Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "rheometry" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-10 z 15
Tytuł:
Wyznaczanie temperatury zelowania bialek serwatkowych przy uzyciu reometrii rotacyjnej i oscylacyjnej
Autorzy:
Mleko, S
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828823.pdf
Data publikacji:
1999
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
reometria oscylacyjna
reometria rotacyjna
temperatura
bialka serwatkowe
zelowanie
oznaczanie
pH
oscillatory rheometry
rotational rheometry
temperature
whey protein
gelation
determination
Opis:
Określono temperatury żelowania roztworów koncentratu białek serwatkowych w różnych wartościach pH i stężenia białka. Stwierdzono, iż wartości temperatur punktu żelowania wyznaczone metodą reologii oscylacyjnej były mniejsze niż otrzymane metodą reologii rotacyjnej. Wynikało to z faktu, iż za początek żelowania uznawano w pierwszej metodzie moment, w którym wartości modułów były zbliżone, a w drugiej początek wzrostu lepkości roztworu białek. Temperatura punktu żelowania białek WPC zależała od stężenia białka w roztworze poddawanym żelowaniu, co prawdopodobnie wynika z zachodzących interakcji pomiędzy grupami dwusiarczkowymi β-laktoalbuminy i reaktywnymi grupami sulfhydrylowymi β-laktoglobuliny. Zaobserwowano zmiany punktu żelowania wraz ze zmianą pH, co wyjaśniono różnicami w ładunku oraz reaktywności grup tiolowych cząsteczek białek.
The gel points of whey protein concentrate solutions at different pH and protein concentration was determined. Values obtained by oscillatory rheometry were 0.5 - 2.5°C lower that corresponding values obtained by rotational rheometry. Moduli crossover point is at lower temperature than the point at which there is increase of viscosity. The gel point depended on protein concentration what probably was caused by interactions between whey proteins. Gelation temperature changed with pH. At different pH protein particles have different net charge and reactivity of thiol groups.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 1999, 06, 2; 83-89
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
High-temperature rheometry of blast furnace synthetic slags doped with TiO2 and TiN
Wysokotemperaturowe badania reometryczne wielkopiecowych żużli syntetycznych domieszkowanych TiO2 oraz TiN
Autorzy:
Migas, P.
Ślęzak, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/264002.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Wydawnictwo AGH
Tematy:
slag viscosity
high-temperature rheometry
titanium nitride
rheology
lepkość żużla
reometria wysokotemperaturowa
azotek tytanu
reologia
Opis:
Development has been conducted regarding the methodology of rotational measurements with a high temperature rheometer using Searle's method. The rheological analysis of liquid systems CaO-SiO2-Al2O3-MgO-TiO2 slags, and solid particles of titanium nitride TiN are presented (within a range of 0.1-0.7 of the volume fraction of TiN). The measurements were conducted at a range between 1310°C and 1500°C, which is typical for high-temperature zones in a blast furnace. The main objective of the study was to analyze the possibilities of viscosity measurements in homogenise and heterogenic systems (not standard systems within the industrial practice). The measurements were conducted for totally liquid blast furnace slags which show similarity to ideally viscous Newtonian bodies and also for heterogenic systems.
W pracy zaprezentowano wyniki badań przeprowadzonych z wykorzystaniem reometrii wyso¬kotemperaturowej opartej na metodzie Searle'a. Przeprowadzono analizę reologiczną ciekłych systemów żużlowych CaO-SiO2-Al2O3-MgO-TiO2 domieszkowanych TiN, w zakresie 0,1-0,7 ułamka objętościowego. Badania przeprowadzono w temperaturze 1310-1500°C, która jest charaktery¬styczna dla strefy ściekania występującej w wielkim piecu. Głównym celem prowadzonych badań była analiza reologiczna współczynnika lepkości dynamicznej oraz możliwości wysokotemperaturowych pomiarów reometrycznych układów homo- oraz heterogenicznych (rozszerzających zakresy przemysłowe). Badania przeprowadzono zarówno dla parametrów reologicznych dla całkowicie ciekłych systemów żużlowych, które wykazują podobieństwo do cieczy idealnej Newtona, jak i dla układów heterogenicznych.
Źródło:
Metallurgy and Foundry Engineering; 2015, 41, 1; 17-28
1230-2325
2300-8377
Pojawia się w:
Metallurgy and Foundry Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
A correction method of the wall-slip effect in a cone-plate rheometer
Autorzy:
Kiljański, Tomasz
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/185048.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
rheometry
wall-slip
cone-plate rheometer
reometria
poślizg na ścianie
reometr stożkowy
Opis:
The flow of the investigated fluid in a measuring system of a rheometer – a capillary or a slit between rotating parts – may be disturbed by anisotropic behavior of the fluid near the wall. This phenomenon, so-called wall slip, often takes place in concentrated suspensions and solutions of linear polymers and introduces experimental errors to measurement results. There are methods of correction of these errors in the case of capillary and coaxial cylinders measuring systems. In the cone and plate system the correction seems to be more difficult because the width of the gap between cone and plate changes along the radius and thus the influence of the wall slip on the shear stress varies along the radius in an unpredictable and complicated manner. This dependency of the shear stress on the distance from the axis underlies the presented method of correction of experimental results obtained in the cone and plate system. The method requires several series of measurements of shear stress vs. shear rate performed using one measuring set, at various degrees of filling the gap.
Źródło:
Chemical and Process Engineering; 2019, 40, 2; 201--206
0208-6425
2300-1925
Pojawia się w:
Chemical and Process Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Przepływowa mikroreometria w węźle mikrokanałów
Flow-through rheometry in microchannels node
Autorzy:
Domagalski, P.
Łuczyński, S.
Kamiński, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2073118.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
mikrokanał
lepkość
ciecz jonowa
microchannel
microfluidics
viscosity
ionic liquid
Opis:
Praca prezentuje zastosowanie układu mikrokanałów do konstrukcji przepływowego wiskozymetru o zminimalizowanych wymaganiach dotyczących objętości badanej próbki. Istotą jego działania jest obserwacja granicy kontaktu strumieni cieczy badanej i referencyjnej w mikrokanale i odniesienie jej pozycji do stosunków lepkości tych cieczy. Otrzymane wyniki pomiarów tak przebadanej cieczy jonowej zostały potwierdzone techniką pasywnej mikroreologii optycznej wskazując na możliwość wykorzystania obydwu technik do pomiarów, w których minimalizacja objętości próbki ma kluczowe znaczenie.
The application of microchannel-based flow-through viscometer characterized by minimized sample volume requirements is presented in the paper. The measurement was performed by the observation of laminar fluid-fluid interphase between two liquids and relating its position to viscosity ratio of both liquids. The obtained results were cross-checked with the passive optical rheometry showing a possibility of using these two techniques in case when a small sample volume is crucial.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2016, 4; 130--131
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wybrane metody opisu właściwości reologicznych podczas mieszania®
Selected methods of describing rheological properties during mixing®
Autorzy:
Kabziński, Maciej
Bałdyga, Jerzy
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228095.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
reometria mieszadłowa
mieszadła
właściwości reologiczne
mixer-type rheometry
agitators
rheological properties
Opis:
Artykuł przedstawia przegląd metod opisu właściwości reologicznych substancji podczas mieszania w przemyśle produkcji żywności. Scharakteryzowano zasady reometrii mieszadłowej oraz metody wyznaczania naprężenia ścinającego i szybkości ścinania w mieszalnikach zaopatrzonych w mieszadła o różnej konstrukcji. Podano ponadto zalety i ograniczenia stosowania reguł reometrii mieszadłowej.
The article presents an overview of methods for the description of rheological properties of substances during mixing in the food production industry. The rules of mixer-type rheometry and methods of determining shear stress and shear rate in mixers equipped with various designs agitators were characterized. The advantages and limitations of the use of mixer-type rheometry rules are also given.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2019, 2; 126-132
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wyznaczanie krzywych lepkości na podstawie ograniczonej liczby pomiarów reometrycznych
Determination of viscosity curves based on limited rheological measurements
Autorzy:
Wilczyński, K. J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/947085.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Chemii Przemysłowej
Tematy:
tworzywa polimerowe
lepkość
reometria
polymeric materials
viscosity
rheometry
Opis:
Opracowano metodę wyznaczania krzywych lepkości tworzyw polimerowych opartą na ograniczonej liczbie reometrycznych punktów pomiarowych, uzyskanych w wyniku badania wskaźnika szybkości płynięcia MFR. Zastosowano uniwersalne równanie Vinogradova-Malkina, dwuparametrowe równanie potęgowe Ostwalda-de Waele oraz trójparametrowe równanie logarytmiczne Kleina. W celu weryfikacji opracowanej metody wykonano badania reologiczne polietylenu dużej gęstości (HDPE). Stwierdzono, że proponowane rozwiązania mogą być przydatne w praktyce inżynierskiej do szybkiej oceny właściwości reologicznych przetwarzanych tworzyw, zwłaszcza nowych, zaawansowanych materiałów (np. mieszanin polimerów i kompozytów polimerowych), w wypadku których dostępne bazy materiałowe nie zawierają potrzebnych danych reologicznych.
A method of determining the viscosity curves on the basis of limited number of rheological measurements has been developed using mass flow rate (MFR) index. Several models have been applied, a universal Vinogradov-Malkin, two-parameter Ostwald-de Waele power-law, and three-parameter logarithmic Klein equation. The method has been verified using high density polyethylene (HDPE) rheological studies. It has been found that the proposed procedures can be useful in engineering practice for rapid assessment of rheological properties of the processed materials, especially new and advanced ones, (e.g., polymer blends or polymer composites), for which no rheological data were available in materials databases.
Źródło:
Polimery; 2017, 62, 6; 441-446
0032-2725
Pojawia się w:
Polimery
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Influence of shear direction on gelation ability of colloidal chitosan solutions
Autorzy:
Rył, Anna
Owczarz, Piotr
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/185096.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
sol-gel phase transition
chitosan hydrogels
rheometry measurements
oscillatory shear
rotational shear
hydrożel chitozanowy
pomiar reometrii
ścinanie oscylacyjne
ścinanie rotacyjne
Opis:
This paper discusses the influence of the direction of applied deformation on the ability to gelation of thermosensitive chitosan hydrogels. The application of the shear rate equal in value to the classically performed oscillatory measurements leads to significantly different shapes of experimental curves. It was found that the type of mechanically applied deformation has a significant impact on the gelation ability of colloidal chitosan solutions and conditions of sol-gel phase transition. Simple shear leads to a phase transition at a lower temperature or in a shorter time compared to oscillatory tests. Moreover, based on the final values of dynamic viscosity in rotational measurements, it was found that stronger crosslinking of the polymer structure was observed.
Źródło:
Chemical and Process Engineering; 2019, 40, 2; 207--212
0208-6425
2300-1925
Pojawia się w:
Chemical and Process Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wyznaczanie krzywych lepkości polimerowych kompozytów drzewnych na podstawie ograniczonej liczby pomiarów reometrycznych
Determination of viscosity curves of wood polymer composites based on limited rheological measurements
Autorzy:
Wilczyński, K. J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/946984.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Chemii Przemysłowej
Tematy:
polimerowe kompozyty drzewne
lepkość
reometria
wood polymer composites
viscosity
rheometry
Opis:
Wykonano badania reometryczne polimerowego kompozytu drzewnego (WPC) na osnowie polipropylenu (PP) z udziałem 50 % mas. mączki drzewnej. Przedstawiono procedury wyznaczania krzywych lepkości WPC na podstawie ograniczonej liczby pomiarów wskaźnika szybkości płynięcia (MFR), z zastosowaniem uniwersalnego równania Vinogradova-Malkina, dwuparametrowego równania potęgowego Ostwalda-de Waele oraz trójparametrowego równania logarytmicznego Kleina. Przeprowadzono badania plastometryczne WPC, na podstawie których wyznaczono krzywe lepkości. Stwierdzono, że proponowane rozwiązania mogą być przydatne w praktyce inżynierskiej do szybkiej oceny właściwości reologicznych polimerowych kompozytów drzewnych.
Rheological studies of wood polymer composite (WPC) with polypropylene (PP) matrix containing 50 wt % wood flour have been performed. Several procedures for determination of WPC viscosity curves with a limited number of melt flow rate (MFR) measurements using universal Vinogradov-Malkin, two-parameter Ostwald-de Waele power-law and three-parameter logarithmic Klein equations were presented. The plastometric tests of WPC were carried out to determine the viscosity curves. It has been stated that the discussed procedures can be useful in engineering practice to rapidly assess the rheological properties of wood polymer composites.
Źródło:
Polimery; 2018, 63, 3; 213-218
0032-2725
Pojawia się w:
Polimery
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
High-Temperatures Rheometric Analysis Of Selected Heterogeneous Slag Systems
Wysokotemperaturowe badania reometryczne wybranych heterogenicznych układów żużlowych
Autorzy:
Migas, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/354529.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
slag viscosity
high temperature rheometry
blast furnace
semi-solid slag rheology
lepkość żużla
reometria wysokotemperaturowa
piec hutniczy
reologia żużlu półstałego
Opis:
It is known that the dynamic viscosity coefficient of slag – with an increased titanium compounds content in the reducing conditions of the blast furnace - may rapidly change. The products of the reduction reaction, precipitation and separation of titanium compounds are responsible for the thickening effect of the slag and the problems of permeability of blast furnace, causing anomalies in the dipping zone. The presence of solid components (particles) in the melts determines the rheological character of the entire system. Identifying the rheological character of semi-solid slag systems provides opportunities for the development of mathematical modeling of liquid phase flows in a dripping zone of the blast furnace, allowing e.g to indentify the unstable parts of a metallurgical aggregate. Author have performed study of synthetic aluminosilicates slag concentration of TiO2 in the range up to 30%, systems were doped solids TiN also, it was made in order to assess the impact of the type forming areas/units of the SRO nature on the rheological identification mentioned systems. The high-temp rheometric measurements were performed at temperatures in the range between 1310-1490°C. The obtained results made it possible to carry out the rheological characteristics of analyzed liquid and semi-solid slag systems.
Powszechnie wiadomym jest, że współczynnik lepkości dynamicznej żużli wielkopiecowych wraz ze zmianami stężeń związków tytanu w warunkach redukcyjnych może ulegać gwałtownym zmianom. Związki tytanu wydzielając się z cieczy jonowej są odpowiedzialne za zagęszczanie układu powodując problemy z przepływem cieczy w dolnych partiach pieca. Zawartości stałych elementów w roztworze determinują jego charakter reologiczny. Jego identyfikacja daje możliwości rozwoju oraz nowego podejścia do modelowania numerycznego przepływu cieczy przez strefę ściekania. W pracy przedstawiono wyniki badań układów krzemianowych typu wielkopiecowego domieszkowanych TiO2 do 30% oraz domieszkowanych TiN, w celu oceny wpływu tworzących się obszarów typu SRO na charakter reologiczny systemu. W pracy przedstawiono wyniki badań reometrycznych dla układów krzemianowych typu wielkopiecowego domieszkowanych TiO2 w zakresie do 30% oraz do domieszkowanych TiN. Badania wykonano w zakresie temp. 1310-1490°C oraz w atmosferze redukcyjno-obojętnej. Wykonano identyfikację reologiczną badanych systemów żużlowych. Wykonano wysokotemperaturowe pomiary reometryczne oraz identyfikację reologiczną badanych systemów żużlowych.
Źródło:
Archives of Metallurgy and Materials; 2015, 60, 2A; 697-704
1733-3490
Pojawia się w:
Archives of Metallurgy and Materials
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Reometria niestabilnych mieszanin wodno-olejowych w warunkach przepływu dwufazowego
Rheometry of unstable water-oil mixture in two-phase flow conditions
Autorzy:
Hapanowicz, J.
Dybek, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2073021.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
mieszanina wodno-olejowa
przepływ dwufazowy
reometr rurowy
water-oil mixture
two-phase flow
tubular rheometer
Opis:
Praca prezentuje eksperymentalną ocenę właściwości reologicznych nietrwałej mieszaniny wodno-olejowej płynącej w rurze. W warunkach przepływu dwufazowego układ ciecz-ciecz nie jest emulsją, lecz tylko nietrwałym układem dyspersyjnym. Zależne od warunków przepływu istotne zmiany jego struktury wewnętrznej wymuszają stosowanie specyficznych technik reometrycznych. W pracy opisano próby wykorzystania w tym celu reometru rurowego. Przedstawiono również metodykę prowadzenia eksperymentów oraz zakres możliwych do uzyskania wyników.
The paper concerns an experimental assessment of rheological properties of unstable water-oil mixture flowing in a pipeline. In liquid-liquid two-phase flow the mixture does not represent an emulsion but an unstable dispersion system. Significant changes of internal structure which are dependent on flow conditions force the use of specific rheometry techniques. Attempts to apply a tubular rheometer for this purpose are described in the paper. The experimental methodology and a range of results possible to obtain are also presented.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2014, 5; 341--343
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-10 z 15

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies