniejszym stopniu oddziaływający na proces decyzyjny konsumentów.
Źródło:: Journal of Agribusiness and Rural Development; 2009, 14, 4
1899-5241
Pojawia się w:: Journal of Agribusiness and Rural Development
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Zastosowanie analizy skupień do badania regionalnego zróżnicowania postrzegania banków spółdzielczych
Cluster analysis application for analysing a diversification in a perception of cooperative banks
Autorzy:: Bieniasz, A.
Aniola, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/43518.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:: uslugi bankowe
banki spoldzielcze
wizerunek firmy
postrzeganie
analiza skupien
badania ankietowe
studenci
opinie
Opis:: Celem niniejszej pracy jest analiza regionalnego zróżnicowania postrzegania banków spółdzielczych przez studentów, pochodzących z gospodarstw rolnych w zachodnio- środkowej Polsce. Cel został zrealizowany poprzez porównanie opinii na temat banków spółdzielczych w poszczególnych województwach.
The aim of this paper was to analyse a regional diversification in a perception of cooperative banks among students who come from farms in central and west Poland. The aim was realised by the comparison of the students’ in the analysed voivodships view about 13 statements concerning cooperative banks. The next step was to distinguish between voivodships 3 segments – with positive, neutral and negative outlook on the cooperative banks and to describe the distinguished segments.
Źródło:: Journal of Agribusiness and Rural Development; 2010, 16, 2
1899-5241
Pojawia się w:: Journal of Agribusiness and Rural Development
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Klasyfikacja krajów Unii Europejskiej według poziomu i struktury zadłużenia gospodarstw domowych
Classification of European Union countries according to a household debt level and structure
Autorzy:: Aniola, P.
Golas, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/44102.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:: Unia Europejska
kraje czlonkowskie
gospodarstwa domowe
zadluzenia
poziom zadluzenia
kredyty
splata dlugow
problemy
metody badan
analiza wielowymiarowa
Opis:: W artykule przedstawiono wyniki analizy przekrojowo-dynamicznej zróżnicowania poziomu zadłużenia gospodarstw domowych oraz skali problemów z jego obsługą w krajach UE w okresie 2005-2009. W badaniu zastosowano metody analizy wielowymiarowej (analiza skupień – metoda k-średnich), umożliwiające klasyfikację gospodarstw domowych krajów UE według cech opisujących ich zadłużenie. Ponadto, w celu określenia związków ilościowych między a częstością występowania problemów z jego spłatą, zastosowano narzędzia analizy korelacji i regresji krokowej.
In the article were shown the results of cross-sectional and dynamic analysis of diversification of the level and structure of household debt and the problems with its repayment in the EU countries over the period 2005-2009. In the article the multidimensional methods of data analysis (cluster analysis – k-means method) which enabled to classify the households in the EU according to the characteristics that were used describe its debt. Moreover, in order to determine the quantitative relationships between the level of household debt, and between the frequency of occurring the problem with debt repayment, the tools of correlation and regression analysis were used.
Źródło:: Journal of Agribusiness and Rural Development; 2011, 22, 4
1899-5241
Pojawia się w:: Journal of Agribusiness and Rural Development
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Proces decyzyjny ludzi młodych na rynku produktów i usług bankowych na przykładzie studentów polskich i austriackich
Decision making process of young people on the banking services market on the example of Polish and Austrian students
Autorzy:: Aniola, P.
Czubak, W.
Marchwacki, B.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/43510.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:: ludzie mlodzi
studenci
zachowania finansowe
procesy decyzyjne
produkty bankowe
uslugi bankowe
Polska
Austria
Opis:: Celem niniejszej pracy było porównanie zachowań, na rynku produktów i usług bankowych, studentów polskich i austriackich. Podjęto także próbę stworzenia schematu procesu decyzyjnego ludzi młodych na tym rynku. Cel został zrealizowany poprzez porównanie zachowań finansowych studentów Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu i Universität für Bodenkultur w Wiedniu.
The aim of this paper was to compare young people’s from Poland and Austria behaviour on the banking services market and to create a decision making process scheme of young people. The aim was realised by comparing financial behaviour of students from Poznań University of Life Sciences and Universität für Bodenkultur Wien.
Źródło:: Journal of Agribusiness and Rural Development; 2011, 21, 3
1899-5241
Pojawia się w:: Journal of Agribusiness and Rural Development
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Regionalne zróżnicowanie poziomu zadłużenia gospodarstw domowych w krajach Unii Europejskiej
Regional diversification of household indebtedness level in the European Union countries
Autorzy:: Aniola, P.
Golas, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/44584.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:: gospodarstwa domowe
zadluzenia
poziom zadluzenia
kredyty
splata dlugow
niewyplacalnosc
analiza skupien
zroznicowanie przestrzenne
Unia Europejska
kraje czlonkowskie
Opis:: Celem artykułu jest analiza zróżnicowania poziomu zadłużenia gospodarstw domowych w krajach Unii Europejskiej. Analiza obejmuje relację długu do dochodu dyspozycyjnego oraz związki między poziomem zadłużenia a skalą problemu niespłacania zobowiązań. Cel został zrealizowany z wykorzystaniem metody analizy skupień i analizy korelacji.
The article presents the diversification of households indebtedness level in the European Union countries. The outstanding credit to household disposable income ratio and the relation between a level of indebtedness and the problem of arrears in payment were analysed. The cluster analysis and correlation analysis methods were applied.
Źródło:: Journal of Agribusiness and Rural Development; 2011, 21, 3
1899-5241
Pojawia się w:: Journal of Agribusiness and Rural Development
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Analiza problemów finansowych gospodarstw domowych w Polsce z zastosowaniem regresji logistycznej
Application of logistic regression in an analysis of Polish households financial problems
Autorzy:: Aniola, P.
Golas, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/44242.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:: gospodarstwa domowe
problemy finansowe
zadluzenia
kredyty
zobowiazania finansowe
splaty
czynniki spoleczno-ekonomiczne
czynniki demograficzne
regresja logistyczna
Opis:: W artykule podjęto próbę identyfikacji czynników wpływających w gospodarstwach domowych na problemy związane z terminową spłatą zobowiązań. W badaniach wykorzystano dane jednostkowe krajowych gospodarstw domowych pochodzące z Diagnozy Społecznej oraz zastosowano regresję logistyczną.
This article attempted to identify the socio-economic and demographic factors influencing the problems with arrears in Polish households. The micro data from Social Diagnosis were used. In order to achieve the main goal the logistic regression analysis was used.
Źródło:: Journal of Agribusiness and Rural Development; 2012, 23, 1
1899-5241
Pojawia się w:: Journal of Agribusiness and Rural Development
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Oszczędności gospodarstw domowych w Polsce
Polish households savings
Autorzy:: Aniola, P.
Golas, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/43652.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
Opis:: W artykule podjęto problematykę oszczędności sektora gospodarstw domowych w Polsce. Z przeprowadzonej analizy wynika, że – mimo znaczącego wzrostu wartości aktywów finansowych – zdolność akumulacji kapitału wewnętrznego w Polsce, postrzegana w kontekście oszczędności generowanych przez sektor gospodarstw domowych, jest generalnie niska. Wykazuje ona negatywną tendencję wyznaczoną przez malejącą relację oszczędności gospodarstw domowych do PKB, regresję w stopie oszczędzania mierzonej wartością oszczędności do wartości dochodów dyspozycyjnych gospodarstw domowych, a także przez odsetek Polaków deklarujących posiadanie jakichkolwiek oszczędności. Ponadto, mimo znaczącego wzrostu skumulowanych oszczędności, radykalnych zmian nie zaobserwowano w portfolio aktywów finansowych gospodarstw domowych, w którym nadal wyraźnie dominują najmniej ryzykowne aktywa w postaci lokat bankowych i gotówki. Uzasadnia to postrzeganie zmian w portfolio finansowym gospodarstw domowych w Polsce przede wszystkim w kontekście procesów o charakterze ewolucyjnym, przybliżającym w tym aspekcie sektor gospodarstw domowych w Polsce do sektora gospodarstw domowych rozwiniętych krajów UE.
The article presents the issue of Polish households’ savings. The analysis show that the level of households’ savings, measured as a relation to GDP, as a relation to household’s disposable income and as a percentage of households declaring to have savings, is generally low and it draws negative trend. Moreover, in the households’ saving portfolio safe assets dominates such as bank deposits and cash while more risky assets are not popular among Polish households.
Źródło:: Journal of Agribusiness and Rural Development; 2013, 27, 1
1899-5241
Pojawia się w:: Journal of Agribusiness and Rural Development
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Strategie oszczędnościowe gospodarstw domowych w Polsce
Polish households saving strategies
Autorzy:: Aniola, P.
Golas, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/43432.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
Opis:: W artykule przedstawiono wyniki klasyfikacji typów strategii oszczędnościowych gospodarstw domowych. Klasyfikację przeprowadzono z wykorzystaniem metody analizy skupień na podstawie portfolio oszczędnościowego gospodarstw domowych. Wyodrębniono sześć typów strategii: niskiego ryzyka, konserwatywną, wybitnie bierną, wybitnie konserwatywną, dywersyfikacji, agresywną.
The article presents the results of households’ saving strategies types classification. A cluster analysis method, based on households’ saving portfolio, was used for classification. Six types of strategies were distinguished: low risk, conservative, very passive, very conservative, diversification and aggressive.
Źródło:: Journal of Agribusiness and Rural Development; 2013, 27, 1
1899-5241
Pojawia się w:: Journal of Agribusiness and Rural Development
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: The socioeconomic conditions of saving behaviours in Polish households
Socio-ekonomiczne uwarunkowania zachowań oszczędnościowych gospodarstw domowych
Autorzy:: Aniola-Mikolajczak, P.
Golas, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/37937.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:: The study attempts to identify the socioeconomic determinants of propensity to save and saving rate in Polish households. The research was done on the individual data of the Social Diagnosis by means of the method of logistic regression The results of logistic regression analysis confi rmed the fact that above all, the signifi cant factors affecting the propensity to save in households are as follows: the householder’s sex, place of residence, level of education, socio-occupational status and marital status, health aspects (disability and health problems), the biological type of the family, the number of people in the household and the income level in its absolute and relative aspect. On the other hand, the saving rate is chiefly determined by: the householder’s sex, age, level of education, disability as well as the socio-occupational status and income level.
Przeprowadzone badania miały na celu identyfi kację czynników wpływających na zachowania finansowe gospodarstw domowych w aspekcie oszczędzania, tj. skłonności do oszczędzania (wyrażonej faktem posiadania oszczędności) oraz stopy oszczędzania (mierzonej relacją oszczędności do uzyskiwanych dochodów). W pracy wykorzystano dane jednostkowe Diagnozy Społecznej, na podstawie których zbudowano modele logitowe. Ich wyniki wskazują, że zachowania oszczędnościowe polskich gospodarstw domowych są najbardziej determinowane przez poziom uzyskiwanych dochodów oraz wykształcenie głowy gospodarstwa domowego.
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia; 2014, 13, 4
1644-0757
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Typy zachowań oszczędnościowych osób młodych w Gruzji na przykładzie mieszkańców Tbilisi
Types of saving behaviours of young residents of Georgia on the example of Tbilisi inhabitants
Autorzy:: Aniola-Mikolajczak, P.
Chudzian, J.
Pataraia, L.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/44309.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:: Gruzja
Tbilisi
ludzie mlodzi
badania ankietowe
zachowania finansowe
oszczedzanie
analiza skupien
Opis:: Celem niniejszej pracy było wyodrębnienie typów zachowań oszczędnościowych młodych Gruzinów - mieszkańców Tbilisi. Cel został zrealizowany z wykorzystaniem danych pierwotnych pochodzących z badań ankietowych prowadzonych w Gruzji. Za pomocą analizy skupień wyróżniono trzy typy zachowań istotnie różniące się między sobą strategiami w zakresie podejścia do oszczędności. Badania wykazały, że wśród młodych mieszkańców Gruzji dominuje typ ceniący bezpieczeństwo, lokujący swoje oszczędności w produkty o małym stopniu ryzyka, takie jak: depozyty bankowe w krajowej walucie, gotówka i polisy ubezpieczeniowe.
The aim of this study is to distinguish the types of saving behaviour of young Georgians - residents of the capital Tbilisi. The objective was achieved using primary survey data and cluster analysis. Three types of saving behaviour strategies were distin- guished: with cash, valuing safety and diversifying saving portfolio. Research indicates that among young residents of Georgia dominates the type of valuing safety. People be- longing to this group place their savings in products with a low degree of risk, such as bank deposits in the national currency, cash and insurance policies.
Źródło:: Journal of Agribusiness and Rural Development; 2014, 34, 4
1899-5241
Pojawia się w:: Journal of Agribusiness and Rural Development
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Over-indebtedness of households in Poland and its determinants
Nadmierne zadłużenie gospodarstw domowych w Polsce i jego determinanty
Autorzy:: Aniola-MIkolajczak, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/37462.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia; 2016, 15, 4
1644-0757
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "Aniola, P." wg kryterium: Autor

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język