Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "mycotoxin" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-40 z 40
    Tytuł:
    The influence of Fusarium ear infection on the maize yield and mycotoxin content (Transylvania-Romania).
    Autorzy:
    Nagy, E.
    Haş, V.
    Haş, I.
    Suciu, A.
    Florian, V.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2199607.pdf
    Data publikacji:
    2011-12-20
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Tematy:
    maize ear rot
    Fusarium infection
    mycotoxin content
    Opis:
    Maize is the host for a large number of pathogens, which invade all of its organs from the germination until being harvest, ear and grain infection often persistent even during storage. Diseases, through their symptoms reduce significantly the quantity and the quality of yield, estimated between 7-17% but, in the favorable years for this disease, they can be much greater. Fusarium diseases reduce yield value and quality by massive accumulation of Fusarium mycelium biomass (about 85%) on grain and ears and by mycotoxin contamination such as deoxynivalenol (DON), zearalenone (ZEA) and fumonisins (FUM). In this paper are presented aspects regarding the reaction of some maize hybrids under Fusarium  spp. natural and artificial infections; the effect of Fusarium  ear infection on yield, grain chemical composition, and mycotoxin content; the correlation between ear rot disease degree and yield ability, starch, protein and fat content. ANOVA evidenced the significant influence of experimental factors: infection conditions with Fusarium spp., maize genotypes, and their interaction on expression of the disease degree, yield capacity, protein, starch, fat and DON content. Average yield losses ranged between 7,0-9,3% during the experimental period. The hybrids Turda Star and Turda Favorit were more resistant to Fusarium ear rot, and Turda 165 was the most susceptible one. The artificial infection of ear with Fusarium spp. determined significantly decrease of starch and fat content and increases the protein and DON content for the most part of maize hybrids. Between rot diseased kernels and DON content a positive correlation was determined.
    Źródło:
    Plant Breeding and Seed Science; 2011, 64; 35-44
    1429-3862
    2083-599X
    Pojawia się w:
    Plant Breeding and Seed Science
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Factors determining accumulation of mycotoxin producers in cereal grain during harvesting
    Autorzy:
    Lugauskas, A
    Raila, A.
    Zvicevicius, E.
    Railiene, M.
    Novosinskas, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/51709.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Tematy:
    mycotoxin
    human health
    determination
    harvesting
    cereal grain
    environmental factor
    micromycete
    accumulation
    toxin
    food safety
    Opis:
    During the meteorologically contrasting period of 2003-2005, the contamination of winter wheat, malt barley and fodder barley grain with micromycetes during grain harvesting and preparation for storage was investigated. Micromycetes of over 70 species ascribed to 16 genera were isolated and identifi ed, the density of their populations in grain was determined. Micromycetes with a population density of >50% were attributed to dominant species. Short biological characteristic, ecological peculiarities of the dominating micromycetes are provided; factors determining intensity of their development and abilities to synthesise and excrete toxic metabolites are indicated. The importance of grain drying for stabilisation of its contamination with micromycete propagules is highlighted. It is noted that in grain dried in shaft dryer using air at 90°C the number of cfu (colony forming units) was reduced from 2.2 to 8.2 times. When active ventilation is applied, conditions favourable for the development of micromycetes remain longest in the upper layers of the mound. The airfl ow passing through the layer of damp grain inhibits the development of micromycetes, but an increase of comparative air fl ow for more than 500 m3·(t·h)-1 did not reduce the abundance of micromycete cfu. After drying Alternaria alternata, Fusarium avenaceum, F. culmorum, Penicillum verrucosum dominated in wheat grain; Aspergillus fl avus, Bipolaris sorokiniana, Fusarium chlamydosporum, F. culmorum, F. tricinctum in malts barley grain; Fusarium avenaceum, F. culmorum, F. tricinctum, Alternaria alternata in fodder barley grain. It has been determined that all micromycetes recorded on grain after drying are potential producers of toxic metabolites, i.e. are hazardous to human health.
    Źródło:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2007, 14, 1
    1232-1966
    Pojawia się w:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Microflora and mycotoxin contamination in poultry feed mixtures from western Poland
    Autorzy:
    Cegielska-Radziejewska, R.
    Stuper, K.
    Szablewski, T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/50737.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Opis:
    Objective: Contamination of feeds with pathogenic microflora and mycotoxins constitutes a serious threat both for animals and humans. The aim of the study was to determine the degree of risk of the occurrence of microscopic fungi, selected bacteria and mycotoxins from the trichothecene group in poultry feeds in western Poland. Results: In feed mixtures, the concentration of ergosterol (ERG), being a specific quantitative biomarker for the content of microscopic fungi, was determined. Grower and finisher feeds were characterized by a higher count of bacteria and fungi in comparison to starter feeds. A considerable variation was found in the amount of ergosterol in analyzed feeds. Mean ergosterol content in feeds amounted to 19.34 mg/kg. The most common genera of fungi detected in the tested feeds included Aspergillus, Rhizopus and Mucor. Irrespective of the type of feed, the proportion of trichothecenes group B was five times higher than that of trichothecenes group A in relation to the total content of these mycotoxins in samples. In terms of the analyzed mycotoxins, feeds contained the highest concentration of deoxynivalenol (DON). A statistically significant correlation was shown between DON and ERG and between total trichothecenes and ERG. Conclusion: Recorded results indicate that the level of microbiological contamination in feeds for broiler chickens produced in western Poland is within the requirements of the binding standards.
    Źródło:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2013, 20, 1
    1232-1966
    Pojawia się w:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Yield reduction and mycotoxin accumulation in barley doubled haploids inoculated with Fusarium culmorum [W.G.Sm.] Sacc.
    Autorzy:
    Adamski, T
    Chelkowski, J.
    Golinski, P.
    Kaczmarek, Z.
    Kostecki, M.
    Perkowski, J.
    Surma, M.
    Wisniewska, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2043900.pdf
    Data publikacji:
    1999
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    nivalenol
    mycotoxin accumulation
    deoxynivalenol
    doubled haploid
    Fusarium culmorum
    barley
    head blight
    yield reduction
    Źródło:
    Journal of Applied Genetics; 1999, 40, 2; 73-84
    1234-1983
    Pojawia się w:
    Journal of Applied Genetics
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Genetic determination of variability of barley doubled haploids inoculated with Fusarium culmorum [W.G.Sm.] Sacc. with regard to mycotoxin accumulation and reduction in yield traits
    Autorzy:
    Surma, M
    Adamski, T.
    Chelkowski, J.
    Golinski, P.
    Kaczmarek, Z.
    Kostecki, M.
    Perkowski, J.
    Wisniewska, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2042185.pdf
    Data publikacji:
    2000
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    mycotoxin
    heritability
    doubled haploid
    Fusarium culmorum
    yield
    barley
    accumulation
    genetic parameter
    reduction
    Źródło:
    Journal of Applied Genetics; 2000, 41, 4; 237-246
    1234-1983
    Pojawia się w:
    Journal of Applied Genetics
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Fusarium and Aspergillus mycotoxins effects on dairy cow health, performance and the efficacy of Anti-Mycotoxin Additive
    Autorzy:
    Jovaisiene, J.
    Bakutis, B.
    Baliukoniene, V.
    Gerulis, G.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/31181.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Opis:
    One hundred two samples of feeds made in Lithuania, which included maize silage, grass-legume silage, hay and ensiled crimped maize were investigated during 2008-2012 for contamination with some mycotoxins. The highest concentrations of mycotoxins determined were those of deoxynivalenol (DON) – 471.0 μg/kg and aflatoxin B1 (AFB1) – 21.2 μg/kg in ryegrass silage from bales, and zearalenone (ZEA) – 625.0 μg/kg in maize silage from trenches. The present study has been carried out based on these data because animal feeds contaminated with mycotoxins can cause reduced productivity of dairy cows and health disorders in the long term. The aim of this study was to investigate the long-term exposure of toxic effects of a diet naturally contaminated with low concentrations of mycotoxins on milk composition and biochemical, hematological, immunological parameters of dairy cows and to determine the anti-mycotoxin effect of Mycofix Plus 3.E. Twenty eight clinically healthy, medium productive Lithuanian Red cows were selected. ZEA was a major contaminant found in the corn silage at concentration levels of up to 1000.0 μg/kg of dry matter. DON was the second major found in the hay at concentration levels of up to 600.0 μg/kg of dry matter. The highest concentration AFB1- 10.0 μg/kg was determined in ground barley. The Anti-Mycotoxin Additive (AMA) Mycofix Plus 3.E was given individually to 14 cows at a concentration of 40.0 g daily for 9 weeks. The present results indicate that feeds naturally contaminated with low concentration of mycotoxins produced by Fusarium spp. and Aspergillus spp. in a diet of dairy cows can have a negative influence on somatic cell count, blood parameters and immunity. The addition of an Anti-Mycotoxin Additive (Mycofix Plus 3.E) to diet of dairy cows can prevent many of these effects.
    Źródło:
    Polish Journal of Veterinary Sciences; 2016, 19, 1
    1505-1773
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Veterinary Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Mycological flora on tree fruits, crust, leaves and pollen Sorbus domestica L.
    Autorzy:
    Kacaniova, M.
    Fikselova, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/51096.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Tematy:
    mycotoxin
    pollen
    Sorbus domestica
    tree
    crust
    mycoflora
    fungi
    leaf
    fruit
    Źródło:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2007, 14, 2
    1232-1966
    Pojawia się w:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Mikologiczne skazenia zywnosci
    Autorzy:
    Wieczorek, C
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/825985.pdf
    Data publikacji:
    2003
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    plesnie
    przemysl spozywczy
    zywnosc
    zanieczyszczenia mikrobiologiczne
    mikotoksyny
    czynniki wzrostu
    skazenie zywnosci
    mould
    food industry
    food
    microbiological contamination
    mycotoxin
    growth factor
    food contamination
    Opis:
    W artykule opisano zanieczyszczenie żywności pleśniami i omówiono warunki sprzyjające wytwarzaniu mikotoksyn. Wzrost pleśni powoduje pogorszenie jakości lub zepsucie produktów spożywczych, co może prowadzić do zmiany wyglądu, nieprzyjemnego zapachu, obniżonej zdolności kiełkowania nasion, skażenia mikotoksynami i/lub alergii i infekcji u ludzi. Wysoka toksyczność metabolitów pleśni jest dużym zagrożeniem dla konsumentów. Tworzenie mikotoksyn następuje wyłącznie w wyniku wzrostu pleśni toksynotwórczych. Szczególny wpływ na rodzaj występujących pleśni ma skład żywności. Natomiast rozwój i wzrost pleśni w znaczącym stopniu uwarunkowane są: aktywnością wody (aw), temperaturą, wartością pH, zawartością O2 i CO2, rodzajem substratu i składem mikoflory.
    The article describes results of food contamination by molds and conditions fostering mycotoxin contamination of foods. The molds growth leads to quality deterioration or spoiling of different kind of foodstuffs. It may result in an unpleasant odour and appearance of the product, reduced seed germination, mycotoxin pollution and/or human allergy and infection. The highly toxic fungal metabolites are particulary dangerous for consumers. Mycotoxins formation in foodstuffs takes place only as a result of growth of toxin-creating molds. Substrates composition influences specially the mold spectrum in foods. Whereas the mold growth and expansion are considerably determined by aw, temperature, pH, atmosphere and microbial competition.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2003, 10, 3; 119-129
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Fusarium mycotoxins in Lithuanian cereals from the 2004-2005 harvests
    Autorzy:
    Mankeviciene, A
    Butkute, B.
    Dabkevicius, Z.
    Suproniene, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/49431.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Tematy:
    mycotoxin
    cereal grain
    zearalenone
    deoxynivalenol
    harvest
    fungi
    Lithuania
    Fusarium
    Opis:
    Fusarium mycotoxins deoxynivalenol (DON), T-2 toxin, and zearalenone (ZEN) contamination in 5 kinds of cereal grain harvested in 2004 and 2005 in different regions of Lithuania was examined for their occurrence frequency and level. In all cereal species DON was the most frequently detected mycotoxin with an incidence rate of 98.0 - 100% and range in positive samples from traces to 691 μg kg-1 in 2004 and 62.5-94.0%, range from traces to 1,121 μg kg-1 in 2005, respectively. All the tested oat samples collected in 2004-2005 were found to be contaminated with the T-2 toxin. In one sample from the year 2004 the level of T-2 toxin (121.5 μg kg-1) exceeded the allowable level. In 2004, ZEN contamination was more frequent in spring wheat, barley and oats grain, whereas in 2005 this toxin was identifi ed at higher levels only in barley grain (68.0%). In one barley grain sample from 2004, ZEN content (193.4 μg kg-1) exceeded the allowable level. Variation in the relative air-humidity exerted some effect on the incidence of Fusarium spp. fungi and mycotoxin content in wheat grain. The weather conditions at harvesting contributed to an increase in the contents of Fusarium fungi and DON and ZEN mycotoxins produced by them in winter wheat grain. This risk factor increases the threat to human and animal health.
    Źródło:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2007, 14, 1
    1232-1966
    Pojawia się w:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Infection Process and Mycotoxin Production in Fusarium Culmorum-infected Maize Ears
    Autorzy:
    Oldenburg, Elisabeth
    Ellner, Frank
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2199599.pdf
    Data publikacji:
    2011-06-21
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Tematy:
    Acetyl-deoxynivaleno
    deoxynivalenol
    kernels
    nivalenol
    pathogenesis
    rachis
    red ear rot
    zearalenone
    Opis:
    Red ear rot of maize is an important disease in Europe caused by toxigenic Fusarium species like F.  graminearum and F. culmorum. To get detailed information about the pathogenesis of the disease and the  Fusarium toxin production in infected ears a field study was conducted with maize which was artificially  inoculated with F. culmorum at the stage of female flowering. Every fortnight after inoculation, maize ears of  two varieties were harvested and analysed for the progress of visual signs of the disease and related Fusarium  toxin contamination. During the last harvest in mid October, external infection symptoms showing some small  pale or brown-marbled kernels with dark brown rachillae were only observed at the ear tip, whereas internal  symptoms visible within the rachis were much more pronounced and showed greyish –brownish or pink discolouration of the pith. The symptoms observed in rachis and kernels corresponded with the toxin contamination showing considerably higher concentrations in the rachis compared to the kernels and a top-down gradient from high to low toxin levels within the ear. This suggests that F. culmorum first infects the rachis from  the tip towards the bottom, as it subsequently does the kernels via the rachillae connected to the rachis. As  infection symptoms and mycotoxin production were much more pronounced in the rachis than in the kernels, red ear rot evaluation should be improved by observing signs of the disease in both kernels and the rachis.
    Źródło:
    Plant Breeding and Seed Science; 2011, 63; 59-66
    1429-3862
    2083-599X
    Pojawia się w:
    Plant Breeding and Seed Science
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zawartość mikotoksyn w sianie wybranych gatunków traw
    Mycotoxin content in the hay of selected grass species
    Autorzy:
    Lipinska, H.
    Harkot, W.
    Cwintal, H.
    Wankowicz, W.
    Kepkowicz, A.
    Michalak, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/75966.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Łąkarskie
    Opis:
    The study objective was to assess mycotoxin content in the hay of Phleum pratense L., Lolium perenne L. and Poa pratensis L. depending on the duration and place of its storage. The study material was obtained from extensive meadows at the idactic-Research Station in Sosnowica (peat-muck soils). Tests for the presence of mycotoxins in hay were carried out at the Central Agro-Ecological Laboratory of the University of Life Sciences in Lublin, using the CLA/PLC method. The tests showed that the hay was free of mycotoxins in most of the samples examined. Only some trace amounts of the T-2 toxin and ergovaline were found in the hay of Lolium perenne L. and trace amounts of aflatoxin B1 and aflatoxin G1 in the hay of Poa pratensis L. Hay stored in a barn, even for 22 months, was free of mycotoxins, and hay stored in conditions of exposure to weather factors contained trace amounts of mycotoxins.
    Źródło:
    Łąkarstwo w Polsce; 2015, 18
    1506-5162
    Pojawia się w:
    Łąkarstwo w Polsce
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Influence of the zearalenone on the activity of chosen liver enzymes in a rat
    Autorzy:
    Stadnik, A
    Borzecki, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/51110.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Tematy:
    rat
    liver
    enzyme
    enzyme activity
    zearalenone
    mycotoxin
    Fusarium
    liver cell
    Źródło:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2009, 16, 1; 31-35
    1232-1966
    Pojawia się w:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Mycotoxin – induced apoptosis in swine kidney epithelial cells
    Autorzy:
    Chrustek, Agnieszka
    Twarużek, Magdalena
    Zastempowska, Ewa
    Grajewski, Jan
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2182166.pdf
    Data publikacji:
    2016-12-31
    Wydawca:
    Uniwersytet Pedagogiczny im. Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie
    Tematy:
    aflatoxins
    apoptosis
    mycotoxins
    ochratoxin A
    swine kidney cell line
    T2 toxin
    Opis:
    Apoptosis, as the programmed cell death, plays a significant role in proper functioning of an organism, both in the postnatal period and during embryogenesis. Disturbances in this process can lead to the occurrence of several dysfunctions, e.g. cancer, stroke, Alzheimer’s disease and others. Apoptosis can be triggered by factors such as oxidative stress, free radicals, UV radiation and cytotoxic drugs, but also mycotoxins, e.g. aflatoxins, ochratoxin A and trichothecenes. These toxins are produced primarily by fungi of Aspergillus, Penicillium, Fusarium and Stachybotrys genera. The aim of the study was to investigate the effect of mycotoxins on the occurrence of apoptosis in the swine kidney (SK) epithelial cells. For this purpose, trichothecene T2 toxin was used at a concentration of 2.5 µM and 25 µM, aflatoxin B1 at a dose of 10 µM and 30 µM, and ochratoxin A concentrations of 50 µM and 80 µM. The results were assessed using flow cytometer Muse Cell Analyzer (Merck). Studies have shown high sensitivity of the cell line SK on mycotoxins. Apoptosis was caused by all kinds of toxins and depended on the dose of examined substance. T2 toxin at a concentration of 2.5 µM caused apoptosis in 6.9% of the cells, whereas at a concentration of 25 µM in 26.35% of the cells. Aflatoxin B1 used at concentrations of 10 µM and 30 µM caused apoptosis in 13.5% and 40.6% of the cells, respectively. The use of ochratoxin A in concentrations of 50 µM and 80 µM caused the occurrence of apoptosis respectively in 68.51% and 60.41% of the cells.
    Źródło:
    Annales Universitatis Paedagogicae Cracoviensis Studia Naturae; 2016, 1; 105-114
    2543-8832
    2545-0999
    Pojawia się w:
    Annales Universitatis Paedagogicae Cracoviensis Studia Naturae
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of fungicide application on Wheat Head Blight, occurrence of Fusarium spp. and mycotoxin production.
    Autorzy:
    Baturo-Cieśniewska, A.
    Lukanowski, A.
    Kolenda, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2199596.pdf
    Data publikacji:
    2011-06-21
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Tematy:
    Fusarium
    mycotoxins
    fungicides
    azoxystrobin
    metconazole
    Opis:
    The aim of the study was to determine if azoxystrobin and metconazole used for the control of wheat FHB at half, full, and quarter more the recommended dose rate may affect in differentiated way on the occurrence of Fusarium spp. and their ability to mycotoxin production in harvested grain, in wheat ears artificially inoculated with two DON-producing isolates of F. culmorum. Macroscopic evaluation showed high incidence of fusariosis. Plant health in the plots where the heads were artificially inoculated and fungicide was not applied was similar to the protected ones. Only increasing the dose metconazole resulted in a stronger reduction of fusariosis. The advantageous effect of azoxystrobin was not observed. Mycological analysis of harvested grain showed the presence of a number of F. culmorum, but from samples sprayed with metconazole it was isolated in smaller quantities. Also F. avenaceum, F. graminearum, F. poae and F. tricinctum were isolated. Molecular analysis showed the presence of F. culmorum in all samples of harvested grain. Also genes from Tri cluster were identified, involved in the synthesis of type-A and type-B trichothecenes - especially DON and 3Ac-DON. Chromatography revealed the presence of small quantities of mycotoxins. In all samples DON and 3Ac-DON were predominant. In general, F. culmorum isolate, which caused weaker symptoms of FHB and was less numerously isolated from grain that the other one, produced smaller amounts of mycotoxins. Samples protected with azoxystrobin contain the largest quantities of DON. Effect of different doses of fungicides on the number of mycotoxins was not clearly established...
    Źródło:
    Plant Breeding and Seed Science; 2011, 63; 29-38
    1429-3862
    2083-599X
    Pojawia się w:
    Plant Breeding and Seed Science
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of storage conditions on the formation of type A and B trichothecenes in cereal products
    Autorzy:
    Pokrzywa, P.
    Cieślik, E.
    Surma, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2083082.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Tematy:
    trichothecenes
    cereals
    cereal products
    mycotoxin production
    Opis:
    Introduction and objective. Mycotoxins are toxic metabolites produced by certain types of fungi, causing pathological changes in humans and animals. The aim of this study was to assess the degree of contamination of selected cereal grains, bran and cereal products intended for children, with mycotoxins using GCxGC-TOF-MS technique. The study involved mycotoxins belonging to the type A and B trichothecenes group, including T-2 toxin (T-2), HT-2 toxin (HT-2), scirpenol (SCI), 15-monoacetoxyscirpenol (15-MAS), diacetoxyscirpenol (DAS), triacetoxyscirpenol (TAS), fusarenon-X (FUS-X), nivalenol (NIV), deoxynivalenol (DON), 3-acetyl-DON (3-Ac-DON), 15-acetyl-DON (15-Ac-DON). The study also assessed the effect of conditions in which the samples were stored, including temperature (6 °C and 28 °C) and time (14 and 28 days), on fungal growth and mycotoxin production. Among all studied compounds, only DAS and HT-2 toxins were detected in tested samples, with the exception of products intended for children. Measured HT-2 mycotoxin content in tested samples was in the range 83.9 – 196.4 μg kg-1. Results and conclusions. Experiments with storage conditions showed a statistically significant increase in the HT-2 toxin level after 14 days of storage in all samples, irrespective of temperature. Prolonged storage (additional 14 days) did not cause significant changes in the HT-2 content. Further analyses showed a statistically significant effect of storage temperature on HT-2 toxin levels only in cereal products intended for children after both 14 and 28 days. Interestingly, lower temperature (6 °C) was more optimal then higher temperature (28 °C) for the HT-2 toxin production. No significant effect of storage temperature on HT-2 level was observed for cereal grains and bran.
    Źródło:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2019, 26, 2; 260-265
    1232-1966
    Pojawia się w:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Porazenie wiech przez Fusarium poae [Peck] Wollenw. oraz zawartosc mikotoksyn w ziarnie owsa
    Infection of panicles with Fusarium poae [Peck] Wollenw. and mycotoxin content in oat grain
    Autorzy:
    Kiecana, I
    Mielniczuk, E
    Perkowski, J
    Golinski, P
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/27709.pdf
    Data publikacji:
    2005
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    choroby roslin
    czynniki chorobotworcze
    Fusarium poae
    fuzarioza wiech owsa
    owies
    choroby grzybowe
    zawartosc mikotoksyn
    mikotoksyny
    ziarno
    grzyby chorobotworcze
    plant disease
    pathogenic factor
    panicle blight
    fusariosis
    oat
    fungal disease
    mycotoxin content
    grain
    pathogenic fungi
    Opis:
    Field experiments were performed during three years (1999, 2000 and 2001) to study fusariosis on oat panicles. The percentage of panicles with fusariosis symptoms ranged from 0,5 to 6%. Fusarium panicle blight was caused mainly by Fusarium avenaceum and F. poae. The experiment with panicles artifical infection of 12 genotypes of oat was performed in 2001. The panicles of oat were inoculated with F. poae strain nr 37, which caused a reduction in yield by 37%. In the infected kernels the following toxins were detected: nivalenol (from 0.06 to 2.18 mg·kg⁻¹), deoxynivalenol (from 0.02 to 0.47mg/kg⁻¹), T-2 toxin (from 0.02 to 0.71 mg·kg⁻¹), HT-2 toxin (from 0.03 to 0.59 mg·kg⁻¹), scirpentriol (from 0.06 to 1.98 mg·kg⁻¹).
    Przeprowadzone w latach 1999-2001 badania wykazały obecność w każdym sezonie wegetacji, wiech z objawami fuzariozy. Odsetek takich wiech wahał się od 0,5 do 6%. Główną przyczyną fuzariozy wiech owsa były gatunki Fusarium avenaceum i F. poae. W 2001 roku przeprowadzono także ścisłe doświadczenie polowe obejmujące 12 genotypów owsa, w którym wiechy sztucznie zakażano F. poae. W wyniku tych badań stwierdzono, że średnia obniżka plonu ziarna wynosiła 37%. Analiza chemiczna ziarniaków pozyskanych ze sztucznie zakażanych wiech, wykazała obecność w nich niwalenolu (od 0,06 do 2,18 mg·kg⁻¹), deoksyniwalenolu (od 0,02 do 0,47 mg·kg⁻¹), T-2 toksyny (od 0,02 do 0,71 mg·kg⁻¹), HT-2 toksyny (od 0,03 do 0,59 mg·kg⁻¹) oraz scirpentriolu (od 0,06 do 1,98 mg·kg⁻¹).
    Źródło:
    Acta Agrobotanica; 2005, 58, 2; 91-102
    0065-0951
    2300-357X
    Pojawia się w:
    Acta Agrobotanica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Examination of ability to androgenesis of spring wheat genotypes resistant to Fusarium
    Autorzy:
    Weigt, D.
    Nawracala, J.
    Popowska, D.
    Nijak, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/80466.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    spring wheat
    Fusarium
    androgenesis
    regeneration
    double haploid
    plant contamination
    mycotoxin
    Źródło:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2012, 93, 2
    0860-7796
    Pojawia się w:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Yielding of grain maize and presence of Fusarium toxins in depence on harvest time
    Autorzy:
    Michalski, T
    Perkowski, J.
    Stachowiak, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/66304.pdf
    Data publikacji:
    2000
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    mycotoxin
    pathogen
    yielding
    harverst time
    fungi
    grain maize
    maize
    Fusarium
    stem infection
    Opis:
    Later harvest time increased the infection of stems by Fusarium spp. and plant lodging. With the delay of harvest, the dry matter content in grain increased, but the crop in the later periods decreased. The optimal harvest time seems to be 20 days after reaching physiological maturity. In spite of using different genotypes and a wide range of harvest dates, the chemical analysis used to determine the presence of trichothecens B (DON, 3-AcDON, 15-AcDON and NIV) did not reveal their presence above the detection limit 0,001 mg/kg.
    W latach 1998-1999 przeprowadzono doświadczenie polowe z 4 odmianami kukurydzy: Janna, Dragon, Marietta i LG 2310. Roślin tych odmian zbierano w czterech terminach: po osiągnięciu dojrzałości fizjologicznej ziarna (stadium czarnej plamki) oraz 10, 20 i 30 dni później. Analizowano przebieg wegetacji, zdrowotność roślin, poziom plonu i jego strukturę oraz przydatność ziarna do przerobu przemysłowego. Zawartość w ziarnie trichotecenów grupy B, tworzonych przez grzyby z rodzaju Fusarium oznaczano metodą GC/MS, po wykonaniu prób w pochodne sililowe. Wraz z opóźnianiem terminu zbioru wzrastała zawartość suchej masy w ziarnie. Plony początkowo nieco wzrastały, natomiast później ulegały wyraźnemu obniżeniu. W kolejnych terminach zbioru rosło porażenie łodyg fuzariozą i zwiększało się wyleganie. Było to widoczne szczególnie w roku 1998, w warunkach chłodnej pogody i opóźnionych zbiorów. Biorąc pod uwagę rosnące wyleganie, postępujące porażenie łodyg fuzariozą oraz straty masy ziarna, optymalnym terminem zbioru kukurydzy na ziarno okazał się termin III, po 20 dniach od osiągnięcia dojrzałości fizjologicznej. Analizowane odmiany różniły się istotnie: wilgotnością i plonami ziarna oraz odpornością na fuzariozę źdźbła. Mimo szerokiego zakresu terminów zbioru kukurydzy i zróżnicowanych genotypów, nie wykazano obecności na ziarnie trichotecenów grupy B (DON, 3-ACDON, 15-AcDON i NIV) – na poziomie oznaczalności 0,001 mg/kg.
    Źródło:
    Journal of Plant Protection Research; 2000, 40, 3-4
    1427-4345
    Pojawia się w:
    Journal of Plant Protection Research
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The effects of fungicides on Fusarium spp. and their associated mycotoxins in naturally infected winter wheat grain.
    Autorzy:
    Suproniene, Skaidre
    Mankeviciene, Audrone
    Gaurilcikiene, Irena
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2199624.pdf
    Data publikacji:
    2011-12-20
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Tematy:
    Fusarium head blight
    Fusarium spp.
    fungicides
    mycotoxin
    winter wheat
    Opis:
    Field trials conducted at the Institute of Agriculture, Lithuanian Research Centre for Agriculture and For- estry (central part of Lithuania) in 2009 were aimed to evaluate the effect of fungicides on Fusarium Head Blight (FHB) in a naturally infected field. A single application of dimoxystrobin + epoxiconazole (Swing Gold), prothioconazole (Proline), metconazole (Juventus), tebuconazole (Folicur), prothioconazole + tebu- conazole (Prosaro) was applied to winter wheat cv. ‘Zentos’ at the manufacturer’s recommended doses at anthesis (BBCH 65). The FHB incidence and severity were assessed at milk and hard maturity stages. The percentage of Fusarium infected grain and deoxynivalenol (DON), zearalenone (ZEN) and T-2 toxin (T-2) concentrations in harvested grain were determined. In all fungicide treated plots a significant reduction of FHB incidence and severity was determined; however the fungicides did not exert any effect on the amount of Fusarium–infected grain as compared with the untreated control. A reduction of  DON, ZEN and T-2 contents in grain was determined in tebuconazole treatments. Fusarium avenaceum (Fr.) Sacc, F. culmorum (W. G. Sm.) Sacc., F. poae (Peck) Wollenw, F. sporotrichioides Sherb. and F. tricinctum (Corda) Sacc were identi- fied in wheat grain, F. poae was prevalent.
    Źródło:
    Plant Breeding and Seed Science; 2011, 64; 123-130
    1429-3862
    2083-599X
    Pojawia się w:
    Plant Breeding and Seed Science
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Impact of Abiotic Factors on Fusarium Mycotoxin Occurrence in Cereal Grain
    Wpływ czynników abiotycznych na występowanie mikotoksyn fuzaryjnych w ziarnie zbóż
    Autorzy:
    Boligłowa, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/389526.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    mikotoksyny
    ziarno
    zboża
    czynniki abiotyczne
    mycotoxins
    grain
    cereals
    abiotic factors
    Opis:
    The paper focuses on an analysis of the abiotic factors impact on Fusarium mycotoxin cumulation in cereal grain. The mycotoxins most frequently determined in cereal grain include deoxynivalenol (DON), zearaleon (ZEN) and fumonisins. There are numerous causes of the presence and cumulation of these toxic compounds. The main factors promoting Fusarium fungi parasitising and mycotoxin production comprise the weather conditions and region of cultivation, species and cultivar susceptibility, the wrong forecrop, shallow placement of harvest residue or leaving it on the soil surface, as well as abandoning plant protection during the vegetation period.
    Praca dotyczy analizy wpływu czynników abiotycznych na kumulację mikotoksyn fuzaryjnych w ziarnie zbóż. Najczęściej w ziarnie zbóż wykrywa się deoksyniwalenol (DON), zearalenon (ZEN) oraz fumonizyny. Przyczyn obecności i kumulacji tych toksycznych związków jest wiele. Do podstawowych czynników, które sprzyjają pasożytowaniu grzybów Fusarium i produkowaniu mikotksyn, należy zaliczyć: warunki pogodowe i rejon uprawy, podatność gatunkową i odmianową roślin, nieodpowiedni przedplon, płytkie umieszczenie resztek pożniwnych w glebie lub pozostawienie ich na powierzchni oraz rezygnacja z ochrony roślin w okresie wegetacji.
    Źródło:
    Ecological Chemistry and Engineering. A; 2011, 18, 5-6; 665-672
    1898-6188
    2084-4530
    Pojawia się w:
    Ecological Chemistry and Engineering. A
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Fusarium DNA levels as compared to mycotoxin levels in Finnish and Estonian grain samples.
    Autorzy:
    Yli-Mattila, T.
    Rämö, S.
    Tanner, R.
    Loiveke, H.
    Hietaniemi, V.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2199625.pdf
    Data publikacji:
    2011-12-20
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Tematy:
    DON
    Fusarium. culmorum
    F. graminearum
    TaqMan qPCR
    T-2/HT-2
    Opis:
    In the present work Fusarium DNA levels of deoxynivalenol (DON)-producing F. graminearum and F. culmorum and T-2/HT-2-producing F. langsethiae and F. sporotrichioides were compared to DON and T-2/HT-2 levels in Finnish (19 oat samples) and Estonian (3 oat, 8 wheat and 9 barley) grain samples of the year 2008. The Finnish oat samples were selected based on high (<870 ppb) DON levels. Some of them also contained high levels of zearalenone (ZEN). The main aim was to find out, which Fusarium species is the main DON producer in oats in Finland. In Estonian grain sam- ples all mycotoxin levels were relatively low and below the EU limits. The highest ZEN levels were found in oat in Satakunta in Finland. This is the first study, in which F. graminearum has been found in Estonian grains. The correlation between F. graminearum DNA and DON levels in the combined Finnish and Estonian oat samples was higly significant (R2 = 0.88). In Finnish samples a significant correlation was also found between F. graminearum DNA and ZEN levels (R2 = 0.42). No correlation was found between F. culmorum DNA and DON levels in the combined Finnish and Estonian oat sam- ples. There was also a significant correlation between the combined T-2 and HT-2 and combined F. langsethiae and F. sporotrichioides levels (R2  = 0.38) in the combined Finnish and Estonian oat samples. According to our results F. graminearum is clearly the main DON producer in Finnish oat.
    Źródło:
    Plant Breeding and Seed Science; 2011, 64; 131-140
    1429-3862
    2083-599X
    Pojawia się w:
    Plant Breeding and Seed Science
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Occurrence and noxiousness of mycotoxins in European foods
    Autorzy:
    Bohm, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1373037.pdf
    Data publikacji:
    1995
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    mycotoxin
    ergot alkaloid
    Claviceps
    food
    foodstuff
    fungi
    experimental animal
    ochratoxin A
    Aspergillus
    Fusarium
    European cereal
    nephropathy
    aflatoxin
    human disease
    Penicillium
    nutrition
    humanity
    fusariotoxin
    Alternaria
    noxiousness
    Opis:
    It is possible for humans and animals alike to be contaminated with mycotoxins such as ergot alkaloids, aflatoxins, ochratoxins and fusariotoxins. Aflatoxins are evaluated as strong carcinogens but their real occurrence and importance seems to be low in Europe. Ochra toxin A has become notorious mycotoxin especially in northern parts of Europe. Nephropathies are considered to be induced by ochratoxins. Immunosuppressive trichothecenes such as deoxynivalenol, T-2 toxin and the estrogenic zearalenone occur at high degrees in European cereals. Their roles in human diseases need further elucidation.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1995, 04, 2; 3-7
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Potential genotoxicity of Fusarium mycotoxins in Vicia and Pisum cytogenetic tests
    Autorzy:
    Packa, D
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2048288.pdf
    Data publikacji:
    1998
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    mycotoxin
    cytogenetic analysis
    plant cell
    mitosis
    cytotoxicity
    gene mutation
    Fusarium
    chromosome
    genotoxicity
    fusarial toxin
    mitotic cell
    cytogenetic test
    Vicia faba var.minor
    morphological analysis
    mutagenic behaviour
    Pisum sativum
    Opis:
    Several fusarial toxins (DAS, DON, FUS-X and MON) were assayed for their genotoxic activity with Vicia faba var. minor and Pisum sativum used as eukaryotic, whole-organism, test systems. Four concentrations: 1, 5, 10 and 20 µg mL⁻¹ were applied for 24 hours, and three fixing times: 24, 48 and 72 hours after the beginning of the treatment. Nuclei and chromosomes in mitotic cells were stained by the Feulgen method. Generally, fusarial toxins in plant cells produced three types of effects: prevented proliferating cells from entering mitosis, caused mitotic alterations and were cytotoxic. Mitotic alterations included C-mitoses, a higher incidence of metaphases/anaphases, excessive condensation of chromosomes, multipolar spindles, disturbed anatelophases and micronuclei. Both type and range of each effect were related to plant species, toxin concentration and duration of the recovery period. The results obtained from our plant bioassays were compared with those reported from other assay systems.
    Źródło:
    Journal of Applied Genetics; 1998, 39, 2; 171-192
    1234-1983
    Pojawia się w:
    Journal of Applied Genetics
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    A survey of deoxynivalenol and zearalenone content in commercial dry foods for growing dogs
    Charakterystyka rynkowego segmentu suchych karm pełnoporcjowych dla psów pod względem poziomu deoksyniwalenolu i zearalenonu
    Autorzy:
    Holda, K.
    Glogowski, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2622.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    deoxynivalenol
    zearalenone
    mycotoxin
    commercial food
    dry food
    feed
    commercial feed
    growing animal
    dog
    health risk
    Opis:
    A survey of Deoxynivalenol and Zearalenone content in commercial dry foods for growing dogs. The Polish market of commercial dry dog food for growing dogs of small breeds was surveyed for the presence of DON and ZEN with its metabolites α- and β-zearalenol (α-, β-ZOL). LC/ /MS method was applied for 6 randomly selected foods. The low levels of toxins found, gives overall picture of the safe segment of the market. The content of masked α-zearalenol, however, from the perspective of long term consumption of small amounts may pose a health risk for the reproductive system of bitches.
    Charakterystyka rynkowego segmentu suchych karm pełnoporcjowych dla psów pod względem poziomu deoksyniwalenolu i zearalenonu. W reprezentatywnej próbie 6 losowo wybranych produktów, należących do rynkowego segmentu suchych karm pełnoporcjowych dla psów rosnących, oznaczono poziom deoksyniwalenolu i zearalenonu wraz z jego metabolitami (α-, β-zearalenolem), z wykorzystaniem metody LC/ /MS. Uzyskane wyniki wskazują na stosunkowo niski poziom oznaczanych mykotoksyn w ocenianych karmach. Istotne wydaje się zwrócenie uwagi na poziom α-zearalenolu (zaliczanego do tzw. toksyn ukrytych, po ang. masked toxins), który w kontekście długotrwałego przyjmowania z karmą może stwarzać potencjalne zagrożenie dla rozwoju układu rozrodczego młodych suk.
    Źródło:
    Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science; 2014, 53
    1898-8830
    Pojawia się w:
    Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena możliwości redukcji stężenia mikotoksyn w procesie produkcji etanolu z ziarna kukurydzy technologią BUS i klasyczną
    Assessing the potential of reducing mycotoxin concentration during the production process of ethanol from maize grain using PLS and classic technology
    Autorzy:
    Klosowski, G.
    Blajet-Kosicka, A.
    Mikulski, D.
    Grajewski, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/828621.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Opis:
    Oceniono możliwość redukcji stężenia mikotoksyn obecnych w ziarnie kukurydzy w procesie produkcji etanolu technologią klasyczną (parnik Henze’go) oraz BUS (bezciśnieniowe uwalnianie skrobi). Analizowano wpływ operacji i procesów jednostkowych oraz drożdży Saccharomyces cerevisiae na zmiany stężenia mikotoksyn w zacierach i wywarach. W technologii BUS wykazano zależność redukcji stężenia mikotoksyn od sposobu obróbki termicznej zacieru. Zastosowanie podgrzewaczy typu „jet-cooker” sprzyjało większej redukcji stężenia mikotoksyn, która wyniosła w odniesieniu do deoksyniwalenolu (DON) maksymalnie ok. 20 %, a fumonizyn (FUM) do 21 %. W alternatywnym wariancie, użycie płytowych wymienników ciepła (eliminacja kontaktu pary wodnej z zacierem) skutkowało mniejszą efektywnością eliminacji mikotoksyn. W technologii klasycznej wykazano znaczną redukcję stężeń DON, zearalenonu (ZEA) i FUM pod wpływem obróbki barotermicznej. Ostateczny bilans stężenia mikotoksyn w tej technologii wykazał niemal całkowitą eliminację FUM, redukcję DON w około 77 - 97 %, natomiast ZEA od 95 do 100 %. W trakcie fermentacji nie stwierdzono wpływu tego procesu z udziałem drożdży na redukcję stężeń DON, ZEA i FUM. Rezultaty uzyskane w procesie technologicznym BUS wskazują, że nie należy oczekiwać pełnej eliminacji mikotoksyn. W specyficznych warunkach wykazano nawet trzykrotny wzrost stężenia ZEA w wysuszonym wywarze w stosunku do surowca. Powinno to skłaniać do kontroli wywaru uzyskanego z przerobu surowców zanieczyszczonych mikotoksynami, zwłaszcza w przypadku jego wykorzystania w żywieniu zwierząt.
    The potential of reducing mycotoxin concentrations in maize grain was assessed during the process of producing ethanol with the application of classic technology (Henze’s steamer) and PLS technology (Pressureless Starch Liberation). The effect of individual operations, processes, and Saccharomyces cerevisiae yeast on changes in the concentrations of mycotoxins in mashes and slops was analyzed. As for the PSL technology, the dependence was found between the reduction of mycotoxin concentrations and the method of how the mash was thermally processed. Owing to “jet-cooker” heaters used, the reduction degree of mycotoxin concentration was higher and amounted to, at the maximum, ca. 20 % in the case of deoxynivalenol (DON), and up to 21 % in the case of fumonisins (FUM). Alternatively, when plate heat exchangers were utilized (elimination of contact between water steam and mash), the elimination of mycotoxins was less effective. In the classic technology, a considerable reduction of concentrations of DON, zearalenone (ZEA), and FUM was found when a barothermal processing was applied. The final balance of mycotoxin concentration in this technology showed that FUM were eliminated almost completely, DON at a level between 77 - 97 %, and ZEA was reduced by about 95 - 100 %. During the fermentation process, no impact of this process with the yeast used was found on the reduction of DON, ZEA, and FUM concentrations. The results obtained when the PLS technology was applied prove that no complete elimination of mycotoxins should be expected. Under specific conditions, the ZEA concentration in dried slops was found to be three times as high as in the raw material. Therefore, it is highly advised to control the slops produced during the processing of raw materials contaminated by mycotoxins, especially when they are used in feeding animals.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2011, 18, 2
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The influence of spring barley grain (Hordeum vulgare L.) infection by Bipolaris sorokiniana (Sacc.) Shoem. on the leaf infection and grain contamination by sterigmatocystin
    Autorzy:
    Cegiełko, M.
    Kiecana, I.
    Mielniczuk, E.
    Waśkiewicz, A.
    Bocianowski, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11894206.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    plant cultivation
    spring barley
    grain
    plant disease
    plant infection
    leaf infection
    Bipolaris sorokiniana
    grain contamination
    mycotoxin
    sterigmatocystin
    Opis:
    Bipolaris sorokiniana is a dangerous pathogen of plants from Poaceae family. A secondary metabolite with carcinogenic properties produced by this fungus is sterigmatocystin. A field experiment with inoculation of the grain of 9 spring barley genotypes with B. sorokiniana No. 36 was carried out in the years 2012–2014 in the Zamość region. Field observations revealed leaf spot caused by B. sorokiniana in all studied genotypes. In 2012, values of the leaf infection index varied from 21.88 (Oberek) to 48.12 (Hajduczek), in 2013 from 25.31 (Skald, Oberek) to 50.00 (STH 7910) and in 2014 from 21.88 (Oberek) to 50.00 (Hajduczek). In the experimental combination with B. sorokiniana, colonies of this fungus in the years 2012–2014 accounted for: 81.22%, 93.11% and 71.78%, respectively, and in control combination: 40.06%, 32.26% and 33.72%, respectively. The chemical analysis of grain of 9 barley genotypes obtained from plants in an experimental combination with B. sorokiniana in 2014, revealed the presence of sterigmatocystin in the genotypes: Hajduczek, Kormoran, Stratus and STH 7910. The sterigmatocystin concentration ranged from 5.39 ng·g–1 (STH 7910) to 67.05 ng·g–1 (Hajduczek). A statistically significant correlation was found between the value of the leaf infection index and the concentration of sterigmatocystin in the grain.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2018, 17, 2; 149-166
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Occurrence of microscopic fungi and mycotoxins in conserved high moisture corn from Slovakia
    Autorzy:
    Biro, D
    Juracek, M.
    Kacaniova, M.
    Simko, M.
    Galik, B.
    Michalkova, J.
    Gyongyova, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/49808.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Tematy:
    fungi
    microscopic fungi
    identification
    mycotoxin
    food contamination
    corn
    high moisture corn
    conserved corn
    chemical additive
    sodium benzoate
    sodium nitrite
    hygienic quality
    Źródło:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2009, 16, 2; 227-232
    1232-1966
    Pojawia się w:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Levels of fungi and mycotoxins in the samples of grain and grain dust collected from five various cereal crops in Eastern Poland
    Autorzy:
    Krysinska-Traczyk, E
    Perkowski, J.
    Dutkiewicz, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/50801.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Tematy:
    nivalenol
    mycotoxin
    rye
    Polska
    grain
    corn
    dust
    fungi
    ochratoxin A
    Fusarium
    occupational exposure
    deoxynivalenol
    barley
    cereal
    farmer
    oat
    grain dust
    Opis:
    During combine harvesting of 5 various cereal crops (rye, barley, oats, buckwheat, corn) 24 samples of grain and 24 samples of settled grain dust were collected on farms located in the Lublin province of eastern Poland. The samples were examined for the concentration of total microfungi, Fusarium species, deoxynivalenol (DON), nivalenol (NIV), and ochratoxin A (OTA). Microfungi able to grow on malt agar were present in 79.2% of grain samples and in 91.7% of grain dust samples in the concentrations of 1.0-801.3 × 103 cfu/g and 1.5-12440.0 × 103 cfu/g, respectively. The concentration of microfungi in grain dust samples was signifi cantly greater than in grain samples (p<0.01). Fusarium strains were isolated from 54.2% of grain samples and from 58.3% of grain dust samples in the concentrations of 0.1-375.0 × 103 cfu/g and 4.0-7,700.0 × 103 cfu/g, respectively. They were found in all samples of grain and grain dust from rye, barley and corn, but only in 0-16.7% of samples of grain and grain dust from oats and buckwheat. DON was found in 79.2% of grain samples and in 100% of grain dust samples in the concentrations of 0.001-0.18 μg/g and 0.006-0.283 μg/g, respectively. NIV was detected in 62.5% of grain samples and in 94.4% of grain dust samples in the concentrations of 0.004-0.502 μg/g and 0.005-0.339 μg/g, respectively. OTA was detected in 58.3% of grain samples and in 91.7% of grain dust samples in the concentrations of 0.00039- 0.00195 μg/g and 0.00036-0.00285 μg/g, respectively. The concentrations of DON, total fusariotoxins (DON + NIV) and OTA were signifi cantly greater in grain dust samples than in grain samples (p<0.05, p<0.05, and p<0.001, respectively). The concentration of Fusarium poae in the samples of rye grain and dust was signifi cantly correlated with the concentrations of DON (p<0.05), NIV (p<0.01), and total fusariotoxins (p<0.05). Similarly, the concentration of Fusarium culmorum in the samples of barley grain and dust was signifi cantly correlated with the concentration of total fusariotoxins (p<0.05). A signifi cant correlation was also found between the concentration of total fungi grown on malt agar and the concentration of OTA (p<0.05). In conclusion, although the concentration of DON, NIV and OTA in the samples of grain dust collected from 5 various cereals on farms in eastern Poland was not large, the persistent presence of these mycotoxins in over 90% of examined samples poses a potential health risk of chronic respiratory intoxication for exposed grain farmers.
    Źródło:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2007, 14, 1
    1232-1966
    Pojawia się w:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    A contamination of sward from the grasslands of organic and conventional farms with aflatoxins and ochratoxin A
    Poziom skażenia aflatoksynami i ochratoksyną A runi łąkowej pochodzącej z gospodarstw ekologicznych i konwencjonalnych
    Autorzy:
    Zielińska, K. J.
    Fabiszewska, A. U.
    Wróbel, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/334184.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Tematy:
    moulds
    mycotoxin
    organic farming
    sward
    contamination
    grzyby pleśniowe
    mikotoksyny
    rolnictwo ekologiczne
    ruń łąkowa
    skażenie
    Opis:
    The presence of mycotoxins in feed for ruminants has been an ongoing problem, but still there is no regular programs monitoring mycotoxin contamination for green fodder, hay or silage. The aim of the study was to assess the amount of aflatoxins and ochratoxin A in dried green fodder (sward), which is a raw material for silages. The three-year study (2008-2010) was carried out in ten organic farms and six conventional farms, focused on breeding dairy cattle. The content of mycotoxins in dried sward and its contamination with moulds depended both on the production system as well as on the year of the study. The highest contamination with moulds was noticed in the first year of the study in sward from organic farms, which averaged 4.54 log CFU / g DM. At the same time the mycotoxin content in the sward was 4.46 ppb in the case of ochratoxin A, 6.20 ppb for aflatoxin B1 and 15.18 ppb in regard to the sum of aflatoxins (B1, B2, G1 and G2). Between 2009 and 2010 the average amounts of ochratoxin A and aflatoxin B1, both from organic and conventional farms, were significantly lower than those in 2008, but no significant difference was observed regarding the amount of total aflatoxins. The average content of aflatoxins and ochratoxin A taken from all years of the study was significantly higher for sward from organic farms than their content in sward in conventional farms. It was found also a positive correlation between the degree of moulds contamination and the contents of examined mycotoxins in forage.
    Obecność mikotoksyn w paszach objętościowych dla przeżuwaczy jest wciąż aktualnym problemem. Brak również monitoringu dotyczącego poziomu skażenia tej grupy pasz (zielonki, siano, kiszonki). Celem pracy było określenie poziomu zawartości aflatoksyn i ochratoksyny A w podsuszonej zielonce, stanowiącej surowiec kiszonkarski. Trzyletnie badania (2008- 2010) przeprowadzono w 10 gospodarstwach ekologicznych i 6 gospodarstwach konwencjonalnych, nastawionych na hodowlę bydła mlecznego. Zawartości badanych mikotoksyn w podsuszonej runi łąkowej oraz porażenie jej grzybami pleśniowymi zależały zarówno od sytemu produkcji, jak i roku badań. Największe porażenie runi łąkowej grzybami pleśniowymi stwierdzono w pierwszym roku badań w gospodarstwach ekologicznych, które wynosiło średnio 4,54 log. j.t.k. pleśni/g s.m. zielonki. Zawartości mikotoksyn w tej runi wynosiły w przypadku ochratoksyny A - 4,46 ppb, aflatoksyny B1 - 6,20 ppb i sumy aflatoksyn ( B1, B2, G1 i G2) - 15,18 ppb. W latach 2009 i 2010 średnie zawartości ochratoksyny A i aflatoksyny B1, zarówno z gospodarstw ekologicznych, jak i konwencjonalnych, były istotnie niższe, natomiast w przypadku sumy aflatoksyn były na zbliżonym poziomie do roku 2008. We wszystkich latach badań średnia zawartość aflatoksyn i ochratoksyny A w runi łąkowej w gospodarstwach ekologicznych była istotnie wyższa od ich zawartości w runi łąkowej w gospodarstwach konwencjonalnych. Stwierdzono również dodatnią korelację między stopniem porażenia grzybami pleśniowymi a zawartoącią badanych mikotoksyn w zielonce.
    Źródło:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2015, 60, 4; 140-145
    1642-686X
    2719-423X
    Pojawia się w:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Różnice w stopniu infekcji ziarna kukurydzy przez grzyby Fusarium spp. a skażenia przez mikotoksyny w uprawie mieszańców kukurydzy modyfikowanych genetycznie i ich form wyjściowych w warunkch polskich
    Differences in the grain infection by Fusarium spp. fungi and mycotoxin contamination of genetically modified and conventional maize cultivars under polish conditions
    Autorzy:
    Tekiela, Agata
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1197750.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Przyrodników im. Kopernika
    Opis:
    The differences in Fusarium spp. infection level and mycotoxins content in grain of four conventional and four genetically modified maize hybrids were compared in 2005-2006 years in Poland. The cobs were evaluated before harvesting of maize crop for the Fusarium occurrence on grains according to the 1-5 scale. The species of fungi collected from the infected cobs were identified on the basis of conidial morphology in the laboratory of the Rzeszów Regional Experimental Station, Institute of Plant Protection. The analysis of fumonisins and DON were measured by scientists of Institute of Biology and Environmental Protection at the Kazimierz Wielki University, Bydgoszcz. The mycological analysis confirmed reports from other counties that the percentage of kernels infected by Fusarium spp. and mycotoxins content in grains was significantly higher in conventional than in transgenic maize hybrids in all experiments.
    Źródło:
    Kosmos; 2007, 56, 3-4; 301-305
    0023-4249
    Pojawia się w:
    Kosmos
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zatrucia krowiakiem podwiniętym Paxillus involutus (Batsch) Fr.
    Otravlenija gribom Paxillus involutus (Betsch) Fr.
    Poisoning due to Paxillus involutus (Batsch) Fr.
    Autorzy:
    Grzymala, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/872758.pdf
    Data publikacji:
    1958
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    grzyby niejadalne
    krowiak podwiniety
    Paxillus involutus
    piestrzenica kasztanowata
    Gyromitra esculenta
    muchomor sromotnikowy
    Amanita phalloides
    grzyby trujace
    zatrucia
    objawy zatrucia
    mikotoksyny
    zatrucia pokarmowe
    mushroom
    poisonous mushroom
    poisoning
    poisoning symptom
    mycotoxin
    food poisoning
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1958, 09, 3
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Mikotoksyny w preparatach enzymatycznych.Cz.III.Metoda wykrywania i oznaczania zearalenonu
    Mycotoxins in enzyme preparations.Part III.Method of detection and determination of zearalenone
    Autorzy:
    Czerwiecki, L
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/875890.pdf
    Data publikacji:
    1993
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    zearalenon
    toksyny
    preparaty enzymatyczne
    ekstrakcja
    chromatografia cienkowarstwowa
    preparat Pektopol PT
    mikotoksyny
    preparat Pektopol P
    oznaczanie
    biotechnologia
    zearalenone
    toxin
    enzyme preparation
    extraction
    thin-layer chromatography
    Pektopol PT preparation
    mycotoxin
    Pektopol P preparation
    determination
    biotechnology
    Opis:
    Opisano metodę identyfikacji i półilościowego oznaczania zearalenonu w preparatach enzymatycznych. Ekstrakty chloroformowo-acetonowe oczyszczano na kolumnach z żelem krzemionkowym i analizowano metodą chromatografii cienkowarstwowej - dwukierunkowej. Wykrywalność metody wynosi 50 µg/kg.
    A simple method for the detection and semiquantitative determination of zearalenone in enzyme preparations was described. The method comprises extraction with chloroform and acetone (80-1-20), mini-column chromatographic purification of the crude extracts on silicagel, and two-dimensional thin-layer chromatography. The mean recovery by this method in from 74 to 80% and detectability of zearalenone is 50 µg/kg.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1993, 44, 2-3; 147-150
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Evaluation of fungal diversity and mycotoxin content in pig feed containing clusterbean (Cyamopsis tetragonoloba) meal
    Autorzy:
    Karpiesiuk, K.
    Polak-Śliwińska, M.
    Dąbrowska, J.A.
    Pszczółkowska, A.
    Kozera, W.
    Czarnik, U.
    Okorski, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/53641079.pdf
    Data publikacji:
    2023
    Wydawca:
    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
    Opis:
    The safety and quality of animal feed are often unknown concerning the content of fungi and mycotoxins. Animal feed may be infested with fungi, leading to contamination with mycotoxins, which pose a potential risk to human and animal health. Currently, the feeding of pigs is mainly based on cereals and soy as protein components. In order to reduce the cost of feed production, other protein sources are used in addition to soy. To assess the health of pig feeds containing guar meal in their composition, a study was conducted to evaluate the presence of toxigenic fungi (culture and qPCR method) and mycotoxins (HPLC). Eight complete feeds produced on the farm containing locally produced feed materials including soybean meal and guar meal as protein components were investigated. The results of the mycobiome analysis showed that the tested feed mixtures were characterised by a high diversity of fungi, with saprophytic species clearly dominating. The qPCR analysis confirmed the presence of Fusarium and P. verrucosum fungi in the mixtures. Chemical tests of mycotoxin content confirmed the presence of Fusarium mycotoxins: DON, 3-AcDON, ZEA, T2 and OTA. Barley grain and guar meal were responsible for the contamination of the feed with the toxins DON, 3-AcDON, ZEA and OTA, while in the case of the T2 toxins, wheat grain and to a lesser extent the premix were responsible. The above correlations were confirmed by a correlation analysis that took into account the different levels of the feed components. Overall, it should be emphasised that the feeds were contaminated with mycotoxins to a low degree, which confirms their high quality. The storage conditions favoured the development of saprotrophic mycoflora and prevented the development of toxigenic species.
    Źródło:
    Journal of Elementology; 2023, 28, 4; 1203-1220
    1644-2296
    Pojawia się w:
    Journal of Elementology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Cytogenetic effects of Fusarium mycotoxins on root tip cells of rye [Secale cereale L.], wheat [Triticum aestivum L.] and field bean [Vicia faba L.var.minor]
    Autorzy:
    Packa, D
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2046676.pdf
    Data publikacji:
    1997
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    mycotoxin
    rye
    rot tip
    fumonisin B1
    fumonisin B3
    mitosis
    Triticum aestivum
    fungi
    tip cell
    Fusarium
    chromosome
    wheat
    Secale cereale
    bean
    fumonisin B2
    Vicia faba var.minor
    plant tissue
    metaphase
    moniliformin
    Opis:
    The effects of fusarial toxins: DAS, T-2, DON, 3 Ac-DON, MON and ZEA, on actively dividing root tip cells of rye, wheat and field bean were investigated. Three concentrations: 1, 5 and 10 µg mL⁻¹ were applied for 24 hours. Nuclei and chromosomes were stained using the Feulgens method. It has been found that trichothecene mycotoxins (DAS, T-2, DON, 3 Ac-DON) had a profound effect on mitosis, as they decreased the mitotic index, produced excessive condensation of pro- and metaphase chromosomes, C-metaphascs and C-anaphases, and caused an accumulation of metaphases. The main effect of trichothecene mycotoxins, probably caused via their influence on protein synthesis, was abnormal functioning of the mitotic spindle.
    Źródło:
    Journal of Applied Genetics; 1997, 38, 3; 259-272
    1234-1983
    Pojawia się w:
    Journal of Applied Genetics
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ sztucznego zakażania owsa przez Fusarium equiseti (Corda) Sacc. na plon oraz zawartość mikotoksyn w ziarnie
    The effect of artificial inoculation of oat with Fusarium equiseti (Corda) Sacc. on the yield and mycotoxin content in the grain
    Autorzy:
    Mielniczuk, Elżbieta
    Kiecana, Irena
    Cegiełko, Małgorzata
    Pastucha, Alina
    Perkowski, Juliusz
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2198615.pdf
    Data publikacji:
    2015-03-31
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Tematy:
    Fusarium equiseti
    fuzarioza wiech
    mikotoksyny
    owies
    redukcja plonu
    mycotoxins
    oat
    scab
    yield reduction
    Opis:
    Szkodliwość szczepu F. equiseti nr 20 wobec 15 genotypów owsa określono na podstawie ścisłego doświadczenia polowego ze sztucznym zakażaniem wiech. Badania przeprowadzono w 2014 roku, na polu doświadczalnym w południowo-wschodniej Polsce. Materiał infekcyjny stanowiła zawiesina konidiów F. equiseti. Średnia obniżka liczby ziarniaków w wiesze, w porównaniu do kontroli wynosiła 45,7% (od 15,8 do 66,7%), natomiast redukcja plonu ziarna wynosiła 47,7% (od 20,3 do 69,3%). Obniżka masy 1000 ziaren u badanych genotypów owsa wahała się od 0,5% do 22,8%, średnio 7,3%. W próbach ziarna wszystkich genotypów owsa stwierdzono obecność związków trichotecenowych z grupy A: T-2 toksyny od 0,001 do 0,044 mg·kg-1, HT- 2 toksyny od 0,001 do 0,081 mg·kg-1, scirpentriolu (STO) od 0,002 do 0,056 mg·kg-1,T-2 tetraolu od 0,001 do 0,152 mg·kg-1. Obecność diacetoksyscirpenolu (DAS) i T-2 triolu, stwierdzono u 14 analizowanych genotypów owsa. Stężenie tych metabolitów wynosiło odpowiednio od 0,001 do 0,005 mg·kg-1 i od 0,001 do 0,008 mg·kg-1. Ponadto w próbach ziarna wszystkich genotypów owsa, pochodzących z wiech inokulowanych F. equiseti oznaczono 3-Ac DON (0,023–0,026 mg·kg-1), w przypadku 14 genotypów stwierdzono obecność DON (0,016–0,233 mg·kg-1), zaś NIV był obecny w próbach 13 genotypów owsa, w stężeniu od 0,022 do 0,218 mg·kg-1.
    The field experiment with artificial infection of panicles of 15 oat genotypes was performed in 2014, in southeastern Poland. Panicles were inoculated with conidial suspension of Fusarium equiseti no. 20. The mean reduction in the number of kernels per panicle was 45.7% (from 15.8 to 66.7%), in kernel yield — 47.7% (from 20.3 to 69.3%), and 1000 kernel weight — 7.3% (from 0.5 to 22.8%). Trichothecenes of group A and B were detected in oat kernels. The concentration of T-2 toxin ranged from 0.001 to 0.044 mg·kg-1, HT- 2 toxin from 0.001 to 0.081 mg·kg-1, scirpentriol (STO) from 0.002 to 0.056 mg·kg-1, T-2 tetraol from 0.001 to 0.152 mg·kg-1. In kernels of 14 oat genotypes diacetoxyscirpenol (DAS) and T-2 triol were found and concentration of these metabolites ranged from 0.001 to 0.005 mg·kg-1 and from 0.001 to 0.008 mg·kg-1, respectively. Additionally in the infected kernels the following trichothecenes of group B were detected: DON (0.000-0.233 mg·kg-1), 3-Ac - DON (0.023-0.026mg·kg-1), and NIV (0.000-0.218 mg·kg-1).
    Źródło:
    Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2015, 275; 65-76
    0373-7837
    2657-8913
    Pojawia się w:
    Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Occurrence of pathogenic and endophytic fungi and their influence on quality of medicinal plants applied in management of neurological diseases and mental disorders
    Występowanie patogenicznych i endofitycznych grzybów i ich wpływ na jakość roślin zielarskich stosowanych w leczeniu chorób neurologicznych i psychicznych
    Autorzy:
    Wielgusz, K.
    Irzykowska, L.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/72740.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
    Tematy:
    occurrence
    pathogenic fungi
    endophytic fungi
    plant quality
    medicinal plant
    neurological disease
    mental disorder
    phytotherapy
    human disease
    therapy
    mycotoxin
    human health
    Opis:
    Due to increasing demand of medicinal plants (MPs), quality and safety more attention to the plant health should be paid. Among herb pathogens, especially fungi cause serious diseases in these plants decreasing yield and quality of herbal raw material. Some species, i.e. Fusarium sp., Alternaria sp., Penicillium sp. are known as mycotoxin producers. Paradoxically, self-treatment with herbal raw material can expose the patient to mycotoxin activity. In tissues of some MPs species, asymptomatically endophytic fungi residue. It is known that they are able to influence a biosynthesis of secondary metabolites in their host plant or produce biologically active compounds. Until recently these microorganisms have been neglected as a component of MPs, the reason why there have unexplored bioactivity and biodiversity. The paper presents an overview of herbal plants that are used in the treatment of nervous system diseases. Pathogenic fungi that infect these plants are described. It focused mainly on species producing harmful mycotoxins. The publication presents a list of these mycotoxins and a brief description of their effects on human health. The second part of this article provides information on the occurrence of endophytic fungi in herbal plants and their effects on human health. Coexistence of fungi and medicinal plants is not fully understood but can be crucial to ensure health and safety of patients with neurological diseases and mental disorders.
    Ze względu na stały wzrost zapotrzebowania na jakość i bezpieczeństwo roślin zielarskich, należałoby zwrócić większą uwagę na ich zdrowotność. Wśród patogenów roślin zielarskich, szczególnie grzyby powodują poważne choroby, zmniejszając plon i jakość surowców roślinnych. Niektóre gatunki m.in. Fusarium sp., Alternaria sp., Penicillium sp. znane są jako producenci toksycznych metabolitów. Paradoksalnie ludzie próbujący leczyć się samodzielnie (używając surowców zielarskich), mogą być narażeni na działanie tych mykotoksyn. W tkankach niektórych roślin zielarskich występują (bezobjawowo) pozostałości grzybów endofitycznych. Wiadomo, że mają one zdolność wywierania wpływu na biosyntezę wtórnych metabolitów rośliny żywicielskiej lub wytwarzają związki biologicznie czynne. Do niedawna te mikroorganizmy były przeoczane jako „składnik” roślin zielarskich, co spowodowało, że nadal są polem niezbadanej bioaktywności i bioróżnorodności. W artykule przedstawiono przegląd roślin zielarskich stosowanych w leczeniu chorób układu nerwowego. Opisano grzyby patogeniczne dla tych roślin. Skupiono się głównie na gatunkach biosyntetyzujących szkodliwe mykotoksyny. Publikacja obejmuje listę tych mykotoksyn oraz krótki opis ich wpływu na zdrowie człowieka. Druga część artykułu dostarcza informacji o występowaniu grzybów endofitycznych w roślinach zielarskich i wpływie endofitów na zdrowie człowieka. Współistnienie grzybów i roślin leczniczych nie jest w pełni zrozumiane, a może być bardzo istotne dla zapewnienia zdrowia i bezpieczeństwa pacjentów z zaburzeniami neurologicznymi i psychicznymi.
    Źródło:
    Herba Polonica; 2017, 63, 4
    0018-0599
    Pojawia się w:
    Herba Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badania monitoringowe w zakresie oznaczania poziomu toksyn T-2 i HT-2 w przetworach zbozowych
    Monitoring programme of T-2 and HT-2 toxins level in cereal products
    Autorzy:
    Postupolski, J
    Rybinska, K.
    Ledzion, E.
    Kurpinska-Jaworska, J.
    Szczesna, M.
    Karlowski, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/875683.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    monitoring zywnosci
    przetwory zbozowe
    mikotoksyny
    toksyna T-2
    toksyna HT-2
    zanieczyszczenia zywnosci
    food monitoring
    cereal product
    mycotoxin
    T-2 toxin
    HT-2 toxin
    food contaminant
    Opis:
    W celu realizacji krajowego planu monitoringu żywności opracowano, zwalidowano i akredytowano metodę oznaczania toksyn T-2 i HT-2 w produktach zbożowych. Do analizy toksyn zastosowano metodę pojedynczej ekstrakcji i oznaczania techniką HPLC/MS-MS ESI+. Prametry skuteczności metody (odzysk, precyzja i niepewność wyniku) są zgodne z kryteriami podanymi w Rozporządzeniu Komisji (WE) nr 401/2006. Granica wykrywalności metody dla toksyny T-2 wynosi 3 µg/kg, a dla toksyny HT-2 4 µg/kg. Próbki do badań były pobierane przez stacje sanitarno - epidemiologiczne z terenu całego kraju. Oznaczenia wykonano w 107 próbkach przetworów zbożowych, otrzymanych głównie z owsa. Toksyny T-2 i HT-2 stwierdzono w 43 % próbek, średni poziom zanieczyszczenia w próbkach produktów pochodzących z owsa wynosił 22,5 µg/kg (najwyższy- 109 µg/kg w płatkach owsianych), w pozostałych (płatki pszenne i jęczmienne, kasze, mąka) 7,0 µg/kg. Uzyskane dane wskazują, że wartości tolerowanego dziennego pobrania (TDI) dla toksyn T-2 i HT-2 nie są przekroczone.
    In framework of the national monitoring program in Poland HPLC method for determination of T-2 and HT-2 toxins in cereal products was developed, validated and accredited. Simply, one-step extraction and HPLC MS/MS ESI+ method was used for determination both toxins. Performance of method (recovery, precision and uncertainty of results) is in line with Commission Regulation No 401/2006. Limit of detection for T-2 and HT-2 toxins is 3 ad 4 |µg/kg, respectively. Samples were taken by sanitary inspection from all region of country. 107 samples cereal products (mainly from oats) were tested. T-2 and HT-2 toxins were detected in 43 % samples, mean level in oats products was 22.5 µg/kg (maximum level 109 µg/kg in oat flakes), in other samples (wheat and barley flakes, grouts, flours) - 7.0 µg/kg. Intake of T-2/HT-2 toxin by the consumer in Poland is much lower than the TDI.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2008, 59, 4; 429-435
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Programy monitoringowe realizowane przez Panstwowa Inspekcje Sanitarna w zakresie zanieczyszczenia wybranych srodkow spozywczych mikotoksynami
    Monitoring programs realized by the State Sanitary Inspection concerning the contamination of selected foodstuffs by mycotoxins
    Autorzy:
    Rybinska, K
    Postupolski, J.
    Ledzion, E.
    Kurpinska-Jaworska, J.
    Szczesna, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/875866.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    produkty spozywcze
    monitoring zywnosci
    kontrola urzedowa
    bezpieczenstwo zywnosci
    mikotoksyny
    Panstwowa Inspekcja Sanitarna
    zanieczyszczenia zywnosci
    food product
    food monitoring
    official control
    food safety
    mycotoxin
    State Sanitary Inspection
    food contaminant
    Opis:
    Omówiono programy monitoringowe realizowane przez Państwową Inspekcję Sanitarną w zakresie zanieczyszczenia żywności mikotoksynami. W latach 2004-2006 zrealizowano programy dotyczące zanieczyszczenia aflatoksynami i toksynami Fusarium wybranych środków spożywczych oraz sprawdzano w kierunku obecności mikotoksyn produkty dla niemowląt i małych dzieci.
    National monitoring plans, concerning mycotoxins levels in foodstuffs of plant origin in Poland are showed. The official control program for contaminates in food, including mycotoxins, is created by Chief Sanitary Inspectorate, on the basis of the draft prepared in National Institute of Hygiene and approved by Chief Sanitary Inspector. Results of monitoring programme for domestic market: aflatoxins in selected foodstuffs, mycotoxins in baby food and Fusarium toxin in baby food and maize-based foodstuffs, in years 2004-2006 were presented.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2008, 59, 1; 1-7
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ochratoxin A and Aflatoxin B1 as Factors of Bone Damage and Neurodegeneration Through the Influence on the Immunomodulation Processes of TNF-α and IL-6 Concentrations
    Autorzy:
    Radzka-Pogoda, Agnieszka
    Radzki, Radosław Piotr
    Bieńko, Marek
    Szponar, Jarosław
    Sokołowska, Barbara
    Kulik, Anna
    Lewicka, Małgorzata
    Borzęcki, Andrzej
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/32874334.pdf
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Medycyny i Techniki Hiperbarycznej
    Tematy:
    bone metabolism
    bone development
    bone remodelling
    mycotoxin
    aflatoxin B1
    ochratoxin A
    neurodegeneration
    Opis:
    The wide distribution of mycotoxins, including aflatoxin B1 and ochratoxin A, in the environment and their influence on living organisms make them an interesting research problem. Numerous complications of intoxication with these substances are known, however, particular attention is paid to the effects on the skeletal and nervous systems. The inflammatory effect, presented by the increase in the concentration of cytokines - IL-6 and TNF-α may influence the immune dysregulation present in bone metabolism disorders, as well as in neurodegeneration. Mycotoxins also contribute to osteodegeneration by modifying vitamin D metabolism. Interestingly, and still unexplored, is the mechanism of intrauterine influence on bone metabolism and neurodegeneration processes. Understanding the above mechanisms may help in monitoring the toxic effects of intoxication with these toxins. It can also help develop methods of therapy for poisoning with this compound, in animals and humans.
    Źródło:
    Polish Hyperbaric Research; 2022, 3(80); 61-72
    1734-7009
    2084-0535
    Pojawia się w:
    Polish Hyperbaric Research
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Naturalne substancje pochodzenia roślinnego negatywnie oddziałujące na zdrowie krów oraz jakość mleka
    Natural substances of plant origin adeversely affecting health of cows and milk quality
    Autorzy:
    Brodziak, A.
    Krol, J.
    Nowaczek, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/828600.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    toksyny roslinne
    mikotoksyny
    pasze przemyslowe
    mleko
    system wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach zywnosciowych i srodkach zywienia zwierzat
    alkaloidy
    glikozydy
    saponiny
    olejki eteryczne
    kwasy organiczne
    toksyny
    grzyby plesniowe
    glukozynolany
    kumaryna
    furanokumaryny
    lektyny
    fitoestrogeny
    zagrozenia zdrowia
    krowy
    plant
    toxin
    mycotoxin
    feed
    milk
    RASFF system
    alkaloid
    glycoside
    saponin
    essential oil
    organic acid
    mould
    glucosinolate
    coumarin
    furanocoumarin
    lectin
    phytoestrogen
    health risk
    cow
    Opis:
    Celem pracy było omówienie zagrożeń dla zdrowia zwierząt wywołanych przez naturalne substancje szkodliwe, tj. fitotoksyny i mikotoksyny pochodzące z pasz, z uwzględnieniem ich negatywnego wpływu na jakość mleka, a w konsekwencji na zdrowie człowieka. Jako najbardziej szkodliwe związki pochodzące z pasz najczęściej wymieniane są: alkaloidy, glikozydy, saponiny, olejki eteryczne i kwasy organiczne, a także toksyny produkowane przez grzyby pleśniowe. Mniejszą szkodliwością charakteryzują się natomiast: glukozynolany, kumaryny i pochodne furanokumaryny, lektyny, a także fitoestrogeny. Zarówno związki szkodliwe występujące naturalnie w zielonce i w innych paszach objętościowych, jak również mikotoksyny stanowią potencjalne zagrożenie dla zdrowia i życia zwierząt, oddziałując na ich produkcyjność, jak też na jakość surowców, w tym mleka. Największe zagrożenie dla zdrowia zwierząt i ludzi stanowi aflatoksyna B₁ z uwagi na jej udowodnione działanie kancerogenne i mutagenne. Jak wskazują raporty z systemu RASFF, rzadko dochodzi jednak do wystąpienia tego typu zagrożeń. Wynika to z selektywnego pobierania paszy przez zwierzęta, zwłaszcza wypasane, jak również z działań podejmowanych przez hodowców w ramach Dobrych Praktyk Rolniczych.
    The objective of the research study was to discuss risks to animal health caused by natural harmful substances, i.e. phytotoxins and mycotoxins derived from feed in view of their adverse impact on milk quality and, consequently, on human health. As the most harmful compounds derived from feed are commonly indicated alkaloids, glycosides, saponins, essential oils, and organic acids as well as toxins produced by mould. Less harmful are glucosinolates, coumarin and derivatives of furanocoumarin, lectins, and, also, phytoestrogens. Both the harmful compounds naturally occurring in fresh forage and in other bulky feeds and the mycotoxins are a potential threat to health and life of animals since they affect productivity of animals as well as the quality of raw materials including milk. The biggest threat to animal and human health is aflatoxin B₁ because of its proven carcinogenic and mutagenic effects. However, as it is indicated by RASFF reports, such risks rarely occur. It results from two facts: animals selectively take and consume feed, particularly the grazing animals; farmers take actions under the Good Agricultural Practices.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2017, 24, 1
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-40 z 40

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies