Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "scale of milk production" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-7 z 7
    Tytuł:
    Struktura mleczarń ze względu na skalę produkcji wybranych produktów mleczarskich w Polsce i Niemczech (w latach 2003-2012)
    The structure of dairies as regards the scale of production for chosen milk products in Poland and Germany (in years 2003-2012)
    Autorzy:
    Zuba-Ciszewska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/572118.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Opis:
    W Polsce następuje koncentracja przetwórstwa mleka w wyniku spadku liczby mleczarń i wzrostu ogólnej produkcji wyrobów mleczarskich. W pracy dokonano analizy struktury mleczarń w Polsce i w Niemczech (najbliższego Polsce konkurenta na rynku mleka) ze względu na skalę produkcji wybranych produktów mleczarskich w latach 2003-2012. Analizie poddano liczbę mleczarń wg różnej skali produkcji (L), wielkość produkcji w różnych skalach (P), i przeciętną w nich produkcję mleczarni (P/L) w przypadku czterech produktów tj. masła, sera, mleka spożywczego i wyrobów mlecznych w proszku. W latach 2003-2012 w Polsce wzrosła przeciętna skala produkcji mleczarni produkującej masło, ser, mleko spożywcze i produkty mleczne w proszku. Wyniki koncentracji w mleczarniach były zróżnicowane ze względu na ich skalę produkcji a także rodzaj produktu. W pracy wykorzystano wskaźnik koncentracji i krzywą Lorenza.
    In Poland a concentration of milk production is occurring as the result of a fall in the number of dairies and a growth in general production of milk products. The work analyses the dairy structure in Poland and in Germany (Poland’s closest competitor on the milk market) due to the scale of production for chosen milk products in years 2003-2012. The analysis looked at the number of dairies according to different scales of production (L), the volume of different scales of production (P), and their average production (P/L) in the case of four different products i.e. butter, cheese, drinking milk and powdered dairy products. In years 2003-2012 Poland saw an increase in the average scale of production for these four categories of dairy products. The results in the concentration of dairies were differentiated due to their scale of production and also the kind of product they produced. This work used the concentration ratio and the Lorenz curve.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2015, 15[30], 1
    2081-6960
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Skala produkcji, efektywność i konkurencyjność polskich gospodarstw wyspecjalizowanych w produkcji mleka
    The scale of production, efficiency and competitiveness of polish farms specialising in milk production
    Autorzy:
    Zietara, W.
    Adamski, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/879037.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy
    Źródło:
    Zagadnienia Ekonomiki Rolnej; 2014, 1
    0044-1600
    2392-3458
    Pojawia się w:
    Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Outlays on investments in farms specializing in milk production, depending on the degree of production concentration
    Nakłady inwestycyjne w gospodarstwach wyspecjalizowanych w produkcji mleka w zależności od stopnia koncentracji produkcji
    Autorzy:
    Wysokinski, M.
    Dziwulski, M.
    Jarzebowski, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/37993.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    outlay
    investment
    farm
    specializing
    milk production
    production concentration
    concentration degree
    specialized farm
    breeding scale
    agriculture
    Polska
    Opis:
    The aim of this study was to determine the level of outlays on investments farms specializing in milk production depending on the scale of dairy cows breeding. The research involves agricultural holdings in Poland covered by FADN system in 2004–2009, in which the value of milk production in the total output was more than 60%. Studies have shown proportional relationship between the size of outlays on investments and the number of cows in the herd. In addition, the relationship was proved between an investment activity of farmers, depending on the situation of the milk market and dairy farm incomes. The article also examines the level of net investment in the studied groups of households per 1 ha of agricultural land, indicating a high diversity of farms in this regard.
    Celem pracy była próba określenia poziomu wydatków inwestycyjnych gospodarstw rolnych wyspecjalizowanych w produkcji mleka w zależności od skali chowu krów mlecznych. Badaniami objęto gospodarstwa prowadzące rachunkowość rolną w ramach FADN w latach 2004–2009, w których wartość produkcji mleka w wartości produkcji ogółem wynosiła więcej niż 60%. Badania wykazały proporcjonalny związek wydatków inwestycyjnych z liczbą utrzymywanych krów mlecznych. Ponadto zaobserwowano związek pomiędzy aktywnością inwestycyjną rolników a koniunkturą na rynku mleka. W artykule przeanalizowano także poziom inwestycji netto w badanych grupach gospodarstw w przeliczeniu na 1 ha UR, wskazując na duże zróżnicowanie gospodarstw względem badanego wskaźnika.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia; 2013, 12, 1
    1644-0757
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    INFLUENCE OF SCALE SIZE ON THE PROFITABILITY OF COW’S MILK PRODUCTION
    WPŁYW WIELKOŚCI SKALI NA OPŁACALNOŚĆ PRODUKCJI MLEKA KROWIEGO
    Autorzy:
    Skarżyńska, Aldona
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2130569.pdf
    Data publikacji:
    2020-03-16
    Wydawca:
    Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy
    Tematy:
    opłacalność produkcji mleka
    skala produkcji
    koszty jednostkowe
    profitability of milk production
    production scale
    unit costs
    Opis:
    The issue of profitability of the agricultural production is often discussed within the framework of the problems of agricultural economics. The study showed a diversification in the profitability of the milk production depending on the cow herd’s size and identified the main determinants of positive economic results. The studies were conducted on commodity farms, which have been grouped according to the production scale, the criterion of scale was the number of dairy cows in the herd. Three scale ranges have been identified, i.e. small, medium and large. The data of 2014 and 2017 was used for the analysis. What was examined was the effectiveness of feeding cows in the identified farm groups and the technical and economic efficiency of the milk production. The full costs of the milk production (i.e. economic costs) were assessed and income from management activity was calculated. The results of the analyses show that as the number of cows in the herd increases, their milk yield and the price of milk are increasing. Farms with a large number of cows in the herd incurred the lowest full costs of the milk production, while obtaining the highest income from management activity per 1 cow and per 1 litre of milk. The measure of the milk production’s economic efficiency was the profitability index (revenues-to-economic costs ratio), the highest was recorded for the large-scale milk production, for the small scale this index did not exceed the profitability threshold.
    Tematyka opłacalności produkcji rolnej jest często poruszana w ramach zagadnień ekonomiki rolnictwa. W opracowaniu pokazano zróżnicowanie opłacalności produkcji mleka w zależności od wielkości stada krów oraz zidentyfikowano główne czynniki determinujące korzystne wyniki ekonomiczne. Badania przeprowadzono w gospodarstwach towarowych, które pogrupowano według skali produkcji, kryterium skali była liczba krów mlecznych w stadzie. Wydzielono trzy przedziały skali, tzn. małą, średnią i dużą. Do analizy wykorzystano dane z 2014 i 2017 roku. Zbadano efektywność żywienia krów w wydzielonych grupach gospodarstw oraz techniczną i ekonomiczną efektywność produkcji mleka. Ocenie poddano pełne koszty produkcji mleka (tj. koszty ekonomiczne) oraz obliczono dochód z działalności z tytułu zarządzania. Wyniki analiz pokazują, że wraz ze wzrostem liczby krów w stadzie zwiększała się ich mleczność i cena mleka. Gospodarstwa charakteryzujące się dużą liczbą krów w stadzie ponosiły najniższe pełne koszty produkcji mleka, a jednocześnie uzyskały najwyższy dochód z tytułu zarządzania liczony na 1 krowę oraz na 1 litr mleka. Miarą oceny ekonomicznej efektywności produkcji mleka był wskaźnik opłacalności (relacja przychodów do kosztów ekonomicznych), najwyższy odnotowano przy produkcji mleka na dużą skalę, przy małej skali wskaźnik ten nie przekroczył progu opłacalności.
    Źródło:
    Zagadnienia Ekonomiki Rolnej; 2020, 362, 1; 60-82
    0044-1600
    2392-3458
    Pojawia się w:
    Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Efektywność gospodarstw mlecznych w Polsce w latach 2016-2020 według skali produkcji
    Efficiency of dairy farms in Poland in the years 2016-2020 by production scale.
    Autorzy:
    Sass, Roman
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/51594439.pdf
    Data publikacji:
    2024-03-29
    Wydawca:
    Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Poznaniu
    Tematy:
    efektywność gospodarstw mlecznych
    skala produkcji mleka
    zdolności rozwoju gospodarstw mlecznych
    efficiency of dairy farms
    scale of milk production
    development capacity of dairy farms
    Opis:
    Celem badań była ocena efektywności ekonomicznej gospodarstw specjalizujących się w produkcji mleka oraz określenie zdolności rozwoju gospodarstw w zależności od skali produkcji. Badaniami objęto gospodarstwa mleczne, które prowadziły rachunkowość rolną w Polsce według zasad FADN. Warunkiem zakwalifikowania gospodarstwa do grupy specjalizujących się jest wartość sprzedaży mleka w wartości sprzedaży ogółem wynosząca co najmniej 70%. Z przeprowadzonych badań wynika, że czynnikiem decydującym o efektywności produkcji mleka, była skala produkcji mierzona wielkością sprzedaży mleka w roku. Wraz ze wzrostem skali produkcji wzrastała produktywność materialnych czynników produkcji, dochody gospodarstw i malały relatywnie koszty produkcji. Skala produkcji była głównym czynnikiem przesądzającym o możliwościach rozwojowych gospodarstw. Gospodarstwa sprzedające powyżej 250 tys. kg mleka w roku, utrzymujące 35 krów osiągnęły dodatni dochód z tytułu zarządzania i ryzyka, powiększyły majątek a także dysponowały nadwyżką środków na samofinansowanie inwestycji i obsługę zadłużenia. Gospodarstwa te są zdolne do rozwoju. W latach 2016-2020 minimalna skala produkcji mleka, zapewniająca uzyskanie dochodu parytetowego, to sprzedaż około 150 tys. kg mleka w roku, średnia liczba krów w tych gospodarstwach wynosiła 25 sztuk.
    The aim of the research is to analyze the economic efficiency of farms specializing in milk production and to determine the development capacity of farms depending on the scale of production. The research covered dairy farms that conducted agricultural accounting in Poland according to FADN principles. The condition for qualifying a farm to the specialized group is the value of milk sales in the total sales value of at least 70%. The research shows that the factor determining the efficiency of milk production was the scale of production measured by the volume of milk sales per year. As the scale of production increased, the productivity of material production factors increased, farm income increased and production costs relatively decreased. The scale of production was the main factor determining the development possibilities of farms. Farms selling over 250,000 kg of milk per year, keeping 35 cows, achieved positive income from management and risk, increased their assets, and also had a surplus of funds for self-financing of investments and debt servicing. These farms are capable of development. In the years 2016-2020, the minimum scale of milk production to ensure parity income is the sale of approximately 150,000. kg of milk per year. The average number of cows on these farms was 25.
    Źródło:
    Zagadnienia Doradztwa Rolniczego; 2024, 115, 1; 53-66
    1232-3578
    2719-8901
    Pojawia się w:
    Zagadnienia Doradztwa Rolniczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zróżnicowanie wyników produkcyjno-ekonomicznych gospodarstw ukierunkowanych na produkcję mleka oraz żywca wieprzowego w zależności od skali produkcji
    Economic and production results differentation of pig farms and milk farms according of scale of production
    Autorzy:
    Borecka, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/868500.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
    Tematy:
    gospodarstwa rolne
    produkcja mleka
    produkcja zwierzeca
    zywiec wieprzowy
    wyniki produkcyjno-ekonomiczne
    skala produkcji
    efektywnosc produkcji
    efektywnosc ekonomiczna
    wskazniki efektywnosci
    Wielkopolska
    Opis:
    Przedstawiono wyniki ekonomiczne gospodarstw rolnych regionu Wielkopolski, zajmujących się produkcją żywca wieprzowego oraz produkcją mleka. Dokonano oceny efektywności ekonomicznej tych gospodarstw w zależności od skali produkcji. Obliczono podstawowe wskaźniki oraz miary ekonomicznej efektywności produkcji, tj. dochód rolniczy netto, nadwyżkę bezpośrednią, koszty produkcji.
    This paper presents the economic results of pig and dairy farms from the Wielkopolska region. The economic efficiency of these farms was analysed according to scale of production. Basic indicators and measures of the economic efficiency of production, such as net agricultural income, direct surplus and production costs were calculated.
    Źródło:
    Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2009, 11, 1
    1508-3535
    2450-7296
    Pojawia się w:
    Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Efficiency of the production scale of Polish dairy companies based on Data Envelopment Analysis
    Efektywność skali produkcji polskich przedsiębiorstw przetwórstwa mleka bazująca na metodzie Data Envelopment Analysis
    Autorzy:
    Baran, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/37339.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    production efficiency
    production scale
    Polska
    dairy company
    DEA method
    milk processing
    linear programming
    Opis:
    This article presents evaluation of effi ciency of the production scale of Polish milk processing companies in 1999–2010 performed basing on non-parametric methods. The non-parametric approach stemmed from linear programming method known as the Data Envelopment Analysis (DEA) method. The study involving a sample of 743 objects revealed increasing returns to scale observable in the Polish dairy sector. Further concentration of the dairy sector in Poland should lead to the better results of dairies. This analysis confi rmed earlier conclusions of relevant literature.
    W artykule, bazując na metodzie nieparametrycznej, dokonano oceny efektywności skali produkcji polskich przedsiębiorstw przetwórstwa mleka w latach 1999–2010. Podejście nieparametryczne bazowało na metodzie programowania liniowego określanej jako metoda Data Envelopment Analysis (DEA). Przeprowadzone badania na próbie 743 obiektów wskazały na występowanie rosnących korzyści skali w polskim sektorze mleczarskim. Dalsza konsolidacja polskich przedsiębiorstw przetwórstwa mleka powinna zatem sprzyjać poprawie efektywności tych podmiotów. Badania te potwierdzają wcześniejsze wskazania literatury.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia; 2013, 12, 2
    1644-0757
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-7 z 7

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies