Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "laktozy" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 31
Tytuł:
O miareczkowym oznaczaniu laktozy i sacharozy obok siebie
Opredelenie laktoza i sakharoza nakhodjashhikhsja sovmestno pri pomoshhi titravanija
On the estimation of lactose and saccharose existing together in a solution by means of titration
Autorzy:
Rozental, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/875529.pdf
Data publikacji:
1958
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
laktoza
sacharoza
zawartosc
produkty spozywcze
oznaczanie
metoda miareczkowa
lactose
saccharose
content
food product
determination
titration method
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1958, 09, 5
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
O niektórych warunkach izomeryzacji laktozy
O nekotorykh uslovijakh izomerizacii laktozy
On the conditions of lactose isomerization
Autorzy:
Zagrodzki, S.
Król, B.W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1836065.pdf
Data publikacji:
1969
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Źródło:
Roczniki Technologii i Chemii Żywności; 1969, 15; 189-200
0080-374X
Pojawia się w:
Roczniki Technologii i Chemii Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie niektórych biotechnicznych metod w celu zwiększenia rozkładu laktozy lub zapobieżenia wtórnemu zakwaszeniu twarogowych serów pleśniowych
Primenenie nekotorykh biotekhniceskikh metodov dlja uvelicenija raspredelenija laktozy ili predotvrashhenija vtoricnoj zakvaski tvorozhnykh syrov
Application of some biotechnical means for increasing the rate of decomposition of lactose in the mould-ripened fat quarg cheese or preventing its reacidification
Autorzy:
Pianowski, E.
Dłużewski, M.
Jakubczykowa, E.
Korolczukowa, E.
Pilarska, A.
Skrzyńska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1836075.pdf
Data publikacji:
1969
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Źródło:
Roczniki Technologii i Chemii Żywności; 1969, 15; 101-114
0080-374X
Pojawia się w:
Roczniki Technologii i Chemii Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Znaczenie nietypowych w stosunku do laktozy bakterii grupy Coli w sanitarnej ocenie wody Część II. Charakterystyka biochemiczna wyizolowanych szczepów
Oboznacenie ne tipicnyh po otnoszenijo k laktoze bakterii gruppy Coli v sanitarnoi ocenke vody. Cast II. Biohimceskaja zharakteristika vyizolirovannyh sztammov
The significance of aberrant coliforms for water analysis II. Biochemical characteristics of isolated strains
Autorzy:
Zieminska, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/875398.pdf
Data publikacji:
1970
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
laktoza
bakterie
Escherichia coli
badania sanitarne
ocena
wody
analiza biochemiczna
szczepy
kal
scieki
lactose
bacteria
sanitary research
evaluation
water
biochemical analysis
strain
feces
sewage
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1970, 21, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Znaczenie nietypowych w stosunku do laktozy bakterii grupy Coli w sanitarnej ocenie wody. Część III. Przeżywalność w wodzie
Znacenie netipicnyh po otnoszenii k laktozu bakterii gruppy kiszecnoi palocki pri sanitarnoi ocenke vody
The significance of aberrant coliforms for water analysis III. Survival in water
Autorzy:
Zieminska, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/875077.pdf
Data publikacji:
1970
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
przezywalnosc bakterii
bakterie
woda
laktoza
Escherichia coli
zanieczyszczenie wod
badania naukowe
szczepy
probki
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1970, 21, 3
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Częstość występowania w wodzie nietypowych w stosunku do laktozy bakterii grupy Coli
The frequency of occurance of non-typical lactose-fermenting coliforms (Lnt) in water
Autorzy:
Zieminska, S.
Haman, S.
Hrynko, N.
Mackiewicz, K.
Plata, D.
Sinkiewicz, J.
Smolarek, E.
Wasilewska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877283.pdf
Data publikacji:
1977
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
Escherichia coli
laktoza
woda
proba wodna
woda pitna
wymagania sanitarne
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1977, 28, 6
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania nad mechanizmami działania laktozy na jelitowy transport fosforanów
Issledovanie mekhanizma dejjstvija laktozy na kishechnoe vsasyvanie fosfatov
Studies on the mechanisms of lactose action on intestinal transport of phosphates
Autorzy:
Wasilewska, H.
Staniszewska-Borkowska, J.
Poniatowski, L.
Lorenc, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2188340.pdf
Data publikacji:
1980
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Diagnostyki Laboratoryjnej
Źródło:
Diagnostyka Laboratoryjna; 1980, 16, 1; 47-52
0867-4043
Pojawia się w:
Diagnostyka Laboratoryjna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ laktozy na gospodarkę wapniowo-fosforanową
Vlijanie laktozy na obmen kalcija i fosfatov
Lactose effect on calcium-phosphorus metabolism
Autorzy:
Dębiec, H.
Przybylska, M.
Lorenc, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2188012.pdf
Data publikacji:
1984
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Diagnostyki Laboratoryjnej
Źródło:
Diagnostyka Laboratoryjna; 1984, 20, 2-3; 95-99
0867-4043
Pojawia się w:
Diagnostyka Laboratoryjna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ laktozy na jelitowy transport fosforanów (Pi)
Vlijanie laktozy na kishechnyjj transport fosfatov (Pi)
Lactose effect on intestinal phosphate transport
Autorzy:
Dębiec, H.
Lorenc, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2188006.pdf
Data publikacji:
1984
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Diagnostyki Laboratoryjnej
Źródło:
Diagnostyka Laboratoryjna; 1984, 20, 2-3; 102-107
0867-4043
Pojawia się w:
Diagnostyka Laboratoryjna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effect of the content of lactose and nitrogen compounds in medium on the dynamics of propionic acid fermentation
Dynamika fermentacji propionowej w zaleznosci od zawartosci laktozy i zwiazkow azotowych w pozywce
Autorzy:
Kujawski, M.
Rymaszewski, J.
Cichosz, G.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1372801.pdf
Data publikacji:
1995
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
kwas propionowy
bialka serwatkowe
Propionibacterium acidi-propionici
fermentacja propionowa
mleczarstwo
Propionibacterium thoenii
biomasa
bakterie
laktoza
Propionibacterium jenseni
kazeina
Opis:
The effect of the content of lactose, casein and whey protein in whey-based medium on the course and yield of propionic acid fermentation was studied. Neither the type of proteins nor the lactose content affected the time of propionic acid fermentation. Whey protein increased the yield of biomass more efficiently than casein. Independently on the proteins, the increase in the medium lactose content up to 60 g/L resulted in higher percentage of propionic acid in the volatile fatty acids produced. The highest yield of propionic acid (22.389 g/L) and biomass (7.2 g/L) was obtained upon cultivation in the medium with the addition of whey protein (3 g/L) and lactose (up to 60 g/L).
W ramach przeprowadzonych badań oceniono wpływ poziomu laktozy oraz kazeiny i białek serwatkowych w pożywce z serwatki na przebieg i wydajność fermentacji propionowej. Stwierdzono, że czas fermentacji propionowej na pożywce z serwatki nie był uzależniony ani od rodzaju związków azotowych, ani od zawartości laktozy. Dodatek białek serwatkowych do pożywki w większym stopniu niż kazeina przyczyniał się do zwiększenia plonu biomasy bakterii propionowej (rys. 1, rys. 2). Niezależnie od rodzaju związków azotowych (rys. 3) podwyższenie zawartości laktozy do 60 g/L powodowało zwiększenie udziału kwasu propionowego w mieszaninie wytwarzanych lotnych kwasów tłuszczowych. Najwyższą wydajność kwasu propionowego (22,389 g/L) i biomasy bakterii fermentacji propionowej (7,2 g/L) otrzymano w hodowli z dodatkiem białek serwatkowych (3 g/L) i laktozy (do 60 g/L) (tabl. 10).
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1995, 04, 1; 70-81
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Technologiczne oraz zywieniowe aspekty enzymatycznej hydrolizy laktozy
Autorzy:
Kowalewska-Piontas, J
Bednarski, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/825885.pdf
Data publikacji:
1999
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
nietolerancja
przewod pokarmowy
beta-galaktozydaza
przyswajalnosc
enzymy
hydroliza enzymatyczna
metabolizm
laktoza
zywienie czlowieka
intolerance
gastrointestinal tract
beta-galactoside
digestibility
enzyme
enzymatic hydrolysis
metabolism
lactose
human nutrition
Opis:
Metabolizm laktozy związany jest z jej enzymatyczną hydrolizą z udziałem β-galaktozydazy. Nieobecność enzymu lub jego słaba aktywność w przewodzie pokarmowym konsumentów jest przyczyną nietolerancji laktozy. Enzymatyczna hydroliza laktozy sprzyja w łagodzeniu jej nietolerancji i może być stosowana w technologii mleka bezlaktozowego, koncentratów cukrowych z serwatki lub filtratu (z ang. permeat) pozostającego po frakcjonowaniu składników mleka technikami membranowymi.
The absorption of lactose requires its enzymatic hydrolysis by β-galactosidase. The lack of this enzyme or its low intestinal activity lead to lactose malabsorption in humans. Enzymatic hydrolysis of lactose diminish symptoms of lactose intolerance. This process can be used in production of low lactose content milk and concentrated lactose syrups from whey or milk permeate.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 1999, 06, 4; 54-62
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Aktywnosc przeciwutleniajaca handlowych preparatow bialek serwatkowych
Antioxidant activity of commercial preparations of whey proteins
Autorzy:
Worobiej, E
Wujkowska, A
Druzynska, B
Wolosiak, R
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826640.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
bialka serwatkowe
preparaty bialkowe
przeciwutleniacze
aktywnosc przeciwutleniajaca
zawartosc bialka
zawartosc laktozy
laktoza
preparat WPI 95
preparat WPC 60
preparat WPC 80
Opis:
W pracy badano właściwości przeciwutleniające handlowych preparatów białek serwatkowych różniących się zawartością białka i laktozy. Aktywność przeciwutleniającą preparatów określano wobec kationorodników ABTS•+ i nadtlenków w emulsji kwasu linolowego. Oznaczenia przeprowadzone w celu scharakteryzowania białek preparatów serwatkowych wykazały, że preparat WPI 95 cechował się zarówno największą powierzchniową hydrofobowość aromatyczną, jak i największą zawartością dostępnych grup tiolowych i lizyny. Wszystkie preparaty charakteryzowały się dobrą aktywnością przeciwrodnikową wobec syntetycznych kationorodników ABTS•+. Najskuteczniejszą dezaktywację rodników ABTS•+ wykazały preparaty WPC 60 i WPC 80 (ok. 76 %), a najmniejszą preparat WPI 95 (ok. 65 %). Spośród badanych preparatów największą aktywność przeciwutleniającą wobec emulsji kwasu linolowego stwierdzono w przypadku WPC 34 i WPC 60, w których oprócz białek występuje w znacznych ilościach laktoza. Może to świadczyć o interakcji tych składników i ich wzmożonym wpływie na aktywność przeciwutleniającą.
In the study, the antioxidant properties were investigated of commercial preparations of whey proteins that varied in the contents of protein and lactose. Antioxidant activity of those preparations was determined towards the ABTS radical cations and the peroxides in the linoleic acid emulsion. The determinations performed to characterize the proteins contained in the commercial preparations of whey proteins proved that the WPI 95 preparation was characterized by both the highest aromatic surface hydrophobicity and the highest contents of available groups of thiol and of lysine. All the preparations exhibited a high antiradical activity towards ABTS. The WPC 60 and WPC 80 preparations showed the most effective deactivation of the ABTS radicals (approx. 76 %), whereas the lowest – the WPI 95 preparation (approx. 65 %). Among the preparations investigated, the highest antioxidant activity towards the linoleic acid emulsion was found in the case of WPC 34 and WPC 60, in which, except for proteins, the lactose was present in high amounts. This may suggest the interaction of those components and their increased impact on antioxidant activity.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2008, 15, 4; 35-42
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Anti-solvent sonocrystallisation of lactose
Autorzy:
Patel, S.R.
Murthy, Z.V.P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/185611.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
n-propanol
odzyskiwanie laktozy
antyrozpuszczalnik
lactose recovery
anti-solvent
sonocrystallisation
Opis:
The present work deals with ultrasound assisted crystallisation of lactose from lactose solution. The crystallisation of lactose was completed rapidly by applying the ultrasound waves in the presence of an anti-solvent (n-propanol), at the room temperature (30š3°C). The yield of lactose was found to be more than 85% (w/w) in 4 minutes of sonication. The spread of the crystal size distribution was found to decrease with increase in sonication time.
Źródło:
Chemical and Process Engineering; 2011, 32, 4; 379-389
0208-6425
2300-1925
Pojawia się w:
Chemical and Process Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Hipolaktazja, zespół złego wchłaniania laktozy, nietolerancja laktozy
Autorzy:
Mądry, Edyta
Krasińska, Beata
Walkowiak, Jarosław
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/552928.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Stowarzyszenie Przyjaciół Medycyny Rodzinnej i Lekarzy Rodzinnych
Tematy:
hipolaktazja
zespół złego wchłaniania laktozy
nietolerancja laktozy
Źródło:
Family Medicine & Primary Care Review; 2011, 2; 334-336
1734-3402
Pojawia się w:
Family Medicine & Primary Care Review
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Immobilization of Aspergillus oryzae Β galactosidase on concanavalin A-layered calcium alginate-cellulose beads and its application in lactose hydrolysis in continuous spiral bed reactors
Autorzy:
Ansari, S. A
Husain, Q.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/779751.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
Β galaktozydazy
unieruchomienie
celulozowy alginian
konkanawalina A
reaktor spiralny
hydroliza laktozy
β-galactosidase
immobilization
cellulose-alginate
concanavalin A
spiral bed reactor
lactose hydrolysis
Opis:
In this study, Aspergillus oryzae Β galactosidase was immobilized on concanavalin A layered calcium alginate-cellulose beads as a bioaffi nity support. Immobilized enzyme showed a remarkable broadening in temperature-activity profi les as compared to the native enzyme and exhibited 65% activity in the presence of 5% galactose. Michaelis constant (Km) was 2.57 mM and 5.38 mM for the free and the immobilized Β galactosidase, respectively. Crosslinked Β galactosidase showed greater catalytic activity in the presence of Mg2+ and was more stable during storage at 4°C for 6 weeks. Immobilized enzyme hydrolyzed 67% lactose in milk in 8 h and 85% lactose in whey in 9 h in the stirred batch process at 50oC. The continuous hydrolysis of lactose by crosslinked Β galactosidase in spiral bed reactor exhibited 93% and 88% hydrolysis of lactose at flow rate of 20 ml/h and 30 ml/h, after 1 month operation, respectively.
Źródło:
Polish Journal of Chemical Technology; 2011, 13, 4; 15-20
1509-8117
1899-4741
Pojawia się w:
Polish Journal of Chemical Technology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 31

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies