Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "niacin" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-8 z 8
    Tytuł:
    Wydalanie niacyny, N1-Metylowego amidu kwasu nikotynowego ryboflawiny u ludzi przy kontrolowanym spożyciu
    Excretion of niacin, N1-Methyl nicotinamide and riboflavin in man on the controlled diet
    Autorzy:
    Secomska, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/871227.pdf
    Data publikacji:
    1961
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1961, 12, 2
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wyniki oznaczania zawartości witamin B1, B2, Niacyny, kwasu L-Askrobinowego i B-Karotenu w niektórych odmianach ziemniaków i marchwi
    Thiamine, Riboflavin, Niacin, AscB-Carotene Contents of some varieties of potatoes and carrots
    Autorzy:
    Czarnowska, E.
    Ksiezny, S.
    Dietl, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/874987.pdf
    Data publikacji:
    1961
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1961, 12, 3
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zawartość tiaminy, ryboflawiny i niacyny w niektórych odmianach żyta krajowego uprawnionego w różnych rejonach Polski
    Thiamine, ribflavine and niacin contents in some varieties of rye cultivated in various regions of Poland
    Autorzy:
    Czarnowska, E.
    Secomska, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/874718.pdf
    Data publikacji:
    1961
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1961, 12, 4
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zastosowanie pasków testowych Patho-Tec-Niacin do identyfikacji mykobakterii
    Primenenie testovykh polosok Patho-Tec-Niacin dlja identifikacii mikobakterijj
    The use Patho-Tec-Niacin test strips for identyfication of mycobacteria
    Autorzy:
    Pichula, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2189079.pdf
    Data publikacji:
    1976
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Diagnostyki Laboratoryjnej
    Źródło:
    Diagnostyka Laboratoryjna; 1976, 12, 4; 243-246
    0867-4043
    Pojawia się w:
    Diagnostyka Laboratoryjna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ryba maslana zrodlem niacyny
    Butterfish as a source of niacin
    Autorzy:
    Lebiedzinska, A
    Majewski, M.
    Szefer, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/875796.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    ryby
    eskolar
    Lepidocybium flavobrunneum
    mieso ryb
    walory zywieniowe
    niacyna
    oznaczanie
    metody mikrobiologiczne
    hydroliza enzymatyczna
    fish
    escolar
    fish meat
    nutritional value
    niacin
    determination
    microbiological method
    enzymatic hydrolysis
    Opis:
    Stosując metodę mikrobiologiczną w połączeniu z hydrolizą enzymatyczną, oznaczono zawartość niacyny w produktach z ryby maślanej. Przebadane ryby charakteryzowały się wysoką zawartością analizowanej witaminy. Badane produkty rybne (porcja 100 g) mogą być potencjalnie dobrym źródłem niacyny realizując normy dziennego zapotrzebowania w zakresie od 27 do 43% dla kobiet i od 25 do 39% dla mężczyzn.
    The present study provides information about the concentrations of niacin in butterfish products. The concentrations of vitamin were determined by microbiological analytical methods. The results demonstrate that the analyzed fish were a good source of niacin. Butterfish can provide the human organism with contents of niacin corresponding to 27 - 43% for female and 25 - 39% for male of RDA.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2008, 59, 2; 197-201
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena wybranych produktów zbożowych jako źródła tiaminy i niacyny w diecie
    Evaluation of selected cereal products as a source of thiamine and niacin in diet
    Autorzy:
    Czaja, J.
    Lebiedzinska, A.
    Dawidowska, A.
    Panasiuk, K.
    Szefer, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/873259.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    tiamina
    niacyna
    makarony
    ryz
    produkty zbozowe
    blonnik pokarmowy
    zawartosc tiaminy
    zawartosc niacyny
    dieta
    zywienie czlowieka
    thiamine
    niacin
    pasta
    rice
    cereal product
    dietary fibre
    thiamine content
    niacin content
    diet
    human nutrition
    Opis:
    Wprowadzenie. Produkty zbożowe nisko przetworzone, charakteryzujące się wysoką zawartością błonnika i witamin grupy B oraz niskim indeksem glikemicznym powinny być podstawą diety współczesnego człowieka. Tiamina (witamina B1) i niacyna (witamina PP) regulują przebieg procesów energetycznych, funkcjonowanie układu nerwowego oraz krwionośnego, ponadto pełnią funkcję kofaktorów licznych enzymów w organizmie człowieka. Cel. Celem badań było zbadanie i ocena zawartości tiaminy i niacyny w wybranych gatunkach makaronów i ryżu. Materiał i metoda. Materiał do badań stanowiło 11 rodzajów makaronów i 11 rodzajów ryżu, które zakupiono w gdańskiej sieci placówek handlowych. Oznaczanie przeprowadzono z wykorzystaniem techniki wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC) z detekcją UV-VIS. W analizie wykorzystano połączoną technikę hydrolizy kwaśnej i enzymatycznej w celu optymalnej ekstrakcji badanych witamin z próbek badanych produktów spożywczych. Zawartość tiaminy oznaczono przy długości fali 254 nm, natomiast niacyny przy długości fali 258 nm. Wyniki. Wykazano, iż najlepszym źródłem tiaminy i niacyny jest ryż dziki (odpowiednio 0,59±0,02 mg i 6,13±0,06 mg) podczas gdy najniższą zawartość badanych witamin stwierdzono we wzbogacanym makaronie świdry (odpowiednio 0,06±0,01 mg i 0,42±0,02 mg). Wykazano, iż średnia zawartość witaminy B1 i witaminy PP była nieznacznie wyższa w badanych gatunkach ryżu w stosunku do średniej zawartości w witamin w analizowanych makaronach. Wnioski. Zbadane produkty zbożowe charakteryzowały się zróżnicowaną zawartością tiaminy i niacyny. Wyższą zawartość witamin stwierdzono w badanych gatunkach ryżu w porównaniu z makaronami. Wykazano, iż najbogatszym źródłem tiaminy oraz niacyny jest ryż dziki.
    Background. The priority of the modern diet should be as follows, low processed cereal products that contain high level fiber and vitamins B as well as the products that have low glycemic index. The best source of thiamine and niacin are grain food products which regulate body energy balance, nervous system, circulation as well as fulfill the role as cofactors of enzymes in the human body. Objective. The purpose of this study was to determine and evaluate the concentration of thiamine and niacin in selected cereal products. Material and Method. Eleven kinds of pasta and rice were used in this studies. Thiamine and niacin were determined in the free form. During the analytical process the acid hydrolysis and enzymatic technique were used. The HPLC method with ultraviolet for determination of thiamine and niacin were applied. The content of thiamine was determined by the length of the 254 nm and niacin 258 nm waves in various cereal products. Results. The obtained results shown that the best source of thiamine and niacin was wild rice (0.59 ± 0.02 mg and 6.13 ± 0.06 mg respectively) while the lowest content of analyzed vitamins was in the examined vitamin-enriched pasta bits (0.06 ± 0.01 mg and 0.42 ± 0.02 mg). Conclusions. The analyzed cereal products were characterized by a variable content of tested vitamins. The most significant amount of vitamins B is higher in the examined rice than pasta. It was shown that the richest source of thiamine and niacin was the wild rice.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2012, 63, 2
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Variations of niacin content in saltwater fish and their relation with dietary RDA in Polish subjects grouped by age
    Autorzy:
    Majewski, M.
    Lebiedzinska, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/876019.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    vitamin B3 zob.tez nicotinic acid
    vitamin B3 zob.tez niacin
    nicotinic acid zob.tez vitamin B3
    nicotinic acid zob.tez niacin
    niacin
    niacin zob.tez nicotinic acid
    niacin zob.tez vitamin B3
    nicotinamide
    fish
    marine fish
    human nutrition
    diet
    determination
    Opis:
    Introduction. A rich and natural source of readily assimilated dietary protein together with invaluable vitamins and minerals are fish, particularly the saltwater species. The quality of any given foodstuff is determined by its nutritional value, which in turn depends on the food type and methods used for manufacture, processing and storage. Many fish products contain fewer water soluble vitamins than the source foodstuff as a result of using various technologies during food processing, such as smoking or deep freezing, where vitamins are often either degraded or leached out. In the case of niacin it is relatively easy to make good such losses by eating niacin-rich foods or by taking dietary supplements e.g. the essential amino acid L-tryptophan. Objectives. To determine niacin content in sea fish that are commonly available on the Polish market and to assess whether this dietary source is sufficient to satisfy the RDA requirements for various age groups of selected subjects living in Poland. Material and methods. Niacin levels were measured firstly in 10 saltwater fish species together with butterfish and Norwegian salmon that formed a separate group. Altogether, 15 types of fish products were analysed in all. They consisted of smoked fish: whitefish, butterfish, sprat, trout, herring (kippers) and mackerel, and frozen fish: butterfish, Norwegian salmon, sole, grenadier and panga. Each product was measured as ten replicates, thus in total 150 analyses were performed. A microbiologically-based method was used for the niacin determination, with enzyme hydrolysis by 40 mg papain and diastase on a 2 g sample (according to the AOAC procedure) to release the free form from the bioavailable form that is bound to NAD and NADP. Results. The most plentiful sources of niacin were found in smoked fish with the highest amounts in butterfish, after warm temperature smoking, and in mackerel; respectively 9.03 and 8.90 mg/100 g. Such 100 g portions of smoked fish are a good dietary source of niacin, in that for men and women above 19 years of age, they constitute respectively 22% - 56% and 25% - 64% of the RDA (Recommended Daily Allowance). The highest levels of niacin in frozen fish were found in butterfish and Norwegian salmon; respectively 8.05 and 5.75 mg/100 g which in turn represent respectively 10% - 50% and 11% - 56% of the RDA in men and women aged above 19 years. Conclusions. Niacin concentrations varied according to fish species. The richest dietary sources were smoked fish consisting of butterfish, after warm temperature smoking, and mackerel. In frozen fish, butterfish and Norwegian salmon had the highest niacin amounts. A 100 g serving of such sea fish can, to quite a large extent, satisfy the adult RDA.
    Wprowadzenie. Ryby zwłaszcza morskie stanowią naturalne źródło łatwo przyswajalnego białka oraz wielu cennych witamin i minerałów. Witamina B3 to grupa związków w skład których wchodzą kwas nikotynowy (niacyna) oraz amid kwasu nikotynowego (nikotynamid). Stosunkowo łatwo uzupełniać niedobory niacyny spożywając regularnie produkty bogate w tą witaminę, jak i białko lub szeroko dostępne na rynku suplementy diety. Cel badań. Celem pracy było oznaczenie zawartości niacyny w łatwo dostępnych na rynku rybach morskich, a także ocena analizowanych ryb jako potencjalnego dobrego źródła niacyny w diecie człowieka (RDA) w różnych grupach wiekowych. Materiał i metody. Oznaczono zawartość niacyny w piętnastu rodzajach ryb słonowodnych. w rybach wędzonych (sieja, ryba maślana, szprot, pstrąg, śledź oraz makrela) i mrożonych (ryba maślana, łosoś norweski, sola, grenadier, panga). Łącznie przebadano 150 produktów rybnych. Niacynę oznaczono metodą mikrobiologiczną według AOAC stosując hydrolizę enzymatyczną za pomocą papainy i diastazy w celu wyodrębnienia witaminy z analizowanych próbek. Metoda enzymatyczna pozwala na wyodrębnienie tylko biologicznie dostępnych form niacyny związanych w NAD i NADP. Wyniki. Najlepszym źródłem niacyny były ryby wędzone, a najwięcej witaminy stwierdzono w wędzonych na ciepło rybie maślanej (9,03 mg/100 g) i makreli (8,90 mg/100 g). Porcja ryby wędzonej (100 g) może być bardzo dobrym źródłem niacyny realizując normy dziennego zapotrzebowania dla kobiet i mężczyzn w wieku powyżej 19 lat, odpowiednio w zakresie wartości od 24% do 64% i od 21% do 56%. W grupie badanych ryb mrożonych najwyższą zawartość niacyny zawierała ryba maślana (7,89 mg/100 g) i łosoś norweski (5,75 mg/100 g). Porcja ryby mrożonej (100 g) pokrywała dzienne zapotrzebowanie na niacynę normy dla kobiet i mężczyzn w wieku powyżej 19 lat, odpowiednio w zakresach od 11% do 56% i od 10% do 49%. Wnioski. Przeprowadzone analizy zawartości niacyny wykazały zróżnicowanie pomiędzy poszczególnymi gatunkami ryb. Wykazano, iż najlepszym źródłem niacyny są ryby wędzone, spośród których najwięcej analizowanej witaminy posiadają ryba maślana wędzona na ciepło oraz makrela. W grupie ryb mrożonych najwyższą zawartość niacyny oznaczono w rybie maślanej oraz w łososiu norweskim. Porcja ryby morskiej (100 g) może być bardzo dobrym źródłem niacyny.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2014, 65, 2
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Variations of niacin content with regard to carbohydrates in energy-rich diets of elite European athletes and their relation with dietary RDA
    Autorzy:
    Majewski, M.
    Kozlowska, A.
    Thoene, M.
    Lebiedzinska, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/14498.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
    Opis:
    In sport, proper nutrition exerts a significant impact on sporting results. Scientific data about the nutritional habits of elite European athletes is limited and therefore it is unclear whether athletes are following nutritional recommendations and maintaining proper diets. The aim of this study was to determine the content of niacin in the daily diets of elite European athletes with regard to calories and carbohydrate intake, and its relation to dietary RDA. The study included 64 adult athletes of both sexes from sport teams in five European countries. A 24-hour dietary survey was developed based on an “Album of photographs of meals and food products”. A microbiologically based method was used for the niacin determination, with enzymatic hydrolysis by a 40 mg mixture of papain and diastase run on every analysed 2 g sample (in accordance with the AOAC). The carbohydrate intake of each subject was obtained with a “Carbohydrate count book”, and the energy value determined using a bomb calorimeter. Among the group of elite European athletes surveyed, reconstructed meals provided an average of 28.5 mg of niacin in women, and 22.4 mg in men. The FAO and the WHO recommend daily allowances for niacin in persons over 19 years of age is 15.2 mg 2300 kcal-1 for women and 21.1 mg 3200 kcal-1 for men. The diets analysed did cover the recommendations in 53% of all diets (54% in women, and 50% in men) but in the endurance sports, which require a high carbohydrate intake, niacin demand may increase up to 23.8 mg and 30.4 mg, respectively. Therefore, the average diet is not sufficient. Only 15% of all diets covered the increased niacin recommendations (27% in group of women, and 0% in men). This was proven to be strongly insufficient as the demand for niacin increases significantly with increased caloric intake which may lead to a niacin deficiency. Thus, in such cases niacin supplementation may be justified. Also, the results indicate that daily nutrition does not provide a sufficient amount of energy for athletes. The daily food intake of European sport team members did not fully cover the RDA requirements for niacin due to high daily carbohydrate consumption, and low caloric intake. Thus, daily diets should be better organised to meet the needs of athletes.
    Źródło:
    Journal of Elementology; 2016, 21, 3
    1644-2296
    Pojawia się w:
    Journal of Elementology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-8 z 8

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies