Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "sugar technology" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 17
Tytuł:
Wpływ częstości wykonywania mechanicznych zabiegów pielęgnacyjnych oraz poziomu agrotechniki na cechy biometryczne korzeni buraka cukrowego
The effect of frequency of mechanical treatments and the level of cultivation technology on the biometric qualities of sugar beet roots
Autorzy:
Kwiatkowski, C.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/8869524.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
buraki cukrowe
cechy biometryczne
biometria
morfologia roslin
korzenie
zwalczanie chwastow
agrotechnika
mechaniczne metody ochrony roslin
zabiegi pielegnacyjne
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2003, 58; 257-263
0365-1118
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Vermicomposting of Sugar Beet Pulps Using Eisenia fetida (Sav.) Earthworms
Wermikompostowanie wysłodków buraczanych z wykorzystaniem dżdżownic Eisenia fetida (Sav.)
Autorzy:
Pączka, G.
Garczyńska, M.
Mazur-Pączka, A.
Podolak, A.
Szura, R.
Skoczko, I.
Kostecka, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1813722.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Politechnika Koszalińska. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:
sugar beet pulps
vermireactor
technology
E. fetida
macroelements
wysłodki buraczane
wermireaktor
technologia
makroelementy
Opis:
The article presents results of application of various technologies of the process of vermicomposting of waste biomass of sugar beet pulps using earthworms E. fetida. A possibility of using E. fetida for quick utilization of sugar beet pulp in vermireactors with different characteristics of initial bed-dings was observed. The obtained vermicomposts were characterised by higher N, P, K, Ca and Mg content compared to the initial waste biomass. During waste utilization in vermireactors (BAGS and SGS) it was noted that the population of earthworms persisted, but earthworm count insignificantly decreased. Significant differences in the mean biomass of specimens from BAGS and SGS groups were also observed. The greatest differences (22 and 21%, p < 0.05) were observed on the 10th and 40th day of the experiment. Earthworms multiplied that has been proved by the mean number of laid cocoons which was significantly increasing during the experiment conducted using both technologies (on average by 36%; p < 0.05). Significant differences in the mean cocoon weight between the used technologies were noted only on the 10th day of the experiment.
W artykule przedstawiono wyniki zastosowania różnych technologii procesu wermikompostowania odpadowej biomasy wysłodków buraczanych przy użyciu dżdżownic E. fetida. Stwierdzono możliwość wykorzystania E. fetida do szybkiego unieszkodliwiania wysłodków w wermireaktorach o odmiennej charakterystyce podłoży startowych. Otrzymane wermikomposty charakteryzowały się wyższą zawartością N, P, K, Ca i Mg w porównaniu z inicjalną biomasą odpadową. Podczas unieszkodliwiania odpadu w wermireaktorach (BAGS i SGS) stwierdzano utrzymywanie się populacji dżdżownic przy nieistotnych spadkach ich liczebności. Zaobserwowano istotne różnice w średniej biomasie osobników z grup BAGS i SGS. Największe różnice (22 i 21%, p < 0.05) zaobserwowano w 10 i 40 dniu doświadczenia. Dżdżownice rozmnażały się, o czym świadczy średnia liczba składanych kokonów, która rosła istotnie w trakcie trwania doświadczenia w obu technologiach (średnio 36%; p < 0,05). Istotne różnice w średniej masie kokonów w zastosowanych technologiach stwierdzono jedynie w 10 dniu doświadczenia.
Źródło:
Rocznik Ochrona Środowiska; 2018, Tom 20, cz. 1; 588-601
1506-218X
Pojawia się w:
Rocznik Ochrona Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The economic and energy efficient of selected technology of sugar beet production
Ehkonomicheskaja i ehnergeticheskaja ehffektivnost pri vybore tehnologi proizvodstva saharnoj svekly
Autorzy:
Sosnowski, S.
Zagula, G.
Zardzewialy, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/77778.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Opis:
The present work is the analysis of selected costs and energy-consumption of three variants of sugar beet production engineering. The work is based on authors’ own research and source materials. The economic and energy efficiency of sugar beet production has been determined, including crop and sucrose content in the yield from 1 ha.
Źródło:
Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa; 2012, 14, 1
1730-8658
Pojawia się w:
Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Present and future trends in technology of sugar beets and potatoes under limited energy supply
Stan obecny i tendencje przyszłościowe w technologii przerobu buraka cukrowego i ziemniaka w warunkach ograniczeń energetycznych
Autorzy:
Mercier, C.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1398940.pdf
Data publikacji:
1987
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Opis:
The future trends in technology of sugar beets is the reduction of energy supply by using vapor mechanical compression production of refined sugar only foom the first extraction step and the fermentation of the remaining molasses as ethanol. In potato processing the main energy recovery comes from using more efficient heat transfer and exchanger. Waste-water and wet by products treatment by methanogenesis is producing bioges used for heating in the plants. Better utilisation of different by products for food and feed is discussed.
Kraje EWG produkują 13 mln t cukru (1985-86), co stanowi 12% produkcji światowej. Są one największym eksporterem cukru. Plon buraków - 13 t suchej masy z ha. Zużycie energii 19-20 kg równoważników paliwa na tonę cukru. Na suszenie wy tłoków zużywa się 10 równoważników paliwa. Przemysł charakteryzuje się nowoczesnymi, urządzeniami o wysokiej wydajności. Duży rynek wewnętrzny i wzrastające zapotrzebowanie na cukier, zarówno rafinowany jak i nierafinowany. Brak specjalizacji pomiędzy krajami EWG sprzyja utrzymywaniu zakładów o mniejszej sprawności i tym samym produkujących drożej. System subsydiowania produkcji, jak również określenie maksymalnej liczby produktów, podobnie jak w USA, sprzyja używaniu innych czynników słodzących, jak również poszukiwaniu nowych możliwości przetworzenia, np. bioetanol. W przyszłości, ograniczenia energetyczne sprzyjać powinny wykorzystaniu kompresji mechanicznej w wyparkach, jak również kombinowanemu użyciu pary i energii elektrycznej wytworzonej w zakładach. Produkcja cukru tylko z pierwszej ekstrakcji i fermentacji etanolowej pozostałej w melasie masy cukru. Odpadki płynne i stałe mogą być przetwarzane na energię przez fermentację beztlenową. Badania naukowe dotyczą wzrostu zawartości -substancji fermentujących przez metody hodowlane technologii ekstrakcji, waloryzacji produktów ubocznych, co powinno przyczynić się do poprawy produkcji i ceny. Niektóre przykłady postępu dotyczyć mogą modyfikacji "in situ" ścian komórkowych w celu lepszej ekstrakcji, wykorzystywania wysłodków buraczanych jako błonnika dietetycznego dla ludzi. Otrzymywanie pektyn oraz ich modyfikacja powinny prowadzić do udoskonalenia technologu. Następnie hydroliza sacharozy w celu otrzymania syropu glukozy i fruktozy może być konkurencyjna w stosunku do syropu ze zbóż. Również rozważa się uwodornienie cukrów do sorbitolu i mannitolu do urozmaicenia surowców dla przemysłu przetwórczego. Produkcja ziemniaków w krajach EWG na cele skrobiowe wynosiła 4,5 mln t i 28 mln t na cele spożywcze. Jedna z technologii jest oparta na ekstrakcji skrobi po myciu, rozcieraniu, dekantacji i cedzeniu pulpy ziemniaczanej. Wydajność skrobi wynosi 94%. Znaczne ilości energii zużywa się na suszenie pulpy i zagęszczenie wód sokowych. Zmniejszenie zużycia energii jest możliwe przez zastosowanie mechanicznej kompresji i wykorzystanie procesów membranowych. W przetwórstwie ziemniaków spożywczych głównym źródłem oszczędności energii jest sprawne przenoszenie wymienników ciepła. Ze ścieków można wytwarzać biogaz jako źródło energii. W obu technologiach ewolucja wyposażenia jej automatyzacji, wykorzystywanie kombinowanych źródeł energii (paliwo, elektryczność, węgiel i gaz naturalny), wytworzenie biogazu, zwiększenie liczby produktów gotowych, uszlachetnienie produktów ubocznych powinno przyczynić się do poprawy efektywności.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1987, 13, 3; 213-223
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Optimization of honey wort fermentation in double mead technology
Autorzy:
Wzorek, W.
Konieczna, E.
Szymanska, K.
Bugajewska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1371654.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
yeast
mead
Saccharomyces bayanus
double mead
mead technology
honey
Saccharomyces cerevisiae
wort
optimization
fermentation
fermentation condition
sugar content
honey wort
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1993, 02, 1; 57-65
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Oprogramowanie wspomagające polowe badania uprawy buraka cukrowego
Software supporting field tests on sugar beet cultivation
Autorzy:
Šařec, P.
Šařec, O.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/287372.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
relacyjna baza danych
badanie polowe
burak cukrowy
technologia uprawy
relational database
field test
sugar beet
cultivation technology
Opis:
Od wielu lat na obszarze całej Republiki Czeskiej prowadzone są badania różnych technologii uprawy buraka cukrowego oraz innych roślin uprawnych. Zastosowanie specjalnie przygotowanej bazy danych ułatwia przechowywanie i przetwarzanie danych uzyskanych w ramach przeprowadzonych doświadczeń. Jednym ze sposobów gromadzenia informacji dotyczących pomiarów polowych, umożliwiających ocenę stosowanej technologii uprawy również pod kontem ekonomicznym jest stworzenie relacyjnej bazy danych zaprojektowanej np. w programie MS Access. Prowadzenie rejestru z tabelami, formularzami, kwerendami i raportami ułatwia zapisywanie wyników, redukuje możliwość wystąpienia błędów oraz umożliwia powstawanie nowych danych. Przyśpiesza to również uzyskanie wstępnych informacji do analizy statystycznej według najróżniejszych kryteriów. Dla przeprowadzenia dokładnej statystycznej analizy wyników opracowanych w bazie danych można zastosować oprogramowanie statystyczne (STATISTICA), które umożliwia automatyzowanie zadań i przedstawianie wyników w wybranej formie.
Various technologies used for cultivation of sugar beets and other plants have been tested throughout the Czech Republic for many years now. Using of a specially prepared database facilitates storing and processing of data obtained in the scope of completed experiments. One of the methods used to collect information concerning field measurements, allowing to assess applied cultivation technology also from economic point of view, involves creating a relational database, designed e.g. in the MS Access application. Keeping of a register containing charts, forms, queries, and reports makes it easier to note down the results, reduces chances for error occurrence, and allows to generate new data. It also accelerates the process of obtaining preliminary information for statistical analysis according to all sorts of criteria. In order to carry out accurate statistical analysis of results processed in the database, it is possible to use statistical software (STATISTICA), which allows to automatize tasks and to present results in a selected form.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2008, R. 12, nr 7(105), 7(105); 185-191
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena plonów buraków cukrowych w aspekcie stosowanej technologii produkcji i lokalizacji gospodarstw
Evaluation of sugar beet crops in the aspect of employed production technology and farm location
Autorzy:
Bzowska-Bakalarz, M.
Ostroga, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/289391.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
burak cukrowy
plon
technologia produkcji
wielkość gospodarstwa
sugar beet
crop
production technology
farm size
Opis:
Trzyletnie badania wyników produkcyjnych gospodarstw specjalizujących się w produkcji buraka potwierdziły zasadność produkcji buraków cukrowych na Lubelszczyźnie (zwłaszcza w rejonie wschodnim) zarówno z przyczyn korzystnych warunków meteorologicznych i glebowych, jak i wysokich plonów przekraczających średnią krajową. Nie udowodniono statystycznie wpływu wielkości plantacji na wartości uzyskanych plonów. W ramach poszczególnych technologii uprawy (rozpatrując ten sam rejon) występują znaczne wahania wielkości uzyskiwanych plonów. Najwyższy plon uzyskano przy zastosowaniu technologii uproszczonej.
Three-year studies on the production results achieved by farms specialised in sugar beet production have confirmed that sugar beet production in the Lubelszczyzna region (especially in its eastern part) is well-grounded, both due to favourable weather and soil conditions and high crops that exceed the national average. The researchers have not found any statistical proof for the impact of the plantation size on obtained crop values. There are high fluctuations in the obtained crop size for individual cultivation technologies (considering the same region). The highest crop has been obtained using simplified technology.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 4, 4; 23-31
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena efektywności modernizacji technologii w produkcji roślinnej na przykładzie zbioru buraków cukrowych
Estimation of the effectiveness of modernization in plant production technologies on the example of sugar beet harvesting
Autorzy:
Szeptycki, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/289948.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
burak cukrowy
zbiór
technologia
modernizacja
efektywność
sugar beet
harvest
technology
modernization
effectiveness
Opis:
Analiza efektywności modernizacji technicznej zbioru buraków cukrowych wprowadzanej przy przechodzeniu od kombajnów przyczepianych 1-, 2-, i 3-rzędowych do 6-rzędowych kombajnów samobieżnych, wykazała wysoką opłacalność takiego postępu. Mimo wielokrotnie wyższych cen maszyn 6-rzędowych w porównaniu do maszyn mniejszych, przyrost wartości masy buraków zebranych przy zaangażowaniu 1rbh pracy operatorów pokrywa z nadwyżką wzrost kosztu pracy tych maszyn również na 1rbh. Za 1000 zł wydatkowanych na pracę maszyny 6-rzędowej zbiera się wielokrotnie większy areał niż maszynami mniejszymi za tę samą kwotę.
Analysis of the technical modernization of sugar beet harvesting shows out that changing 1-, 2- ,3-row towed machines by self propelled 6-row one is highly economically effective. In spite of many times higher prices of 6-row machines in comparison with smaller ones, that increase of the value of harvested beets calculated on 1 man-hour covers with excess the increase of machine-costs also calculated on 1 man-hour. For 1000 PLZ of 6-row machine work cost one may harvest many times larger acreage than in the case of smaller machines.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 7, 7; 323-330
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Koszty i energochłonność procesów produkcji buraków cukrowych
Costs and energy consumption of sugar beet production processes
Autorzy:
Gorzelany, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/288573.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
burak cukrowy
technologia produkcji
koszt produkcji
efektywność energetyczna
sugar beet
production technology
production cost
energy efficiency
Opis:
Celem pracy było porównanie oraz analiza struktury kosztów i energochłonności trzech wariantów technologii uprawy buraków cukrowych przy wykorzystaniu wytypowanych maszyn do procesu produkcji. Dokonano oceny wybranych technologii w zakresie kosztów i nakładów energetycznych z podziałem na robociznę i paliwo, materiały i surowce oraz eksploatację maszyn. Po uwzględnieniu plonu buraków cukrowych oraz całkowitych kosztów produkcji i nakładów energetycznych w poszczególnych technologiach, obliczono opłacalność i energetyczną efektywność produkcji buraków cukrowych.
The purpose of the work was to compare and analyse the structure of costs and energy consumption of three sugar beet cultivation technology variants involving the use of selected machines in production process. The research allowed to evaluate selected technologies as regards involved costs and energy expenditures, including division into costs of labour and fuel, materials and raw materials, and machinery operation. The researchers calculated sugar beet production profitability and energy efficiency, taking into account sugar beet crop and total production costs and energy expenditures for individual technologies.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2010, R. 14, nr 1, 1; 191-197
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Innovation and technology of coconut sugar small and medium enterprises (SMEs) in Thailand 4.0 era
Innowacje i technologie w małych i średnich przedsiębiorstwach (MŚP) wytwarzających cukier kokosowy w Tajlandii w erze 4.0
Autorzy:
Potjanajaruwit, Pisit
Wajeetongratana, Prateep
Dhienhirun, Auemporn
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/405959.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Politechnika Częstochowska
Tematy:
innovation and technology
Thailand 4.0 policy
leadership style
SMEs competitiveness
innowacja i technologia
polityka Tajlandii 4.0
styl przywództwa
konkurencyjność MŚP
Opis:
The objective of this research is to study the causal factors influencing the innovation and technology of small and medium enterprises (SMEs) producing coconut sugar in Samut Songkhram province in Thailand 4.0 era. This research adopted mixed methods approach, which includes qualitative research through in-depth interviews and quantitative research through data collection using questionnaire. The sample group are 395 people determined using cluster random sampling. The data are analysed through Structural Equation Modeling: SEM and interviews with focus group to confirm the result of the research. It was found that Thailand 4.0 policy and leadership variables have direct positive effect on innovation and technology of coconut sugar SMEs and technology has direct positive effect on SMEs competitiveness. Apart from these, it was found that Thailand 4.0 policy and leadership have indirect positive effects on the competitiveness through innovation and technology where all the influential variables have statistical significance.
Celem tych badań jest zbadanie przyczynowych czynników wpływających na innowacyjność i technologię małych i średnich przedsiębiorstw (MŚP) produkujących cukier kokosowy w prowincji Samut Songkhram w erze Tajlandii 4.0. To badanie przyjęło podejście oparte na metodach mieszanych, które obejmuje badania jakościowe poprzez wywiady pogłębione i badania ilościowe poprzez zbieranie danych za pomocą kwestionariusza. Grupa próbna to 395 osób określonych przy użyciu losowego próbkowania klastra. Dane są analizowane poprzez Modelowanie Równań Strukturalnych: SEM i wywiady z grupą fokusową w celu potwierdzenia wyników badań. Stwierdzono, że zmienne polityki i przywództwa w Tajlandii 4.0 mają bezpośredni pozytywny wpływ na innowacje i technologię MŚP z cukru kokosowego, a technologia ma bezpośredni pozytywny wpływ na konkurencyjność MŚP. Poza tym stwierdzono, że polityka i przywództwo Tajlandii 4.0 mają pośredni pozytywny wpływ na konkurencyjność poprzez innowacje i technologię, gdzie wszystkie wpływowe zmienne mają znaczenie statystyczne.
Źródło:
Polish Journal of Management Studies; 2019, 19, 2; 309-318
2081-7452
Pojawia się w:
Polish Journal of Management Studies
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Extraction of sucrose and non-sugars under laboratory conditions
Autorzy:
Lisik, K.
Szwajcowska, K.
Zaorska, H.
Wnuk, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1371738.pdf
Data publikacji:
1992
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
extraction
sucrose
sugar technology
non-sugar
food
laboratory condition
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1992, 01, 3; 51-60
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Extraction of nitrogen compounds from beet cossettes to raw juice in modification conditions of feed water composition
Ekstrakcja zwiazków azotowych z krajanki buraczanej
Autorzy:
Wnuk, B.
Lisik, K.
Szwajcowska, K.
Zaorska, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1402010.pdf
Data publikacji:
1990
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
beet sugar technology
modification of extractant
nitrogen compounds in juice
Opis:
During beet cossettes extraction besides sucrose many other compounds, for instance nitrogen compounds, pass to the juice, too. Modified water extractants were used containing aluminium sulfate, calcium chloride and calcium hydroxide. The least amount of total nitrogen passed to the juice using calcium chloride.
W procesie ekstrakcji, oprócz sacharozy, do soku surowego przechodzą także inne substancje. Między innymi są to związki azotowe, które niekorzystnie wpływają na przebieg dalszych procesów jednostkowych. W celu polepszenia warunków ekstrakcji dodaje się różne substancje chemiczne, które jednocześnie mogą ułatwiać wyżymanie wysłodków, co pośrednio wpływa na oszczędność energii podczas suszenia wysłodków. Celem pracy było zbadanie stopnia ekstrakcji związków azotowych z krajanki do soku surowego, w warunkach modelowych, z zastosowaniem wybranych substancji chemicznych. Badania prowadzono w skali laboratoryjnej. Do ekstrakcji 1 kg krajanki stosowano roztwory modelowe zawierające różne ilości odczynników: siarczan glinowy 21 do 86 mg Al, chlorek wapniowy 140 do 880 mg Ca oraz wodorotlenek wapniowy 357 do 1.428 mg Ca. W krajance buraczanej, a następnie w soku surowym oraz w wysłodkach oznaczano azot ex-aminokwasowy metodą Kubadinowa i Wieningera oraz ogólną zawartość azotu metodą mineralizacji Kjeldahla. Obliczono stopień ekstrakcji związków azotowych z krajanki do soku surowego i pozostałość tych związków w wysłodkach. Stwierdzono, że najmniej związków azotowych (ogólna zawartość azotu) przechodziło do soku surowego w przypadku stosowania chlorku wapniowego - stopień ekstrakcji wynosił ok. 55%. W analogicznych doświadczeniach z dodatkiem siarczanu glinowego stopień ekstrakcji związków azotowych wynosił ponad 60% a w przypadku wodorotlenku wapniowego blisko 80%. Nie stwierdzono wpływu zmiany wielkości dawki użytej substancji chemicznej na stopień przechodzenia związków azotowych z krajanki do soku surowego.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1990, 16(40), 1-2; 3-15
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Efektywność produkcji buraków cukrowych w wybranych gospodarstwach na Podkarpaciu
Production efficiency of sugar beets in the selected farms in Subcarpathia
Autorzy:
Gorzelany, J.
Zaguła, G.
Zardzewiały, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/288980.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
burak cukrowy
technologia produkcji
koszty
energochłonność
sugar beet
production technology
costs
energy consumption
Opis:
W pracy przedstawiono ocenę kosztów i nakładów energetycznych ponoszonych na produkcję buraków cukrowych. Badania przeprowadzono w 3 indywidualnych gospodarstwach, w których zastosowano 3 odmienne technologie uprawy buraków cukrowych. Gospodarstwo A - technologia tradycyjna (18 zabiegów), gospodarstwo B - technologia z przyoraniem międzyplonu na zimę (15 zabiegów), gospodarstwo C - technologia uprawy siewu w mulcz (14 zabiegów).
The study presents both financial costs and energy inputs necessary for sugar beets production. The research was carried out on three individual agricultural farms, on which three different technologies of sugar beet growth were applied. The farm "A" uses the traditional technology (18 procedures), farm "B" applies pre-winter plough of after-crop (15 procedures) and the farm "C" uses mulch-mustard technology (14 procedures).
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 8, 8; 143-151
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Diminution of sugar losses in molasses and the increase of crystalization rate owing to the decolorization of thin juice
Możliwość zminiejszenia strat cukru i przyspieszenia krystalizacji dzięki odbarwianiu soku rzadkiego
Autorzy:
Zaorska, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1398344.pdf
Data publikacji:
1980
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
sugar technology
crystallization rate
sugar losses
Opis:
The measured values of crystallization rate of sucrose from various factory syrups were compared and on these grounds the coefficients of slowing down crystallization rate were calculated depending on contents of non-sugars and colouning matter in the crystallized syrup. Basing on the obtained. mathematical equations and the chemical analysis data it is possible to calculate the crystallization rate of sucrose from the factory liquor.
Straty cukru w melasie, w normalnych warunkach przerobu buraków, wynoszą 10-12% licząc na masę cukru wprowadzonego wraz z burakami. Badano szybkość krystalizacji sacharozy z roztworów cukrowniczych o różnym zabarwieniu. W tym celu przygotowano techniczne syropy międzykryształowe pobrane podczas krystalizacji cukru I, II i III rzutu oraz syropy międzykryształowe pobrane podczas krystalizacji cukru I, II i III rzutu z syropów o znacznie niższym zabarwieniu otrzymanych z odbarwionego soku rzadkiego (tab. 1 i 2). W specjalnie przygotowanej aparaturze (rys. 1) wykonano pomiary szybkości krystalizacji sacharozy z roztworów cukru rafinowanego, z technicznych syropów międzykryształowych oraz z syropów międzykryształowych o obniżonym zabarwieniu. Porównano zmierzone wartości liczbowe szybkości krystalizacji sacharozy i na tej podstawie wyliczono współczynnik hamowania szybkości krystalizacji η, zależny od zawartości niecukrów i zawartości ciał barwnych w syropie poddawanym krystalizacji (tabl. 3 i 4). η = η₁•η₂ gdzie η - współczynnik określający hamowanie szybkości krystalizacji sacharozy w roztworach nieczystych, η₁ - współczynnik hamowania szybkości krystalizacji zależny od zawartości niecukrów, η₂ - współczynnik hamowania szybkości krystalizacji zależny od zawartości ciał barwnych i innych związków powierzchniowo czynnych. Wyliczono wartości liczbowe współczynnika η dla roztworów o czystości od 98 do 60 i o zabarwieniu odpowiadającemu absorbancji właściwej od 0,040 do 5,000 przy długości fali światła 560 nm (tab. 5). Na podstawie wykonanych analiz porównano wielkość strat cukru w melasie w przypadku stosowania klasycznego sposobu oczyszczania soku oraz oczyszczania soku połączonego z odbarwianiem soku rzadkiego (tab. 7). Dzięki odbarwianiu soku rzadkiego stwierdzono następujące korzyści: a) znaczne zmniejszenie ilości niecukrów w odbarwionym soku, co wpływa na zmniejszenie ilości cukru pozostałego w melasie, b) podwyższenie wydajności cukru białego oraz c) przyspieszenie krystalizacji poszczególnych cukrzyc o ok. 30%. Na podstawie uzyskanych równań matematycznych oraz oznaczenia czystości i zabarwienia syropu, z którego krystalizuje się sacharozę można wyliczyć szybkość krystalizacji sacharozy z danego roztworu technicznego w stosunku do szybkości krystalizacji sacharozy z czystego roztworu
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1980, 06, 3; 77-92
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Decalcification of sugar thin juice and regeneration of cation exchanger by sodium hydroxide
Odwapnianie cukrowniczego soku rzadkiego i regeneracja kationitu za pomocą wodorotlenku sodowego
Autorzy:
Lisik, K.
Zaorska, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1401964.pdf
Data publikacji:
1989
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
sugar technology
thin juice
regeneration by NaOH
decalcification
Opis:
Decalcification of thin juice in the sodium cycle and regeneration of the cation bed by means of a 4% sodium hydroxide, prepared in the previously decalcified thin juice was examined. The eluate, Containing NaOH, Ca(OH)i and KOH can be recycled before the second carbonatation, which makes it possible to reduce the pollution of the environment.
Celem badań było jonitacyjne odwapnianie cukrowniczego soku rzadkiego i regeneracja kationitu za pomocą wodorotlenku sodowego przygotowanego w uprzednio odwapnionym soku rzadkim. Proces odwapniania prowadzono w skali laboratoryjnej, za pomocą polistyrenowego kationu Wofatit KPS produkcji NRD, w cyklu sodowym, w tern. 20°C. Po zakończeniu odwapnienia złoże regenerowano, bez uprzedniego wysładzania wodą. Regenerację prowadzono za pomocą 4% roztworu wodorotlenku sodowego, przygotowanego w soku rzadkim całkowicie odwapnionym. Po zakończeniu regeneracji prowadzono kolejny cykl odwapniania soku, bez przemywania złoża wodą destylowaną. Wyciek poregeneracyjny zawierający NaOH, Ca(OH)i i KOH, wykorzystywano w procesie oczyszczania soku surowego, jego dodatkowy czynnik odwapniający sok przed Il karbonatacją. Osiągnięto efekt odwapnienia soku ponad 90%. Regeneracja kationitu za pomocą 4% roztworu NaOH rozpuszczonego w odwapnionym soku rzadkim przebiegała prawidłowo. Do zregenerowania złoża powyżej 90% potrzeba ponad 200 g NaOH na 1 dm³ jonitu. Wyciek poregeneracyjny zawierający NaOH, Ca(OH)i oraz KOH może być zawrócony do soku przed II karbonatacją, co pozwala na zmniejszenie ilości uciążliwych ścieków. Złoże kationitu po procesie odwapniania i regeneracji nie wymaga wysładzania ani przemywania wodą, dzięki czemu nie następuje rozcieńczenie soku.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1989, 15(39), 3; 235-242
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 17

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies