- Tytuł:
- Changes in dietary fibre fractional composition of multi-cereal blends caused by extrusion
- Autorzy:
-
Zarzycki, P
Rzedzicki, Z. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/25834.pdf
- Data publikacji:
- 2009
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
- Tematy:
-
dietary fibre
fractional composition
multi-cereal blend
extrusion-cooking
oat bran - Źródło:
-
International Agrophysics; 2009, 23, 3; 287-293
0236-8722 - Pojawia się w:
- International Agrophysics
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł