Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "marine fish" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 36
Tytuł:
Acoustic information applied to 4D environmental studies in the Baltic
Autorzy:
Orlowski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/47526.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Oceanologii PAN
Tematy:
biomass density
fishery science
abiotic factor
environmental factor
environment
Baltic Sea
biotic factor
marine ecosystem
fish distribution
Opis:
Since 1981, acoustic information collected in the form of calibrated measurements of integrated echo energy has been applied at the Sea Fisheries Institute to observe the relationships between fish distribution and environmental factors. Data gathered in different seasons for each elementary distance unit (EDSU) at standardised depth intervals were compared to the values of selected environmental parameters measured in parallel. Acoustic, biological and hydrological data were correlated in space and transferred to the complex database, enabling 4D analysis of numerous factors characterising a wide range of fish behaviour. A number of methods and standards of comparisons are described to explain how to improve understanding of the relationship between 3D spatial environmental gradients and fish distributions. The results of various case studies, including the influence of hydrologic and seabed characterising factors, illustrate the practical application and validity of the methods. Particular attention is given to indicators of the dependence of local fish biomass density on the temperature structure in the sea.
Źródło:
Oceanologia; 2006, 48, 4
0078-3234
Pojawia się w:
Oceanologia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Acoustically measured diurnal vertical migration of fish and zooplankton in the Baltic Sea - seasonal variations
Autorzy:
Szczucka, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/48748.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Oceanologii PAN
Tematy:
zooplankton
fish
temperature
acoustic measurement
marine organism
physical structure
diurnal migration
vertical migration
seasonal variation
water
salinity
Baltic Sea
Opis:
Acoustic measurements were conducted at different seasons in the last five years at a fixed point of the Baltic Sea at a frequency 30 kHzcon currently with temperature and salinity sampling. Echosounding records were used to determine the seasonal and diurnal migration patterns of scattering layers in accordance with thermohaline conditions. Different seasonal patterns of nocturnal aggregations of organisms dependent on the temperature gradient in the thermocline were found. This paper illustrates the diurnal distributions of sound scattering layers and analyses the way they are linked to the physical structure of the water.
Źródło:
Oceanologia; 2000, 42, 1
0078-3234
Pojawia się w:
Oceanologia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Anthropogenic radionuclides 137Cs and 90Sr in the Southern Baltic Sea ecosystem
Autorzy:
Zalewska, T.
Suplinska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/47966.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Oceanologii PAN
Tematy:
137 caesium
90 strontium
radioisotope
artificial radionuclide
Southern Baltic Sea
Chernobyl disaster
marine environment
high concentration
radioactive pollution
radioactive pollutant
marine area
benthic organism
bottom sediment
macroinvertebrate
fish
marine sediment
sea water
Źródło:
Oceanologia; 2013, 55, 3
0078-3234
Pojawia się w:
Oceanologia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Assessment of mercury in muscles, liver and gills of marine and freshwater fish
Autorzy:
Luczynska, J.
Luczynski, M.J.
Paszczyk, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1189779.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:
fish
total mercury
mercury
muscle
liver
gill
marine fish
freshwater fish
body weight
total length
biotic factor
condition factor
Opis:
In this study, the total mercury concentration was determined in the muscles, liver and gills of six fish species (rainbow trout Oncorhynchus mykiss Walb., carp Cyprinus carpio L., bream Abramis brama L., perch Perca fluviatilis L., ide Leuciscus idus L. and flounder Platichthys flesus L.). The fish were acquired from October to November 2012. Mercury was analyzed by atomic absorption spectrometry using thermal decomposition, compounds of mercury and amalgamation. The mercury content in fish organs reached 0.006-0.168 (in mg kgˉ¹ wet weight) in muscles, 0.001-0.027 in gills and 0.003-0.045 in the liver. The muscles of perch and ide had significantly more Hg compared to the other fish’s muscles (P≤0.05). The liver and gills of perch, ide and flounder contained more Hg than the same tissues of the other fish (P≤0.05). Generally, the highest Hg content was determined in muscles (except rainbow trout) (P≤0.05), whereas the lowest Hg content was found in gills (except perch) (P≤0.05). The content of Hg in gills of perch did not differ from the one in the liver (P>0.05). There was a positive correlation between the weight or length of a fish and the Hg concentration in its tissues, except for the length and Hg in the gills of carp. However, a statistically significant positive correlation between the body weight and the Hg levels in fish appeared only in the case of the organs of ide (P≤0.004) and muscles of carp (P≤0.038). The correlation between the factor condition and the content of Hg, albeit positive (0.106 < r < 0.811) except for the organs of flounder, was not statistically significant (P>0.05).
Źródło:
Journal of Elementology; 2016, 21, 1; 113-129
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Assessment of mercury in muscles, liver and gills of marine and freshwater fish
Autorzy:
Luczynska, J.
Luczynski, M.J.
Paszczyk, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/13699.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:
fish
total mercury
mercury
muscle
liver
gill
marine fish
freshwater fish
body weight
total length
biotic factor
condition factor
Opis:
In this study, the total mercury concentration was determined in the muscles, liver and gills of six fish species (rainbow trout Oncorhynchus mykiss Walb., carp Cyprinus carpio L., bream Abramis brama L., perch Perca fluviatilis L., ide Leuciscus idus L. and flounder Platichthys flesus L.). The fish were acquired from October to November 2012. Mercury was analyzed by atomic absorption spectrometry using thermal decomposition, compounds of mercury and amalgamation. The mercury content in fish organs reached 0.006-0.168 (in mg kgˉ¹ wet weight) in muscles, 0.001-0.027 in gills and 0.003-0.045 in the liver. The muscles of perch and ide had significantly more Hg compared to the other fish’s muscles (P≤0.05). The liver and gills of perch, ide and flounder contained more Hg than the same tissues of the other fish (P≤0.05). Generally, the highest Hg content was determined in muscles (except rainbow trout) (P≤0.05), whereas the lowest Hg content was found in gills (except perch) (P≤0.05). The content of Hg in gills of perch did not differ from the one in the liver (P>0.05). There was a positive correlation between the weight or length of a fish and the Hg concentration in its tissues, except for the length and Hg in the gills of carp. However, a statistically significant positive correlation between the body weight and the Hg levels in fish appeared only in the case of the organs of ide (P≤0.004) and muscles of carp (P≤0.038). The correlation between the factor condition and the content of Hg, albeit positive (0.106 < r < 0.811) except for the organs of flounder, was not statistically significant (P>0.05).
Źródło:
Journal of Elementology; 2016, 21, 1
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Basic for a valuation of the Polish Exclusive Economic Zone of the Baltic Sea: Rationale and quest for tools
Autorzy:
Weslawski, J.M.
Andrulewicz, E.
Kotwicki, L.
Kuzebski, E.
Lewandowski, A.
Linkowski, T.
Massel, S.R.
Musielak, S.
Olanczuk-Neyman, K.
Pempkowiak, J.
Piekarek-Jankowska, H.
Radziejewska, T.
Rozynski, G.
Sagan, I.
Skora, K.E.
Szefler, K.
Urbanski, J.
Witek, Z.
Wolowicz, M.
Zachowicz, J.
Zarzycki, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/47570.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Oceanologii PAN
Tematy:
marine environment
erosion
mineral resource
biofiltration
Polish Exclusive Economic Zone
economic valuation
Baltic Sea
ecosystem
marine ecosystem
coastal sand
fish resource
Opis:
This paper summarises current knowledge of goods and services in the Polish Exclusive Economic Zone of the Baltic Sea ecosystem. It reviews specific properties of the Baltic that could be used for economic valuation. Goods and services range from the familiar resources of fish and minerals, which were valued with the Productivity Method, to less obvious services provided by the ecosystem such as biofiltration in coastal sands, valued with either the Replacement Cost or Damage Cost Avoided methods. Disservices to the marine ecosystem are also considered, e.g. erosion and coastal flooding, including the costs of planned mitigating measures. This paper emphasises the importance of using valuation methods to help make better-educated decisions for the sustainability of the Baltic Sea.
Źródło:
Oceanologia; 2006, 48, 1
0078-3234
Pojawia się w:
Oceanologia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Characteristic of fish collagen films cross-linked with glutaraldehyde
Autorzy:
Kulka-Kamińska, Karolina
Brudzyńska, Patrycja
Sionkowska, Alina
Lewandowska, Katarzyna
Piwowarski, Łukasz
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/27324037.pdf
Data publikacji:
2023
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Polskie Towarzystwo Biominerałów
Tematy:
collagen
glutaraldehyde
cross-linking
polymer films
marine sources
kolagen
biomateriały
polimery
Opis:
Collagen is a valuable biopolymer in many fields, especially in biomedical sciences. Thanks to its biodegradability and high biocompatibility, it is a desirable material for applications that require contact with the human body. There are many sources of collagen, of which marine-origin collagen has become an important one in recent times. Pure collagen has poor stability and is sensitive to the effects of heat and other external factors. The cross-linking process can improve the properties of collagen materials. Many different methods of cross-linking can be distinguished, including chemical ones. In this study, we were concerned to obtain collagen films modified with glutaraldehyde (GTA). The influence of this additive on the chemical, mechanical, swelling, and hydrophilic properties of the biopolymeric matrix was evaluated. Two different concentrations of collagen were used, as well as three different concentrations of GTA. Results of the analysis showed that the properties of the obtained films were affected by the addition of even a small amount of cross-linker. Spectroscopic measurements indicated minor changes that reflect interactions between GTA and the collagen matrix. Mechanical tests showed changes for modified samples in values of tensile strength, breaking force, and elongation at break. The hydrophilicity decreased slightly for films with GTA. The durability of the modified samples in the swelling test increased. Differences between 1% and 2% collagen films with additives were also observed. The GTA-obtained fish collagen films can be promising materials for biomedical applications.
Źródło:
Engineering of Biomaterials; 2023, 26, 168; 25--32
1429-7248
Pojawia się w:
Engineering of Biomaterials
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Concentrations and profiles of brominated diphenyl ethers (BDEs) in Baltic and Atlantic herring
Autorzy:
Roots, O.
Zitko, V.
Kiviranta, H.
Rantakokko, P.
Ruokojarvi, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/48918.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Oceanologii PAN
Tematy:
Atlantic herring
Baltic Sea
Baltic herring
aquatic biota
brominated diphenyl ether
contamination
fish
hazardous substance
herring
marine environment
marine organism
pollution
weight
Opis:
The total concentrations of BDEs in Baltic herring, caught in different years (2002–08) from various areas of the Baltic, and in Atlantic herring (2006) can be reasonably well described by a single concentration vs weight relationship. Samples collected a few years earlier and analysed by others show a slightly different relationship. This indicates that the weight of the fish is an important factor determining the level of contamination and that the contamination apparently did not increase between 1999 and 2008. However, two Baltic herring samples collected in 2007 contained, for reasons unknown, very high concentrations of BDE 209. The BDE profiles (concentrations scaled to a sum of 100) varied a great deal. It is impossible to determine how much of this variation is real and how much is caused by errors in the analyses. The concentration of the BDE 75 was much higher in the Atlantic than in the Baltic herring. Even after taking this into consideration, however, the BDE profile in Atlantic herring is different from the BDE profiles in Baltic herring.
Źródło:
Oceanologia; 2009, 51, 4
0078-3234
Pojawia się w:
Oceanologia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Correlation between morphological forms of three-spined stickleback and parasites infestation in the Baltic Sea
Korelacja pomiędzy formami morfologicznymi ciernika a inwazją pasożytów w Bałtyku
Autorzy:
Morozinska-Gogol, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/84851.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Akademia Pomorska w Słupsku
Tematy:
correlation
morphological form
three-spined stickleback
parasite
infestation
Baltic Sea
Gasterosteus aculeatus
Gasterosteus leiurus
Gasterosteus trachurus
Gasterosteus semiarmatus
prevalence
fish
marine environment
Gasterosteidae
polymorphism
Opis:
The three-spined stickleback Gasterosteus aculeatus (L.) has been a very frequent fish in the Baltic coastal waters. In the Baltic Sea occurred three morphological forms of the three-spined stickleback: trachurus, semiarmatus and leiurus. The distribution and frequency of all forms of the stickleback in the Baltic have been different. The examined sticklebacks were collected from the Gulf of Gdańsk (Gdynia, Puck, Hel) and the mouth of the Dead Vistula (Górki Wschodnie). The studies on the correlation between the morphological forms of the stickleback and parasites’ infestation were carried out. Some species of parasites infected first of all form trachurus or leiurus of the stickleback. Correlation was observed in some of marine parasites like Thersitina gasterostei (Pagenstecher, 1861) (Copepoda) and Gyrodactylus arcuatus (Bychowsky, 1933) (Monogenea), infected generally trachurus form. Freshwater ciliates from the family Trichodina or plerocercoids of Schistocephalus solidus (Müller, 1776) (Cestoda) were found generally on/in form leiurus.
Ciernik jest rybą wykazującą niezwykłą zmienność morfologiczną. W związku z liczbą tarczek kostnych pokrywających ciało ryby, wyróżnia się kilka typów morfologicznych. Przypisuje im się też różne preferencje co do środowiska. Formę trachurus uważa się za morską, odbywajacą tarło w słonawych wodach Bałtyku, semiarmatus za pośrednią, z preferencją do wód słodkich a leiurus traktuje się jako odmianę słodkowodną, rozradzajacą sie w pobliskich rzekach i kanałach melioracyjnych. W Bałtyku wystepują wszystkie wspomniane formy morfologiczne ciernika, których rozmieszczenie i liczebność wzdłuż naszego wybrzeża jest różna. Trzy formy były stwierdzone w Zatoce Gdańskiej, przy czym najliczniej stwierdzano formę trachurus a najrzadziej leiurus. Na zachód od Zatoki Gdańskiej nie stwierdzono formy leiurus. Wyniki przeprowadzonych badań parazytologicznych ciernika, wykazały związek pomiędzy polimorfizmem ciernika a stopniem inwazji niektórych pasożytów. Korelacje zaobserwowano między innymi w przypadku typowych dla ciernika widłonogów Thersitina gasterostei oraz przywr monogenetycznych Gyrodactylus arcuatus, które zarażały przede wszystkim cierniki trachurus. Wymienionym pasożytom, podobnie jak formie ciernika przypisuje się morski charakter. Inaczej przebiegała inwazja słodkowodnych orzęsków z rodzaju Trichodina oraz plerocerkoidów Schistocephalus solidus. Powyższe pasożyty zarażały najczęsciej słodkowodna forme leiurus.
Źródło:
Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline; 2000, 04
1643-0115
Pojawia się w:
Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Determination of ammonia, nitrate and nitrite concentrations in marine water samples with cultured marine ornamental fish water sample analysis
Autorzy:
Manikandarajan, T.
Ramamoorthy, K.
Shanmugasundaram, S.
Eswar, A.
Kathirvel, K.
Sankar, G.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11242.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Opis:
The present studies were concentration of ammonia, nitrite, nitrate, dissolved oxygen, temperature, salinity and pH. For seven physicochemical parameters were determined in marine water samples along with marine ornamental fish water sources from CAS in marine biology laboratory conditions at Parangipettai. Water sample have been studied at a marine water sources. The study concentrations of parameters like ammonia, nitrite, nitrate, dissolved oxygen, temperature, salinity, and pH. And physicochemical parameters have been calculated. The data showed the difference of the investigated parameters in samples as follows; Concentration of water quality parameters like ammonia was maximum level above 1.158 μmol¯1, nitrite was ranging from 0.811 to 0.922 μmol¯1, nitrate was range maximum level above 4.84 μmol¯1, dissolved oxygen content was maximum level above 2.4 mg¯1, temperature was ranging from 32.3 to 100 °C, salinity values ranging from 0 to 36ppt and pH was ranging from 6.5 to 8.0. During the study period of from July 2013 to June 2014 we investigated concentration of seven physicochemical parameters value Marine water samples with cultured fish species in presence of water from CAS in Marine Biology laboratory Annamalai University at Parangipettai.
Źródło:
International Letters of Natural Sciences; 2015, 42
2300-9675
Pojawia się w:
International Letters of Natural Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Developments in fish processing and quality assurance
Autorzy:
Sikorski, Z.E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1373125.pdf
Data publikacji:
1997
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
consumer attitude
fish product
fish
utilization
food hygiene
quality assurance
human nutrition
production hygiene
marine food purchase
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1997, 06, 1
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dwie germańskie nazwy śledzia
Autorzy:
Witczak, Krzysztof Tomasz
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2036130.pdf
Data publikacji:
2020-12-30
Wydawca:
Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
Tematy:
etymology
Finno-Ugric borrowings
fish terminology
Germanic vocabulary
language contact
marine animals
Northern Europe
Proto-Indo-European
Uralic languages
Opis:
The paper discusses the origin of two Germanic terms for ‘Atlantic herring, Clupea harengus L.’. The Proto-Germanic noun *siled- m. ‘herring’, attested in most North Germanic languages (e.g. ON. sild, Far. síld, OSv. sild, Sv. sill, Norw. sil), cannot be treated as inherited. It seems to represent a Saami (or Laponian) borrowing, cf. Saa. (Northern) sâlled, (Lule) sallēt ‘herring’ < Proto-Saami *silä-tɜ ‘herring’ (orig. ‘fat fish’) < Ur. *śilä ‘fat, grease, esp. fish grease’). The competing Germanic appellative *hēringaz (< *hairingaz) m. ‘Clupea harengus L.’ is well-attested in the West Germanic languages (cf. E. herring, Du. haring, G. Hering), as well as in Romance (cf. It. arenga, Fr. harenge, Prov. arenc, Sp. arenque). It cannot be excluded that the Old Frisian word hēreng represents the original source of the European borrowing. The word in question is a Proto-Germanic innovation derived from the adjective *hairaz ‘gray’ by means of the common suffix *-ingaz, cf. the two old appellatives *bukkingaz m. ‘hot-smoked herring’ (< PG. *bukkaz m. ‘he-goat’) and *hwītingaz m. ‘whiting, the marine fish Merlangius merlangus L.’ (< PG. *hwītaz adj. ‘white’).
Źródło:
Acta Universitatis Lodziensis. Folia Germanica; 2020, 15; 9-18
2449-6820
Pojawia się w:
Acta Universitatis Lodziensis. Folia Germanica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of variously oxidized marine fish fat on guinea pig organism
Wpływ ryb morskich o różnym stopniu utlenienia tłuszczu na organizm świnek morskich
Autorzy:
Ziemlański, S.
Wartanowicz, M.
Panczenko-Kresowska, B.
Budzyńska-Topolowska, J.
Żelakiewicz, K.
Kołakowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1402022.pdf
Data publikacji:
1991
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
lipids
lipid peroxidcs
oxidation of marine fish fat
andtioxidant vitamins
Opis:
The effect of marine fish fat in different stages of oxidation on biochemical and morphological changes in guinea pigs was studied. Oxidized fat was found to adversely affect lipids balance in the organism and reduce the content of antioxidant vitamins (C and E).
Celem badań było wyjaśnienie wpływu tłuszczu ryb morskich o różnym stopniu utlenienia na organizm świnek morskich w warunkach spożywania aterogennej diety. Chodziło m.in. o uzyskanie odpowiedzi czy spożywanie ryb morskich zawierających tłuszcz utleniony może korzystnie wpływać na gospodarkę lipidową ustroju w warunkach hipercholesterolemii. Badano także zawartość w ustroju witamin antyoksydacyjnych. Doświadczenie przeprowadzono na świnkach morskich samcach, którym podawano przez 12 tygodni określone diety. Grupa kontrolna I otrzymywała granulowaną dietę hodowlaną LSK firmy „Bacutil", grupa kontrolna II diety j. w. z dodatkiem 0,1% cholesterolu. Grupom badanym podawano ryby morskie z dodatkiem 0,1% cholesterolu – grupie III rybę świeżą, grupie IV rybę z tłuszczem utlenionym. Ogólna zawartość tłuszczu w dietach doświadczalnych wynosiła ok. 14% kcal. Wyniki badań masy ciała i przyrostów masy ciała wykazały, że dodatek cholestrolu do diety hodowlanej miał ujemny wpływ na ustrój zwierząt, natomiast dodatek do diety ryby świeżej nie wpływał na tempo wzrostu zwierząt w porównaniu z grupą kontrolną II. Najmniejszą masę ciała i przyrosty masy ciała stwierdzono w grupie otrzymującej rybę z tłuszczem utlenionym. W grupach doświadczalnych, tj. otrzymujących badane ryby nastąpiło powiększenie masy wątroby. W tych grupach stwierdzono obniżenie wartości hemoglobiny i hematokrytu. Dodatek do diety hodowlanej cholesterolu (dieta kontrolna II) spowodował istotny wzrost cholesterolu całkowitego w surowicy krwi, natomiast w grupie zwierząt otrzymujących rybę świeżą nastąpił spadek zawartości cholesterolu w porównaniu z grupą kontrolną II a w grupie której podawano rybę z tłuszczem utlenionym - wzrost zawartości cholesterolu. Zawartość cholesterolu w LDL była najniższa w grupie kontrolnej I a najwyższa w grupie otrzymującej rybę z tłuszczem utlenionym. Zawartość cholesterolu w HDL był a najniższa w grupie kontrolnej I. W grupie otrzymującej rybę świeżą zawartość cholesterolu w HDL była wyższa niż w grupie kontrolnej I i II a najwyższa w grupie której podawano rybę z tłuszczem utlenionym. Zawartość nadtlenków lipidowych w surowicy krwi była najwyższa w grupie, której podawano rybę z tłuszczem utlenionym, najniższa w grupie kontrolnej I. Stwierdzono również, że w grupie zwierząt otrzymujących w diecie rybę z tłuszczem utlenionym obniżyła się zawartość tokoferolu i kwasu askorbinowego w surowicy krwi oraz zawartość kwasu askorbinowego w nadnerczach.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1991, 17(41), 2; 159-169
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Fatty acid profile of the fat in selected smoked marine fish
Autorzy:
Regulska-Ilow, B.
Ilow, R.
Konikowska, K.
Kawicka, A.
Rozanska, D.
Bochinska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/873746.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
marine fish
fish
smoked fish
fatty acid profile
fat
fish fat
cholesterol
human nutrition
diet
Opis:
Background. Fish and marine animals fat is a source of unique long chain polyunsaturated fatty acids (LC-PUFA): eicosa- pentaenoic (EPA), docosahexaenoic (DHA) and dipicolinic (DPA). These compounds have a beneficial influence on blood lipid profile and they reduce the risk of cardiovascular diseases, atherosclerosis and disorders of central nervous system. The proper ratio of n-6/n-3 fatty acids in diet is necessary to maintain a balance between the effects of eicosanoids synthesized from these acids in the body. Objective. The aim of this study was the evaluation of total fat and cholesterol content and percentage of fatty acids in selected commercial smoked marine fish. Material and methods. The studied samples were smoked marine fish such as: halibut, mackerel, bloater and sprat. The percentage total fat content in edible muscles was evaluated via the Folch modified method. The fat was extracted via the Bligh-Dyer modified method. The enzymatic hydrolysis was used to assesses cholesterol content in samples. The content of fatty acids, expressed as methyl esters, was evaluated with gas chromatography. Results. The average content of total fat in 100 g of fillet of halibut, mackerel, bloater and sprat amounted respectively to: 14.5 g, 25.7 g, 13.9 g and 13.9 g. The average content of cholesterol in 100 g of halibut, mackerel, bloater and sprat was respectively: 54.5 mg, 51.5 mg, 57.5 mg and 130.9 mg. The amount of saturated fatty acids (SFA) was about % of total fatty acids in the analyzed samples. The oleic acid (C18:1 n-9) was the major compound among monounsaturated fatty acids (MUFA) and amounted to 44% of these fatty acids. The percentage of polyunsaturated fatty acids (PUFA) in halibut, mackerel, bloater and sprat was respectively: 31.9%, 45.4%, 40.8% and 37.0%. The percentage of n-3 PUFA in mackerel and bloater was 30.1% and 30.2%, while in halibut and sprat was lower and amounted to 22.5% and 25.6%, respectively. Conclusions. In terms of nutritional magnitude the meat of mackerel and herring, compared to the meat of sprat and halibut has a much better n-3 PUFA content, while relatively low content of cholesterol.
Wprowadzenie. Tłuszcz pochodzący z ryb i zwierząt morskich zawiera unikalne długołańcuchowe wielonienasycone kwasy tłuszczowe (ang.: long chain polyunsaturated fatty acids, LC-PUFA), tj. kwas eikozapentaenowy (EPA) oraz kwas dokozaheksaenowy (DHA). Wpływają one korzystnie na profil lipidowy krwi, zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych, miażdżycy, nowotworów oraz zaburzeń ośrodkowego układu nerwowego. Odpowiednia proporcja kwasów tłuszczowych n-6/n-3 w diecie jest niezbędna dla zachowania równowagi pomiędzy skutkami działania eikozanoidów, powstających z tych kwasów w organizmie. Cel. Celem badania była ocena zawartości tłuszczu ogółem i cholesterolu oraz procentowego udziału kwasów tłuszczowych w wybranych wędzonych rybach morskich, dostępnych w handlu detalicznym. Materiał i metody. Materiał do badań stanowiły morskie ryby wędzone tj.: halibut, makrela, pikling i szproty. Zawartość procentową tłuszczu całkowitego w tkance mięsnej oznaczono zmodyfikowaną metodą Folch ’a. Tłuszcz rybi wyekstrahowano za pomocą zmodyfikowanej metody Bligh’a-Dyer ’a. Zawartość cholesterolu oznaczono metodą enzymatycznej hydrolizy. Skład kwasów tłuszczowych w postaci estrów metylowych oznaczono metodą chromatografii gazowej. Wyniki. Średnia zawartość tłuszczu w 100 g filetów z halibuta, makreli, śledzia-piklinga i szprotach wynosiła odpowiednio: 14,5 g, 25,7 g, 13,9 g i 13,9 g. Średnia zawartość cholesterolu w 100 g halibuta, makreli, piklinga i szprotach wynosiła odpowiednio: 54,5 mg, 51,5 mg, 57,5 mg i 130,9 mg. Kwasy tłuszczowe nasycone (NKT) stanowiły % sumy wszystkich kwasów tłuszczowych (KT). Dominującym KT jednonienasyconym (JNKT) był kwas oleinowy (C18:1 n-9) i stanowił około 44% udziału wszystkich JNKT. Udział wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (WNKT) w halibucie, makreli, piklingu i szprotach wynosił odpowiednio: 31,9%, 45,4%, 40,8% i 37,0%. Udział WNKT n-3 w makreli i piklingu był zbliżony i wynosił odpowiednio 30,1% i 30,2%, natomiast w halibucie i szprotach był niższy i wynosił odpowiednio 22,5% i 25,6%. Wnioski. Pod względem dietetycznym mięso makreli i śledzia, w porównaniu do mięsa halibuta i szprota charakteryzuje się znacznie lepszym udziałem WNKT n-3, przy jednoczesnej stosunkowo niewielkiej zawartości cholesterolu.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2013, 64, 4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Fish remains, mostly otoliths, from the non-marine early Miocene of Otago, New Zealand
Autorzy:
Schwarzhans, W.
Scofield, R.P.
tennyson, A.J.D.
Worthy, J.P.
Worthy, T.H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/23337.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Paleobiologii PAN
Tematy:
fish remains
remains
otolith
Early Miocene
Miocene
Otago
New Zealand
Pisces
Eleotridae
Galaxiidae
Retropinnidae
Mataichthys
freshwater fish
Bannockburn Formation
Mataichthys bictenatus
Galaxias angustiventris
Galaxias bobmcdowalli
Galaxias brevicauda
Galaxias papilionis
Galaxias parvirostris
Galaxias tabidus
Prototroctes modestus
Prototroctes vertex
Mataichthys procerus
Mataichthys rhinoceros
Mataichthys taurinus
Opis:
Fish remains described from the early Miocene lacustrine Bannockburn Formation of Central Otago, New Zealand, consist of several thousand otoliths and one skeleton plus another disintegrated skull. One species, Mataichthys bictenatus Schwarzhans, Scofield, Tennyson, and T. Worthy gen. et sp. nov., an eleotrid, is established on a skeleton with otoliths in situ. The soft embedding rock and delicate, three−dimensionally preserved fish bones were studied by CT−scanning technology rather than physical preparation, except where needed to extract the otolith. Fourteen species of fishes are described, 12 new to science and two in open nomenclature, representing the families Galaxiidae (Galaxias angustiventris, G. bobmcdowalli, G. brevicauda, G. papilionis, G. parvirostris, G. tabidus), Retropinnidae (Prototroctes modestus, P. vertex), and Eleotridae (Mataichthys bictenatus, M. procerus, M. rhinoceros, M. taurinus). These findings prove that most of the current endemic New Zealand/southern Australia freshwater fish fauna was firmly established in New Zealand as early as 19–16 Ma ago. Most fish species indicate the presence of large fishes, in some cases larger than Recent species of related taxa, for instance in the eleotrid genus Mataichthys when compared to the extant Gobiomorphus. The finding of a few otoliths from marine fishes corroborates the age determination of the Bannockburn Formation as the Altonian stage of the New Zealand marine Tertiary stratigraphy.
Źródło:
Acta Palaeontologica Polonica; 2012, 57, 2
0567-7920
Pojawia się w:
Acta Palaeontologica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 36

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies