- Tytuł:
-
Systemy produkcji rolniczej w Polsce
Agricultural productions systems in Poland - Autorzy:
- Wojcicki, Z.
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/61761.pdf
- Data publikacji:
- 2008
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
- Tematy:
-
rolnictwo
gospodarstwa rolne
systemy produkcji
produkcja rolna
produkcja ekstensywna
produkcja intensywna
produkcja zrownowazona
zywnosc bezpieczna
produkcja ekologiczna
rolnictwo precyzyjne
technika rolnicza - Opis:
-
Przedstawiono niektóre wyniki studiów własnych oraz badań terenowych
i modelowych IBMER dotyczących przechodzenia gospodarstw rolnych od ekstensywnych
i intensywnych konwencjonalnych systemów organizacyjnych działalności
produkcyjnej do zrównoważonych systemów produkcji rolniczej integrowanych
ze środowiskiem obszarów wiejskich. Taka ewolucyjna restrukturyzacja
będzie obejmować prawie wszystkie towarowe gospodarstwa rolnicze objęte
zobowiązaniami wynikającymi z dyrektyw Unii Europejskiej (UE) i wymagań
realizacyjnych Wspólnej Polityki Rolnej (WPR).
Głównym celem organizacyjnej, technologicznej i ekologicznej przemian
w działalności rozwojowych gospodarstw rolniczych jest i będzie pozyskiwanie
coraz bardziej bezpiecznych (zdrowych) surowców i przetworów żywnościowych
w warunkach coraz lepszego poszanowania energii i środowiska na obszarach
wiejskich.
Krytycznie oceniono rozwój rolniczej produkcji ekologicznej metodami
organicznymi, czyli bez użycia wszelkich agrochemikaliów. Wskazywano na potrzebę
praktycznego wykorzystywania zdobyczy postępu chemizacyjnego i biologicznego,
a w tym organizmów genetycznie modyfikowanych (GMO).
Zalecano rozwijanie metodami informacyjnymi precyzyjnej produkcji
zrównoważonej i ekologicznej przy wykorzystywaniu nowoczesnych środków
technicznych nowych generacji.
Dokonano oceny dotychczasowych standardów i sposobów kontroli wprowadzania
na rynek bezpiecznej żywności. Stwierdzono, że nie wszystkie stosowane
parametry certyfikacyjne produktów i przetworów rolniczych oraz parametry
ochrony przed skażeniem gleby, wody, powietrza, roślin i zwierząt wynikają z aktualnie
prowadzonych badań podstawowych i rozwojowych. Postulowano rozwijanie
interdyscyplinarnych badań rozwojowych dotyczących żywienia i żywności
oraz badań i wdrożeń nowych technik i technologii pozyskiwania bezpiecznych
surowców i przetworów żywnościowych.
The paper presents some results of Author’s own studies and field research, as well the model research conducted by IMBER on agricultural holdings transformation from extensive and intensive conventional organization of production to sustainable systems of agricultural production integrated with the rural environment. Such evolutional restructuring will involve almost all commercial farms covered by the obligations stated in the European Union Directives and requirements of the Common Agricultural Policy (CAP). The main objective of the organizational, technological and ecological transformations in the activities of development agricultural holdings remains and will remain obtaining increasingly safer (healthy) raw materials and food products under conditions of better energy and the environment saving in rural areas. The development of organic agricultural production, i.e. conducted without the use of any agrochemicals, was viewed critically. A necessity for practical utilisation of the latest achievements of agrochemical industry and biological progress, including genetically modified organisms (GMO) was indicated. It was recommended that a precise, sustainable production should be developed using organic methods and modern technical means. The standards and methods of checking the supply of safe food to the market were assessed. It was found that not all parameters applied for certification of agricultural raw materials and products or parameters for protection of soil, water, air and animals against contamination, result from current basic or applied research. The Author postulated developing interdisciplinary development research on human nutrition and food and well as implementation of modern techniques and technologies for obtaining safe raw materials and food products. - Źródło:
-
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2008, 02
1732-5587 - Pojawia się w:
- Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł